ผงโกโก้แคลอรี่ 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้กี่กรัม (โต๊ะ, ชา)
แหล่งกำเนิดของผลไม้ที่ผลิตผงโกโก้คืออเมริกาใต้ ปัจจุบันเติบโตในประเทศเขตร้อนทั้งหมด เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผงโกโก้จึงไม่เพียงใช้ในอุตสาหกรรมขนมเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านการแพทย์และความงามด้วย
ประโยชน์
ผงโกโก้สามารถนำมาใช้ในอาหารได้ ต้องดื่มเครื่องดื่มทุกวันในตอนเช้าแยกจากอาหารอื่น ๆ อาหารเช้าดังกล่าวจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอตลอดทั้งวัน สนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน และอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่มีคุณค่า สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผงที่ไม่ละลายน้ำเท่านั้น เมื่อใช้โกโก้เพื่อลดน้ำหนักคุณไม่สามารถผสมกับนมและน้ำตาลได้
ผงโกโก้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์
เครื่องดื่มที่ทำจากมัน
- กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและการทำงานของสมอง
- มีสารอีพิคาเทชิน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย
- คืนความแข็งแรงทันทีและบรรเทาความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายช่วยให้ทนต่อความเจ็บปวดได้ง่ายขึ้น
- ปรับความดันให้เป็นปกติ
- ฟื้นฟูร่างกายหลังจากเจ็บป่วยรุนแรง
- ในแง่ของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่ยืดอายุความอ่อนเยาว์ของร่างกายนั้นเกินชาเขียว
- ช่วยกระตุ้นการผลิตเอ็นดอร์ฟิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) จึงช่วยต่อต้านความเครียดและภาวะซึมเศร้า
- มีธีโอโบรมีน - สารที่คล้ายกับคาเฟอีนซึ่งช่วยเติมพลังให้ร่างกายต่อสู้กับอาการง่วงนอน
- เสริมสร้างความจำเพิ่มความเข้มข้น
- ส่งเสริมการฟื้นฟูผิวรักษาบาดแผล
ผงโกโก้ใช้ในเครื่องสำอางค์ มาสก์ที่ทำงานบนผิวทุกประเภท, บำรุง, ให้ความชุ่มชื้น, ขัดผิว, ปรับปรุงโทนสี, ขจัดสิว, รักษาบาดแผลเล็ก ๆ มวลโกโก้สามารถนำมาใช้ในการดูแลเส้นผมเพื่อให้แข็งแรง เงางาม และยืดหยุ่นมากขึ้น สำหรับการเตรียมเครื่องสำอางควรใช้ผงธรรมชาติเท่านั้น
อันตราย
การบริโภคโกโก้มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพร่างกาย
ต้องขอบคุณธีโอโบรมีน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้ระบบประสาทตื่นตัวมากเกินไป ความรู้สึกวิตกกังวล การติดยาอย่างต่อเนื่อง ปริมาณที่แนะนำคือไม่เกิน 2 ถ้วยโกโก้ต่อวัน
ผงโกโก้ประกอบด้วยพิวรีน สารที่สร้างกรดยูริก ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงเป็นอันตรายต่อไต
ผงที่ละลายน้ำได้ซึ่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ ประกอบด้วยอิมัลซิไฟเออร์ สารแต่งกลิ่นรส และสารปรุงแต่งอื่นๆ
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ในระหว่างการผลิตผงโกโก้ แมลงเขตร้อนที่มีสารก่อภูมิแพ้สูงสามารถนำมาแปรรูปร่วมกับเมล็ดกาแฟได้ ควรซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ซึ่งให้ความสำคัญกับการแปรรูปและทำความสะอาดเมล็ดโกโก้
ผงโกโก้ไม่เกินเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตและไขมันอิ่มตัว ไม่มีสารก่อมะเร็งและ GMOs
แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้ 100 กรัมคือ 289 กิโลแคลอรีซึ่งเท่ากับ 13.85% ของอัตราที่แนะนำต่อวัน ในการวัดน้ำหนักโกโก้แห้งที่บ้านจะสะดวกที่สุดในการใช้ช้อน ตารางประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ในหน่วยการวัดเหล่านี้:
ข้อห้าม
ในระหว่างตั้งครรภ์มีข้อห้ามในการบริโภคโกโก้ในปริมาณมาก เครื่องดื่มนี้สามารถทำให้สภาพของมารดาในอนาคตที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและท้องผูกแย่ลง ทำให้เกิดอาการแพ้และขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่ตั้งครรภ์
เนื่องจากมีปริมาณธีโอโบรมีนในผงโกโก้สูง ซึ่งสามารถกระตุ้นร่างกายได้อย่างมาก ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีข้อห้ามสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 3 ปี คุณไม่สามารถให้เครื่องดื่มแก่เด็กที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้และอิ่มได้
ผงโกโก้มีข้อห้ามใน:
- การปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้;
- โรคเกาต์;
- โรคไต;
- ท้องผูก.
