สลัดผักเพื่อสุขภาพในฤดูหนาว สลัดผักสำหรับโต๊ะวันหยุด
สลัดผักครับ ตารางเทศกาลพวกเขาไม่ได้เตรียมจากผักสดเสมอไป บ่อยครั้งที่มีการใช้กระป๋องดองเค็มเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในการเตรียม เป็นที่น่าสังเกตว่าบางครั้งการใช้ผักดังกล่าวก็เหมาะสมกว่าผักสด ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนเข้าใจดีว่าจะพบอะไรในฤดูหนาว เช่น มะเขือเทศ แตงกวา หรือ พริกหยวกซึ่งจะมีรสชาติเหมือนกับคู่ฤดูร้อนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย
พ่อครัวสมัยใหม่แนะนำให้ใช้ผักที่ผ่านการแปรรูปในทางใดทางหนึ่งเมื่อเตรียมสลัดผัก ไม่ว่าจะเป็น: กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาเค็ม, บีทรูทดอง ฯลฯ ต้องแน่ใจว่าได้ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้ว ทางที่ดีควรทำเช่นนี้หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกตัดและยืนไว้เป็นเวลาหลายนาทีแล้ว ไม่อย่างนั้นสลัดจะเหลวมาก
สลัดผักเป็นอาหารที่ไม่มีข้อห้ามในการบริโภคเลย การบริโภคพวกมันเป็นประจำเป็นอาหารคุณสามารถวางใจได้ว่าจะได้รับความรู้สึกที่ไม่อาจลืมเลือนทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดและไม่มีการเปลี่ยนแปลงเชิงลบใด ๆ ในรูปร่างของคุณ
วิธีเตรียมสลัดผักสำหรับโต๊ะวันหยุด - 15 พันธุ์
สลัดผักกับเฟต้าชีสจะทำให้นึกถึงสลัดกรีกหลายจาน แต่นี่เป็นสองจานที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง สลัดกรีกมีความโดดเด่นด้วยส่วนผสมจำนวนมากและวิธีการหั่นอาหาร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศเชอรี่ – 25 ชิ้น
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มะกอกหลุม - 7 ชิ้น
- เฟต้าชีส - 150 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
สำหรับสลัดดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้แตงกวาอ่อนเนื่องจากผิวของมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำกว่ามาก
ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นสองส่วน ล้างพาร์สลีย์ ตากให้แห้ง และสับละเอียด ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และโรยเมล็ดแฟลกซ์ด้านบน
สลัด Shopski เป็นอาหารที่เป็นตัวแทนที่โดดเด่นของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มันมีสีสันสดใสและมีรสชาติฉุนฉุนมาก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสด – 180 กรัม
- พริกหยวก - 70 กรัม
- แตงกวาสด – 100 กรัม
- หอมแดง - 30 กรัม
- ชีสชีส - 60 กรัม
- ผักชีฝรั่งโหระพาโหระพาพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มะกอก - 40 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 70 กรัม
- น้ำมะนาว - 35 กรัม
การตระเตรียม:
ล้างมะเขือเทศ พริกไทย แตงกวา ตากแห้ง หั่นเป็นสามเหลี่ยมแล้ววางในภาชนะทรงลึก เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และสมุนไพรต่างๆ ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว ใส่หัวหอมลงในน้ำสลัดที่ได้ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้หัวหอมนั่งในน้ำสลัดประมาณ 10 - 15 นาที หลังจากเวลานี้ เพิ่มหัวหอมพร้อมกับน้ำสลัดลงในชามพร้อมผัก เพิ่มมะกอกและชีสสับละเอียดที่นั่น ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
ชื่อของสลัดพูดเพื่อตัวเอง มีประโยชน์มากจนแม้แต่นักโภชนาการยังแนะนำให้รับประทานเป็นประจำเพื่อรักษาระบบย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน ระบบเม็ดเลือด และระบบอื่นๆ ของร่างกายมนุษย์
วัตถุดิบ:
- หัวบีท - 600 กรัม
- แตงกวาดอง - 200 กรัม
- ลูกพรุนแห้ง - 200 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- เกลือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างหัวบีท ต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแตงกวาลงในหัวบีทขูด ล้างลูกพรุน ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะทั่วไป ปอกกระเทียม ล้างมัน ขูดบนเครื่องขูดละเอียด แล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ ตอนนี้สลัดควรเค็มเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
จานนี้ได้รับชื่อดังกล่าวด้วยเหตุผล สลัด "เจ้าสาว" มีน้ำหนักเบามากราวกับโปร่งสบายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ½ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
- เกลือ, พริกไทย, เมล็ดงา, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง และสับละเอียด ปอกแครอทและแตงกวา ล้างและหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยมบาง ๆ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงาด้านบน
แม้ว่าผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเพียงอย่างเดียวในจานนี้คือมายองเนส แต่สลัดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 800 กรัม
- เมล็ดวอลนัท - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส - 250 กรัม
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่และหัวบีทจนสุก ความพร้อมเต็มที่เย็นและสะอาด ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบลงในชามลึก ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับเมล็ดวอลนัทโดยใช้มีด
พ่อครัวหลายคนแนะนำว่าก่อนที่จะเติมถั่วลงในสลัด ควรทำให้แห้งในกระทะที่แห้ง ในกรณีนี้สลัดจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม ใส่เมล็ดถั่วและกระเทียมลงในภาชนะพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันสลัดควรใส่เกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน พร้อมจานก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
