วิธีเตรียมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ด้วยสตรอเบอร์รี่ เหล้าสตรอเบอร์รี่โฮมเมดแสนอร่อยกับวอดก้า
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเหมาะสำหรับทิงเจอร์
แอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ได้: วอดก้า แสงจันทร์ที่ดี, แอลกอฮอล์ในอาหาร, คอนยัคราคาไม่แพงแต่เป็นธรรมชาติ, จิน, เตกีล่า และอะไรก็ตามที่คุณต้องการ
แช่สตรอเบอร์รี่แบบง่ายๆ
ในสูตรนี้ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
- วอดก้า – 1 ลิตร
- น้ำตาลทราย – 300 กรัม
วิธีทำอาหาร
- ต้องล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก
- จากนั้นโอนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และน้ำตาลทรายลงในภาชนะแก้วแล้วเทแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ วอดก้าควรครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณ 2-3 ซม.
- ทิ้งทิงเจอร์ไว้ 1.5 เดือนในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง อย่าลืมเขย่าสิ่งที่บรรจุในภาชนะทุกๆ 3-4 วัน
- หลังจากผ่านไป 45 วัน จะต้องกรองเครื่องดื่มและบรรจุขวด
- เก็บเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาไม่เกิน 4 ปี
- ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ 26–28 องศา
เหล้าสตรอเบอร์รี่กับมะนาว
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ – 1 กก
- มะนาว – 1 ชิ้น
- วอดก้า – 500 มล
- น้ำตาลทราย – 250 กรัม
วิธีทำอาหาร
- ขั้นแรกคุณต้องเตรียมสตรอเบอร์รี่: ล้าง ถอดก้านออกแล้วผ่าครึ่ง
- ใน เหยือกแก้วพับผลเบอร์รี่แล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นเทแอลกอฮอล์และวางในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน เขย่าสิ่งที่บรรจุในภาชนะทุกๆ สองสามวัน
- หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน กรองทิงเจอร์ บีบเนื้อออกแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาด
- ตอนนี้เทน้ำเดือดลงบนมะนาวเช็ดด้วยผ้ากระดาษเอาความสนุกออกแล้วบีบน้ำออก
- เพิ่มส่วนประกอบของมะนาวลงในทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่แล้วเติมเครื่องดื่มต่อไปอีกประมาณสองสัปดาห์
- กรองทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่-เลมอนที่เสร็จแล้วอีกครั้ง จากนั้นกรองและบรรจุขวด
- ก่อนชิม ควรทิ้งเครื่องดื่มไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 เดือนเพื่อให้รสชาติคงที่ อายุการเก็บรักษาไม่เกินสามปีและความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ 16–19 องศา
เหล้าสตรอเบอร์รี่กับคอนยัค
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ – 500 กรัม
- คอนยัคราคาไม่แพง – 500 มล
- น้ำ – 2 แก้ว
- น้ำตาลทราย – 300 กรัม
วิธีทำอาหาร
- เราทำอาหารง่ายๆ ด้วยน้ำตาลและน้ำ
- ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือดคุณจะต้องล้างสตรอเบอร์รี่เอาก้านออกแล้วแทงเบอร์รี่แต่ละลูกในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟัน
- ตอนนี้ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ลบจากความร้อนและเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
- เทน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมคอนยัค ทิ้งไว้ 30 วันในที่มืดและเย็น
- หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วให้กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วกรองผ่านตัวกรองและขวดที่ซื้อหรือทำเอง
- อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มคือ 3 ปีและความแข็งแรงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 13 ถึง 15 องศา
เหล้าเตกีล่าสตรอเบอร์รี่
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม
- มะนาว – 2 ชิ้น
- เตกีล่า – 500 มล
วิธีทำอาหาร
- เราเตรียมสตรอเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้าและผ่าครึ่ง
- ลบความสนุกออกจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วหั่นที่สองเป็นชิ้น
- เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดที่มีขนาดเหมาะสมเทลงในฐานแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ 5 วันในที่มืดและเย็น
- จากนั้นทุกอย่างจะเป็นไปตามรูปแบบที่กำหนดไว้: ความเครียด ตัวกรอง และขวด
- เก็บเครื่องดื่มสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งปี
เหล้าสตรอเบอร์รี่กับโหระพาและจิน
วัตถุดิบ
- สตรอเบอร์รี่ – 250 กรัม
- ใบโหระพาสับและอัดแน่น – 1/2 ถ้วย
- จิน – 500 มล
- น้ำตาล – เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
วิธีทำอาหาร
เครื่องดื่มนี้จัดทำในลักษณะเดียวกันทุกประการ เราเตรียมสตรอเบอร์รี่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดโหล แล้วทำตามสูตร
พบข้อผิดพลาดหรือมีอะไรเพิ่มเติม?
