เกล็ดข้าวโพด - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อเด็กและผู้ใหญ่ ประโยชน์และโทษของคอร์นเฟลกสำหรับอาหารเช้าคืออะไร คอร์นเฟลกเพื่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเกล็ด นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารและรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งนี้ ข้าวโพดสามารถมีผลดีต่อการทำงานของระบบส่วนใหญ่ในร่างกายของเรา คุณสามารถทำเกล็ดซีเรียลได้หลากหลาย จานที่น่าสนใจที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันคืออะไร?
ประวัติความเป็นมาของคอร์นเฟลกนั้นน่าสนใจและตลกดี สิ่งนี้เกิดขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกา พี่น้อง Kellog ซึ่งมีรีสอร์ทเพื่อสุขภาพเล็กๆ ตัดสินใจเพิ่มข้าวโพดป่นในอาหารของนักท่องเที่ยว วันหนึ่ง สถานการณ์ที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นในครัว แป้งสุกเกินไป ส่วนผสมหลักของแป้งค่อนข้างแพงและฉันไม่อยากทิ้งมันไป
พี่น้อง Kellog ตัดสินใจแผ่แป้งแห้งออกแล้วทอดในน้ำมันเป็นชั้นเล็กๆ นักท่องเที่ยวชอบอาหารเช้าที่ไม่ธรรมดานี้มาก พี่ชายคนหนึ่งเป็นหมอ เขาได้รับสิทธิบัตรผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างง่ายดาย ถูกต้อง เนื่องจากอุบัติเหตุที่ไร้สาระ ทำให้ทั้งโลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับคอร์นเฟลกเป็นครั้งแรก
วันนี้คอร์นเฟลกสอดคล้องกับอาหารเช้าที่สมบูรณ์ซึ่งจะช่วยเสริมความแข็งแรงและวิตามินให้คุณตั้งแต่เช้าและตลอดทั้งวัน ตามที่ผู้ผลิตอ้างว่าผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากน้ำตาลสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นเบาหวานประเภท 2 ไม่ใช่ทุกคนที่เชื่อการรับรองดังกล่าว ดังนั้นจึงควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของเกล็ดธัญพืชต่อร่างกายโดยรวมและต่อระบบแต่ละระบบ
นักโภชนาการชื่นชอบคอร์นเฟลกจากธรรมชาติมาก โปรดทราบว่ารายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งกลิ่นรสและกลิ่นต่างๆ เท่านั้น บ่อยครั้งที่แพ็คเกจซีเรียลอาหารเช้าประกอบด้วยวิตามินและธาตุต่าง ๆ ที่น่าประทับใจ
โปรดจำไว้ว่าพวกมันถูกเติมเข้าไปในผลิตภัณฑ์โดยไม่ได้ตั้งใจและร่างกายจะไม่ดูดซึมในทางปฏิบัติ
การผลิตคอร์นเฟลกในการผลิตนั้นมีหลายขั้นตอน
- เปลือกจะถูกลบออกจากเมล็ดพืชหลังจากนั้นจึงนำไปแปรรูป เป็นผลให้เมล็ดได้รับสีน้ำตาลทอง
- เมล็ดพืชจะถูกวางบนสายพานลำเลียงและบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
- เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายความชื้นสม่ำเสมอ ความชื้นจะถูกทำให้เย็นและปรับสภาพ
- ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้แห้ง และทอดเป็นชิ้นบาง ๆ ที่อุณหภูมิประมาณ 300°C
วิธีการเลือก?
การระมัดระวังในการซื้ออาหารเช้าแบบข้าวโพดในร้านจะทำให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ เมื่อศึกษาบรรจุภัณฑ์ให้ดูส่วนประกอบควรมีส่วนประกอบเพียง 3 ส่วนเท่านั้น คือ แป้งข้าวโพด น้ำมัน เกลือ สะเก็ดที่มีองค์ประกอบต่างกันจะไม่ถือว่าเป็นธรรมชาติอีกต่อไป คุณไม่ควรยึดติดกับผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติมจำนวนมาก จุลินทรีย์และวิตามินประดิษฐ์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้น้อยกว่า
หากคุณต้องการให้ซีเรียลอาหารเช้าของคุณมีประโยชน์ ให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีเคลือบ ควรเพิ่มความหวานโดยใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ (ผลไม้ น้ำผึ้ง) จะดีกว่า แต่อย่าใช้น้ำตาล
ก่อนซื้อ ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดเพื่อดูความเสียหายและสัญญาณความชื้น
มีประโยชน์อย่างไร?
คอร์นเฟลกจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและไม่สร้างภาระต่อระบบย่อยอาหาร หากคุณมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร การใช้ข้าวโพดในรูปแบบนี้จะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมในการปรับปรุงอาการของคุณ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่น้อยไปกว่าประโยชน์ของข้าวโพดในซัง
- เส้นใยพืชช่วยกระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะอาหารและเร่งกระบวนการทำความสะอาดร่างกาย นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคลำไส้ใหญ่บวมรวมถึงหากมีปัญหาในการขับถ่าย
- ทริปโตเฟนจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนินหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึม ด้วยเหตุนี้อาหารเช้าแบบข้าวโพดจึงช่วยขจัดปัญหาทางอารมณ์ต่างๆ
- ประกอบด้วยกรดอะมิโนกลูตามีนซึ่งมีประโยชน์ต่อความจำและความสามารถในการมีสมาธิ
- ธัญพืชทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอลที่ไม่จำเป็น
- ปริมาณแคลอรี่ของจานต่ำจึงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
- มีผลดีต่อสุขภาพของระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมด
- อาหารเช้าแบบข้าวโพดมีประโยชน์ต่อการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ธัญพืชช่วยให้ร่างกายกำจัดน้ำดี
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหากไม่มีน้ำตาลร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายและช่วยให้ระบบต่างๆทำงานได้อย่างเสถียร หากต้องการเพิ่มคุณประโยชน์ คุณสามารถชงกับนมแล้วเติมน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง และถั่วลงไปได้ อาหารเช้าดังกล่าวจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงอย่างน้อย 360 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ธัญพืชธรรมชาติธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งจะมีประมาณ 90 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม อย่างหลังมีความแตกต่างกันมากเพราะทำมาจากข้าวโพด น้ำ และเกลือเท่านั้น
คุณค่าทางโภชนาการของเกล็ด 100 กรัม: โปรตีน – 8 กรัม; ไขมัน – 3 กรัม; คาร์โบไฮเดรต – 84 กรัม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่า BJU สามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อมีสารปรุงแต่งรส ดัชนีน้ำตาลในเลือดไม่เกิน 70 ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 เปลือกน้ำฅาลในสะเก็ดทำให้ตัวบ่งชี้นี้เป็น 90 ซึ่งทำให้เป็นอันตรายเมื่อรับประทาน
ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ธัญพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์ พวกเขาจะช่วยปรับปรุงสภาพของกระเพาะอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ความผิดปกติของรสชาติยังทำให้อาหารปกติมีความหลากหลายในระหว่างตั้งครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ตรงเวลา หลังจาก 36 สัปดาห์ คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ การขาดกิจกรรมจะทำให้น้ำหนักส่วนเกินของผู้หญิงและทารกในครรภ์
การบริโภคธัญพืชระหว่างให้นมบุตรส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบของผู้หญิง พวกเขาจะช่วยให้แม่พยาบาลทำความสะอาดเลือดและทำให้การทำงานของหัวใจและกระเพาะอาหารเป็นปกติ แป้งข้าวโพดในองค์ประกอบจะทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตสูงและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตด้วยการทำความสะอาดหลอดเลือด สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่มีกลูเตนและกลูโคสมิฉะนั้นจะไม่ถูกดูดซึมโดยระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิด
หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้ในเด็กเพียงเล็กน้อยให้แยกอาหารออกจากอาหารทันที
สำหรับเด็ก
หากแม่กินซีเรียลระหว่างให้นมบุตร ร่างกายของเด็กจะค่อยๆคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นี้ บางคนคิดว่านี่เป็นเหตุผลสำคัญในการให้นมทารกด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวโพด ความคิดเห็นของ WHO แตกต่างจากความคิดเห็นทั่วไปเล็กน้อย พวกเขาแนะนำว่าอย่าทำการทดลองจนกว่าจะอายุ 3 ปี เมื่อถึงเวลานี้ ระบบย่อยอาหารและระบบประสาทของเด็กจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าธัญพืช อายุยังน้อยอาจส่งผลให้การดูดซึมกลูโคสบกพร่องและการสร้างนิสัยการกินที่ไม่ถูกต้อง อย่าเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอาหารหลักของลูกของคุณ ควรเก็บซีเรียลไว้เป็นของหวานเพื่อสุขภาพหรือเป็นของว่างง่ายๆ ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรป้อนซีเรียลให้ลูกบ่อยเกินไป สัปดาห์ละ 3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว มันเป็นความสม่ำเสมอแบบนี้ที่จะช่วยหลีกเลี่ยง ผลกระทบด้านลบการบริโภค.