สลัดนี้ได้รับชื่อนี้เพราะ รูปร่าง. เมื่อเสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายกับที่โล่งซึ่งมีเห็ดเห็ดบินเติบโต
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 400 กรัม
- เห็ดกระป๋อง - 500 กรัม
- ถั่วขาวกระป๋อง - 400 กรัม
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- มายองเนส - 250 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เห็ด ถั่ว และแครอท หากเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไป ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ในชามสลัดทรงลึกที่สวยงาม เราผสมข้าวโพด เห็ด ถั่ว และแครอทเข้าด้วยกัน เกลือส่วนผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศเชอรี่และสมุนไพรครึ่งหนึ่ง ทาจุดมายองเนสบนมะเขือเทศ ดังนั้นมะเขือเทศจะมีลักษณะเหมือนหมวกเห็ดแมลงวัน
ความพิเศษของสลัดนี้คือควรใส่เกลือและพริกไทยอย่างระมัดระวังเพราะมีส่วนประกอบอยู่ แตงกวาเค็มเล็กน้อยและแครกเกอร์รสเค็ม
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 120 กรัม
- แตงกวาดองเค็มเล็กน้อย - 3 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม
- ขนมปัง - 100 กรัม
- กระเทียม - 1.2 กลีบ
- มายองเนส - 70 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, ต้นหอม – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วอบให้แห้งในเตาอบที่ 140 องศาเป็นเวลา 20 นาที ก่อนใส่แครกเกอร์ในเตาอบควรใส่เกลือพริกไทยชุบน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน ในขณะที่แครกเกอร์กำลังแห้งเรามาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างแตงกวาแล้วตัดปลายออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสยาว ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดแล้วเติมลงในแตงกวา ล้างกะหล่ำปลี ตากให้แห้ง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมอื่น ๆ ปอกกระเทียมล้างแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในสลัด จากนั้นเกลือและพริกไทยสลัดใส่ขนมปังกรอบปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว
จานนี้ไม่เพียงมีผักเท่านั้น แต่ยังมีผลเบอร์รี่ซึ่งพบได้ทั่วไปในภูมิภาคไทกา จึงเป็นที่มาของชื่อสลัด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- เห็ดหมัก - 500 กรัม
- แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
- Lingonberries - 1 แก้ว
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
- มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างมันฝรั่งและแครอท ต้มจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากถั่ว
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว!
พ่อครัวหลายคนแย้งว่าในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่ควรใช้มายองเนส แต่เพียงอย่างเดียว น้ำมันพืช. วิธีนี้ทำให้รสชาติของผัก สมุนไพร และผลเบอร์รี่จะเป็นธรรมชาติมากขึ้น
จานนี้เป็นสลัดชั้นๆ ลักษณะเฉพาะของมันคือไม่มีซอสใด ๆ อยู่ระหว่างชั้นของมัน
วัตถุดิบ:
- เฟรนช์ฟรายส์ - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- บีทรูท - 1 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
- สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- ถั่วกระป๋อง - 120 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 120 กรัม
- มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกเปลือกแครอท, หัวบีท, รากผักชีฝรั่ง, ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางมันฝรั่งไว้บนจานกว้างตื้นๆ วางผักชีฝรั่ง แครอท และหัวบีทสลับกันเป็นเส้นกว้างๆ บนมันฝรั่ง วางถั่วเขียวไว้บนคื่นฉ่าย วางข้าวโพดไว้บนหัวบีท
ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างพริกไทยสลัดให้แห้งเอาก้านและเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางมะเขือเทศและพริกไทยเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วพื้นผิวของสลัด ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง ตากแห้ง สับให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด ปิดพื้นผิวของสลัดด้วยตาข่ายซอสมะเขือเทศและมายองเนส ในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง
สลัด “อนาสตาเซีย” เป็นอาหารจานเดียวที่เสิร์ฟในชามขนาดเล็ก เพื่อให้สลัดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณควรใช้เครื่องแก้ว
วัตถุดิบ:
- แครอท - 500 กรัม
- วอลนัท – 20 ชิ้น
- หัวหอม - 500 กรัม
- แชมปิญอง - 1 กก.
- ลูกพรุน - 250 กรัม
- มายองเนส, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เราปอกแครอทล้างแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด เราทำความสะอาดแชมเปญ ล้างและหั่นเป็นชิ้น เราปอกเปลือกถั่วแล้วสับ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดเห็ดแชมปิญองและหัวหอมครึ่งลูกลงไปประมาณ 5 - 7 นาที ในกระทะอีกใบ ทอดหัวหอมและแครอทที่เหลือเป็นเวลา 3 นาที
นึ่งลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที จากนั้นควรนำออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นก้อน
ดึงส่วนผสมแครอท-หัวหอมออกจากกระทะ ใส่ถั่วและลูกพรุนลงไป ผสมทุกอย่างเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
นำส่วนผสมหัวหอมและเห็ดออกจากกระทะ สะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ เมื่อทุกอย่างพร้อมเราก็เริ่มทำสลัด โดยวางส่วนผสมลงในชามแก้วทรงลึกตามลำดับต่อไปนี้:
- ชั้นแรกเป็นส่วนผสมของหัวหอมและเห็ด
- ชั้นที่สองคือมายองเนส
- ชั้นที่สามเป็นส่วนผสมของแครอทและหัวหอม
- ชั้นที่สี่คือมายองเนส
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนและวอลนัท อร่อย!
