สูตรผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry เป็นเรื่องง่าย เครื่องดื่มวิตามินที่ดีที่สุดจาก lingonberries
วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มนี้มีรสหวานปานกลาง ไม่ฉุน และดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้แช่อิ่มมีประโยชน์มากเกินพอ ประการแรกคือแครนเบอร์รี่และวิตามินซีที่มีอยู่ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน ในด้านปริมาณวิตามินซีเทียบได้กับผลไม้ เช่น เกรปฟรุต ส้ม และมะนาว นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยไอโอดีน สังกะสี โครเมียม และธาตุอื่นๆ แครนเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและองค์ประกอบที่ช่วยต่อสู้ โรคมะเร็ง. แครนเบอร์รี่ช่วยระบบย่อยอาหารแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะรวมถึงการติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะ
ประการที่สองคือ lingonberries ช่วยลดไข้สูงและอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ซึ่งจำเป็นต่อกระดูก ฟัน การมองเห็น และภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ วัณโรค และโรคไขข้ออีกด้วย นอกจากนี้ lingonberries ยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย
อย่างที่ทราบกันดีว่าเมื่อไร. อุณหภูมิสูงขอแนะนำให้ดื่มของเหลวมากขึ้น แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับ lingonberries จะเป็น ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับไข้หวัดและหวัดทดสอบกับตัวเอง: ถ้าที่อุณหภูมิ 39 องศาคุณทานยาต้านกริปปิน 2 เม็ด + กรดอะซิติลซาลิไซลิก 2 เม็ดต่อวัน + ดื่ม lingonberry ผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่ตลอดทั้งวัน + น้ำมะนาวคั้นสดพร้อมน้ำผึ้ง + นอนกลางวันสัก 3-4 ชั่วโมง - วันรุ่งขึ้นอุณหภูมิ (เป็น 39!!!) หาย! ความมหัศจรรย์!!! เหลือแค่อาการไอ แต่ต้องการตัวช่วยอื่นๆ ที่นี่
โดยทั่วไป มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่ม เราคิดว่ามันน่าเชื่อ แต่การเตรียมมันสักครั้งหรือสองครั้งนั้นง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์!
วัตถุดิบ:
1) แครนเบอร์รี่ (แช่แข็ง) - 3/4 ถ้วย
2) lingonberries (แช่แข็ง) - 3/4 ถ้วย
3) น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
4) น้ำ - 2.5 ลิตร
การทำแครนเบอร์รี่แช่อิ่ม
1. ล้างผลเบอร์รี่และขจัดสิ่งสกปรกออก ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน
2. เทน้ำลงในกระทะ ใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาล แล้วนำไปต้ม
3. หลังจากน้ำเดือด ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง แล้วปิด
4. แต่ไม่มีจุดที่สี่ผลไม้แช่อิ่มเตรียมไว้แล้ว))) ที่เหลือก็แค่เทใส่แก้วแล้วเอร็ดอร่อย!!!
อร่อย!
ในบรรดาผู้คน lingonberries ได้รับฉายาว่า "เบอร์รี่ที่ให้ความเป็นอมตะ" วัฒนธรรมนี้ได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพเช่นนี้เนื่องจากมีของกำนัลอันมหัศจรรย์ในการเยียวยาและฟื้นฟู
ผลไม้และใบไม้เป็นแหล่ง คอมเพล็กซ์ที่เป็นเอกลักษณ์ส่วนประกอบที่มีประโยชน์:
- วิตามิน A กลุ่ม B, PP, C และ E เบต้าแคโรทีนซึ่งสังเคราะห์วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นและการฟื้นฟูผิว วิตามินซีซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจน ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินอีมีความสำคัญสำหรับ สุขภาพของผู้หญิง. วิตามินพีพีช่วยลดคอเลสเตอรอล วิตามินบีมีหน้าที่ในการทำงานอย่างเพียงพอ ระบบประสาทและให้พลังงานแก่ร่างกาย
- แร่ธาตุ: เหล็กและแมงกานีส แมงกานีสมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเมแทบอลิซึม (คาร์โบไฮเดรตและไขมัน) องค์ประกอบนี้ไม่สามารถจ่ายออกไปได้ในการสร้างอินซูลิน แต่ยังต่อสู้กับการสะสมของไขมันในตับอีกด้วย
- กรดจากแหล่งกำเนิดอินทรีย์ กรดเบนโซอิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี โดยจะช่วยฟื้นฟูเซลล์ด้วยการเสริมสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ นอกจากนี้ยังเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ช่วยยับยั้งการหมักและการเน่าเปื่อย ไวน์และ กรดซาลิไซลิกสามารถต้านทานโรคไขข้อได้ กรดเออร์โซลิกต่อสู้กับความเครียด
- ฟลาโวนอยด์มีผลดีต่อหลอดเลือด
- อาร์บูติน. ไกลโคไซด์นี้ทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