คุณค่าทางโภชนาการ
วิตามินและแร่ธาตุ
เพื่อให้ผงโกโก้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ จะต้องมีไขมันอย่างน้อย 15% ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมีสีน้ำตาลอ่อนไม่มีสิ่งเจือปนอยู่ในนั้น หากคุณถูแป้งธรรมชาติระหว่างนิ้ว ไม่ควรมีก้อนเนื้อเหลืออยู่ หลังจากการต้มโกโก้แท้แล้วจะไม่มีตะกอน
สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มมีบทบาทสำคัญ โกโก้เป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของทุกคน คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ ไม่น้อยไปกว่ากาแฟ จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่ม เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้ เช่นเดียวกับโกโก้ที่มีสารเติมแต่งต่างๆ (เช่น น้ำตาล นม)
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของโกโก้
นักโภชนาการหลายคนกล่าวว่าโกโก้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานได้ครึ่งหนึ่ง เครื่องดื่มนี้เป็นแหล่งที่ดีขององค์ประกอบไมโครและมาโครสารต้านอนุมูลอิสระ โกโก้มีคุณสมบัติต่อต้านความเครียด ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และสร้างกระดูกที่แข็งแรงและแข็งแรง เครื่องดื่มยังช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย
หากคุณดื่มกาแฟในตอนเช้าและต้องการกำจัดนิสัยที่ไม่ดีนี้ ให้ลองแทนที่ด้วยโกโก้ เครื่องดื่มนี้มีส่วนประกอบของสาร theobromine ซึ่งมีผลต่อร่างกายมนุษย์คล้ายกับคาเฟอีน
ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้คืออะไร?
โกโก้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง: ผงโกโก้ 100 กรัมมีประมาณ 290 กิโลแคลอรี คุณสามารถวัดปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้ในช้อน:
- ใน 1 ช้อนชา - 9 กิโลแคลอรี;
- ใน 1 ช้อนโต๊ะ - 25 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนมข้น: เครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 กรัมมี 90 กิโลแคลอรี
โกโก้ในน้ำ: เครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 กรัมมี 55 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับน้ำตาล: เครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 กรัมมี 235 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับน้ำตาลและครีม: เครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 กรัมมี 345 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนมข้นและน้ำตาล: เครื่องดื่มสำเร็จรูป 100 กรัมมี 321 กิโลแคลอรี
โกโก้ลดน้ำหนัก
ลองนึกภาพ ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงนี้สามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้ เกือบจะในทันทีหลังจากดื่มโกโก้จะรู้สึกอิ่มนาน (นานถึง 3-5 ชั่วโมง) นอกจากนี้ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จะเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบอัตราส่วนต่อไปนี้ในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม: ไขมัน - 47% ของแคลอรี่ โปรตีน - 34% ของแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต - 14% เกิดอะไรขึ้น? และปรากฎว่าโกโก้ไม่สามารถอวดเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสูงได้
