อาหารหลังการกำจัดกระเพาะอาหาร. มะเร็งกระเพาะควรกินอะไร? การผ่าตัดกระเพาะอาหารมีสามประเภทหลักๆ
เบาย่อยง่ายในส่วนเล็ก ๆ - นี่คือคุณค่าทางโภชนาการที่ควรจะเป็นหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร การผ่าตัดที่เกี่ยวข้องกับการนำกระเพาะอาหารหรือบางส่วนออกถือเป็นการเปลี่ยนแปลงการทำงานของร่างกายได้ยาก การเตรียมตัวสำหรับมันและ เวลานานหลังการผ่าตัด พวกเขาต้องการแนวทางที่จริงจังและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์ที่ชัดเจน จำเป็นต้องมีการผ่าตัดสำหรับเนื้องอกวิทยาและโรคแผลในกระเพาะอาหาร เมื่อความเสียหายไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยยา เมื่อเอาส่วนหนึ่งของกระเพาะอาหารออก อาหารจะผ่านเข้าสู่ลำไส้อย่างรวดเร็ว และด้วยเหตุนี้ ผู้ป่วยจึงอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ เช่น ท้องอืด หนักหน่วง เหนื่อยล้า และเวียนศีรษะ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดภาวะดังกล่าว คุณต้องสร้างตารางมื้ออาหารและทบทวนอาหารของคุณ
การย่อยอาหารเกิดขึ้นได้อย่างไรหลังการผ่าตัด?
กระเพาะอาหารลดลงไม่สามารถรับมือกับการย่อยอาหารได้ เต็มดังนั้นอาหารแปรรูปที่ไม่ดีจะตรงไปที่ลำไส้ซึ่งไม่สามารถดูดซับสารและสารอาหารที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ เพราะงานนี้ ระบบทางเดินอาหารมีภาระมากเกินไป และบุคคลนั้นอยู่ในสภาพไม่สบาย โดยแสดงอาการง่วงซึม แน่นท้อง และเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ร่างกายขาดวิตามิน อ่อนเพลีย น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงอาการดังกล่าวจำเป็นต้อง "ช่วย" ทั้งกระเพาะอาหารและลำไส้โดยการรับประทานอาหารตามระบบพิเศษ
กฎโภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร
หลังการผ่าตัดคุณต้องกินวันละ 5-6 ครั้งในส่วนเล็กๆ
หลังการผ่าตัดเอากระเพาะอาหารออก ผู้ป่วยต้องใช้เวลาพักฟื้นนาน โดยต้องปฏิบัติตามกฎการกินที่เข้มงวด คำแนะนำทางโภชนาการขั้นพื้นฐาน:
- กินวันละ 5-6 ครั้งในส่วนเล็ก ๆ เนื่องจากกระเพาะอาหารมีขนาดเล็กลงและไม่สามารถรับและย่อยอาหารจำนวนมากได้
- เคี้ยวอาหารให้ละเอียด กินช้าๆ
- จำกัดหรือยกเว้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, แยม, ขนมอบ);
- เพิ่มการบริโภคโปรตีน (เนื้อไม่ติดมัน, ปลา, ไข่, คอทเทจชีส);
- หลังจากทาน 2 มื้อแรกอย่ากินจานที่สามทันที แต่หลังจากผ่านไปอย่างน้อย 30 นาทีนั่นคือดื่มนม kefir เยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อไม่ให้เป็นภาระในกระเพาะอาหาร
ต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้อย่างเคร่งครัดในช่วง 3 เดือนแรกหลังการผ่าตัดเพื่อให้ระบบย่อยอาหารปรับตัวได้อย่างถูกต้อง อาหารทั้งหมดจะต้องบดควรใช้สูตรอาหารที่มีการนึ่งจะดีกว่า ผู้ป่วยอาจปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารเพราะกลัวความเจ็บปวด ไม่ควรปล่อยให้สถานการณ์ดังกล่าวไม่เช่นนั้นภาวะทุพโภชนาการจะทำให้ร่างกายอ่อนเพลีย
เมนูสำหรับสัปดาห์แรก
วันแรกของสัปดาห์คือการอดอาหาร
เมนูสำหรับ 7 วันแรกหลังการผ่าตัดมักจะกำหนดโดยแพทย์โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของผู้ป่วย อาหารของผู้ป่วยมีดังนี้:
- วันแรกคือการถือศีลอด คุณสามารถใช้น้ำ 30 มิลลิลิตรทุกๆ 3 ชั่วโมงหรือเยลลี่ที่ไม่มีน้ำตาล
- หลังจากผ่านไป 3 วัน ผู้ป่วยจะได้รับอนุญาตให้รับประทานไข่เจียวนึ่งและชาครึ่งถ้วยเป็นอาหารเช้า ของว่างประกอบด้วยเยลลี่และข้าวขูดต้มน้ำ สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปข้าวและเนื้อบด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มโรสฮิปได้ สำหรับมื้อเย็น - ซูเฟล่เนื้อหรือคอทเทจชีส ก่อนนอนให้ทานเยลลี่(ไม่เกินครึ่งแก้ว) องค์ประกอบเดียวกันของผลิตภัณฑ์คือในวันที่ 4
- ในอีก 2 วัน อาหารจะขยายตัว อาหารเช้าประกอบด้วยไข่ต้ม เนื้อบด และชาพร้อมนม เป็นของว่างคุณสามารถกินโจ๊กขูด (ข้าวหรือบัควีทตามที่คุณต้องการ) และคุณสามารถทานซูเฟล่เนื้อนึ่งเป็นอาหารกลางวันได้ ของว่างยามบ่าย - มวลนมเปรี้ยวไม่หวาน อนุญาตให้ใช้สำหรับอาหารค่ำ: แครอทบดและลูกชิ้นนึ่ง ตอนกลางคืน - เยลลี่อีกครั้ง
- วันที่ 7 หลังการผ่าตัด แพทย์แนะนำให้รับประทานไข่ต้ม 2 ฟองเป็นอาหารเช้า และโจ๊กบด อาหารเช้ามื้อที่สองประกอบด้วยคอทเทจชีสนึ่ง สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถรับประทานมันฝรั่งและซุปข้าว พร้อมด้วยเนื้อทอดนึ่งและมันบด ของว่างยามบ่าย-ปลานึ่ง สำหรับมื้อเย็นคุณสามารถลองเยลลี่และคอทเทจชีสได้ อนุญาตให้ใช้ขนมปังกรอบขาว
สัปดาห์แรกหลังการผ่าตัดจะยากที่สุด ผู้ป่วยจะเริ่มคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารแบบใหม่ เมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละรายการคุณจะต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายที่อ่อนแอ หากท้องของคุณมีปฏิกิริยาตอบสนอง ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงมีอาการคลื่นไส้ อ่อนแรง และเวียนศีรษะ ควรหยุดรับประทานผลิตภัณฑ์นี้สักพัก
อาหารที่ 1 หลังการผ่าตัด
ผู้ป่วยหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารจะได้รับอาหารมื้อที่ 1นอกจากนี้ยังใช้ในการรวบรวม ประเภทต่างๆเมนูสำหรับคนเป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นหลังโรคกระเพาะ ขึ้นอยู่กับอาหารที่เรียบง่ายและอ่อนโยนต่อร่างกาย สูตรอาหารต่างๆ ได้แก่ การนึ่ง การต้ม และการอบ (ไม่ทำให้กรอบ) จากนั้นทุกอย่างก็ถูกบดขยี้และบดให้ละเอียด คุณควรทานอาหารอุ่นๆ ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป เมื่อรับประทานอาหารนี้คุณจะต้องนับแคลอรี่: บรรทัดฐานรายวัน- 3,000 กิโลแคลอรี
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต
ควรหลีกเลี่ยงของหวานและน้ำผึ้ง
การรับประทานอาหารไม่ใช่เรื่องยากเพราะช่วยให้คุณได้ทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย หลักสูตรแรกสามารถปรุงในน้ำซุปผักโดยเติมมันฝรั่งและซีเรียลพาสต้า เนื้อสัตว์สามารถอบ ต้ม นึ่งได้ แต่ควรเป็นทั้งเนื้อและปลาเท่านั้น พันธุ์ไขมันต่ำ(ไก่, ไก่งวง, ปลาคอด, ปลาไพค์คอน, คอน) ควรขูดผักด้วย: ฟักทอง, มันฝรั่ง, บวบ, แครอท มักใช้เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นและสตูว์ผัก จากนั้นจึงบด ผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่สามารถรับประทานดิบได้ แต่จะต้องต้มหรืออบ (เช่นแอปเปิ้ล) อนุญาตให้นำเยลลี่ผลไม้ เบอร์รี่และน้ำผลไม้ เครื่องดื่มโรสฮิป ชา (ที่กลั่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น) ได้
คุณควรรวมอาหารที่มีโปรตีนมากถึง 100 กรัมต่อวันในอาหารของคุณ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต (ขนมหวานและน้ำผึ้ง) ปริมาณไขมันควรอยู่ในระดับปกติหรือลดลง (หากผู้ป่วยทนได้ไม่ดี) ในการรับประทานอาหารนี้ คุณควรรับประทานวิตามินและอาหารเสริมที่มีธาตุเหล็กด้วย แพทย์มักจะสั่งจ่ายเอนไซม์เพื่อกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
มะเร็งกระเพาะอาหาร: อาการ สาเหตุ การรักษา
มะเร็งกระเพาะอาหารคือการเปลี่ยนแปลงชนิดของเซลล์เยื่อบุผิวที่บุผิวกระเพาะอาหาร ส่วนใหญ่แล้วเนื้องอกเกิดขึ้นเนื่องจากความเสียหายต่อผนังอวัยวะโดยจุลินทรีย์ Helocobacter Pylori สาเหตุอื่นของโรค ได้แก่ :
- การติดเชื้อไวรัส.
