Как надо кормить свиней. Можно ли давать свиньям жмых и шроты
И
свинья любит травку, или
как вырастить поросенка
без лишних затрат и хлопот
По радио и
телевизору твердят нам, что в
Иркутской области сокращается
производство мяса. Это находит
подтверждение и в его ценах на
рынке. Согласитесь, они кусаются.
Особенно сильно они ударяют по
карману неработающих пенсионеров.
Осмелюсь
предложить имеющим дачи наш метод
откорма поросенка. Бытует в народе,
что свиней выращивать невыгодно —
слишком много они едят, и,
следовательно, им надо много
кормов, а они сейчас дорогие. Мы
считаем наш метод выгодным.
Полученное в этом году мясо
обошлось нам за килограмм по 15
рублей. Впечатляет?
При нашем
методе основными кормами для
свиней являются трава и отруби, а не
дорогие комбикорм и картошка.
Причем трава и отруби
скармливаются в сыром виде. В нашем
климате "большая" трава
начинается с середины июня, поэтому
до нее-то и надо прокормить
поросенка другими кормами. Если
начать подготавливаться к
выращиванию поросенка сейчас, в
начале зимы, то можно вполне успеть.
Во-первых, не
выбрасывайте, копите очистки от
овощей. Они-то и будут кормом вашему
поросенку, пока не подрастет трава.
На холоде овощные отходы можно
хранить до мая. Не переживайте, если
отходов будет много и они оттают.
Сложите их в емкость (бочку, бачок,
на худой конец просто в ящик),
проложив пленкой в виде мешка,
чтобы сок не вытекал. Посолите,
утрамбуйте их, и пусть они киснут.
Свиньи охотнее поедают кислый (но
не гнилой) корм. Чем больше вы
заготовите отходов, тем меньше вам
потребуется отрубей.
Во-вторых,
зимой ежемесячно чтобы не было
накладно, откладывайте деньги на
покупку поросенка, а также не спеша,
по мешку в месяц, покупайте отруби.
Благо сейчас они продаются в
розницу. На одного поросенка при
нашем методе откорма с мая по
сентябрь (включительно)
потребуется 3-4 мешка отрубей. Плюс 2
мешка в октябре, если захотите
иметь и сало. Всего надо 5-6 мешков.
В третьих,
ваш огород будет чист от сорняков,
так как на корм поросенку идет
любая трава, кроме ядовитой и ботвы
помидоров и картошки. Особенно
поросята любят крапиву и мокрец. На
худой конец, можно просто
заваривать измельченную овсяную
солому или сено. В сентябре, когда
пожухнет трава, подойдет ботва
моркови, свеклы, листья капусты,
мелкая картошка. В пищу поросенку
идет даже сухая (побитая
заморозком) ботва огурцов и
кабачков, листья и плесневелые
ягоды земляники, а также корни
травы (естественно без земли), то
есть почти все, что вы раньше
складывали в компостную кучу. Не
печальтесь, что у вас не будет много
компоста, зато у вас будет в течение
всего лета великолепная подкормка —
навозная жижа, а также навоз на
следующий год и 40-50 кг мяса.
Трудоемкость
заключается в сборе, а главное — в
измельчении травы. Для этого можно
приспособить внуков и других
домочадцев, которые приезжают
только на выходные. Измельчение
травы лучше проводить топором на
чурке, чем мельче, тем лучше. При
измельчении в пищу поросенку идут
не только листья и тонкие стебли, но
и становятся доступными для
поедания толстые стебли, корни и
жесткие листья осок и злаков. Если
их не измельчать, то тогда поросята
их не съедают, и они уходят в отход.
Лучше иметь две емкости. Из одной
скармливать, в другую складывать
измельченную траву. Чтобы трава не
сохла и не портилась, ее необходимо
посолить, утрамбовать и залить
водой. Пусть трава киснет.
Весной
(апрель-май) вы покупаете поросенка.
Если вы никогда не выбирали его и не
умеете это делать, то лучше
пригласить знающего знакомого, ибо
30, а то и все 50% успеха при откорме
зависит от выбора поросенка. Если
вы купите слабого или беспородного,
то можете не только намаяться и не
получить прибыли, но и даже не
оправдать затрат.
Итак, вы
купили двухмесячного поросенка. До
трех месяцев его необходимо
кормить 4 раза в день по 2- 2,5 литра в
раз (8-10 литров в день) вареными
отходами, собранными вами зимой,
постепенно добавляя в них
измельченную сырую траву, отруби и
соль. Еда должна быть полужидкая.
Солить (но не пересаливать) надо
обязательно, чтобы лучше работал
кишечник (не было поноса). Поросята
очень чувствительны, легко
возбуждаются, поэтому надо беречь
их нервы, кормить в одно и тоже
время, а в период откорма не
тревожить попусту. Поросенок знает
свою норму и больше не съест.
Наблюдайте за ним, постепенно
увеличивайте норму одного
кормления от 2-х литров до 1-1,5 ведер
в раз при откорме. Сытый поросенок
молчит, кричать начинает, когда
голоден или подходит время
кормления.
Вашему
поросенку исполнилось 3 месяца, он
подрос, желудок его достаточно
растянулся и привык к сырой траве.
Теперь переводите его на
трехразовое питание, сохранив при
этом прежнюю суточную норму корма,
и на одну измельченную траву,
посыпанную отрубями, солью и
залитую холодной водой. То есть,
если вы, например, давали ему одно
ведро в день, деля его на 4
кормления, то теперь это же ведро
делится на 3. Таким образом, разовая
норма кормов будет увеличена, а
суточная останется прежней. Если у
вас еще остались зимние отходы, то
добавляйте их в корм вареными уже в
качестве "вкусненького" для
запаха. Кроме них, для
"вкусненького" можно
добавлять сыворотку, соленую рыбу,
грибы (в вареном виде), кухонные
помои, рассол, прокисшую капусту,
огурцы — то есть все, что есть под
рукой. На худой конец, просто воду
от вареной картошки. Не балуйте
поросенка "вкусненьким", а то
он не будет есть основной корм.
Периодически между кормлениями
давайте поросенку глину, древесный
уголь и воду, желательно с
небольшим количеством отрубей.
Глина необходима, так как содержит
много нужных солей, а древесный
уголь — чтобы его грызть и ломать
ненужные черные зубы. Чаще в корм
добавляйте понемногу полынь, чтобы
не было глистов. Необходимо, чтобы в
корыте после кормления оставалось
немного еды. Если поросенок съедает
все, то увеличивайте норму.
По мере роста
поросенка увеличивайте количество
отрубей от жменьки до 0,5 ведра в раз
во время откорма, если нет других
кормов. Откорм обычно длится 1
месяц. Как правило, это октябрь. В
это время поросенок быстро
набирает вес — в сутки примерно на
0,5 килограмма. Старайтесь не
беспокоить его зря. Перед тем, как
войти к нему, обязательно
предупредите его голосом, чтобы он
не волновался. В период откорма ему
нужны покой, темнота и вволю еды.
Тогда он больше лежит и копит сало.
Свиньи
чистоплотные, понятливые и
ласковые животные. Общаться с ними
— одно удовольствие, поэтому
заранее настройте себя на то, что вы
съедите поросенка, что вы растите
его на мясо. Часто повторяйте это,
когда будете его чесать и гладить, а
то есть мясо своего поросенка будет
нелегко.
Основные
затраты (в ценах 2000 года):
— покупка
поросенка 400-500 рублей.
— отруби
(сейчас можно купить) от двух рублей
за 1 кг. В мешке — 30 кг. Итого: 6 мешков
по 30 кг по 2 рубля/кг = 360 рублей.
Всего: 860
рублей.
А мяса в
среднем вы получите 50 кг. Значит,
килограмм обойдется вам в 17 рублей!
Если у вас
будет своя картошка или другие
корма, то меньше надо отрубей и,
естественно, мясо обойдется еще
дешевле. Правда, это безвылазное
житье на даче, труд, но мы, как
правило, его никогда не оцениваем в
деньгах. Если учесть, что в Европе
свирепствует бешенство животных,
то иметь свое мясо — это ваше
здоровье.
Соберитесь и
попробуйте наш метод откорма
поросенка, и ей богу, вы не
пожалеете.
Эльвира
ТИТКОВА,
фермер.
Когда вы собрались выращивать свиней и уже подготовили помещение, стоит задуматься про кормление свиней. Чтобы животное росло здоровое, нужно подобрать правильное кормление.
Каждому свиноводу хочется, чтобы быстро росли его свиньи, но при этом потратить на питание как можно меньше денег.
1 Что необходимо знать перед покупкой корма?
- Возраст свиней. Это важно знать, ведь кормление поросят-сосунов отличается от рациона кормления свиней, а кормление свиноматок требует тщательного подбора корма.
- Достаточное количество средств для покупки заводского корма. Если средств недостаточно, можно готовить домашний корм самому.
- Будет ли возможность для закупки качественных премиксов и минеральных добавок для того, чтобы вырастить свинью. Если рацион свиней на откорме будет сбалансированным и будет использоваться комбикорм и кормовые добавки для свиней, то у животного быстрее наберется масса.
- Будите ли вы включать в рацион свиней на откорме зерно, или предпочитаете обходиться корнеплодами, травой и отходами пищи с кухни.
2 Режимные нормы кормления свиней
- Кормление вволю. При таком режиме корм предоставляется для поросят в неограниченном доступе. Таким методом обычно пользуются для того, чтобы выкормить поросят-отъемышей.
- Нормированное. При нормированном приеме пищи корм должен даваться два или три раза в день. Оно подойдет для кормления свиноматки после опороса и для поросят на доращивании.
- Ограниченное. Такое кормление заключается в том, чтобы ограничить количество корма для свиней или давать менее жирную пищу с использованием грубых кормов. Этот тип применяется для свиноматок при супоросности (свиноматки набирают меньше жира).
2.1 Рацион и кормление свиней разных возрастов
Чтобы свинья выросла здоровой для начала необходим правильный откорм для поросят и трепетный уход за ними. После рождения они поглощают материнское молоко, но на пятые сутки его начинает не хватать для растущего организма. Можно ли осуществлять подкорм новорожденных поросят и как кормить поросят? Об этом речь пойдет далее.
2.2 Кормление поросят-сосунов
Приучать к кормам поросят-сосунов следует с 5 дня после рождения, так как у них уже начинают резаться зубы. Можно давать немного поджаренных зерен гороха, ячменя, кукурузы. Возможно появления кишечных проблем. Чтобы они не развивались, в пищу добавляют ацидофильную простоквашу. Так же уже можно включать в их рацион древесный уголь , мел, костную муку и специальные корма с премиксами. С десятидневного возраста поросятам можно начинать скармливать мелко потертую морковь, чуть позже добавляют немного тыкву, свеклы и силос . Вареный картофель начинают давать с трехнедельного возраста.
С раннего возраста в кормушке поросятам-сосунам необходимо подкладывать небольшие пучки сена. Если производить правильный уход за животными, то они быстро начинают расти и набирать вес, их масса за первую неделю может увеличиться вдвое. Поросенок должен переставать сосать и научиться питаться самостоятельно к полутора месяцам, что бы забрать от него свиноматку.
Кормление свиноматок меняется. Для прекращения лактации их переводят на сухие корма и убирают сочные. Необходимо четко знать, чем кормить месячных поросят. До 55 дневного возраста желательно прикармливать животное специальной смесью в сухом виде:
- пшеница – 10%;
- овес плющенный – 10%;
- соевый шрот – 8%;
- ячмень – 32%;
- рыбная мука – 19%;
- биокорм – 8%;
- обрат – 7%;
- кукуруза – 5%;
- премикс, соль и минеральные добавки – 1%.
2.3 Доращивание подсвинков
Выращивание поросят от 1 и до 6 месяцев очень ответственное дело. В этот период у них начинает формироваться костяк и мышечная ткань. Потом на этой базе отложится сало. Важно определиться, чем кормить маленьких поросят дальше, каким кормом – сухим или влажным.
К двум месяцам поросенок может набрать больше 20 кг веса. Хорошо, если свиновод правильно рассчитал время покупки поросят, и выращивание откармливаемых поросят пришлось на летний период. Обилие зеленого корма облегчает уход и кормление поросят. Настоящим лакомством в это время является картофельное пюре, добавленное в травяную массу.
2.4 Мясной откорм свиней
Для начала необходимо определиться, для каких целей выращивается свинья — на мясо или на сало. А потом чем кормить свиней и как кормить свиней. На мясной откорм предпочтительней поросенок 3 месяцев набравший 25-30 кг живого веса. 4 – 4,5 месяца придется кормить свиней, чтобы они набрали не малый вес (до 125 кг и больше). Подсчитано насколько увеличивается среднесуточный привес в живом весе – до 650 г.
Чем лучше кормить свиней, тем качественнее и полезней будет мясо. Чтобы откормить взрослую свинью и для быстрого роста, лучше использовать заводские комбикормы. Количество комбикорма должно быть не мене 70% от дневного рациона. Остальной рацион можно заполнить меленой рожью, соей, кормит овсом, рапсовым шротом.
Как правильно кормить свиней, которые считаются опоросившимися, зависит от их возраста и массы. В основным,их пища – сочные корма, зелень, картофель, бобовые и минеральные подкормки. Важно, чтобы в рацион свиноматок был включен мел или известняк для большого количества кальция в организме. Недостаток кальция влияет на качественное оплодотворение.
Сколько корма будет потрачено на откорм рассчитывает каждый сам, но в среднем его уходит около 4 корм. ед. на 1 кг живого веса.
2.5 Кормление вьетнамских свиней
Вьетнамские вислобрюхие свиньи требуют определенные знания, правильный уход и содержание при их выращивании. Вьетнамские поросята и свиньи неприхотливы в пище, но их рацион должен быть тщательно подобранный и сбалансированный.
2.6 Чем кормить вьетнамских свиней?
Пищеварительный тракт вьетнамок немного отличается от обычных свиней. Их желудок имеет маленький объем и тонкий по диаметру кишечник. Из-за этого их пища быстро проходит через пищеварительный тракт. Вислобрюхие поросята и свиньи плохо переваривают цельные зерна злаковых, корма грубого помола, жесткую солому, свеклу кормовую.
Важно не перекармливать при содержании вьетнамских свиней в домашних условиях. Хоть они и всеядны, рацион нужно контролировать и давать корма способствующие отложению жира и росту мяса. Обязательно свиньи должны есть правильно приготовленный комбикорм . При откорме свиней комбикормами среднего помола получается значительная экономия средств. Очень важно давать витаминные корма в сыром виде, их нельзя варить. К этим кормам относятся кабачок, тыква, сено бобовых трав, морковь.
Чтобы накормить свиней можно приготовить комбикорм следующего состава:
- ячмень -40%;
- пшеница – 30%;
- горох – 10%;
- кукуруза – не более 10%, так как ее увеличение способствует ожирению;
- овес – 10%.
Свинина — это один из самых употребляемых продуктов в мире. Она относится к легкоусвояемым видам мяса. Свиной жир наносит меньше вреда сердцу и сосудам. В нем содержится много витаминов группы В, в отличие от баранины и говядины. Поэтому в сельской местности почти в каждом подворье выращивают поросят. Нужно очень тщательно подойти к процессу их откорма. Желудок поросенка — отнюдь не мусорное ведро, куда можно сбросить все отходы. Кормление должно быть правильным и сбалансированным.
Периоды кормления свиней
До 1 месяца маленькие поросята питаются молоком матери и вырастают за это время до 10 кг. Но даже в этот период им нужно давать дополнительные подкормки, содержащие витамины, макро- и микроэлементы, особенно железо. Уже в первую неделю стоит в корытце насыпать комбикорм в виде гранул с добавлением поджаренного ячменя, кукурузных хлопьев. Также нужно давать малышам в это время красную глину небольшими комочками для повышения железа в организме и древесный уголь для удаления газов из желудка, тем более, маленькие хрюшки очень любят ими похрустеть. Просто насыпать уголь в корытце, это, конечно, будет очень хорошо, но только если он получен из лиственных пород дерева.
Поросёнок
Также дается мел для укрепления костей и повышения кальция в крови. Полезна для поросят и дернина, только ее нельзя снимать там, где раньше паслись свиньи, чтобы избежать заражения глистами. Поросятки очень любопытны, поэтому стараются попробовать все, что лежит в кормушке. В конце первого месяца у поросят в желудке уже вырабатывается соляная кислота, поэтому рацион кормления нужно расширять. С этого времени им следует вводить каши, сваренные на молоке, коровье молоко и простоквашу. Давать нужно небольшими порциями - 5-6 раз в сутки.
С первых дней поросятам можно предлагать траву, так как это источник витаминов. Лучше всего давать бобовые растения. В самом начале прикорма траву измельчают в мелкую сечку и заваривают крутым кипятком.
Вскармливание поросят разделяют на 3 периода:
- Молочный. Продолжается 2 месяца.
- Доращивание - время набора веса поросенка от 15-20 кг до 50-60 кг. Длится примерно до 4 месяцев. В этот период нужно заложить прочную основу для следующего этапа кормления.
- Откормочный. Начинается с 4 месяца. В это время молодой хряк или свинка обильно набирают вес, поэтому кормить их нужно 2-3 раза в день. Бывает 2 вида откорма свиней: мясной и беконный.
Важно! Поросята должны получать вволю свежей чистой воды.
Какую траву можно давать поросятам и свиньям
- люцерна;
- донник;
- клевер;
- кукуруза.
Эти культуры богаты витаминами, белками и минералами, которые очень важны для откорма свиней.
Из перечисленных культур лучше всех подходит люцерна. При достижении роста 10-15 см поросята могут есть ее без ограничения.
Обратите внимание! В более молодой траве протеинов содержится больше, со временем их содержание уменьшается. В период цветения люцерна становится грубой, и животные уже не так охотно ее поедают.
Клевер тоже очень нравится маленьким хрюшкам, к тому же именно в молодых побегах содержится много протеина и клетчатки.
Полезны поросятам и крестоцветные (капуста, рапс, репа). Быстрорастущий рапс - наиболее оптимальный вариант для подкормки этих животных. Свиньи любого возраста очень любят его. В этом растении содержится много серы, за счет чего у поросяток пищеварительная система работает намного лучше. Капусту в качестве корма используют реже и по не многу. Перед забоем, примерно за месяц капустой кормить прекращают, иначе мясо приобретет кисловатый привкус. У репы вначале скармливают ботву, а затем и сами корнеплоды.
Почти с рождения и до убоя поросятам дают еще и такие зеленые травы: крапиву, лебеду, вику, репейник, а также одуванчик, горох, клевер, люцерну, ботву свеклы, листья тыквы и кабачков. Летом этих трав кругом видимо-невидимо, что существенно снижает себестоимость мяса.
Многие начинающие животноводы не знают, как давать крапиву поросятам. Если она уже переросла, то ее обязательно нужно заваривать, а вот молодую можно просто порубить в корыте и смешать с другими кормами. Также крапиву можно высушить, измельчить и добавлять такую сечку в корм. Зелени поросенок должен получать около 8 кг в неделю. Этого количества достаточно, чтобы лучше усваивать пищу, а также быстрее расти и развиваться. Благодаря поеданию зеленой массы, улучшается качество свинины.
Крапива для поросят
Также многих волнует, можно ли давать свиньям молочай (так как в семействе молочайных много ядовитых видов). Ответ прост: да, можно. Помимо молочая поросяткам можно давать почти любую сорную траву с огорода: осот, клевер, лебеду. Кстати о лебеде. Она считается ядовитой травой, но в войну она спасла много жизней, а скот и теперь поедает подчистую ее нежные шелковистые стебли и листья. Так что вопрос, можно ли давать поросятам лебеду, отпадает сам собой. К тому же, у поросят хорошо развито обоняние, и они вредную траву не будут есть, а скушают ту, которая нужна им в данный момент.
В домашних условиях можно заготовить многие травы впрок. Их можно высушить (лучше всего в тени), измельчить и хранить в закрытой таре.
Важно! Для пополнения запасов витамина С поросятам можно давать щавель в небольшом количестве. Свежих зеленых кормов должно быть 30-40% от всего дневного рациона.
Рацион взрослых свиней
Рацион животных зависит от пола и времени года. Лучше всего кормить свиней комбикормом, состоящим из:
- зерновых злаков;
- отрубей;
- сухого обрата;
- мясо-костной муки;
- рыбной муки;
- дрожжей.
Его состав должен быть сбалансированным, имея все полезные вещества.
Летний период
В летнее время было бы очень полезно выпускать свиней на луг. Если такая возможность есть, то выпасать нужно утром, до того как солнце начнет припекать, и после обеда во избежание покраснения кожи (поросята как и люди могут загорать). Но часто это невозможно, в таком случае хозяин сам должен обеспечить своих хрюшек зелеными кормами.
Поросята
Зимний период
В зимнее время поросятам дают сухое измельченное сено, сушеную крапиву и другие заготовленные травы с добавлением концентрированных кормов. Также дают силос. Когда зеленых кормов нет, свиньи его едят с удовольствием.
Таблица норм питания
Норма | Престартер | Отъем | Диетический комбикорм | Доращивание, | Доращивание, | |
---|---|---|---|---|---|---|
12-20 кг | 20-30 кг | |||||
Энергия, МДж | до 13,4 | 13.4 | 13 | 13.8 | 13.4 | |
Лизин, ОЭ | 1 | 1 | 1 | 0.95 | 0.85 | |
Протеин, г | 190 | 190 | 165 | 185 | 180 | |
Клетчатка, г | - | 40 | 40 | 35 | 30 | |
Кальций, г | 8.5 | 7.5 | 6.5 | 7.5 | 7.5 | |
Фосфор, г | 5.5 | 5.5 | 5 | 5.5 | 5 | |
Натрий, г | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
Картофель нельзя давать в сыром виде, так как в нем содержится ядовитое вещество, опасное для свиней. Тем более, нельзя давать позеленевший картофель. А свеклу, напротив, нужно предлагать в сыром виде. И лучше, если это будет кормовая, а не красная.
Важно! Ни в коем случае не дают корма, пораженные плесенью, или загнившие.
Также могут вызвать отравление свиней следующие растения:
- Черный паслен - ядовито все растение, в особенности ягоды в недозрелом состоянии;
- куколь - это красивый цветок, у которого ядовиты семена;
- лютик - растение, которое обитает на берегах речек и других водоемов. Больше всего ядовит весной и именно тогда привлекателен для поросят;
- плевел опьяняющий;
- вех ядовитый. У этого опасного растения отравление могут вызвать стебель, листья и корневище;
- дурман также считается ядовитым растением, особенно его плоды.
Животноводы со стажем советуют, чтобы вырастить хорошего хряка или свинку нужно:
При правильном уходе и сбалансированном питании можно за 8 месяцев получить центнер, а то и больше первоклассной свинины. Все выше перечисленные советы помогут этого добавиться даже начинающему фермеру.
Разведение свиней считается одним из наиболее прибыльных видов бизнеса в любой стране. Оно не требует особых затрат, быстро окупает вложенные средства. Главное – обеспечить свинкам правильный уход и наладить нормальное кормление, чтобы они быстро росли. В этой статье мы рассмотрим, какой откорм свиней самый эффективный и как его лучше организовывать.
Бизнес по разведению свиней будет прибыльным, если правильно наладить процесс откорма свиней.
О том, что трудозатраты и финансовые вложения окупаются быстро, можно судить по таким фактам:
- одна свиноматка способна производить на свет до 15 маленьких поросят;
- откармливать свинок нужно в течение одного года;
- организовать производство можно даже в домашних условиях, если у вас отдельный дом.
Существует несколько технологий, позволяющих быстро и эффективно произвести откорм поросят на мясо в домашних условиях. В итоге вырастают упитанные тушки с мясом высокого качества. От того, насколько эффективную методику откорма свиней вы изберёте, зависит и получаемая прибыль.
Эти правила просты и годятся для любых видов откорма. Перечислим их:
- пища, которую вы будете давать своим подопечным, обязательно должна быть свежей – не стоит кормить их вчерашними остатками;
- перед тем, как дать в корм зерно, овощи и иную растительную пищу, её желательно измельчить, чтобы организм свинки лучше её усваивал;
- горячего давать нежелательно – предварительно следует остудить;
- компенсируйте недостаток протеинов и аминокислот в овощах, добавляя в пищу ячмень и сою, рыбную муку и иные продукты, в которых содержится кальций;
- соль в еде свинок должна присутствовать обязательно – до 40 граммов. Она помогает желудкам лучше усваивать пищу.
Перед тем как давать свиньям зерно, его необходимо измельчить.
Технологии
В зависимости от того, какого результата вы хотите добиться, т. е., хотите ли вы выращивать свиней на мясо, на бекон или шпик, существуют и соответствующие виды откорма. Дадим им краткое описание.
- Мясной . Уже к семи месяцам поросята наберут вес в 100 и более кило. Их мясо к этому периоду станет очень вкусным, жира в себе оно будет содержать мало. Съедобная доля тушки составит около 75%. Если выращенный поросёнок будет весить около 130 кило, съедобная часть возрастёт уже до 85% от массы.
- Беконный . Таковым считается мясо, равномерно пропитанное жиром. Чтобы получить этот результат, понадобится и особую породу свинок подбирать, и придерживаться в их кормлении специального рациона. Поросят для откорма выбирают продолговатой формы, с широкими грудиной и спинкой, с ярко выраженными окорочками. Лучше всего для этой цели подходят:
- эстонская белая порода;
- литовская белая порода;
- ландрасы.
К трём месяцам поросята этих пород уже способны увеличивать свой вес на 25 кило. Заниматься их разведением можно в домашних условиях, но от животновода потребуются не только профессиональные знания того, как правильно нужно откармливать свиней, но и внимание, а также существенные финансовые вложения на начальном этапе.
- Качественный шпик . Именно этот вариант наиболее востребован в домашних хозяйствах. Хороший шпик удаётся получать из очень жирного мяса, для чего поросят подбирают из специальной мясосальной породы. Дабы добиться желаемого эффекта, животноводу придётся всё время контролировать жирность мяса и толщину шпика. Последняя не должна превышать 10 сантиметров. Если грамотно соблюдать требуемые нормы в питательном рационе у животных, то от общего живого веса должно получиться:
- 50% шпика;
- 40% мяса.
В зависимости от желаемого конечного продукта необходимо выбирать для откорма разные породы свиней.
Принципы мясного откорма
Выращивание молодых свиней на мясо начинают с трёх месяцев. Выбирать нужно тех поросят, которые к этому времени уже набрали от 100 до 120 кило. Используется любая порода свиней, а вот дальнейшие результаты будут зависеть от того, чем именно вы будете кормить свинью, какому виду откорма отдадите предпочтение. Виды откорма свиней на мясо бывают следующими.
- Малой интенсивности . В этом случае поросята станут набирать вес постепенно. Понадобится достаточно продолжительное время, чтобы свинка достигла веса в 100 кило. Данный метод используют в случае, если применять предполагается дешёвые и доступные корма. Данный откорм свиней в домашних условиях подходит тем хозяевам, которые выращивают свинок для своих собственных нужд, в небольших количествах.
- Интенсивный . В этом случае откорм ведётся в очень сжатые сроки. Данная методика считается наиболее эффективной и по срокам, и по прибыльности. Требуется отобрать поросят, которые к трём месяцам уже набрали вес в 30 и более кило. Далее в течение четырёх месяцев осуществляется кормление по специальной схеме.
Если правильно соблюдать технологию интенсивного мясного откорма, то:
- в сутки привес поросят составит 600 – 650 г;
- к концу их средний вес достигнет 120 кило.
Тушка свинки получается весьма внушительная, и при этом мясо будет мягким, сочным и нежным, поскольку состариться свинья не успевает. В районе седьмого шейного позвонка у каждой откармливаемой особи сформируется тоненькая прослойка шпика.
На интенсивный мясной откорм свиней выбирают чистой породы, такие получаются путём скрещивания свиных особей, специально выведенных для интенсивной продуктивности. Например, хорошими считаются поросята от скрещивания свиноматки крупной белой породы и ландраса.
Ежесуточный прирост веса свиньи составляет около 600 грамм до тех пор, пока ее вес не достигнет 120 и более килограмм.
Чтобы интенсивный мясной откорм сделать максимально продуктивным, нужно создать для свинок определённые комфортные условия. Они включают:
- подходящее помещение, в котором поросята чувствовали бы себя вольготно;
- профессионально подобранный корм.
Срок выращивания свинок на мясо условно делят на два периода.
Подготовительный период
Это самый долгий этап, длится он до тех пор, пока поросятам не исполнится шесть месяцев. Обычно в это время каждый откармливаемый поросёнок в сутки набирает по полкило. Лучше, если этот период придётся на весну или лето, в этом случае вопрос, чем кормить, не будет стоять так остро. Для выкармливания подойдёт зелёный корм, которого в рационе молодых свинок должно быть порядка 30%. Сгодятся и свежие травы, и бахчевые, и корнеплоды, ваши питомцы сами будут искать и находить для себя подходящую пищу.
В возрасте до 6 месяцев необходимо разнообразить рацион свиней корнеплодами.
Если подготовительный период выпал на зиму, то откармливать приходится травной мукой, теми же корнеплодами и комбинированным силосом. В этот период надо выйти на рацион, в составе которого присутствует 115 г протеина для каждой особи, что позволит поднимать вес по максимуму. Питание также должно содержать больше витаминов, особенно А, D и группы В, а также минералов и аминокислот, таких, как метионин, лизин и триптофан.
Финальный период
Он достаточно короткий, всего месяц-полтора. В этот период вес свинок в сутки растёт на 750 г, для чего питательный концентрат увеличивают почти на 90%, используя разные подкормки. Чаще всего в него добавляют:
- картофель, причём таким образом, чтобы для поросят откорм состоял из двух частей – сначала им дают картофель, затем концентрированный корм;
- свекла, бобовые и зелёная трава;
- пищевые отходы.
На финальном этапе на каждую откармливаемую тушку должно приходиться по 100 граммов протеина. Очень важно в этот период полностью исключить из рациона те продукты, которые могут негативно повлиять на вкусовые качества получаемого мяса. К ним относятся:
- рыба;
- отруби;
- просяная мука;
- соя (помните, что она даже препятствует нормальному набору веса).
Негативно повлиять на вкусовые качества мяса могут отруби, рыба, просяная мука и соя.
Кормят на финальном этапе свинок дважды в день, вода должна присутствовать постоянно. Беспокоить их нежелательно. Чтобы сделать этот период максимально эффективным:
- помещение, где содержатся свиньи, затемняют от яркого света;
- свинок нужно пореже выводить на прогулку, сократив это время до минимума.
Приведём таблицу эффективного откорма свиней на мясо
Живая масса | Прирост в сутки | Расход кормовых ед-ц на 1 кг прироста | ||||||
кормовых единиц | перевариваемый протеин, г | соль, г | кальций, г | фосфор, г | каротин, мг | |||
20-30 | 300-400 | 1,4 — 1,7 | 175 — 215 | 14 | 10 | 8 | 5 | 4,2 |
30-40 | 1,5 — 1,7 | 180 — 225 | 15 | 12 | 9 | 7 | 4,5 | |
40-50 | 400-500 | 2,0 — 2,3 | 220 — 265 | 20 | 14 | 10 | 8 | 4,6 |
50-60 | 2,1 — 2,4 | 240 — 275 | 22 | 15 | 11 | 10 | 4,8 | |
60-70 | 500-600 | 2,6 — 3,0 | 260 – 330 | 25 | 16 | 12 | 12 | 5,0 |
70-80 | 600-700 | 3,2 — 3,7 | 320 – 390 | 32 | 17 | 13 | 15 | 5,2 |
80-90 | 3,3 — 3,8 | 330 – 410 | 18 | 14 | 5,4 | |||
90-100 | 700-800 | 3,9 — 4,4 | 355 — 415 | 35 | 20 | 16 | 5,5 | |
100-120 | 4,0 — 4,5 | 360 — 420 | 22 | 18 | 5,6 |
Принципы беконного откорма
Эта технология откорма свиней хороша для получения копчёных продуктов. Для выращивания требуется поросёнок, возраст которого уже составил 2,5 месяца, и к этому сроку набравший 25 кило. Хряков к этому моменту нужно обязательно кастрировать.
Затем для поросят составляется полноценный откормочный рацион, куда входят:
- 3 кило зелёного корма;
- полтора кило концентрата;
- 2 кило корнеплодов;
- 20 граммов соли;
- специальные добавки.
Кормить свиней нужно дважды в день. Как и откорм свиней на мясо, беконный откорм также состоит из двух этапов.
- Начальный . В этот период следует придерживать нормы прироста живого веса в 450 граммов в сутки.
- Финальный . Он занимает три месяца, и в это время среднесуточный прирост возрастает до 500 – 600 граммов. Также следует полностью исключить те виды продуктов, которые способны ухудшить вкусовые качества мяса или препятствуют нормальному набору веса.
Выращивание свиней для получения бекона предполагает обязательный выгул животных.
Беконный откорм свиней предполагает обязательный вывод животных на прогулку. Исключения не следует делать даже зимой.
Обязательность прогулок объясняется улучшением аппетита животных, при этом и еда усваивается лучше, и масса растёт. При откорме на бекон нужно, чтобы у всех особей в первую очередь формировалась мышечная ткань, её должно быть много, а вот жировых отложений, наоборот, мало. Если соблюдать все перечисленные правила, образуется сочное мясо, равномерно пронизанное жировыми прослойками. Обычно его используют для готовки всевозможных копчёных продуктов, таких, как ветчина, корейка или грудинка.
Откорм вьетнамских поросят
Эту породу разводят именно для получения беконной свинины. Особых отличий при откорме вьетнамских поросят от других пород нет, правила просты:
- кормить сытно, но не перекармливать;
- ежедневно выгуливать.
Приблизительный состав комбикорма:
- ячменя 40%;
- пшеницы 30%;
- овса 10%;
- гороха 10%;
- кукурузы 10% (больше не нужно, ибо кукуруза способствует ожирению).
Свиней вьетнамской породы нужно кормить сытно, но ни в коем случае не перекармливать.
Принципы жирового откорма (на сало)
При эффективной организации откорма свиней до жирных норм формируемая туша может достигать 200 кило. Из этой массы мясо составит всего 40% веса, остальное приходится на жир. Для того чтобы откормить свинью на качественный шпик, выбираемый поросенок должен уже весить 100 кило. Питание для таких поросят в разные периоды различается.
- На начальном этапе допустимо использовать концентрированный корм, в состав которого входят кукуруза и пшеница.
- На финальном этапе уже рекомендуется использовать концентраты, состоящие из ячменя и проса. Эти компоненты нужны для того, чтобы сало было более качественным.
- 4 кило зелёного корма;
- 3,5 кило тыквы;
- 3 кило концентратов;
- 50 граммов соли.
Поднятый таким образом вес делает животных малоподвижными, их форма становится более округлой.
Сало будет качественным, если на финальном этапе откорма использовать концентраты из ячменя и проса.
Приведём таблицу эффективного откорма свиней на сало
Живая масса, кг | Прирост в сутки, г | Суточная потребность для одной особи | ||||
кормовых единиц | перевариваемого протеина, г | соли, г | кальция, г | фосфора, г | ||
110 — 120 | 700 — 800 | 4,1 – 4,6 | 310 — 375 | 40 | 16 | 14 |
110 — 130 | 4,2 – 4,8 | 330 – 390 | 43 | 17 | 15 | |
130 — 140 | 4,3 – 5,0 | 310 – 370 | 50 | 19 | 17 | |
140 — 150 | 600 — 700 | 4,4 – 5,1 | 300 – 360 | 55 | 21 | 18 |
150 — 160 | 4,5 – 5,5 | 270 — 330 | 65 | 22 | 19 |
Использование стимуляторов роста
Даже если вы используете сбалансированный концентрированный корм, всё же стоит применять дополнительные стимуляторы роста, которые делают процесс выращивания свиней более эффективным. Специально для роста свиней используются:
- антибиотики;
- минеральные препараты;
- витаминные составы;
- тканевые препараты.
Их дают не только для того, чтобы вырастить полноценную свинку, очень часто они помогают лечить заболевших животных, а иногда даже спасают им жизнь. Биологически активные вещества способствуют тому, чтобы поросята быстрее набирали вес, улучшая у них:
- обмен веществ;
- пищеварительные процессы.
В результате уменьшается и то количество корма, которое приходится затрачивать, чтобы свиньи быстро росли. Впрочем, использовать их всё же нужно в меру, соблюдая требуемые нормы.
Стимуляторы роста также обладают противовоспалительным действием, позволяя организму животного лучше бороться с микробами. Их рекомендуется давать поросятам при болезни.
Разные стимуляторы используют для достижения разных целей:
- витаминами и аминокислотами рекомендуется кормить свиней, чтобы у них повышались питательные свойства, мясо становилось более плотным;
- синтетические препараты стимулируют более быстрый рост живого веса;
- специальные премиксы позволяют животным быстро набрать вес, формируя более качественные сало и мясо.
Кстати, в народе издавна используют подобные «биодобавки», в буквальном смысле черпая их у самой природы. К примеру, озёрный ил имеет в своём составе массу минералов и витаминов, в том числе кальций и медь, магний и иные вещества.
Чаще всего для этого используют специально выделенные помещения типа хлева или переоборудованного сарая. Свинарник должен обязательно быть:
- тёплым (даже зимой температура в нём не должна опускаться ниже +15 градусов) и без сквозняков;
- сухим;
- просторным и светлым;
- с продуманной вентиляцией;
- с возможностью приглушения света после каждого кормления.
Нормальное развитие свиней зависит от условий их содержания.
Желательно сильных и слабых особей содержать отдельно, чтобы они не наносили вреда друг другу. Также согласно нормам:
- высота стенок должна быть не ниже метра;
- площадь пола – от трёх до пяти квадратных метров для размещения свиноматки, и по три-четыре метра на каждого поросёнка.
Это помогает поросятам оставаться здоровыми и быстро расти. К тому же раз в месяц помещение нужно дезинфицировать, а стены белить.
Особое внимание уделяют наличию воды, особенно если при откорме используется сухой корм. Если воды будет не хватать, состояние ваших подопечных начнёт ухудшаться.
Резюме
В этой статье мы пояснили, как откармливать свиней, какие методики выращивания применяются в народном хозяйстве. Вы узнали, какой корм нужен для свиней для быстрого роста в случаях, если разводить их на мясо, сало или бекон.
Мы дали краткую характеристику существующим стимуляторам роста, чтобы вы могли подобрать те, которые больше подходят для вашего поголовья.
Разведение и содержание свиней в домашних условиях при правильном уходе и кормлении в скором времени окупается. В среднем свиноматка, приводит около 15 маленьких поросят. В течение года происходит откорм. Таким образом, через двенадцать месяцев от одной свиноматки, даже дома, можно иметь больше, чем 10 поросят
Технологии откорма позволяют вырастить свинью любого размера
Специально подобранная технология откорма свиней, позволит вырастить тушек с доброкачественным мясом в домашних условиях. На сколько, возрастет прибыль, зависит от эффективного кормления свиней.
Разновидности видов откорма свиней
Необходимо придерживаться точной технологии откорма. В таком случае результат оправдает ожидание. Виды откорма свиней разделяются на:
- Откорм мясной. В семимесячном возрасте вес поросят достигают 100 кг. и больше. Мясо, в такой период, нежирное и съедобная доля тушки достигает 70 % от живого веса. При откармливании туши до 130 килограмм, образуется 85% полезной массы;
- Беконный откорм свиней — мясо равномерно пронизано жиром. Для такого вида мяса подбирается нужная порода свиньи и специальный рацион. Поросята выбирают продолговатых с обширной грудиной и спиной, ощутимыми окороками. В данном случае, подходят скороспелые породы: эстонская беконная порода, ландрасов, литовская белая породы. В три они достигают около 25 кг. В домашних условиях, откорм свиней для беконного мяса, требует специального внимания, профессионализма и финансовых затрат;
- Откорм для жирного мяса и качественного шпика. Чтобы мясо было жирное и образовался удачный шпик, подбирают поросят мясо сальной породы. Для получения желаемого результата, следует контролировать жирность мяса, толщину шпика, которая не может быть толще 10 см. Поддерживая нужные нормы в рационе питания, выходит 50% шпика и 40% мяса от живого веса. В домашних условиях такой способ откорма наиболее часто используют.
Мясной откорм поросят начинается с трех месяцев и до достижения веса 100-120 кг. И здесь подходят практически все породы свиней.
Для откорма на мясо подходят поросята любых пород
Виды откорма свиней различны между собой. Мясной откорм свиней подразделяется на такие виды:
- Малоинтенсивный,- не слишком высокое суточное увеличение веса. В конечной стадии, свинья вырастает до 100 килограмм за сравнительно длительный период. Такой откорм выбирают, если простые, недорогие корма есть в необходимом объеме. На сколько это выгодно? Если выращивают свиней в малом количестве и для своих нужд-это оптимальный вариант.
- Интенсивный — быстрая откормка поросят в короткий срок. Этот вид является самым эффективным и прибыльным. Отбирают трехмесячных поросят, в среднем, по 30 килограмм веса и четыре месяца кормить по схеме. Правильно выбранная технология откорма свиней и уход дают прирост в живом весе около 90 килограмм. В сутки особь достигает 650 грамм. В результате вырастают внушительные тушки. Мясо получается такое мягкое, нежное, сочное, а в области седьмого шейного позвоночника образуется тонкая прослойка шпика.Для интенсивного откорма лучше подходит чистопородные свиньи, получаемый в результате скрещивания свиных пород интенсивной продуктивности. Отличных поросят выводят от совокупности свиноматки крупной белой породы с ландрасом.
В период интенсивного откорма, важным условием есть пригодное для роста тушек помещение и профессионально выбранный корм.
На два периода разделяется мясной откорм свиней. Наиболее длительный-подготовительный период и короткий финальный-конец откорма.
Бахчевые культуры помогают быстро набрать вес
В подготовительный период суточный привес набирает 500 грамм, а на финальном этапе откорма доводят до 750-ти грамм за сутки. Однозначно, лучшее время, для начального (подготовительного) этапа — весенне-летний сезон. Такой природный период, позволяет активно использовать зеленый корм, составляющий 30% рациона молодых поросят. Здесь применяют свежую траву, бобовые, корнеплоды, бахчевые…Зимой поросят откармливают комбинированным силосом, корнеплодами, мукой из травы
При сбалансированном рационе достигается норма привеса тушки. Оптимальный рацион должен включает в себя 115 грамм усвояемого протеина на одну кормовую особь, чтобы не замедлялся рост животного. Полноценное питание содержит минералы и витамины, наиболее важны витамины группы А, D, B, а также аминокислоты (лизин, триптофан, метионин). Качественно выбранный рацион дает хороший привес туши при малом расходе кормов.
Откорм свиней на финальном происходит с повышением массы концентрации питания до 90%. В рацион добавляют картофель. Кормление состоит из двух равных частей: первая часть-картофель, вторая-концентрат.
Сколько включать протеина на данной стадии? Около 100 грамм на одну тушу.
Кроме картофеля, используют отходы пищи, свёкла, бобовые, траву. Чтобы сбалансировать витамины и минералы, применяют кормовые дрожжи, травяную муку, концентрированные витамины.
На конечной стадии откорма свиней, исключаются из рациона корма, негативно влияющие на вкусовые свойства мяса (рыба, соя, рыбная мука, просо, отруби). Кормят свиней два раза в день, вода должна стоять всегда. Важно не беспокоить поросят без надобности. В последние месяцы откорма в сарае делается затемнение и продолжительность выгуливать уменьшается.
Соя препятствует набору веса
Беконный откорм и его особенности
Мясо беконного откорма отлично подходит для разнообразных копченных продуктов. Берут поросят возрастом двух с половиной месяцев. В среднем вес такого поросенка 25 килограммов. Важный момент-произвести кастрацию хряков.
Вот пример полноценного рациона на сутки:
- зеленый корм-3 кг.;
- концентрат-1.5 кг.;
- корнеплоды (можно тыква)- 2 кг.;
- соль-20 гр.;
- специальные добавки.
Беконный откорм свиней на начальном этапе нужно поддерживать 450 грамм суточного прироста веса. В заключительные три месяца суточный вес увеличивают на 500-600 грамм. Исключаются корма способны понижать качество мяса.
Питание проводят два раза в день и выпускают животных на прогулки даже в зимний период.
Систематические прогулки улучшают аппетит, корм лучше усваивается. Таким образом, формируется мышечная ткань, костяк, но сокращаются жировые отложения, что специфично при беконном откорме. Соблюдая правильное кормление и уход, получится сочное мясо равномерно разделенное жирными прослойками. Данное мясо используют в приготовлении качественных копченостей: грудинка, корейка, ветчина…
Чтобы мясо беконного откорма было вкуснее, обязательно добавляется ячмень, имеющий свойство нейтрализации продуктов, понижающие вкусовые свойства мяса.
Наличие мяса в жировой прослойке — обязательное требование для беконных свиней
Откорм туши до жирной кондиции
Сколько килограмм достигает туша, если эффективно откармливать свиней до жирных норм? Обычно- 200 кг., из него мясо составляет в пределах 40% от веса свиньи.
Для жирного откорма лучше подходят поросята с весом 100 кг.
Корм составляют из продуктов, содержащих углеводы: картофель, кукуруза, корнеплоды. В первом периоде дают концентраты из пшеницы, кукурузы. В конце откорма применяют концентраты, способны улучшать качество сала: просо, ячмень.
Летом хорошее увеличение в массе дает такой рацион:
- зеленый корм – 4 кг.;
- тыква-3,5 кг.;
- концентраты-3 кг.;
- соль-50 гр.;
Бдительное ухаживание и тщательно подобранное питание позволяет тушкам приобретать округлые формы, животные постепенно становятся малоподвижными.
Свиньи для сала
Стимуляторы роста и их применение
В период откормки свиней применяют разные стимуляторы роста. К таковым относятся антибиотики, минеральные, витаминные, тканевые препараты. Биологические активные элементы улучшают обмен веществ, пищеварение, повышают прирост, они имеют противовоспалительное, антимикробное действие и работают в роли эмульгатора. Очень эффективно стимуляторы действуют, если поросята заболели или плохо растут. Иногда их применяют, чтобы сохранить жизнь животного.
Препараты, стимулирующие рост, позволяют экономить корма, получая приличный привес.
Данные препараты следует применять, строго соблюдая нормы потребления.
Добавляя в мясной и беконный откорм витамины и аминокислоты, значительно повышаются питательные свойства и плотность мяса. Синтетические витамины обеспечивают высокий прирост живого веса.
Сало и мясо лучше формируется, применяя специальные премиксы, содержащие необходимые вещества для роста.
При желании, можно кормить и в домашних условиях природными витаминами и минералами. Так, в озерном иле присутствует много меди, кальция, магния и др.полезных веществ.
Озерный ил содержит множество полезных веществ
Обычно, в домашних условиях, тушек содержат в специальных сараях, хлевах. Помещение должно быть теплым, светлым, сухим, чтобы маленькие поросята не заболели и хорошо росли. Зимой температура должна поддерживаться не ниже — +8-12 градусов тепла. Каждый месяц свинарники белят и дезинфицируют.
Контролировать наличие воды, особенно, если применяется сухой комбикорм. Недостаток воды плохо действует на состояние свиней.
Необходима вентиляционная система для проветривания помещения. Для лучшего развития и роста свиней создают затемнение после кормления. Это нетрудно сделать в домашних условиях.