ซุปบัควีท ซุปบัควีทกับไก่แสนอร่อย: สูตรอาหาร
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้รับประทานซุปร้อนๆ เช่น บัควีท อย่างน้อยวันละครั้ง ท้ายที่สุดแล้วบัควีทเองก็มีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจาก ซุปบัควีทแม้จะปรุงในน้ำซุปเนื้อก็ยังเป็นอาหารที่เบาและย่อยเร็ว
คุณสามารถปรุงโดยใช้ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม: เนื้อสัตว์ ไก่ เห็ด ตับ หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีราสโซลนิกและแม้แต่บัควีทได้ ซุปปลา- ตัวเลือกที่หลากหลายดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้อาหารจานร้อนกลายเป็นซุปธรรมดาและทุกครั้งจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติใหม่และการนำเสนอดั้งเดิม
วิธีทำซุปบัควีท - สูตรคลาสสิก
ซุปบัควีทถือเป็นอาหารรัสเซียต้นตำรับอย่างถูกต้อง นั่นเป็นเหตุผล สูตรคลาสสิกแนะนำให้เพิ่มเห็ดป่าหรือเห็ดที่ปลูกลงไป
- เห็ดสด 300 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง;
- หัวหอมขนาดกลางและแครอทอย่างละหนึ่งอัน
- ½ ช้อนโต๊ะ บัควีทดิบ
- เกลือและพริกไทย
- ผักใบเขียวสด
การตระเตรียม:
- เมื่อใช้ เห็ดป่าปอกเปลือกล่วงหน้าล้างและต้มประมาณ 15-30 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินลงในกระชอน
- ตั้งกระทะก้นหนาให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หลังจากผ่านไป 3-5 นาที ให้ใส่แครอทขูดหยาบแล้วทอดต่ออีก 3-5 นาทีจนผักนิ่ม
- หั่นเห็ดต้มหรือสดเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ผักลงในกระทะ เคี่ยวโดยใช้แก๊สต่ำประมาณ 7-10 นาที
- ในเวลานี้ปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วล้างบัควีทให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ อัน
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ คนให้เข้ากันแล้วเทน้ำร้อนประมาณ 2–2.5 ลิตรลงไป
- ทันทีที่ซุปเดือด ให้เปิดแก๊สแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่ง
- ก่อนปิดแก๊สประมาณสองสามนาที ให้เติมเกลือและปรุงรสซุปตามรสนิยมของคุณ
- เพิ่มไฟ ปล่อยให้เดือดอีกครั้งแล้วยกออกจากเตา เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
- มีสูตรง่ายๆ อีกสูตรสำหรับซุปบัควีทกับเห็ดในวิดีโอ
ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สูตรต่อไปนี้จะอธิบายทีละขั้นตอนวิธีการปรุงซุปบัควีทในหม้อหุงช้า วิธีการนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับเครื่องใช้ในครัวทุกรุ่น
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- 3-4 มันฝรั่ง;
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม;
- 1 หลายขั้นตอน ธัญพืชดิบ
- น้ำ 4 ลิตร
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ใบลอเรล 1 ใบ
การตระเตรียม:
- หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรม "ซุป", "สตูว์", "ไอน้ำ" เทน้ำแล้วจุ่มเนื้อลงไป อย่าลืมลอกโฟมที่ปรากฏขึ้นตอนเดือดออกด้วย!
2. ในระหว่างนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตโดยไม่ต้องปอกเปลือก ขูดแครอทหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งตามปกติ (ชิ้น, ลูกบาศก์, ลูกบาศก์)
3. ใส่ผักที่สับทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูรวมทั้งบัควีทที่ล้างให้สะอาดและ ใบกระวานฉัน เปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "บัควีท"
4. หลังจากกระบวนการเสร็จสิ้น multicooker จะสลับไปที่โหมดทำความร้อนโดยอัตโนมัติ นี่คือที่สุด ช่วงเวลาที่ดีที่สุดเติมเกลือลงในซุปแล้วเติมสมุนไพรลงไป หลังจากนั้นอีกไม่กี่นาทีคุณก็จะสามารถให้บริการได้
ซุปบัควีทกับไก่
ซุปบัควีทอยู่ เนื้อไก่ใช้เวลาเตรียมนานกว่าแบบไม่ติดมันเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากกว่า เด็ก ๆ กินอาหารจานร้อนนี้ด้วยความยินดีเป็นพิเศษ
- อกไก่ 200 กรัม
- 1 หัวหอม;
- แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
- 3 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองบัควีท
- 2-3 มันฝรั่ง;
- เนยเล็กน้อย
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ซักสะอาดแล้ว เนื้อไก่วางทั้งชิ้นในน้ำเย็น (ประมาณ 2.5–3 ลิตร) นำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง (ลอกออก) จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที
- ล้างบัควีทให้ดี หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก (ประมาณ 2 ซม.) ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นสี่วง
- ทันทีที่เนื้อไก่พร้อมให้นำออกใส่มันฝรั่งลงในกระทะและเมื่อซุปเดือดก็ใส่บัควีท
- ทอดแครอทและหัวหอม (5-7 นาที) ในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
- เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งทอดลงในซุป เช่นเดียวกับเนื้อไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมส่วนตัว
- หลังจากนั้นอีก 5-7 นาที ให้ปิดไฟแล้วพักจานร้อนให้เย็นลงเล็กน้อย (ประมาณ 10 นาที)
ซุปกับบัควีทและเนื้อสัตว์
ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูใบไม้ร่วงที่เปียกโชก คุณอยากจะทานอะไรร้อนๆ เหลวๆ และน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ ซุปบัควีทพร้อมเนื้อจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานและจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงมันบนกระดูกได้ แต่ด้วยเนื้อมันจะอร่อยกว่ามาก
- เนื้อวัวหรือเนื้อหมู 0.5–0.7 กก.
- 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
- มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- 1 หัวหอมใหญ่
- ใบลอเรล 2 ใบ;
- เกลือ พริกไทย กระเทียม
การตระเตรียม:
- ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงไป (หากเติมน้ำเย็นจะเดือดเร็วขึ้นและไม่อร่อยเท่าที่ควร) ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
- เกลือน้ำซุปเพิ่มแก๊สแล้วใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในกระทะ หลังจากเดือดแล้วให้เติมบัควีทและลดไฟอีกครั้ง
- ในขณะที่มันฝรั่งและบัควีทกำลังเดือด ให้ปอกหัวหอมและแครอท ตัดเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ (คุณสามารถขูดแครอทได้)
- ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่เนื้อย่างลงในซุปแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจนกระทั่งซีเรียลและมันฝรั่งสุกเต็มที่
- ในตอนท้ายสุด เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มกระเทียมบดสองสามกลีบและสมุนไพรแห้งหรือสดหนึ่งกำมือ
- ปล่อยให้ซุปนั่งประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ซุปบัควีทแบบไม่มีเนื้อสัตว์ - สูตรอาหาร
ซุปบัควีทถือศีลสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในวันเข้าพรรษาหรือวันอดอาหารเท่านั้น จานร้อนง่ายๆ นี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณไม่มีในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์- เบาอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปอาหารจัดเตรียมภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง
- น้ำ 2 ลิตร
- 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
- 2 มันฝรั่ง;
- หัวหอมเล็ก 1 อันและแครอทอย่างละ 1 อัน;
- เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น;
- น้ำมันพืชหรือเนยเล็กน้อย
การตระเตรียม:
- เทน้ำลงในหม้อใบเล็กแล้วต้ม โยนบัควีทที่ล้างแล้วและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เมื่อเดือดแล้ว ลดแก๊สและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที
- สับหัวหอมและแครอทตามต้องการ ทอดในผักหรือเนยแล้ววางทอดในกระทะ (ถ้าทำอาหารจริง. จานอาหารแล้วห้ามทอดผักแต่ทันทีที่หั่นแล้วให้โยนลงน้ำซุปที่เดือด)
- เติมเกลือ พริกไทย และใบกระวาน ปรุงต่ออีกประมาณ 5-10 นาที โยนสมุนไพรสดหรือแห้งจำนวนหนึ่งลงไปก่อนปิดไฟ
คำแนะนำวิดีโอจะบอกวิธีเตรียมซุปบัควีทตามสูตรที่ผิดปกติกับกะหล่ำปลีและเนื้อวัว
สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์
สารประกอบ:
เนื้อไก่ (คุณสามารถมีเนื้อวัว, เนื้อแกะ) – 500 กรัม
มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
บัควีท– 0.5 ถ้วย
หัวหอม – 1 ชิ้น,
แครอท – 1 ชิ้น,
กระเทียม – 2-3 กลีบ
ใบกระวาน,
น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ไม่มีความลับมานานแล้วว่าการรับประทานอาหารกลางวันจะดีต่อสุขภาพ อาจเป็นซุปกะหล่ำปลี บอร์ชท์ หรือซุปต่างๆ สามารถเตรียมซุปได้ด้วยข้าว ข้าวบาร์เลย์ พาสต้า และถั่วลันเตา และถ้าคุณเป็นแฟนของโจ๊กบัควีทคุณสามารถดูแลตัวเองได้
ซุปบัควีทก็เหมือนกับซุปอื่นๆ ที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี ไม่ว่าจะใส่เนื้อสัตว์ น้ำซุป หรืออาหารในน้ำก็ได้ วันนี้เรานำเรื่องมาให้คุณทราบ สูตรซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์- เพื่อเตรียมสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อแกะก็ได้ เราเตรียมมันด้วยเนื้อไก่เพราะมันนุ่มกว่าและสุกเร็วกว่า
ไม่จำเป็นต้องพูดอะไรเกี่ยวกับประโยชน์ของบัควีท เพราะไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะนำมาใช้ในอาหารของเด็ก ผู้ที่ฟื้นตัวแข็งแรงหลังเจ็บป่วย และผู้สูงอายุ
ปรากฎว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เตรียมซุปบัควีทพร้อมเนื้อตามสูตรของเราแล้วครอบครัวของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
การทำซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์ เพื่อประกอบอาหารซุปบัควีทพร้อมเนื้อ
คุณต้องล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
วางเนื้อลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 50 นาที หากคุณใช้เนื้อวัวหรือเนื้อแกะคุณต้องปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
ในขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณต้องเตรียมผัก ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
ล้างแครอท ปอกเปลือกและเสียดสี
ปอกกระเทียมล้างและสับ
ล้างและสับผักใบเขียว
จากนั้นทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช เพิ่มแครอทลงในหัวหอมแล้วทอดอีก
บัควีทควรทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง
เมื่อเนื้อใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ
นำน้ำซุปพร้อมเนื้อและมันฝรั่งไปต้มใส่บัควีทแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม
ตามกฎแล้วอาหารกลางวันจะเริ่มต้นด้วยอาหารจานแรก เบา อุ่น เผ็ด และแม้แต่ในรูปแบบของน้ำซุปข้น - นี่คือตัวเลือกต่างๆ สำหรับซุปที่ปรากฏต่อหน้าเรา สำหรับฉันดูเหมือนว่าหลายคนมีช่วงเวลาในวัยเด็กเมื่อหลักสูตรแรกไม่มีใครรัก พ่อแม่ของเราใช้กลอุบายทุกประเภทเพื่อบังคับให้พวกเขากินซุปร้อนๆ สักสองสามช้อน และตอนนี้เมื่อโตเต็มที่แล้วเราก็เต็มใจกินน้ำซุปร้อนหอมกรุ่นพร้อมขนมปังกรอบหรือบอร์ชท์แสนอร่อยพร้อมหัวหอมและขนมปังดำ
ซุปบัควีทคลาสสิกเครื่องครัว:
กระทะ, ทัพพี, กระทะทอด, ไม้พายไม้, มีด, เขียง, ที่ขูด
การเตรียมการทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอสำหรับซุปบัควีทคลาสสิก
หากคุณมีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอ
ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 20 นาที
เสิร์ฟ: 3.
ซุปบัควีทคลาสสิกกระทะ, เขียง, กระทะ, มีด, ที่ขูด, ไม้พายไม้, ทัพพี
แคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กระทะ, ทัพพี, กระทะทอด, ไม้พายไม้, มีด, เขียง, ที่ขูด
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- เทเนื้อวัว 300 กรัมลงในสองลิตร น้ำเย็น- ต้มเนื้อประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความแข็งของเนื้อ
หากคุณใช้เนื้อลูกวัวอ่อน ให้ปรุงเป็นเวลา 90 นาที หากคุณรับประทานเนื้อวัวโต คุณจะต้องปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงขึ้นไป
- หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ให้นำออกมาใส่จานแยกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในระหว่างนี้ให้ล้างบัควีท 100 กรัมแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
- ปอกมันฝรั่งสองสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่บัควีท
- เพิ่มน้ำมันและหัวหอมและแครอทที่สับไว้ล่วงหน้าลงในกระทะที่อุ่นไว้
- ผัดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่พริกที่เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือปอกออก
- เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผสมทุกอย่าง เคี่ยวต่อสักครู่แล้วเติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมผัก
- เมื่อบัควีตและมันฝรั่งสุก ให้ใส่เนื้อย่าง ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา และเกลือลงในน้ำซุป
- ต้มต่ออีก 3 นาที ในตอนท้ายใส่เนื้อต้มและสับลงในซุป
- ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรและครีมเปรี้ยวตามต้องการ
วิธีปรุงซุปบัควีทที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่ม? เพียงเติมผักและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
สูตรวิดีโอซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์
ในกระบวนการเตรียมอาหาร บางครั้งเราไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง ซึ่งในกรณีนี้วิดีโอจะเป็นแนวทางที่ดีในการปรุงอาหาร
ซุปบัควีทไก่
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 50 นาที
ส่วน: 4.
ซุปบัควีทคลาสสิกกระทะ ทัพพี ที่ขูด มีด กระทะ เขียง ช้อนมีรู มีด
แคลอรี่: 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
กระทะ, ทัพพี, กระทะทอด, ไม้พายไม้, มีด, เขียง, ที่ขูด
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ใส่ไก่ครึ่งกิโลกรัมลงในกระทะ (คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนกตามดุลยพินิจของคุณ) แล้วเติมน้ำ 1.7 ลิตรนำไปต้มแล้วเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นจากน้ำซุปออกโดยใช้ช้อนมีรู ปิดฝากระทะแล้วปรุงน้ำซุปต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- เราคัดแยกบัควีท 100 กรัม
- ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมและแครอท ผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วเติมเกลือ
- ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในกระทะ
- เพิ่มเนื้อไก่สับ
- เพิ่มใบกระวานและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เทบัควีทลงในน้ำซุป
- หลังจากเดือดแล้วคุณต้องปรุงต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งซีเรียลสุกเต็มที่
คุณสามารถเสิร์ฟซุปไก่กับสมุนไพรสับได้ สูตรซุปบัควีทกับไก่จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณเพราะมีแคลอรีเบาและต่ำ
สูตรวิดีโอสำหรับซุปบัควีทไก่
หากคุณเป็นพ่อครัวมือใหม่ เป็นไปได้มากว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะมีคำถาม ซึ่งเป็นคำตอบที่คุณจะได้รับจากการดูวิดีโอ
ตัวเลือกการทำอาหาร
ตัวเลือกเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันซึ่งโดดเด่นด้วยรสเผ็ดและ อาหารรสเผ็ด- ได้รับการยอมรับในหมู่แม่บ้านหลายคนและมีการเตรียมการที่หลากหลาย แต่กลิ่นขมของผักดองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
เนื้อนุ่มอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียม นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว
ใน เมื่อเร็วๆ นี้กำลังได้รับความนิยมโดยเฉพาะในเวอร์ชันมังสวิรัติ เนื่องจากหลายคนทราบดีว่าปริมาณโปรตีนในถั่วเลนทิลมีมากกว่าในเนื้อสัตว์
ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่ฉันแนะนำมีประโยชน์แสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณและแบ่งปันประสบการณ์และเคล็ดลับในการเตรียมซุปบัควีทที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ
วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม - ซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์ ซุปบัควีทปรุงด้วยน้ำซุปผักและน้ำ แต่เนื้อวัวจะอร่อยเป็นพิเศษ คุณจะเอาเนื้อติดกระดูกหรือแค่เนื้อก็ได้ วันนี้ฉันจะปรุงน้ำซุปโดยใช้ซี่โครงเนื้อ
ส่วนผสมสำหรับซุปบัควีทกับเนื้อจะง่ายมาก
ปล่อยให้เนื้อปรุงด้วยไฟแรง เมื่อน้ำซุปเดือด อย่าลืมเอาฟองออก ในขณะเดียวกันให้หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน
หากคุณมีผักใบเขียวที่มีก้านแข็งฉันแนะนำว่าอย่าทิ้งมันไป แต่ให้ล้างมันแล้วมัดด้วยด้ายแล้วใส่ในน้ำซุป พวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมให้กับน้ำซุปเนื้อ เปิดไฟปานกลางแล้วปรุงเนื้อวัวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนนุ่ม
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อนตามปกติ
วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว
ต้มซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม นำก้านก้านออก ใส่ใบกระวานแล้วทิ้งซุปบัควีทพร้อมเนื้อไว้ต้มใต้ฝา ปิดไฟ วางเนื้อบนจานและเสิร์ฟซุปที่ยอดเยี่ยมของเรา! โปร่งใสน่ารับประทานเข้มข้นอร่อยและน่าพึงพอใจ - นี่คือซุปที่เราได้!
เรานำเสนอต่อความสนใจของคุณที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด สูตรสากลซุปกับบัควีทและมันฝรั่ง อาหารจานนี้สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือแบบไม่ติดมันด้วยน้ำเท่านั้น เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก (ไก่ หมู หรือเนื้อวัวเหมาะสม) กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาอย่างน้อย 45-50 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปเนื้อหรือน้ำเปล่า - 3 ลิตร
- บัควีท - หนึ่งในสามของแก้ว;
- มันฝรั่ง – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
สูตรบัควีทและซุปมันฝรั่ง
1. เตรียมน้ำซุปเนื้อ หากคุณต้องการซุปแบบไม่ติดมัน เพียงแค่ใส่หม้อน้ำบนเตา
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วเติมน้ำเดือด (น้ำซุป) ในกรณีของน้ำซุป ให้เอาเนื้อออกก่อน
3. จัดเรียงและล้างบัควีท ใส่ลงในกระทะหลังจากที่น้ำและมันฝรั่งเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อให้มันฝรั่งและบัควีทไม่เดือดจนหมด เพิ่มเครื่องเทศ แบ่งเนื้อจากน้ำซุปออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ซุปบัควีท
4. ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วย น้ำมันพืชจนกระทั่งหัวหอมเป็นสีน้ำตาล
5. ใส่ผักย่างลงในกระทะพร้อมกับซุป ผสม.
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยเปิดฝาออกเล็กน้อยจนกระทั่งซีเรียลและมันฝรั่งพร้อม และคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
7. นำซุปบัควีทที่เสร็จแล้วพร้อมมันฝรั่งออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