ในอาหารส่วนใหญ่ การระงับความอยากอาหารเกิดขึ้นอย่างฉ้อฉล และต้องขอบคุณโกโก้ ในทางกลับกัน น้ำ แร่ธาตุ โปรตีน และการเผาผลาญของฮอร์โมนจะดีขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คนได้รับพลังอันทรงพลัง นอกจากนี้ เนื่องจากร่างกายขาดปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ จึงต้องใช้ไขมันสำรองที่มีอยู่ ดังนั้นจึงเปลี่ยนเป็น "เชื้อเพลิง"
โกโก้มีสารที่เรียกว่าธีโอโบรมีน มีคุณสมบัติต้านความเครียด และยังช่วยเสริมการทำงานของมอเตอร์ ทำให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้นมาก
ข้อห้ามในการใช้โกโก้
น่าเสียดาย ไม่ใช่ในทุกกรณี โกโก้มีประโยชน์ ไม่แนะนำให้ดื่มกับโรคเกาต์และโรคไต (เบสพิวรีนที่มากเกินไปจะนำไปสู่การสะสมของกรดยูริกเช่นเดียวกับการสะสมของเกลือ) คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มแก้อาการท้องผูก เนื่องจากแทนนินที่มีอยู่ในโกโก้จะทำให้สถานการณ์แย่ลง
ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและเบาหวานควรระมัดระวัง
อย่าให้เครื่องดื่มนี้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี: สารที่อยู่ในนั้นสามารถกระตุ้นระบบประสาทของเด็กโดยไม่จำเป็น
สูตรโกโก้คลาสสิก
วัตถุดิบ:
- นม 200 มล.
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำร้อน;
- 1.5 ช้อนชา ผงโกโก้.
การทำอาหาร:
ผสมโกโก้และน้ำตาลในกระทะ เทน้ำร้อนขณะกวน จากนั้นตั้งไฟปานกลางแล้วต้มต่อ เทนมอุ่นลงไป ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วอุ่นส่วนผสม แต่อย่านำไปต้ม นำออกจากไฟ ตีเครื่องดื่มด้วยที่ตีจนเป็นฟอง (ประมาณ 20 วินาที) เทลงในถ้วยอุ่น
โกโก้เป็นของโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ กลิ่นหอมนี้คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ผงโกโก้ทำมาจากเมล็ดของต้นช็อกโกแลต นำไปทอด ทำความสะอาด แล้วบด บีบน้ำมันออกแล้วบดเป็นผง ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นต่ำ แต่เรามักจะดื่มโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ
เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน อเมริกาใต้ถือเป็นบ้านเกิดซึ่งมีสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของต้นโกโก้ ครั้งหนึ่งในประเทศอื่น ๆ ของโลก โกโก้ได้กลายเป็นเครื่องดื่มร้อนยอดนิยม ตอนแรกมันเป็นส่วนผสมที่ขมและหนา แต่สูตรได้รับการปรับปรุงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและตอนนี้คลาสสิกคือเครื่องดื่มรสหวานที่มีความคงตัวของของเหลว แต่ก็ยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ เข้าไปได้ เช่น อบเชย หรือแม้แต่พริก