เลือกข้อความแล้วกด CTRL + ENTER หรือ
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนในการพัฒนาเว็บไซต์!
เหล้าเบอร์รี่และเหล้าเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดใน Rus ซึ่งมีคุณค่ามาจนถึงทุกวันนี้ในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แล้วยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไร้ที่ติอีกด้วย จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม ฐานมีความสดใหม่ ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล. ตอนนี้เราจะพูดถึงหนึ่งในเงินทุนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดนั่นคือสตรอเบอร์รี่
พวกเราส่วนใหญ่ใช้สตรอเบอร์รี่เป็น ของหวานแสนอร่อยและพวกเขาไม่คิดว่าเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวนี้จะสร้างทิงเจอร์ที่วิเศษได้ ถึงสูตรสำหรับเหล้าที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ วันนี้. ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นสูงจึงไม่พลาดช่วงเวลาในการเตรียมเหล้าในระหว่างฤดูกาล
ทางที่ดีควรทำด้วยแอลกอฮอล์เนื่องจากในกรณีนี้เบอร์รี่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลาหลายปี กฎที่สำคัญ– สังเกตอัตราส่วนเปอร์เซ็นต์ของสูตร 1 ต่อ 1 โดยปริมาตร ทิงเจอร์นี้สามารถใช้ในรูปแบบของหยด, ถู, โลชั่น, บีบอัด
สูตรโบราณ
ทิงเจอร์ประเภทนี้ถูกเตรียมกลับเข้ามาแล้ว ซาร์รัสเซียแก่ขุนนางและกษัตริย์ ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:
- แอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร
- สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
การตระเตรียม:
- นำผลเบอร์รี่มาล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
- เราใช้ภาชนะแก้วที่จำเป็นอาจเป็นขวดหรือถังเทสตรอเบอร์รี่ลงไปแล้วเติมแอลกอฮอล์ ปล่อยให้แช่เป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่เย็นและมืด
- หลังจากที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนสีไปหมดและแอลกอฮอล์เปลี่ยนเป็นสีชมพูแล้ว ให้กรองทิงเจอร์แล้วบรรจุขวด ตอนนี้เครื่องดื่มที่ได้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นและใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์
สูตรเวอร์ชันนี้ไม่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่ใช้น้ำผลไม้ ในการทำเช่นนี้สตรอเบอร์รี่สดจะถูกนวดให้ละเอียดจนได้ส่วนผสมเทแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้สองสัปดาห์ จากนั้นจึงกรองและใช้น้ำสตรอเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์นั่นเอง เหล้านี้มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ความเข้มของสี และมีลักษณะเหมือนเหล้ามากกว่า
สูตรอาหาร – “ระดับสูง”
หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับค็อกเทลเบอร์รี่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ทำ เราเสนอให้ทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- สตรอเบอร์รี่ 2.5 กก.