เค้กผักนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยและรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- หัวผักกาดต้ม (เล็ก) - 5 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ปอกมันฝรั่งและแครอท ล้างแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ขูดผักและโปรตีนทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด เราไม่ผสมผลิตภัณฑ์ แต่แยกแต่ละผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วเราก็เริ่มทำสลัด โดยวางส่วนผสมบนจานกว้างเล็กๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- ชั้นแรกคือหัวบีท
- ชั้นที่สองคือมันฝรั่ง
- ชั้นที่สามคือแครอท
- ชั้นที่สี่คือแตงกวา
- ชั้นที่ห้าคือโปรตีน
- ชั้นที่หกคือไข่แดง
เคลือบสลัดแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง
สูตรสลัดนี้เป็นที่นิยมมาก เป็นที่น่าสังเกตว่ามีหลายชื่ออย่างไรก็ตามหลังจากเตรียมอาหารจานนี้ในโปรแกรม "Smak" แล้วหลายคนก็เริ่มเรียกมันว่า "Smak" เท่านั้น
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
- ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - ½พวง
- แครกเกอร์ข้าวสาลี, เกลือ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับละเอียด รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยขนมปังกรอบ
ความพิเศษของจานนี้คือประกอบด้วยน้ำมันพืชที่ใช้หัวหอมทอด ต้องขอบคุณน้ำมันนี้ที่ทำให้ผักชนิดอื่นไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงจากหัวบีท
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
- ถั่วกระป๋อง - 250 กรัม
- บีทรูท - 6 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
- กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม
- แครอท - 4 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีถั่วและถั่ว เราทำความสะอาดหัวหอม, ล้าง, สับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างหัวบีท แครอท และมันฝรั่ง ต้มจนสุกเต็มที่ในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางหัวบีทลงในชามลึกแล้วใส่หัวหอมทอดลงไปพร้อมกับน้ำมันที่ใช้ทอด จากนั้นใส่ส่วนผสมสลัดที่เหลือลงในชามเดียวกันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน “Festive vinaigrette” พร้อมแล้ว!
อาหารจานจริงที่จะช่วยคุณกำจัด น้ำหนักเกินและในขณะเดียวกันก็ไม่ละเมิดความรู้สึกรับรสของคุณ
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดอะโวคาโดเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม
รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว เติมเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว แล้วผสมให้เข้ากัน
จานนี้พบได้ในเมนูของร้านกาแฟและแม้แต่ร้านอาหารหลายแห่งแม้ว่าการเตรียมอาหารนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะพิเศษและก็ตาม สินค้าราคาแพงในสถานที่ การจัดเลี้ยงไม่สามารถจัดเป็นอาหารราคาประหยัดได้
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - ½พวง
- ชีสชีส - 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ล้างพริกไทย ตากให้แห้ง เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างแตงกวาให้แห้ง ตัดผิวออกจากปลายแล้วหั่นเป็นเส้น
เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ให้ใช้แตงกวาที่ยังอ่อนมากหรือปอกเปลือกแตงกวาทั้งหมด
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างผักให้แห้งและสับให้ละเอียด บดชีสด้วยส้อมแล้วกรองผ่านกระชอน
รวมพริก มะเขือเทศ และแตงกวาในภาชนะเดียว ผสมชีสขูดกับสมุนไพรแล้วปั้นเป็นก้อนจากมวลที่ได้ ในชามขนาดเล็กรวมน้ำมันพืชและน้ำมะนาวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่น้ำสลัดที่เตรียมไว้เกลือพริกไทยลงในภาชนะพร้อมผักแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด วางชีสบอลไว้บนสลัด อร่อย!
สลัดผัก. สลัดผัก
สูตรยาวและ ชีวิตที่มีสุขภาพดีเรียบง่าย ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ คุณต้องกินผักและผลไม้เจ็ดมื้อต่อวันเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงต่างๆ นอกจากนี้โภชนาการที่เหมาะสมจากการบริโภคผักและผลไม้ในแต่ละวันก็รับประกันว่าจะมีผิวที่อ่อนนุ่ม ผมหนาและเล็บสวย ไม่ว่าใครจะพูดอะไร ผักคือ "ทุกสิ่งของเรา" และความหลากหลายของผักช่วยให้คุณไม่เบื่อกับสลัดไปตลอดชีวิต
ก่อนทำสลัด ต้องล้างและหั่นผักให้สะอาดก่อน พวกเขาอาจต้องผ่านการปรุงอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น สำหรับสลัดบีทรูท บีทรูทจะต้มหรืออบ มีมากมาย สลัดอุ่น ๆซึ่งผักก็แปรรูปเช่นกัน - ตัวอย่างเช่นหัวหอมผัดกับแครอท แน่นอนว่าสลัดผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือส่วนผสมของวัตถุดิบ
ผักในสลัดเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด - เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล เห็ด ชีส ถั่ว สมุนไพร ไข่
รสชาติของสลัดจะขึ้นอยู่กับน้ำสลัดที่ใช้เป็นส่วนใหญ่ จำนวนน้ำสลัดผักมีความหลากหลายอย่างน่าทึ่ง สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวมายองเนสโยเกิร์ตที่รู้จักกันดีเท่านั้น แต่ยังเป็นซอสเพื่อสุขภาพดั้งเดิมที่เตรียมจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและเหนือกว่ามายองเนสที่มีไขมันอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น สลัดผักกวางตุ้ง มันฝรั่ง ไข่ แตงกวา และถั่วเขียวสามารถราดด้วยซอสถั่วลิสง ซึ่งทำจากถั่วลิสง น้ำปลา น้ำผึ้ง กะทิ หัวหอม กระเทียม และพริกแดงเผ็ดๆ อีกทางเลือกดั้งเดิมสำหรับ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ– น้ำสลัดขิง คุณสามารถปรุงรสสลัดแครอทด้วยได้ ในการเตรียมน้ำสลัดขิง ขิงและถั่วบดแล้วผสมกับน้ำมัน น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว
สำหรับสลัดกะหล่ำปลีและแครอทน้ำสลัดที่เหมาะสมเตรียมจากส่วนผสมของมะนาวและน้ำส้มซึ่งมีหัวหอมสับผักชีฝรั่งซอสวูสเตอร์ปาปริก้าและ น้ำมันดอกทานตะวัน.