เมื่อลดน้ำหนัก
การรับประทานซีเรียลขณะอดอาหารอาจเป็นหัวข้อที่น่าตื่นเต้น ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นของว่างแคลอรี่ต่ำได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ เป็นพิเศษสำหรับการลดน้ำหนักส่วนเกิน ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดสามารถใช้ร่วมกับโยเกิร์ตหรือรำข้าวแคลอรี่ต่ำได้ ตัวเลือกหลังมีความเกี่ยวข้องเมื่อรวมการควบคุมอาหารและการฝึกความแข็งแกร่ง
มีแผนอาหารเดี่ยวและโภชนาการพิเศษซึ่งซีเรียลเป็นศูนย์กลาง แพทย์เชื่อว่าวิธีการดังกล่าวช่วยในการลดน้ำหนักได้ค่ะ เงื่อนไขระยะสั้น- ข้อได้เปรียบที่ดีของการรับประทานอาหารประเภทนี้คือมีเกล็ดจากธรรมชาติ นอกจากนี้รสชาติหวานพิเศษยังทำให้ลดปริมาณน้ำตาลได้ง่ายขึ้น
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอาหารประเภทธัญพืชใช้เวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ จำเป็นต้องเข้าและออกจากอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อให้ร่างกายมีเวลาปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของอาหาร การลดน้ำหนักประเภทนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหารหรือเบาหวานชนิดที่ 1, 2 ในกรณีแรก การรับประทานอาหารคุกคามต่อการเกิดโรคกระเพาะ ความเจ็บปวด และท้องผูก ในกรณีที่สอง อาจมีน้ำตาลในเลือดส่วนเกินได้
ฉันขอเป็นอาหารเช้าได้ไหม?
หลายๆ คนคุ้นเคยกับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าจานด่วน โดยปกติแล้วธัญพืชจะรับประทานในรูปแบบของโจ๊ก โดยมักจะราดด้วยนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณชื่นชอบ
อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวโพดมากเกินไป คุณไม่ควรรับประทานทุกวัน ควรใช้ผลิตภัณฑ์เป็นของว่างหรือทำขนมหวานจะดีกว่า
พิจารณาความเสี่ยงและคุณลักษณะที่เป็นไปได้ของการรับประทานคอร์นเฟลกในตอนเช้า
- ก่อนรับประทานซีเรียลในตอนเช้า อย่าลืมดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (ชาหรือน้ำ) นี่เป็นวิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงการระคายเคืองต่อลำไส้และเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร
- สามารถมอบผลิตภัณฑ์ให้กับเด็ก ๆ ได้ในตอนเช้า โดยจะเคลือบผนังกระเพาะอาหารและให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย
- อย่ากินซีเรียลแห้ง การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารอาจทำให้เกิดกระบวนการอักเสบในผนังกระเพาะอาหารได้ ใน สถานการณ์กรณีที่ดีที่สุดร่างกายจะตัดสินใจกำจัดผลิตภัณฑ์โดยใช้วิธีปิดปาก
- สำหรับผู้ใหญ่ควรกินซีเรียลเป็นอาหารเช้าดีกว่าโจ๊กที่มีความหนาแน่นมากกว่านม เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถใช้สารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ (น้ำเชื่อม ผลไม้ น้ำผึ้ง)
- ส่วนผสมที่หลากหลาย (สารเติมแต่ง) ช่วยให้การดูดซึมสะเก็ดเร็วขึ้น
- คุณสามารถล้างซีเรียลอาหารเช้าด้วยเครื่องดื่มที่ไม่อัดลม มิฉะนั้นการย่อยอาหารจะลำบาก
- เพื่อปรับปรุงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้เติมเคเฟอร์ไขมันต่ำลงในโจ๊ก การรวมกันนี้ยังเหมาะสมในตอนเย็นก่อนนอน
- ธัญพืชที่มีสารเติมแต่งและสารให้ความหวานจะกระตุ้นการผลิตอินซูลิน สิ่งนี้นำไปสู่ความรู้สึกหิวแม้หลังจากที่ร่างกายอิ่มแล้ว
พวกมันเป็นอันตรายอย่างไร?
เกล็ดจากธรรมชาติเท่านั้นที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ หากมีแป้งหรือน้ำตาล งดเว้นจากการซื้อ นอกจากนี้ หากคุณเป็นโรคนี้ ก็ควรหลีกเลี่ยงการเติมน้ำผึ้งและโยเกิร์ตไขมันเต็มลงในซีเรียล สำหรับอาการของความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ควรผสมซีเรียลกับน้ำเปล่าหรือนมลดน้ำหนักจะดีกว่า
วิตามินส่วนใหญ่ในซีเรียลไม่เป็นธรรมชาติ เมื่อผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากซังข้าวโพด ที่สุดองค์ประกอบขนาดเล็กถูกทำลายผู้ผลิตทำให้เกล็ดเปียกโชกด้วยแร่ธาตุต่างๆ สำหรับโรคเบาหวานควรรับประทานอาหารจานนี้แทนมื้ออาหารทั้งหมด หากไม่มีปัญหาสุขภาพนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ซีเรียลเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารมื้อกลางเท่านั้น
สะเก็ดไม่เป็นอันตราย การใช้งานที่ถูกต้องและการบริโภคในระดับปานกลาง สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลือบไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน มีเพียงสองกรณีที่คุณควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมด:
- thrombophlebitis หรือการแข็งตัวของเลือดสูง
- โรคแผลในทางเดินอาหาร
ควรจัดการคอร์นเฟลกอย่างระมัดระวังหากคุณเป็นโรคกระเพาะ อาจทำให้เกิดการกำเริบของโรคอย่างรุนแรงได้ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าอาจมีกลูเตนเล็กน้อย ซีเรียลดังกล่าวร่วมกับนมหมักหรือสารปรุงแต่งรสหวานจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการอักเสบในตับอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่มีอาการกำเริบเฉียบพลัน
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดมากเกินไปในเมนูสำหรับผู้ใหญ่อาจทำให้เกิดการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังและการดูดซึมกลูโคสบกพร่อง
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ปวดท้องและกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของอุจจาระและระบบทางเดินอาหาร นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษพบว่าอาหารเช้าซีเรียลข้าวโพดหนึ่งหน่วยบริโภคมีปริมาณกลูโคสประมาณ 0.25 ของความต้องการในแต่ละวันสำหรับร่างกายที่โตเต็มที่
คุณทำอาหารอะไรได้บ้าง?
ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดส่วนใหญ่จะรับประทานเป็นอาหารเช้า ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือน้ำใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ เพื่อปรับปรุงรสชาติจึงมีการเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำผลไม้ผลไม้เบอร์รี่ช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ที่บ้านก็ใช้สูตรอื่นทำได้นะคะ อาหารอร่อย- เค้กแสนหวาน คุกกี้ และขนมอบแบบไม่ต้องอบช่วยให้ทุกคนในครอบครัวได้รับธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ
แม่บ้านหลายคนชอบทำคุกกี้ แคสเซอรอล ลูกอม พายและเค้กจากซีเรียลหลากหลายชนิด ในสูตรอาหารคาว เกล็ดมักใช้เป็นส่วนประกอบในการหายใจ ผงเกล็ดเหมาะสำหรับการชุบเกล็ดขนมปังเมื่อเตรียมชิ้นเนื้อ ชิ้นเนื้อ และปลา เศษเล็กเศษน้อยจะทำให้จานมีเปลือกที่สวยงามและอร่อย มักเติมเกล็ดแห้งลงในสลัด
อาหารเช้าสำหรับเด็ก
ในการเตรียมอาหารเช้า คุณต้องใช้เวลาว่างเพียง 15 นาที ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นเมื่อทำอาหารเช้าสำหรับเด็ก หลีกเลี่ยงวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊ก ส่วนประกอบ:
- เกล็ดข้าวโพด - 1 ถ้วย;
- น้ำ - 1.5 ถ้วย;
- นม - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหารเช้าแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายโดยทำตามคำแนะนำ:
- เติมน้ำลงในผลิตภัณฑ์แล้วรอให้บวม
- ใส่ซีเรียลบนไฟอ่อนปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- เพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ถูกต้องคุณต้องบดสะเก็ดผ่านตะแกรง
- เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ไม่มีคุกกี้อบ
ของหวานแสนอร่อยจัดเตรียมได้ง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว สามารถบริโภคจานนี้ได้ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้งเนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มาการีนครีม – 100 กรัม;
- น้ำเชื่อมธรรมดา - 50 มล.
- ผงโกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- คอร์นเฟลก – 500 กรัม
สำหรับประกอบอาหาร คุกกี้แสนอร่อยทำตามคำแนะนำง่ายๆ
- ละลายมาการีนครีมในกระทะที่มีก้นหนา อย่าใช้เตาอบไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้ เพิ่มน้ำเชื่อมและส่วนผสมแห้งลงในภาชนะ หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวต่อไปอีก 2-3 นาที นำออกจากเตาเมื่อความสม่ำเสมอเริ่มข้น
- ใส่คอร์นเฟลกลงในภาชนะมาการีนและผสมเบาๆ
- แบ่งส่วนผสมลงในแม่พิมพ์กระดาษแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
ไอศกรีมทอด
ของหวานที่น่าสนใจที่มีลักษณะคล้ายไอศกรีมที่มีเปลือกสวยงามและกรอบ เพื่อปรับปรุงรสชาติ ให้เสิร์ฟจานด้วยวิปครีม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต หรือน้ำผึ้งเหลว ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ระบุทำให้ได้ 4 มื้อ วัตถุดิบ:
- ไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ – บรรจุภัณฑ์ 0.5 ลิตร
- เกล็ดข้าวโพด - 1.5 ถ้วย;
- อบเชย (ผง) – 0.5 ช้อนชา;
- โปรตีน ไข่ไก่– 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช (มะกอก) สำหรับทอด – 1 ลิตร
จานนี้จัดทำขึ้นภายใน 20 นาทีอย่างแท้จริงและมีการพักความเย็นสองครั้ง ของหวานนี้ไม่แนะนำให้รับประทานบ่อยๆ เนื่องจากมีกลูโคสค่อนข้างมาก การใช้ยังมีข้อห้ามในผู้ป่วยโรคเบาหวาน พิจารณาวิธีการปรุงอาหาร
- ทำไอศกรีมบอลครึ่งถ้วย 4 ลูก วางบนถาดอบและวางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนแข็งตัวเต็มที่
- ผสมส่วนผสมแห้งในภาชนะขนาดเล็ก ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน
- ม้วนไอศกรีมในไข่ขาวแล้วจึงม้วนในซีเรียล ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเศษขนมปังจะปกคลุมไอศกรีมจนหมด ใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมงจนกระทั่งไอศกรีมเย็นสนิท
- ใช้กระทะก้นหนาหรือหม้อทอดตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันพืชสูงถึง 190 องศาเซลเซียส
- ทอดลูกบอลในน้ำมันประมาณ 10-15 วินาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อน
หากต้องการเรียนรู้วิธีทำคอร์นเฟลกที่บ้าน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้
ทุกคนที่ใส่ใจตัวเองและสุขภาพโดยเฉพาะต้องการรับประทานอาหารคุณภาพสูงโดยเฉพาะ ไม่ใช่แค่ของใช้ธรรมดาเท่านั้น พืชผักแต่ยังรวมถึงธัญพืชด้วย ในบทความวันนี้เราจะวิเคราะห์คอร์นเฟลกซึ่งส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ได้รับการพิสูจน์หลายครั้งแล้วว่าผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอมีผลดีต่ออวัยวะของระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่แล้วทุกสิ่งทุกอย่างล่ะ? ลองคิดออกด้วยกัน
องค์ประกอบและคุณประโยชน์
- เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่ซีเรียลถือเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องมื้อเช้า ผลิตภัณฑ์เทลงในนมหลังจากนั้นจึงบริโภคอย่างเพลิดเพลิน ควรคำนึงถึงคุณภาพที่มีคุณค่าของวัตถุดิบสำหรับคนทุกประเภท โดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุ จากมุมมองของสารที่เข้ามา เราจะศึกษาทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ตามลำดับ