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- แอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร
- น้ำบริสุทธิ์ 0.5 ลิตร
การตระเตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่ จัดเรียงและทำให้แห้ง
- ใส่สตรอเบอร์รี่สดที่สะอาดลงในขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมแอลกอฮอล์ ปิดขวดด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลเบอร์รี่ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้
- กรองน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วแล้วบีบออก ในเวลานี้ให้ต้มน้ำและเติมน้ำตาลลงไป ปล่อยให้เย็นแล้วเทใส่ขวดหรือขวดพร้อมกับน้ำผลไม้
- เรายืนกรานอยู่ในที่เย็นอีกหลายสัปดาห์
คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นยาหรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับรสชาติหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน
คุณสมบัติ
สตรอเบอร์รี่มีคุณค่ามากต่อร่างกายมนุษย์นอกจากวิตามินแล้วยังมีแร่ธาตุจำนวนมากอีกด้วย ซึ่งรวมถึงเหล็ก สังกะสี แมงกานีส แมกนีเซียม โพแทสเซียม และแม้แต่ฟอสฟอรัสและซิลิคอน แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าผลเบอร์รี่สดทั้งหมดสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นเราจึงคิดหาวิธีต่างๆ มากมายเพื่ออนุรักษ์สิ่งเหล่านี้ให้มากที่สุดและนานที่สุด
นอกจากการแช่แข็งแล้ว คุณยังสามารถใช้การเตรียมแอลกอฮอล์ได้อีกด้วย เนื่องจากมีระดับสูง สารละลายแอลกอฮอล์จึงสามารถสกัดและรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของสตรอเบอร์รี่ได้อย่างน่าเชื่อถือ
ยานี้มีคุณสมบัติในการบำรุงหลายประการดังนั้นจึงมักใช้เมื่อสูญเสียความแข็งแรงหลังจากความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง นอกจากนี้วิตามินยังช่วยรักษาการมองเห็น ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ และลด ความดันเลือดแดง,กระตุ้นการทำงานให้เป็นปกติ ระบบประสาท.
เมื่อใช้ภายนอกทิงเจอร์จะสมานแผลได้ดีและฆ่าเชื้อผิวหนัง กรดโฟลิกซึ่งมีมากในสตรอเบอร์รี่ช่วยในเรื่องการสนับสนุน ระบบทางเดินอาหาร. เบอร์รี่ยังเป็นยาขับปัสสาวะและขับปัสสาวะได้ดีเยี่ยม
แอปพลิเคชัน
เหล้าสตรอเบอร์รี่ขอบคุณหลายๆ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีแอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น นักสมุนไพรกำหนดให้ใช้ในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือด เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังใช้ตั้งแต่ การติดเชื้อในลำไส้และป้องกันไข้หวัดใหญ่ด้วย
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้พิสูจน์ข้อเท็จจริงแล้วว่าเหล้าสตรอเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์มีผลเชิงบวกต่อกระบวนการเผาผลาญไอโอดีน ดังนั้นในปัจจุบันจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคเกรฟส์ด้วย
ข้อห้าม
แน่นอนเนื่องจากยานี้จัดทำขึ้นโดยใช้แอลกอฮอล์จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะคาดเดาว่าการใช้มากเกินไปจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ยิ่งไปกว่านั้นมันมีแต่จะทำให้ปัญหาแย่ลงเท่านั้น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แพทย์กำหนดให้ใช้วิธีรักษาสตรอเบอร์รี่นี้ในขนาดเล็กเท่านั้น นอกจากนี้ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่แม้จะมีชื่อที่สวยงามและไม่เป็นอันตราย แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปีสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อผลเบอร์รี่และไม่สามารถทนต่อแอลกอฮอล์ได้ก็ห้ามใช้ทิงเจอร์เช่นกัน
ในกรณีของพวกเขา สตรอเบอร์รี่สามารถนำมาชงเป็นชาได้ ในกรณีอื่น ๆ ตามการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่ายาไม่มีผลใด ๆ ในขนาดที่เล็ก ผลข้างเคียงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงโดยรวมและอิ่มเอิบด้วยวิตามินอันทรงคุณค่า ในการรักษาโรค ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ใบสั่งยาจากแพทย์เฉพาะทาง
วีดีโอ
มีอยู่ จำนวนมากทิงเจอร์สำหรับ ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด. ในแง่ของคุณสมบัติด้านรสชาติและกลิ่นไม่ด้อยกว่าแอลกอฮอล์ราคาแพงจากชั้นวางของในร้านเลย นอกจาก ลักษณะที่ดีเยี่ยมแอลกอฮอล์โฮมเมดมีผลการรักษา
วิธีเตรียมทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด? ความแตกต่างในการทำอาหารคืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน?
สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ดังนั้นทิงเจอร์ที่ใช้พวกมันจะเป็นการค้นพบที่น่าพึงพอใจเช่นกัน นอกจากผลยาชูกำลังแล้ว มันยังดื่มหลังจากความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง และยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งทางร่างกายอีกด้วย
องค์ประกอบย่อยในผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการมองเห็น ระบบหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิต และยังเป็นปัจจัยกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทอีกด้วย ขอบคุณประสิทธิภาพสูง กรดโฟลิค,แอลกอฮอล์ก็มี อิทธิพลที่ดีเพื่อการย่อยอาหาร
สำคัญ!เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยมากผลเบอร์รี่จะต้องสุก แต่ไม่สุกเกินไป สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่แสดงอาการของโรค เชื้อรา หรือเน่าเปื่อย อย่าลืมเอาก้านสตรอเบอร์รี่ออก ไม่เช่นนั้นแอลกอฮอล์จะมีรสชาติเอิร์ธโทนที่ไม่พึงประสงค์
สูตรง่ายๆสำหรับเหล้าสตรอเบอร์รี่คลาสสิก
การเตรียมสูตรจะใช้เวลาไม่นานต้องใช้ความอดทนในช่วงระยะเวลาแช่เท่านั้น เป็นผลให้คุณได้รับแอลกอฮอล์หวานหอมและอร่อย ยังขึ้นชื่อในด้านกลิ่นและรสชาติอีกด้วย
วัตถุดิบ
วิธีทำอาหาร
- ควรแยกผลเบอร์รี่และเอาส่วนที่เน่าเสียออก ล้างและใส่ไว้ในขวดขนาดใหญ่
- เพิ่มน้ำตาลและวอดก้า เทเพื่อให้แอลกอฮอล์อยู่เหนือผลเบอร์รี่ไม่เกิน 3 ซม.
- ปิดขวดให้แน่นแล้ววางไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
- ต้องใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 45 วันและทุก ๆ สี่วันจะต้องเขย่าให้ละเอียดเพื่อละลายน้ำตาล
- เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา ให้กรองของเหลวผ่านตัวกรอง - ผ้ากอซ สำลีหรือตะแกรง เทแอลกอฮอล์ลงในขวดแล้วปิดให้สนิท เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สำคัญ!ทางที่ดีควรเก็บแอลกอฮอล์สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไว้ในภาชนะขนาดเล็ก - 0.5 หรือ 1 ลิตร ในชิ้นใหญ่มันจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติด้านกลิ่นหอมอย่างรวดเร็ว
สูตรทิงเจอร์วอดก้าสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน
ผลลัพธ์ของสูตรจะเป็นแอลกอฮอล์รสหวานอมเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมสดชื่น ความแรงของเครื่องดื่มจะอยู่ที่ประมาณ 16-19° หากคุณต้องการอะไรที่เปรี้ยวกว่านี้ก็ลอง
วัตถุดิบ
วิธีทำอาหาร
- ล้างผลเบอร์รี่ เอาก้านออกแล้วผ่าครึ่ง
- เพิ่มลงในขวด ใส่น้ำตาล แล้วปิดฝา ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำคั้นออกมาดี
- จากนั้นเพิ่มวอดก้าลงในส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำแล้วส่งไปยังที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งเดือน อย่าลืมเขย่าทุกๆ สองสามวัน
- เมื่อสิ้นสุดระยะเวลา ให้กรองของเหลวและบีบเยื่อกระดาษออกให้ดีซึ่งจะไม่จำเป็นอีกต่อไป
- นำมะนาวเทน้ำเดือดลงไปเช็ดให้แห้งแล้วเอาความสนุกออก บีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษที่เหลือ
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ลงในส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสองสัปดาห์