ซีอิ๊วเหมาะสำหรับสลัดอาหารทะเลรวมถึงสูตรอาหารตะวันออกเกือบทุกชนิด สามารถใช้เป็นส่วนประกอบ “โมโน” หรือจะเติมน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำมันงาก็ได้
คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชในการแต่งตัวได้ แค่จำไว้ว่า ตัวเลือกที่ดีที่สุดน้ำมันมะกอกเป็นพื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง น้ำสลัดกระเทียม มัสตาร์ด และมะนาวก็อยู่ในแถวหน้าเช่นกัน สลัดจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนโดยใช้น้ำมันงาและน้ำมันเมล็ดองุ่น
เราทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของผักมาตั้งแต่เด็ก นอกจากนี้ผักยังอร่อยมากอยู่เสมอ ดังนั้นสูตรสลัดผักจึงไม่สูญเสียความนิยม ผักจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะวันหยุดและจะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ และสลัดผักที่ออกแบบมาอย่างผิดปกติและ "รูปแกะสลัก" ผักที่วางในรูปแบบของภาพวาดจะช่วยชักชวนให้เด็กเล็กบริโภควิตามินธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้มากขึ้น
สลัดผักเบา ๆ สำหรับทุกวันเป็นที่นิยมมากในฤดูร้อน พวกเขารวมผลไม้ตามฤดูกาลที่เก็บจากสวนหรือซื้อจากตลาด แตงกวาสดและมะเขือเทศ พริกหยวกและกะหล่ำปลี หัวไชเท้า และ ถั่วเขียวเช่นเดียวกับผักใบเขียวซึ่งจำเป็นในสลัด - ทั้งหมดนี้รวมกันในสัดส่วนโดยพลการปรุงรสด้วยน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สลัดดังกล่าวช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณรับประทานอาหารประจำวันที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลายโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากผักส่วนใหญ่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ ดังนั้นอาหารเหล่านี้จึงสามารถรับประทานได้โดยแทบไม่มีข้อจำกัดใดๆ แม้แต่ในช่วงที่ต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม มีแม้กระทั่งสลัดผักอาหารพิเศษที่ให้คุณกระจายอาหารที่ปันส่วนอย่างเคร่งครัดในวัน "กะหล่ำปลี" หรือ "ผัก"
สลัดผักที่อร่อยและเบาสำหรับโต๊ะวันหยุดจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน พวกเขาจะให้คุณเลือกจานให้เหมาะกับรสนิยมของทั้งมังสวิรัติและผู้ที่ลดน้ำหนัก และเมื่อได้รับของว่างแคลอรี่สูงมากมายตามปกติบนโต๊ะวันหยุดซึ่งแม่บ้านทุกคนมักจะทำให้แขกพอใจสลัดดังกล่าวจะกลายเป็น "ทางออก" ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
คุณสามารถเตรียมสลัดผักโดยไม่ต้องมายองเนสปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหรือ ซีอิ๊ว. หรือในทางตรงกันข้ามคุณสามารถรวมมันฝรั่งถั่วหรือพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ไว้ในสลัดเดียวเสริมผักด้วยขนมปังกรอบหรือเห็ดแล้วเลือกน้ำสลัดเข้มข้น (มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำสลัดซีซาร์) สลัดนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายหลายคนและยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้เช่นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน
ผักควรอยู่บนโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปีสดและหมักอบและทอดในรูปแบบใด ๆ และมากที่สุด คุณสามารถเตรียมสลัดพร้อมผักได้ทุกวันตลอดจนวันหยุด สลัดผักเป็นที่นิยมมาก ปีใหม่หรือ 23 กุมภาพันธ์ วันเกิด หรือ 8 มีนาคม
และคุณสามารถดูวิธีเตรียมสลัดผักสำหรับทุกวันหรือช่วงวันหยุดได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ สูตรอาหารทั้งหมดจัดเรียงตามหัวข้อ - ยินดีต้อนรับในแต่ละหน้า สลัดที่น่าสนใจซึ่งมีผลิตภัณฑ์บางอย่าง เช่นหากต้องการค้นหา สูตรใหม่สลัดผักแสนอร่อยควรค่าแก่การดูสลัดกับถั่วหรือมันฝรั่ง ถ้าคุณชอบ อาหารรสเผ็ด,ใส่ใจกับสลัดที่หลากหลายด้วย แครอทเกาหลีและสำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิตามินสูงสุดพร้อมแคลอรี่ขั้นต่ำ เรามีสลัดกะหล่ำปลีให้เลือกมากมาย
สลัดกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่เสิร์ฟกันทั่วไปซึ่งทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง อาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในทุกงานฉลอง เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายจานที่เตรียมไว้ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ง่ายและสะดวก
อาหารแบบดั้งเดิมที่เป็นที่รู้จัก ชื่นชอบ และปรุงอย่างต่อเนื่องในครอบครัวชาวเยอรมันคือสลัดมันฝรั่ง แม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเองที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น
สลัด Radicchio มีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งกลายเป็นจุดเด่นของการปรุงอาหารอิตาเลียนและได้รับการอธิบายไว้ในสูตรอาหารโดยเชฟชื่อดังตลอดจนเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มสีสันและความสดชื่นให้กับโต๊ะของคุณ ผักเพื่อสุขภาพ- คือการใช้สลัดจากผักต้มแทนกับข้าว
สลัดอะโวคาโดและมะเขือเทศจะดึงดูดทั้งผู้รักอาหารและผู้ทานอาหารเพื่อสุขภาพ ข้อดีของอาหารจานนี้อยู่ที่การสังเคราะห์ส่วนผสมพื้นฐานสองอย่างที่ผสมผสานรสชาติอันน่าทึ่งและคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
สลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา - อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ การปรุงอาหารทันทีซึ่งสามารถเติมเต็มทุกงานฉลองได้ จานนี้มีความเบาอร่อยมีกลิ่นหอมและเป็นสากลในการเสิร์ฟเพราะจะเสริมทั้งของว่างจากปลาและเนื้อสัตว์
สลัดผักย่างเป็นอาหารที่อร่อยและทำง่ายที่สามารถเสิร์ฟได้ทั่วโลก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ จานปลาและเครื่องเคียงซึ่งก็จะเหมาะสมเสมอไป สลัดจะเข้ากับเมนูประจำวันและวันหยุดได้เป็นอย่างดี
ใน เมื่อเร็วๆ นี้พูดมากเกี่ยวกับ โภชนาการที่เหมาะสมเกี่ยวกับว่ามันคืออะไร เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารจานด่วน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตควรจำกัด และหากเป็นไปได้ ควรแยกออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง และสิ่งที่ควรมีในเมนูประจำวันคือซีเรียลและแน่นอนว่าต้องมีผักเยอะๆ หากคุณต้องการความเรียบง่ายและ สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายวิธีการทำสลัดผักก็มาตามที่อยู่ที่แน่นอนแล้ว
คุณต้องเข้าใจว่าการพูดถึงประโยชน์ของผักดิบโดยไม่ใช้ความร้อนนั้นไม่ใช่แค่แฟชั่นและไม่ใช่แค่สิ่งที่นักโภชนาการพยายามทำให้เป็นแฟชั่นเท่านั้น ผักมีกากใยซึ่งก็เพียงพอแล้ว ปริมาณมากร่างกายต้องการเพื่อให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างราบรื่นและถูกต้อง ดังนั้นหากคุณมีอาการท้องผูกบ่อยๆ หรือในทางกลับกัน ท้องเสียบ่อย นี่เป็นเสียงระฆังแรกที่ส่งสัญญาณว่าคุณจำเป็นต้องเริ่มรับประทานไฟเบอร์อย่างเร่งด่วน ซึ่งหมายถึงการเตรียมสลัดผัก พบกับสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายได้จากหลากหลายบนเว็บไซต์ของเรา
