Grillage: ประโยชน์, อันตราย, สูตรขนม ความหมายของคำว่า ตะแกรงย่าง ทำมาจากอะไร?
8685
Grillage (French Grillage) เป็นขนมฝรั่งเศสที่ทำจากถั่วคั่วกับน้ำตาล ร้านขายลูกกวาดจัดประเภทขนมย่างเป็นขนมประเภทคาราเมลโดยแบ่งออกเป็นแข็งและอ่อน มวลคั่วนั้นเกิดจากการละลายน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลน้ำผึ้งแล้วเติมเมล็ดถั่วลงไป เพื่อให้ได้เนื้อย่างคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือสารน้ำตาลเริ่มต้นจะต้องโปร่งใส และถั่วจะต้องคั่วอย่างเท่าเทียมกัน การคั่วผลไม้ทำได้โดยการต้มส่วนผสมน้ำตาลผลไม้แล้วเติมเมล็ดถั่วลงไป เศษส่วนมวลปริมาณความชื้นในเนื้อย่างดังกล่าวไม่เกิน 8-10%
ส่วนผสมของถั่วที่แช่ในน้ำเชื่อมเป็นอาหารอันโอชะที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก โดยเป็นต้นแบบของฮาลวาชนิดแข็ง จากสูตรนี้เองที่ได้มวลย่างมาครั้งหนึ่ง ลูกอมโซเวียต "Grilyazh ในช็อกโกแลต" เป็นส่วนผสมของถั่วแข็งที่เคลือบด้วยช็อกโกแลตนุ่มบาง ๆ ต่อมาขนมหวานแปลก ๆ หลายประเภทได้ขยายออกไปรวมถึงลูกอมย่างเนื้อนุ่ม (ลูกอม Grilyazh Kyiv) และลูกอมคั่วผลไม้ - Serenade
นอกเหนือจากขนมหวานทั่วไปแล้ว การย่างยังหมายถึงผลิตภัณฑ์ขนมที่ใช้เทคโนโลยีที่คล้ายกันในการเตรียมส่วนผสมของน้ำตาลและถั่ว สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเค้ก, ขนมอบ, มัฟฟิน, ครีมขนม, วาฟเฟิลซึ่งประกบด้วยมวลคาราเมลถั่วแข็ง
เนื้อย่างแท้ต้องมีคุณสมบัติตามผู้บริโภคดังนี้ ไม่ติดฟัน ไม่ขม ไม่มีรสชาติต่างชาติ เนื้อย่างที่ "สะดวก" ที่สุดสำหรับผู้บริโภคคือเนื้อย่างบาง ๆ ด้วยมือ สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตเมื่อเตรียมคือควรนำคาราเมลมาด้วย ความพร้อมเต็มที่- นั่นคือกระทืบและสลายเมื่อถูกกัด
Grillage เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถกเถียงกันอย่างมาก ในแง่หนึ่งมันดีต่อสุขภาพมากเพราะมีถั่วซึ่งเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ธาตุขนาดเล็ก กรดอะมิโน และวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
ในทางกลับกัน เส้นใยในถั่วจะไม่ถูกร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้การบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไปยังเป็นอันตรายต่อร่างกายอีกด้วย
มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อย่าง ตัวเลือกแรกในการเตรียมเนื้อย่างด้วยน้ำตาลคือการต้มน้ำเชื่อมธรรมดาแล้วนำไปต้มให้ได้รสชาติ "คาราเมล" (ต้ม) นั่นคือที่อุณหภูมิ 160-165`C อย่างที่สองก็มีน้ำตาลเช่นกัน แต่น้ำตาลละลายด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยในกระทะ แต่วิธีนี้ต้องใช้ทักษะพิเศษ ที่บ้านฉันแนะนำให้ทำขนมคาราเมล
ในการรับเนื้อย่าง 500 กรัม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: น้ำตาล 375 กรัม, 115 มล. น้ำ 130 กรัม ถั่ว 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
ปอกเปลือกถั่ว ทอดในกระทะที่แห้งโดยใช้ไฟอ่อนหรือในเตาอบร้อน อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ทำให้ถั่วเย็นลง ปอกเปลือก ใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วบดให้เป็นเมล็ดละเอียด ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้มขณะกวน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง หลังจากเริ่มเดือดประมาณ 5 นาที ให้เติม น้ำมะนาว- ปรุงอาหารต่อไปอีก 3-5 นาที