- กรองเครื่องดื่มที่ผสมแล้วแล้วบรรจุขวด แต่ยังเร็วเกินไปที่จะลิ้มรส แอลกอฮอล์ควรเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองเดือนข้างหน้าเพื่อรักษารสชาติให้คงที่ และหลังจากนั้นคุณก็สามารถลองผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้
สูตรการทำทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่แช่แข็งด้วยแอลกอฮอล์
คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่ได้ไม่เพียง แต่จากผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังมาจากผลไม้แช่แข็งด้วย ผู้เชี่ยวชาญที่ทำแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดมาเป็นเวลานานเน้นย้ำว่าการแช่แข็งจะทำลายเส้นใยซึ่งมีส่วนทำให้น้ำคั้นออกมาเป็นแอลกอฮอล์อย่างเข้มข้น ขณะเดียวกันรสชาติและกลิ่นหอมก็เข้มข้นขึ้น
วัตถุดิบ
วิธีทำอาหาร
- ต้องละลายผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
- เทสตรอเบอร์รี่ลงในภาชนะเติมแอลกอฮอล์แล้วทิ้งไว้ในห้องที่สว่างสดใสเป็นเวลา 7-15 วัน มันควรจะเบาลงและแอลกอฮอล์ควรเปลี่ยนเป็นสีชมพู
- ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่จากของเหลือซึ่งคุณต้องบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้น้ำ จากนั้นกรองหลาย ๆ ครั้งแล้วผสมกับน้ำตาล วางส่วนผสมบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้กรอบเล็กน้อย
- การแช่จะถูกกรองผ่านผ้าขาวและผสมกับน้ำเชื่อม แอลกอฮอล์บรรจุขวดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
สำคัญ!ควรละลายผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่อย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไมโครเวฟโดยใช้โหมดละลายน้ำแข็งหรือ น้ำเย็นซึ่งควรแช่อาหารที่มีผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ในทั้งสองกรณี กระบวนการละลายน้ำแข็งจะค่อยๆ เกิดขึ้น และจะไม่สร้างความเสียหายหรือทำให้โครงสร้างเสียหาย
สูตรเหล้าสตรอเบอร์รี่กับวอดก้าที่บ้าน
เหล้าสตรอเบอร์รี่มีต้นกำเนิดจากโปแลนด์ ในบ้านเกิดเรียกว่า Likier Truskawkowy เกือบจะเป็นเหล้า แต่มีระดับที่สูงกว่าและไม่หนาเท่า ข้อแตกต่างอีกประการหนึ่งคือสูตรนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่าและมีรสชาติหวานกว่ามาก
วัตถุดิบ
วิธีทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นจะต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดและนำก้านออก
- จากนั้นเทลงในขวดโดยฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้แล้วเทวอดก้าลงไปให้มากเท่าที่ต้องการเพื่อปกปิดผลเบอร์รี่
- ปิดภาชนะให้สนิทและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- จากนั้นกรองของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วใส่ลงในขวดที่สะอาด ปิดฝาให้แน่นแล้วเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม โอนผลเบอร์รี่ที่เหลือจากการแช่ลงในขวดแล้วเติมน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วปิดผนึก ส่งภาชนะทั้งสองไปที่เดียวกันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน
- เมื่อสิ้นสุดระยะเวลากรองน้ำเชื่อมและผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เหล้าที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลาหลายเดือน
- ควรชิมให้ช้าที่สุดเพื่อให้แอลกอฮอล์สุกเต็มที่ แต่สตรอเบอร์รี่ที่เหลือจากน้ำเชื่อมสามารถนำไปใช้อบหรือเติมไอศกรีมได้
