เกี๊ยวชีสกระท่อม สูตรเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) พร้อมรูปถ่าย เกี๊ยวในสูตรทำอาหารคอทเทจชีสยูเครน
วันนี้กับเมนูของเรา “เกี๊ยวขี้เกียจ” หรือ “เกี๊ยวกับคอทเทจชีส” .
เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส หรือ เกี๊ยวกับคอทเทจชีส - นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยมาก เมื่อเปรียบเทียบกับเกี๊ยวทั่วไปที่คุณต้องนวดแป้งก่อนแล้วจึงปั้นเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) เตรียมอย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องนวดรีดแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ก็พร้อม
ฉันควรใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมสูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) วิธีการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อย (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) อย่างถูกต้อง?
ดูสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) พร้อมรูปถ่าย...
ส่วนผสมสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส):
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ (กอง) + สำหรับโรยโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - เหน็บแนม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส):
เราเริ่มเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) โดยการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อทำให้เกี๊ยวนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น
เพิ่มไข่ เกลือ และน้ำตาลลงในคอทเทจชีส
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เราควรจะได้มวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เพิ่มแป้งร่อนลงในมวลนมเปรี้ยว
ผสมทุกอย่างและแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ก็พร้อม
วางแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) บนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วคลุกแป้งเล็กน้อย
ปั้นแป้งให้เป็นรูปไส้กรอก
ตัดแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางกระทะน้ำเค็มบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้ใส่แป้งของเราลงไป หลังจากที่น้ำที่มีเกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) เดือด ลดไฟแล้วปรุงเกี๊ยวประมาณ 3-5 นาที
เรานำเกี๊ยวขี้เกียจที่เสร็จแล้ว (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) ออกจากน้ำลงบนจาน ปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยวแล้วเสิร์ฟ
ถ้าคุณชอบ เกี๊ยวขี้เกียจ (เกี๊ยวกับคอทเทจชีส) โปรดแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ ปุ่มโซเชียลด้านล่างลูกศร
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
เด็กที่เกิดในสหภาพโซเวียตรู้โดยตรงว่าเกี๊ยวคืออะไร คนรุ่นนั้นเติบโตขึ้นมาและตอนนี้เยาวชนแห่งศตวรรษที่ 21 ก็เริ่มคุ้นเคยกับอาหารยูเครนที่เรียบง่าย แต่อร่อยอีกครั้ง ในบทความนี้เราจะดูสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวคอทเทจชีสและเรียนรู้วิธีกินแป้งที่ผิดปกติเหล่านี้อย่างเหมาะสม
เกี๊ยวคืออะไร?
เกี๊ยวเป็นแป้งชิ้นเล็ก ๆ ที่ต้มในน้ำซุปหรือนม แม้จะมีความเรียบง่าย แต่เกี๊ยวก็ได้รับความนิยมอย่างมากด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกจานที่มีเกี๊ยวนั้นอร่อยและอร่อย ประการที่สอง เกี๊ยวถูกเตรียมด้วยไส้ที่แตกต่างกัน ดังนั้นแม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุดก็ยังชอบอาหารจานนี้
ตามกฎแล้วแป้งสำหรับเกี๊ยวนั้นใช้น้ำและแป้งสาลี บางครั้งแม่บ้านสามารถเพิ่มไข่ไก่เซโมลินาหรือแป้งบัควีทเพื่อความหลากหลาย ในกรณีอื่น ๆ เกี๊ยวจะถูกเตรียมตามมือสมัครเล่น: บางคนต้องการทำอาหารที่มีรสหวานและเหมือนของหวาน ในขณะที่บางคนต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นผัก
ตอนนี้เกี๊ยวทุกประเภทถือเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของยูเครนและ Poltava บ้านเกิดที่แท้จริงของอาหารจานนี้ บางครั้งผู้คนเรียกอาหารจานนี้ว่าเกี๊ยว คุณสมบัติหลักของจานคือเวลาในการปรุงอาหาร สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือนวดแป้งนมเปรี้ยว ปั้นเป็นลูกเล็กๆ หรือสี่เหลี่ยม แล้วปรุงในน้ำ นม หรือน้ำซุป กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 60 นาที
กินอย่างไรให้ถูกต้อง
เรารู้จักอาหารจานนี้โดยตรง: เสิร์ฟลูกแป้งแสนอร่อยในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนที่บ้านคุณยายและแม่เตรียมซุปจากเกี๊ยว บางครั้งสูตรที่คุ้นเคยสำหรับเกี๊ยวคอทเทจชีสทำให้เรานึกถึงเกี๊ยวขี้เกียจและนี่ก็ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล ในยูเครน เกี๊ยวมักเสิร์ฟโดยไม่มีน้ำซุป แต่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือเนย มาดูวิธีทานอาหารง่ายๆ นี้กันดีกว่า:
- แป้งนมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ของหวาน และอาหารเย็นได้
- อาหารมักราดด้วยแยม แยม หรือน้ำผึ้ง
- คุณจะไม่ทำลายอาหารจานนี้อย่างแน่นอนหากคุณเติมผลเบอร์รี่หรือถั่วเข้าไป
- ปัจจุบันการรับประทานเนยถั่วกำลังเป็นที่นิยม โดยเพียงแค่จุ่มเกี๊ยวลงไปเฉยๆ
- โรยชิ้นแป้งด้วยช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สารเติมแต่งเหล่านี้สามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต!
- คุณชื่นชอบสูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมหรือไม่? จากนั้นเพียงใส่ครีมเปรี้ยวแล้วโรยจานด้วยน้ำตาล
วิธีทำเกี๊ยวคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว
เราเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ใส่ผ้ากันเปื้อนของคุณเรากำลังเริ่มเตรียมอาหารยูเครนที่เรียบง่าย แต่อร่อย ไม่รู้วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมใช่ไหม? สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายด้านล่างจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ในครัวของคุณ เวลาทำอาหาร: 60 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส (ไม่ร่วน) - 500 กรัม
- เซโมลินา - 50 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ขั้นตอนที่ 1 วางคอทเทจชีสทั้งหมดลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่จนเป็นฟอง ใส่คอทเทจชีสลงไป
- ขั้นตอนที่ 3 ร่อนแป้งและเซโมลินาลงในชาม ใส่เกลือ
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมมวลที่เสร็จแล้วให้ละเอียดแล้วปิดด้วยพลาสติก แป้งต้องพักครึ่งชั่วโมงก่อนปรุง
- ขั้นตอนที่ 5 จากมวลที่เสร็จแล้วคุณต้องสร้างลูกบอลเล็ก ๆ คุณสามารถให้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้
- ขั้นตอนที่ 6. วางหม้อน้ำบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือดต้องวางลูกบอลลงในกระทะอย่างระมัดระวัง
- ขั้นตอนที่ 7 ปรุงเกี๊ยวด้วยไฟอ่อนจนชิ้นแป้งเริ่มลอย
- ขั้นตอนที่ 8 นำเกี๊ยวที่เสร็จแล้วออกจากน้ำโดยใช้ช้อนมีรูแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
- ขั้นตอนที่ 9 วางเกี๊ยวลงบนจาน ละลายเนยในอ่างน้ำ แล้วเทลงบนแป้งนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้ว
- ขั้นตอนที่ 10 ตกแต่งจานด้วยครีมผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถหั่นกล้วยหรือแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ได้
- สูตรเกี๊ยวคอทเทจชีสนั้นง่ายมากจนแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้
- หากเกี๊ยวนมเปรี้ยวติดมือของคุณในระหว่างการปรุงอาหารแนะนำให้ล้างมือด้วยน้ำบ่อยขึ้น
- เกี๊ยวสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการปรุงอาหาร และยังสามารถทอดหรืออบในเตาอบได้อีกด้วย
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมแล้ว สูตรอาหารข้างต้นจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณและทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจ ดูเหมือนเกี๊ยวจะเป็นอาหารง่ายๆ และมีหลายวิธีในการเตรียมและเสิร์ฟ
คำอธิบาย
พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสำหรับเมนูถือบวชเป็นของหวาน
คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้ภายในหนึ่งชั่วโมง รสชาติของเกี๊ยวชีสจะละเอียดอ่อนมาก การผสมผสานระหว่างคอตเทจชีสไร้เชื้อและน้ำตาลในปริมาณปานกลางจะทำให้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบของหวานเลย
เกี๊ยวคอทเทจชีสมักเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลหรือเนยละลาย
อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรขัดขวางคุณจากการทดลองและเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอสหวานแปลก ๆ ที่จะเข้ากันได้ดีกับแป้งนมเปรี้ยว
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดและชัดเจนว่าการเตรียมอาหารจานนี้ในครัวของคุณเองทำได้ง่ายเพียงใด แป้งสำหรับเกี๊ยวนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วไม่โอ้อวดและทำจากเกี๊ยวอย่างดี
มาเริ่มทำเกี๊ยวคอทเทจชีสเป็นของหวานกันดีกว่า
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในการทำเกี๊ยวคอทเทจชีสเป็นของหวาน
เทคอทเทจชีสที่มีไขมันไม่มากเกินไปตามจำนวนที่ระบุลงในชามลึกแล้วค่อยๆ คลุกเคล้าธัญพืชด้วยส้อม เพิ่มไข่ไก่และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสบด ผสมส่วนผสมในส่วนผสมนี้ จากนั้นร่อนแป้งสาลีลงในชาม นวดแป้งยืดหยุ่นสำหรับเกี๊ยว
ตอนนี้เรามาสร้างเกี๊ยวกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งทั้งชิ้นแล้วปั้นให้เป็นเกี๊ยวที่มีรูปร่างเป็นลูกบอลหรือแผ่นปริมาตรขนาดเล็ก
คุณยังสามารถม้วนแป้งทั้งหมดเป็นไส้กรอกยาวแล้วตัดเกี๊ยวด้วยมีดคมๆ ความกว้างของเกี๊ยวหนึ่งชิ้นไม่ควรเกิน 2 เซนติเมตร
ในกระทะลึก นำน้ำเค็มเล็กน้อยไปต้ม ปรุงเกี๊ยวทั้งหมดเป็นส่วนๆ ในน้ำเดือดจนเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นนำเกี๊ยวออกจากกระทะด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงบนจาน
จานเสร็จจะเสิร์ฟร้อนเท่านั้นและมาพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือเนย เกี๊ยวชีสกระท่อมพร้อมแล้ว
น่าทาน!
เกี๊ยวชีสนุ่มอร่อยนั้นเตรียมที่บ้านได้ไม่ยาก แป้งทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณไม่จำเป็นต้องทำเกี๊ยวด้วยซ้ำ ตักแป้งขึ้นมาด้วยช้อนแล้วคุณสามารถปรุงได้ทันที คุณสามารถทำเกี๊ยวแบบหวานและเค็มได้ เกี๊ยวหวานสำเร็จรูปสามารถรับประทานกับครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลหรือราดด้วยน้ำเชื่อมเบอร์รี่ เวอร์ชั่นหวานถูกใจเด็กๆแน่นอน เกี๊ยวที่ไม่หวานก็อร่อยมากเช่นกันสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร น้ำมันหมูทอด หัวหอม หรือน้ำเกรวี่เนื้อ มาเตรียมเวอร์ชั่นคาวกันดีกว่า
วัตถุดิบ
ในการเตรียมชีสกระท่อมเราจะต้อง:
คอทเทจชีสไขมัน 9% - 500 กรัม
ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 80 กรัม (ประมาณครึ่งแก้ว)
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร
หากคอทเทจชีสเปียกมาก จะต้องบีบด้วยผ้าขาวบาง หากคอทเทจชีสแห้งมากคุณสามารถต่อยในเครื่องปั่นส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดผ่านตะแกรง (มันจะนุ่มมากขึ้น) หากคอทเทจชีสนิ่ม ให้ใช้ช้อนถูเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเนื้อ เพิ่มไข่เกลือลงในคอทเทจชีสแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย
ผสมแป้งนมเปรี้ยวให้เข้ากันไม่ควรแข็ง แป้งควรจะหลวมพอที่จะใช้ช้อนตักได้
วางช้อนที่บรรจุแป้งลงในน้ำเดือด เกี๊ยวซ่าควรลอยอยู่บนผิวน้ำ พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 1 นาที เกี๊ยวสามารถปรุงเป็นชุดหรือปรุงทั้งหมดในคราวเดียวได้ ตราบใดที่เกี๊ยวลอยอยู่ในน้ำได้อย่างอิสระ
ทันทีคุณต้องจับพวกมันด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในชามใส่เนยแล้วผสม
เราทำสิ่งนี้กับแป้งที่มีอยู่ทั้งหมด นี่คือเกี๊ยวซ่าที่เราได้รับ
สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่ทำจากคอทเทจชีส Elena Anatolyevna Boyko
เกี๊ยวชีสกระท่อม
เกี๊ยวชีสกระท่อม
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 250 กรัม, เกล็ดขนมปัง 20 กรัม, เนยละลาย 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ไข่, น้ำตาล, เนยละลาย 30 กรัม, เกลือ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งลงในมวลที่ได้แล้วคลุกแป้ง วางแป้งลงบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงบนจาน เทเนยละลายที่เหลือแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เกี๊ยวต้มสามารถอบในเตาอบได้ซึ่งควรวางไว้ในกระทะเทด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำมันแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำจากหนังสือ Dumplings, mlintsi, donuts... ผู้เขียน ซวาริช เปโตร โปรโควิชเกี๊ยว เกี๊ยวเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารยูเครน เตรียมจากแป้งไร้เชื้อผสมน้ำและไข่ เกี๊ยวนั้นถูก "บีบ", "ฉีกขาด" หรือ "ตัด" ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการก่อตัว ผักชีฝรั่งเค็มเกี๊ยวต้มและสะเด็ดน้ำมัน
จากหนังสือ Classic Main Courses ผู้เขียน โคโรบัค ลาริซา รอสติสลาฟนาเกี๊ยว ความแตกต่างพื้นฐานจากเกี๊ยวและเกี๊ยว: แป้งไม่ได้ยัดไส้มันแค่ต้มตัดชั้นเป็น "สายรัด" หรือบิดเป็นแฟลเจลลา ต้มในน้ำเค็ม นม หรือน้ำซุป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแป้งที่ใช้ทำเกี๊ยว เสิร์ฟร้อนราดด้วยน้ำมัน
จากหนังสือ เกี๊ยวเกี๊ยว ผู้เขียน รวบรวมสูตรอาหารเกี๊ยวซ่า เกี๊ยวกับแฮม ส่วนผสม: แป้งสาลี 2 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง นมหรือน้ำ 13 ถ้วย เนย 2 ช้อนโต๊ะ แฮม 100 กรัม เกลือ วิธีเตรียม: เตรียมแป้งจากแป้งสาลี ไข่ เกลือ และนมหรือน้ำ คลึงให้หนา 3-4 มม. ตัดเป็นชิ้น
จากหนังสือจานที่ทำจากนมและผลิตภัณฑ์จากนม เมนูหลากหลายในชีวิตประจำวันและวันหยุด ผู้เขียน อัลคาเยฟ เอดูอาร์ด นิโคลาวิชเกี๊ยวชีสกระท่อม ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไข่ดิบ 2 ฟองใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา และผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งที่ร่อนไว้ 1 ถ้วยแล้วนวด
จากหนังสือสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารคอทเทจชีส ผู้เขียน บอยโก เอเลนา อนาโตเลฟนาเกี๊ยวคอทเทจชีส ส่วนผสม: คอทเทจชีส 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 250 กรัม, เกล็ดขนมปัง 20 กรัม, เนยละลาย 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม: ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง , ใส่ไข่, น้ำตาล, เนยละลาย 30 กรัม,
จากหนังสือเรื่องขนมปังโฮมเมด สูตรการอบที่บ้านที่ดีที่สุด ผู้เขียน บับโควา โอลกา วิคโตรอฟนาส่วนผสมเกี๊ยว ขนมปังโฮลวีตเก่า - 200 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 40 กรัม, เนย - 40 กรัม, นม - 150 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส ขูดขนมปัง ใส่ไข่ น้ำตาล นม เนย และเกลือ วางแป้งที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา
จากหนังสือสูตรอาหารที่มี "ความลับ" ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนาเกี๊ยว แป้งบัควีทครึ่งแก้ว (บดบัควีทในเครื่องบดกาแฟ) เจือจางในน้ำเดือดหนึ่งในห้าแก้ว ทำเช่นนี้ทีละน้อย โดยเติมแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนแป้งอย่างรวดเร็วและทั่วถึง จากนั้นจะไม่จับตัวเป็นก้อน เพิ่มไข่ลงในแป้ง ด้วยความสม่ำเสมอ
จากหนังสือ 100 สูตรอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณบำบัด ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา จากหนังสือ 100 สูตรขาดแคลเซียม อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินา จากหนังสือโภชนาการการแพทย์ สูตรอาหารที่ใช้โยเกิร์ต ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิชเกี๊ยวชีสกับโยเกิร์ตและสับปะรดส่วนผสม คอทเทจชีส 500 กรัม (ไขมันต่ำ), โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 มล., ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 250 กรัม, สับปะรดกระป๋อง 70 กรัม, เกลือ คอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
จากหนังสือ 1,000 สูตรอาหารด่วน ผู้เขียน มิคาอิโลวา อิรินา อนาโตลีเยฟนาแป้งเกี๊ยว 300 กรัม น้ำ 400 มล. ไข่ 1 ฟอง น้ำมันหมู 30 กรัม เกลือ คลุกแป้ง น้ำ ไข่ ใส่เกลือ ให้เป็นแผ่นบาง ๆ ตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยช้อน 2 ช้อน ใส่ในน้ำเดือดเค็มแล้วต้ม เกี๊ยวเสร็จแล้วในกระทะเล็กน้อย
จากหนังสืออาหารยูเครน เบลารุส มอลโดวา ผู้เขียน โปมิโนวา เซเนีย อนาโตลีเยฟนาส่วนผสมเกี๊ยว แป้ง 400 กรัม เนย 50 กรัม ไข่ 3 ฟอง นม 200 มล. เกลือ วิธีเตรียม ละลายเนยในกระทะ ผสมไข่กับนม ใส่แป้ง ใส่เนย เกลือ นวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงในน้ำเดือดจน
จากหนังสือสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด สูตรการทำอาหารง่ายสุด ๆ ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ ปาฟโลวิชเกี๊ยวคอทเทจชีสส่วนผสม คอทเทจชีส 1/2 กิโลกรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 แก้ว, เนย 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ วิธีเตรียม ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่ไข่, น้ำตาล, เนยละลาย เกลือและผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งและ
จากหนังสือ 100 อาหารจานที่ดีที่สุดของอาหารยูเครน ผู้เขียน รัชคอฟสกายา แอล.เกี๊ยว เกี๊ยวเนย ทำรูในแป้งที่ร่อนไว้ในรูปแบบของกระป๋องรดน้ำเทน้ำเนยละลายไข่ที่ตีด้วยเกลือลงไปแล้วคลุกแป้งให้แน่นกว่าเกี๊ยว แป้งนวดจนเนียน ทิ้งไว้ให้พองตัวสักพักจึงคลึงออก
จากหนังสืออาหารผลไม้แห้ง ผู้เขียน ซโวนาเรวา อากาฟยา ทิโคนอฟนาส่วนผสมเกี๊ยว: คอทเทจชีส – 400 กรัม, แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ – 1 ชิ้น, น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ลูกเกด – 50 กรัม ผลไม้หวาน – 50 กรัม เนย – 50 กรัม ใส่คอทเทจชีสครึ่งหนึ่งและไข่หนึ่งฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาล ผลไม้หวาน และลูกเกด แล้วเติมแป้งอีกเล็กน้อย ตอนนี้ผสมให้เข้ากัน
จากหนังสือ 100 ตำรับโรคไทรอยด์ อร่อย ดีต่อสุขภาพ จิตวิญญาณ การรักษา ผู้เขียน เวเชอร์สกายา อิรินาส่วนผสมเกี๊ยว: แป้งบัควีท 1 แก้ว (บดบัควีทในเครื่องบดกาแฟ), น้ำ 80 มล., ไข่ 1 ฟอง ค่อยๆ เจือจางแป้งบัควีทในส่วนเล็ก ๆ ในน้ำเดือด คนอย่างรวดเร็วและทั่วถึงเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่มไข่ลงในแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะเป็น