- ใยอาหารและเพคติน ไฟเบอร์และเพคตินช่วยให้ร่างกายของเรากำจัดสารที่เป็นอันตรายได้ เบอร์รี่มหัศจรรย์ยังสามารถขจัดเกลือของโลหะหนักได้อีกด้วย
“หมอป่า” สีแดงคนนี้มีส่วนผสมในการรักษามากมายจนอาการเจ็บป่วยที่เขาสามารถช่วยรับมือได้นั้นกว้างมาก Lingonberries ขึ้นชื่อในเรื่องฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรง ดังนั้นจึงขาดไม่ได้สำหรับโรคไตและโรคเกาต์ มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเพราะช่วยลดความดันโลหิต Lingonberries ใช้สำหรับโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปาฏิหาริย์เบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ต้านเส้นโลหิตตีบและใช้สำหรับโรคหัวใจเนื่องจากมีผลต่อหลอดเลือด ผลเบอร์รี่สีแดงสดมีประโยชน์แม้กับโรคเบาหวานเนื่องจากทำให้ระดับกลูโคสเป็นปกติ
ความเป็นเอกลักษณ์ของเบอร์รี่นี้ไม่ได้จบลงด้วยผลการรักษาอันทรงพลัง อาร์บูตินซึ่งผลไม้มีอยู่ในปริมาณมากเป็นสารกันบูดที่แข็งแกร่งดังนั้นการเตรียมการใด ๆ ที่มีเพียง lingonberries จะถูกเก็บไว้อย่างดีแม้ว่าจะไม่มีการฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติมในขวดที่บรรจุแล้วและการรักษาความร้อนจะลดลงเนื่องจากผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ได้ง่ายแม้กระทั่ง ในรูปแบบที่เปียกโชก ปรากฎว่ากระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วย lingonberries นั้นง่ายกว่าผลเบอร์รี่อื่นมาก คุณสามารถเก็บเกี่ยว lingonberries สำหรับฤดูหนาวได้ วิธีทางที่แตกต่าง. มันสามารถแช่แข็งแช่บดและเตรียมในน้ำผลไม้ของมันเอง - ในรูปแบบนี้โดยไม่ต้องต้มเลยเบอร์รี่จะรักษาเปอร์เซ็นต์สารอาหารสูงสุดไว้ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสเปรี้ยวของ lingonberries ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ ในผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วน แต่ได้โทนสีที่ไม่มีใครเทียบได้ นี่คือตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม lingonberry lingonberries นั้นดีเราได้เตรียมสูตรอาหารมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ
สูตรนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่ได้ในระดับสูงสุดเนื่องจากผลไม้ได้รับการบำบัดความร้อนน้อยที่สุด ผลไม้แช่อิ่มสามารถเตรียมเป็นยาขับปัสสาวะและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ท่อปัสสาวะอักเสบ กรวยไตอักเสบ หรือเก็บไว้ในสต็อกเพื่อเสริม ตารางเทศกาลเครื่องดื่มสดชื่นรสเปรี้ยว
ส่วนผสมผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry:
- Lingonberries (สด แต่ใช้แบบแช่แข็งก็ได้) – 0.25 กก
- น้ำตาลทราย - เท่าผลเบอร์รี่ (หรือเพื่อลิ้มรส)
- น้ำ – 2 ลิตร
วิธีปรุง lingonberries สำหรับฤดูหนาว:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังกำจัดเศษเล็ก ๆ และผลไม้ที่เน่าเสียหรือไม่สุกเพราะฉะนั้น ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงอาจหมักได้
- ล้างผลเบอร์รี่สด แห้งและลวกประมาณ 1-2 นาที แล้ววางผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในจานแห้งเพื่อละลาย
- เตรียมน้ำเชื่อม: เททราย 200 กรัมลงในกระทะเคลือบฟันพร้อมน้ำตั้งไฟให้เดือดคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังจนทรายกระจายตัวหมด
- วางผลไม้ในน้ำเชื่อมรอจนน้ำเดือดปรุงต่ออีก 3-5 นาที
- นำเครื่องดื่มออกจากเตาเทร้อนอย่างระมัดระวังลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นคุณสามารถฆ่าเชื้อขวดก่อนที่จะม้วนขึ้น แต่ผลไม้แช่อิ่มนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีแม้ว่าจะไม่มีการฆ่าเชื้อก็ตาม
ผลไม้แช่อิ่มลิงกอนเบอร์รี่หนาสไตล์เช็ก
การเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับผู้อยู่อาศัยในรัสเซีย แต่เราอยากจะแนะนำสูตรอาหารจาก ของยุโรปตะวันออก. เครื่องดื่มนี้ให้รสชาติที่เข้มข้นมากเพราะผลเบอร์รี่ถูกต้มเป็นชุดและพวกมันจะปล่อยน้ำผลไม้ทั้งหมดและเติมน้ำเพียงเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มเช็กไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างดีเยี่ยม แต่ยังเป็นของหวานที่น่าสนใจอีกด้วย เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม
วัตถุดิบ:
- Lingonberries – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 0.3 - 0.4 กก.)
- น้ำตาล - เท่าผลไม้
- น้ำ – 0.35 - 0.4 ลิตร
- กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา
กระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry สำหรับฤดูหนาว:
- จัดเรียงล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
- ในขณะที่ผลไม้ไหลไปรอบ ๆ ในตะแกรงหรือตะกร้าพิเศษสำหรับการอบแห้งให้ทำน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันรอจนกระทั่งเมล็ดกระจายหมด
- ค่อยๆ ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในน้ำเชื่อม ปรุงแต่ละส่วนเป็นเวลา 2-4 นาที จากนั้นเอาผลไม้ออกด้วยกระทะแล้ววางที่ด้านล่างของขวด
- เมื่อผลเบอร์รี่ทั้งหมดเดือดแล้ว ให้ใส่น้ำเชื่อมลงไป กรดมะนาวรอโฟมแล้วถอดออก
- แช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมร้อน ปิดฝา แล้วพาสเจอร์ไรซ์ขวด สภาพอุณหภูมิ 85-90 องศา ตรวจดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำเดือด: ขวดครึ่งลิตร - 10 นาที, ขวด 1 ลิตร - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง, ขวด 2 - 3 ลิตร - ประมาณครึ่งชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มรสเผ็ดพร้อมไวน์
ผลไม้แช่อิ่มลินกอนเบอร์รี่สำหรับผู้ใหญ่นี้จะทำให้คุณอบอุ่นได้เป็นเวลานาน ตอนเย็นของฤดูหนาวการจิบเครื่องดื่มหอมกรุ่นพร้อมเครื่องเทศจะเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับค่ำคืนแสนโรแมนติก อย่างที่คุณเห็นสูตรการเตรียม lingonberry นั้นมีความหลากหลายมาก
ส่วนผสม (สำหรับขวดประมาณสองลิตร):
- Lingonberries – 1200 กรัม
- น้ำตาล - 600 กรัม
- ไวน์ขาว 350 มล
- 1 แท่งอบเชย
- กานพลู 2 ดอก
- มะนาว – 3-4 ชิ้น
วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่ม lingonberry:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาผลที่ไม่สุกและเน่าออกล้างและวางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง
- วาง lingonberries ลงในขวดเป็นชั้น ๆ สลับ lingonberries และน้ำตาล
- โรยหน้าด้วยอบเชย กานพลู และมะนาวฝาน
- เทไวน์ลงบนผลเบอร์รี่ปิดฝาขวด
- วางไว้เพื่อฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อหลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีคุณสามารถแทนที่การฆ่าเชื้อด้วยการพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ 80-85 องศาจากนั้นกระบวนการจะใช้เวลา 30 นาทีสำหรับขวดลิตร
- ม้วนขวด พักให้เย็นและเก็บ
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry กับแอปเปิ้ล “คละรสเปรี้ยว”
สิ่งที่ต้องทำจาก lingonberries? ลองผลไม้แช่อิ่มสารพันที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งให้ประจุวิตามินซีสองเท่า ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันที่ลดลง เวลาฤดูหนาว. นอกจากนี้ทั้งแอปเปิ้ลและผลลิงกอนเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวส่วนผสม:
- Lingonberries – 1 กก
- แอปเปิ้ล (สีเขียวดีกว่า) – 500 กรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- คัดแยกผลเบอร์รี่ที่มีตำหนิและผลไม้ไม่สุกเพราะ ด้วยเหตุนี้ผลไม้แช่อิ่มจึงหมักได้
- ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ระบายและแห้งในกระชอน
- ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เตรียมน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล: เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันใส่น้ำตาลแล้วเริ่มกวนปรุงจนทรายละลายหมด
- เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วตั้งไฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- นำผลไม้ทั้งหมดออกโดยใช้ช้อนมีรูแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- วางผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแล้วปรุงจนกระทั่งการเตรียมการเกือบจะโปร่งใสอย่าลืมเอาโฟมออกหากปรากฏ
- เพิ่มชั้นเบอร์รี่ลงในขวด
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนส่วนผสมผลไม้เบอร์รี่ ม้วนขึ้นและเก็บในที่เย็น ตอนนี้คุณรู้แล้วว่า lingonberries สามารถทำอะไรได้บ้าง
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry กับบลูเบอร์รี่ “Forest Girlfriends”
เป็นเครื่องดื่มที่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ Lingonberries ได้รับการปรับปรุงด้วยผลการรักษาอันทรงพลังของบลูเบอร์รี่ เบอร์รี่ป่านี้มีสารแอนโทไซยานินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก ไม่เพียงแต่ทำให้ผลไม้มีสีเข้มเท่านั้น แต่ยังสามารถกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้อย่างเข้มข้นอีกด้วย นอกจากนี้บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อ ทางเดินอาหารให้ผลฆ่าเชื้อแบคทีเรียยับยั้งกระบวนการเน่าเสียทั้งหมด แต่ประเด็นไม่ใช่แค่ประโยชน์ของการร้องคู่นี้เท่านั้น เวลาเดินผ่านป่า เรามักจะเด็ดเบอร์รี่อย่างใดอย่างหนึ่ง โดยทั้งสองผลผสมอยู่ในปาก นี่คือรสชาติ ป่าฤดูร้อนนี่คือสิ่งที่บลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บรักษาได้
วัตถุดิบ:
- ลิงกอนเบอร์รี่ – 0.3 - 0.4 กก
- บลูเบอร์รี่ - เช่นเดียวกับ lingonberries
- น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ – ประมาณ 1.2 ลิตร
- ผิวเลมอน – 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่เอาผลไม้ที่เสียหายและไม่สุกออกล้างให้สะอาดแล้วทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในกระชอนเพื่อให้ผลไม้แห้งดีและน้ำทั้งหมดหายไป
- ทำน้ำเชื่อม: เทน้ำ 1.2 ลิตรลงในภาชนะเคลือบฟันตามปริมาณทรายที่ระบุในสูตรหรือตามรสนิยมของคุณเติมผิวเลมอน คนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดและน้ำตาลทั้งหมดหายไป
- เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมปรุงประมาณ 5-7 นาที
- เทเครื่องดื่มร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
- วางขวดคว่ำลง คลุมด้วยบางสิ่งที่อุ่น ปล่อยให้ขวดเย็นลง และตรวจสอบความแน่นของซีล
หากยังมีผลเบอร์รี่อยู่หลังจากปรุงอาหารแล้ว ก็สามารถนำมาใช้ในการเตรียมและคำแนะนำในการทำได้ ซึ่งเราได้รวมไว้ในคอลเลกชันสูตรอาหารของเราบนเว็บไซต์แล้ว
ผลไม้แช่อิ่ม lingonberry กับลูกแพร์
เครื่องดื่มกลิ่นหอมนี้ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น (เปลือกลูกแพร์มีไฟเบอร์จำนวนมาก) แต่ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมด้วยเพราะการผสมผสานผลไม้เบอร์รี่นี้ให้รสชาติที่น่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ (สุกแต่ไม่นิ่ม) – 1.5 กก
- Lingonberries – 250-300 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด – 0.2 กก. ต่อน้ำ 1 ลิตร
- กรดซิตริก – 4 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
ส่วนผสมที่ระบุในสูตรเพียงพอสำหรับขวดสองลิตรประมาณสองลิตรสามหรือสามขวด (ซึ่งฆ่าเชื้อได้ง่ายกว่า) ควรต้มน้ำเชื่อมด้วยน้ำสำรองจะดีกว่า
สูตรผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry:
- ล้างและจัดเรียง lingonberries;
- ล้างลูกแพร์, แกนและหั่นเป็นชิ้น;
- วางผลไม้ในน้ำด้วยกรดซิตริกเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
- เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟันใส่น้ำตาลจนน้ำตาลละลาย
- ค่อยๆ ใส่ลูกแพร์ลงไป ปรุงจนผลไม้เจาะได้ง่าย แล้วเลื่อนซี่ส้อมออก
- ใช้ช้อนมีรูเอาลูกแพร์ออกต้ม lingonberries ในน้ำเดียวกันแล้วตั้งไฟต่อไปจนกระทั่งผลไม้โปร่งแสงเอาออกด้วยช้อนมีรู
- วางลูกแพร์และลิงกอนเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ ในขวด
- นำน้ำเชื่อมไปต้ม เอาโฟมออกแล้วค่อยๆ เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วร้อน
- ปิดฝาขวด - พาสเจอร์ไรซ์ชิ้นงานที่อุณหภูมิ 80-85 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (สำหรับขวดสามลิตร) ม้วนขวดขึ้น
บันทึก!
Lingonberries มีฤทธิ์เป็นยาที่รุนแรงดังนั้นสำหรับโรคบางชนิดคุณไม่ควรกินการเตรียมเบอร์รี่และ lingonberry นี้:
โรคกระเพาะ (ที่มีความเป็นกรดสูง), แผล, ความดันเลือดต่ำ
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry และการเตรียมอื่น ๆ ที่มี lingonberries ควรบริโภคในขณะท้องว่างหรือก่อนมื้ออาหาร และไม่ใช่หลังมื้ออาหาร
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยดับความกระหาย ความสดชื่น และความสดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในฤดูร้อนที่ร้อนระอุมันจะช่วยทำให้คุณมีกำลังใจ ในฤดูหนาวจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณ ป้องกันโรคหวัด และทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น มีหลายสูตรในการทำเครื่องดื่มนี้ เราได้เลือกสิ่งที่น่าสนใจและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับแม่บ้านทุกคน
เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของ lingonberries
ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ lingonberries ถูกเรียกว่าเบอร์รี่แห่งความเป็นอมตะ คุณสมบัติการรักษาเบอร์รี่นี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำคั้นใช้รักษาความผิดปกติของลำไส้ โรคหวัด โรคประสาทอ่อน เลือดออกตามไรฟัน โรคไขข้อ และโรคดีซ่าน แนะนำให้ใช้ยาต้มและผลเบอร์รี่สำหรับโรคไขข้อโรคตับและไตและโรคกระเพาะ ช่วยกำจัดโรคเกาต์และบวม ผลไม้สดเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการขาดวิตามิน
:
- ยาขับปัสสาวะ
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- ต้านการอักเสบ
- บูรณะ
- โทนิค
- ต่อต้านเส้นโลหิตตีบ
- ผ่อนคลาย
- เจ้าอารมณ์
- ยาแก้ปวด
- ต่อต้านเนื้องอก
- ความดันโลหิตตก
- ยากล่อมประสาท
ผลเบอร์รี่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องอย่างสมบูรณ์แบบ ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมพวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติอันมีค่าไว้ทั้งหมด แยมและผลไม้แช่อิ่ม lingonberry มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ผลไม้ของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วย องค์ประกอบทางเคมีลิงกอนเบอร์รี่:
- น้ำตาล – ฟรุกโตส, กลูโคส;
- วิตามิน – C, PP, A, E, B 1, B 2, B 9, เบต้าแคโรทีน;
- ธาตุขนาดเล็ก – แมงกานีส, เหล็ก;
- องค์ประกอบหลัก – แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, แมกนีเซียม;
- กรดอินทรีย์ – เออร์โซลิก, มาลิก, เบนโซอิก, ซิตริก, ทาร์ทาริก;
- แทนนิน;
- ไกลโคไซด์;
- เพคติน;
- ฟลาโวนอยด์
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry ช่วยบรรเทาอาการเมาค้างหลังงานเลี้ยง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และขจัดสารพิษ การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำจะช่วยกำจัดโรคโลหิตจาง ทำความสะอาดเลือด ปรับปรุงการมองเห็น เสริมสร้างความแข็งแกร่ง ระบบไหลเวียน, จะลดลง ความดันโลหิตสูงและยังช่วยกำจัดโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ อีกมากมาย
ความจริงที่น่าสนใจ! พุ่มไม้ lingonberry ขนาดเล็กที่ไม่เด่นสะดุดตามีความโดดเด่นด้วยอายุยืนยาวซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับพืชประเภทนี้ อายุขัยเฉลี่ยของพวกเขาคือประมาณ 300 ปี!
กฎการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม
ดังนั้นวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม lingonberry อย่างถูกต้องเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด? โดยคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ต่อไปนี้:
- ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรมีระยะความสุกและขนาดเท่ากันโดยประมาณ ในกรณีนี้พวกเขาจะปรุงอย่างเท่าเทียมกันและรักษาคุณสมบัติทางยาให้มากที่สุด
- ผลไม้แช่อิ่มไม่ควรสุกเกินไป มิฉะนั้นวิตามินทั้งหมดที่อยู่ในนั้นจะถูกทำลายและเครื่องดื่มจะสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไป ทางที่ดีควรปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตาทันทีหลังจากเดือดเพื่อแช่ต่อ
- หากเครื่องดื่มมีผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ให้เตรียมในหลายขั้นตอน วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้สุกเกินไป
ในผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะคงรูปเดิมไว้ มันโปร่งใสและไม่มีตะกอนใดๆ รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่หรือผลไม้เพิ่มเติมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบอาจเป็นรสหวานอมเปรี้ยวรสขมหรือรสเผ็ด สำหรับคนชอบหวานแนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตรเพื่อลดรสเปรี้ยวของลิงกอนเบอร์รี่
คำแนะนำ! เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสและอร่อยแนะนำให้เช็ดลิงกอนเบอร์รี่ให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดตัวก่อนปรุงอาหารและแช่ในน้ำเดือดเท่านั้น
สูตรทำอาหาร
สูตรทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่ม lingonberryมีมากมาย. พวกเขาแตกต่างกันในส่วนผสมที่มีอยู่และวิธีการแปรรูปผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นเพื่อเพิ่มความหวานให้กับผลไม้แช่อิ่ม lingonberry เล็กน้อยสูตรจะเสริมด้วยแอปเปิ้ลหวาน หากต้องการเพิ่มวิตามิน ให้เติมแครนเบอร์รี่และมะนาวลงในเครื่องดื่ม
สูตรผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่ม lingonberry มีเพียงน้ำน้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น อาจดูค่อนข้างเปรี้ยวและเปรี้ยวเนื่องจากรสชาติเฉพาะของผลไม้ แต่ดีต่อสุขภาพอย่างมากเนื่องจากเวลาในการรักษาความร้อนในผลไม้นั้นลดลงเหลือน้อยที่สุด ส่วนผสมที่จำเป็น:
- lingonberries สดหรือแช่แข็ง 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำ 2 ลิตร
ทางที่ดีควรปรุงในกระทะเคลือบฟัน เนื่องจากเครื่องครัวอะลูมิเนียมสามารถเพิ่มรสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์ให้กับเครื่องดื่มได้ ผลเบอร์รี่สดจะถูกคัดแยกล่วงหน้า โดยกำจัดเศษซากป่า และล้างด้วยน้ำประปาให้สะอาด แช่แข็ง - วางบนจานเพื่อละลาย lingonberries ที่ล้างแล้วจะถูกทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินในขณะที่เตรียมน้ำเชื่อม
ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด จุ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมและหลังจากนั้น 3 นาที หลังจากเดือดแล้วให้ยกกระทะลงจากเตา จากนั้นปิดฝาผลไม้แช่อิ่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ เนื่องจากใช้เวลาปรุงสั้น เครื่องดื่มนี้จึงสามารถรักษาทุกอย่างได้ วัสดุที่มีประโยชน์ผลเบอร์รี่ใน เต็ม. คุณสามารถดื่มได้ทั้งแบบแช่เย็นหรืออุ่น และเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวให้เทผลไม้แช่อิ่มทันทีหลังทำอาหาร ขวดแก้วและม้วนขึ้นโดยใช้เครื่องพิเศษ
ผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry สไตล์เช็ก
ผลไม้แช่อิ่มนี้ค่อนข้างแตกต่างจากวิธีการเตรียมแบบดั้งเดิม แต่ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพน้อยลง ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- คาวเบอร์รี่;
- น้ำตาลทราย – 400 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ถ้วย;
- กรดซิตริก – 0.5 ช้อนชา
ขั้นตอนการบรรจุกระป๋อง:
- น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำตาลและน้ำ
- ผลเบอร์รี่จุ่มลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงประมาณ 4 นาที
- lingonberries ต้มแล้วใส่ในขวดที่สะอาด
- เพิ่มกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อมแล้วเทลงในขวดผลเบอร์รี่
- ปิดฝาขวดโหลและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมในลักษณะนี้จะค่อนข้างหวานและถูกใจผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างแน่นอน
ความจริงที่น่าสนใจ! Lingonberries ได้ชื่อมาจากสีแดงสดที่ใช้กับเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ ชื่อรัสเซียโบราณสำหรับเบอร์รี่นี้คือ brusvyany ซึ่งแปลว่าสีแดง
ผลไม้แช่อิ่มกับ lingonberries และแอปเปิ้ล
ผลไม้แช่อิ่มของ lingonberries และแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ต้มแอปเปิ้ลแล้วจึงเติม lingonberries ลงในน้ำซุปที่ได้ เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry-apple คุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลกิโลกรัม
- กิโลกรัมน้ำตาลทราย
- น้ำ 4 ลิตร
- lingonberries 2 กิโลกรัม
แอปเปิ้ลและ lingonberries เตรียมไว้ล่วงหน้า ทำความสะอาดใบและกิ่งและล้างให้สะอาด แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน จากนั้นเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายแล้วนำไปต้ม แอปเปิ้ลจุ่มลงในน้ำเชื่อมนี้ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที หลังจากเวลานี้ ชิ้นแอปเปิ้ลนำออกมาแล้วใส่ลิงกอนเบอร์รี่ลงไปในน้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้วหลังจากที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนสีเป็นสีอ่อนกว่าอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารและเปลี่ยนสี ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น lingonberries จะถูกนำออกมาและผลไม้แช่อิ่มยังคงร้อนและเทลงในขวด คุณสามารถใส่ชิ้นแอปเปิ้ลต้มและลิงกอนเบอร์รี่ลงในขวดสวยงามได้
ลิงกอนเบอร์รี่ประกอบด้วย จำนวนมากสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย สามารถรับประทานสดหรือใช้ในการเตรียมของหวานและเครื่องดื่มได้เช่นแยมแยมผิวส้มหรือผลไม้แช่อิ่มลิงกอนเบอร์รี่จะช่วยเสริมเมนูของทุกครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ผลไม้แช่อิ่มเกือบทุกคนสามารถเตรียมได้เพราะกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและเข้าถึงได้ หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้เป็นประจำ มันจะไม่เพียงแต่ช่วยทำความสะอาดเลือดและกำจัดโรคโลหิตจางเท่านั้น แต่ยังช่วยให้บุคคลนั้นกลับมาสดใสและอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย
สูตรผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว
ปรุงตาม. สูตรคลาสสิกเครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยรักษาสุขภาพในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากยังคงรักษาวิตามินส่วนสำคัญไว้ได้ จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- lingonberry berry – 2 กก.
- น้ำตาล (ทราย) – 1.5 กก. (ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ปริมาณสามารถปรับขึ้นหรือลงได้)
- น้ำ – 3 ลิตร
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องดื่มเป็น 1 - 2 ปีคุณสามารถเพิ่มมะนาว 2 - 3 ชิ้นลงในผลไม้แช่อิ่มแต่ละขวด
การเตรียมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
หากต้องการคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพประมาณ 3 ลิตร คุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่ - 4 แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
- น้ำตาล (ทราย) – 1 ถ้วย;
- น้ำ – 2.8 ลิตร
การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:
- ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยไอน้ำเป็นเวลา 5 นาที
- ในขณะที่ขวดกำลังฆ่าเชื้อ ให้ต้มน้ำ
- จัดเรียงและล้างผลลิงกอนเบอร์รี่
- โอนผลเบอร์รี่ไปยังภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เทน้ำเดือดลงไปถึงระดับไหล่ขวด
- ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
- เทน้ำเชื่อมจากขวดลงในหม้อ (ใช้กระชอน) ใส่ลิงกอนเบอร์รี่กลับเข้าไปในภาชนะ
- ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
- เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดที่มี lingonberries แล้วม้วนขึ้นทันที
- พลิกภาชนะคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
- หลังจากที่ชิ้นงานเย็นลงแล้ว จะต้องย้ายเพื่อจัดเก็บไปยังที่เย็น (เช่น ห้องใต้ดิน)
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry คุณสามารถใช้จานเคลือบฟันเท่านั้นกระทะอลูมิเนียมเป็นอันตราย เนื่องจากผลลินกอนเบอร์รี่มีความเป็นกรดสูง จึงสามารถทำปฏิกิริยากับโลหะและสูญเสียวิตามินได้
หากคุณเช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งก่อนปรุงอาหารแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ผลไม้แช่อิ่มจะมีรสชาติดีขึ้นและใสขึ้น
สูตรผลไม้แช่อิ่ม lingonberry กับแอปเปิ้ล
เครื่องดื่มที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งผสมผสานกลิ่นหอมของผลไม้และรสเปรี้ยวของผลเบอร์รี่เข้าด้วยกันสามารถรับได้โดยการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry สำหรับฤดูหนาว เพื่อให้ได้ชิ้นงานประมาณสามลิตร คุณจะต้อง:
- lingonberries สด – 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ล – 0.5 กก. (แนะนำให้ใช้พันธุ์เปรี้ยว)
- น้ำ – 3 ลิตร
สูตรผลไม้แช่อิ่ม lingonberry นั้นง่าย:
- จัดเรียงและล้างผลลิงกอนเบอร์รี่
- ตากลิงกอนเบอร์รี่ให้แห้ง
- ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้งอย่างทั่วถึง
- ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นผ่าแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ถึง 5 ซีก
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทั้งหมดแล้วคนให้เข้ากัน
- วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือด
- รอ 15 นาทีแล้วนำผลไม้ออกจากกระทะ
- ใส่ lingonberries ลงในน้ำเชื่อมเดือด
- ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจน lingonberries โปร่งใส
- เอาผลเบอร์รี่ออกโดยใช้ช้อนมีรู
- เทของเหลวลงในภาชนะปลอดเชื้อที่เตรียมไว้
- ม้วนขวดแล้วเก็บเข้าที่
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลไม้แช่อิ่ม Lingonberry คุณต้องตรวจสอบและเลือก Lingonberry อย่างรอบคอบ หากมีเบอร์รี่ดิบหรือเน่าเสียเพียง 1 ผลเข้าไปในเครื่องดื่ม ก็อาจทำให้เครื่องดื่มเสียหายได้ ผลไม้แช่อิ่มไม่ควรมีความขุ่นหรือตะกอนหลังการเตรียม
สูตรเครื่องดื่มเข้มข้น
แม่บ้านหลายคนชอบการเตรียมแบบเข้มข้น - หากจำเป็นสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ ในกรณีนี้สูตรต่อไปนี้อาจมีประโยชน์
เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มลินกอนเบอร์รี่เข้มข้น คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- lingonberries – 1.5 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร
- น้ำตาล – 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
- น้ำ.
คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตร:
เครื่องดื่มวิตามิน
แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม lingonberry เป็นคลังเก็บของจุลธาตุและวิตามินต่างๆ ซึ่งมีประโยชน์มากต่อร่างกาย โดยเฉพาะระบบหัวใจและหลอดเลือด ดวงตา และภูมิคุ้มกัน
ง่ายต่อการเตรียมและกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นและอร่อยมากจนคุณไม่สามารถหยุดกินได้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- Lingonberries และแครนเบอร์รี่ (แช่แข็ง) – ชิ้นละ 350 กรัม
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 6 แก้ว
คุณสามารถเพิ่มความสนุกและน้ำผลไม้ได้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
การตระเตรียม:
- ต้มน้ำกับน้ำตาล ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ วางบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีจนเย็น
- ผลไม้แช่อิ่มพร้อมบริโภคแล้ว
เมื่อเตรียม lingonberry สำหรับฤดูหนาวคุณจะตุนวิตามินจำนวนมากซึ่งหมายความว่าจะไม่เกิดอาการเจ็บป่วยและสุขภาพที่ไม่ดี ช่วงฤดูหนาวคุณไม่กลัว อร่อย!
อย่างไรก็ตาม การทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจาก lingonberries เป็นน้ำผลไม้เป็นเรื่องปกติมากกว่าเสมอ เขาเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราในฤดูหนาว: ผู้ช่วยที่แสนอร่อยในการรักษาสุขภาพของทั้งครอบครัวในวันที่อากาศหนาวที่สุด
แต่วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry! เผ็ด, เปรี้ยว, ผลไม้แช่อิ่มหอมเฉพาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและ วันฤดูหนาว. ดูเหมือนว่าในฤดูใบไม้ร่วงแอปเปิ้ลจะได้รับการต้อนรับอย่างดีในผลไม้แช่อิ่ม แต่เราจะสร้างเวอร์ชันฤดูหนาวและเทศกาลมากขึ้น: ด้วยอบเชยและส้มเขียวหวาน ยังดีกว่าที่ผลเบอร์รี่ทางตอนเหนือเหล่านี้มีจำหน่ายแบบแช่แข็งในร้านค้าต่างๆ
- เวลาทำอาหารทั้งหมด – 0 ชั่วโมง 15 นาที
- เวลาที่ใช้งานเวลาทำอาหาร – 0 ชั่วโมง 15 นาที
- ต้นทุน - ประหยัดมาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม – 16 กิโลแคลอรี
- จำนวนเสิร์ฟ – 4 เสิร์ฟ
วิธีทำผลไม้แช่อิ่ม lingonberry
วัตถุดิบ:
- Lingonberries – 300 กรัม
- น้ำ – 2 ลิตร
- น้ำตาล – 6 ช้อนชา
- อบเชย – 0.5 ช้อนชา
- แมนดาริน – 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลินกอนเบอร์รี่ เราต้องการลิงกอนเบอร์รี่เอง อบเชย (บดได้ ฉันใช้แท่งอบเชย) และส้มเขียวหวานทั้งลูก ภาษาจีนกลางยังสามารถแทนที่ด้วยสีส้มได้ ผลไม้รสเปรี้ยวและอบเชยจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มลินกอนเบอร์รี่มีความอบอุ่นและสัมผัสแห่งการเฉลิมฉลอง ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถดื่มอุ่นๆ ได้ เช่น ชาฤดูหนาวที่เติมพลังและอุ่น
ต้องแยกผลลินกอนเบอร์รี่และนำใบออก พวกมันยังมีประโยชน์มากเช่นกันโดยสามารถตากแห้งและชงได้ไม่เพียง แต่เป็นชาสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นชาชูกำลังและให้ความแข็งแรงอีกด้วย
นอกจากนี้ผิวส้มเขียวหวานและเนื้อส้มเขียวหวานเองก็จะเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มด้วย ส่วนสีขาวของความสนุกยังคงขมอยู่เล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตามระดับความสุกของผลเบอร์รี่และผลไม้
ผลไม้แช่อิ่มแตกต่างจากการเตรียมน้ำผลไม้ในด้านเทคโนโลยี แต่หลายคนคิดว่ากำลังทำน้ำผลไม้ก็ยังปรุงผลไม้แช่อิ่มอยู่ มอร์สมีความซับซ้อนกว่าเล็กน้อยและมีขั้นตอนมากกว่า ก่อนอื่นเราบดผลเบอร์รี่เก็บน้ำเบอร์รี่นี้ไว้ในที่เย็นจากนั้นต้มเนื้อให้เย็นแล้วรวมน้ำผลไม้และยาต้ม
ทำไมฉันถึงบอกคุณทั้งหมดนี้เพื่อที่คุณจะได้ชื่นชมความสวยงามและความเรียบง่ายของการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ที่นี่ทุกอย่างง่ายมาก แต่ก็มีสองตัวเลือกด้วย
ก่อนอื่นคุณสามารถต้มน้ำด้วยน้ำตาลนั่นคือเตรียมน้ำเชื่อมแล้วจุ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สับลงไป หรือที่ค่อนข้างง่ายใส่ผลเบอร์รี่, ส้มเขียวหวาน, อบเชย, น้ำตาลลงในกระทะทันทีเททุกอย่าง น้ำสะอาดและวางไว้บนเตา นำส่วนผสมไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นสักสองสามนาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่เริ่มแตกและปล่อยน้ำที่ดีต่อสุขภาพออกมา