ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki สำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า ผลไม้แช่อิ่ม Ranetka สำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีใครเทียบได้กับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย! ผลไม้แช่อิ่มของ Ranetki กับบวบและทะเล buckthorn
ผลไม้แช่อิ่ม Ranetki เป็นที่นิยมมากที่สุดในไซบีเรีย
ความหลากหลายของแอปเปิ้ลมีขนาดค่อนข้างใหญ่: มีทั้งสีแดงและสีเหลือง และบางครั้งคุณอาจเจอแอปเปิ้ลที่มีลวดลาย ต้นไม้จะเต็มไปด้วยผลเสมอ ข้อยกเว้นจะเกิดขึ้นเฉพาะในปีที่ยังน้อยเท่านั้น สีของเครื่องดื่มสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสีของผลไม้โดยตรง
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเข้าใจพันธุ์แอปเปิ้ล มีหลายแบบที่แตกเมื่อโดนน้ำเดือด เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใดเฉพาะรูปลักษณ์ของผลไม้เท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ เมื่อซื้อ ให้เลือกพันธุ์ที่ยากที่สุด
รสชาติของแอปเปิ้ลมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยหากเก็บรักษาไว้ก็จะรู้สึกมากยิ่งขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงได้โดยเติมผลไม้อื่น ๆ เช่น พลัม แอปริคอต และอื่น ๆ พวกเขากระจายรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มที่ทำจาก ranetki
ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลล่ะก็สูตรนี้
ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล Ranetki
- น้ำตาลประมาณ 250 กรัมสำหรับขวด 3 ลิตรแรก
- น้ำ.
การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม:
1.เติมน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. เราล้างบาดแผลและเอาส่วนที่เน่าเสียออก ไม่จำเป็นต้องถอดหางออก
3. ใส่ผลไม้ลงในขวด เราใส่ความจุประมาณ 30% ในแต่ละอัน ไม่แนะนำให้น้อยกว่านี้มิฉะนั้นรสชาติของผลไม้แช่อิ่มจะไม่เข้มข้นเท่านี้
4. เติมผลไม้ด้วยน้ำเดือดที่ด้านบนสุดของขวด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
5. เททุกอย่างออกจากขวดลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาล (ขึ้นอยู่กับจำนวนกระป๋องของคุณ) รอจนน้ำเชื่อมเดือดจากนั้นจึงตั้งไฟต่อไปอีกสองสามนาที
6. เติมภาชนะแก้วแล้วม้วนผลไม้แช่อิ่ม
น่าทาน!
ผลไม้แช่อิ่ม Ranetki ในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล 1 กก.
- ออลสไปซ์ 2 ชิ้น
- น้ำ 2 ลิตร
- โป๊ยกั๊กและอบเชยบนปลายมีด
การตระเตรียม:
1. ล้างแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า ใส่เครื่องปรุงรสลงในถุงผ้า
2.เทน้ำเดือดลงในอุปกรณ์และตั้งค่าตัวเลือก "การดับ"
3. การปรุงผลไม้แช่อิ่มจะใช้เวลาน้อยกว่า 20 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเปิดอุปกรณ์และปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้มต่ออีก 20 นาที
4.นำเครื่องเทศออก กรองเครื่องดื่มลงในขวดลิตร ใส่ผลไม้
5. เราไม่เติมภาชนะทั้งหมดในครั้งเดียว เทน้ำผลไม้เป็นชิ้นเดียว ม้วนขึ้น ฯลฯ ห่อขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท
ในฤดูหนาวอากาศหนาวมาก ดังนั้นให้ร่างกายอบอุ่นด้วยชาที่เตรียมไว้ที่บ้าน
สูตรผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ด้วยการเติมกรดซิตริก
เราจะต้อง:
- แอปเปิ้ล 0.5 กก.
- น้ำตาล 0.5 กก.
- วานิลลิน, กรดซิตริกที่ปลายมีด
- น้ำ 3 ลิตร
การเก็บรักษาเครื่องดื่ม:
1.ล้างผลไม้
2. คุณต้องต้มน้ำ ใส่น้ำตาล และส่วนผสมที่เหลือ
3. ใส่แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ลงในขวดโหลแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม
4. วางขวดโหลลงในกระทะขนาดใหญ่และฆ่าเชื้อประมาณ 20 นาที
5. ถึงเวลาม้วนผลไม้แช่อิ่มแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น อย่าลืมคลุมเครื่องดื่มไว้ในผ้าห่ม
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว แต่ต้องการดื่มเครื่องดื่มในเวลานี้ให้เตรียมให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย แอปเปิ้ลจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมไปต้ม รอให้เย็น ผลไม้แช่อิ่ม ranetka พร้อมแล้ว!
