วิธีการอบหม้อปรุงอาหารด้วยคอทเทจชีส หม้อตุ๋นชีสกระท่อม: ง่ายและรวดเร็ว
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม- ของหวานที่สวยงามและดีต่อสุขภาพที่สุด วิธีทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม พวกเขาอบมันในเตาอบ ในกระทะ ในไมโครเวฟ และในหม้อหุงช้า แม่บ้านแต่ละคนทำการทดลองเพื่อค้นหาอาหารจานนี้ในแบบของเธอเอง โดยซึมซับเคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีแป้งเซโมลินา โดยจะมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ กับผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ครีมเปรี้ยว นมหรือเคเฟอร์ โดยจะมีหรือไม่มีแป้งก็ได้ คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง อบเชย เมล็ดฝิ่น... คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นหวานจากคอทเทจชีสได้ไม่เพียงเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ชีส กระเทียม มะเขือเทศตากแห้ง มันฝรั่ง หัวหอม และเห็ดลงไปได้
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น สามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง นมข้นหวาน แยม ช็อคโกแลตขูด เบอร์รี่สด ใบสะระแหน่ สมุนไพร...
ลองพิจารณาดู ตัวเลือกที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้
วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - สูตรในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม - ทั้งในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม
ลองพิจารณาเวอร์ชันคลาสสิกที่น่าสนใจและความซับซ้อนในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- นม – 100 กรัม
- เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- คอทเทจชีส – 500
- Adyghe ชีส – 150 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- น้ำตาลเกลือ – เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - เหน็บแนม
วิธีเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:
1. ตั้งนมให้ร้อนแล้วเติมเซโมลินาลงไป
ขอแนะนำให้ทิ้งเซโมลินาไว้ในนมอุ่นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม
2. บดคอทเทจชีสในชามที่สะดวก
คอทเทจชีสที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นนั้นมีไขมัน
3. ใส่คอทเทจชีสลงไป อะไดเกชีส.
4. ตอกไข่ใส่ลงไป
5. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย
เตรียมคอทเทจชีสโดยบดด้วยที่บดจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
6. เราใช้แป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสไม่ "ตก" ระหว่างการอบ
7. วางลูกเกดที่เตรียมไว้ไว้ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
เพิ่มแป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหาร "ตก" ในระดับที่น้อยลง
8. เพิ่มส่วนผสมเซโมลินาเพื่อระบายนมส่วนเกิน ผสมทุกอย่างจนเนียน
9. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนย ถูด้านล่างและด้านข้าง โรยด้วยเซโมลินาแล้วกระจายให้ทั่วปริมณฑล
ขอแนะนำให้เพิ่ม Adyghe ชีสลงในหม้อปรุงอาหารซึ่งจะเพิ่มปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและให้รสชาติอันสูงส่ง
10. อบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อุณหภูมิ 180* C จนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
มาตัดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยของเรากันดีกว่า
เสิร์ฟพร้อมแยมนมข้น.....
มาลองกัน!…
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
มาเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบโฮมเมดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลกันเถอะ นี่เป็นอีกทางเลือกที่ดี จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันจะพยายามบอกคุณเกี่ยวกับเทคนิคบางอย่างของสูตรนี้
เราจะพิจารณารายละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมของหวานนี้
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 200 กรัม
- ไข่ – 4 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 2-3 ชิ้น
- น้ำตาล – 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง – 200 กรัม
- ผงฟู – 10 กรัม
- เนย – 20 กรัม
การตระเตรียม:
1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีจนเกิดฟอง
2. บดคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส้อม เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร ฯลฯ ตามปกติได้
3. ผสมนมเปรี้ยวและมวลไข่
4. ผสมแป้งกับผงฟู โดยเติมแป้งทีละน้อย
5. ทาจานอบด้วยเนย
6. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. เทแป้งลงในพิมพ์
8. วางชิ้นแอปเปิ้ล
9. อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
ก่อนอบ ให้ทาครีมด้านบนจานด้วยครีม เนย ไข่แดง - สำหรับโรยหน้า... ตามชอบ :))
ของหวานอันหอมกรุ่นของเราพร้อมแล้ว!
มาตัดกัน!
เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม น้ำผึ้ง!
หม้อตุ๋นชีสไม่มีแป้งไม่มีไข่
สูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้งและไม่มีไข่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่ทานมังสวิรัติแลคโตสเนื่องจากไม่มีไข่อยู่ในนั้น โดยจะใช้วุ้น-วุ้น (สารสกัดจาก สาหร่ายทะเล) แทนเจลาติน คุณสามารถใช้เพคตินได้
หม้อปรุงอาหารนี้มีลักษณะคล้ายกับเยลลี่ซูเฟล่มาก
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 1 กก
- โยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) – 200 กรัม
- เนย – สำหรับทากระทะ
- ส้ม – 2-3 ชิ้น
- นมข้น (อาจเป็นน้ำตาล) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
- Agar-agar (เพคติน, เจลาติน) – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซ้อน (12-15 กรัม) บวก 1 ช้อนชาสำหรับไส้ส้ม
การเตรียมหม้อตุ๋น:
1. เทโยเกิร์ตลงในคอทเทจชีสแล้วผสม
2. เพิ่มผิวส้มด้วย
3. เทนมข้น - สองช้อนโต๊ะหากต้องการ - สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้
วุ้นวุ้นคือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติผลิตจากสาหร่ายทะเล เจลาตินมีต้นกำเนิดจากสัตว์ แต่ก็มีสารสังเคราะห์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมากในความคิดของฉัน...