แม่บ้านที่มีประสบการณ์อาจจะบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องมีสติปัญญาหรือสูตรพิเศษในการเตรียมสลัดผัก ฉันสับแตงกวาและมะเขือเทศปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชแล้วคุณก็จะได้สลัดที่ยอดเยี่ยม จริงๆ แล้ว หลายอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ลงตัวของผัก คุณต้องจำไว้ด้วยว่าน้ำสลัดไม่ใช่แค่น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวเท่านั้น คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมะนาว มัสตาร์ด และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่
ในการเตรียมสลัดผักที่ไม่มีมายองเนส ต้องมีสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้วย เพราะคงจะพูดถึงการรวมกัน ผักง่ายๆแต่น้ำสลัดสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นสลัดผักจึงต้องมีอยู่ในเมนูครอบครัวทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้นหากเป้าหมายคือการกินเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนควรมีสลัดประมาณหนึ่งกิโลกรัม - ผักสดสมุนไพร
อย่าลืมปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล สลัดสดขึ้นอยู่กับผัก นี่คือพื้นฐานของสุขภาพและอายุยืนยาว ความงาม และความร่าเริง มีอารมณ์ดี. ทางที่ดีควรซื้อผักตามฤดูกาลสำหรับสลัดในฤดูหนาวอาจเป็นแครอทและหัวบีท, กะหล่ำปลีและหัวหอม แน่นอนว่าในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ความหลากหลายของผักช่วยให้คุณเปิดจินตนาการในการทำอาหารได้เต็มประสิทธิภาพ
20.06.2018
สลัด Caprese
วัตถุดิบ:น้ำมัน ใบโหระพา มะเขือเทศ มอสซาเรลลาชีส เกลือ เพสโต้ พริกไทย สมุนไพร ครีมสลัด Caprese มาหาเราจากอิตาลี การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากและทุกคนจะต้องชอบรสชาตินี้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
- พวงโหระพา
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 2 ชิ้น ชีสมอสซาเรลล่า,
- 2 ช้อนโต๊ะ. เพสโต้,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- เขียวขจี
- ครีมบัลซามิก
30.05.2018
สลัดกะหล่ำปลีอาหาร
วัตถุดิบ:ขาไก่, กะหล่ำปลี, เมล็ดมัสตาร์ด, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูกะหล่ำปลีธรรมดาทำสลัดเลิศรส - อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผู้ที่อยู่ในช่วงไดเอทตามสูตรเหล่านี้ เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดกะหล่ำปลีและไก่ต้ม - มันจะน่าสนใจและรสชาติดีกว่า
วัตถุดิบ:
- ขาไก่หรืออกไก่ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- เมล็ดมัสตาร์ด - 7 กรัม
- ผักเล็กน้อย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
17.05.2018
สลัดอาหารกับอะโวคาโด
วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยวันนี้ฉันเสนอให้เตรียมสลัดอะโวคาโดที่อร่อยมาก สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทั้งทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
15.05.2018
สลัดกะหล่ำปลีสดและแตงกวา
วัตถุดิบ:แตงกวา, กะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมเขียว,น้ำมันดอกทานตะวัน,เกลือ,น้ำส้มสายชูกะหล่ำปลีสดและแตงกวาเข้ากันได้ดี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมสลัดผักเบา ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 สด;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
- หัวหอมสีเขียว - 0.25 ช่อ;
- น้ำมันดอกทานตะวันหอม - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ช้อนชา
27.04.2018
สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและแครอท
วัตถุดิบ:แครอท, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูกะหล่ำปลีและแครอทเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับสลัด และคุณยังสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลลงไปได้ - มันจะอร่อยกว่านี้เชื่อฉันเถอะ! คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นนี้ในทางปฏิบัติจากคลาสมาสเตอร์โดยละเอียดของเรา
วัตถุดิบ:
- แครอท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีอ่อน - 1/2 ส่วนของหัวกะหล่ำปลี
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส
26.04.2018
สลัดกะหล่ำปลีสด
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, น้ำตาลผงสลัดที่ยอดเยี่ยม - เรียบง่าย แต่อร่อย - ทำจากกะหล่ำปลีสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อร่างกายต้องการได้รับวิตามิน และสูตรนี้เหมาะสำหรับสิ่งนั้น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี - 450 กรัม
- แตงกวาสด- 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - จำนวนเล็กน้อย
- หัวหอมสีเขียว - จำนวนเล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนชา
26.04.2018
สลัดกับหัวไชเท้า แตงกวา และไข่
วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, ไข่, แตงกวา, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชสลัดหัวไชเท้า แตงกวา และไข่ทำง่าย มีส่วนผสมราคาไม่แพง และออกมาอร่อยเสมอ ดังนั้นหากคุณต้องการความสดชื่นและความตื่นเต้นในฤดูใบไม้ผลิเล็กน้อยในครัว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 200 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
23.04.2018
สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, ต้นหอม, สมุนไพรฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจให้กับคุณในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทที่ฉันโปรดปรานด้วยน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงเขียวขจี
20.04.2018
สลัดหัวไชเท้ากับไข่และหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, หัวหอม, ไข่, มายองเนสคุณสามารถเตรียมสิ่งนี้ได้ง่ายและรวดเร็ว สลัดแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้า ไข่ และต้นหอม
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
18.04.2018
สลัดฤดูหนาวจากกะหล่ำปลีกับพริกไทยและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลี, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, แครอท, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือ,กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหยวกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสม นี่คือหัวใจสำคัญของการเตรียมการที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จัก เชื่อเถอะ ทุกคนในครอบครัวของคุณคงจะชอบการอนุรักษ์นี้!