องค์ประกอบของโกโก้ประกอบด้วยสารโทนิค ยากล่อมประสาท และสารต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มมีประโยชน์มาก: ช่วยให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของสมองและรับมือกับภาวะซึมเศร้า ทรีทเม้นต์กระตุ้นการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เอ็นดอร์ฟิน นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าเครื่องดื่มรสอร่อยหนึ่งแก้วจะเติมพลังให้คุณไม่แย่ไปกว่ากาแฟ ในขณะที่ไม่ทำร้ายร่างกายเลย
องค์ประกอบของผลไม้ของต้นช็อคโกแลตประกอบด้วยวิตามินเช่น A, E, PP, กลุ่ม B, เบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้: แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก
แม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็มีข้อห้าม:
- อายุไม่เกิน 3 ปี
- โรคของระบบประสาท
- โรคเบาหวาน;
- เส้นโลหิตตีบและอื่น ๆ
ค่าพลังงาน
พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของโกโก้ ผงโกโก้บริสุทธิ์หนึ่งร้อยกรัมมี 290 กิโลแคลอรี หากเราคำนวณปริมาณที่เรามักจะชง ตัวบ่งชี้จะไม่น่ากลัวนัก หนึ่งช้อนชามีเพียง 27 กิโลแคลอรี
โกโก้ไม่รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แต่ถ้าคุณดื่มถ้วยเล็ก ๆ กับน้ำตาลเล็กน้อยในตอนเช้า ความรู้สึกอิ่มจะไม่ทิ้งคุณไว้ 4-5 ชั่วโมงซึ่งจะช่วยให้คุณได้อย่างง่ายดาย ทนต่อการจำกัดอาหาร โกโก้ส่วนน้อยสามารถทดแทนอาหารเช้าได้อย่างสมบูรณ์: อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ
วิธีทำอาหาร
การชงผงโกโก้กับน้ำไม่อร่อยเท่านม และถ้าคุณดื่มกับน้ำตาลด้วย ปริมาณแคลอรี่ของขนมจะเพิ่มขึ้นเป็น 300 กิโลแคลอรีในหนึ่งถ้วย ไม่มีสารผสมที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีคุณค่าทางพลังงานน้อยกว่า เช่น Nesquik เครื่องดื่มช็อกโกแลตสำเร็จรูปเหล่านี้มีผงโกโก้และน้ำตาล ซึ่งต้องเจือจางด้วยของเหลวร้อน (นมหรือน้ำ) ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสม Nesquik คือ 377 kcal / 100 กรัม
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักทำขึ้นสำหรับเด็ก ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น แต่สำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณแคลอรี่ ควรชงผงโกโก้ธรรมชาติในนมไขมันต่ำและใช้สารทดแทนแทนน้ำตาล ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ที่มีนมไขมัน 1% คือ 100 kcal / 100 กรัม นั่นคือหลังจากดื่มส่วนมาตรฐานแล้ว คุณจะได้รับ 200 กิโลแคลอรีของอาหารทั้งหมด
อย่างที่คุณเห็น ปริมาณแคลอรี่ของผงโกโก้นั้นต่ำ เพิ่มพลังงานพิเศษด้วยผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - นมและน้ำตาล แต่ที่นี่คุณสามารถหาทางเลือกอื่นได้ด้วยการชงเครื่องดื่มกับน้ำแล้วเติมครีมไขมันต่ำลงไป การชงโกโก้ด้วยนมไขมัน 1-1.5% นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ใส่น้ำตาลแทนหรือเติมน้ำผึ้ง
ไม่มีเหตุผลใดที่คนที่มีสุขภาพดีควรปฏิเสธเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ แคลอรี่ในโกโก้จะขึ้นอยู่กับคุณ และเมื่อคุณตัดสินใจได้แล้ว ก็ขอให้อร่อย!