4. เพิ่มวุ้นวุ้นและตีส่วนผสมนมเปรี้ยวของเรา สามารถละลายในของเหลวร้อนเทลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน แต่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อนควรอุ่นในเตาอบจะดีกว่าจากนั้นแป้งนมเปรี้ยวจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
หากไม่ใช้วุ้น-วุ้น หม้อปรุงอาหารจะไม่คงรูปร่างไว้ สามารถแทนที่ด้วยเพคติน เค้กเยลลี่ หรือเจลาตินได้ (แต่นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ)
ที่ความเข้มข้นของวุ้น 1200 คุณจะต้องใช้ 8 กรัม และถ้ามีความเข้มข้นน้อยกว่าก็อาจจะ 20 กรัม ก่อนอื่นคุณสามารถทดลองได้ :)
วุ้นวุ้นสามารถแทนที่ด้วยเจลาติน เค้กเยลลี่ หรือเพคติน
5. เทแป้งของเราลงในแบบที่เตรียมไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นด้วยผักหรือเนย
6. สับส้มและเปลือกส้ม (ไม่จำเป็น) วางในกระทะ
7.ถ้าส้มเปรี้ยวเติมน้ำตาลได้นิดหน่อย เราเอาพวกมันไปเผาไฟ เมื่อส้มของเราปล่อยน้ำออกมา ให้เติมวุ้น 1 ช้อนชา
8. ต้มนานหลายนาที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
9. นำหม้อตุ๋นชีสของเราออกจากเตาอบ เธออบเป็นเวลา 15 นาที
10. หม้อปรุงอาหารแยกออกจากขอบกระทะอย่างสมบูรณ์แบบ
เมื่อใช้เจลาติน:
เราดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์เจลาติน เราเจือจางเจลาตินด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน เทลงในคอทเทจชีสแล้วใส่ในเตาอบ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์เท่านั้น
11. นำหม้อตุ๋นชีสของเราออก มันกลายเป็นเหมือนซูเฟล่คอทเทจชีสมากกว่า
12. วางส้มเย็นไว้ด้านบน
หากเราใช้เพคติน:
ผสมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย (น้ำหรือน้ำผลไม้) ตั้งไฟจนละลาย แล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว คนทันที โอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น ไม่ต้องอบ
ของหวานของเราพร้อมแล้ว!
หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมได้เป็นบางส่วนโดยใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในเตาอบ ฟูเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
คุณอยากสัมผัสรสชาติของวัยเด็กไหม? หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาลจะช่วยคุณในเรื่องนี้ การมีรายการผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดาอยู่ในมือ คุณจึงสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย จานโปรด. สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้นได้ มันเข้ากันได้ดีกับนม kefir นมอบหรือชาหมัก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มักพอใจกับของหวานนี้ เด็กน้อยจะต้องชอบหม้อตุ๋นนี้แน่นอน
สำหรับลูกน้อยเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย จานเด็กไม่ควรหวานเกินไป เพิ่มไข่ลงในแป้งด้วย ดังนั้นหม้อปรุงอาหารนี้สามารถรับประทานได้แม้เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปีก็ตาม เราจะต้อง (สำหรับสูตรตาม GOST):
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 500 กรัม
- ไข่ – 1 ชิ้น
- เซโมลินา – 50ช
- น้ำตาล – 15-20 กรัม
- นม – 225-250 มล
- เนย -30-50 ก
สำหรับเด็กโตในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส คุณสามารถใช้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย:
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 500 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เซโมลินา – 50ช
- น้ำตาล – 100 กรัม
- นม – 130 มล
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- เนย – 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช– สำหรับหล่อลื่นด้านบน
- ลูกเกด, อบเชย, วานิลลิน - ไม่จำเป็น
สำหรับเด็กเล็ก ให้เติมน้ำตาลและไข่ให้น้อยลง
การทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:
1. นวดคอทเทจชีส หากนมเปรี้ยวนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้ที่บดธรรมดาได้ และไม่จำเป็นต้องถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
2. ตีไข่กับน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย (หากต้องการ) ใส่เกลือเล็กน้อย
3. แช่เซโมลินาในนมประมาณ 20-30 นาทีแล้วใส่คอทเทจชีส ปริมาณเซโมลินาถูกกำหนดโดยความหนาของมวลนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
4. หากต้องการ ให้เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแห้งลงในแป้งนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน หากเติมเซโมลินาแห้งลงในแป้ง เราจะทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
5. หากต้องการคุณสามารถใช้แป้งในสูตรได้
6. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
7. ละลายเนยและทากระทะที่เราจะอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเรา เนยที่เหลือสามารถนำมาใช้ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารของเราหรือเพิ่มลงในแป้งได้
8. โรยแม่พิมพ์ด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังขูด
9. กระจายมวลนมเปรี้ยวออกอย่างระมัดระวัง
10. ทาด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ) และไข่แดงเพื่อไม่ให้เปลือกหนาเกิดขึ้นในระหว่างขั้นตอนการอบและหม้อปรุงอาหารจะไม่อยู่ตัวหลังจากดึงออกจากเตาอบ
11. โรยด้วยน้ำมันพืช
12. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนา (สูง) ของแป้งและรูปร่างที่เราอบ โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
หม้อปรุงอาหารมีความอ่อนโยนโปร่งสบายและทำเองมาก
ถ้าคอทเทจชีสมีเม็ดหยาบ หม้อปรุงอาหารก็จะหนาแน่นขึ้น หากคอทเทจชีสนิ่ม หม้อปรุงอาหารจะนุ่มและโปร่งสบาย
อร่อย!
การทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสโดยไม่ใช้แป้งเซโมลินา
หากคุณไม่ชอบรสชาติของเซโมลินาในของหวาน คุณจะชอบสูตรนี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
- คอทเทจชีส – 400 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น
- ผงฟู – 2 ช้อนชา
- วานิลลิน – 1 กรัม
1. ใส่ในชามที่สะดวกแล้วตีคอทเทจชีส
คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร - น้ำซุปข้นจนเนียน คุณสามารถใช้ตะแกรง ปัด เครื่องผสม เครื่องปั่น
2. ใส่ครีมแล้วตีต่อจนเนียน
3. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟอง
4. เทไข่ที่ตีแล้วลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ผสมให้เข้ากัน
6. ร่อนแป้งแล้วใส่ผงฟูลงไป
คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน อบเชย ผิวเลมอนขูด และผลไม้แห้งใดๆ ลงในแป้งได้
7. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในมวลนมเปรี้ยว
8. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
9. เทแป้งของเราลงไป
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก
มาลองกัน!