- ดังนั้นรายการวิตามินจึงมอบความภาคภูมิใจให้กับสถานที่ สารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือกลุ่ม B ซึ่งจำเป็น ระบบประสาท- นอกจากนี้ไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีวิตามิน PP, วิตามิน H, โทโคฟีรอลและเรตินอล ทั้งหมดนี้ร่วมกันสนับสนุนการทำงานของหัวใจและทำความสะอาดช่องทางเลือด
- เป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่จะสัมผัสถึงการรวมสารประกอบแร่ธาตุในพืชธัญญาหาร ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยแมงกานีสที่มีโพแทสเซียมและทองแดง เช่นเดียวกับโครเมียม โคบอลต์ โมลิบดีนัมที่มีเหล็กและอื่น ๆ สารเหล่านี้เสริมการทำงานของรายการวิตามินและยังสนับสนุนการทำงานของสมองและตับอีกด้วย
- เนื่องจากมีการรวมใยอาหารไว้ในวัตถุดิบทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารดีขึ้น กรดอะมิโนในปริมาณมากจะช่วยเพิ่มการผลิตเซโรโทนิน และยังช่วยปรับปรุงอารมณ์และส่งเสริมการเจริญเติบโตอีกด้วย มวลกล้ามเนื้อ- การทานซีเรียลจะทำให้คนเรามีพลังตลอดทั้งวัน
- กรดกลูตามิกเสริมการทำงานของแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งส่งผลต่อสมอง มันกระตุ้นเซลล์ประสาทจึงเพิ่มประสิทธิภาพ ความสามารถในการคิดและเพิ่มความฉลาด นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคนสมัยใหม่
คุณสมบัติที่เลือกได้
- จาก ทางเลือกที่เหมาะสมวัตถุดิบขึ้นอยู่กับมูลค่าที่คุณได้รับจากการบริโภค สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสารสังเคราะห์จะไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณ ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการศึกษาองค์ประกอบและประเมินข้อมูลภายนอก
- ลองซื้อวัตถุดิบที่ยังไม่คั่ว ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดไขมันทรานส์และน้ำมันได้ อีกด้วย สำคัญมีน้ำตาลหรือค่อนข้างไม่มีเลย ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกบริโภคขณะรับประทานอาหาร
- ปัจจุบันมีธัญพืชหลายประเภท รวมถึงธัญพืชที่เน้นธัญพืชไม่ขัดสีด้วย แน่นอนว่าวัตถุดิบประเภทนี้มีคุณค่ามากกว่ามาก พวกเขามีวิตามินกลุ่ม B รวมถึงสารอื่น ๆ ที่สำคัญไม่แพ้กัน
- ก่อนชำระเงินโปรดใส่ใจกับข้อมูลภายนอก สินค้าไม่ควรมีอาการบวมหรือตำหนิอื่นๆ เกล็ดคุณภาพสูงเกือบจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยมีพื้นผิวเรียบและมีขนาดเท่ากัน มีฟองอากาศอยู่ แต่มีขนาดเท่ากันและเล็ก
- คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายบนชั้นวางของในร้านในบรรจุภัณฑ์โปร่งใสโดยสมบูรณ์ สะเก็ดดังกล่าวสัมผัสกับแสง ซึ่งทำให้คุณลักษณะของพวกมันลดลง หากเป็นไปได้ ตัวเลือกควรอยู่ที่องค์ประกอบภาพที่จัดเก็บไว้ในกล่องหรือฟิล์มสีเข้ม
- หลังจากซื้อแล้ว คุณสามารถเปิดบรรจุภัณฑ์ทิ้งไว้จนกว่าคุณจะตัดสินใจเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ทันทีหลังจากเปิด ให้ย้ายซีเรียลไปยังภาชนะสีเข้มและกันลมเข้าไม่ได้ จากนั้นจึงนำไปใส่ในตู้ให้ห่างจากอาหารที่มีกลิ่นแรง อย่าเปิดซองทิ้งไว้
การรับและปริมาณ
- ผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบการวิจัยด้านสุขภาพของมนุษย์ในระหว่างการลดน้ำหนักแนะนำว่าอย่าบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปในตอนเย็น ห้ามรับประทานเกิน 50 กรัมเช่นกัน ซีเรียลถ้ามี น้ำหนักเกิน- ความถี่ในการรับประทานจะจำกัดอยู่ที่สองมื้อต่อสัปดาห์
- ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานคือมื้อเช้า วิธีนี้จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มเอิบด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการ ชาร์จแบตเตอรี่ใหม่ และไม่เพิ่มน้ำหนัก ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรู้ว่าค่า GI อยู่ที่ 85 หน่วย หลังจากรับประทานแล้ว กลูโคสจะพุ่งสูงขึ้นซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดการโจมตีได้
รายละเอียดปลีกย่อยของการบริโภค
การตั้งครรภ์
- ในขณะที่รอทารก ตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมจำเป็นต้องทำ ความสนใจเป็นพิเศษเกี่ยวข้องกับเมนูประจำวันและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในนั้น สุขภาพและพัฒนาการของเด็กจะขึ้นอยู่กับอาหารโดยตรง
- ดังนั้นจึงควรสังเกตทันทีว่าการบริโภคคอร์นเฟลกไม่ใช่ทางออกที่ดีที่สุด ปัญหาคือผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง นอกจากนี้องค์ประกอบยังประกอบด้วยแป้งและสารเติมแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ อีกมากมาย
- หากคุณยังคงบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ ในไม่ช้า น้ำหนักที่ไม่พึงประสงค์จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังอาจเริ่มเกิดอาการแพ้ได้ ด้วยเหตุนี้คุณจึงควรใส่ใจผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างใกล้ชิดเมื่ออุ้มทารก
- หากคุณต้องการทานซีเรียลจริงๆ เมื่อเลือก ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคลือบไอซิ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซีเรียลนั้นทำจากเมล็ดธัญพืช โปรดทราบว่าคุณได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อวัน ซีเรียล.