สำคัญ! เพื่อให้เครื่องดื่มออกมาได้อย่างถูกต้องต้องแช่ที่อุณหภูมิ 18-25° มิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นอาจทำให้คุณเสียใจอย่างมาก
สูตรอาหารที่น่าสนใจที่คุณสามารถทำแอลกอฮอล์โดยใช้คอนญักหรือโอ๊คชิป พวกเขามีรสนิยมสูงส่งเป็นพิเศษ
มีอะไรขายบ้าง
เหล้าสตรอเบอร์รี่เป็นเหล้าที่พบมากที่สุดและพบทิงเจอร์บนชั้นวางของในร้านไม่บ่อยนัก และถ้าคุณยังอยากลองแต่ไม่มีอะไรทำหรือขี้เกียจรอแล้วไม่เจอแบบนี้ในร้านก็ไม่ต้องกังวลไปก็ใช้งานได้ตลอด เว็บไซต์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- “ชูสกายาสตรอเบอร์รี่”– ทิงเจอร์หวาน การผลิตของรัสเซีย. ความแข็งแกร่งของมันคือ 18° และราคาอยู่ที่ 2 ดอลลาร์ แอลกอฮอล์มีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีรสชาติที่นุ่มนวล สตรอเบอร์รี่. คุณสามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ทั้งสองวิธี
- “สูตรสดสตรอเบอร์รี่ในช็อคโกแลต”ยังเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย แอลกอฮอล์รสหวานมีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ที่กลมกลืนกัน และรสชาติมีสีช็อคโกแลตอ่อนๆ ความแรงของเครื่องดื่มคือ 20° ราคา 1-2 ดอลลาร์
เนื่องจากความสะดวกในการเตรียมแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจึงเป็นเช่นนั้น ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพจะอยู่บนโต๊ะของคุณเกือบตลอดเวลา เครื่องดื่มนี้จะเป็นที่ชื่นชอบสำหรับครึ่งหญิงโดยเฉพาะเนื่องจากมีกลิ่นหอมล้ำลึกและรสหวานละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้ แบ่งปันความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับเครื่องดื่มและสูตรการทำแอลกอฮอล์สตรอเบอร์รี่ในความคิดเห็นเพื่อให้ทุกคนสามารถค้นพบสิ่งที่ชอบได้
แค่ได้เหล้าสตรอเบอร์รี่พร้อมวอดก้าและคอนยัคที่บ้านก็เพียงพอแล้ว สูตรนี้ง่ายจึงเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ เครื่องดื่มของหวานที่มีกลิ่นสตรอเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้จะทำให้แขกและเพื่อน ๆ ชื่นชอบ
ในการเตรียมทิงเจอร์ ให้ใช้สตรอเบอร์รี่ในรูปแบบใดก็ได้ (สด แช่แข็ง หรือแห้ง) ผลเบอร์รี่แห้งใช้เวลาครึ่งหนึ่งตามที่ระบุไว้ในสูตร สตรอเบอร์รี่สดได้รับการคัดแยกอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่เน่าเสียเข้าไปในทิงเจอร์ ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกล้างให้สะอาด
เพื่อให้มั่นใจถึงความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ ให้ใช้วอดก้า แต่หากต้องการ ให้แทนที่ด้วยแสงจันทร์ไร้กลิ่นหรือแอลกอฮอล์เจือจาง
เหล้าสตรอเบอร์รี่คลาสสิก
สูตรนี้เรียบง่าย ปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย เช่น เกี่ยวกับน้ำตาล (เพิ่มปริมาณ ลดหรือละทิ้งไปเลย)
สินค้าที่จำเป็น
- ฐานแอลกอฮอล์ (วอดก้า, แสงจันทร์บริสุทธิ์, แอลกอฮอล์, เจือจางเสมอ) - 1 ลิตร
- สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่ – 1 กก.
- น้ำตาลทราย – 300 กรัม (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนการทำอาหาร
- ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในขวดสามลิตร ใส่น้ำตาลแล้วเทวอดก้าลงไป วอดก้าจะต้องปรากฏเหนือพื้นผิวของผลเบอร์รี่ประมาณ 3 ซม.