ตกแต่งด้วยผลไม้สด เยลลี่ผลไม้, ผงน้ำตาล...
สูตรอาหารที่มีเซโมลินา ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ล
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งและแอปเปิ้ล - มีกลิ่นหอมมากและ ของหวานแสนอร่อย. ยังมีประโยชน์มาก ใครชอบหวานจานนี้ต้องจัดเลย... :))
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 1 กก
- ลูกเกด – 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 3 ชิ้น
- แอปริคอตแห้ง – 10-12 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา
- น้ำตาล – 3/4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
- เซโมลินา – 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
- เนย – 20-30 กรัม
ทำอาหารอย่างไร:
1. บดคอทเทจชีสใส่ลูกเกดและไข่แดง
2. สับแอปริคอตแห้งแล้วใส่คอทเทจชีส
3. แยกตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
โดยปกติแล้วไข่ขาวและน้ำตาล (แยกจากไข่แดง) จะถูกตีในสูตรชีสเค้ก - เพื่อความฟู แต่ยังสามารถใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม นอกจากนี้ชีสเค้กจะต้องมีแป้งเพื่อไม่ให้ของหวานตกตะกอน เรายังสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้ด้วย
4. เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนแล้วผสมอีกครั้ง
5. หั่นแอปเปิ้ล เพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา
7. วางแป้งของเราลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา นาน 40-45 นาที
หม้อตุ๋นอะโรมาติกของเราพร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!
มาตัดของหวานแสนอร่อยของเรากันเถอะ!
เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด เบอร์รี่ น้ำผึ้ง….
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงอาหารเลิศรสได้มากมายในหม้อหุงช้า รวมถึงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 600 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร (เพื่อลิ้มรส)
- ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาลวานิลลา
- เนย – 20-30 กรัม
- โซดา - ที่ปลายมีด
เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:
1. บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองฟู
3. ผสมกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ครีมเปรี้ยว เซโมลินา และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา ลูกเกด แอปริคอตแห้ง อบเชย... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. พักส่วนผสมของเราไว้สักครู่ ในขณะเดียวกัน ให้เตรียมแม่พิมพ์ ทาเนยด้วย และโรยด้วยเซโมลินา เรากระจายแป้งโดยกระจายให้ทั่วแบบฟอร์มอย่างสม่ำเสมอ อบเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
6. หม้อปรุงอาหารแยกออกจากขอบชามหลายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบ
7. นำพายของเราออกโดยใช้กระทะไอน้ำ
8. เราจัดวางของหวานของเรา
ตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่ ตามจินตนาการของคุณ
เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งนมข้นเปรี้ยวครีม
การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ
ว่ากันว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดได้ ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งนี้ผ่านการทดสอบอย่างไร แต่เมื่อพิจารณาจากเวลาในการปรุงแล้วมันเป็นเรื่องจริง หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว - ภายใน 6-10 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟ ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ตรงเวลาหรือแขกอยู่หน้าประตูบ้าน
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 1 แพ็ค
- ไข่ – 2 ชิ้น
- เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล
- เกลือ – 1/3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
- โซดา – 1/2 ช้อนชา
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
วิธีปรุงหม้อตุ๋น:
1. ใส่คอทเทจชีสและไข่ลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้
2. เติม 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, เกลือเพื่อลิ้มรส, โซดา 1 หยิบมือและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม คุณสามารถเพิ่มอบเชย ลูกเกด และผลไม้แห้งใดๆ ลงในแป้งได้
3. ผสมแป้งของเราจนเนียน ขอแนะนำให้ปล่อยให้มันชงเล็กน้อย
4. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 6-10 นาที อย่างที่คุณสังเกตเห็นว่าไม่จำเป็นต้องอัดจาระบีด้วยน้ำมันบนแม่พิมพ์
5. หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วแยกออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยปล่อยให้เย็นแล้วคว่ำลงบนจานแบน
6. ตกแต่งหม้อตุ๋นด้วยนมข้น
หากไม่มีนมข้นก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตขูด….
ของหวานกับแอปเปิ้ลคาราเมล
Caramel Apple Casserole ชวนให้นึกถึงมาก ลูกอมอร่อย. นี่เป็นจานที่มีรสชาติมากอย่างแน่นอน มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล – 0.5-1 ถ้วย
- เกลือ - เหน็บแนม
- คอทเทจชีส – 1 กก
- เอร็ดอร่อย – 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล
- แป้งเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด
- ลูกเกด – 100 กรัม
- แครนเบอร์รี่แห้ง – 150 กรัม
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล
สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมลคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- เนย – 25-30 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ล
การตระเตรียม:
1. ใส่เนยชิ้นเล็ก (20-30 กรัม) ลงในกระทะ เติมน้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลธรรมดาก็ได้) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง ช้อนน้ำ
2. วางแอปเปิ้ลของเราแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที ปล่อยทิ้งไว้จนเย็น
3. ในชามอีกใบ ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู เติมเกลือเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลและเกลือก็แล้วแต่ความชอบ
4. ผสมแป้งกับเซโมลินาใส่ผงฟูและวานิลลิน คนจนเนียน
5. ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป
6. ผสมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครนเบอร์รี่แห้ง (ล้างและทำให้แห้ง) กับแป้งสองสามช้อนโต๊ะ
7. เติมผิวเลมอนและ 1 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีส น้ำมะนาวหนึ่งช้อนผสม
8. เทส่วนผสมไข่-เซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีส
9. เพิ่มลูกเกดกับแครนเบอร์รี่ซึ่งเป็นครึ่งหลังของส่วนผสมไข่เซโมลินา เพิ่มผลไม้แห้งตามรสนิยมของคุณ ในกรณีของเรา ลูกเกดเพิ่มความหวาน แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยว
10. วางแอปเปิ้ลคาราเมลลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย
11. เพิ่มแป้งนมเปรี้ยวของเรา
12. วางพายของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง, นมข้น, แยม, ครีมเปรี้ยว ตามรสนิยมของคุณ!