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
- หัวหอม 300 กรัม
- พริกหวาน 3-4 ชิ้น
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
- น้ำตาล 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 70 มล. 9%;
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือหยาบ
24.03.2018
สลัดหัวไชเท้าเขียวกับแครอท
วัตถุดิบ:หัวไชเท้า, แอปเปิ้ล, แครอท, มะนาว, กระเทียม, น้ำมัน, เกลือคุณจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน พร้อมด้วยหัวไชเท้าสีเขียว แครอท และแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้าสีเขียว 200 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- มะนาว 1 ลูก
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน,
- เกลือ.
21.03.2018
สลัดบีทรูทกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:บีทรูทต้ม, แอปเปิ้ล, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, เกลือ, วอลนัท, พริกไทยดำฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยหัวบีทและแอปเปิ้ล เราจะเติมครีมหรือโยเกิร์ตลงไป
วัตถุดิบ:
- 2 หัวบีท;
- 1 แอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหรือโยเกิร์ต
- เกลือ;
- วอลนัท 4-5 อัน
- พริกไทยดำเล็กน้อย
18.03.2018
สลัด “สร้อยข้อมือทับทิมกับฟักทอง”
วัตถุดิบ:ฟักทอง เนื้อ ชีส มายองเนส ไข่ ทับทิม ถั่ว พริกไทย เกลือสูตรสลัด" สร้อยข้อมือโกเมน“เยอะมาก แต่วันนี้ได้เตรียมสูตรแปลกๆมาฝาก เราจะใช้ฟักทองเป็นวัตถุดิบหลัก ลองเลย-อร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ฟักทองครึ่งลูก
- เนื้อรมควันร้อน 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส 250 กรัม
- มายองเนส 150-200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- เมล็ดทับทิม 1 ถ้วย
- วอลนัทครึ่งแก้ว
- พริกไทย,
- เกลือ.
14.03.2018
สลัดกับบัลเกอร์และผัก
วัตถุดิบ:บัลเกอร์, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, น้ำมัน, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูฉันชอบสลัดกับข้าวมากมันไส้และอร่อยมาก วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรสลัดบัลเกอร์และผักที่ฉันชื่นชอบให้คุณฟัง
วัตถุดิบ:
- bulgur ครึ่งแก้ว
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 อัน
- หัวหอมครึ่งลูก
- หัวหอมสีเขียว 5-6 หัว
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง
- เครื่องเทศ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
- 1-2 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
14.03.2018
สลัดทาบูเลห์
วัตถุดิบ:บัลเกอร์, มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักใบเขียว, ยี่หร่า, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว, น้ำมันฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบสลัด Tabbouleh ที่อร่อยมากนี้ วันนี้ฉันอธิบายให้คุณฟัง สูตรคลาสสิกการเตรียมการ
วัตถุดิบ:
- หนึ่งในสามของแก้วบัลเกอร์
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- แตงกวา 1 อัน
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว
- สะระแหน่,
- ซีร่า
- เกลือ,
- พริกไทย,
- 1.5-2 ช้อนชา น้ำมะนาว,
- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
สลัดที่ผิดปกตินี้ชวนให้นึกถึง มีเพียงบวบเส้นบาง ๆ แทนที่จะเป็นพาสต้า
วัตถุดิบ
- 4 บวบ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
- มอสซาเรลลาบอล 150 กรัม
- ใบโหระพา 1/2 พวง;
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ใช้เครื่องทำลายเอกสารหรืออุปกรณ์อื่นๆ ตัดเป็นเส้นยาวบางๆ ผสมกับน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศและชีสที่ผ่าครึ่ง ใบโหระพา และน้ำส้มสายชูลงในบวบแล้วผสมให้เข้ากัน
allrecipes.com
การผสมผสานที่น่าทึ่งของผัก สมุนไพร และน้ำสลัดมะนาว
วัตถุดิบ
- 3 หัวผักกาด;
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- อะโวคาโด 1 ลูก;
- หัวหอมแดง 1/2;
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- ผักโขม 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม 1/2 กลีบ
การตระเตรียม
วางหัวบีทลงในกระทะ เติมน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด ลดความร้อนและดำเนินการต่อประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งนิ่ม ทำให้มันเย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
รวมหัวบีท มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า และอะโวคาโด หัวหอม เฟต้าที่ร่วน และผักโขม ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมะนาว น้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เครื่องเทศ และกระเทียมสับ
chelseasmessyapron.com
นี่อาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่ผิดปกติมากเกินไป แต่พยายามเตรียมสลัดและคุณไม่น่าจะนิ่งเฉยต่อมัน
วัตถุดิบ
- บรอกโคลี 4 หัว
- เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ
- แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
- อัลมอนด์สับ 70 กรัมหรืออัลมอนด์เกล็ด
- เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 40 กรัม
- เชดดาร์ชีส 200 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2-4 ช้อนโต๊ะ
- 1 มะนาว
- เมล็ดงาดำ ½ ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ตัดดอกย่อยออกจากบรอกโคลี ตัดดอกย่อยที่มีขนาดใหญ่เกินไปลงครึ่งหนึ่ง วางหม้อน้ำขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม ใส่บรอกโคลีในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นจึงนำไปใส่ชาม น้ำแข็ง. เมื่อบรอกโคลีเย็นลงแล้ว ให้ใช้กระดาษชำระเช็ดให้แห้ง
รวมบรอกโคลีกับแครนเบอร์รี่ อัลมอนด์ เมล็ดพืช และเชดดาร์ก้อน สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมายองเนส น้ำส้มสายชู น้ำตาล ผิวเลมอนทั้งผล น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และเมล็ดงาดำ ปรุงรสสลัด ผสมและแช่เย็นประมาณ 15-30 นาที
smittenkitchen.com
สลัดฉ่ำและดีต่อสุขภาพพร้อมกลิ่นหวาน
วัตถุดิบ
- กะหล่ำปลีแดง 1 หัวเล็ก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 100 กรัม;
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- เมล็ดงา 2 ช้อนชา
การตระเตรียม
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศลงไปแล้วคนให้เข้ากัน โยนผักคะน้ากับอินทผลัมครึ่งหนึ่ง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือลาย และเฟต้าที่ร่วนครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยอินทผาลัมที่เหลือ เฟต้า ผักชีฝรั่งสับ และเมล็ดงา
เดลิช.คอม
สลัดนี้จะอร่อยกับข้าวโพดสดหรือแช่แข็งหรือกระป๋อง
วัตถุดิบ
- ข้าวโพด 500 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- หัวหอมแดง 1 อัน
- ใบโหระพาหลายกิ่ง
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 มะนาว;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
การตระเตรียม
รวมข้าวโพด, มะเขือเทศผ่าครึ่ง, เฟต้าที่ร่วน และหัวหอมสับละเอียด เพิ่มใบโหระพาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ น้ำมันและน้ำมะนาวทั้งหมด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน
6. สลัดกัวคาโมเล่
กัวคาโมเล่เป็นของขบเคี้ยวที่ทำจากเนื้ออะโวคาโด โดยเติมมะนาวหรือน้ำมะนาว เครื่องปรุงรส และผักต่างๆ แต่ส่วนผสมเดียวกันนี้ยังสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของสลัดที่สวยงามได้
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
- ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอมแดง 1 หัว;
- พริกฮาลาปิโน 1 อัน (สามารถแทนที่ด้วยพริก)
- อะโวคาโดสุก 2 อัน;
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- 1 มะนาว;
- ยี่หร่าป่น ¼ ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ผสมมะเขือเทศ ถั่ว ข้าวโพด หัวหอมและพริกไทยสับละเอียด ลูกบาศก์ และพาร์สลีย์สับเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมัน น้ำมะนาว และเครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน
natashaskitchen.com
สลัดนี้กรอบและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ
- บรอกโคลี 2 หัว
- วอลนัท 50 กรัม
- แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
- 1 แอปเปิ้ล;
- หัวหอมแดงขนาดเล็ก ½;
- ลูกเกด 70 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ตัดดอกย่อยและก้านบรอกโคลีปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ ตากถั่วให้แห้งเล็กน้อยในกระทะร้อน ผสมบรอกโคลีกับแครอทขูด ก้อน หัวหอมสับละเอียด ถั่ว และลูกเกด ผสมส่วนผสมที่เหลือแยกกันและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้
jamieoliver.com
ส้มจะเพิ่มความสนุกให้กับสลัดนี้
วัตถุดิบ
- แครอท 4-5 อัน;
- 2 หัวผักกาด;
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- 2 ส้ม
- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา;
- ผักชี ½ พวง
การตระเตรียม
ปอกเปลือกผัก ตัดแครอทครึ่งหนึ่งและหัวบีทเป็นชิ้น นึ่งเป็นเวลา 5 นาที วางแครอทและต้มหัวบีทในลักษณะเดียวกัน การแยกแครอทออกจากกันจะป้องกันไม่ให้แครอทเปลี่ยนเป็นสีแดง
วางผักบนถาดอบ โรยด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30–40 นาที
ตะแกรงผิวส้ม จากนั้นเอาชั้นสีขาวออกจากพวกมันแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ปิ้งเมล็ดงาในกระทะร้อนสักสองสามนาทีโดยคนตลอดเวลา
ทำให้ผักอบเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นผสมกับผิวเลมอนและส้ม เทน้ำมันที่เหลือและเติมเกลือ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและใบผักชี
เทรซี่ เบนจามิน/Flickr.com
พาเมซานจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุน แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยชีสอื่นได้
วัตถุดิบ
- วอลนัท 100 กรัม
- บรัสเซลส์ 24 หัว;
- พาร์เมซาน 50 กรัม
- น้ำมันมะกอก 100 มล.