เพื่อตรวจสอบว่าคาราเมลพร้อมหรือยัง คุณสามารถใช้น้ำแข็งเพื่อตรวจสอบได้ ย้ายชามโดยใส่คาราเมลไปด้านข้าง ตักคาราเมล 1 ช้อนชาแล้ววางลงบนก้อนน้ำแข็ง คาราเมลที่เสร็จแล้วจะแข็งตัวทันทีจะเปราะและกรอบ เทถั่วที่อุ่นแล้วลงในคาราเมล คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเทลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันพืชบาง ๆ ทันที ปล่อยให้ขนมเซ็ตตัว จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นๆ ก่อนเสิร์ฟ
อีกวิธีในการเตรียมเนื้อย่างด้วยน้ำผึ้ง คุณจะต้องมีถั่วปอกเปลือก 3 ถ้วยและน้ำผึ้ง 1 ถ้วย (หวาน) เทถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว (วอลนัท ถั่วลิสง หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ลงในกระทะที่สะอาด แล้วทอดเบาๆ จากนั้นทำให้ถั่วเย็นลง และเอาเปลือกบางๆ ออก บดถั่วที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็กๆ นำน้ำผึ้งไปต้มใส่ถั่วแล้วผสมให้เข้ากัน วางมวลผลลัพธ์ลงบนกระดาษทาน้ำมันแล้วม้วนออกโดยใช้หมุดกลิ้งจุ่มในน้ำเย็นเป็นชั้นหนา 1 ซม. และเย็น ก่อนเสิร์ฟให้หั่นอาหารอันโอชะเป็นชิ้น ๆ รูปร่างใดก็ได้
นี่มันน่าสนใจ!
มีอยู่ รุ่นที่น่าสนใจตะแกรงนั้นคิดค้นโดย Scheherazade เองซึ่งเป็นนางเอกตะวันออกของวงจรเทพนิยาย "1001 Nights" เพราะ ลูกสาวคนโตราชมนตรีเป็นภาพรวมที่มีต้นแบบหญิงจำนวนมากคำถามเกี่ยวกับการประพันธ์สูตรยังคงเปิดอยู่ อย่างไรก็ตาม ไม่มีประเทศอื่นใดในโลกที่ผลิตเนื้อย่างมากไปกว่ารัสเซีย โรงงานขนมในประเทศเกือบทุกแห่งมี "Grilyazh" อยู่ในประเภทต่างๆ ประเพณีการทำเนื้อย่างแบบคลาสสิก (แข็ง) มีต้นกำเนิดในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ 20 เมื่อมีการสร้างขนมชื่อดัง "ช็อกโกแลตคั่วในช็อกโกแลต" ที่โรงงาน Rot Front เป็นเวลากว่าเจ็ดสิบปีแล้วที่พวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของผู้ที่ชื่นชอบชีวิตอันแสนหวาน
ได้เตรียมบทความ
หลายคนเชื่อมโยงคำว่า "ย่าง" เข้ากับช็อคโกแลตแสนอร่อยที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก แต่อันที่จริงนี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าของหวานฝรั่งเศส และประการที่สองคือความละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอันน่าทึ่ง
ผู้เชี่ยวชาญบางคนที่เชี่ยวชาญเรื่องนิทานพื้นบ้านตะวันออกอ้างว่าตะแกรงเกิดขึ้นเพราะ Scheherazade นางเอกในเทพนิยายคนเดียวกันที่เล่านิทานนับพันเรื่อง แต่ความน่าเชื่อถือของเวอร์ชันนี้ยังเป็นที่น่าสงสัยอย่างมาก เนื่องจากตัวละครตัวนี้เป็นเพียงตัวละครและของหวานก็ค่อนข้างเป็นของจริง
วิธีเตรียมและใช้เนื้อย่าง
สูตรคลาสสิกสำหรับการคั่วมีดังนี้: เฮเซลนัททอดในน้ำตาลซึ่งกลายเป็นน้ำเชื่อมหวานและแข็งตัวในไม่ช้า เวลาผ่านไป และตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา สูตรก็มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย เป็นผลให้ในปัจจุบันมีการเตรียมเนื้อย่างในหลายวิธีเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน
เนื้อย่างอาจเป็นรสถั่ว รสผลไม้ แข็งหรืออ่อน น้ำผึ้ง เนื้อย่างช็อคโกแลตก็อร่อยเช่นกัน
ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวาน
เนื้อย่างที่มีแคลอรีสูงนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการผลิตโดยตรง คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ 482 แคลอรี่ - นี่คือจำนวนที่มีอยู่ในถั่วอันโอชะแบบคลาสสิก 100 กรัม บางครั้งน้ำตาลก็ถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งแล้วรูปร่างก็จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และการคั่วแคลอรี่สูงที่สุดในช็อกโกแลต
ประโยชน์และโทษของการย่าง
การย่างเป็นอาหารอันโอชะที่ทั้งดีต่อสุขภาพและเป็นอันตราย เมื่อพูดถึงประโยชน์เรากำลังพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการของถั่วและการเสริมคุณค่าด้วยวิตามินและกรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกาย แต่มันก็รวมอยู่ในตะแกรงด้วย สินค้าอันตราย– น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงเมื่อเตรียมเนื้อย่างจะก่อให้เกิดไขมันทนไฟที่ร่างกายของเราย่อยยาก อันตรายของพวกเขายังอยู่ที่ว่าพวกมันนำไปสู่การชะล้างวิตามินบีและแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกาย
การย่างยังเป็นอันตรายต่อฟันอีกด้วย อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับอาหารอันโอชะที่มีรสหวานมากเกินไป ฟันผุก็สามารถเกิดขึ้นได้ เพื่อหลีกเลี่ยงทุกคน ผลกระทบด้านลบสิ่งสำคัญคือต้องบริโภคของหวานนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ
เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่า Grilyazh เป็นขนมที่มีไส้ถั่วแข็งเคลือบด้วยช็อคโกแลต แต่ในขนมเหล่านี้มีเพียงไส้เท่านั้นที่สามารถเรียกอย่างนั้นได้ ของหวานสไตล์ฝรั่งเศสนี้ทำมาจากอะไร และมี Grillage ประเภทใดบ้าง? คำตอบอยู่ในบทความนี้
Grillage เป็นขนมฝรั่งเศสที่ทำจากถั่วคั่วและน้ำตาล มาจากภาษาฮาลวาตะวันออก หยาบ- นอกจากนี้ ลูกอมถั่วที่ผลิตในโรงงานผลิตขนมหลายแห่งในสหภาพโซเวียตและรัสเซียก็มีชื่อคล้ายกัน
คนทำขนมแบ่งเนื้อย่างออกเป็นสองประเภท:
- นิ่ม - รวมถึงผลไม้ต้มและถั่วบด
- แข็ง - ประกอบด้วยถั่วบดราดด้วยน้ำตาลละลาย
นอกจากนี้ยังมีลูกอมย่างผลไม้ซึ่งมีน้ำเชื่อมผลไม้ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ
อันตรายและประโยชน์ของ Grillage
ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของ Grilyazh คือความแข็งของมัน ในกรณีส่วนใหญ่ การย่างทางอุตสาหกรรมเป็นสิ่งที่ยากมาก น้ำเชื่อมที่มีถั่วจะตกผลึกและทำให้แห้งมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อการเก็บรักษาและรักษารูปร่างให้ดีขึ้น และเมื่อแทะของหวาน หลายคนไม่เพียงเสี่ยงต่อการทำลายเคลือบฟัน แม้แต่ฟันที่แข็งแกร่งที่สุดและทนทานที่สุด แต่ยังทำให้ฟันแตกอีกด้วย!
การคั่วแบบนุ่มนวลแทบจะไม่มีผลกระทบดังกล่าวเลย นั่นเป็นเหตุผลที่ทันตแพทย์แนะนำให้ใช้
Grillyazh มีถั่วจำนวนมากดังนั้นเส้นใยจากถั่วจึงคล้ายกับเส้นใยหรือผลไม้ ลำไส้ถูกบังคับให้ดันโดยย่อยไม่ได้ผ่านตัวมันเอง ขยับผนังและเกร็งกล้ามเนื้อ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษ ไฟเบอร์จากผลไม้ก็ทำงานในลักษณะเดียวกันหากคุณบริโภคแบบนิ่ม
ส่วนนี้ใช้งานง่ายมาก เพียงกรอกคำที่ต้องการลงในช่องที่ให้ไว้ แล้วเราจะให้รายการความหมายแก่คุณ ฉันต้องการทราบว่าเว็บไซต์ของเรามีข้อมูลจากแหล่งต่างๆ - พจนานุกรมสารานุกรม คำอธิบาย และการสร้างคำ คุณสามารถดูตัวอย่างการใช้คำที่คุณป้อนได้ที่นี่