ถ้าคุณชอบปรุงแต่งในฤดูหนาว อ่านวิธีทำจากมะเขือเทศได้
ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki
เครื่องดื่มที่ทำจาก ranetki กลายเป็นว่าอร่อยมาก เรามักจะทำสำหรับฤดูหนาว เราจะแนะนำสูตรเฉพาะที่คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลขนาดกลางได้ ผลไม้ขนาดใหญ่แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ดีที่สุด สำหรับผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด คุณควรใช้น้ำตาล 250 กรัม หากเจอพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำตาลเพิ่ม
วัตถุดิบ:
- ราเนตกิ 1 กก.
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ.
การตระเตรียม:
กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที ปริมาณน้ำทั้งหมดจะอยู่ที่ประมาณ 3 กระป๋อง
1. เราล้างขวดและฆ่าเชื้อ ซึ่งสามารถทำได้ตามปกติเช่นเดียวกับในไมโครเวฟและเตาอบ
2. เติม ranetka แต่ละอันให้เหลือประมาณครึ่งหนึ่ง
3. ต้มน้ำให้เดือดเทแอปเปิ้ลปิดฝา
4. ทันทีที่เย็นลงคุณจะต้องระบายน้ำลงในกระทะ
5.เติมน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้ง
6.เราได้รับน้ำเชื่อมแล้วซึ่งควรใส่ขวดโหล
7. หมุนผลไม้แช่อิ่ม อย่าลืมต้มฝาก่อนทำเช่นนี้
8. หมุนภาชนะแก้วโดยคว่ำ ranetki แล้วปล่อยให้เย็น
9. เราส่งผลไม้แช่อิ่มไปยังที่มืด
เครื่องดื่มที่ทำจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก แต่อร่อยมากเหล่านี้เป็นสิ่งที่แม่บ้านทุกคนหาได้อย่างแท้จริง การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม Ranetka สูตรอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของสมาชิกในครอบครัวขนาดใหญ่และขนาดเล็กนั้นง่ายมากและมีประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ในนั้น!
สำหรับรสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแอปเปิ้ลเล็ก ๆ - ranetki - มักถูกเรียกว่า "สวรรค์" ไม่มีใครรู้ว่าอีฟปฏิบัติต่ออดัมกับแอปเปิ้ลเช่นนี้หรือไม่ แต่เป็นเรื่องจริงที่ทุกคนที่ลองผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล ranetki จะจดจำกลิ่นและรสชาติของมันเป็นเวลานาน
ผลไม้แช่อิ่มรักษาวิตามินและแร่ธาตุที่ ranetka อุดมไปด้วย ประกอบด้วยโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับการทำงานของหัวใจเป็นปกติ เหล็กที่พบในเซลล์เม็ดเลือดแดง ฟอสฟอรัส และแคลเซียมสำหรับกระดูก แอปเปิลจิ๋วยังประกอบด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ แทนนิน เพคติน น้ำมันหอมระเหย และวิตามิน โพลีแซ็กคาไรด์ซึ่งแอปเปิ้ลพันธุ์นี้อุดมไปด้วยจะจับสารพิษและของเสียและกำจัดออกจากร่างกาย ประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้เป็นที่ต้องการมากที่สุดในช่วงอากาศหนาวเย็น เมื่อร่างกายต้องการการสนับสนุนด้านภูมิคุ้มกันเพิ่มเติม
ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่ม ranetki ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใส่ลงไปตามสูตรโดยตรง การเก็บรักษาผลไม้ด้วยน้ำและน้ำตาลหมายถึงการเก็บรักษาเครื่องดื่มในระยะยาว แต่มีวิธีการที่ออกแบบมาเพื่อการบริโภคทันทีหลังการเตรียมรวมถึงสูตรอาหารที่เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในแอปเปิ้ลเพื่อให้ได้รสชาติใหม่
เราเสนอสูตรผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ราเนตกิ 1 กก.
- น้ำตาล 0.5 กก.
- น้ำ.
การตระเตรียม:
- ในขณะที่ขวดโหลที่สะอาดกำลังผ่านการฆ่าเชื้อ คุณจะต้องคัดแยกแอปเปิ้ลให้ละเอียด สำหรับผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะต้องอยู่รอดได้อย่างน้อยหลายเดือนเฉพาะผลไม้ที่สุกและหนาแน่นโดยไม่มีรูหนอนรอยแตกหรือข้อบกพร่องเท่านั้นที่เหมาะสม เนื่องจากแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์มีขนาดเล็กจึงไม่จำเป็นต้องหั่น - พวกมันจึงถูกใส่ไว้ในขวดทั้งหมด
- ขวดที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยผลไม้หนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งส่วนที่เหลือจะเต็มไปด้วยน้ำเดือด
- หลังจากรอให้น้ำในขวดเย็นลง (ถึงขนาดที่มือหยิบขวดขึ้นมาได้โดยไม่เสี่ยงต่อการถูกไฟลวก) ก็เทกลับเข้าไปในกระทะ ระวังให้ราเนทกัสยังคงอยู่ในกระทะ ไห.
- นำไปต้มอีกครั้งเติมน้ำตาล ปริมาณสามารถเพิ่มหรือลดลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของสมาชิกในครอบครัว
- เทลงในขวดผลไม้แล้วปิดทันทีโดยไม่ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลง ในขณะที่ยังร้อนอยู่ โหลก็จะถูกพลิกกลับ มีฉนวน และปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน
- ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง (หรือต่ำกว่าเล็กน้อย)
โดยไม่ชักช้า: ดื่มผลไม้แช่อิ่มทันที
การเก็บเกี่ยวไม่ได้สมบูรณ์แบบเสมอไป ในบรรดาผลไม้นั้นมีแอปเปิ้ลที่นิ่มเกินไปเสียหายและมีหนอนซึ่งน่าเสียดายที่จะทิ้งไปและไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถนำไปใช้งานได้โดยใช้สูตรผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ซึ่งคุณสามารถดื่มได้ทันทีโดยไม่ต้องรอฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. ราเนตกิ;
- น้ำตาล 0.25 กก.
- น้ำ 2 ลิตร
การตระเตรียม:
- ต้องล้าง Ranetki ตัดส่วนที่ "น่าเกลียด" ทั้งหมดออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็น 4 ส่วนแล้วตัดแกนออก
- นำน้ำใส่หม้อ ใส่น้ำตาล (150 กรัม:2 ลิตร) ตั้งไฟให้เดือด คนเป็นครั้งคราว
- เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมต้มต่ออีก 1-2 นาทีนำออกจากเตาแล้วปิดฝาอย่างหนา ผลไม้แช่อิ่มต้องได้รับอนุญาตให้ต้มในที่อบอุ่นหลังจากนั้นจึงพร้อมใช้งาน
สูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki ตากแห้งเป็นชิ้น แม้ว่าแม่บ้านยุคใหม่จะมีโอกาสใช้เครื่องอบผลไม้ไฟฟ้าแบบพิเศษ แต่แอปเปิ้ลแห้งจำนวนมากในเตาอบก็เป็นวิธีที่ล้าสมัย ในทั้งสองกรณี ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้งสำเร็จรูปปรุงในลักษณะเดียวกับของขวัญสดใหม่จากสวน
ผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ: เราใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย
สำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบยุ่งกับขวดและฝาปิดมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อเตรียมโดยใช้หม้อหุงช้า
วัตถุดิบ:
- ราเนตกิ 1 กก.
- น้ำตาล 0.5 กก.
- น้ำ 2 ลิตร
- โป๊ยกั๊ก, อบเชย, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ต้มน้ำ
- วางแอปเปิ้ลในภาชนะหลายเมนู เติมน้ำตาลแล้วเติมน้ำเดือด
- ใส่เครื่องเทศลงในหม้อหุงช้าโดยใช้ถุงผ้าลินิน
- เริ่มโหมด "ดับ" และปล่อยให้เครื่องดื่มปรุง
- หลังจากผ่านไป 1/4 ชั่วโมง ให้ปิด multicooker แต่อย่าเปิดออก เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มแช่อิ่มต่อไปอีก 20-30 นาที
- ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศอีกต่อไปและสามารถเทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
อ่านเพิ่มเติม:
เพื่อให้รสชาติของฤดูร้อนสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้นแม่บ้านหลายคนจึงจดสูตรผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และลูกพลัม
วัตถุดิบ:
- 0.3 กก. ราเนตกิ;
- ลูกพลัม 0.3 กก.
- น้ำตาล 0.75 กก.
- น้ำ 3 ลิตร
การตระเตรียม:
- ขวดและฝาปิดผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว
- ผลไม้จะถูกล้างและกำจัด "ต่ำกว่ามาตรฐาน" ลูกพลัมแตกเป็นชิ้นและเอาเมล็ดออก แอปเปิ้ลสามารถหั่นบาง ๆ คว้านแกน หรือทิ้งไว้ทั้งผลได้
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลและผลไม้ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที หากต้องเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มทันที ปริมาณน้ำตาลจะลดลงได้ หากเตรียมเครื่องดื่มเพื่อเก็บรักษาผลไม้จะถูกจับด้วยช้อนมีรูแล้วใส่ในขวดนำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงไป
- ไหถูกปิดด้วยฝาปิดและคว่ำลง
- กระป๋องร้อนต้องมีฉนวนและปล่อยให้ตั้งได้ 1-2 วัน หลังจากนั้นจึงนำออกจากที่จัดเก็บได้
จินตนาการของ Chokeberry
แม้ว่าเครื่องดื่มแอปเปิ้ลจะอร่อย แต่ก็มีรูปลักษณ์ที่ไม่น่าดึงดูดนัก - แทบไม่มีสีคล้ายกับน้ำ เพื่อให้ร่มเงาและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยวมากขึ้นคุณควรใส่ใจกับสูตรผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และ chokeberry
วัตถุดิบ:
- 0.5 กก. ราเนตกิ;
- ผลเบอร์รี่ chokeberry 0.1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 0.5 กก.
- น้ำ 1 ลิตร
การตระเตรียม:
- เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ ขวดและฝาปิดผ่านการฆ่าเชื้อ
- ล้างแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่อย่างดีผลไม้เน่าเสียที่มีรูหนอนและข้อบกพร่องจะถูกกำจัดออก
- chokeberry ลวก: วางบนตะแกรงในน้ำเดือดสักสองสามนาที
- วางผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลไว้ในขวด
- นำน้ำไปต้มใส่น้ำตาล
- เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงบนผลไม้แล้วปิดฝาขวดด้วย
- พลิกขวดโหล หุ้มฉนวน และปล่อยให้เย็น
Ranetki เป็นแอปเปิ้ลลูกเล็กที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น แอปเปิ้ลชนิดนี้เตรียมแยมแสนอร่อยและยังใช้ทำผลไม้แช่อิ่มอีกด้วย สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณสามารถใช้ผลไม้ผสมกันหรือติดกับราเน็ตก้าเพียงอย่างเดียวก็ได้
วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม ranetka สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มีความแตกต่างบางประการที่ต้องนำมาพิจารณาในระหว่างการอนุรักษ์ ตัวอย่างเช่น: ต้องเจาะแอปเปิ้ลเพื่อที่จะยังคงอยู่ในขวดและไม่แตก ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจัดทำขึ้นโดยใช้วิธีการเทสองครั้ง ช่วยให้ผลไม้นึ่งได้ดี และอาหารกระป๋องจะถูกเก็บไว้ได้นานขึ้นในอนาคต
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มไม่มีอะไรซับซ้อนอ่านสูตรนี้และดูด้วยตัวคุณเอง
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ranetka สำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการสูตร เลือกแอปเปิ้ลที่สุก เนื้อแน่น และไม่เสียหาย
ล้าง ranetki ในน้ำเย็นแล้วฉีกหางออก
เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลแตกเมื่อเทน้ำเดือด ให้เจาะ 3-4 รู วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้ไม้เสียบ
ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลให้สะอาด ต้มฝาให้เดือด วางแอปเปิ้ลในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
ต้มน้ำในกระทะแล้วเทลงบนขวดโหลจนถึงด้านบนสุด
ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที Ranetki ควรนึ่งให้ดีและเติมสีสันให้กับน้ำเล็กน้อย
เปลี่ยนฝาโลหะเป็นฝาปิดที่มีรูแล้วระบายขวดโหลกลับเข้าไปในกระทะ
ใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมจนผลึกละลายหมด
เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้นึ่ง ควรเติมขวดให้เต็มคอ
ปิดฝาขวดแล้วม้วนขึ้น
พลิกขวดคว่ำลงและตรวจดูให้แน่ใจว่าซีลปิดสนิทแล้ว คลุมผลไม้แช่อิ่มด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท เนื่องจากการทำความเย็นช้า จึงฆ่าเชื้อได้เอง เก็บขวดโหลไว้ในที่แห้งและเย็น
ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจาก Ranetki ที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ารุ่นที่ฆ่าเชื้ออีกด้วย เตรียมความพร้อมรับลมหนาวอย่างดีเยี่ยม!
เป็นแม่บ้านที่หายากที่จะพลาดโอกาสที่จะปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มของ ranetki ที่สุกสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรทันที ท้ายที่สุดแล้ว Ranetki นั้นถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลสวรรค์" เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าพึงพอใจ ข้อได้เปรียบที่ไม่เหมือนใครที่ทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นก็คือมันยังคงรูปร่างไว้แม้จะอยู่ในผลไม้แช่อิ่ม รสชาติของเครื่องดื่มเข้มข้นนุ่มและมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย
Ranetki เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ แม้หลังจากผ่านกระบวนการให้ความร้อนแล้ว แอปเปิ้ลยังคงรักษาปริมาณองค์ประกอบขนาดเล็กไว้เป็นประวัติการณ์ เช่น:
- โพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อหัวใจ
- ธาตุเหล็กเพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับเลือด
- ฟอสฟอรัสและแคลเซียมเพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้จะเป็นแหล่งพิเศษในการส่งเสริมภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆ
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจาก ranetki คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพิเศษ ทุกขั้นตอนสอดคล้องกับการเตรียมอาหารอันโอชะแบบคลาสสิก
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องจำไว้ว่า: ranetki เกือบจะปราศจากกรดธรรมชาติ! ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมเพิ่มเติมแทนที่กรดด้วยน้ำตาลมากขึ้นหรือเลือกใช้การฆ่าเชื้ออย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนของการเตรียม
การเตรียมส่วนผสมหลัก
สิ่งที่ลำบากที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจาก ranetki คือการเตรียมแอปเปิ้ลเพื่อการแปรรูปต่อไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
- จัดเรียงผลไม้โดยพิจารณาแต่ละผลแยกกันอย่างรอบคอบ ไม่ควรแสดงอาการเน่าเปื่อยหรือโรค หากพบควรทิ้งผลไม้ที่ติดเชื้อทิ้ง
- Ranetki ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นด้วยกิ่งก้านที่ฐาน อย่างไรก็ตาม หากมีอยู่ ผลไม้แช่อิ่มอาจไม่รอดจนกว่าจะถึงฤดูหนาว แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาลมากกว่าปกติ มันจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดและป้องกันไม่ให้ขวด “ระเบิด”
- ควรล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและปล่อยให้น้ำไหลออก
- นอกจากนี้แต่ละแผลจะต้องเจาะที่ฐานด้วยไม้เสียบ สิ่งนี้จะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของผิวผลไม้และด้วยเหตุนี้จึงไม่เกิดตะกอนขุ่น แอปเปิ้ลทั้งลูกขณะอยู่ในขวดยังคงรักษาความสวยงามไว้ได้
- ขวดแก้วสำหรับผลไม้แช่อิ่มควรผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง ต้องใช้ฝาโลหะเท่านั้น คุณยังสามารถใช้ฝาเกลียวได้ แต่คุณต้องขันให้แน่นจนสุด
การฆ่าเชื้อสามารถทำได้ 3 วิธี:
- ในเตาอบทิ้งขวดไว้ประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศา
- ในไมโครเวฟเปิดเครื่องเป็น 70 และให้ความร้อนประมาณ 3-5 นาที
- ในกระทะโดยทิ้งขวดคว่ำลงในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่บ้าน
มีสูตรอาหารทีละขั้นตอนมากมายสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่ม ranetka สำหรับฤดูหนาว ที่นิยมมากที่สุดคือวิธีการแบบคลาสสิกพร้อมการเตรียมสารละลายอย่างค่อยเป็นค่อยไป ด้านล่างนี้คือวิธีการและชุดค่าผสมที่รู้จักทั้งหมด
สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับฤดูหนาว
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวจาก ranetki คุณจะต้อง:
- “แอปเปิ้ลสวรรค์” – 0.5 กก.
- น้ำตาล – 0.5 กก.
- น้ำ – 3 ลิตร;
- กรดซิตริก – 1 กรัม;
- วานิลลินสำหรับกลิ่นหอม – 1 กรัม
จำเป็นต้องเตรียมขวดและผลไม้ตามที่ระบุไว้ข้างต้นในบทความ จากนั้นใส่ ranetkas ขนาดไม่ใหญ่มากครึ่งกิโลกรัมลงในขวดขนาด 3 ลิตร แยกเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม: ต้มน้ำใส่น้ำตาลกรดและวานิลลินแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นคุณควรเทสารละลายที่ได้ลงบนแอปเปิ้ล
สำคัญ! ไม่ควรมีอากาศเหลืออยู่ในขวด! แนะนำให้เทน้ำเชื่อมจนล้น
ในหม้อหุงช้า
การทำอาหารสารพัดในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องน่ายินดีและผลไม้แช่อิ่มก็ไม่มีข้อยกเว้น เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและแปลกใหม่ที่สุดทำจากแอปเปิ้ลครึ่งลูกพร้อมเครื่องเทศเพิ่มเติม ดังนั้นสำหรับสูตรของเราคุณต้องใช้:
- ราเน็ตกิ – 600 กรัม;
- กานพลู – 3 ชิ้น;
- โป๊ยกั๊ก – 1 ชิ้น;
- น้ำตาล – 200 กรัม;
- ขิงสด – 12 กรัม;
- อบเชย – 1 แท่ง;
- น้ำ – 2 ลิตร
ต้องเตรียมผลไม้อย่างระมัดระวัง: ล้างและนำออกจากกิ่ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำ ปิดฝาให้แน่น และตั้งเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ด้วยบ๊วย
ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมและ ranetki ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย พลัมให้สีที่น่าพึงพอใจและเติมความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่ม สำหรับขวดมาตรฐานขนาด 1 ลิตร คุณจะต้อง:
- ราเน็ตกิ – 150 กรัม;
- พลัม – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 100 กรัม
หลักการทำอาหารจะเหมือนกัน มีข้อแตกต่างประการหนึ่ง เทน้ำเดือดลงบนขวดเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามนาที ของเหลวเทลงในกระทะ จากนั้นจึงเติมน้ำตาลลงในสารละลายนี้และเตรียมน้ำเชื่อม นอกจากนี้หลักการทำอาหารยังคงเหมือนกับสูตรก่อนหน้า
ด้วยโช้คเบอร์รี่
Rowan ร่วมกับ ranetki ให้เครื่องดื่มที่อร่อยและสดใสอย่างน่าประหลาดใจ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มกับ chokeberries และแอปเปิ้ลลูกเล็กสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ล – 1-1.5 กก.
- chokeberry – 600 กรัม;
- น้ำตาล – 600-800 กรัม;
- น้ำ – 4 ลิตร
องค์ประกอบถูกออกแบบมาสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร 2 ใบ หลักการเตรียมส่วนผสมและเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดนั้นเป็นแบบดั้งเดิม - ในสองขั้นตอน
สำคัญ! เมื่อเตรียมน้ำเชื่อม ไม่ควรมีผลึกน้ำตาลเหลืออยู่ที่ด้านล่าง มิฉะนั้นอาจทำให้ฝาบวมได้
ด้วยทะเล buckthorn
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่มีทะเล buckthorn และ ranetki สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ จำเป็น:
- เตรียมกระป๋องและส่วนประกอบเครื่องดื่ม
- วาง 400 กรัม ranetok และ 200 gr. ทะเล buckthorn ในขวดขนาด 3 ลิตรที่ผ่านการบำบัด
- เตรียมน้ำเชื่อมแยกกันโดยเติม 500 กรัม น้ำตาลและเครื่องเทศ (กานพลู, อบเชย) เพื่อลิ้มรส;
- เทน้ำเชื่อมลงในขวด
- ขันฝา;
- ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นลงแล้วนำไปไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นสบายจนถึงฤดูหนาว
คุณควรรู้: ถ้าทะเล buckthorn แข็งตัว คุณไม่จำเป็นต้องล้างหรืออุ่นมัน มันจะ "ลอกออก" และกลายเป็นน้ำซุปข้น
ด้วยลูกแพร์
หากต้องการทำผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรด้วยซ้ำ ก็เพียงพอที่จะเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าหั่นเป็นชิ้นใส่ในสัดส่วนเท่ากัน (150 กรัมต่อ 3 ลิตร) ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมใน 2 ขั้นตอน เพื่อความหวานคุณจะต้องมีน้ำตาลประมาณ 400 กรัม
จากการตัด ranetkas
สำคัญ! ไม่สามารถต้มเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ตัดได้เพียงเทน้ำเดือดลงไปเท่านั้น มิฉะนั้นจะเกิดตะกอนขุ่นมัวที่ไม่น่าดู สูตรที่เหลือก็คล้ายกับสูตรด้านบน
ด้วยสีส้ม
เครื่องดื่มแสนอร่อยทำจากแอปเปิ้ลสวรรค์พร้อมเติมส้ม เพื่อเตรียมขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:
- ranetki – 10 ชิ้น (มากถึงครึ่งขวด)
- 1 ส้มขนาดกลางหั่นเป็นวง
- น้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัม
การทำอาหารยังเกิดขึ้นใน 2 ขั้นตอน สิ่งสำคัญคือต้องจัดส้มในขวดให้สวยงามเพื่อรักษาความสวยงามเอาไว้
ด้วยองุ่น
คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มที่สดใสและมีกลิ่นหอมจาก ranetki ด้วยองุ่นสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรผลไม้แช่อิ่มกับ chokeberry สัดส่วนทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ อย่างไรก็ตามหากองุ่นมีรสหวานไม่ดีแนะนำให้เติมกรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
จากบาดแผลเปรี้ยว
แอปเปิ้ลเปรี้ยวเป็นที่ต้องการสำหรับผลไม้แช่อิ่มมากกว่าแอปเปิ้ลหวาน ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติและช่วยดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล - 10-12 ชิ้นต่อภาชนะ 3 ลิตรและน้ำตาล - 300-400 กรัม วิธีการปรุงอาหารยังคงเป็น 2 ขั้นตอน
ด้วยอบเชย
นอกจากนี้สูตรดั้งเดิมสำหรับเครื่องดื่มนี้สามารถเจือจางด้วยรสเผ็ดของอบเชย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกวิธีที่เหมาะสมในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเติมเครื่องเทศ 1-2 แท่งแล้วปิดฝาตามที่ระบุในสูตร อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลสับซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
ด้วยเชอร์รี่
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มไม่แตกต่างจากสูตรทะเล buckthorn คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้ สัดส่วนยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แม่บ้านแนะนำให้เพิ่มชิ้นส้มสองสามชิ้นลงในผลไม้แช่อิ่มของ ranetki กับเชอร์รี่
ด้วยลูกพรุน
ลูกพรุนเป็นลูกพลัมคลาสสิกที่มีรสหวานมากกว่า แต่จะดีต่อสุขภาพมากกว่า เพราะแม้จะผ่านกระบวนการให้ความร้อนแล้ว ลูกพรุนก็ยังรักษาธาตุที่สำคัญไว้เกือบทั้งหมด เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่มีลูกพรุนแนะนำให้เน้นที่สูตรด้วยลูกพลัม แต่ด้วยการเติมกรดซิตริก
ด้วยสะระแหน่
หากคุณเติมมิ้นต์ลงในสูตรเครื่องดื่มมาตรฐานที่มีแอปเปิ้ล ผลไม้แช่อิ่มจะสดชื่นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มเฉพาะสมุนไพรสดเท่านั้น สำหรับโถขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องใช้ใบสะระแหน่ขนาดกลางประมาณ 9 ใบ
ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
สามารถเติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลลงในผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดได้หากผลไม้ขาดความเปรี้ยวตามธรรมชาติ น้ำส้มสายชูเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนกรดซิตริก
โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
แม่บ้านยุคใหม่เห็นพ้องกันว่าการทำหมันไม่สำคัญนัก และมักจะใช้วิธีการเก็บรักษา เพื่อหลีกเลี่ยงงานที่ต้องใช้แรงงานมาก อย่างไรก็ตาม คุณควรระวังให้ดี ยกเว้นขวดสำหรับแปรรูป เนื่องจากแก้วอาจแตกได้เมื่อเทน้ำเชื่อม
ไม่มีน้ำตาล
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่ม ranetka ปราศจากน้ำตาลอยู่ได้จนถึงฤดูหนาวคุณจะต้องมีกรดจำนวนมากในองค์ประกอบ ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือต้องต้มผลไม้แช่อิ่มและจากผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลในปริมาณเท่ากันผลไม้แช่อิ่มจะออกมามากกว่าครึ่งหนึ่ง ในการเตรียมเครื่องดื่มจากแอปเปิ้ลคุณจะต้องมีรสหวานหลากหลาย
กฎการจัดเก็บขนม
หากเครื่องดื่มได้รับการเก็บรักษาตามกฎทั้งหมดในระหว่างการเก็บรักษาก็ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษ:
- ต้องเก็บในที่มืดป้องกันจากแสงแดดโดยตรง
- ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่าอุณหภูมิห้องและไม่ต่ำกว่า 0
ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้และผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามิน บางส่วนเป็นแอปเปิ้ลทุกพันธุ์เช่นเดียวกับ chokeberry (chokeberry) ผลไม้แช่อิ่มของ ranetki และ chokeberries สำหรับฤดูหนาวที่จัดทำขึ้นตามสูตรของเราจะยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของของขวัญจากธรรมชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้เครื่องดื่มจะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่เข้มข้นสีสันสวยงามและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและจะเตือนพวกเขาถึงฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาว
ในการแพทย์พื้นบ้าน chokeberry ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยนี้เป็นแหล่งสะสมของวิตามิน K, E, C, B, P รวมถึงแร่ธาตุ: ทองแดง, แมงกานีส, เหล็กและอื่น ๆ นอกจากนี้ chokeberry ยังมีธาตุขนาดเล็กเช่นไอโอดีนซึ่งมีคุณค่ามากสำหรับผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่มีการขาดสารนี้ซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์
ผู้เชี่ยวชาญยังได้พิสูจน์ถึงประโยชน์ของ chokeberry ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ในความเห็นของพวกเขา การรับประทานผลเบอร์รี่เพียงหยิบมือต่อวันก็เพียงพอแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด Chokeberry ยังคงคุณสมบัติเหล่านี้ไว้ในผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม
Ranetki ซึ่งเป็นผลไม้ขนาดเล็กที่มีสีชมพูละเอียดอ่อน มักเรียกกันว่าแอปเปิ้ลสวรรค์ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย สิ่งสำคัญที่สุดคือ:
- เพคตินซึ่งเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติช่วยทำความสะอาดลำไส้และขจัดคอเลสเตอรอล
- สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันร่างกายไม่ให้แก่ก่อนวัย
- เนื้อหาของวิตามินจำนวนมากและองค์ประกอบขนาดเล็ก 28 ชนิดใน ranetki นั้นสูงกว่าแอปเปิ้ลขนาดใหญ่หลายเท่า
- การมีเส้นใยจะช่วยกำจัดอาการลำไส้ใหญ่บวมรวมทั้งโรคบิด
- โพลีฟีนอลป้องกันการเกิดมะเร็ง
- เนื่องจากการกำจัดเกลือและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพจึงช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- การมีเกลือแร่ช่วยบรรเทาอาการของโรคตับและไตรวมทั้งโรคไขข้อ
ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลสวรรค์และ chokeberries สำหรับฤดูหนาว: สูตร
สูตรผลไม้แช่อิ่มจาก ranetki และ chokeberry นี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก
ดังนั้นสำหรับผลไม้แช่อิ่มสามลิตร 1 ขวดเราจะต้อง:
- น้ำ - 2 ลิตร;
- แอปเปิ้ล Ranetka – 500-700 กรัม
- ผลเบอร์รี่ chokeberry – 300 กรัม;
- น้ำตาล – 3 ถ้วย (ถ้าคุณต้องการทำเครื่องดื่มหวานน้อย คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงได้)
วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry และ ranetki:
- ล้างผลเบอร์รี่และผลไม้ให้สะอาดพร้อมทั้งกำจัดส่วนที่เสียหายและเน่าเสีย
- ใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในขวดที่เตรียมไว้ (ล้างอย่างดีและฆ่าเชื้อ)
- วางกระทะบนกองไฟแล้วปล่อยให้น้ำเดือด
- เทน้ำเดือดลงในขวดไปด้านบนสุด ปิดด้วยฝาโลหะที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที (อาจนานกว่านั้นเล็กน้อย)
- เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำตาลลงไปที่นั่น และรอให้ของเหลวเดือดและน้ำตาลละลายหมด
- เติมน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดโหลจนสุดขอบแล้วม้วนขึ้นโดยใช้ประแจจับตะเข็บ
- พลิกขวดคว่ำลงแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ
- หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้วางขวดผลไม้แช่อิ่มเพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว ม้วนนี้สามารถเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้อง
ข้อควรสนใจ: เมื่อใช้น้ำตาลในปริมาณนี้เครื่องดื่มจะมีความเข้มข้นค่อนข้างมากดังนั้นก่อนดื่มจึงสามารถเจือจางด้วยน้ำเย็นได้