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "ม้าลาย"
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับโกโก้เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมาก ด้วยการสลับชั้นที่มีความหนาต่างกันคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกใหม่ที่ไม่เหมือนใครพร้อมรสชาติของช็อคโกแลตในแต่ละครั้ง
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส – 500 กรัม
- น้ำตาล – 1/3 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
- เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- นม – 100 มล
- โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน
มาเตรียมหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงามมากกันเถอะ:
1. ใส่ไข่สองฟอง น้ำตาล นม ลงในคอทเทจชีส ผสมกับส้อม
2. เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้คนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
3. เพิ่มเซโมลินาและวานิลลินเล็กน้อย คนให้เข้ากันและปล่อยให้เซโมลินาบวมประมาณ 20-30 นาที
4. เทแป้งของเราลงในภาชนะสองใบแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (คุณสามารถมีชิ้นที่ไม่เท่ากันได้ก็จะได้สีขาวหรือสีเข้มมากขึ้น) เพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้นแล้วผสม
5. เตรียมพร้อม แม่พิมพ์ซิลิโคนเราจะเติมแป้งทีละช้อนโต๊ะ ค่อยๆ สลับแป้งสีเข้มกับสีขาว หากคุณใช้ช้อนสองหรือสามช้อนต่อครั้ง แถบจะกว้างขึ้น (สูงขึ้น)
6. เราจะวาดลวดลายด้วยไม้ซูชิหรือไม้จิ้มฟัน จากกึ่งกลางเราวาดไปที่ขอบของแบบฟอร์มและด้านหลัง คุณสามารถวาดรูปแบบที่จินตนาการของคุณอนุญาต
7. ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที วอร์มไว้ที่ 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
ในการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแสนอร่อย คุณต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เริ่มต้นคุณภาพสูงเท่านั้น นั่นก็คือ คอทเทจชีส ไม่มี "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูป" มีเพียงคอทเทจชีสสดเท่านั้น
ข้อดีของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสคือคุณสามารถทดลองชิมรสชาติได้ตามใจชอบ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเราเท่านั้น!
มีความสุขในการสร้างสรรค์!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีสุขภาพดีและ จานอร่อยสำหรับลูกของคุณ สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้ลูกน้อยของคุณได้รับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังกล่าว
และผู้ใหญ่ก็จะชอบอาหารจานนี้ - แทบจะไม่มีใครปฏิเสธปาฏิหาริย์นมเปรี้ยวชิ้นนี้ ทนไม่ไหวแล้ว!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นทางเลือกที่ประหยัดและเป็นอาหารมากกว่าชีสเค้กจากต่างประเทศ วิธีทำอาหารก็ไม่ซับซ้อน เพียงผสมส่วนผสม วางส่วนผสมบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิที่กำหนดตามเวลาที่กำหนด
คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้และผลไม้แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโรยโกโก้หรือน้ำตาลผงที่ด้านบน - โดยทั่วไปไม่ว่าจินตนาการของคุณจะเพียงพอสำหรับอะไรก็ตาม อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่านี้ได้? ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ
คำแนะนำ! อย่าเปิดเตาอบขณะปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจนกว่าจะหมดเวลาที่กำหนด เพราะอาจทำให้หม้อตุ๋นลดลงกะทันหัน มวลรวมในรูปของ
โดยทั่วไปขนมอบที่ทำจากคอทเทจชีสและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสจะอร่อยไม่น้อยในวันหลังทำอาหาร ท้ายที่สุดนี่คือของหวานแสนอร่อยที่เต็มเปี่ยม ฉ่ำ นุ่ม และหวาน! มันอิ่มมาก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรูปร่างที่ไร้ที่ติของคุณ แต่อย่างใด
คุณสามารถจัดงานฉลองที่แท้จริงและเสิร์ฟของหวานนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยวแยมเบอร์รี่หรือนมข้น ใครจะต้านทานความงามเช่นนี้ได้?