- ปิดฝาขวดแล้วย้ายไปที่ตู้กับข้าวเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือหนึ่งเดือนครึ่งซึ่งไม่มีแสงสว่างและอุณหภูมิเท่ากับในห้อง เขย่าขวดทุกๆ สี่วันเพื่อให้น้ำตาลที่อยู่ในขวดละลายได้ดี
- หลังจากเวลาผ่านไปทิงเจอร์จะถูกกรองโดยใช้ตัวกรองผ้าฝ้ายและเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึกอย่างแน่นหนา ทิงเจอร์นี้จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้ามี จากนั้นจึงเก็บไว้ในชั้นใต้ดินได้นานถึง 4 ปี
การแช่สตรอเบอร์รี่และมะนาว
สีที่สวยงามและกลิ่นซิตรัสอ่อน ๆ ทำให้ไม่มีใครสนใจ
สินค้า
- สตรอเบอร์รี่ – 1 กก.
- วอดก้า - 0.5 ลิตร;
- มะนาว – 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย – 250 กรัม
ทำอาหารอย่างไร
- สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางในภาชนะแก้วเทน้ำตาลทรายลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง
- เทวอดก้าแล้วปิดฝาทันที
- ทิ้งไว้ในที่มืดเพื่อแช่เป็นเวลาหนึ่งเดือน
- ทิงเจอร์ถูกกรองโดยใช้ผ้าขาวแล้วเทลงในภาชนะที่สะอาด
- ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ที่ได้จากมะนาวหนึ่งลูกจะถูกเติมเข้าไปในองค์ประกอบที่ได้ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่อีกครั้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์
- กรอง (ปัจจุบันใช้สำลี) แล้วบรรจุขวด
- เพื่อปรับปรุงรสชาติทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วจะมีอายุ 2 เดือน พวกเขาเก็บไว้ประมาณสามปี
สตรอเบอร์รี่กับคอนยัค
กระบวนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับตอนทำอาหาร เหล้าสตรอเบอร์รี่. ข้อแตกต่างก็คือฐานแอลกอฮอล์จะเป็นคอนยัคเสมอ (ถ้าราคาถูก)
วัตถุดิบ
- คอนญัก - 0.5 ลิตร;
- น้ำ - 2 แก้ว;
- สตรอเบอร์รี่ – 0.5 กก.
- น้ำตาลทราย – 300 กรัม
เป็นขั้นเป็นตอน สูตรอาหาร
- ผสมน้ำกับน้ำตาลทรายบางส่วน (150 กรัม) นำไปต้มและปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วควรอยู่ในรูปของของเหลวหนืด (ไม่หนา)
- ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ถูกแทงด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน
- ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมและปรุงต่อเป็นเวลาห้านาทีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารน้ำตาลทรายที่เหลือจะถูกเติมในส่วนเล็ก ๆ
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลง, เทคอนยัคลงไป, โอนไปยังขวด, ปิดด้วยฝาแล้ววางไว้ในตู้กับข้าวเป็นเวลาหนึ่งเดือน
- ทิงเจอร์จะถูกลบออกจากตะกอนอย่างระมัดระวังและกรองโดยใช้ตัวกรองที่ทำจากผ้ากอซและสำลี ทิงเจอร์นี้กลัว แสงอาทิตย์ดังนั้นพวกเขาจึงเก็บไว้เป็นเวลา 3 ปีในสถานที่ที่ไม่ให้โดนแสงแดดโดยไม่ตั้งใจ
ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ได้สร้างตำแหน่งที่มั่นคงในตลาดผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม แม้จะมีแอลกอฮอล์หลากหลาย แต่คุณมักจะต้องการสิ่งที่ผิดปกติ คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านหรือเตรียมเครื่องดื่มใหม่ที่บ้านได้
เครื่องดื่มทั่วไปที่เตรียมที่บ้านได้ง่ายที่สุดคือเหล้าพระจันทร์และทิงเจอร์แบบโฮมเมด หลังสามารถเตรียมได้ด้วยสารปรุงแต่งผลไม้ทุกชนิด
เหล้าสตรอเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในเหล้าที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นผลไม้ เครื่องดื่มจึงดึงดูดทั้งชายและหญิง
ทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่สามารถเตรียมได้ด้วยแอลกอฮอล์ วอดก้า และแสงจันทร์
สูตรเหล้าวอดก้าสตรอเบอร์รี่
วิธีเตรียมที่ง่ายและเร็วที่สุดคือเหล้าวอดก้าสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเตรียมได้สองวิธี
ที่สุด วิธีที่รวดเร็ว, นี้:
- ผสมแยมสตรอเบอร์รี่ 100-150 มล. ในวอดก้า 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 3-5 ชั่วโมงในที่มืดและเย็น
- ถัดไปควรกรองทิงเจอร์และทำให้เย็นในตู้เย็น
วิธีที่สองถือว่ายาวแต่รสชาติละเอียดอ่อนกว่า ทิงเจอร์นี้ทำจากสตรอเบอร์รี่สด เพื่อเตรียมเหล้าสตรอเบอร์รี่จากสตรอเบอร์รี่สด คุณจะต้อง:
- สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม;
- น้ำตาล 50 กรัม
- วอดก้า 0.5 ลิตร
การตระเตรียม:
- สตรอเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาดและผสมกับน้ำตาล
- เมื่อน้ำตาลละลายและสตรอเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ คุณต้องบดมันผ่านกระชอนแล้วเติมลงในฐานแอลกอฮอล์
- เก็บทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่กับวอดก้าไว้อย่างน้อย 5 วันในที่เย็นและมืด
- หลังจากช่วงเวลานี้จะต้องกรองทิงเจอร์อย่างระมัดระวังเทลงในขวดที่สะอาดและทำให้เย็นลง
สูตรทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์
สูตรนี้มีรสชาติที่เข้มข้นที่สุด แต่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวมากกว่า ในการเตรียมทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนทั้งหมด
- สำหรับแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ 1 ลิตรคุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลหรือน้ำตาลผง 250-300 กรัม
- เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้านี้สตรอเบอร์รี่จะต้องล้างและคลุมด้วยน้ำตาลถูผ่านตะแกรงแล้วเทแอลกอฮอล์
- เวลาในการแช่คือ 12-15 ชั่วโมง
- กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วแล้วเทลงในขวดที่สะอาด ปิดผนึกอย่างระมัดระวังเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
ก่อนใช้งานทิงเจอร์สามารถเจือจางด้วยน้ำเย็นเพื่อลิ้มรส
สูตรทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่กับแสงจันทร์
สูตรทิงเจอร์สตรอเบอร์รี่กับแสงจันทร์เป็นเรื่องยากที่สุดในการเตรียม ในการเตรียมคุณต้องมีแอลกอฮอล์คุณภาพสูงและบริสุทธิ์อย่างดี ทางที่ดีควรปรุงเองตาม
นี่ไม่ใช่กระบวนการที่ยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกและ อย่างดี(เราแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีคอลัมน์กลั่นของแบรนด์) นี่เป็นเรื่องง่ายมากหากคุณคุ้นเคย
- สำหรับแสงจันทร์ 1 ลิตรคุณต้องมีสตรอเบอร์รี่ 300 กรัมและน้ำตาล 100 กรัม
- ควรล้างสตรอเบอร์รี่ผสมกับแสงจันทร์และเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 20-25 วัน
- จากนั้นเติมน้ำตาลลงในทิงเจอร์แล้วเขย่าให้ทั่วทุก 2-3 ชั่วโมงตลอดทั้งวัน
- ในวันถัดไปจะต้องกรองทิงเจอร์อย่างระมัดระวังและเทลงในภาชนะ
ไม่ว่าคุณจะเลือกเตรียมสูตรอาหารใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาทั้งหมด ควรเก็บเหล้าสตรอเบอร์รี่ไว้ในที่มืดและเย็น ควรแช่เย็นหรือเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก่อนใช้งาน