- อาหารขยะ (สารก่อมะเร็งกระตุ้นให้เกิดเซลล์ผิดปกติ)
- การฉายรังสี
- นิสัยที่ไม่ดี.
- ภูมิคุ้มกันบกพร่อง
- โรคที่เกิดจากมะเร็ง - แผล, การพังทลาย, ติ่งเนื้อ, โรคกระเพาะตีบตัน ฯลฯ
- ความบกพร่องทางพันธุกรรม
อาการทางคลินิกของมะเร็งกระเพาะอาหาร:
- ปวดในกระดูกสันอก (มักเข้าใจผิดว่าเป็นผลมาจากโรคหลอดเลือดหัวใจตีบหรือเพิ่มขึ้น ความดันโลหิต) ไม่สามารถบรรเทาได้ด้วยการกินยา
- รู้สึกไม่สบายบริเวณท้องอย่างต่อเนื่อง
- อ่อนเพลียเรื้อรัง น้ำหนักลด.
- ความเกลียดชังต่ออาหารหลายอย่าง
- คลื่นไส้หลังรับประทานอาหาร (มักมีเลือดปนอยู่ในอาเจียน)
- ความซีดจางของเยื่อเมือก
- การเปลี่ยนแปลงสีและความสม่ำเสมอของอุจจาระ
- เรออุจจาระผิดปกติ
วิธีการวินิจฉัยที่พบบ่อยที่สุดคือการส่องกล้องทางเดินอาหารด้วยการรวบรวมวัสดุทางชีวภาพซึ่งสามารถทำได้โดยศูนย์เนื้องอกวิทยาทุกแห่ง การสัมภาษณ์ผู้ป่วย การตรวจอัลตราซาวนด์ การตรวจเนื้อเยื่อวิทยาและเซลล์วิทยา การส่องกล้อง และการตรวจบ่งชี้มะเร็ง การรักษาขึ้นอยู่กับระยะของโรค โดยส่วนใหญ่เป็นการผ่าตัดเอาบริเวณที่ได้รับผลกระทบออก (การผ่าตัดส่องกล้องหรือการผ่าตัดแถบ) เสริมด้วยเคมีบำบัด หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยสามารถมีชีวิตได้ตามปกติ โดยต้องได้รับการตรวจป้องกันเป็นประจำและปฏิบัติตามคำแนะนำของนักโภชนาการ หากเอาอวัยวะออกทั้งหมดลำไส้เล็กจะเริ่มทำหน้าที่ของกระเพาะอาหาร
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับอาหาร
ขั้นแรก. สองวันแรกมีการบำบัดแบบแอคทีฟผู้ป่วยจะได้รับอาหารทางหลอดเลือดดำ สารอาหารทางหลอดเลือดถูกกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญโดยคำนึงถึง ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคล. หากหลังจากการตรวจแล้วแพทย์ไม่พบความเมื่อยล้าคุณสามารถเริ่มให้ยาต้มโรสฮิปแก่ผู้ป่วยผลไม้แช่อิ่มรสหวานและชาได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวัน พวกเขาก็เริ่มผลิตซุปเมือก เนื้อบด และปลา ตั้งแต่วันที่ 6 ให้บดน้ำซุปข้นผักและโจ๊ก (มากถึง 50 กรัมต่อมื้อ) สามารถเพิ่มปริมาณอาหารทีละน้อยเป็น 300 กรัม
ระยะที่สอง ระยะเวลาของการรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหารอย่างน้อย 4 เดือน หากในช่วงเวลานี้เกิดภาวะแทรกซ้อนหรือกระบวนการอักเสบไม่ลดลง อาหารจะยังคงอยู่ต่อไป ระยะยาว. นี่คืออาหารที่สมบูรณ์ซึ่งมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ แต่ไม่รวมสารระคายเคืองทางกลและสารเคมีโดยสิ้นเชิง
เคล็ดลับสำหรับ โภชนาการอาหาร:
- ควรค่อยๆ เปลี่ยนจากอาหารบดและสับไปเป็นอาหารไม่บด
- มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในปริมาณเล็กน้อยและสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย
- การรับประทานอาหารหลังการผ่าตัดมะเร็งกระเพาะอาหารนั้นเข้มงวดเป็นพิเศษโดยแพทย์เท่านั้นที่สั่งจ่าย
- หลังจากช่วงพักฟื้น ผู้ป่วยควรได้รับโปรตีนอย่างน้อย 140 กรัม คาร์โบไฮเดรต 300 กรัม และไขมัน 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ – อย่างน้อย 2,800 กิโลแคลอรี
- อาหารทุกจานต้มหรือนึ่ง
- อุณหภูมิ อาหารสำเร็จรูปไม่ควรเกิน 55 องศา หากหลังจากรับประทานอาหารอุ่นแล้วผู้ป่วยเริ่มอาเจียน คุณสามารถแทนที่ด้วยอาหารเย็น (15 องศา)
- ผู้ป่วยโรคมะเร็งมักได้รับการวินิจฉัยว่ามีแคลเซียมในเลือดสูง ซึ่งเป็นปริมาณแคลเซียมในร่างกายที่เพิ่มขึ้น จำเป็นต้องจำกัดปริมาณผลิตภัณฑ์นมและการบริโภค ปลามากขึ้นและเนื้อสัตว์ - ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนและฟอสฟอรัส
- คุณต้องระมัดระวังในการดื่ม: หากการทำงานของไตไม่บกพร่องปริมาณของเหลวจะอยู่ที่ 2 ลิตรต่อวัน ดื่มครั้งละไม่เกิน 1 แก้ว
- คุณต้องกินในส่วนเล็ก ๆ 5-6 ครั้งต่อวัน เพื่อเพิ่มความอยากอาหารควรรับประทานอาหารที่ อากาศบริสุทธิ์.
- ฟักทอง บีทรูท บวบ แครอท และผลไม้รสหวาน ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของบีทรูทได้ที่นี่: อาหารบีทรูท: ลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกาย
- ในระหว่างทำเคมีบำบัด คุณต้องกินอาหารที่มีแคลอรีสูงมากขึ้น เนื่องจากหลังจากให้ยาแล้ว ความอยากอาหารจะหายไปและมีอาการคลื่นไส้เพิ่มขึ้น เครื่องปรุงรสและผลไม้ที่มีกลิ่นหอมสามารถกระตุ้นความอยากอาหารของคุณได้
- พยายามกินอาหารไปพร้อมๆ กัน การย่อยจะเกิดขึ้นเร็วขึ้น และเยื่อเมือกจะไม่เกิดการระคายเคืองโดยเปล่าประโยชน์
- หลีกเลี่ยงของว่าง อาหารแห้ง และการรับประทานอาหารระหว่างเดินทาง นิสัยการกินดังกล่าวเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารที่ดีด้วย
- อย่ารักษาตัวเองตามคำแนะนำของแพทย์
ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม
อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในช่วงระยะเวลาการฟื้นฟู:
- ขนมปังอาหาร แครกเกอร์ บิสกิต (ไม่เกิน 4-5 สัปดาห์หลังการผ่าตัด)
- ไข่ลวกหรือกวน
- ซุปกับผักและซีเรียล, น้ำซุปไขมันต่ำ
- ผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, คอทเทจชีส, นมอะซิโดฟิลัส) เฉพาะในกรณีที่ผู้ป่วยทนได้ดี อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติและประโยชน์ของนมได้ที่นี่: นม: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่
- เนื้อไม่ติดมัน (เอาเส้นเอ็นและหนังออกก่อน) - ไก่ กระต่าย เนื้อลูกวัว ไก่งวง
- ปลาและอาหารทะเลไขมันต่ำ (กั้ง ปลาหมึก ปลาหอก ปลาเฮก ปลาคอด ปลาคาร์พ ปลาสวาย ฯลฯ)
- ผักและผักใบเขียว (ฟักทอง, บวบ, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, ดอกกะหล่ำ) อย่างไรก็ตาม บวบไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ผักเพื่อสุขภาพดูด้วยตัวคุณเอง: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบวบ
- ผลไม้และผลเบอร์รี่หวาน - ใช้ทำเยลลี่, มูส, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม คุณสามารถอบแอปเปิ้ลและลูกพีชได้
- วุ้นเส้นต้มเซโมลินาข้าว ข้าวโอ๊ต.