คอทเทจชีสจะต้องสดและ อย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทำอาหารให้เด็กๆ หากคอทเทจชีสแห้งคุณควรเติมครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะ ควรถูคอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารผ่านตะแกรงจะดีกว่า หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องบดคอทเทจชีสให้ละเอียด
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติที่ถูกใจมาก - อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมสูตรนี้พาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้ความกังวลซึ่งในโรงเรียนอนุบาลเราได้รับการปฏิบัติต่อหม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่รักของพวกเราทุกคน
ขอให้อร่อยและความทรงจำดีๆ นะ!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 1 กก
- 4 อย่าง. ไข่
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
- 6-8 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- เนยสำหรับทากระทะ
วิธีทำอาหาร:
เพิ่มไข่ลงในชีสกระท่อมบด
เพิ่มปริมาณน้ำตาลที่ต้องการตามสูตร
เพิ่มเซโมลินา
น้ำตาลวานิลลาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรสชาติ
ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
มวลควรจะนุ่มนวลและสวยงาม
ทิ้งไว้ในชามประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
ค่อยๆ ปรับระดับส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ด้วยช้อนโต๊ะหรือไม้พาย
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที
อร่อย!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ล
อย่าลืมลองทำคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารกับแอปเปิ้ลโดยใช้สูตรนี้ ง่ายและอร่อย! และเสียงแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมในคอทเทจชีสช่างเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว
มันสำคัญมากที่จะต้องหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นพลาสติกบาง ๆ เพื่อให้มีเวลาอบในมวลนมเปรี้ยว สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสุดวิเศษ! ขอให้แม่ครัวทุกคนโชคดี!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 600 กรัม
- 2 ชิ้น แอปเปิ้ล (ใหญ่)
- 3 ชิ้น ไข่ไก่
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
- 1แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
- 1 ชิ้น เกลือแกง
- 1/2 ช้อนชา โซดา (ไม่มีสไลด์)
- เนย 30 กรัมสำหรับทากระทะ
วิธีทำอาหาร:
ขอแนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
หากคอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ คุณสามารถบดมันเบา ๆ ด้วยเครื่องบด
เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสโดยปล่อยให้ไข่แดงหนึ่งฟองแยกกันเพื่อทาจาระบีที่พื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดาลงในมวลนมเปรี้ยว
เทเซโมลินาลงในส่วนผสม โดยเหลือไว้เล็กน้อยในถ้วยสำหรับโรยแม่พิมพ์
ตั้งชามโดยแยกมวลนมเปรี้ยวไว้ประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้เซโมลินาบวม
จากนั้นเราก็ปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก
ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ผสมมวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล
ทาเนยลงบนแม่พิมพ์อย่างทั่วถึงแล้วโรยด้วยเซโมลินาแล้ววางส่วนผสมบนถาดอบ
ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนแม่พิมพ์
ปรับระดับไข่แดงด้วยช้อนแล้วทาให้ทั่วพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในอนาคต
นี่คือสิ่งที่เราได้รับเมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร:
วางกระทะในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
เนื่องจากไข่แดงหม้อปรุงอาหารจึงสวยงามและมีสีดอกกุหลาบมากตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมแป้ง
ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบนโต๊ะของคุณ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเติมแป้งสาลีจำนวนเล็กน้อยลงในสูตร
สิ่งนี้จะเปลี่ยนความสอดคล้องของมวลนมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่หม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างสม่ำเสมอ จดสูตรและทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพยามเช้าให้กับครอบครัวของคุณ!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 500 กรัมไขมัน 9%
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
- 1 ชิ้น ไข่
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 15%
- เนย 20 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ถูคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
- ใส่ไข่ น้ำตาล และแป้งลงในเค้ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
- ทาเนยจานอบอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์
- อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที
- คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นกับแยม นมข้น หรือครีมเปรี้ยวได้
อร่อย!
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมละเอียดอ่อนพร้อมลูกเกดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และไม่เพียงแต่สำหรับคนรักคอทเทจชีสเท่านั้น
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- 1-3 ชิ้น ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว 15-20% ของเหลว
- ลูกเกด 50 กรัม
- 1/3 ช้อนชา เกลือแกง
- เนย 30 กรัมสำหรับแม่พิมพ์
วิธีทำอาหาร:
ขั้นแรกให้เทลูกเกดลงไป น้ำร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที
ในถ้วยที่สะดวก ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ แล้วพักส่วนผสมไว้ - เซโมลินาจะบวม
ในขณะเดียวกันก็ถูคอทเทจชีสทั้งหมดผ่านตะแกรงลงในชามลึก
คอทเทจชีสจะต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ฟู จานสำเร็จรูป. หากคุณไม่ทำเช่นนี้คุณจะไม่ได้รับผลจากความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนในหม้อปรุงชีสกระท่อมตามที่ต้องการ!
ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว
เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่จะช่วยให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์
ระบายน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งทุกด้านด้วยผ้ากระดาษ
เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
เทส่วนผสมลงไปแล้วค่อยๆ ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนหรือไม้พาย
ก่อนอบให้ทาหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือกระจายให้ทั่วพื้นผิว
วางแม่พิมพ์ที่มีมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อร่อย!
หม้อตุ๋นชีสที่อร่อยที่สุดในเตาอบ
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมเนย - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเช่นนี้สำหรับทั้งครอบครัว
เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแยม อิ่มอร่อยและอิ่มมาก!
ลองเตรียมหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้แล้วคุณจะได้กลิ่นหอมของลูกเกดบนโต๊ะ โดยวิธีการเปลี่ยนลูกเกดด้วยแอปริคอตแห้งแห้ง ขอให้โชคดีและการทดลองที่แสนอร่อย!
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- 1 ชิ้น ไข่
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
- ลูกเกด 100 กรัม
- 1/2 ช้อนชา เกลือแกง
- วานิลลิน
วิธีทำอาหาร:
- อย่าลืมถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดแล้วผสมกับเนยนิ่ม
- แยกกัน ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง
- ใช้เครื่องผสมผสมคอทเทจชีส, วานิลลิน, ไข่กับน้ำตาลและเซโมลินาให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปล่อยให้ส่วนผสมนมเปรี้ยวยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวได้ดี
- ในเวลานี้ ให้เตรียมแม่พิมพ์ ทาเนยด้วย โรยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาไว้ด้านบน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะ อบประมาณ 30-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
อร่อย!