มานับกัน... (บทความเพิ่มเติมลงวันที่ 3.09.2010)
สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มค่อนข้างสำคัญ
เป็นการดีสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟและชาที่ไม่ใส่น้ำตาล เพราะมีกาแฟประมาณ 2 กิโลแคลอรีในหนึ่งช้อนชาและยิ่งน้อยกว่าในถุงชา ในซองชา มักเขียนไว้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแคลอรีและจะไม่มีการรายงานข้อมูลเกี่ยวกับค่าพลังงาน บางครั้งก็พบว่าในถุงชาแบบใช้แล้วทิ้ง 1 กิโลแคลอรี
นิสัยการดื่มชาและกาแฟกับน้ำตาลเป็นเพียงนิสัยที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินในการหย่านม เมื่อเลิกใช้น้ำตาล คุณจะค้นพบรสชาติที่แท้จริงของเครื่องดื่มเหล่านี้ และน้ำตาลจะดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับคุณ
และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบชา กาแฟกับน้ำตาล ฉันคิดว่าปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับจำนวนช้อนน้ำตาลในถ้วย แต่น้ำตาลในช้อนชามีกี่กรัมเป็นคำถามเปิด ในสมัยโซเวียต แม่บ้านทุกคนรู้จากตำราอาหารว่ามีน้ำตาล 10 กรัมในช้อนชา ในสมัยนั้นมีมาตรฐานที่เข้มงวด เราไม่เคยตั้งคำถามกับพวกเขา
นับตั้งแต่การล่มสลายของสหภาพโซเวียต มาตรฐานใหม่ก็เกิดขึ้น ตอนนี้ GOST 21-94 มีผลบังคับใช้แล้ว ทรายน้ำตาล. ข้อมูลจำเพาะ นำมาใช้ 21 ตุลาคม 1994
GOST นี้ใช้ได้ในอาณาเขตของรัฐต่อไปนี้: สาธารณรัฐอาเซอร์ไบจาน สาธารณรัฐอาร์เมเนีย สาธารณรัฐเบลารุส สาธารณรัฐจอร์เจีย สาธารณรัฐคาซัคสถาน สาธารณรัฐคีร์กีซสถาน สาธารณรัฐมอลโดวา สหพันธรัฐรัสเซีย สาธารณรัฐอุซเบกิสถาน ยูเครน
นอกจากมาตรฐานนี้แล้ว ยังมีเอกสารที่อธิบายคุณลักษณะเพิ่มเติมของน้ำตาล ตอนนี้เราสนใจลักษณะทางกายภาพและทางกลของน้ำตาล ซึ่งตามที่เขียนไว้นั้น ขึ้นอยู่กับการกระจายตัวและรูปร่างของผลึกแต่ละเม็ด และโดยเฉลี่ยแล้ว มีค่าดังต่อไปนี้:
น้ำหนักรวม (ปริมาตร) (กก./ลบ.ม.):
- น้ำตาลเปียก - 800-900
- แห้ง - 750-900
- ก้อนน้ำตาล - 800
- น้ำตาลผง - 480-800
การพึ่งพาน้ำตาลทรายจำนวนมาก (กก. / ลบ.ม. ) บนความสูง (H, มม.) ของชั้นนั้นแสดงโดยสมการสำหรับผลึกที่มีขนาด:
- 1-2 มม. 7.12 H + 852.4
- 0.8-1 มม. 6.41 H + 875.8
- 0.63-0.8 มม. 7.25 N + 767.9
อย่างที่คุณเห็น ช่วงน้ำหนักที่เป็นไปได้นั้นกว้าง ยิ่งพิจารณาปริมาตรที่เล็กลง น้ำหนักก็จะยิ่งขึ้นอยู่กับขนาดของผลึกน้ำตาล
นอกจากนี้ยังมีจานที่สอดคล้องกับข้อมูลของสหภาพโซเวียต:
มวลของภาชนะบรรจุน้ำตาลทรายละเอียดเป็นกรัม:
- แก้ว (ความจุ 250 cm³) - 200
- ช้อนโต๊ะ - 25
- ช้อนชา - 10
บทความ Wikipedia เกี่ยวกับน้ำตาลมีข้อมูลอื่นๆ:
1 ช้อนชา = น้ำตาล 4 กรัม = 16 กิโลแคลอรี
ดังนั้น ปรากฎว่าในแก้วน้ำตาลของเศษส่วนทั้งหมดมีจำนวนเท่ากันโดยประมาณ และในช้อนชาความแตกต่างนั้นสำคัญและขึ้นอยู่กับขนาดของผลึกน้ำตาล
ในการค้นหาความจริง ฉันวัดน้ำตาลจากผู้ผลิตหลายราย ฉันได้เฉลี่ย 4 กรัม ถ้าล้างด้วยขอบของช้อนชา
ในชีวิตจริงไม่มีใครเติมน้ำตาลลงในชาหรือกาแฟด้วยขอบช้อน ซึ่งไม่สะดวก เราทุกคนใช้น้ำตาลกับช้อนกับสไลด์เล็ก ๆ ฉันได้เฉลี่ย 6 กรัม ดังนั้นผมจึงเชื่อว่า ช้อนชาซ้อนของฉันมีน้ำตาล 6 กรัม ซึ่งเท่ากับ 24 กิโลแคลอรี
ดังนั้นฉันแนะนำให้ผู้ที่ชอบน้ำตาลมากเกินไปเพื่อกำหนดปริมาณน้ำตาลในช้อนชาของคุณ
ถ้าไม่มีเครื่องชั่งในครัว ก็ใช้ช้อนตวงได้ ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัมลงในถ้วยตวงขนาดใหญ่เทน้ำหนึ่งในสิบลงในมิลลิลิตรตามมาตราส่วนมันจะเป็น 100 กรัม จากนั้นวัด 100 กรัมเหล่านี้ด้วยช้อนชาตามที่คุณเก็บน้ำตาล ต่อไป หาร 100 กรัมด้วยจำนวนช้อนที่คุณได้รับ นี่จะเป็นน้ำหนักเฉลี่ยของน้ำตาลในช้อนชาของคุณ
และหากคุณไม่ต้องการความแม่นยำเป็นพิเศษ ให้เลือกตัวเลขจากตัวเลือกด้านล่าง:
- 1 ช้อนชา = น้ำตาล 4 กรัม = 16 กิโลแคลอรี จาก Wikipedia
- 1 ช้อนชา = น้ำตาล 6 กรัม = 24 กิโลแคลอรี การคำนวณของฉัน (ช้อนกองเล็กน้อย);
- 1 ช้อนชา = น้ำตาล 10 กรัม = 40 กิโลแคลอรี จาก GOST
เช่นเดียวกับกาแฟสำเร็จรูป คุณสามารถเพิกเฉยต่อเนื้อหาแคลอรี่ได้อย่างสมบูรณ์ มันแตกต่างกันไปสำหรับผู้ผลิตหลายราย แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้สภาพอากาศ
- เนสกาแฟโกลด์ใน 100 กรัม - 49 กิโลแคลอรี 2 กรัม -1 กิโลแคลอรี
- Gold Café arabica ผสมใน 100 g - 77 kcal, 2 g - 1.5 kcal
หากคุณดื่มกาแฟกับนม ให้คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของนมด้วย . มีประมาณ 10 กรัมในนมหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับนมไขมัน 3.2% ใน 100 กรัม 58 กิโลแคลอรีในช้อนโต๊ะ 6 กิโลแคลอรี . เสิร์ฟนมปกติต่อถ้วย นมประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ 18 กิโลแคลอรี. มีประโยชน์มากในการตวงนมด้วยช้อนและดูว่านมเป็นอย่างไรในถ้วย เพราะการเทด้วยตาจะง่ายมากที่จะดื่มนมครึ่งลิตรพร้อมกาแฟในหนึ่งวัน ซึ่งก็คือ 300 กิโลแคลอรี
ใครๆ ก็ชอบดื่มนมข้นหวาน ขออภัย ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบลดน้ำหนัก นมข้นจืด ไขมัน 8.5% คือ 10 กรัม ใน 1 ช้อนชา มีสไลด์เล็ก 33 กิโลแคลอรียิ่งไปกว่านั้น สไลด์จะมีขนาดแตกต่างกันตามอุณหภูมิของนม สำหรับนมข้นหวานจากตู้เย็น ยิ่งสูง ยิ่งข้น แปลว่าคุณตักมากขึ้น เติมนมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะลงในชาหรือกาแฟ ซึ่งเพิ่มขึ้นประมาณ 66 กิโลแคลอรีแล้ว
โกโก้กับนมหนึ่งถ้วยมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า วันนี้แทบจะไม่ใช้แก้วน้อยกว่าสองช้อนชา ฉันมีโกโก้ 2 ช้อนชา (พร้อมสไลด์) บนตาชั่งน้ำหนัก 7 กรัม ในโกโก้ 100 กรัม "ฉลากเงิน" 338 กิโลแคลอรี แล้ว โกโก้หนึ่งแก้วประกอบด้วย:
- โกโก้ - 7 g - 24 kcal
- นม - 30 ml - 30 g - 17 kcal
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา - 18 g - 72 kcal
รวม: 113 kcal
แน่นอนว่าเครื่องดื่มเก๋ไก๋ แต่แคลอรีสูงเกินไป น่าเสียดายที่น้ำหนักของโกโก้ในหนึ่งช้อนชาในปัจจุบันนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละซัพพลายเออร์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนักโกโก้หนึ่งช้อนชาในเครื่องชั่งในครัว ยิ่งกว่านั้นไม่ควรชั่งน้ำหนักสองช้อนจะเกิดข้อผิดพลาดครั้งใหญ่ มันจะดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนัก 10 ช้อนหารผลลัพธ์ด้วย 10 และรับน้ำหนักเฉลี่ยของโกโก้หนึ่งช้อนชา และให้ใส่ใจกับจานที่เห็นได้ชัดว่าแคลอรี่หลักในถ้วยโกโก้นั้นมาจากน้ำตาล
บางคนคิดว่าน้ำผึ้งเป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ดีสำหรับอาหารแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี แต่ทำให้หลายคนเข้าใจผิดเรื่องค่าพลังงาน เพราะมันต่ำกว่าน้ำตาล แต่น้ำผึ้งจัดหนัก! ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งดอกไม้ 100 กรัม ต่ำสุด 310 กิโลแคลอรี ฉันมีน้ำผึ้งแท้ ๆ จากคนเลี้ยงผึ้งในช้อนชา (พร้อมสไลด์) บนตาชั่งโดยเฉลี่ย 15 กรัม ปรากฎว่า ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาพร้อมสไลด์ 46.5 kcal.
สรุปเครื่องดื่ม ชา กาแฟ โกโก้ เมื่อใช้โดยไม่มีการวัดผล คุณจะบริโภคแคลอรี่ในปริมาณที่มากเกินไปโดยไม่รู้ตัว ฉันเสนอให้สำเร็จ - เพื่อเรียนรู้การดื่มกาแฟและชาโดยไม่ใส่น้ำตาล อย่างไรก็ตาม ฉันเคยชินกับมันเมื่อ 10 ปีที่แล้ว และตอนนี้ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงต้องเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มด้วยความหวานซ้ำซากจำเจ
© Taisiya Fevronina, 2010.