ความหมายของคำว่า ย่าง
เนื้อย่างในพจนานุกรมคำไขว้
พจนานุกรมอธิบายภาษารัสเซีย S.I.Ozhegov, N.Yu.Shvedova
เนื้อย่าง
A, m. ลูกอมช็อกโกแลตชนิดหนึ่งที่มีถั่วอบหรืออัลมอนด์
คำคุณศัพท์ ย่าง -aya, -oh
พจนานุกรมอธิบายใหม่ของภาษารัสเซีย T. F. Efremova
เนื้อย่าง
ม. ช็อคโกแลตอัดแน่นไปด้วยถั่วคั่วในน้ำตาล
วิกิพีเดีย
กริลยาซ
กริลยาซ- ของหวานฝรั่งเศสทำจากถั่วคั่วกับน้ำตาล มาจาก halva ตะวันออกที่บดหยาบ
ลูกอมถั่วที่ผลิตในโรงงานผลิตขนมหลายแห่งในสหภาพโซเวียตและรัสเซีย
คนทำขนมแบ่งเนื้อย่างออกเป็นสองประเภท:
- นิ่ม - รวมถึงผลไม้ต้มและถั่วบด
- แข็ง - ประกอบด้วยถั่วบดราดด้วยน้ำตาลละลาย
นอกจากนี้ยังมีลูกอมย่างผลไม้ซึ่งมีน้ำเชื่อมผลไม้ทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ
ตัวอย่างการใช้คำว่าย่างในวรรณคดี
อย่างไรก็ตาม เธอยังคงฉีกถุง หักเป็นชิ้นๆ แล้วยัดเข้าไปในปากของคิริลล์: “นี่คือคูราบี นี่ เนื้อย่างนี่คือ oila พันธมิตรของคุณ fine-kuchen สตรูเดิ้ล eyer-kuhelah อร่อยมาก เพราะครั้งหนึ่งคุณเคยชอบมันมาก Gradov!
ขนมปังขิงเคลือบสีขาวดำและลูกอมที่ทำจากเมล็ดที่คั่วมากเกินไป เนื้อย่างโทรมา - จากฉัน
ไม่บ่อยนักที่พวกเขาจะซื้อช็อคโกแลตหนึ่งกล่องให้กับเด็กชายวันเกิด - เนื้อย่างเคลือบด้วยช็อคโกแลต - และเขามีฟันปลอมอยู่เต็มปาก
Grillage - มันคืออะไรและจะเตรียมที่บ้านอย่างไร
อีกสูตรขนมโฮมเมดสำหรับวันหยุดและสำหรับดื่มชาทุกวัน กริลยาซ(พ. ตะแกรง) เป็นของหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากถั่วคั่วกับน้ำตาล มาจาก halva ตะวันออกที่บดหยาบ
แนวคิดของ "ความหวานแบบตะวันออก" ค่อนข้างกว้างและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ขนมมากกว่าสองร้อยประเภทจากอาหารทรานส์คอเคเซียน ตุรกี และอาหารเอเชียกลาง บางทีตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้คือเนื้อย่าง โรงงานขนมของรัสเซียเชี่ยวชาญความซับซ้อนในการเตรียมอาหารและผลิตขนมแข็งหลายประเภทมายาวนาน ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันในด้านสูตร รูปร่าง ขนาด รสชาติ และแน่นอนว่าคุณภาพด้วย
เค้กย่างน้ำผึ้ง.
บรรดานักทำขนมจัดประเภทย่างว่าเป็นขนมประเภทคาราเมลและแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: การย่างแบบนุ่มนั้นทำจากถั่วบดและมวลผลไม้ต้ม และการย่างแบบแข็งนั้นทำจากน้ำตาลละลายและถั่วคั่วบด เติมเมล็ดถั่วบดหรือทั้งเมล็ด ถั่วลิสง เมล็ดงา หรือเมล็ดฝิ่นลงในมวลคาราเมลร้อน มวลจะได้รูปร่างที่ต้องการ ระบายความร้อนและบรรจุหีบห่อ
สามารถเตรียมเนื้อย่างได้โดยใช้ น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลละลาย มันอาจจะแข็งหรืออ่อนก็ได้ คุณสามารถทำเนื้อย่างและน้ำผึ้งได้ แต่ถ้าคุณไม่ปรุงน้ำผึ้ง มันจะไม่แข็งตัว อันที่จริงสิ่งเหล่านี้เป็นถั่วกับน้ำผึ้ง - อร่อยและดีต่อสุขภาพ จริงอยู่พวกเขามักจะทำเค้กย่างน้ำผึ้ง - เค้กที่มีถั่ว
การย่างแบบโฮมเมด