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ปิ้งวอลนัทในกระทะร้อนประมาณ 5-8 นาที ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มถั่วและชีสขูดลงไป สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด เทส่วนผสมนี้ลงบนสลัดและผสมให้เข้ากัน
10.ยำผักควินัว
จานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมาก
วัตถุดิบ
- ควินัว 500 กรัม;
- 2 แตงกวา
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
- หัวหอมแดง 1 หัว;
- ผักชีฝรั่งหลายก้าน
- ½อะโวคาโด;
- เฟต้าชีส 100 กรัม
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ
- พริกแดงป่นครึ่งช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ใส่ควินัวลงในน้ำเค็มเดือด และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที แตงกวาผ่าครึ่ง มะเขือเทศผ่าครึ่ง สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง อะโวคาโดหั่นเต๋า และเฟต้าบด ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับควินัว
สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง กระเทียมสับ พริกไทย ออริกาโน และเกลือ เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
11. ปันซาเนลลา
เดลิช.คอม
Panzanella เป็นสลัดสไตล์อิตาเลียนดั้งเดิมที่ใส่... ผักสดและขนมปัง
วัตถุดิบ
- 2 บาแกตต์;
- น้ำมันมะกอก 120 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
- มะเขือเทศเชอรี่สีแดงและเหลือง 800 กรัม
- หัวหอมแดง 1 อัน
- กระเทียม 1 กลีบ
- ใบโหระพา 1 พวง
การตระเตรียม
หั่นบาแกตต์เป็นก้อนใหญ่แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปครึ่งหนึ่ง วางขนมปังลงในกระทะที่อุ่นไว้และขนมปังปิ้ง กวนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 10 นาที บาแกตต์ควรหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองกรอบ จากนั้นให้เย็น
สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และเครื่องเทศที่เหลือ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ เอาเมล็ดออก หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง สับหัวหอมอย่างประณีต สับกระเทียม และสับใบโหระพาอย่างหยาบ ผสมผัก สมุนไพร และบาแกตต์ เทลงบนน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
gimmesomeoven.com
การผสมผสานรสชาติตามปกติของมันฝรั่งและไข่จะเสริมในสลัดนี้ด้วยคื่นฉ่ายและอะโวคาโด
วัตถุดิบ
- 8-10 มันฝรั่ง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- 4 ไข่;
- โยเกิร์ตกรีกหรือมายองเนส 300 กรัม
- มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- อะโวคาโด 2 อัน;
- คื่นฉ่าย 2-3 ก้าน;
- หัวหอมแดงขนาดเล็ก ½;
- ผักชีฝรั่ง ½ พวง
การตระเตรียม
ในน้ำเกลือจนสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำให้มันฝรั่งเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชู ต้มไข่แล้วพักให้เย็น
ผสมโยเกิร์ตหรือมายองเนส มัสตาร์ดและพริกไทย ใส่มันฝรั่ง, ไข่หั่นเต๋า, อะโวคาโดและขึ้นฉ่าย, หัวหอมหั่นบาง ๆ และผักชีฝรั่งสับลงในน้ำสลัด จากนั้นค่อย ๆ โยนสลัดลงไป
gimmesomeoven.com
ถั่วเลนทิลไม่เพียงแต่ใช้สำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับสลัดแสนอร่อยด้วย
วัตถุดิบ
- ถั่วเลนทิลสีดำหรือสีเขียว 200 กรัม
- ผัก 600 มล. หรือ;
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- แชมเปญ 200 กรัม
- บรอกโคลี 1 หัวเล็ก
- หัวหอมแดง 1/2;
- กระเทียม 4 กลีบ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ผักโขม 200 กรัม
- 1 มะนาว
- เฟต้าชีส 100 กรัม
การตระเตรียม
ล้างถั่วเลนทิล ใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุป สามารถแทนที่ด้วยน้ำเปล่าด้วยน้ำซุปเนื้อไก่หรือผักที่ละลายอยู่ นำถั่วเลนทิลไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวต่ออีก 20-25 นาทีจนนุ่ม จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำถั่วเลนทิล
อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง วางเห็ดหั่นบาง ๆ และดอกบรอกโคลี ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 3-4 นาที เติมน้ำมันอีกช้อน หัวหอมสับ กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย ปรุงต่ออีก 2-3 นาทีหรือมากกว่านั้นหากคุณต้องการให้ผักนิ่มลง
ผสมถั่วเลนทิล ผัก ผักโขมสับ ผิวเลมอนทั้งผล น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ เนยที่เหลือ และชีสที่ร่วนเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยเกลือหากจำเป็น
bbcgoodfood.com
วัตถุดิบ
- 2 มะเขือยาว
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังพิต้าหนา 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่ 1 พวงใหญ่
- พริกแดง 1 เม็ด
- 2 หัวหอม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 170 กรัม
- ส่วนผสมสลัด 300 กรัม
- 50 กรัม ชีสแพะ.
การตระเตรียม
หั่นเป็นชิ้นขนาดด้านประมาณ 3 ซม. ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน วางบนถาดอบและอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน 8 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงมะเขือยาว ให้วางถาดอบที่มีขนมปังพิต้าชิ้นใหญ่ในเตาอบ
สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชู ใบสะระแหน่สับ พริกสับละเอียด และหัวหอม 1 หัว นำมะเขือยาวออก แล้วใส่ลงในชามสลัด และโรยด้วยน้ำสลัด ⅓ ใส่หัวหอมผ่าครึ่ง มะเขือเทศผ่าครึ่ง ส่วนผสมผักกาดหอม ขนมปังพิต้า และชีสแพะ เทน้ำสลัดที่เหลือลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
iamcook.ru
สลัดแสนอร่อยพร้อมกลิ่นอายของทะเล
วัตถุดิบ
- ผักกาดขาว 300 กรัม
- ถั่วเขียว 100 กรัม
- สาหร่ายทะเล 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นเล็กๆ ผสมกับถั่วลันเตาและ สาหร่ายทะเลหลังจากระบายของเหลวออกจากพวกมันแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน