Свинина по-китайски: простой и вкусный рецепт. Пошаговый рецепт с фото Китайские блюда из свинины
Язык с яичным рисом и гороховым соусом: состав 1 свиной язык, 2 яйца, 3 помидора и 1 белая луковица, 100 г риса. 1 красная луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 200 мл куриного бульона. 6 ст. ложек соевого соуса, 3 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки растительного масла и 1 корень сельдерея со стеблями […]
Шанхайская похлебка: состав 50 г филе курицы, 50 г филе свинины, 100 г соевого бамбука, 1 морковь и 1 луковица. 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка соевого соуса, 10 маслин без косточек. 4 миндальных ореха, 4 ореха кешью, 1/2 ч ложки молотого имбиря и 1/2 ч ложки вейсу. Так же 1/2 ч ложки […]
Чоп сви: состав 250 г свинины или курицы, 1 кочан китайской капусты, 2 зубчика чеснока, 1 пучок суповой зелени, 4 стебля зеленого лука. Так же по 1 стакану стручковой фасоли и свежих грибов, по 0,5 стакана зеленого горошка, растительного масла и мясного бульона, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, соль по вкусу. Чоп сви: способ приготовления […]
Тушеные свиные ножки: состав 4 шт. свиных ножек, 4 небольших ломтика жирной свинины, 50 г соевого соуса, 25 г вина или коньяка, 15 г сахара, 1 долька чеснока, 2 г гвоздики, 3 горошины черного перца и 1 г имбиря. Тушеные свиные ножки: способ приготовления Свиные ножки хорошо почистить и разрубить продольно пополам. Проварить в течение […]
Суп пекинских барышень: состав 50 г соевого бамбука, 1 морковь и 1 луковица, 2 маленьких помидора, Так же 1 яблоко, 2 яйца и 300 мл бульона из курицы и свинины, 100 г отварного куриного филе. Кроме того, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка семян кунжута. 1/2 ч ложки […]
Свиные ребрышки с рисовой сечкой: состав 450 г свиных ребрышек, 100 г рисовой сечки, 100 г соевой пасты, 15 г соевого соуса. 3 г соли, 15 г вина или коньяка, 10 г сахара и 15 г репчатого лука. Кроме этого 2 г имбиря, 15 г кунжутного масла, 0,5 г черного молотого перца, 1 г порошка […]
Свинина тушенная с морской капустой: состав 200 г морской капусты, 800 г свинины, 200 г свиного сала, 50 г соевого соуса, 50 г кунжутного масла, 100 г рисовой водки, 100 г крахмала, 100 г репчатого лука, 50 г крепкого говяжьего бульона, 5 г глютамата натрия. Свинина тушенная с морской капустой: способ приготовления Морскую капусту нарезать. […]
Свинина с орехами в сычуаньском стиле: состав 50 г арахиса, 300 г свиного филе, порезанного на кубики длинной 1 см. 1-2 гжучих перца, 2 ст. ложки жареного чеснока, 4 головки зеленого лука, порезанного на куски длинной 1 см. Так же 2 свежих зеленых перца, порезанных на квадратики в 1 см и 1 ст.Ложка вина. Кроме […]
В последнее время, благодаря тому, что многие традиционные китайские продукты можно купить в магазинах, интерес к блюдам китайской кухни существенно возрос. Многие не только предпочитают посещать китайские рестораны, но и пробуют приготовить понравившиеся блюда в домашних условиях.
Рецептом этого блюда со мной поделилась знакомая китаянка. Однажды она пригласила нас к себе в гости и приготовила в числе многих других блюд и свинину Хуншао. Блюдо оказалось потрясающе вкусным и необычно красивым. Самое поразительное, что готовится свинина по-китайски из довольно простых продуктов и из их малого количества. Предлагаю вам приготовить это блюдо вместе со мной.
Для приготовления свинины по-китайски нам понадобятся следующие продукты.
Обязательно нужно взять свинину с кожей и прослойками жира. Прежде всего нам нужно отварить свинину. Для этого в кастрюле закипятим 1,5 литра воды и добавим соль. Выложим куски свинины в воду и проварим их буквально 5-7 минут. Достанем мясо из воды, воду не выливаем.
Дадим свинине немного остыть и нарежем ее тонкими кусочками, как на фото.
В сковороду выливаем растительное масло, даем ему прогреться и добавляем сахар.
Нагреваем масло до тех пор, пока сахар не превратится в карамель.
Выкладываем в сковороду кусочки свинины и обжариваем их 3-5 минут, помешивая, чтобы все кусочки покрылись карамелью.
Перекладываем содержимое сковороды в сотейник. Добавляем соевый соус. От консистенции соевого соуса и его цвета зависит конечный цвет свинины. У меня соевый соус очень густой и темный, поэтому свинина получилась более темной.
Выкладываем палочку корицы и звездочку бадьяна (аниса).
Корень имбиря нарезаем небольшими брусочками.
Добавляем имбирь в сотейник к мясу.
Перец чили также нарезаем мелко. Если вы не любите очень острые блюда, удалите из перца семечки.
Добавляем перец к остальным ингредиентам. Добавляем также мирин или любое столовое вино.
Теперь доливаем в сотейник воду, в которой мы отваривали свинину, чтобы она покрыла мясо, и ставим сотейник на сильный огонь. Даем жидкости закипеть и затем убавляем огонь до медленного. Готовим свинину по-китайски 40-50 минут, пока соус не загустеет, а свинина не станет глазированного коричнево-красного цвета.
Подавать свинину Хуншао лучше всего с отварным рисом.
Приятного вам аппетита, а он у вас обязательно появится, когда вы увидите и попробуете конечный результат ваших усилий!
Качественно приготовленная в китайском стиле свинина должна сочетать в себе прекрасный аромат и вкус, при этом обязана быть мягкой и сочной. Достичь таких результатов не так сложно, с задачей справится и начинающий кулинар.
Свинина в кисло–сладком соусе
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Свинина (мякоть) - | 500 грамм |
Ананасы (вполне сгодятся консервированные) - | 150 грамм |
Болгарский перец - | 2 штуки |
Крахмал из картофеля - | столовая ложка |
Соевый соус - | 6 столовых ложек |
Молотый имбирь - | чайная ложка |
Чеснок - | два зубчика |
Масло растительное - | около 4 столовых ложек |
Соль и красный молотый перец - | по вкусу |
6% уксус - | столовая ложка |
Кетчуп - | 2 столовых ложки |
Сахар - | столовая ложка |
Время приготовления: 60 минут | Калорийность на 100 грамм: 304 Ккал |
Как видим, ничего сверхъестественного здесь нет, ингредиенты с легкостью приобретаются в ближайшем продуктовом магазине.
Порядок приготовления свинины по-китайски в кисло-сладком соусе:
- Вначале свинина тщательно промывается и нарезается кусочками. Здесь каждый форму подбирает индивидуально (кубики, полоски и так далее), главное резать поперек волокон;
- Нарезанный продукт помещается в удобную миску и посыпается имбирем, солью, крахмалом;
- Далее в ход идет соевый соус (половина приготовленного), после чего мясо тщательно перемешивается и оставляется в таком виде на полчаса;
- В это время мелко нарезаем чеснок, вычищаем семена болгарского перца. Цвет овоща значения не имеет, можно даже использовать два различных оттенка для пикантности. После чего перец нарезается кусочками, сопоставимыми по размеру с мясом;
- Готовим соус:
- Смешиваются в отдельной посуде (обычно чашка) кетчуп, сахар и вторая половина соевого соуса, уксус. Состав солится;
- Процесс перемешивания длится до получения полностью однородной массы;
- Наливаем на сковороду растительное масло и разогреваем ее;
- На горячую поверхность выкладывается мясо для обжаривания. После появления золотистого цвета свинина вынимается и помещается в отдельную тару;
- На сковороду засыпается чеснок с болгарским перцем. Обжаривание происходит 3 минуты;
- Возвращаем на сковороду мясо и заливаем блюдо соусом;
- Добавляются ананасы (форма соответствует мясу), красный перец, соль при необходимости. Все ингредиенты хорошо перемешиваются;
- Заливаем половину стакана кипятка, закрываем крышку. Нагрев переключается в минимальное положение. Томление проводится до полной готовности свинины. Процесс жарки и томления занимает около 30 минут.
Как приготовить свинину по-китайски с овощами
Еще одна разновидность известного блюда, которая пользуется большой популярностью среди любителей вкусных блюд.
Для приготовления понадобится:
- Мякоть свинины – 500 грамм;
- Морковь, репчатый лук средних размеров – по одной штуке;
- Болгарский перец – 1 штука (можно использовать по половине овоща разных цветов);
- Баклажан – 1 штука. Размер подбирается индивидуально, чем больше будет ингредиент – тем больше получится объем готового блюда;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Соевый соус – 3 столовых ложки;
- Крахмал – 1 столовая ложка;
- Подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
- Паприка – около столовой ложки (можно немного меньше, вкус тогда будет менее насыщенный);
- Черный молотый перец с солью – индивидуально;
- Зеленый лук с кунжутом служат украшением блюда, количество по вкусу.
Готовка занимает около сорока минут. Калорийность в пересчете на одну порцию составляет около 300 килокалорий.
Приготовление китайской свинины с овощами:
- Нарезанная брусками свинина (поперек волокон) обжаривается на сковороде с подсолнечным маслом до появления золотистого оттенка;
- Добавляем мелко нашинкованный лук и жарим еще 3 минуты;
- Высыпаем морковь (лучше полукольцами). Все составляющие жарятся на сильном нагреве снова 3 минуты;
- Готовим баклажан:
- Шинкуем полукольцами шириной около сантиметра;
- Обжариваем их отдельно до появления корочки;
- Засыпаем в сковороду с мясом:
- Подготовленный баклажан;
- Соевый соус;
- Половину болгарского перца (измельчаем до кубиков);
- Чеснок (нарезанный мелко);
- Разведенный в половине стакана воды крахмал;
- Соль, черный перец;
- Все это перемешиваем, оставляем на среднем огне с закрытой крышкой на 5 минут;
- Добавляем вторую половину болгарского перца, снова закрываем крышку и выключаем нагрев;
- Через десять минут блюдо перемещается в подходящую емкость, украшается зеленым луком с кунжутом. Рецепт свинины с овощами по-китайски на этом завершен.
Несколько секретов от опытных кулинаров
Для получения блюда с классическим вкусом необходимо учитывать несколько нюансов:
- Начальная обжарка мяса проводится на сильном огне, даже не все сразу (лучше в два захода). Так не выделится много сока, который приводит к отсутствию румяной корочки;
- Свинина выбирается не жирная, после промывания ее необходимо высушить;
- Наилучшим образом блюдо сочетается с отваренным рисом;
- Свинина по-китайски теряет свой вкус при повторной термической обработке. Разогреть блюдо без потери вкусовых качеств уже не получится.
Вот такие подробные рецепты приготовления свинины по-китайски в кисло–сладком соусе и с овощами, надеемся, что они вам пригодятся. Не забудьте в процессе готовки обратить внимание на секреты успешных кулинаров.
Приятного аппетита!
Свинина по-китайски, острая с овощами, в кисло-сладком соусе, приготовленная по китайскому рецепту, получается не только очень ароматной, но и яркой, а также сочной. Такое блюдо, которое обеспечит едокам настоящий взрыв положительных эмоций, можно без всяких сомнений ставить даже на праздничный стол.
Острая свинина по-китайски с овощами в кисло-сладком соусе не требует сложных компонентов, рецепт довольно прост, хоть и требует внимательности.
Ингредиенты
Итак, для приготовления свинины острой с овощами по-китайски, рецепт приготовления которой будет ниже, понадобятся такие компоненты как:
- мякоть свежей свинины, не мороженной (500-800 гамм)
- острый красный перец (пять стручков);
- морковь крупная и очень сочная (520 г);
- соль каменная самого мелкого помола (одна ч. ложка);
- тертый свежий корень имбиря (пять ч. ложек);
- полусладкое белое вино (восемь ч. ложек);
- ароматное масло растительное (шесть ст. ложек);
- рисовый уксус (семь ч. ложек);
- соевый густой соус (восемь ч. ложек);
- песок сахарный коричневый (девять ч. ложек);
- перья зеленого лука (девять штук);
- холодная питьевая вода (семь ст. ложек);
- кукурузный просеянный крахмал (десять ст. ложек);
- чесночные зубцы крупные и очищенные (двенадцать штук).
Теперь, когда у нас есть все компоненты, можно приступать к приготовлению. Китайские блюда довольно специфические на вкус, но в тоже время вкусные и экзотические. Не является исключением и свинина по-китайски. Рецепт мы рассмотрим далее.
Свинина по-китайски, рецепт пошагово
Для того, чтобы приготовить такое блюдо, как острая свинина по-китайски с овощами в кисло-сладком соусе, сначала следует приготовить соответствующий маринад.
Свинина по-китайски, острая с овощами, в кисло-сладком соусе теперь готова! Рецепт её довольно прост, компоненты блюда можно найти в любом супермаркете, но такая свинина удивит вас своей экзотичностью и конечно же прекрасным вкусом! Приятного аппетита.
Иногда хочется чего-нибудь такого… Кисло-сладкого… Китайского! Например, свининки в кисло-сладком соусе. Почему бы и нет, особенно когда устал уже от однообразных блюд.
Свинина в кисло-сладком соусе на китайском языке звучит как ГО БАО ЖОУ . Это блюдо когда-то в далекие времена китайский повар придумал специально для русских гостей, которым оно очень даже пришлось по вкусу.
Сегодня любая хозяйка может приготовить подобное блюдо, все составляющие можно достать в любом магазине. Готовить данное блюдо не сложно и не затратно, зато разнообразите свое меню, удивите гостей и домашних.
Детям это блюдо также придется по вкусу — ведь оно выглядит ярко и аппетитно! А также полезно, так как готовится с овощами, которые проходят небольшую термическую обработку, в связи с чем, конечно, сохраняют свои полезные свойства. Давайте приготовим это вкуснейшее экзотическое блюдо!
Свинина по-китайски в кисло-сладком соусе без томатной пасты
Если Вы не любитель томатов, либо они просто Вам поднадоели, то этот рецепт для Вас! Восхитительно нежные кусочки мяса в кисло-сладком соусе - это лакомство порадует всю семью!
Что понадобится:
- Свинина вырезка — 0,5 килогр.
- Чили перчик — 1 шт.
- Болгарский перчик — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Кунжут — по вкусу
- Крахмал — 1 стол. лож.
- Растительное масло
Соус:
- Соевый соус — 2 стол. лож.
- Сок лимона — 3 стол. лож.
- Мёд — 1 стол. л.
- Соус острый — 2 чайн. лож.
Приготовление:
1. Нарезаем мяско малыми кусочками. Необязательно резать кубиками, можете порезать небольшими полосками, например.
2. Режем перчик болгарский и морковку некрупной соломкой. Есть такая универсальная терка с разными насадками, среди которых есть и та, которая натрет такую толстенькую полоску - очень удобная вещь, советую приобрести.
3. Острый чили перчик нарезаем кружочками. Если Вы любитель острых ощущений, то можете побольше положить, а если нет, то конечно немного.
4. Обжариваем хорошенько свинину на разогретой сковороде с высокими бортиками. Затем добавляем к ней морковку и перцы, жарим помешивая.
5. Все составляющие соуса смешиваем и вливаем в мясо, перемешиваем.
6. Крахмал необходимо развести в воде, а затем добавить на сковороду к остальным нашим ингредиентам и перемешать.
7. Добавим кунжутные семечки, перемешаем, наше блюдо готово!
Приятного аппетита!
Рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе с овощами
Вот вроде бы одно блюдо, но стоит добавить или заменить какую-нибудь составляющую, как оттенки блюда становятся совершенно другими. Давайте приготовим это китайское блюдо с томатной пастой. Так вкусно — на тарелке не останется и следа!
Что понадобится:
- Свинина вырезка — 0,4 килогр.
- Лук-репка — одна шт.
- Болгарский перец — два шт.
- Морковка — одна шт.
- Корень имбиря — 4 сантим.
- Вода — 0,5 стакана
- Чеснок — два зубчика
- Растительное масло — 3-4 стол. лож.
- Картофельный крахмал — две чайн. лож.
Соус:
- Уксус яблочный 6% — одна стол. лож.
- Темный соевый соус — три стол. лож.
- Томатная паста — две стол. лож.
- Сахар — одна стол. лож.
Приготовление:
1. Нарежем мякоть свинины на узкие длинные полоски, толщиной примерно два сантиметра. Ну или можно по-другому, это не так важно, просто так интереснее.
2. Натираем на мелкой терке чеснок и имбирь или очень мелко рубим ножиком. Чеснок можно, кстати, пропустить через пресс. Добавляем это все к мяску.
3. Заливаем мясо половиной соевого соуса. Если Вы заметили, соли в списке компонентов нет, все потому, что соевый соус обладает достаточным ее количеством. Засыпаем сюда же крахмал, оставляем на полчаса мариноваться.
4. Пока маринуется свинина, подготовим овощи. Для этого нарежем морковь, перец мелкой соломкой, а лук тонкими полукольцами.
5. Теперь смешиваем компоненты соуса в отдельной посуде
Вообще для данного блюда идеально использовать сковороду «ВОК», в перевеводе «WOK» значит китайский котелок.
6. Мясо обжариваем на раскаленной сковороде.
7. Затем обжариваем отдельно морковь пару минут, добавляем, помешивая, к ней лук, через минуту закидываем перец. Нужно, чтобы выпарилась жидкость, только тогда добавляем мясо, перемешиваем, заливаем подготовленный соус с водой.
8. Постоянно мешаем до закипания. Затем уменьшаем огонь, оставляем еще на минуту. Подавать хорошо с рисом или другим приемлемым для Вас гарниром. Готово! Приятного аппетита!
Готовим свинину с ананасами по-китайски - простой рецепт
Восхитительно вкусно получается приготовить «китайскую свинину» по рецепту с ананасом. Контраст вкусов - просто потрясающий.
Что понадобится:
- Свинина — 0,5 килогр.
- Морковь — 1 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Соевый соус — 80 гр.
- Крахмал кукурузный — 1 чайн. л.
- Томатный сок — 250 гр.
- Сахар — по вкусу
- Винный уксус — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо режем на кусочки шириной около двух сантиметров, можно кубиками или полосками, как пожелаете.
2. Размешиваем соевый соус с крахмалом, выливаем его в свинину. Переминаем руками, оставляем на пятнадцать минут промариноваться.
3. Морковь, перец, ананас порежем «треугольниками» тонко. Отправим на разогретую сковороду морковь на пару минут, затем добавим к ней перец и еще через две минуты ананасы. Жарим пять минут.
4. Отдельно обжариваем мясо.
5. Добавляем к нему, помешивая, готовые овощи, томатный сок, уксус, сахар, тушим пол часа. Теперь можно поперчить, еще раз перемешать. Готово!
Приятного аппетита!
Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе в мультиварке
Как хорошо, когда есть на кухне такой супер помощник как мультиварка! Неужели можно приготовить это китайское блюдо в мультиварке? Да, можно! Получится также безумно вкусно и еще менее затратно по времени.
Что понадобится:
- Филе свинины — 200 гр.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый красный средний — 1 шт.
- Чили перец — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Ананас консервированный — 200 гр.
- Крахмал кукурузный — 10 гр.
- Приправа «5 перцев» — по вкусу
- Кунжутные семечки — 5 гр.
- Растительное масло
- Кисло-сладкий соус — 100 мл.
- Соевый соус — 50 мл.
Приготовление:
1. Нарезаем перец болгарский и лук полукольцами, чили перчик колечками, а чесночные зубчики мелко шинкуем. Чуть не забыла, ананас — кубиками!
2. Мясо режем полосками примерно по два сантиметра в ширину, смешиваем его с крахмалом.
3. Наливаем в мультиварку растительное масло, закидываем мясо, ставим режим «жарка мяса» на пятнадцать минут. Жарим десять минут, периодически перемешиваем.
4. Засыпаем в чашу все нарезанные овощи и кусочки ананаса, мешаем, оставляем жариться еще три минуты.
5. Вливаем в будущее блюдо соусы, добавляем приправы, перемешиваем, закрываем мультиварку и оставляем до конца программы. Поперчим и готово!
Приятного аппетита!
Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами и болгарским перцем
А этот рецепт у нас с добавлением вина! Да, чем дальше, тем больше наше блюдо становится экзотичнее! Вино это необязательный компонент, на самом деле, но так согласитесь интереснее, разнообразнее и, конечно, же еще вкуснее!
Что понадобится:
- Свинина вырезка — 0,4 килогр.
- Перец чили — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Томаты в собственном соку — 200 гр.
- Ананас консервированный — 200 гр.
- Перец красный острый молотый — по вкусу
- Белое сухое вино — 100 гр.
- Соевый соус — по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем сок томатов и ананаса с соком лимона, добавляем молотый перец.
2. Приступаем к нарезке: перец, лук нарезаем полукольцами, чеснок нужно раздавить, но не резать. Ананас порезать кубиками, помидоры дольками. Перец острый кружочками. Мясо необходимо порезать полосками, толщиной около двух сантиметров.
3. Начинаем обжарку с чеснока и перчика чили, для того, чтобы масло затем вобрало в себя остроту одного и аромат другого. Как только обжарили до появлении корочки выбираем их шумовкой, отправляем в сито, чтобы лишнее масло стекло.
4. Следующим этапом поджариваем ананас, он отдаст свой сахар маслу и остальные продукты как бы карамелизируются за счет него. После зажарки отправляем его на ситечко.
5. Затем обжариваем также поочередно лук и перец болгарский, тем же способом, то есть, через сито, отправляем к остальным овощам.
6. Теперь жарим мясо небольшими порциями, чтобы оно успевало схватиться аппетитной корочкой.
7. Масло после всех наших зажарок выливаем, на чистую сковороду выкладываем обжаренные овощи и мясо, помешивая, прогреваем их хорошенько.
8. Теперь самая интересная часть — добавляем вино! Даем ему выпариться, при этом оно оставит свой аромат и вкус в нашем блюде.
В традиционный рецепт добавляется рисовое вино.
9. Затем вливаем соевый соус, также даем ему испариться. Закладываем, заждавшиеся своей очереди, томаты, даем пару минут потушиться.
10. И наконец-то вливаем подготовленный ранее соус, тушим все еще десять минут.
Готово! Приятного аппетита!
Рецепт приготовления свинины по-китайски от шеф-повара Лазерсона
Предлагаем приготовить знаменитое Габаджоу по рецепту повара Ильи Лазерсона. Его рецепт отличается, в основном, пожалуй маринадом, в состав которого входит яичный белок. Вариант интересный и также божественно вкусный!
Что понадобится:
- Свинина вырезка — 400 гр.
- Сладкий болгарский перец — 2 шт.
- Лук репчатый среднего размера — 1 шт.
- Ананас свежий или консервированный — 200 гр.
- Крахмал — 2 стол. л.
- Вода — 1/3 стакана
- Чеснок — 1-2 зубчика
Соус:
- Сахар — 3 стол. л.
- Уксус 9% — 3 стол. л.
- Соевый соус — 1 стол. л.
- Имбирь молотый — 1 чайн. л.
- Кетчуп или томатная паста — 1 стол. л.
Маринад:
- Соль — 1/4 стол. л.
- Вино белое — 2 стол. л.
- Соевый соус — 1 стол. л.
- Яичный белок — 1 шт.
- Крахмал — 2 стол. л.
Приготовление:
1. Сначала замаринуем мясо. Для этого нарежем свинину на небольшие кусочки, примерно два на два сантиметра. Далее, перемешивая, добавляем составляющие маринада и даем промариноваться при комнатной температуре полчаса.
2. Нарезаем лук, перец на квадратики, а ананас на кубики.
3. Сделаем заправку. Смешаем составляющие соуса и тщательно перемешаем до однородной массы.
4. Отдельно разводим крахмал с водой.
5. Мясо обжариваем небольшими порциями в большом количестве масла. Жарим одну-две минуты до светло-золотистого цвета. Достаем шумовкой, чтобы масло стекало. Когда вся свинина будет готова, масло сливаем.
6. Наливаем на сковороду немного свежего масла, примерно около трех столовых ложек и в разогретое, выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем лук и как только лук становится мягким кладем к нему перец.
7. Через три минуты вливаем подготовленную заправку, перемешиваем.
8. Еще пара минут и добавляем обжаренное мясо, смешиваем.
9. Добавляем, уже разведенный крахмал. Все смешиваем и тушим, пока заправка не загустеет. А затем добавим ананасы, размешаем и уберем с плиты. Подаем готовое блюдо с рисом. Готово! Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления ГО БАО ЖОУ
Предлагаем Вашему вниманию видео с рецептом приготовления ГО БАО ЖОУ прямо с китайской кухни. Вадим Гриних с канала YouTube расскажет нам историю происхождения блюда, что нужно купить, чтобы приготовить это блюдо, максимально по-настоящему и, конечно, познакомит нас с этапами приготовления. А готовить будет настоящий китайский повар!
Как мы услышали, это самый традиционный вариант приготовления! Попробуйте и Вы приготовить по данному рецепту, чтобы насладиться самым подлинным ГО БАО ЖОУ.
Вот такое разнообразие вариантов приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Добавляйте те или иные составляющие, пробуйте и экспериментируйте. Делайте свое меню многогранным и Ваши домочадцам не надоедят обычные продукты. Не забывайте красиво подавать блюдо к столу — это очень приятно и себе, и близким! Приятного аппетита!