- ครีม, ดอกทานตะวัน, น้ำมันมะกอก.
- ชีสแข็งเล็กน้อย
- น้ำผักและผลไม้ธรรมชาติ กาแฟอ่อน ชา โรสฮิป ชาสมุนไพร
- เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา
- น้ำซุปเข้มข้น
- โซดา, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์,น้ำผลไม้บรรจุกล่อง.
- ขนมปังสด ขนมอบ ขนมหวาน
- หมัก อาหารกระป๋อง ผักดอง เนื้อรมควัน
- อาหารที่มีไขมันและของทอด
- ผลไม้ดิบและผลไม้ที่มีเส้นใยหยาบ (ควินซ์ ลูกแพร์ ฯลฯ)
- ผักบางชนิด (กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ผักโขม หัวผักกาด หัวไชเท้า พืชตระกูลถั่ว)
- ไข่ต้มสุก.
- ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณกรดสูง (เช่น ผลไม้รสเปรี้ยว)
อาหารสำหรับโรคมะเร็งกระเพาะอาหารนั้นขึ้นอยู่กับหลักการที่เข้มงวดซึ่งกำหนดโดยความรุนแรงของกระบวนการที่เป็นมะเร็ง เธอมี หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เนื่องจากอาหารที่เหมาะสมไม่เพียงแต่สามารถฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหายเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกอีกด้วย แน่นอนว่าโภชนาการเพียงอย่างเดียวไม่สามารถหยุดและรักษาโรคได้ แต่เมื่อรวมกับการผ่าตัดและการรักษาอื่น ๆ โอกาสในการฟื้นตัวก็เพิ่มขึ้น
หลักโภชนาการสำหรับโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร
เมื่อต้องเผชิญกับเนื้องอกร้ายในทางเดินอาหาร ทุกคนควรพิจารณาการรับประทานอาหารตามปกติอีกครั้ง นับจากนี้เป็นต้นไป อาหารหลายจานจะต้องถูกจำกัดหรือกำจัดออกไปโดยสิ้นเชิง โดยให้ความสำคัญกับอาหารที่จะช่วยหยุดการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ที่ผิดปกติ ซึ่งจะช่วยลดอาการแสดงอาการของโรคและป้องกันการแพร่กระจายและการกำเริบของโรค โดยทั่วไป คุณเพียงแค่ต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ก่อมะเร็งเท่านั้น
ให้เราพิจารณาหลักการทั่วไปของการรับประทานอาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารในตาราง
ข้อแนะนำ | คำอธิบาย |
---|---|
การลดปริมาณอาหารที่บริโภค | ปริมาณควรมีขนาดเล็ก แต่คุณสามารถรับประทานได้สูงสุด 8 ครั้งต่อวัน โดยพยายามเว้นระยะห่างระหว่างมื้ออาหารให้เท่ากันโดยประมาณ |
การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านอุณหภูมิ | อาหารควรอุ่นใกล้กับอุณหภูมิร่างกาย ห้ามรับประทานอาหารเย็นและร้อนที่ทำให้แสบคอ |
การประมวลผลทางกลที่เหมาะสมที่สุดของผลิตภัณฑ์ | อาหารใด ๆ ที่บุคคลกินจะต้องบดและเคี้ยวให้ละเอียด ด้วยเหตุนี้ภาระในระบบทางเดินอาหารจึงลดลงและรับประกันการดูดซึมสารอาหารที่จำเป็นได้สูงสุด สารอาหาร. |
การปรุงอาหารที่ถูกต้อง | อาหารทุกจานจะนึ่ง ต้ม หรืออบ เมื่อทอดและสูบบุหรี่สารก่อมะเร็งจะถูกกระตุ้นซึ่งส่งผลเสียต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร |
หลีกเลี่ยงสารระคายเคือง | เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และน้ำส้มสายชูส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เพิ่มการผลิตน้ำย่อยและเพิ่มความเป็นกรด ซึ่งเป็นอันตรายในกรณีของมะเร็งกระเพาะอาหาร |
การบริโภคอาหารสดสุดพิเศษ | แนะนำให้เตรียมอาหารทุกจานทันทีก่อนรับประทานอาหาร ห้ามมิให้เก็บไว้ |
การลดเกลือในอาหาร | ผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งระบบทางเดินอาหารจะได้รับอนุญาตให้รับประทานเกลือได้ไม่เกิน 5 กรัมหรือหนึ่งช้อนชาต่อวัน หากเป็นไปได้ ให้แทนที่ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ |
การเพิ่มอาหารพืชในเมนู | ผักและผลไม้ประกอบด้วย จำนวนมากไฟเบอร์ซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้และทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติและมีผลดีต่อสถานะของระบบภูมิคุ้มกัน |
การลดไขมันในอาหาร | อาหารประจำวันของผู้ที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหารควรมีไขมันไม่เกิน 30% โดยส่วนใหญ่มาจากอาหารที่มีต้นกำเนิดจากพืช |
รายการสินค้าที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม
ผู้ป่วยมะเร็งทางเดินอาหารควรรู้ว่าควรรับประทานอะไร สิ่งนี้จะช่วยในการสร้างอาหารบำบัดที่จะสนองความต้องการของร่างกายที่อ่อนแอสำหรับวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นอย่างเต็มที่
แน่นอนว่าการรับประทานอาหารควรสอดคล้องกับนิสัยการรับรสของบุคคลด้วย สิ่งนี้จะช่วยลดความรู้สึกด้อยกว่าของผู้ป่วยโรคมะเร็งได้อย่างมาก ซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนเนื่องจากการไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ถูกห้ามด้วยเหตุผลทางการแพทย์
มะเร็งกระเพาะกินอะไรดี?
- ซุป: ผัก นม และซีเรียล ส่วนประกอบทั้งหมดที่รวมอยู่ในนั้นจะต้องต้มและบดให้ละเอียด
- โจ๊กเหลวจากธัญพืชที่ย่อยง่าย
- ปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เตรียมโดยการนึ่งหรือการอบโดยไม่มีเปลือก
- ไข่เจียว ไข่ลวก. ไม่เกินสองชิ้นต่อวัน
- คอทเทจชีส คุณควรเลือกอาหารไขมันต่ำแบบทำเองที่บ้าน
- ผักและผลไม้ การตั้งค่าให้กับผลไม้ที่มีสีแดง, สีส้มและสีเหลือง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีแคโรทีนอยด์จำนวนมากซึ่งเป็นสารที่ป้องกันการเติบโตของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง
นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับอาหารที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารที่ป้องกันมะเร็ง ลองดูพวกเขาในตารางต่อไปนี้
ผลิตภัณฑ์ต้านมะเร็ง | คำอธิบาย |
---|---|
ผักหลัก - สลัด, หัวผักกาด, กะหล่ำปลีหลากหลายชนิด | ประกอบด้วยอินโดลจำนวนมากซึ่งเป็นสารที่ช่วยเสริมการสร้างกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส เอนไซม์นี้สามารถป้องกันการสังเคราะห์เอสโตรเจนมากเกินไป - ฮอร์โมนที่กระตุ้นกระบวนการกลายพันธุ์ในเซลล์ |
ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง | อุดมด้วยไอโซฟลาโวนอยด์และไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งป้องกันการเกิดมะเร็ง ต้องขอบคุณพวกเขาที่เป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการลุกลามของกระบวนการมะเร็งโดยเบื้องหลังของการหยุดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง |
ปลาทะเล | ประกอบด้วยปริมาณมาก กรดไขมันซึ่งยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกทางพยาธิวิทยา |
มะเขือเทศ | มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอกเด่นชัด |
กระเทียม หัวหอม | กระตุ้นเม็ดเลือดขาวและเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งสามารถกำจัดหน่วยโครงสร้างที่เป็นมะเร็งออกจากร่างกาย และกำจัดของเสียและสารพิษ |
ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์และอาหารข้างต้น ผู้ป่วยโรคมะเร็งทุกคนสามารถจัดระเบียบโภชนาการของตนเองให้สอดคล้องกับแก่นแท้ของอาหารต้านมะเร็ง ด้วยการกระทำเหล่านี้ เขาจึงสามารถได้รับอิทธิพลจากยาอย่างเป็นทางการเพิ่มขึ้น และเพิ่มโอกาสในการฟื้นตัว
อาหารที่ไม่ควรรับประทานหากคุณเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารเป็นคำถามเร่งด่วนไม่แพ้กัน เนื่องจากการไม่รู้อาจทำให้กระบวนการของมะเร็งในร่างกายรุนแรงขึ้นได้ ประการแรกสิ่งสำคัญคือต้องยกเว้นอาหารที่เป็นอันตรายอาหารหนักและมีไขมันโดยสิ้นเชิงซึ่งส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารโดยรวม นอกจากนี้น้ำดอง, ผักดอง, เครื่องเทศและกรดจะถูกลบออกจากอาหาร
รายการสินค้าต้องห้ามทั่วไปมีดังนี้:
- เนื้อแดงและปลา
- เห็ดในรูปแบบใด ๆ
- ผักดิบและผลไม้รสเปรี้ยว
- อาหารกระป๋อง - ที่บ้านหรือในโรงงานอุตสาหกรรม, เนื้อรมควัน;
- น้ำซุปเนื้อและปลา
- อาหารสำเร็จรูปที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว
- ชา กาแฟ น้ำอัดลม;
- แอลกอฮอล์
ห้ามผู้ที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหารรับประทานอาหารที่มีสารตัวเติมสังเคราะห์ เช่น สีย้อม รสชาติ และสารกันบูดโดยเด็ดขาด ทั้งหมดเป็นส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ก่อมะเร็ง สารเหล่านี้ทำให้กระบวนการทางพยาธิวิทยาในกระเพาะอาหารแย่ลงและเร่งการลุกลาม
สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์จากรายการต้องห้ามจะต้องถูกลบออกจากอาหารของผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งในระดับใดก็ตามตลอดระยะเวลาการรักษาและการฟื้นฟูสมรรถภาพ โดยปกติจะใช้เวลาหลายเดือน บางครั้งอาจนานกว่าหนึ่งปี ในกรณีที่ฟื้นตัวสมบูรณ์คุณควรคำนึงถึงความสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพต่อไป การปฏิบัติตามอย่างเข้มงวด คำแนะนำด้านอาหารจะช่วยให้คุณสามารถป้องกันการกลับเป็นซ้ำของมะเร็งได้ภายในเวลาไม่กี่ปี
โภชนาการในระยะเริ่มแรกของโรค
คนที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหารในระยะเริ่มแรกของกระบวนการทางเนื้องอกมักได้รับการผ่าตัด โดยในระหว่างนั้นเนื้องอกจะถูกเอาออกพร้อมกับการผ่าตัดกระเพาะอาหารบางส่วนหรือทั้งหมด เพื่อให้การผ่าตัดดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อาหารของผู้ป่วยจะต้องได้รับการเปลี่ยนแปลงก่อนการรักษา
พื้นฐานของอาหารประกอบด้วยอาหารที่ย่อยง่าย ในขั้นตอนนี้จำเป็นต้องทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติการล้างลำไส้อย่างเหมาะสมและการทำความสะอาดตับ - อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยพืชจะช่วยได้ที่นี่
ควรรับประทานอาหารในปริมาณน้อย ๆ และอาหารจานที่เลือกควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าที่แน่นอน วิตามินปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อการเตรียมการก่อนการผ่าตัดและการป้องกัน ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้ การผ่าตัดรักษา. ความจริงก็คือหลังจากการผ่าตัดกระเพาะอาหารสำหรับเนื้องอกวิทยาที่มีอยู่แล้วการทำงานของอวัยวะที่ถูกถอดออกจะถูกลำไส้เข้ายึดครองซึ่งโดยกำเนิดแล้วนั้นไม่สามารถดัดแปลงให้เหมาะกับการย่อยอาหารได้ ดังนั้นเขาจึงต้องเตรียมพร้อมสำหรับเรื่องนี้
โภชนาการสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารระยะที่ 3, 4 ที่มีการแพร่กระจายและสำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถผ่าตัดได้
มะเร็งกระเพาะอาหารถือเป็นโรคมะเร็งชนิดหนึ่งที่ไม่ค่อยตรวจพบได้ในระยะเริ่มแรก เนื่องจากคนส่วนใหญ่มักไม่มีอาการเฉพาะในระยะเริ่มแรก เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวด เป็นต้น หากตรวจพบการวินิจฉัยในระยะที่สามและสี่ หรือเรากำลังพูดถึงรูปแบบที่ไม่สามารถผ่าตัดได้ เช่น เนื่องจากผู้ป่วยไม่สามารถเข้ารับการผ่าตัดได้ หรือไม่สามารถทำได้ด้วยเหตุผลทางเทคนิค โภชนาการต้องเป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้
- อาหารถูกจัดเตรียมไว้สำหรับมื้อเดียว ห้ามเก็บไว้ในตู้เย็นแม้หนึ่งวันโดยเด็ดขาด
- การปฏิเสธเกลือโดยสมบูรณ์ อนุญาตให้แทนที่ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น โป๊ยกั้ก กานพลู ยี่หร่า อบเชย ผักชี และผักชีฝรั่ง การเลือกเครื่องปรุงรสควรได้รับการตกลงกับแพทย์ของคุณ
- อาหารพร้อมรับประทานควรอยู่ที่อุณหภูมิร่างกายของผู้ป่วย
- การมีอนุภาคขนาดใหญ่ในอาหารเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา แนะนำให้ใช้อาหารสำเร็จรูปที่มีความคงตัวกึ่งของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารช้าๆ โดยหลีกเลี่ยงการกลืนอาหารมื้อเล็กๆ อย่างรวดเร็ว วิธีนี้จะช่วยลดความเครียดเชิงกลในกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้เก็บอาหารเหลวไว้ในปากสักพัก เนื่องจากน้ำลายยังมีเอนไซม์ที่จำเป็นซึ่งเริ่มกระบวนการสลายอาหารที่บริโภค
ห้ามรับประทานอาหารมากเกินไปในระยะหลังของโรคมะเร็ง บุคคลควรลุกขึ้นจากโต๊ะโดยมีความรู้สึกเบาในท้อง คุณไม่ควรหิวหรือข้ามมื้ออาหาร แม้ว่าคุณจะไม่มีความอยากอาหารก็ตาม แม้ว่าจะพยายามแล้วก็ตาม แต่น้ำหนักของผู้ป่วยยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง ก็จำเป็นต้องทบทวนอาหารกับผู้เชี่ยวชาญ
การให้อาหารผู้ป่วยโรคมะเร็งในระยะสุดท้ายด้วยการแพร่กระจายและการแพร่กระจายของกระบวนการมะเร็งที่เกินกว่ากระเพาะอาหารมักดำเนินการโดยใช้ท่อทางเดินอาหาร
โภชนาการหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารสำหรับเนื้องอกวิทยา
อาหารหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร - การกำจัดที่สมบูรณ์ร่างกายของกระเพาะอาหารหรือการผ่าตัดบางส่วน - คล้ายกันหลายประการ หลักการทั่วไปโภชนาการสำหรับโรคนี้ เรามาแสดงรายการกัน:
- อาหารควรอุ่นและปรุงสดใหม่ กึ่งของเหลว มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- คุณควรกินช้าๆ เคี้ยวให้ละเอียดและแปรรูปอาหารด้วยน้ำลาย
- สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมอาหารจากอาหารที่ได้รับอนุมัติเท่านั้น
แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตความแตกต่างบางประการในอาหารที่แนะนำหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารออกเพื่อเป็นมะเร็ง ซึ่งรวมถึง:
- ควรรับประทานอาหารทุก ๆ สองชั่วโมงในส่วนเล็ก ๆ
- หลังรับประทานอาหารไม่ควรดื่มทันที แนะนำให้รอประมาณ 30 นาที
- กำจัดน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายอื่น ๆ รวมถึงไขมันออกจากเมนูอย่างสมบูรณ์
- หากคุณรู้สึกไม่สบายท้องขณะรับประทานอาหาร อาจเกิดจากการแทรกซึมของอาหารอย่างรวดเร็ว ลำไส้- ในกรณีนี้แนะนำให้นอนราบแล้วรับประทานอาหารขณะนอน
เป็นเวลาสามเดือนหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎที่ระบุไว้
อาหารหลังการรักษา
โภชนาการหลังมาตรการรักษา - การผ่าตัด เคมีบำบัด และรังสีบำบัด - สอดคล้องกับอาหารเพื่อการบำบัดอันดับหนึ่ง ประกอบด้วยหลักการดังต่อไปนี้:
- การจัดอาหารหกมื้อต่อวัน
- รับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่จากธรรมชาติเท่านั้น
- อาหารควรมีความคงตัวกึ่งของเหลว ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการสมานเนื้อเยื่อ
- โจ๊กต้มเป็นเวลานานแล้วเช็ดและเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย อนุญาตให้ใช้ซุปเมือกจากข้าวโอ๊ตหรือข้าวได้ ผักและซีเรียลในจานอาจมีการบดเช่นกัน
- หลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นและระคายเคือง เช่น เครื่องเทศ ผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องดื่ม น้ำซุปใดๆ ก็ตาม ซีเรียลหยาบ ฯลฯ
- ลบออกจากเมนูอาหารที่ต้องใช้เวลานานในการย่อย เช่น เนื้อแข็ง เห็ด ฯลฯ
- ไม่อนุญาตให้ใช้ขนมปังและขนมอบสดใหม่
- เพิ่มปริมาณของเหลว - ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ โรสฮิป แร่ธาตุ และน้ำต้มสุก - หากไม่มีปัญหาเกี่ยวกับไต
ควรสังเกตด้วยว่าอาหารของบุคคลหลังการรักษามะเร็งกระเพาะอาหารควรขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นของเขา หากผู้ป่วย น้ำหนักปกติร่างกายและไม่มีโรคทางเมตาบอลิซึมแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่อวัน 2,400 กิโลแคลอรี
คุณสมบัติของอาหารสำหรับผู้ใหญ่ เด็ก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ผู้สูงอายุ
โภชนาการสำหรับโรคมะเร็งกระเพาะอาหารไม่ได้แตกต่างกันโดยพื้นฐานระหว่าง กลุ่มต่างๆผู้ป่วย. ผู้ป่วยโรคมะเร็งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ควรได้รับโภชนาการที่อ่อนโยนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยให้อาหารเสริมที่ย่อยง่ายเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งครอบคลุมความต้องการของร่างกายที่อ่อนแอจากโรคนี้
นอกจากนี้คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำส่วนบุคคลของแพทย์ที่เข้ารับการรักษาโดยคำนึงถึงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยและสภาพของเขาในทุกขั้นตอนของการแทรกแซงการรักษา
เมนูประจำสัปดาห์
เราขอแนะนำให้คุณค้นหาว่าการรับประทานอาหารโดยประมาณหนึ่งสัปดาห์สำหรับโรคมะเร็งกระเพาะอาหารจะเป็นอย่างไร
วัน | เมนู |
---|---|
วันจันทร์ | อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับน้ำชา อาหารกลางวัน: ยาต้มผลไม้แห้ง, แครกเกอร์ อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีมังสวิรัติ, สลัด, น้ำผลไม้ ของว่างยามบ่าย: นมกับคุกกี้ อาหารเย็น: ผักกับปลา, เยลลี่ สแน็ค: โยเกิร์ต |
วันอังคาร | อาหารเช้า: ไข่ในถุง, ชา อาหารกลางวัน: ผลไม้ อาหารเย็น: ซุปถั่ว,เนื้อนึ่ง,เครื่องดื่มผลไม้ ของว่างยามบ่าย: ชีสเค้ก, น้ำผลไม้ อาหารเย็น: บัควีทกับไก่งวง, ชา สแน็ค: ไข่เจียว |
วันพุธ | อาหารเช้า: คุกกี้, เยลลี่ อาหารกลางวัน: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม อาหารกลางวัน: Lenten Borscht, pilaf กับไก่, ชา ของว่างยามบ่าย: ผลไม้ อาหารเย็น: สลัด ปลานึ่ง เครื่องดื่มผลไม้ สแน็ค: นมกับขนมปัง |
วันพฤหัสบดี | อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลี, สตูว์ผัก, ชา ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ต, คุกกี้ อาหารเย็น: ลูกชิ้นนึ่ง, สลัด, น้ำผลไม้ สแน็ค: ชีสเค้ก |
วันศุกร์ | อาหารเช้า: พุดดิ้งข้าว, เครื่องดื่มผลไม้ อาหารกลางวัน: ผลไม้ อาหารกลางวัน: ซุปถั่ว, สลัด, ม้วนกะหล่ำปลี, ชา ของว่างยามบ่าย: มูสลี่ อาหารเย็น: บัควีทกับไก่เยลลี่ สแน็ค: นมและคุกกี้ |
วันเสาร์ | อาหารเช้า: ไข่เจียว, ผลไม้แช่อิ่ม อาหารกลางวัน: เยลลี่เบอร์รี่ อาหารกลางวัน: Borscht แบบลีน, สลัด, ชา ของว่างยามบ่าย: ชีสเค้ก, นม อาหารเย็น: พาสต้าหม้อตุ๋นและเนื้อสับเยลลี่ สแน็ค: แครกเกอร์กับน้ำผลไม้ |
วันอาทิตย์ | อาหารเช้า: พุดดิ้งนมเปรี้ยว, เครื่องดื่มผลไม้ อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้ อาหารกลางวัน: ซุปนม แครอททอด, ชา. ของว่างยามบ่าย: เยลลี่เบอร์รี่ อาหารเย็น: ม้วนกะหล่ำปลี, ผลไม้แช่อิ่ม สแน็ค: โยเกิร์ต |
สูตรอาหารต่างๆ
เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารบางอย่าง
กะหล่ำปลีกรีกส่วนผสม: ผักกาดขาว 600 กรัม, แครอท 2 หัว, หัวหอม 1 หัว, 100 มล วางมะเขือเทศ,ข้าวครึ่งถ้วย,ผักชีลาว,เกลือ
สับผักอย่างประณีต เคี่ยวหัวหอมและแครอทจนโปร่งแสง ใส่กะหล่ำปลีลงในส่วนผสมและเคี่ยวจนนิ่ม หลังจากนั้นให้ใส่เกลือ, ข้าวล้าง, น้ำหนึ่งแก้วและพาสต้าลงในส่วนผสมผัก ทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ
มันฝรั่งกับชีสส่วนผสม: มันฝรั่งเหมือนกัน 6 ชิ้น, ชีส 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว.
ต้มมันฝรั่งในเปลือกและใส่ในจานเสิร์ฟโดยไม่ต้องปอกเปลือกและปรุงรสด้วยซีอิ๊วเล็กน้อย โรยชีสด้านบน อบในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
ข้าวโอ๊ตทอดส่วนผสม: ข้าวโอ๊ตรีด 1 แก้ว, น้ำเดือด 100 มล., มันฝรั่ง 1 ลูก, หัวหอม 1 หัว, เกลือ
วางสะเก็ดลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยให้นึ่งเป็นเวลา 15 นาที ขูดผักดิบผสมกับข้าวโอ๊ตรีดบวมใส่เกลือแล้วปั้นเป็นลูกเล็ก เคล็ดลับ: หากความสอดคล้องของมวลผักข้าวโอ๊ตไม่อนุญาตให้ทำได้คุณสามารถเพิ่มได้ ไข่. นึ่งชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้าประมาณ 8-10 นาที
อาหารป้องกันเพื่อป้องกันโรค
ปัจจัยชี้ขาดที่ป้องกันการพัฒนากระบวนการทางเนื้องอกคือทัศนคติที่รับผิดชอบต่ออาหาร นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ความเชื่อมโยงระหว่างกันได้ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและกระบวนการของเนื้องอกในร่างกาย
สิ่งสำคัญคือต้องแยกอาหารรมควัน ไขมัน ของทอด และอาหารออกจากอาหาร การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวเนื่องจากมีไนไตรต์จำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงแป้งและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่มีแป้งสูง
พื้นฐานของอาหารประจำวันควรรวมถึงอาหารนึ่งซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อสัตว์ปีก แนะนำให้ดื่มชาเขียว ผลไม้แช่อิ่มแห้ง ยาต้มโรสฮิป และน้ำสะอาด อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน คุณควรกินปลาทะเลอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ได้แก่ ปลาแซลมอน แฮร์ริ่ง ปลาซาร์ดีน และปลาลิ้นหมา กรดโอเมก้าที่มีอยู่ในอาหารทะเลได้รับการปรับปรุง การป้องกันภูมิคุ้มกันร่างกายมีผลดีต่อสภาพของหลอดเลือดและกระบวนการย่อยอาหาร แนะนำให้กินธัญพืช ผลไม้ และผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามินทุกวัน
ใน โครงร่างทั่วไปหลักการของอาหารป้องกันมีดังนี้:
- ปริมาณของผลิตภัณฑ์จากพืชในอาหารควรมีอย่างน้อย 60%
- ทุกวันคุณต้องกินผักและผลไม้อย่างน้อย 6 ชนิด
- จำกัดการบริโภคเนื้อแกะ เนื้อวัว และหมูให้มากที่สุด โดยเน้นเนื้อกระต่าย ปลา และไก่งวง
- แนะนำให้ใช้วิตามินเชิงซ้อนเพิ่มเติมเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
โภชนาการสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารควรมีความหลากหลาย แต่อ่อนโยนต่อกลไกและทางเคมี โดยไม่คำนึงถึงระยะใด เรากำลังพูดถึง- ระดับที่ 1 หรือ 4 พร้อมการแพร่กระจาย เมนูควรมีอาหารที่ป้องกันการลุกลามของกระบวนการมะเร็ง หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้ผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาล่วงหน้า
คุณสนใจการรักษาสมัยใหม่ในอิสราเอลหรือไม่?
27.03.2019
มะเร็งกระเพาะอาหารถือเป็นโรคมะเร็งที่เป็นอันตราย ผู้ป่วยเริ่มหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเมื่อรู้สึกเจ็บปวดที่ไม่สามารถรับมือได้
ความเจ็บปวดเริ่มต้นขึ้นเมื่อเนื้องอกโตขึ้น หรืออีกนัยหนึ่งคือโรคดำเนินไป เมื่อโรคเกิดขึ้นสิ่งสำคัญคือการกินให้ถูกต้อง
การรักษาโรคมะเร็งและจะมีชีวิตอยู่ได้อย่างไร?
การตรวจส่องกล้องจะช่วยวินิจฉัยหรือหักล้างมะเร็งกระเพาะอาหาร หากมีข้อสงสัยได้รับการยืนยัน จะทำการตรวจชิ้นเนื้อเพื่อสร้างการวินิจฉัย และจะทำสิ่งนี้หลังจากทำการตรวจเนื้อเยื่อวิทยาและนำวัสดุไปแล้ว
วิธีการรักษาหลักที่ใช้คือการนำกระเพาะอาหารหรือส่วนที่ได้รับผลกระทบออก แต่ไม่ว่าการดำเนินการจะเป็นเช่นไร กระบวนการก็ยังคงจริงจัง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมตัวให้พร้อมไม่เพียงแต่ผู้ป่วย ญาติ และบุคลากรทางการแพทย์เท่านั้น
เมื่อได้ยินเกี่ยวกับการผ่าตัดดังกล่าวผู้ป่วยทุกคนก็สนใจคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะอยู่โดยไม่มีอวัยวะนี้? แพทย์ด้านเนื้องอกวิทยาจะสามารถตอบได้ - เป็นไปได้ว่าหากมีกำหนดการกำจัดผู้ป่วยจะสามารถใช้ชีวิตได้ตามปกติ
ผู้ป่วยต้องสังเกตว่าโภชนาการหลังการผ่าตัดเอากระเพาะออกไปสำหรับมะเร็งจะแตกต่างไปจากปกติโดยการทำงานของกระเพาะอาหารจะเข้ามาแทนที่การทำงานของลำไส้เล็ก
โภชนาการทันทีหลังการผ่าตัด
ในช่วง 2-3 วันแรกหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ผู้ป่วยไม่สามารถรับประทานอาหารได้เอง ในช่วงเวลานี้เขาจะได้รับสารอาหารผ่านทางหยดนั่นคือเขาจะได้รับสารอาหารทางหลอดเลือดดำ แพทย์ที่เข้ารับการรักษาจะตัดสินใจใช้ยาชนิดใดหลังจากได้รับผลการตรวจเลือด
ในช่วงสองวันแรกหลังการผ่าตัด ผู้ป่วยจะไม่ได้รับอะไรเลยจนกว่าจะมีการตรวจเนื้อหา ถอดกระเพาะอาหาร. หากตรวจไม่พบความเมื่อยล้าเริ่มตั้งแต่วันที่สามผู้ป่วยจะได้รับชาอ่อน ๆ ผลไม้แช่อิ่มหรือยาต้มโรสฮิป
ควรรับประทานอาหารแบบค่อยเป็นค่อยไปนอกจากนั้นยังจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนเป็นจำนวนมาก ในกรณีนี้คุณสามารถเริ่มใช้ผงพิเศษที่เจือจางด้วยน้ำได้ แพทย์ที่เข้ารับการรักษาจะต้องรับประทานยาในปริมาณเท่าใด
ด้วยเหตุนี้ร่างกายของผู้ป่วยจึงได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการฟื้นฟู
อาหารหลังจากนำกระเพาะออกสำหรับโรคมะเร็งในวันที่สี่อาจรวมถึงอาหารเหลว เนื้อไม่ติดมันบด ปลาหรือคอทเทจชีส และไข่ต้มยางมะตูม วันที่หก ผู้ป่วยจะย่อยไข่เจียวนึ่ง โจ๊กขูด และผักต้ม และในเวลานี้คุณสามารถเพิ่มโปรตีนได้ เสิร์ฟเดี่ยวเมื่อสิ้นสุดสัปดาห์แรกควรมีน้ำหนักสี่ร้อยกรัม การบำบัดด้วยอาหารนี้จะทำให้ร่างกายที่อ่อนแอของผู้ป่วยอิ่มด้วยโปรตีน
อาหารของผู้ป่วยในช่วงหลังการผ่าตัด
สองสัปดาห์หลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารพิเศษn. ผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตามเป็นเวลาสี่เดือน
หากการกำจัดเป็นบางส่วนและส่วนที่ยังคงเริ่มอักเสบแสดงว่าอาหารยังคงอยู่เป็นเวลานาน หน้าที่หลักของเมนูคือการป้องกันหรือลดการอักเสบ
หากมองในแง่โภชนาการก็เรียกได้ว่าครบถ้วนเพราะมีทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการ เหล่านี้คือโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมัน
ดังนั้นผู้ป่วยจึงสามารถรับประทานเนื้อสับ มันบด และโจ๊กเมือกได้ แต่ควรระวังเพราะมีอาหารที่ไม่แนะนำให้บริโภค ได้แก่ ผักและผลไม้สด สลัดต่างๆ และขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ อาหารที่ได้รับอนุญาตทั้งหมดจะต้องผ่านการแปรรูป กล่าวคือ นึ่ง ต้ม และบด
คุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงในอาหารทุกจานได้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไซลิทอลให้หวานได้ ปริมาณไม่ควรเกินครั้งละ 15 กรัม ควรแยกน้ำตาลออกจากอาหารของผู้ป่วย
จะใช้อะไรหลังจากการกำจัด?
อาหารหลังการผ่าตัดควรมีอาหารดังนี้:
- ขนมปังที่ทำจากแป้งสาลีไม่สด แต่ขนมปังเมื่อวานคุณสามารถใช้แครกเกอร์จากมันและคุกกี้ไร้เชื้อก็เหมาะสม อย่างไรก็ตามสามารถบริโภคได้ไม่เกินหนึ่งเดือนหลังจากนำออก
- ซุปผักที่เติมซีเรียลจะอยู่ในสถานะบดเสมอ
- ไข่ในรูปแบบใดก็ได้
- น้ำนม หลังจากผ่านไปสองสามเดือนคุณสามารถใช้นมอบหมักและ kefir ได้ ครีมเปรี้ยวสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้ แต่ควรบดคอทเทจชีสได้ดีกว่า
- เนื้อไม่ติดมันและ ปลาทะเลเพิ่มลงในจานในสภาพสับ ในการทำเช่นนี้ควรต้มหรือนึ่ง
- ควรปรุงผักและผลไม้ก่อนแล้วจึงบด ตัวอย่างเช่น มันบด แครอท และหัวบีทจะมีคุณค่าทางโภชนาการ
- คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่จากผลไม้และผลเบอร์รี่ หรือรับประทานสดๆ แต่บด คุณสามารถเพิ่มไซลิทอลเพื่อเพิ่มความหวานได้ แต่ไม่แนะนำให้บริโภคผลไม้ที่มีกากใยหยาบ
- ซีเรียลและพาสต้าต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่ดีคือโจ๊กข้าวโอ๊ต แต่คุณต้องระวังเซโมลินา หลังจากปรุงอาหารควรสับพาสต้าให้ละเอียดจะดีกว่า
- น้ำมันพืชและเนยสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อนในรูปแบบธรรมชาติ
- อาหารเรียกน้ำย่อย ได้แก่ ชีสขูด คาเวียร์เม็ดหยาบ และเนื้อเยลลี่ที่ปรุงด้วยเจลาติน
- จากของเหลวสามารถยอมรับเครื่องดื่มและน้ำผลไม้จากผักและผลไม้ได้ แต่ต้องเจือจาง ชากับนมและยาต้มโรสฮิปมีความเหมาะสม
- ซอสสามารถทำจากเนยและครีมเปรี้ยวได้ แต่อย่าผัดแป้งลงไป เขากำลังเตรียมตัวสำหรับซุปผัก.
อาหารทั้งหมดควรมีความหลากหลาย แต่ในขณะเดียวกันก็สมดุล ผลิตภัณฑ์ที่เลือกทั้งหมดจะต้องถูกร่างกายดูดซึม
แม้ห้าปีหลังจากการผ่าตัดกระเพาะอาหารหรือเอากระเพาะอาหารออกบางส่วน ผู้ป่วยควรปฏิบัติตามโภชนาการและควรเป็นเศษส่วน
หากประสบความสำเร็จผู้ป่วยปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ที่เข้ารับการรักษาแล้วจึงใช้งาน ยาไม่รวมการรักษา
หลังการกำจัดคุณควรเข้ารับการรักษาโดยใช้ยาพิเศษ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น บิฟิคอล ยูฟลอริน และโคลิแบคเทอริน สามารถฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ได้
เหมาะสำหรับคนไข้ที่ทานยาปฏิชีวนะก่อนและหลังการผ่าตัด คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจว่ายาดังกล่าวสามารถกำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ในสาขานี้และแพทย์ดังกล่าวเป็นแพทย์ระบบทางเดินอาหาร
สิบผลิตภัณฑ์ที่ต้องมี
ยู นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เลือกสรรอย่างเหมาะสมช่วยรับมือกับการวินิจฉัยโรคมะเร็งได้
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำหน่ายสำหรับผู้ป่วยทุกคน:
- หัวหอมและกระเทียม
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ
- ถั่วเหลือง.
- สาหร่ายทะเล
- ถั่ว.
- มะเขือเทศ.
- ปลา.
- ชา.
- ทับทิม.
- เนื้อ.
ผู้ป่วยทุกรายที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งควรจำผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ผู้ป่วยอาจมีอาการ dumping syndrome หมายความว่าอย่างไร? สถานการณ์นี้เกิดขึ้นหลังการดำเนินการ
สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะอาหารเข้าสู่ลำไส้เล็ก ผู้ป่วยอาจรู้สึกไม่สบายหลังรับประทานอาหารไประยะหนึ่ง
หากสิ่งนี้เกิดขึ้นหลังรับประทานอาหาร แสดงว่าในลำไส้มีอาหารมากกว่าของเหลว ด้วยเหตุนี้ของเหลวจึงเริ่มเติมมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อเจือจางอาหารที่เข้ามา สิ่งนี้ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นซึ่งจบลงด้วยความอ่อนแอและเวียนศีรษะ อัตราการเต้นของหัวใจของผู้ป่วยอาจเพิ่มขึ้น
เมื่อกลุ่มอาการปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหารไประยะหนึ่ง แสดงว่าระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ในเวลานี้ร่างกายจะปล่อยอินซูลินซึ่งควรจะลดระดับน้ำตาลลง
ขณะนี้ผู้ป่วยอาจรู้สึกอ่อนแอจึงควรนั่งลง
จากสถิติพบว่าเป็นโรคที่อันตรายและพบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ปัจจุบันวิธีการรักษาโรคที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากที่สุดคือการผ่าตัด การผ่าตัดกระเพาะอาหารเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นการจะประสบความสำเร็จได้นั้นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์อย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะคำแนะนำที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการ ในช่วงก่อนการผ่าตัด อาหารควรอุดมไปด้วยโปรตีน มีของเหลวอยู่บ้างและเป็น อุดมไปด้วยวิตามินและในบางกรณีต้องบดอาหารนี้ด้วย แต่คุณภาพ ปริมาณ และปริมาณอาหารที่รับประทานหลังการผ่าตัดกลับมีความสำคัญต่อสุขภาพและชีวิตของผู้ป่วยมากยิ่งขึ้น
เนื่องจากในช่วงเวลานี้ผู้ป่วยไม่สามารถรับประทานอาหารทางปากได้อย่างสมบูรณ์ โภชนาการของเขาจะได้รับโดยการให้สารอาหารต่าง ๆ ที่มีโปรตีนและกรดอะมิโนทางหลอดเลือดดำ องค์ประกอบของสารผสมตลอดจนปริมาตรในช่วงเวลานี้จะถูกกำหนดโดยแพทย์โดยพิจารณาจากผลการตรวจเลือด โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้ไม่สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานาน โดยปกติแล้ว การอดอาหารจะใช้เวลาสองวันหลังการผ่าตัด และในวันที่สาม หากไม่มีอาการแออัดในกระเพาะอาหาร แพทย์จะสั่งการให้ "นกนางนวล" ที่อ่อนแอต่อไป ตามกฎแล้วนี่คือยาต้มที่ทำจากโรสฮิปหรือผลไม้แช่อิ่มที่ไม่หวานมาก แต่ไม่มีผลเบอร์รี่ อาหารช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มนี้ในส่วนเล็ก ๆ อนุญาตให้รับประทานครั้งละ 20-30 มิลลิลิตรห้าหรือหกครั้งต่อวัน ในเวลาเดียวกันแพทย์สั่งจ่ายโปรตีน enpit ทันทีภายในสองถึงสามวัน จะได้รับสารละลายเอนไพท์ 30-50 มิลลิลิตรต่อวัน ในขณะที่ติดตั้งโพรบ เอนพิตจะถูกฉีดผ่านทางปาก หลังจากถอดโพรบออกแล้ว เอ็นพิตจะถูกฉีดผ่านทางปาก ปริมาณโปรตีนในลำไส้จะค่อยๆเพิ่มขึ้นและนำไปสู่ภาวะปกติทางสรีรวิทยา
ขยายอาหารหลังการผ่าตัด
ช่วงเวลานี้เริ่ม 3-4 วันหลังจากการผ่าตัดสำเร็จ ขั้นแรกให้ค่อยๆ ใส่ซุปเนื้อเข้าไปในอาหาร เช่นเดียวกับซูเฟล่นมเปรี้ยว ไข่ต้ม หรือปลาเล็กน้อย ในวันที่ 5-6 ไข่เจียว ข้าวต้มบด และแม้แต่ผักบดจะปรากฏในแผนการรับประทานอาหาร จริงอยู่ ส่วนต่างๆ ควรมีขนาดเล็กมาก 50 กรัม ไม่เกินนี้ หากโภชนาการดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดปัญหา อาหารที่มีโปรตีนจะรวมอยู่ในอาหารด้วย ปริมาณอาหารจะค่อยๆเพิ่มขึ้น หากตอนแรกเป็น 50 มิลลิลิตร ในวันที่สาม สามารถเพิ่มปริมาณเป็น 200-250 มิลลิลิตร ภายในวันที่เจ็ดปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็น 300-400 มิลลิลิตร
รับประทานอาหารที่อ่อนโยน
หลังจากสองสัปดาห์หลังการผ่าตัด ผู้ป่วยที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารออกเนื่องจากเป็นมะเร็งจะถูกเปลี่ยนไปรับประทานอาหารแบบอ่อนโยนซึ่งอาจคงอยู่ได้นานถึงสี่เดือนในชีวิตของเขา อย่างไรก็ตามหากผู้ป่วยมีโรคกระเพาะของตอกระเพาะอาหาร, anastomositis หรือแผลในกระเพาะอาหาร อาหารก็สามารถอยู่ได้นานกว่ามาก ในช่วงเวลาที่สำคัญมากนี้งานที่สำคัญที่สุดคือการป้องกันไม่ให้เกิดอาการทิ้งในผู้ป่วย โภชนาการในช่วงเวลานี้มีคุณสมบัติหลายประการ ขั้นแรกผู้ป่วยจะต้องได้รับอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนอย่างเพียงพอ (ตามมาตรฐาน) ในเวลาเดียวกัน คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (น้ำตาล ขนมหวาน น้ำผลไม้กระป๋อง คุกกี้และเค้ก เครื่องดื่มรสหวาน) ควรจำกัดอย่างเคร่งครัดและสูงสุด ประการที่สองอาหารไม่ควรมีไขมันส่วนเกินและผลิตภัณฑ์สลายไขมันที่ได้รับระหว่างการทอด (ส่วนใหญ่มักเป็นอะโครลีนและอัลดีไฮด์ประเภทต่างๆ) เป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์โดยสิ้นเชิง นอกจากนี้อาหารที่สามารถกระตุ้นการหลั่งน้ำดีเพิ่มขึ้นหรือการหลั่งของตับอ่อนเพิ่มขึ้นนั้นมีข้อห้ามโดยสิ้นเชิงในเมนู อาหารที่อาจทำให้เกิดอาการทุ่มตลาดมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด เหล่านี้คือโจ๊กนมรวมถึงเซโมลินา, ชาที่เติมน้ำตาล, นมอุ่นหวาน, ซุปร้อนที่มีไขมันจำนวนมาก คุณสามารถให้เนื้อสัตว์ได้ แต่ต้องสับให้มาก ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเช็ดเครื่องเคียง แนะนำให้ใช้โจ๊กทาหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าว อาหารทั้งหมดที่ระบุในรายการจะต้องนึ่ง สลัดทั้งหมดควรถูกลบออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ ผักสดและขนมปังดำที่หลายๆ คนชื่นชอบ อาหารมื้อที่สามสำหรับผู้ป่วยจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำตาลแบบดั้งเดิม หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับหลักสูตรที่สามในเมนูโภชนาการคุณสามารถใช้ไซลิทอลได้ แต่ปริมาณไม่ควรเกิน 10-15 กรัมต่อมื้อ
รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในเมนูของผู้ป่วย :
- ขนมปัง. ผลิตภัณฑ์นี้สามารถอบขนมปังเมื่อวานนี้ แครกเกอร์ที่ได้จากการทำให้ขนมปังโฮลวีตแห้ง หรือคุกกี้ที่ไม่หวานและปราศจากน้ำตาล สามารถรวมขนมปังสดไว้ในอาหารได้ไม่เกินหนึ่งเดือนหลังการผ่าตัด
- ซุป. ตามกฎแล้วผักกับซีเรียล ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรรวมอยู่ในซุป ได้แก่ ผักกาดขาวและลูกเดือย
- เนื้อ. ไก่ไม่ติดมัน เนื้อวัว เนื้อกระต่ายหรือไก่งวงต้มหรือนึ่ง เช่นเดียวกับหอก ทรายแดง ปลาคาร์พ เฮค
- ไข่. ที่นิยมมากที่สุดคือไข่ต้ม แต่คุณควรจำไว้ว่าคุณสามารถรวมไข่ไว้ในอาหารได้ไม่เกินหนึ่งฟองในหนึ่งวัน
- ผลิตภัณฑ์นมและนม นี่อาจเป็นนมกับชาหรือนมเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอื่น หากไม่มีปัญหาเรื่องความอดทนคุณสามารถดื่มนมทั้งตัวได้ ครีมเปรี้ยวรวมอยู่ในอาหารเพื่อเป็นสารเติมแต่งเท่านั้นไม่มีอะไรเพิ่มเติม สามารถรวม Kefir ไว้ในเมนูได้ไม่เกินสองเดือนหลังจากการผ่าตัดสำเร็จ คุณยังสามารถใส่คอตเทจชีสสดและไม่เปรี้ยวบดบดก็ได้
- ผักและผลไม้จะรวมอยู่ในรูปแบบบดเท่านั้น สามารถรวมอาหารไว้ในเมนูเท่านั้น กะหล่ำ(ต้ม) บวบและฟักทอง (ตุ๋น) แครอท หัวบีท และมันฝรั่งบด
- ผลไม้และผลเบอร์รี่มีความสด แต่ในปริมาณที่จำกัดเพื่อป้องกันผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์
การรับประทานอาหารระยะยาว
ในอนาคตแม้ว่าจะไม่มีอาการของโรค แต่ผู้ป่วยก็แนะนำให้รับประทานอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดเป็นเวลา 2-5 ปีนั่นคือเป็นเวลานาน ในช่วงเวลาอันยาวนานนี้ หลังจากเอากระเพาะออกเพื่อหามะเร็งมื้ออาหารควรเฉพาะเจาะจง เป็นเศษส่วน (อย่างน้อย 4-5 ครั้งต่อวัน) และไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย อย่างไรก็ตาม เมนูควรมีความหลากหลายและครบถ้วน และเลือกโดยคำนึงถึงความทนทานต่อผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดของแต่ละคนด้วย แพทย์กล่าวว่าในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ป่วยไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารหากรับประทานอาหารตามเดิม การรักษาด้วยยา. หากเกิดปัญหาขึ้น ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ แพทย์ที่เข้ารับการรักษาอาจตัดสินใจเลือกวิธีการอนุรักษ์หรือการผ่าตัดในการแก้ปัญหาผ่านการผ่าตัด เมื่อเลือก การรักษาแบบอนุรักษ์นิยมการบำบัดด้วยอาหารคือ จุดสำคัญ. อาหารที่ผู้ป่วยได้รับจะต้องหลากหลาย มีโปรตีนและวิตามินที่จำเป็น และมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตตามปกติ สำหรับผู้ป่วยในช่วงเวลานี้ เมนูประกอบด้วยไส้กรอกไขมันต่ำ เนื้อทอด ซุปพร้อมเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปปลา ผัก สลัดและน้ำสลัดน้ำสลัด ชา ผลไม้แช่อิ่ม และผลิตภัณฑ์นมหมัก ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งที่จะรวมผลไม้แช่อิ่มชาหรือกาแฟไว้ในอาหาร ขนมอบ ขนมอบสด และโจ๊กหวานนมเหลวก็ไม่เหมาะเช่นกัน หากคุณมีอาการขี้ทิ้ง ควรเริ่มรับประทานอาหารมื้อใหญ่ และแนะนำให้อยู่บนเตียงหรือเอนกายบนเก้าอี้เป็นเวลา 30 นาที ควรจำไว้ว่าอาหารนี้ควรมีโปรตีน 138 กรัม ไขมัน 110-115 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 390 กรัม ในกรณีนี้ค่าพลังงานทั้งหมดควรอยู่ที่ 3,000 กิโลแคลอรี หากคุณควบคุมอาหารประเภทนี้ ก็ไม่จำเป็นต้องมีการผ่าตัด และผู้ป่วยก็สามารถมีชีวิตที่สมบูรณ์ได้
รายชื่ออาหารที่ได้รับอนุญาตให้รับประทานอาหารระยะยาวหลังการผ่าตัดเอากระเพาะออกเพื่อเป็นมะเร็ง:
- ขนมปัง ข้าวสาลีสีเทา ขนมอบเมื่อวาน ขนมปังไม่หวานและไม่เข้มข้น ขนมปังเมล็ดไรย์
- ซุปมังสวิรัติที่ทำจากน้ำซุปผัก ไขมันต่ำ ซุปเนื้อสัปดาห์ละครั้ง
- อาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ควรอบ ตุ๋น หรือต้มเป็นชิ้นเล็กๆ
- ไข่และอาหารต่างๆ ที่ทำมาจากไข่ แต่ควรจำไว้ว่าไม่ควรมีไข่เกิน 1 ฟองต่อวันในอาหาร
- ควรรวมธัญพืชและพาสต้าไว้ในอาหารในรูปแบบของโจ๊กหรือพุดดิ้งที่ร่วนและหนืดและเป็นไปได้ที่จะรวมหม้อปรุงอาหารในอาหาร ธัญพืชที่แนะนำ ได้แก่ ข้าวโอ๊ต บัควีท หรือข้าว ควรหลีกเลี่ยงแป้งเซโมลินา
- ผักและผลไม้สามารถรวมอยู่ในเมนูดิบ อบ ตุ๋น หรือต้มได้ ยินดีต้อนรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในประเภทใดประเภทหนึ่งเหล่านี้ อนุญาตให้ใช้กรดที่ไม่เป็นกรดได้ กะหล่ำปลีดอง, บวบ, ฟักทอง, สลัด, ถั่วเขียวและมะเขือเทศกับน้ำมันพืช
- ควรรวมผลไม้และผลเบอร์รี่ไว้ในอาหารในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และมูส ควรบริโภคน้ำผึ้ง แยม น้ำตาล ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- สามารถรวมของว่างในรูปแบบของชีสอ่อน แฮร์ริ่ง ไส้กรอกหรือไส้กรอกหมอ ปาเต้เนื้อ รวมถึงแฮมที่ไม่มีน้ำมันหมู ปลาเยลลี่ในเจลาตินหรือเยลลี่ขาไว้ในมื้ออาหารด้วย
- ซอสต่างๆ ที่มีน้ำซุปผัก ครีมเปรี้ยว และเนยเล็กน้อยก็สามารถทำให้อาหารของผู้ป่วยมีความหลากหลายมากขึ้นได้
- ยินดีต้อนรับเครื่องดื่มและน้ำผลไม้แต่ไม่หวาน