หน้าอื่น ๆ ของรูบริก:
(ตารางแคลอรี่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์)
(ตารางปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม)
(ตารางแคลอรี่ของอาหาร)
(ตารางแคลอรี่ของอาหารพร้อมรับประทาน)
* * *
โกโก้มีสารโทนิคจำนวนมาก รวมทั้งคาเฟอีน เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน B1, B2, E, PP, แร่ธาตุแคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้กับนมและน้ำตาลต่อ 100 กรัมคือ 102 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่มที่ให้บริการ 100 กรัม:
- โปรตีน 3 กรัม
- ไขมัน 3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 17 กรัม
เครื่องดื่มอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP, แร่ธาตุแมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, โคบอลต์, เหล็ก, ทองแดง , โมลิบดีนัม , แมงกานีส , ฟลูออรีน , ซีลีเนียม , สังกะสี , โครเมียม
ขั้นตอนการทำโกโก้กับนมและน้ำตาล:
- ผงโกโก้ 20 กรัมต้มน้ำเดือด 200 กรัม
- ใส่เครื่องดื่มเป็นเวลา 3 นาที
- เพิ่มน้ำตาล 20 กรัมและนม 100 กรัมลงในโกโก้
แคลอรี่ดื่มโกโก้เพื่อลดน้ำหนัก
แม้จะมีประโยชน์มากมายของโกโก้ แต่นักโภชนาการไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เมื่อลดน้ำหนัก โกโก้มีแคลอรีค่อนข้างมากและไม่ใช่ปริมาณไขมันที่เล็กที่สุด ดังนั้น เมื่อใช้เป็นประจำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจรบกวนการลดน้ำหนักได้
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ที่ไม่มีน้ำตาลต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ที่ไม่มีน้ำตาลต่อ 100 กรัม 56 กิโลแคลอรี เสิร์ฟ 100 กรัมประกอบด้วย:
- โปรตีน 3.5 กรัม
- ไขมัน 2.2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 5.6 กรัม
สูตรอาหาร:
- 0.5 ลิตร 1.5 เปอร์เซ็นต์ของนมถูกนำไปต้ม
- เพิ่มผงโกโก้ 20 กรัมลงในนม
- เครื่องดื่มต้มและยืนยันเป็นเวลา 3 นาที
- โกโก้ควรเสิร์ฟร้อน
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ต่อน้ำ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ต่อน้ำ 100 กรัมคือ 50 กิโลแคลอรี เครื่องดื่ม 100 กรัมประกอบด้วย:
- โปรตีน 1.5 กรัม
- ไขมัน 0.9 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 9.2 กรัม
ขั้นตอนการทำโกโก้ด้วยน้ำ:
- โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำเดือด 300 มล.
- เครื่องดื่มถูกนำไปต้ม
- โกโก้ร้อน.
แคลอรี่โกโก้ Nesquik ต่อ 100 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ของโกโก้ Nesquik ต่อ 100 กรัมคือ 379 กิโลแคลอรี ในเครื่องดื่ม 100 กรัม โปรตีน 4.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 82.8 กรัม ไขมัน 3.4 กรัม
องค์ประกอบวิตามินของโกโก้มีวิตามิน C, B1, B3, B5, B6, B9 สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ใช้ผงโกโก้, น้ำตาล, อิมัลซิไฟเออร์, วิตามิน, รส, แร่ธาตุและอบเชย
ประโยชน์ของโกโก้
ประโยชน์ของโกโก้ได้รับการพิสูจน์แล้ว:
- เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของระบบหลอดเลือดหัวใจและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
- โกโก้แมกนีเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- คาเฟอีนของเครื่องดื่มมีผลทำให้ชุ่มชื่น
- ผลิตภัณฑ์มีเซโรโทนินจำนวนมาก - สารที่ช่วยรับมือกับความเครียด, ความไม่แยแส, อารมณ์ไม่ดี;
- วิตามินโกโก้มีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของระบบโครงร่าง ผมและเล็บ
- การปรากฏตัวของโพลีฟีนอลในองค์ประกอบช่วยให้คุณลดความหิวได้อย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของโกโก้
- สรรพคุณของโกโก้เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดความดัน กระตุ้นการไหลเวียนในสมอง
ทำร้ายโกโก้
พูดสองสามคำเกี่ยวกับอันตรายของโกโก้:
- เครื่องดื่มอิ่มตัวด้วยคาเฟอีนซึ่งมีข้อห้ามในการกระตุ้นระบบประสาทและปัญหาการนอนหลับ
- เมล็ดโกโก้ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มอาจมีสารเคมี รวมทั้งมักพบสารกำจัดศัตรูพืชที่มีความเข้มข้นสูง เป็นที่ชัดเจนว่าสารเคมีดังกล่าวก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพเท่านั้น
- บางคนมีอาการแพ้โกโก้ ไคตินกระตุ้นการแพ้ซึ่งมาจากแมลงที่อาศัยอยู่ในถั่ว