การให้นมบุตร
- ไม่มีความลับว่าหลังคลอด ทารกจะเริ่มได้รับแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดพร้อมกับนมแม่ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้สารประกอบที่ค่อนข้างอันตรายก็สามารถเข้ามาได้เช่นกัน
- ซีเรียลเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารเคมีอื่นๆ ดังนั้นลองคิดให้ดีว่าลูกน้อยของคุณอาจจะได้รับอะไรหากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์นี้บ่อยๆ ส่งผลให้เด็กได้รับบาดเจ็บสาหัสได้
- ปัญหาก็คือในช่วงเดือนแรกของชีวิตทารกเพิ่งเริ่มมีพัฒนาการ ระบบย่อยอาหาร- ดังนั้นเกือบทุกคน สินค้าใหม่กระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียด ท้องอืด ผื่น ฯลฯ ในเด็ก
- ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้เองที่ในระหว่างการให้นมบุตรคุณควรหลีกเลี่ยงธัญพืชโดยสิ้นเชิง คุณสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์นี้ได้หลังจากที่ทารกอายุหกเดือนเท่านั้น ในเวลาเดียวกันให้พยายามลองใช้เกล็ดในช่วงครึ่งแรกของวันและในปริมาณที่น้อยที่สุด
- ติดตามปฏิกิริยาของร่างกายลูกน้อยของคุณต่อผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นเวลาสองสามวัน หากคุณไม่สังเกตเห็นสิ่งเลวร้ายหรือน่าสงสัย คุณสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 50 กรัม ซีเรียลต่อสัปดาห์ เป็นการดีกว่าที่จะรวมผลิตภัณฑ์กับ kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมด
โรคต่างๆ
- โปรดทราบว่าควรหยุดการบริโภคเกล็ดในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังหรือแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน มิฉะนั้นจะอนุญาตให้ใช้ 30 กรัม ผลิตภัณฑ์ที่มีนมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติสัปดาห์ละครั้ง
- หากคุณเป็นโรคตับอ่อนอักเสบคุณจะต้องลืมเรื่องสะเก็ดไปโดยสิ้นเชิง ปัญหาคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีมากเกินไป จำนวนมากเป็นอันตราย สารประกอบเคมี- สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อสภาพของตับอ่อน
- สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 ในกรณีนี้ อนุญาตให้รับประทานผลิตภัณฑ์ได้สัปดาห์ละครั้งด้วย บรรทัดฐานรายวันก็ประมาณ 30 กรัมเช่นกัน พยายามเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
อันตราย
- ในกรณีที่เป็นโรคฟันผุเรื้อรัง คุณจะต้องลืมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปโดยสิ้นเชิง ซีเรียลเต็มไปด้วยน้ำตาลซึ่งทำลายเคลือบฟัน
- หากคุณมีอาการแพ้ ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง ปัญหาคือองค์ประกอบนั้นอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่ไม่เป็นธรรมชาติจำนวนมาก
- สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ระหว่างการสนทนามีข้อห้ามโดยสิ้นเชิง อย่างที่คุณทราบธัญพืชเหล่านี้มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
ซีเรียลที่เป็นปัญหาไม่อยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ดังนั้นการบริโภคจึงควรอยู่ในระดับปานกลาง มิฉะนั้นหากมีข้อห้ามให้รักษาองค์ประกอบด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ในเวลาเดียวกันอย่าใช้สะเก็ดมากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดการพัฒนาโรคที่ร้ายแรงกว่านี้ รู้จักความพอประมาณในทุกสิ่งและให้ความสำคัญกับส่วนผสมจากธรรมชาติ
วิดีโอ: ซีเรียลอาหารเช้าชนิดไหนดีที่สุดที่จะกิน?
ประโยชน์และโทษของคอร์นเฟลกอยู่ที่ความถูกต้องและ การใช้ในทางที่ผิด- อาหารเช้าด่วนแทนมากขึ้น อุดมไปด้วยวิตามินอาหารจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ เลย แต่จะทำร้ายผู้ที่ติดอาหารประเภทนี้เท่านั้น
เทคโนโลยีการผลิตเกล็ดข้าวโพด
ประการแรก ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่ได้อยู่ที่ตัวมันเอง แต่อยู่ที่วิธีการผลิตด้วย เพื่อให้สะเก็ดมีประโยชน์และไม่เป็นอันตรายคุณควรอ่านสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบอย่างละเอียด จำเป็นต้องสามารถแยกแยะการผลิตที่ถูกต้องตามองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์และประเภทของผลิตภัณฑ์
เทคโนโลยีการผลิตที่ถูกต้องประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้
- รวบรวมข้าวโพดและเอาซังออก
- เอาเมล็ดและเปลือกออกด้วยมือ
- ล้างเมล็ดข้าวแล้วส่งไปที่สายพานลำเลียง
- บดให้เป็นเม็ดหยาบ
- เพิ่มน้ำตาลและน้ำเชื่อมมอลต์, เกลือ, น้ำ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมและวางในเตาอบ
- รักษาด้วยไอน้ำ การกระทำนี้จะทำให้ซีเรียลมีสีทอง
- เมล็ดที่ติดกาวและนึ่งจะตกลงบนสายพานลำเลียง ที่นี่อุปกรณ์จะแยกสะเก็ดที่สะอาดออกจากก้อน
- ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- การปรับสภาพช่วยให้คุณทำให้สะเก็ดคงทน
- ให้รูปร่างขั้นสุดท้ายแก่ผลิตภัณฑ์
- ทอดที่อุณหภูมิ 300 องศาเซลเซียส
คำเตือน! ซีเรียลแท้ที่ไม่มีสารปรุงแต่ง น้ำตาล สารเคลือบ หรือสารปรุงแต่งรสชาติดีต่อสุขภาพมากกว่า
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคอร์นเฟลก
ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินหลากหลายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ประกอบด้วยวิตามิน เช่น B, PP, A, E, H ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์และแร่ธาตุต่างๆ
ในบรรดาแร่ธาตุหลักที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เด็ก ๆ ชื่นชอบเราสามารถเน้นได้:
- โคบอลต์;
- แมกนีเซียม;
- โซเดียม;
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก;
- สังกะสี.
การมีเส้นใยช่วยในเรื่องประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหารสำหรับโรคบางชนิด
สรรพคุณของคอร์นเฟลก
ประโยชน์ของคอร์นเฟลกต่อร่างกายมนุษย์อยู่ที่กรดอะมิโนที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโนทริปโตเฟนจะถูกแปลงเป็นเซโรโทนิน หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ฮอร์โมนแห่งความสุข”
สินค้าประกอบด้วย. ช่วยสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท และด้วยการรับประทานอาหารว่างในตอนเช้าอย่างต่อเนื่อง สิ่งสกปรกและสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกาย
แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมและกระเพาะและลำไส้อักเสบ เพคตินที่มีอยู่ช่วยต่อสู้กับมะเร็ง กรดกลูตามิกช่วยเพิ่มการเผาผลาญและความจำ
เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักด้วยคอร์นเฟลก?
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ แต่นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้โดยชายและหญิงเป็นเวลาห้าปีทำให้เกิดโรคอ้วน ความจริงก็คือตัวมันเองไม่ทำให้เกิดการสะสมไขมัน แต่น้ำตาลที่มีอยู่ในซีเรียลในปริมาณมากเท่ากับที่อยู่ในเค้กทำให้เกิดโรคอ้วน นอกจากนี้ผู้คนยังต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกและการทำงานที่ไม่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด
นักโภชนาการจากรัสเซียยังได้ศึกษาปัญหานี้ด้วย พวกเขาได้ข้อสรุปว่าคอร์นเฟลกในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก สารเติมแต่งที่ประกอบด้วย: น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำมันเป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ส่งเสริมการลดน้ำหนักเลย ตามที่โฆษณาไว้
คอร์นเฟลกเป็นอาหารเช้าหรือไม่?
ตำนานที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ร่างกายอิ่มและมีประโยชน์หากรับประทานพร้อมอาหารเช้าก็หายไปแล้ว ในความเป็นจริง ปริมาณกลูโคสที่สูงเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและทำให้เกิดโรคเบาหวานประเภท 2
เมื่อคุณบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในตอนเช้า อินซูลินจะเพิ่มขึ้นทันที เป็นผลให้ความหิวเกิดขึ้นเร็วกว่าการรับประทานอาหารปกติมาก
คำแนะนำ! คุณไม่ควรรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารเช้าทุกวัน
การมีอยู่ของอาหารอันโอชะนี้ในฐานะของว่างง่ายๆ จะดีต่อสุขภาพมากกว่าการรับประทานทุกวัน ประโยชน์ของคอร์นเฟลกไร้น้ำตาลจะมีประโยชน์มากกว่าคอร์นเฟลกที่โรยด้วยน้ำเชื่อมหรือฟรอสติ้งมาก
คอร์นเฟลกสามารถให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ได้หรือไม่?