สูตรวิดีโอ. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมนม
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนั้นดีต่อสุขภาพมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยที่ไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็ยังสนุกกับการกินอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งสามารถทำได้ง่าย ๆ และมาพร้อมกับสารปรุงแต่งทุกประเภท - ซีเรียลผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เบอร์รี่ผลไม้และถั่วซึ่งทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสอยู่ในบทความนี้
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสที่ง่ายที่สุด
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนี้เตรียมได้ง่ายมากและจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับเมนูของทุกคน แม้แต่เด็กเล็ก หากต้องการคุณสามารถกระจายได้โดยการเทนมข้นด้านบนหรือเติมแยมหรือผลเบอร์รี่สด
- คอทเทจชีส - ½กิโลกรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ;
- โซดา – 1/3 ช้อนชา;
วางคอทเทจชีสในชามแยก ใส่น้ำตาล โซดา แป้ง และผสมให้เข้ากัน ตีไข่แยกกันและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันจานอบ ปรับระดับและอัดจาระบีพื้นผิวด้วยไข่แดงหรือน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมง่ายๆพร้อมผลไม้แห้ง
นี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเวอร์ชัน "รื่นเริง" ที่สุด ก็จะเหมาะสมกับโต๊ะสำหรับ งานเลี้ยงเด็กหรือเป็นของหวานตอนเช้าในช่วงสุดสัปดาห์ การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่มีรสชาติเข้มข้นและมีรูปลักษณ์ที่สดใสและรื่นเริง
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส - ½กิโลกรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เซโมลินาหรือแป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - เรือ 1 โต๊ะ;
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ;
- โซดา – 1/3 ช้อนชา;
- เกลือ – 1 หยิก;
- ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วานิลลิน, ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์
ในการเตรียมหม้อตุ๋นนี้คุณควร:
เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน แล้วปล่อยให้บวม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมเกลือลงในไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก รวมคอทเทจชีส น้ำตาล เซโมลินา (หรือแป้ง) และไข่แดง ผสมทุกอย่าง เพิ่มมวลที่ได้ลงในไข่ขาวที่ตีด้วยเกลือ, ผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ (คุณสามารถหั่นก่อนได้) เติมวานิลลินและผลไม้หวานสับด้วย วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยเนย โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา แล้วใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน ปรับระดับแล้วทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว อบจานเป็นเวลา 30 - 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนกระทั่งเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมง่ายๆ พร้อมผลเบอร์รี่หรือผลไม้
หากคุณมีผลเบอร์รี่สดแสนอร่อยคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับพวกเขาได้ - ประโยชน์ของอาหารจานนี้ชัดเจนและรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก ที่ดีที่สุดคือใช้เชอร์รี่โดยเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ก่อนหน้านี้ หม้อปรุงอาหารที่มีสับปะรดและแอปเปิ้ลกับอบเชยจะอร่อยมาก - ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบที่สุด
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส - ½กิโลกรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เซโมลินา – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ – 200 – 250 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์
ในการเตรียมหม้อตุ๋นนี้คุณควร:
ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลใส่เซโมลินาและครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นให้เพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมวลที่ได้หากจำเป็นให้สับพวกมัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ทาพื้นผิวด้วยไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกน่ารับประทานเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 170 องศา ตกแต่งด้วยแยมหรือผลเบอร์รี่
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมพาสต้า
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานหลักอีกด้วย ทางเลือกหนึ่งสำหรับจานนี้คือหม้อปรุงอาหารพาสต้า
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส - ½กิโลกรัม;
- วุ้นเส้น – 250 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เนย – 20 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทาแม่พิมพ์
ในการเตรียมหม้อตุ๋นนี้คุณควร:
เพิ่มไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและเกลือลงในคอทเทจชีส ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ แล้วใส่วุ้นเส้นลงในกระชอนเพื่อเอาของเหลวที่เหลืออยู่ออก รวมมวลนมเปรี้ยวกับวุ้นเส้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งแล้วใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วมวลนมเปรี้ยวแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 - 180 องศา เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวลงในหม้อปรุงอาหารได้
เมื่อทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสมีคุณภาพเหมาะสมและไม่เหลว ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีส ไข่สำหรับจับ รวมถึงส่วนประกอบต่างๆ ที่จะกระจายรสชาติตามความต้องการของคุณ ก่อนที่จะวางในเตาอบพื้นผิวของมวลนมเปรี้ยวจะทาด้วยเนยและไข่ที่ตี - ในกรณีนี้จะเกิดเปลือกสีน้ำตาลทองที่ดูสวยงามและน่ารับประทานมาก คุณยังสามารถปรุงหม้อตุ๋นในกระทะธรรมดา ในไมโครเวฟ หรือในหม้อหุงช้าได้ จานนี้ง่ายมากดีต่อสุขภาพและอร่อย หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ผลไม้ หรือแยม และราดด้วยนมข้นหรือช็อคโกแลต - เลือกตัวเลือกที่ครอบครัวของคุณจะชื่นชอบมากที่สุด
วันที่ 16 มีนาคม 2554 เวลา 09:19 น
จากการทดลอง ฉันและแม่ค้นพบสิ่งที่ดีที่สุด สูตรอร่อยหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ปรุงสามครั้ง ขณะที่ฉันอยู่ที่ Lipetsk ฉันอาจจะกินมันทุกวันและนำครึ่งหนึ่งไปมอสโคว์ด้วย
ผ่านไป 2 สัปดาห์ ฉันก็คิดถึงเธออีกแล้ว)) สำหรับใครที่ไม่ได้เข้าเว็บฉันนาน ๆ เลยนำสูตรมาแบ่งปันกันที่นี่ค่ะ ทีละขั้นตอนตามภาพครับ
เราทำหม้อปรุงอาหารขนาดใหญ่ - จากคอทเทจชีส 1 กิโลกรัม หากคุณมีผู้รับประทานไม่เกินสองคน คุณสามารถลดปริมาณอาหารลงครึ่งหนึ่งได้ และแน่นอน ให้เลือกจานอบที่มีขนาดเล็กกว่า
สำหรับการเสิร์ฟ 12 ครั้ง:
คอทเทจชีส 1 กิโลกรัม (คอทเทจชีส 500 กรัมมีไขมัน 18% และไขมัน 1.8%)
ไข่ 4 ฟอง
6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
4 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา + 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อปัดฝุ่นแม่พิมพ์
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
นม 1/2 ถ้วย
วานิลลิน 2 ซอง
1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา + น้ำมะนาว
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เนยชิ้นเล็ก ๆ สำหรับทากระทะ
แช่เซโมลินาในนมประมาณ 10 นาที มันควรจะบวมและมีลักษณะประมาณนี้
ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันจนเนียน (ไม่จำเป็นต้องใช้ความคลั่งไคล้และโฟมสีขาวโปร่งสบาย) เพิ่มเกลือและวานิลลินที่นั่น
ดับโซดา น้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมไข่
ใส่เซโมลินาและครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส
เพิ่มไข่กับน้ำตาลและผสมให้เข้ากันประมาณห้านาทีจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและก้อนนมเปรี้ยวหายไปมากที่สุด
เปิดเตาอบที่ 200C เตรียมจานอบ. ในการทำเช่นนี้ให้วางกระดาษ parchment ไว้ด้านล่างและผนังทาด้วยเนยสักชิ้นแล้วโรยด้วยเซโมลินา
เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที
ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง ติดไว้ตรงกลางหม้อปรุงอาหารแล้วดูว่า ถ้ามันออกมาโดยไม่มีเศษแป้งแสดงว่าพร้อมแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ คุณสามารถปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วงสิบนาทีที่ผ่านมา แต่สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบอยู่แล้ว - ตัวอย่างเช่นเราไม่ได้ครอบคลุมมัน และมันก็กลายเป็นความงามที่แดงก่ำจริงๆ
อย่านำออกจากพิมพ์ทันที - ปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นลง หม้อปรุงอาหารจะย้อยเล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร มันจะยังคงอร่อยมาก!
ด้วยผลเบอร์รี่ (สดหรือละลายน้ำแข็ง) ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือแบบนั้น - เสิร์ฟตามดุลยพินิจของคุณ ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น
นี่คือการรักษาที่ดีต่อสุขภาพและเบาๆ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ มากมาย ท้ายที่สุดแล้ว หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสสามารถเตรียมได้หลายรูปแบบ
สูตรเหมือนตอนอนุบาล
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 0.5 กก.
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ลูกเกด – 0.1 กก.
- เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
- เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว – 0.1 กก.
การตระเตรียม:
- นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มลง
- ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยว เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่กับน้ำตาล ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์จนเนียน
- เทไข่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและเนย
- ตอนนี้เพิ่มลูกเกด, เซโมลินา, เกลือและวานิลลา ผสมทุกอย่างหลาย ๆ ครั้ง
- ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ เคลือบทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
- วางแผ่นอบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว! ตัดเป็นส่วนที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิก
- ซอฟท์คอทเทจชีส – 0.6 กก.
- เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เป็นขั้นเป็นตอน:
- หากคุณมีคอทเทจชีสทั่วไป ให้บดในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
- ใส่คอทเทจชีสแบบนิ่มลงในชาม แล้วตอกไข่ 3 ฟองลงไป ผสมจนเนียน
- เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินาลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต
- อัดจาระบีบนแผ่นอบด้วยน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว ส่งไปอบครับ.
- อุณหภูมิที่เหมาะสมในการปรุงอาหารคือ 180 องศา เวลาโดยประมาณคือ 30-40 นาที
หลังจากเวลาที่กำหนดแล้ว ให้แทงหม้อตุ๋นด้วยแท่งไม้ หากเปียก ให้อบจานต่อ หากแท่งแห้งแสดงว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว สามารถตกแต่งและเสิร์ฟได้ ทานให้อร่อย!
สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ
เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากนัก
วัตถุดิบ:
- แห้ง พร่องมันเนยชีส– 0.4 กก.
- เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คอทเทจชีสไขมันต่ำนุ่ม - 0.3 กก.
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
การตระเตรียม:
- ในกระทะขนาดใหญ่ รวมคอทเทจชีสทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน ผสมด้วยมือจนได้ความสม่ำเสมอมากที่สุด
- ตอนนี้เพิ่มไข่ดิบลงในคอทเทจชีส เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในคอทเทจชีส: เกลือ, วานิลลินและเซโมลินา
- ทาเนยที่ชามเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เลือกโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" และตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นด้วยตนเอง อุณหภูมิ – 120 องศา เวลา – 50 นาที
- หม้อปรุงอาหารหลายเมนูที่มีเปลือกกรอบพร้อมแล้ว! ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม Nezhenka
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- คอทเทจชีส (โฮมเมด) – 0.5 กก.
- มะนาว (เล็ก) – 1 ชิ้น;
- แป้งคุณภาพสูง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปริคอตแห้ง - 0.1 กก.
- ไข่โต๊ะ – 3 ชิ้น;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- เนย – 50 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- เกลือ – 1 หยิก
เป็นขั้นเป็นตอน:
- นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
- บดคอทเทจชีสสดในเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
- ผสมกับเกลือวานิลลินและน้ำตาล
- ล้างมะนาวและขูดความสนุกบนเครื่องขูดละเอียด โอนไปที่คอทเทจชีส
- ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำมะนาวสด แล้วใส่ลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือ
- ตอกไข่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
- เพิ่มเนยนุ่ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังมวลหลัก
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันแล้ววางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ที่นั่น
- เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้ววางหม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ที่นั่น วางถาดอบไว้บนชั้นวางตรงกลาง
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแล้ว ตกแต่งตามที่คุณต้องการและปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณ
หม้อปรุงอาหารช็อคโกแลตนมเปรี้ยวในเตาอบ (ไม่มีแป้งและเซโมลินา)
วัตถุดิบ:
- นม – 0.12 ลิตร;
- คอทเทจชีส – 0.5 กก.
- ผงโกโก้ – 15 กรัม;
- น้ำตาล – 0.18 กก.
- แป้ง (ข้าวโพด) – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- เนย – 1 ช้อนชา
เป็นขั้นเป็นตอน:
- บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือช้อนจนมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล ผสมทุกอย่าง
- ตอกไข่. ผสมทุกอย่างเล็กน้อยด้วยมือ จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบแช่ มันจะสลายก้อนใด ๆ และมวลจะอ่อนโยนและเป็นเนื้อเดียวกัน แม้ว่าในขั้นตอนแรกคุณจะได้ส่วนผสมที่ไม่สมบูรณ์ เครื่องปั่นจะแก้ไขทุกอย่างได้
- วางส่วนที่สามของแป้งนมเปรี้ยวลงในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มโกโก้ที่นั่นแล้วผสมทุกอย่าง
- เพิ่มแป้งทั้งหมดลงในส่วนผสมสีขาว
- เทนมทั้งหมดลงในส่วนผสมช็อคโกแลต
- ตีส่วนผสมทั้งสองให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
- มาเริ่มวางแป้งกันดีกว่า: 1) ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังของถาดอบ 2) วางแป้งสีขาวบางส่วนเป็นชั้นแรก 3) ตอนนี้ทำแป้งช็อคโกแลตก้อนหนึ่ง 4) สลับการทดสอบทั้งสองจนกว่าจะหมด ทำลวดลายด้านบนด้วยแป้งช็อคโกแลต
- วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาอบโดยประมาณคือ 40 นาที
- ทำให้ขนมอบเย็นลง
- ตัดหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้มองเห็นลวดลายและเสิร์ฟบนโต๊ะ
อบด้วยกล้วย
วัตถุดิบ:
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา;
- คอทเทจชีส – 0.25 กก.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
- กล้วย (เล็ก) – 2 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนชา;
- ไอศกรีม - สำหรับเสิร์ฟ;
- ไข่ - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
- เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและน้ำผึ้ง
- ตัดกล้วยเป็นวง ความสูงควรอยู่ที่ประมาณ 0.5-0.7 ซม.
- ทากระทะด้วยน้ำมันกลั่นแล้ววางกล้วยที่หั่นเป็นชั้นเดียว
- กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอด้านบน
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบกล้วยอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตัดหม้อปรุงอาหารกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางลงบนจาน วางไอศกรีมไว้ข้างๆ ทานให้อร่อย!
ด้วยการเติมแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
- คอทเทจชีสโฮมเมด - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล (ใหญ่) – 1 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- เนย – 70 กรัม
การตระเตรียม:
- ตีไข่.
- ผสมกับน้ำตาล
- บดคอทเทจชีสแยกกันแล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
- เพิ่มเซโมลินา
- เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ
- ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในคอทเทจชีส แป้งพร้อมแล้ว
- อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน โรยทุกอย่างไว้ด้านบนด้วยแป้งแล้ววางแป้งนมเปรี้ยว
- หั่นเป็นชิ้นสวยงามแล้วจัดเรียงในแนวตั้งทั่วทั้งหม้อตุ๋น
- ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-190 องศา แล้วอบแอปเปิ้ลแคสเซอโรลประมาณ 25 นาที มันควรจะเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน
โดยไม่ต้องเติมเซโมลินาและไข่
หากคุณมีครอบครัวที่เป็นมังสวิรัติ สูตรนี้เหมาะสำหรับพวกเขา
วัตถุดิบ:
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันข้าวโพด - สำหรับทาแผ่นอบ
- คอทเทจชีส (ปริมาณไขมัน 5%) – 1 กก.
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 30 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ข้าวโอ๊ต – 30 กรัม;
- สารให้ความหวาน – 15 กรัม;
- ลูกเกด – 70 กรัม
สำหรับเคลือบ:
- ผงโกโก้ – 30 กรัม;
- น้ำ - สัดส่วนขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการเคลือบ
- สารให้ความหวาน – 3 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน:
- ล้างลูกเกดหลาย ๆ ครั้งแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้บวม
- ผสมคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมนี้ด้วยมือจนเนียน เพิ่มสารให้ความหวาน
- เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ อบเชย และข้าวโอ๊ต ผสมทุกอย่าง คุณสามารถสร้างส่วนประกอบนี้ได้ด้วยตัวเอง เพียงบดเมล็ดแฟลกซ์หรือข้าวโอ๊ตในเครื่องบดกาแฟ
- ระบายลูกเกดในกระชอนแล้วรวมเข้ากับมวลนมเปรี้ยว
- ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางแป้งนมเปรี้ยว
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบขนมในนั้นประมาณ 40 นาที
- ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบ คุณสามารถทำเคลือบได้ ต้มน้ำก่อน
- ในชามขนาดเล็ก ผสมผงโกโก้และสารให้ความหวาน ในขณะที่คนตลอดเวลาให้เทน้ำเดือดลงไป เคลือบพร้อมแล้ว
- ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลง จากนั้นราดเคลือบด้านบน เมื่อเคลือบแข็งตัวแล้วก็สามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้
หม้อตุ๋นชีสอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา (พร้อมลูกเกด)
- ไข่ – 5 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 1 กก.
- เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกเกด – 0.1 กก.
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิลลิน – 1 หยิก
เป็นขั้นเป็นตอน:
- ล้างลูกเกดแล้วทิ้งไว้ น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงทันที
- ตั้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองโดยจำเป็นต้องทาน้ำมันหม้อปรุงอาหาร
- ตีผ้าขาวทั้ง 5 ชิ้นด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมเนื้อนุ่ม
- ตีไข่แดง 4 ฟองเล็กน้อย เติมน้ำตาลลงไป
- บดคอทเทจชีสเล็กน้อยแล้วใส่ลงในไข่แดง
- เพิ่มเซโมลินาลงในไข่แดงผสมทุกอย่าง
- ผสมมวลไข่แดงกับไข่ขาว ทำเช่นนี้ด้วยช้อน ระวังให้มากเพื่อที่คนผิวขาวจะไม่สงบ
- เพิ่มลูกเกดอวบ ผสมทุกอย่างหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยให้แป้งนมเปรี้ยวแช่ไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เซโมลินาควรจะบวม
- ทาแผ่นอบแล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไป แปรงด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
- วางกระทะในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิควรเป็น 180 องศา
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมแล้ว! เทนมข้นลงไปแล้ววางบนโต๊ะ