ในการทำขนมแบบโฮมเมดคุณจะต้องใช้อัลมอนด์หรือถั่วลิสง 200 กรัม ก่อนอื่นคุณต้องลวกแล้วปอกเปลือกแล้วใส่เข้าไป น้ำเย็นเพื่อไม่ให้เข้มขึ้นให้เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับแล้วทอดเบา ๆ ในการทำคาราเมล คุณจะต้องใช้น้ำตาล 2 ถ้วย น้ำ 1.2 ถ้วย น้ำส้มสายชู 1 หยด ซึ่งเป็นเทคโนโลยีปกติสำหรับทำขนมน้ำตาลไหม้ จากนั้นใส่ถั่วลงในน้ำตาลที่ละลายแล้ว เขย่า แต่อย่าใช้ช้อนคน และต้มส่วนผสมอีกครั้ง เทส่วนผสมถั่วลงบนพื้นผิวเรียบซึ่งต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เมื่อสารแข็งตัวแล้วสามารถหั่นเนื้อย่างเสิร์ฟพร้อมชาได้
การคั่วอย่างหนัก
เนื้อย่างนี้ค่อนข้างแข็ง - สำหรับผู้ที่ชอบเคี้ยวรสหวาน
น้ำตาลที่ไม่มีน้ำ - 250 กรัม - อุ่นในชามจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มอัลมอนด์คั่วปอกเปลือกสับละเอียด 250 กรัม (ตั้งถั่วให้ร้อนควรอุ่น) และน้ำมะนาวเล็กน้อย เก็บส่วนผสมไว้บนไฟประมาณ 1-2 นาที แล้วเทลงบนส่วนที่ทาน้ำมันไว้ น้ำมันพืชพื้นผิวเรียบ (เช่น บนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์) ย่างเนื้อให้แบนด้วยใบมีดเปียก หั่นเป็นชิ้นแล้วปล่อยให้แข็งตัว
กริลยาซ
อัลมอนด์ 200 กรัม
น้ำตาล 2 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาหรือน้ำมะนาว
ลวกอัลมอนด์ ปอกเปลือกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากสับแล้วทอดเล็กน้อย
เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีด้ามจับ เติมน้ำ เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแล้วปรุง เมื่อส่วนผสมเดือด ให้เช็ดขอบกระทะด้วยผ้าเปียกเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเป็นน้ำตาล ปรุงจนเป็นสีเหลือง จากนั้นใส่อัลมอนด์ เขย่า (แต่อย่าใช้ช้อนคน) แล้วปล่อยให้เดือด 2-3 ครั้ง เทมวลที่เสร็จแล้วลงบนกระดานหินอ่อนที่ทาด้วยเนยแล้วเกลี่ยให้เรียบ เมื่อมวลแข็งตัวเล็กน้อย ให้ใช้มีดทำเครื่องหมายสี่เหลี่ยมแล้วตัดให้หมด
ถั่วคั่ว
ถั่วสับ 250 กรัม
น้ำผึ้ง 1 แก้ว
น้ำตาล 100 กรัม
ปรุงน้ำผึ้งและน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ถั่วสับแล้วปรุง กวนต่อไปอีก 1 นาที จากนั้นวางมวลลงบนกระดานเปียกแล้วม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งเปียกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
รายละเอียดปลีกย่อยของการย่างย่าง
เวลาทำเนื้อย่างก็ฟินมาก สำคัญมีคุณภาพของวัตถุดิบไม่เพียงแต่ถั่วเท่านั้น แต่ยังมีมวลน้ำตาลอีกด้วย มันควรจะอยู่ในสภาพหลอมละลาย โปร่งใสไม่มีสัญญาณของความขุ่นมัว- ควรลดเวลาในการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงให้เหลือน้อยที่สุด มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวลึกจะสะสมในมวลซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของลูกอม
ขนมหวานปิ้งย่างและขนมหวานสุดโปรด
ขนมมอสโกอันโด่งดังเหล่านี้ทำให้คุณนึกถึงรสชาติในวัยเด็ก! ลูกอม "ย่างในช็อกโกแลต" Rot-Front พร้อมเฮเซลนัทและรสวานิลลาในเคลือบช็อคโกแลต
Schogetten ไตรภาค. ไวท์ช็อกโกแลตกับถั่วคั่วและเฮเซลนัท พร้อมด้วยช็อกโกแลตนมกับ Gianduja และเฮเซลนัท
Galagancha Shoco Rolls เฮเซลนัทคั่วอ่อน เฮเซลนัทคั่วอย่างลงตัว ผสมกับแครอทหวานของพันธุ์ Chantane กับน้ำผึ้งอัลไตแท้
ซีดาร์ไซบีเรียนลูกอมย่างซีดาร์กับทะเล buckthorn ในเคลือบช็อคโกแลต
ลูกอมช็อกโกแลต Spartak สอดไส้เฮเซลนัทคั่วในมวลคาราเมล เนื้อย่างเคลือบช็อคโกแลตที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