แต่สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานเลย ตั้งแต่หลังมามาก เวลาอันสั้นความรู้สึกอิ่มก็หายไป ประโยชน์ของธัญพืชสำหรับสตรีมีครรภ์ถูกตั้งคำถามโดยแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิ
เด็กอายุเท่าไหร่ที่สามารถให้คอร์นเฟลกแก่เด็กได้?
เด็กที่ยังมีระบบทางเดินอาหารไม่ปกติอาจอาเจียนจากการรับประทานอาหารเช้าและอาจเกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ชะลอการรับประทานอาหารเช้ามื้อด่วนมื้อแรกออกไปจนถึงอายุ 3 ขวบ ซึ่งเป็นเวลาที่กระเพาะพร้อมที่จะรับอาหารดังกล่าว
ทำได้ดีที่สุดหลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์แล้ว เนื่องจากผลิตภัณฑ์อาจก่อให้เกิด นิสัยไม่ดีและทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ในภายหลัง ข้าวเกรียบสำหรับเด็กโตแนะนำให้รับประทานไม่เกินสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง
คุณสมบัติของการรับประทานคอร์นเฟลก
แก่คนเหล่านั้นที่กำลังทุกข์ทรมาน โรคเบาหวานตับอ่อนอักเสบก็จำเป็นต้องติดตามสิ่งที่รวมอยู่ในอาหารของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว คอร์นเฟลกก็มีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่แพ้กัน
สำหรับตับอ่อนอักเสบ
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีผลเสียต่อตับอ่อน อาหารดังกล่าวทำให้เกิดความเครียดต่ออวัยวะมากขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ โจ๊กข้าวโพด- แต่พวกแห้ง. อาหารเช้าด่วนห้ามโดยเด็ดขาด
สำหรับโรคกระเพาะ
สำหรับโรคกระเพาะจะได้รับประโยชน์จากข้าวโพดต้มในน้ำมากกว่าซีเรียลอาหารเช้า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะถูกสะสมอยู่ในรูปของไขมันใต้ผิวหนัง แต่สะเก็ดไม่มีวิตามินและเส้นใยที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ
ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินอาหารประเภทนี้เลยหากคุณเป็นโรคกระเพาะ ผู้ผลิตมักเติมกลูเตนลงในคอร์นเฟลก โรคกระเพาะ “ชอบ” อาหารที่มีกลูเตน ดังนั้นอาหารดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้และผู้ป่วยจะต้องไปโรงพยาบาลโดยด่วน
สำหรับโรคเบาหวาน
อาหารดังกล่าวไม่ได้รับอนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเฉพาะในกรณีที่ไม่มีสารปรุงแต่งเทียม เพราะพวกเขาส่งเสริมการผลิตอินซูลิน
สำคัญ! หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณไม่ควรกินมากเกินไปแม้แต่คอร์นเฟลกกับน้ำผึ้ง
และสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2 ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์ในช่วงอาหารว่าง
คอร์นเฟลกเป็นอันตรายหรือไม่?
ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้รับประโยชน์จากการรับประทานขนม เนื่องจากคุณสมบัติพื้นฐานที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ข้าวโพดสดได้ถูกทำลายในระหว่างการผลิต
อาหารอันโอชะจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคตับ มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคลมชัก
คำแนะนำ! จำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนผสมที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เมื่อซื้อ
อาหารเช้าจานด่วนเช่นนี้เป็นอันตรายต่อเด็ก เนื่องจากจะนำไปสู่นิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพและโรคอ้วนในอนาคต
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
และส่วนประกอบบางประเภทที่รวมอยู่ในอาหารเช้าจานด่วนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ได้ ห้ามเด็ดขาดสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาด
วิธีทำคอร์นเฟลกที่บ้าน
คอร์นเฟลกกับนมจะมีประโยชน์มากกว่าเมื่อเตรียมที่บ้าน นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ด้วยเยลลี่ผักหรือ น้ำผลไม้- จริงอยู่ คุณจะไม่สามารถรับประทานอาหารที่มีคอร์นเฟลกได้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง
ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- ปลายข้าวข้าวโพด;
- น้ำตาล;
- น้ำ.
ขั้นตอนการเตรียมการ:
- เทน้ำตาลกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน
- ปรุงอาหารจนข้น
- เทซีเรียลลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนได้มวลที่หนาแน่น
- ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงคลึงโดยใช้ไม้นวดแป้ง
- ตัดเป็นชิ้น ๆ
- ทอดในเตาอบ รักษาอุณหภูมิได้ประมาณ 300 องศา ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำคอร์นเฟลกเองได้
วิธีเลือกคอร์นเฟลกให้เหมาะสม
ตั้งแต่ทุกอย่าง วิตามินเพื่อสุขภาพเพิ่มเทียมในผลิตภัณฑ์นี้ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมขั้นต่ำโดยไม่ต้องเติมเคลือบและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
องค์ประกอบควรมีเฉพาะธัญพืช เกลือ และสีย้อมธรรมชาติขั้นต่ำ น้ำตาลทำให้รสชาติดีขึ้นแต่ไม่ได้เพิ่มมูลค่า ดีกว่าซื้อเกล็ดธรรมดา จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้งได้
คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจากคอร์นเฟลก?
อาหารอันโอชะนี้สามารถนำมาใช้ทำ
- คุกกี้;
- เนื้อไก่เป็นเกล็ด
- มูสลี่;
- ไอศกรีมเกล็ดข้าวโพดทอด
- เค้ก
สูตรคุกกี้. คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- เกล็ดข้าวโพด – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 1 กำมือ;
- วานิลลาเหลว - 1 หยด;
- เนย - ชิ้นเล็ก ๆ
- เกลือ - เหน็บแนม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ตอกไข่ ตีไข่ขาวให้เป็นฟองแข็ง เอาไข่แดงออก
- ใส่น้ำตาล ใส่วานิลลา แล้วตีอีกครั้ง
- เพิ่มแครนเบอร์รี่, เกล็ด, ไข่แดง ผสม.
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- วางคุกกี้บนถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
บทสรุป
ประโยชน์และโทษของคอร์นเฟลกขึ้นอยู่กับการบริโภคที่ถูกต้องของแต่ละคน สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดและไม่เปลี่ยนเป็นอาหารเช้าประเภทหลักตามที่โฆษณากำหนด แล้วทั้งเด็กๆ และทุกคนในบ้านก็จะมีความสุขและสุขภาพแข็งแรง
คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์หรือไม่
เมื่อนานมาแล้ว อาหารเช้าจานด่วนที่ทำจากซีเรียลกลายเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ อาหารเช้าดังกล่าวมีการโฆษณาทางโทรทัศน์อย่างต่อเนื่อง โฆษณาของพวกเขาสดใสและร่าเริงมากซึ่งเป็นที่สนใจของผู้ชม
อาหารเช้าเหล่านี้ทำจากธัญพืชเกล็ด คอร์นเฟลกที่พบมากที่สุดและได้รับความนิยมมากกว่า พวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมตัว ครึ่งหนึ่งของประชากรเติมน้ำผลไม้หรือเคเฟอร์เพื่อช่วยลดน้ำหนัก
คุณแม่เทนมอุ่น ๆ ลงบนซีเรียลให้ลูก ๆ ที่พวกเขารักและเติมน้ำผึ้งสักสองสามหยด เชื่อกันว่าการรวมกันนี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและให้ความมีชีวิตชีวาตลอดทั้งวัน
คอร์นเฟลกถือเป็นแคลอรี่ที่สูงที่สุดในบรรดาที่มีอยู่ในปัจจุบัน แต่ถึงแม้จะมีข้อเสียเปรียบนี้ แต่ก็มีประโยชน์มาก ธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุดังต่อไปนี้:
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- สังกะสี;
- เหล็ก;
- เส้นใย;
- วิตามิน A, E, PP, B.
ธัญพืชยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนซึ่งเมื่อสังเคราะห์ในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดที่มีประโยชน์ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร
ตัวอย่างเช่นเซโรโทนินอื่น ๆ ซึ่งได้มาจากการสังเคราะห์ทริปโตเฟนซึ่งช่วยปรับปรุงอารมณ์ สะเก็ดยังมีกรดซึ่งส่งเสริมการทำงานของสมองดีขึ้น
ส่วนประกอบหลักของเกล็ดคือแป้งข้าวโพด เป็นองค์ประกอบโครงสร้างของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีบทบาทพื้นฐาน
ด้านที่เป็นอันตรายของคอร์นเฟลก
นอกจากปัจจัยบวกทั้งหมดแล้ว ยังมีข้อเสียอีกด้วย ข้อเสียที่เด่นชัดที่สุดคือปฏิกิริยาการแพ้ของร่างกาย พวกเขามีแคลอรี่สูงมาก ซีเรียลเหล่านี้มีปริมาณน้ำตาลครึ่งหนึ่งในแต่ละวัน
หากคุณไม่คำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ โรคอ้วนจะเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป อวัยวะภายใน- ข้อเท็จจริงที่สำคัญประการที่สองคือหลังจากรับประทานซีเรียลแล้ว
สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดกระบวนการกินมากเกินไปซึ่งนำไปสู่ตามมา น้ำหนักเกิน- มักเกิดอาการแพ้บ่อยครั้งเนื่องจากองค์ประกอบของเกล็ดอุดมไปด้วยสารปรุงแต่งรสและวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ
หากคุณตัดสินใจกินซีเรียลเป็นอาหารเช้าหรือแม้แต่ควบคุมอาหารแล้ว คุณต้องกินซีเรียลโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งผลไม้และเคลือบน้ำผึ้ง เกล็ดบริสุทธิ์มีสุขภาพดีกว่ามากและมีแคลอรี่ต่ำกว่าเกล็ดน้ำแข็งและผลไม้แห้ง
อาหารที่มีเกล็ดข้าวโพด
นักโภชนาการส่วนใหญ่ในโลกเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่มีคอร์นเฟล็กเป็นหลักถือว่ามีประสิทธิผลมากกว่าวิธีอื่นๆ แพทย์เชื่อว่าวิธีนี้มีประสิทธิผลในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมาก
มีอาหารหลายประเภทและแผนโภชนาการที่พัฒนาแล้ว ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดคือรายการอาหารหลักคือธัญพืช
พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการ เงื่อนไขพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากมีรสหวานจึงช่วยลดปริมาณขนมหวานได้
ปัจจุบัน อาหารมีสองประเภทหลักๆ ได้แก่ โจ๊กโฮลเกรนหรือซีเรียล ระยะเวลาในการรับประทานอาหารแตกต่างกันมาก เมื่อรับประทานอาหารประเภทธัญพืช ควรรับประทานอาหารไม่เกิน 7 วัน เมื่อรับประทานอาหารโจ๊กโฮลเกรน ระยะเวลาไม่ควรเกิน 20 วัน
ลองดูเมนูตัวอย่างเป็นเวลาสองสามวันในการรับประทานอาหารที่มีคอร์นเฟลก
วันแรก
อาหารเช้า:
- สลัดจาก ผักสดและ น้ำมันมะกอก-200 กรัม;
- 3 ช้อนโต๊ะ ผสมซีเรียลหนึ่งช้อนกับ kefir 150 กรัมหรือนมไขมันต่ำ
- ชาเขียวไม่มีน้ำตาล (น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
อาหารเย็น:
- น้ำซุปไก่
- ขนมปังสองสามก้อน
- แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ
อาหารเย็น:
- 3 ช้อนโต๊ะ คอร์นเฟลก 1 ช้อนพร้อมนมหรือเคเฟอร์
วันที่สอง
อาหารเช้า:
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีเรียลกับโยเกิร์ต 150 กรัม
- สลัดผลไม้
อาหารเย็น:
- น้ำซุปเห็ด
- ไก่ต้ม 300 กรัม
- ผลไม้.
อาหารเย็น:
- ชาเขียวกับขนมปัง
ในการรับประทานอาหารใด ๆ ควรใช้สองวันสุดท้ายในลักษณะพิเศษ วันสุดท้ายควรเป็นวันถือศีลอด และอย่างหลังคือทางเข้าสู่โภชนาการปกติ ในวันนี้ขอแนะนำให้กินอย่างน้อยวันละ 5 ครั้งในปริมาณที่น้อยมากแต่มีความหลากหลาย
การรับประทานอาหารดังกล่าวอย่างเคร่งครัดคุณสามารถลดน้ำหนักได้ใน 7 วัน
มาสรุปกัน
คอร์นเฟลกไม่เป็นอันตรายต่อการลดน้ำหนัก แต่ในทางกลับกัน มันมีประโยชน์มาก สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าละเมิด วางแผนอาหารประจำวันของคุณอย่างถูกต้อง และติดตามความเป็นอยู่ของคุณอย่างใกล้ชิด!
วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพด
คอร์นเฟลกเป็นหนึ่งในอาหารเช้าซีเรียลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2441 โดยพี่น้อง Kellogg เป็นเวลาหลายปีติดต่อกันกองทุน สื่อมวลชนพูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ ของผลิตภัณฑ์นี้และความสะดวกในการจัดเตรียม
ผลประโยชน์
คอร์นเฟลกไม่จัดเป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร- ด้วยตัวมันเองพวกเขามีแคลอรี่ต่ำ แต่สารเติมแต่งหลายชนิดทำให้แคลอรี่สูง
สะเก็ดประกอบด้วยวิตามิน A, B, E, PP, H และองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนหนึ่ง ในหมู่พวกเขามีทองแดง, แมกนีเซียม, สังกะสี, โพแทสเซียม, เหล็ก, ฯลฯ ทริปโตเฟนซึ่งมีอยู่ในเกล็ดและเปลี่ยนเป็นเซโรโทนินในร่างกายมนุษย์ช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
ซีเรียลอาหารเช้าประเภทนี้มีไฟเบอร์จำนวนมาก และช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารและการย่อยอาหารอย่างเหมาะสม เกล็ดข้าวโพดจากธรรมชาติช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและความเฉื่อยของลำไส้ ขอบคุณสิ่งนี้ ทรัพย์สินที่มีประโยชน์แนะนำให้ใช้สะเก็ดสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมและกระเพาะและลำไส้อักเสบ
นอกจากนี้คอร์นเฟลกยังมีกรดกลูตามิกซึ่งช่วยเพิ่มความจำและทำให้กระบวนการเผาผลาญในสมองเป็นปกติ
เพกตินซึ่งมีอยู่ในซีเรียลอาหารเช้ามีความสามารถในการป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก
แป้งข้าวโพดเกี่ยวข้องกับการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท
หากรับประทานคอร์นเฟลกเป็นประจำสารพิษและของเสียจะถูกขับออกจากร่างกายเร็วขึ้น
อันตราย
หากก่อนหน้านี้มีการพิจารณาคอร์นเฟลกอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ตอนนี้ความคิดเห็นของนักโภชนาการแตกต่างกัน ใน เมื่อเร็วๆ นี้พวกเขาอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินเคลือบน้ำผึ้งสารปรุงแต่งรสสารเพิ่มความคงตัวและอื่น ๆ ซึ่งห่างไกลจากสารที่มีประโยชน์มากที่สุด
การวิจัยพบว่าคอร์นเฟลกหนึ่งหน่วยบริโภคอาจมีน้ำตาลมากเท่ากับที่พบในนั้น เค้กช็อคโกแลต- และนี่คือ 1/4 ของปริมาณน้ำตาลที่ผู้ใหญ่สามารถบริโภคได้ในระหว่างวัน
นักโภชนาการชาวอิตาลีสรุปว่าการบริโภคธัญพืชดังกล่าวบ่อยครั้งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น เด็กที่ได้รับ “อาหาร” ในแต่ละวันอาจกลายเป็นโรคอ้วนได้ในไม่ช้า ข้าวโพดไม่ได้เกี่ยวข้องกับการสะสมไขมันแต่อย่างใด แต่คอร์นเฟลกและถึงแม้จะมีสารปรุงแต่งต่าง ๆ ก็ไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อร่างกาย:
- เพิ่มน้ำตาลในเลือด
- ทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารบกพร่อง
- อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้
- ปวดท้อง;
- สามารถกระตุ้นการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยา (สารที่เกิดขึ้นระหว่างการผลิตเกล็ดและเรียกว่าอะคริลาไมด์ส่งเสริมการพัฒนาและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง)
นอกจากนี้ ธัญพืชดัดแปลงพันธุกรรมยังมักใช้ทำคอร์นเฟลกอีกด้วย และจากผลการทดลองและการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่พวกเขากำลังพยายามทุกวิถีทางที่จะ "ปิดบัง" และไม่เปิดเผยต่อสาธารณะ ผลิตภัณฑ์ GMO เป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างยิ่ง พวกเขาก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง ระบบภูมิคุ้มกันเร่งกระบวนการชราของร่างกายและนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก
ในจำนวนหนึ่ง ประเทศที่พัฒนาแล้วมีรายการคอร์นเฟลกอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเทียบเท่ากับโซดา มันฝรั่งทอด และของว่างอื่นๆ
นักโภชนาการชาวรัสเซียได้ข้อสรุปว่าการให้อาหารเด็กเป็นประจำนั้นไม่เพียงไม่ปลอดภัย แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย
เด็กผู้หญิงและผู้หญิงหลายคนที่เชื่อโฆษณาอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าและพยายามรักษารูปร่างให้มีรูปร่างดี กินคอร์นเฟลกทุกวันเป็นอาหารเช้า องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จะช่วยขจัดความเชื่อผิด ๆ ส่วนใหญ่มักแสดงรายการ: แป้ง น้ำตาล เนย และวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ
สำหรับวิตามินและแร่ธาตุที่เสริมเกล็ดให้เป็นสารสังเคราะห์ (เช่นเดียวกับในร้านขายยา)
คอร์นเฟลกหวานมีส่วนทำให้เกิดฟันผุ และวัตถุเจือปนอาหารทุกชนิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ก่อนที่จะซื้อซีเรียลอาหารเช้าสำเร็จรูปในร้านขอแนะนำให้คุณอ่านส่วนผสมที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด
ปริมาณแคลอรี่
คอร์นเฟลก 100 กรัม มี 325.3 กิโลแคลอรี ในจำนวนนี้: โปรตีน – 8.3 กรัม (~33 กิโลแคลอรี) ไขมัน – 1.2 กรัม (~11 กิโลแคลอรี) คาร์โบไฮเดรต – 75 กรัม (~300 กิโลแคลอรี)
ข้อห้าม
เกล็ดข้าวโพดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
ควรแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดเพิ่มขึ้น มีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด และผู้ที่มีภาวะลิ่มเลือดอุดตัน
ผู้ที่เป็นโรคฟันผุควรแยกข้าวโพดหวานออกจากอาหาร
สำหรับเด็กเล็ก ควรให้ซีเรียลไม่บ่อยนักและเป็นของว่างระหว่างมื้ออาหาร แทนที่จะให้เป็นส่วนหลักของอาหาร
เป็นการดีกว่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะไม่ดื่มด่ำกับซีเรียลอาหารเช้า วิตามินจากธรรมชาติและ สารที่มีประโยชน์มีจำนวนน้อยที่สุดและให้ความรู้สึกอิ่มในระยะเวลาอันสั้น
มารดาที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานซีเรียลในปริมาณเล็กน้อยได้ และไม่ควรมีน้ำตาลหรือสารเคมีสังเคราะห์
คุณค่าทางโภชนาการ
คอร์นเฟลกเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก
วิตามินและแร่ธาตุ
ชื่อส่วนประกอบ | ปริมาณต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ |
วิตามิน | |
วิตามินเอ (เอ) | 0.2 มก |
วิตามินพีพี | 1.1 มก |
วิตามินเอ (VE) | 200 ไมโครกรัม |
วิตามินบี 1 (ไทอามีน) | 0.1 มก |
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) | 0.07 มก |
วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) | 0.3 มก |
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) | 0.3 มก |
วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก) | 19ไมโครกรัม |
วิตามินอี (TE) | 2.7 มก |
วิตามินเอช (ไบโอติน) | 6.6 มก |
วิตามินพีพี (เทียบเท่าไนอาซิน) | 2.4778 มก |
แร่ธาตุ | |
ไทเทเนียม (Ti) | 27 มก |
ดีบุก (Sn) | 19.6 มคก |
นิกเกิล (พรรณี) | 23.4 มคก |
อะลูมิเนียม (อัล) | 29 ไมโครกรัม |
โคบอลต์ (Co) | 4.5 มคก |
โบรอน (B) | 215มคก |
โมลิบดีนัม (Mo) | 11.6 มคก |
โครเมียม (Cr) | 22.7 มคก |
แมงกานีส (Mn) | 0.4 มก |
ทองแดง (ลูกบาศ์ก) | 210มคก |
สังกะสี (Zn) | 0.5 มก |
เหล็ก (เฟ) | 2.7 มก |
ซัลเฟอร์ (S) | 63 มก |
ฟอสฟอรัส (P) | 109 มก |
โพแทสเซียม (K) | 147 มก |
โซเดียม (นา) | 55 มก |
แมกนีเซียม (มก.) | 36 มก |
แคลเซียม (แคลิฟอร์เนีย) | 20 มก |