สูตรง่ายๆกับไส้กรอก จานไส้กรอก: สูตรอาหาร
มีหลายครั้งที่คุณต้องเตรียมอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. บ่อยครั้งที่ไส้กรอกเข้ามาช่วยเหลือในกรณีเหล่านี้ แต่ส่วนใหญ่แล้วเรามักจะต้มมันลงไป น้ำร้อนหรือนึ่งไม่บ่อยนัก - ทอดในน้ำมัน บางครั้งก็ใช้ร่วมกับไข่คน แต่ฉันค่อนข้างเบื่อกับอาหารจานนี้ทั้งหมด ฉันต้องการสิ่งใหม่ที่เป็นต้นฉบับ และเราเริ่มคิดถึงสิ่งที่สามารถทำมาจากไส้กรอกได้ เราเสนอสูตรอาหารหลายจานเพื่อกระจายเมนู
วิธีปรุงไส้กรอกใน "เครื่องแบบ" - สามสูตร
ไส้กรอก “ในชุดเดียวกัน” ดูน่ารับประทานและเป็นต้นฉบับ เปลือกอาจเป็นมันฝรั่งบด แป้งคลาสสิก หรือใบกะหล่ำปลี จากสามตัวเลือกนี้คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่สามีของคุณและโดยเฉพาะลูก ๆ ของคุณจะชอบได้อย่างแน่นอน
ตัวเลือกที่หนึ่ง - ในกะหล่ำปลี
สำหรับไส้กรอก 8 ชิ้น คุณจะต้องใช้ใบกะหล่ำปลีในปริมาณเท่ากัน, ไข่ 2-3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน), ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, เกล็ดขนมปังและน้ำมันพืช - เท่าที่ใช้
ขั้นตอนการทำอาหารก็จะประมาณนี้
- แยกใบกะหล่ำปลี ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เอาออก แห้ง และตีเบา ๆ หากจำเป็น
- หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผ่าไส้กรอกแล้วยัดด้วยชีส
- ห่อด้วยใบกะหล่ำปลี
- จุ่มไข่ ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอด อร่อย.
ตัวเลือกที่สอง - ในมันฝรั่งบด
คุณจะต้องมีมันฝรั่งประมาณ 1 กิโลกรัมสำหรับไส้กรอก 8 ชิ้น จะต้องต้มและผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมันฝรั่งดิบสองชิ้นลงในมันฝรั่ง ไข่ไก่และแป้งหนึ่งแก้วเนย 50 กรัม ผสมให้เข้ากัน
แผ่แป้งมันฝรั่งออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ห่อไส้กรอกในแต่ละอัน ม้วนไข่ ชีสขูด หรือเกล็ดขนมปัง วางลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบจนสุก
ตัวเลือกที่สามอยู่ในแป้ง
ทำแป้งจากมายองเนสสองช้อนโต๊ะ, ไข่สองฟอง, น้ำ 50 มล., น้ำมันพืช 50 มล. และแป้ง (คุณต้องเพิ่มลงไปจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยวเข้มข้น) ไส้กรอกสามารถจุ่มลงในแป้งหรือหั่นเป็นชิ้นก่อนก็ได้ ทอดในน้ำมัน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น
มันง่ายแต่ จานเดิมคุณสามารถปรุงไส้กรอกกับลูก ๆ ของคุณได้ แนวคิดนั้นง่ายมาก: ตัดไส้กรอกเป็นแท่งยาว 3-4 เซนติเมตร (คุณสามารถตัดแต่ละไส้กรอกออกเป็นสามส่วนได้) “เพียร์ซ” เส้นสปาเก็ตตี้แท่ง ต้มน้ำ ใส่พาสต้าลงไป แล้วปรุงจนพาสต้าสุก นำออกมาวางบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้ดูแปลกตามาก
พายยัดไส้ไส้กรอก
เด็ก ๆ จะดีใจถ้าคุณเตรียมอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไส้กรอก – 4 ชิ้น
- kefir - แก้ว
- แป้ง – 150 กรัม
- ไข่ไก่ - สอง
- ชีส (แข็ง) – 200 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีไข่กับ kefir ใส่เกลือ ใส่แป้งและผงฟูผสมให้เข้ากัน
- ขูดชีสอย่างหยาบ
- ตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นชิ้น
- เพิ่มชีสและไส้กรอกลงในแป้ง ผัด ใส่ในจานอบแล้วปรุงประมาณ 30-40 นาที
ไส้กรอกหมัก
คุณสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะหรือบนตะแกรง
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดองโดยผสมยี่หร่าป่นในส่วนเท่า ๆ กัน น้ำมะนาวและน้ำผึ้ง
- หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
- ห่อเบคอนเป็นชิ้นบางๆ
- ทอดและเสิร์ฟ
สตูว์เนื้อวัวคิวบา
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ - สองชิ้น
- ไส้กรอก - สี่ชิ้น
- หอมแดง – 200-250 กรัม
- ก้านคื่นฉ่าย - สี่ก้าน
- พริกหยวก- สองอันใหญ่
- กระเทียม - หนึ่งกานพลู
- โหระพา, ยี่หร่าและอบเชย - อย่างละครึ่งช้อนชา
- มันฝรั่ง (ใหม่) – กิโลกรัม
- น้ำมันมะกอก, แป้ง, วางมะเขือเทศ - สองช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ - ครึ่งลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นไก่และไส้กรอกแล้วทอดในน้ำมัน
- สับผักใส่เต้านมทอดต่ออีก 5 นาที
- โรยแป้งใส่เครื่องเทศคนให้เข้ากัน
- เทน้ำซุปลงไป วางมะเขือเทศ, เคี่ยวจนนุ่ม (ยี่สิบนาที)
- ล้างมันฝรั่งให้ดีเจาะผิวหนังแล้วอบในเตาอบจนสุกผ่าครึ่ง
- วางมันฝรั่งผ่าครึ่งลงบนจาน โรยหน้าด้วยสตูว์เนื้อวัวแล้วเสิร์ฟ
ด้วยถั่วเขียว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไส้กรอก – 8 ชิ้น
- ถั่วเขียว – 400-500 กรัม
- วางมะเขือเทศ - สองช้อนใหญ่
- หัวหอม, แครอท - อย่างละหนึ่งชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มถั่วจนสุกครึ่ง (10 นาที)
- ขูดแครอทและเคี่ยวกับมะเขือเทศบด
- สับหัวหอมและไส้กรอกแล้วทอดให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยหากจำเป็น เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีจนสุก
คุณยังสามารถทำมินิเคบับได้ - สำหรับสิ่งนี้ ให้ร้อยไส้กรอกลงบนไม้เสียบ ตัดเป็นแนวขวางด้านหนึ่งแล้วทอด ในเวลาเดียวกันใส่มะเขือเทศเชอรี่พริกไทยบวบและมะเขือยาวลงบนไม้เสียบอื่น ๆ แล้วทอดด้วย - พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นกับข้าว
เอเลนา โปรนิน่า
ไส้กรอกเป็นไส้กรอกอเนกประสงค์ ด้วยความช่วยเหลือเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มื้ออาหารราคาประหยัดไส้กรอกอร่อยจะช่วยคุณในวันธรรมดา สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อไส้กรอกและใช้สูตรอาหารด้านล่าง ไส้กรอกสามารถเตรียมได้หลายวิธี: ต้ม อบ หรือทอด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น - หม้อปรุงอาหารหรือสตูว์ มาดูวิธีง่ายๆ ในการเตรียมไส้กรอกที่จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจกัน
วิธีการปรุงไส้กรอก
เนื่องจากไม่มีเวลา แม่บ้านบางครั้งจึงต้องเลี้ยงดูครอบครัวอย่างรวดเร็วและน่าพอใจ รูปแบบสากลที่เรียบง่ายสำหรับการต้มไส้กรอกจะช่วยคุณได้:- เราทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มกระดาษแก้วที่มีอยู่ หากบรรจุไส้กรอกในลังธรรมชาติ ก็ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
เทลงในภาชนะที่สะอาดมาก น้ำเย็นต้องใช้ปริมาณเท่าใดในการปิดไส้กรอกด้วยน้ำประมาณ 1-2 ซม.
วางภาชนะลงบนกองไฟ
หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้จุ่มไส้กรอกที่ทำความสะอาดแล้วลงในกระทะแล้วลดแก๊สลง
ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีหลังจากน้ำเดือด
เวลาทำอาหารระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ไส้กรอก คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยตัวเองโดยใช้ส้อมแทงไส้กรอก ไส้กรอกสำเร็จรูปและปรุงสุกอย่างเหมาะสมควรมีความนุ่ม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในไส้กรอก ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกกึ่งสำเร็จรูปนี้ประกอบด้วยสารปรุงแต่งรส เกลือ และอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกแตกระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ส้อมแทงหลายครั้ง
สูตรไส้กรอกในเตาอบ
ไส้กรอกอบในเตาอบมีหลายสูตร คุณจะเตรียมมันได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วได้อย่างไร คุณสามารถผสมกับอะไรได้บ้าง และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสอะไรได้บ้าง? เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ กันสูตรง่ายๆในการทำไส้กรอกในแป้งในเตาอบเป็นที่นิยม เราจัดมาให้พร้อม แป้งยีสต์. แผ่ออกและหั่นเป็นเส้นเล็กๆ เราสร้าง "ไส้กรอกในแป้งยีสต์" ทาด้วยไข่แดงด้านบนโรยด้วยเมล็ดงา อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ไส้กรอกในแป้ง ทำอาหารที่บ้าน!
ไส้กรอกและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ หากคุณไม่มีเวลายืนบนเตาเป็นเวลานาน คุณสามารถปรุงมันฝรั่งและไส้กรอกในเตาอบที่บ้านได้:
1. ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามทรงลึก เกลือและโรยด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยได้ ทาถาดอบด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่ง 2. ปอกไส้กรอกแล้วตัดตามขอบ คุณสามารถตัดตามพื้นผิวของไส้กรอกได้
3. วางถาดอบไว้ที่ชั้นล่างสุดของเตาอบ และวางตะแกรงด้านบนเพื่อวางไส้กรอกลงไป โรยด้วยน้ำมันพืช
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำไส้กรอกออก เนื่องจากจะสุกเร็วขึ้น ผัดมันฝรั่งและนำไปพร้อม
สูตรไส้กรอกทอด
คุณสามารถทอดไส้กรอกใดๆ ก็ได้ลงในกระทะโดยเทสองสามหยดลงไปก่อน น้ำมันพืช. เมื่อทอดจะต้องพลิกกลับเป็นระยะอาหารที่ค่อนข้างธรรมดาในหมู่พ่อครัวมือใหม่คือไข่กวนกับไส้กรอก ในการเตรียมคุณจะต้องวางไส้กรอกลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวัน. หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้กลับด้านแล้วตีไข่ลงไป จากนั้นปิดฝากระทะแล้วทอดจานประมาณ 10 นาที
กิน สูตรเฉพาะไส้กรอก “Romashki” ทอดซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจกับครอบครัวแม้จะเตรียมง่ายก็ตาม 1. ตัดไส้กรอกออกเป็นสองซีกตามยาวแล้วตัดตามขวางลึก
2. ม้วนไส้กรอกเป็นวงแหวน นำขอบมารวมกันแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย) ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดไส้กรอกเล็กน้อย
4. ตีไข่หนึ่งฟองตรงกลาง “ดอกไม้” แต่ละดอกแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
5. เมื่อทอดไข่แล้ว ให้ใช้ไม้พายเอา “ดอกไม้” ออกอย่างระมัดระวัง แล้ววางลงบนจานหรือบนขนมปัง
ในการตกแต่งจานผักชีลาว ให้ตัด "เดซี่" และหญ้าที่น่ารับประทาน และสามารถตัดใบจากแตงกวาได้ เด็กๆ จะชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษและยินดีที่จะลองชิม
ไส้กรอกในหม้อหุงช้า
ต่างจากการต้มไส้กรอกในกระทะ การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการทำอาหาร หากไส้กรอกมีแผ่นฟิล์มเซลโลเฟน คุณต้องเอาออก เปลือกธรรมชาติไม่จำเป็นต้องเอาออก วางไส้กรอกลงในตะกร้านึ่งหรือหม้ออเนกประสงค์ เทน้ำลงในภาชนะแล้วปิดฝา ในเมนูโปรแกรมเลือกโหมด "นึ่ง" และตั้งเวลาทำอาหารเป็น 10-15 นาที นับถอยหลังจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด นำไส้กรอกที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้าแล้วเสิร์ฟพร้อมผักหรือกับข้าวไส้กรอกอันงดงามในหม้อหุงข้าวแบบแรงดันสูง REDMOND
เลือกวิธีการปรุงอาหารแบบใดก็ได้และสร้างความสุขให้สมาชิกในครอบครัวของคุณ สิ่งสำคัญคือไม่กินไส้กรอกดิบ แม้ว่าจะถือเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะปรุงไส้กรอกให้ถูกต้องและอร่อย
บรรณาธิการของเว็บไซต์หวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานพิเศษจากไส้กรอกธรรมดาได้อย่างรวดเร็ว
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen
พวกเขาผลิตไส้กรอกหลายประเภท โดยมีองค์ประกอบและรสชาติแตกต่างกันไป แม่บ้านมักใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเตรียมซุป หม้อปรุงอาหาร และแม้กระทั่งพาย ในสิ่งพิมพ์ประจำวันคุณจะพบกับสิ่งที่เรียบง่าย แต่มาก สูตรอาหารที่น่าสนใจจานที่มีไส้กรอก
สลัดมันฝรั่ง
ของว่างที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจนี้ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพงที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกับครอบครัว แม้ว่าจะสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นได้ก็ตาม เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่มีไส้กรอกอื่นๆ ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเล็กๆ
ดังนั้นเราจะต้อง:
- มันฝรั่งใหม่ครึ่งกิโลกรัม
- ไส้กรอกใด ๆ 200 กรัม
- มายองเนส 150 มล.
- เกลือ;
- เขียวขจี;
- น้ำมันพืช.
มันฝรั่งหนุ่มปอกเปลือกผ่าครึ่งต้มในน้ำเค็มแล้วพักให้เย็น จากนั้นวางลงในชามขนาดใหญ่แล้วรวมกับไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมัน สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศ สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ
ซุปมะเขือเทศ
เราขอเชิญคุณเพิ่มทางเลือกอื่นให้กับคอลเลกชันสูตรไส้กรอกของคุณ ซุปที่มีรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว จัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้โดยไม่ต้องยุ่งยาก เพื่อให้อาหารครอบครัวของคุณอร่อย คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ไส้กรอกรมควัน 0.5 กก.
- 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู
- ผักกาดขาว 300 กรัม
- มันฝรั่งและหัวหอม - 4 ชิ้น;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
- เกลือและพริกไทย;
- ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมันพืช.
กระบวนการทำอาหาร
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่โดยให้หัวหอมสับเป็นวงทอด เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้ว คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นได้ แท้จริงแล้วห้านาทีต่อมาน้ำสองลิตรเทลงในกระทะเติมมันฝรั่งก้อนและกะหล่ำปลีฝอยทันที หลังจากผ่านไปอีกสี่ชั่วโมง ให้ใส่มะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำซุปเนื้อ กระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศลงในซุปที่กำลังเดือด ในขั้นตอนสุดท้ายเทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ต้องการลงในจาน แล้วพวกเขาก็ปิดไฟ ก่อนเสิร์ฟซุปจะถูกเทลงในชามและโรยด้วยสมุนไพรสับ
ย่าง
นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด (สามารถดูรูปภาพด้านล่าง) สามารถใช้เตรียมเนื้อย่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหารเราจะจัดเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นไว้ข้างหน้าเรา ได้แก่:
- ไส้กรอก 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง 800 กรัม
- หัวหอมสองหัว;
- เบคอน 85 กรัม
- น้ำมันพืช.
ส่วนการปฏิบัติ
เบคอนถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดร่วมกับไส้กรอกชิ้นในน้ำมันพืชอุ่นจำนวนเล็กน้อย จากนั้นวางทั้งหมดลงบนจานที่สะอาด และในกระทะที่ว่างให้ส่งชิ้นมันฝรั่งต้ม, หัวหอมสับและมะเขือเทศชิ้นจนสุกครึ่งหนึ่งในกระทะที่ว่าง ผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศเติมเกลือแล้วทอดเป็นเวลาเจ็ดนาที ในขั้นตอนสุดท้ายเกือบ จานพร้อมพวกเขาส่งเบคอนและไส้กรอกมา เนื้อย่างโรยด้วยสมุนไพรสับผสมแล้วนำออกจากเตา
หม้อตุ๋นมันฝรั่ง
เราขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูไส้กรอกที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุดให้กับคุณ สูตรการเตรียมนั้นง่ายต่อการติดตาม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารเฉพาะด้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือความอดทนเล็กน้อยและชุดส่วนผสมง่ายๆ ซึ่งประกอบด้วย:
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่สองฟอง;
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ไส้กรอก 4 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- เกลือและเครื่องปรุงรส
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- มันฝรั่งปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มทำให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- เพิ่มไข่ดิบและเครื่องเทศที่ตีแล้วลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้
- ทั้งหมดนี้ผสมและวางในภาชนะทนความร้อนทาด้วยไขมัน
- วางไส้กรอกและชีสขูดไว้ด้านบน
- อบจานที่อุณหภูมิ 180°C ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยต้นหอมสับ
หม้อวุ้นเส้น
นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับอาหารจานหลักที่มีไส้กรอกและพาสต้า เคล็ดลับของความนิยมอยู่ที่ความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้ยังประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ การซื้อซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อกระเป๋าเงินของคุณ แต่อย่างใด ครั้งนี้คุณควรจะมี:
- วุ้นเส้นเล็กครึ่งกิโลกรัม
- 5 ไส้กรอก;
- สามไข่;
- ชีสแข็ง 400 กรัม
- เครื่องเทศเกลือ
- น้ำมันพืช.
ก่อนอื่นคุณต้องทำวุ้นเส้น ต้มในน้ำเค็มล้างให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ทันทีที่ของเหลวที่เหลือระบายออกจากเส้นบะหมี่ ก็ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังมีการเติมไส้กรอกที่ต้มไว้ล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในภาชนะทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน อบจานที่อุณหภูมิ 180 °C ไม่นานก่อนที่กระบวนการจะเสร็จสิ้นก็โรยด้วยชีสขูด
และชีส
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับทำซุป สลัด และหม้อปรุงอาหารเท่านั้น มักใช้เพื่อสร้างความอร่อย ขนมอบโฮมเมด. หนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นของสูตรอาหารที่มีไส้กรอกคือพายอันเขียวชอุ่ม แป้งเคเฟอร์. ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เคเฟอร์ 250 มล.
- ไส้กรอก 200 กรัม
- ไข่สองฟอง;
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- แป้ง 150 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
คุณต้องเริ่มเตรียมพายที่โปร่งและนุ่มโดยการนวดแป้ง ในภาชนะที่เหมาะสมรวมไข่ kefir เค็มและผงฟูเข้าด้วยกัน เพิ่มแป้งที่ร่อนสองครั้งที่นั่นแล้วนวดจนเนียน เพิ่มชีสขูดและไส้กรอกสับลงในแป้งที่ได้ มวลที่ได้จะถูกวางไว้ในรูปแบบทนความร้อนทาด้วยไขมันพืชหรือสัตว์ วางในเตาอบร้อน อบเค้กที่อุณหภูมิ 170-180°C เป็นเวลาสี่สิบนาที
ไส้กรอกในแป้ง
ตัวเลือกนี้จะน่าสนใจอย่างแน่นอนสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีโอกาสยืนที่เตาเป็นเวลานาน เช่นเดียวกับคนอื่นๆ สูตรง่ายๆอาหารไส้กรอกซึ่งสามารถพบได้ในบทความเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเวลาที่เหมาะสม:
- 6 ไส้กรอก;
- พัฟเพสตรี้ที่ซื้อมา 200 กรัม
- ไข่แดงจากไข่สามฟอง
- ชีส 150 กรัม
แป้งที่ละลายไว้ล่วงหน้าจะถูกตัดเป็นหกเส้นเหมือนกัน จากนั้นจึงห่อไส้กรอกแล้วโรยด้วยชีสขูด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จะถูกหล่อลื่น ไข่แดงและใส่ไว้ในเตาอุ่น ที่อุณหภูมิ 200°C พวกเขาจะอบประมาณยี่สิบนาที
และไส้กรอก
ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย - หม้อหุงข้าวหลายเมนู สูตรการทำไส้กรอกถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่กลับบ้านจากที่ทำงานและเนื่องจากความเหนื่อยล้าจึงไม่สามารถยืนบนเตาได้นาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- พาสต้า 200 กรัม
- ครีมหนึ่งแก้ว
- ไส้กรอกสามอัน
- น้ำ 900 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเนย
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เกลือ.
ใส่ไส้กรอกที่หั่นไว้ล่วงหน้าและชีสขูดลงในชามหลายเมนูโดยทาเนยที่ด้านล่าง เทครีมและน้ำลงไปที่นั่นและวางไว้ด้วย พาสต้า. เตรียมจานในโหมด "Pilaf" หลังจากสัญญาณเสียงแจ้งสิ้นสุดโปรแกรม อุปกรณ์จะถูกตัดการเชื่อมต่อจากเครือข่าย และเนื้อหาของชามหลายใบโรยด้วยสมุนไพรสับกระจายบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน Bon Appetit ทุกคน!
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกวัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 430 กรัม
- 0.5 ชิ้น หัวหอม;
- 5 ชิ้น. ไส้กรอกนม
- 1 ชิ้น แครอท;
- 4 อย่าง. มันฝรั่งดิบ
- ผักชีฝรั่งสด;
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- น้ำเดือด;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ล้างและปอกเปลือกผักที่ระบุทั้งหมด หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันให้ความร้อนสูง แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน เพิ่มหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ แล้วปรุงจนนิ่ม เพิ่มแครอทขูดหยาบ ทอดต่อไปอีก 6 - 7 นาที ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและบดด้วยมือเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดส่วนหลังพร้อมกับผักอื่น ๆ ประมาณ 8 - 9 นาที
เทน้ำต้มสุกลงในกระทะ ปิดฝา แล้วเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากันจน ความพร้อมเต็มที่. สับไส้กรอกและเพิ่มผัก ในขั้นตอนนี้ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงต่ออีก 4 - 5 นาที
สับสมุนไพรสดอย่างประณีตด้วยมีดคม โรยหน้า. ผสมส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที เสิร์ฟจานอุ่นๆ สำหรับมื้อเย็น
คอร์นด็อก
คอร์นด็อก
วัตถุดิบ:
- 7 ชิ้น ไส้กรอกครีม
- ข้าวโพดและแป้งสาลีอย่างละ 90 กรัม
- 2 ช้อนชา ปาปริก้าบดหวาน
- ซองผงฟูมาตรฐาน (11 กรัม)
- ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ
- 9 ช้อนโต๊ะ ล. นมวัวไขมันเต็ม
- เกลือละเอียดเล็กน้อย
- 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชใด ๆ
การตระเตรียม:
ในจานลึก ผสมแป้งทั้งสองชนิดพร้อมกัน ใส่นม ไข่ดิบ และส่วนผสมแห้งที่เหลือทั้งหมด ผสมแป้งหนาด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำที่สุด
วางไส้กรอกแต่ละอันอย่างระมัดระวังบนไม้เสียบแล้วจุ่มลงในส่วนผสมที่ได้ ความร้อนในหม้อ จำนวนมากน้ำมันพืช. ทอดไส้กรอกในแป้งจนสุกเต็มที่ ในระหว่างกระบวนการนี้คุณจะต้องหมุนชิ้นงานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้จานทอดอย่างสม่ำเสมอ
วางไส้กรอกที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระหลายชั้นเพื่อให้ไส้กรอกดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด เสิร์ฟขนมแสนสนุกนี้ด้วยซอสมะเขือเทศรสหวานหรือเผ็ด
ไส้กรอกและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง
ไส้กรอกและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกคุณภาพ 440 กรัม
- มันฝรั่ง 720 กรัม
- เนยไขมัน 70 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ชีสกึ่งแข็งขูด;
- ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ;
- นม 80 มล.
- เกลือ;
- ออลสไปซ์บดสด
การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งทั้งหมดพร้อมกัน เทน้ำเกลือลงไปแล้วตั้งไฟให้สุกจนนิ่ม ระบายของเหลวทั้งหมดจากผักรากที่เตรียมไว้ใส่นมอุ่นต้มและเนยนิ่ม ใช้เครื่องบดเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในนั้น
หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยให้สูงประมาณเท่ากับจานอบ อัดจาระบีภาชนะด้วยไขมัน ปิดด้านล่างด้วยมันฝรั่งบดที่ยังอุ่นๆ ไว้เล็กน้อย เรียบ. เรียงไส้กรอกเป็นแถว กดลงในน้ำซุปข้น กระจายมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน
ในชามแยกต่างหาก ผสมเนื้อหาของไข่ดิบ, เกลือ, ออลสไปซ์ ตีส่วนผสมจนเนียนและฟู เพิ่มชีสกึ่งแข็งที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมไข่
ส่งผลลัพธ์ที่กรอกลงในแบบฟอร์ม ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ตัดจานที่ยังร้อนอยู่เป็นชิ้น ๆ โรยด้วยพริกไทยแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน
หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกและชีส
ไข่เจียวกับมะเขือเทศและไส้กรอก
ไข่เจียวกับมะเขือเทศและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- 5 - 6 ชิ้น ไส้กรอก;
- 2 ชิ้น มะเขือเทศเนื้อสุก
- เกลือละเอียด
- น้ำมันสำเร็จรูป;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วสับเป็นวงกลม ขั้นแรก ทอดชิ้นมะเขือเทศในน้ำมันกลั่นที่อุ่นจนนิ่ม เพิ่มไส้กรอกลงในผักแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
ในชามแยกต่างหาก ตีเนื้อหาของไข่ดิบด้วยเกลือและเครื่องเทศที่เลือก เทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมผักและไส้กรอก ทำให้ไฟน้อยที่สุด
ปรุงไข่เจียวโดยปิดฝาให้แน่นเป็นเวลา 8 - 9 นาที ตัดเป็นส่วนๆ ในกระทะโดยตรงแล้ววางบนจานอุ่น เสิร์ฟจานพร้อมผักดองนานาชนิด
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้กับไส้กรอก
ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้กับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาวอ่อน 8 ใบ
- 4 อย่าง. ไส้กรอกขนาดใหญ่กึ่งรมควัน
- ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 170 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด;
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง นำผิวหนังออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ต้มใบกะหล่ำปลีในน้ำเดือดจนสุกครึ่ง ตัดความหนาออก
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับชีสขูด วางไส้ที่ได้ในส่วนเท่า ๆ กันลงบนใบกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และเย็นลงเล็กน้อย วางไส้กรอกครึ่งชิ้นไว้ด้านบน ห่อช่องว่างด้วยซองจดหมายหนาและเรียบร้อย
ก่อนเสิร์ฟให้วางม้วนกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ความร้อนสูงแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ในขนมนี้ คุณสามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยไส้กรอกได้ เสริมด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ทำจากมะเขือเทศบดก็อร่อย
สลัดค็อกเทลดั้งเดิมพร้อมไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกไก่ 370 กรัม
- หัวหอมสีม่วง
- สับปะรดกระป๋องมาตรฐาน 1 กระป๋อง
- 2 ชิ้น แครอท;
- เกลือ;
- มายองเนสคลาสสิกเพื่อลิ้มรส
- สมุนไพรหอม.
การตระเตรียม:
ปรุงไส้กรอกจนสุกเต็มที่ ทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วแล้วนำเปลือกเทียมหรือเปลือกธรรมชาติออก เหลือเพียงเนื้อเท่านั้น หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นใหญ่
วางสับปะรดจากขวดใส่กระชอน รอจนกระทั่งน้ำเชื่อมหวานไหลออกจากผลไม้จนหมด หั่นสับปะรดเป็นก้อน สะดวกกว่าในการซื้อผลไม้กระป๋องสับแล้วทันที
รวมไส้กรอกและสับปะรดลงในชามสลัด โรยด้วยขูดหยาบ แครอทดิบ. เพิ่มหัวหอมสีม่วงครึ่งวงที่บางที่สุด
ผสมมายองเนสกับเกลือและสมุนไพรหอมเพื่อลิ้มรส เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนส่วนผสมสลัด
ทิ้งสลัดไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผสมอาหารเรียกน้ำย่อยให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
พิซซ่ากับไส้กรอกรมควันและไส้กรอก
พิซซ่ากับไส้กรอกรมควันและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งชั้นหนึ่ง
- 1/2 ช้อนโต๊ะ ดื่มน้ำต้มสุก
- 3 ชิ้น มะเขือเทศฉ่ำ
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหวาน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกคุณภาพ
- 0.5 ช้อนชา เกลือแกง;
- 2 ช้อนชา ยีสต์แห้งทันที
- ไส้กรอกรมควัน 90 กรัม
- ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 220 กรัม
- 5 ชิ้น. ไส้กรอก;
- มายองเนสมะกอก
ก่อนอื่นคุณต้องทำแบบทดสอบ:
- เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในชาม
- ผสมกับยีสต์ด่วน
- เทน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมเติมเกลือและแป้งเกรดแรกที่ร่อนไว้ล่วงหน้าทั้งหมดทันที
- ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะโดยตรงเป็นเวลา 50 นาที
นวดแป้งที่เสร็จแล้วแล้วแผ่ออกเป็นรูปร่างที่เลือก หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศรสหวาน โรยชีสขูดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
บนฐาน กระจายไส้กรอกหนาปานกลางเป็นวงกลมและไส้กรอกรมควันชิ้นบางๆ หากต้องการให้ทำตาข่ายมายองเนสขนาดใหญ่บนชิ้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ วางไส้ชั้นที่สอง - มะเขือเทศสดสับแบบสุ่ม ระบายน้ำจากมะเขือเทศลงในอ่างล้างจานหากมีน้ำมะเขือเทศไหลออกมามากเกินไปในระหว่างกระบวนการสับ
โรยชีสที่เหลือลงบนพิซซ่าในอนาคต ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (สูงถึง 170 - 180 องศา) อบจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อันนี้ง่าย สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณโดยเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในขนมอบของคุณ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ซอส.
พิซซ่าแป้งบางพร้อมไส้กรอกและไส้กรอกรมควัน
ซุปกับพริกหยวกและไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 280 กรัม
- 3 หัวมันฝรั่ง
- 2 ชิ้น พริกหวาน
- 1 ชิ้น แครอท;
- 1 ชิ้น หัวหอม;
- 3 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง
- กระเทียมสด 3 กลีบ
- 1 ลิตร น้ำดิบ
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- เครื่องเทศ.
การตระเตรียม:
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำใส่เกลือ ใส่มันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งทั้งหมดลงไป
หวาน พริกหยวกเอาก้านเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสั้น ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทอย่างหยาบ ผัดผักให้เข้ากันจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมบด เพิ่มเนื้อย่างลงในมันฝรั่งที่เกือบจะเสร็จแล้วในกระทะ
ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นทันที ปรุงซุปต่ออีก 12 - 14 นาทีด้วยไฟปานกลาง หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในจาน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาทำความเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Shawarma โฮมเมดกับไส้กรอก
Shawarma โฮมเมดกับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- lavash อาร์เมเนียบาง ๆ 1 แผ่น;
- ไส้กรอกหมู 2 อัน
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 อัน
- ผักกาดขาว 2 ใบ;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหวาน
- กระเทียม 1 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคลาสสิก
- 1/2 หัวหอมแดง
- เกลือ;
- ไขมันสำหรับทอด
- เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิว
การตระเตรียม:
เตรียมซอสทีละขั้นตอน:
- ผ่านกระเทียมผ่านการกด
- ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ
- ใส่กระเทียม เกลือเพื่อลิ้มรส และเครื่องเทศบาร์บีคิวลงในฐานซอส
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
สับผักกาดขาวและหอมแดงอย่างประณีต แตงกวาสดหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นตามผิวหนัง แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ตัดไส้กรอกตามขวางทั้งสองด้านแล้วทอดในน้ำมันจนได้เปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน
ทาขนมปังพิต้าด้วยซอสที่ได้ วางผักที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน วางไส้กรอกทอดทั้งสองอัน ม้วน Shawarma แล้วลองทันที หากคุณมีปัญหาในการห่อจานก็คุ้มค่าที่จะศึกษาไดอะแกรมเฉพาะเรื่องภาพถ่ายและวิดีโอในหัวข้อจากเชฟผู้มีประสบการณ์
เช็กจมน้ำกับไส้กรอก
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกสั้น 830 กรัม
- 1 ชิ้น พริกขี้หนูแดง
- แตงกวาดอง 3 อัน
- กระเทียม 1 หัว
- 3 ชิ้น หัวหอม;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือและน้ำมันพืช
- มัสตาร์ดหวานเพื่อลิ้มรส;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 140 มล.
- น้ำต้มสุก 1/2 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- ใบกระวาน 2 ใบ;
- 1 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น;
- พริกไทย 12 เม็ด
การตระเตรียม:
ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้น แตงกวา และ พริกไทย- ชิ้นบาง ตัดไส้กรอกด้านหนึ่ง หล่อลื่นพวกเขาด้วยมัสตาร์ดหวาน ใส่กระเทียม พริกไทย และแตงกวาลงไปเป็นชิ้นๆ วางหัวหอมบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของภาชนะขนาดใหญ่
สำหรับน้ำดอง ให้นำน้ำและน้ำส้มสายชูจนเกิดฟองฟองแรก เติมเกลือ ใบกระวาน พริกไทย กานพลู และน้ำตาล หลังจากเดือดครั้งต่อไปให้เติมน้ำมัน ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
วางไส้กรอกพร้อมไส้ลงในภาชนะโรยด้วยหัวหอม เทน้ำดองไว้ด้านบน เมื่อภาชนะเย็นสนิทแล้ว ให้แช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ เสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นพร้อมไข่ต้ม
เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวที่เสร็จแล้วตกตะกอน ไม่ควรวางบนจานเย็น ต้องอุ่นจานในไมโครเวฟ
คุณจะเตรียมไส้กรอกโฮมเมดตามสูตรของเราโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ โดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: ไก่ หมู หรือเนื้อวัว
ไส้กรอกโฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนไส้กรอกที่ซื้อจากร้านค้า ไส้กรอกเหล่านี้ทำจากเนื้อไก่หรือไก่งวงก็ได้ ใช้ฟิล์มยึดเป็นเปลือก หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วพิสตาชิโอแกะเปลือก แชมปิญอง พริกหวาน หรือสมุนไพร ลงในไส้กรอก แล้วแทนที่นมด้วยครีม หากคุณกำลังเตรียมไส้กรอกสำหรับเด็กเล็ก ให้แยกกระเทียมและพริกไทยดำป่นออกจากสูตร สามารถเตรียมไส้กรอกเพื่อใช้ในอนาคตได้ - เพียงแช่แข็งไว้
- เนื้อปลา อกไก่- 1 กก.
- นม 3.5% - 150 มล.
- ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- เกลือพริกไทยดำป่น
ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น
สับเนื้อไก่ ปอกหัวหอมและกระเทียมสองครั้ง
ใส่เนยนิ่ม นมอุ่น ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในไก่สับ
ผสมให้เข้ากัน
โรยฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ วางเนื้อสับ 2 ช้อนโต๊ะไว้ที่ขอบของฟิล์ม ปั้นไส้กรอกโดยห่อเนื้อสับให้แน่นด้วยฟิล์ม 2-3 ชั้น ตัดฟิล์มส่วนเกินออก ผูกปลายด้านหนึ่งของฟิล์มด้วยปมที่แข็งแรง
ผูกปลายอีกด้านของฟิล์มเป็นปม ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ในฟิล์มกับเนื้อสับ
สามารถทำไส้กรอกได้ ขนาดที่แตกต่างกัน. เด็กๆ จะชอบไส้กรอกเล็กๆ
วางไส้กรอกในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
วางไส้กรอกที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก นำฟิล์มออก ระวังอย่าให้นิ้วไหม้ - อาจมีอากาศร้อนอยู่ภายในฟิล์ม
จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันได้ไส้กรอกขนาดกลางประมาณ 20 ชิ้น หากคุณทำไส้กรอกเด็กให้เด็กๆ คุณจะได้ไส้กรอกเป็นสองเท่า
เสิร์ฟไส้กรอกไก่ร้อนๆ
เสิร์ฟโจ๊กจากธัญพืช พาสต้า ต้มหรือต้มเป็นกับข้าวสำหรับไส้กรอกไก่โฮมเมด ผักสด,เขียวขจี.
สูตรที่ 2: ไส้กรอกไก่ที่บ้าน
- อกไก่ - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- แครอท (กลาง) – 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 หัว
- เครื่องเทศ
- พริกไทย
ล้างอกไก่ ลอกหนังออก และเอากระดูกออก เตรียมเนื้อสับจากเนื้อที่ทำความสะอาดแล้วใส่ไข่ลงไป
ใส่แครอทขูดละเอียด, หัวหอมสับละเอียดและกระเทียมลงในเนื้อสับ
จากนั้นเติมเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามความชอบของคุณ ฉันใช้ส่วนผสมเครื่องปรุงรสไก่นี้
เจือส่วนผสมที่ได้กับนม (หรือน้ำ) แล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมไส้กรอกด้วยเหตุนี้คุณต้องทาฟิล์มและวางเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ยิ่งคุณใส่เนื้อสับลงไป ไส้กรอกก็จะหนาขึ้น ปกติฉันใส่สองสามช้อน
เราม้วนฟิล์มด้วยเนื้อสับลงในหลอดหลายครั้ง
เราตัดฟิล์มและพับขอบเหมือนกระดาษห่อขนม คุณสามารถผูกเป็นปมหรือผูกด้วยด้ายก็ได้
นี่คือไส้กรอกที่คุณควรจะได้ จากส่วนผสมจำนวนนี้ ผมได้ไส้กรอกเล็กๆ 12 อัน
ขั้นตอนต่อไปคือการใส่ไส้กรอกที่เสร็จแล้วลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
ทำให้ไส้กรอกที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเอาฟิล์มออก พร้อม! หากต้องการคุณสามารถทอดไส้กรอกจนเป็นสีเหลืองทองหรือจะพาไปปิกนิกก็สะดวกมากหรือจะแช่แข็งไว้เพื่อเก็บไว้เพิ่มเติมก็ได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ อร่อย!
สูตร 3 ทีละขั้นตอน: วิธีทำไส้กรอกโฮมเมด
การทำไส้กรอกที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องมีคือกระทะ ฟิล์มติด และเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในมือ ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และอร่อย สามารถทำไส้กรอกเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหากจำเป็น ทอดในกระทะ - เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- นม - 100 มิลลิลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
- ปาปริก้าบด - 0.5 ช้อนชา
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องบดสับ ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่เนยลงไปหนึ่งชิ้นแล้วคนเนื้อต่อไป
เพิ่ม ไข่ดิบ, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น, ผักชีบด, เกลือ, นม ผสมให้เข้ากัน
วางฟิล์มบนโต๊ะ เติมเนื้อสับสองช้อนโต๊ะ แล้วม้วนฟิล์มเหมือนขนม
พยายามม้วนไส้กรอกให้แน่นเพื่อไล่อากาศออกให้ได้มากที่สุด จากนั้นผลิตภัณฑ์จะออกมาเรียบเนียนและสวยงาม ผูกขอบด้วยด้าย
เทน้ำเย็นลงบนไส้กรอกแล้วนำไปต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
ทอดไส้กรอกที่เสร็จแล้วในเนยหรือน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณชื่นชอบ!
สูตรที่ 4: ไส้กรอกไก่งวงโฮมเมดห่อด้วยฟิล์ม
สูตรไส้กรอกโฮมเมดนั้นง่าย รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องการ ชุดขั้นต่ำส่วนผสมและเวลาเพียงเล็กน้อยผลลัพธ์ที่ได้ก็คือไส้กรอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งคุณเพียงแค่ต้องต้มในน้ำเดือด
- ไก่หรือไก่งวงสับ – 600 กรัม
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- นม – 100 มล.;
- หัวหอม - 1 หัวหอม;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับไก่สับ
จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามเครื่องปั่น ใส่นม ตีไข่แล้วตีให้เข้ากัน
วางในชาม ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน
เราจะกระจายเนื้อสับลงบนแผ่นฟิล์มโดยใช้เข็มฉีดยาขนมพิเศษหรือช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้กล่องนมธรรมดาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้หลังจากตัดมุมแล้ว
เราคลายฟิล์มยึดตามจำนวนที่ต้องการ (ประมาณ 5-6 ซม.) แล้ววางเนื้อสับของเราไว้บนนั้น โดยกระจายให้เท่ากันตรงกลาง
จากนั้นค่อย ๆ ม้วนฟิล์มให้เป็นไส้กรอกขนาดเล็ก
กดฟิล์มลงบนเนื้อสับอย่างระมัดระวัง แต่เบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดฟองอากาศ แน่นอนว่าพวกเขาจะไม่ทำให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ รูปร่างจะต้องทนทุกข์ทรมาน
จากนั้นจึงบดเนื้อสับอย่างระมัดระวังโดยกดจากปลายด้านต่างๆ ของไส้กรอก เราบิดส่วนท้ายของฟิล์มแล้วมัดด้วยด้ายฝ้ายแล้วมัดด้วยปมหลาย ๆ อัน เราทำเช่นเดียวกันกับ "หาง" อีกอัน ผลลัพธ์ที่ได้คือไส้กรอกที่เรียบร้อย
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงไส้กรอกทันที ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด! เราทำไส้กรอกไก่งวงที่บ้าน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สีของเนื้อสับจะเปลี่ยนไปซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อมของผลิตภัณฑ์
เรานำไส้กรอกโฮมเมดที่เสร็จแล้วออกจากกระทะ ถอดปลอกออกอย่างระมัดระวัง โดยตัด "หาง" ของฟิล์มออกด้านหนึ่ง
สูตรที่ 5: วิธีปรุงไส้กรอกในฟิล์ม
ไส้กรอกเหล่านี้สามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส สมุนไพร และชีสต่างๆ ลงในเนื้อสับได้
- ไก่สับ - 400 กรัม
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
- เกลือ - ½ช้อนชา
ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่ไข่และผสม
เพิ่มเซโมลินาผสม
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
ใส่หัวหอม, เกลือ, กระเทียมสับลงในเนื้อสับแล้วผสม
เกลี่ยฟิล์มยึดและวาง 2 ช้อนโต๊ะที่ขอบ เนื้อสับที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นไส้กรอกด้วยมือที่เปียก
ห่อไส้กรอกที่ได้ด้วยฟิล์มเหมือนขนม
ผูกปมที่ปลาย ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที
สูตร 6 ง่าย ๆ: ไส้กรอกไก่ (มีรูป)
- เนื้อไก่ – 400 กรัม
- นม - 3.2% - 100 มล
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
ล้างเนื้อไก่ให้ดี มาเอาเส้นเลือดส่วนเกินออกกัน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
เกลือและเพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟอง บดด้วยเครื่องปั่น (หรือเครื่องเตรียมอาหารอื่น ๆ )
พริกไทยมวลที่ได้เพื่อลิ้มรสและเติมนม เพิ่มนมและผสมให้เข้ากันจนเนียน
วาง 1.5 ช้อนโต๊ะบนแผ่นฟิล์มชิ้นเล็กๆ ช้อนโต๊ะของส่วนผสมแล้วค่อย ๆ ห่อไว้ในไส้กรอก อัดแน่นและปล่อยอากาศออก
เราผูกเป็นปมตามขอบฉันไม่ได้ผูกและห่ออย่างดี มันจะไม่แตกสลายเมื่อฉันปรุงมัน
ปรุงในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีเหมือนไส้กรอกทั่วไป
เพื่อให้ไส้กรอกดูน่ารักและไม่น่าเบื่อ คุณต้องทอดไส้กรอกทั้งสองด้านด้วยเนย ทั้งหมด! เด็กๆ จะต้องปลื้ม!
สูตรที่ 7: ไส้กรอกเนื้อที่บ้าน
- เนื้อเนื้อวัว - 1600;
- ครีม - 200 มล.
- เนย - 100 กรัม;
- หัวบีท - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.25 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียมแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนื้อหมู - 4 เมตร;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
ดังนั้นการทำไส้กรอกเนื้อโฮมเมดแบบละเอียด เอาเนื้อวัว. เอาชิ้นดีๆ ไม่มีเวลาเก็บเงิน ล้างเนื้อให้สะอาด
หั่นเนื้อเป็นชิ้นเพื่อใส่ลงในเครื่องบดเนื้อเพื่อบดเนื้อสับ หากมีเส้นเลือด ให้ตัดออกถ้าเป็นไปได้
เลื่อนเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ 3 ครั้ง ใช่ 3 พอดี เราไม่ต้องการน้อยกว่านี้ เราต้องการโครงสร้างไส้กรอกที่เป็นเนื้อเดียวกันตรง ถ้าจะอาบน้ำก็ทำ 1-2 ครั้ง
ดังนั้นเนื้อหลังจากม้วนที่ 1:
หลังจากครั้งที่ 2:
หลังจากวันที่ 3:
มักเขียนไว้ว่าไส้กรอกโฮมเมดจะมีสีเทา สีน้ำเงิน หรือสีอื่นๆ ที่ไม่สวยงาม สีน้ำตาล. ฉันแก้ไขปัญหานี้ได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของหัวบีท สีย้อมธรรมชาติที่ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด) ดังนั้นควรล้างหัวบีทให้สะอาด
เราหั่นเป็นก้อนที่เหมาะสำหรับการกลิ้งในเครื่องบดเนื้อ
เลื่อนหัวบีทผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวฉีดแบบละเอียด
ต่อไปนี้เป็นส่วนผสมสำหรับไส้กรอกสับของเรา
มาทำสีย้อมของเรากันเถอะ เราพับผ้ากอซธรรมดาหลาย ๆ ครั้งใส่บีทรูทสับสองสามช้อนโต๊ะแล้วบีบน้ำลงในเนื้อสับ ฉันรู้สึกเขินอายเล็กน้อยและคั้นน้ำบีทรูทออกมาเพียงครึ่งเดียว ครั้งต่อไปฉันจะบีบบีทรูททั้งหมดเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เพราะน้ำในส่วนที่เหมาะสมจะออกมาในน้ำระหว่างการปรุงอาหาร
ใส่ไข่,ลูกจันทน์เทศ,
กระเทียมแห้ง
ครีมหนัก,
ใช้เนยที่อุณหภูมิห้อง
หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
ผสมเนื้อสับให้ละเอียด เขาพร้อมแล้ว! วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง ให้เตรียมส่วนผสมสำหรับการขึ้นรูปไส้กรอก: อุปกรณ์แนบไส้กรอก, ปลอก, เกลียว
มาเตรียมมดลูกกันเถอะ โดยจะมาในรูปแบบน้ำเกลือเข้มข้นในถุง เราไม่ได้ใช้ปริมาตรทั้งหมดในคราวเดียวเราตัดออกประมาณครึ่งหนึ่งฉันใช้เวลา 4 เมตรปรากฎว่าถูกต้อง แต่ฉันก็มองมันด้วยสายตา
เราวางภาชนะไว้ในอ่างล้างจานเพื่อไม่ให้ลำไส้รั่วออกมาเมื่อทำการล้าง เทน้ำบางส่วนลงในภาชนะ ค่อยๆ ดันปลายลำไส้ออกจากกันโดยใช้นิ้วของคุณ มันยืดได้ดี
เราวางปลายด้านหนึ่งของลำไส้ไว้บนก๊อกน้ำ เปิดน้ำเล็กน้อย แล้วล้างลำไส้ด้วยน้ำไหล
ในการผูกไส้กรอกเราใช้เส้นฝ้ายแบบนี้ แต่ด้ายฝ้ายที่แข็งแรงก็ใช้ได้เช่นกัน เราตัดออกเป็นชิ้น ๆ ขนาด 7 เซนติเมตรในคราวเดียวหลายชิ้น
เราประกอบเครื่องบดเนื้อโดยติดไส้กรอกแบบยาวแทนตะแกรงบดเนื้อ
นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นี่คือโครงสร้าง
เราใส่ปลอกหุ้มไส้กรอกในลักษณะนี้อย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับถุงน่อง เราผูกปลายปลอกด้วยเกลียว
เราเริ่มส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ ในช่วงม้วนแรกจะมีฟองอากาศจำนวนมาก เนื่องจากในตอนแรกกรวยไส้กรอกว่างเปล่า ดังนั้นเราจึงทำไส้กรอกแรกอย่างไม่แน่นอนโดยบีบเนื้อด้วยมือของเรา เราผูกปลายที่สองของไส้กรอกและหลังจากผ่านไป 3 เซนติเมตรเราก็ทำปมถัดไปด้วยเกลียว ตอนนี้เราไม่มีอากาศในกรวย กระบวนการก็จะเร็วขึ้น
ส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างระมัดระวังโดยใช้มือจับปลอกและควบคุมกระบวนการบรรจุและลดปลอกออกจากหัวฉีด ไม่จำเป็นต้องทำให้แน่นมากเพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตกระหว่างทำอาหาร
เมื่อมดลูกเต็มความยาวฝ่ามือ ให้บิดหลายครั้งดังในภาพ และเราก็บิดไส้กรอกต่อไป ฉันทำเป็นชุดๆ ละ 3-4 ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการปรุงเป็นพวงโดยไม่ต้องตัดออกก่อนปรุง หลังจากขึ้นรูปเป็น 3-4 ชิ้น ฉันก็ตัดปลอกออก ทำซ้ำขั้นตอนที่ฉันระบุหลังจากทดสอบไส้กรอกครั้งแรก
ในการบิดชุดเสร็จแล้ว ฉันก็ผูกมันด้วยเชือกและทำปมด้วย หากมีฟองอากาศ ให้เจาะด้วยเข็มธรรมดาแล้วปล่อยอากาศออก เนื้อสับจะไม่รั่วไหลออกมาในระหว่างการปรุงอาหารด้วยเหตุนี้ และในทางกลับกัน เปลือกจะยึดติดกับเนื้อสับแน่นยิ่งขึ้น
ตอนนี้ไส้กรอกของฉันพร้อมปรุงแล้ว ฉันปรุงเป็นชุดๆ ละ 3-4 ชิ้นสำหรับเด็ก ราคาค่อนข้างแพงสำหรับผู้ใหญ่และกระบวนการก็ช้า) ไส้กรอกหนึ่งกิโลกรัมมีราคาประมาณ 750-800 รูเบิลเนื่องจากเนื้อวัวมีราคาสูง ไส้กรอกเหล่านี้สามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
ไส้กรอกเหล่านี้ปรุงง่าย: ใส่ไส้กรอกในน้ำเค็มเดือด และหลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที
ไส้กรอกจะหดตัวลงขณะปรุง หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เอาเส้นใหญ่ออก
นี่คือลักษณะของไส้กรอกในหน้าตัดขวาง สีค่อนข้างดี โครงสร้างมีความสม่ำเสมอ ไส้กรอกธรรมชาติแสนอร่อย รสชาติของไส้กรอกสุกนั้นมอบให้เราด้วยลูกจันทน์เทศและผงกระเทียม
สูตรที่ 8: ไส้กรอกหมูโฮมเมดในเตาอบ
- หมูไม่ติดมัน - 1100 กรัม
- หมูอ้วน - 600 กรัม
- น้ำมันหมู - 600 กรัม
- ผงมัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- ไส้หมู – 1 ชิ้น (1.5 เมตร)
- น้ำน้ำแข็ง - 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 0.25 ช้อนชา
- กระเทียมแห้ง - 0.25 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศแห้ง - 0.25 ช้อนชา
- พริกไทยขาวบดสด - 0.25 ช้อนชา
- เกลือไนไตรท์ - 15 กรัม
- เกลือแกง - 30 กรัม
ตัดเนื้อและน้ำมันหมูทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัวเล็กน้อย
ตอนนี้เราจะเตรียมเนื้อสับเอง ส่งหมูและน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ ขั้นแรก บดด้วยหัวฉีดขนาดกลาง จากนั้นจึงบดบนตะแกรง (ละเอียด)
นำเครื่องเตรียมอาหารออกมาแล้วใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมใบมีดเพื่อแปรรูปเนื้อสับ โดยแบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเติมน้ำแข็งเล็กน้อย
ติดอุปกรณ์แนบไส้กรอกเข้ากับเครื่องบดเนื้อ ล้างลำไส้แล้วเติมเนื้อสับ คุณจะได้สามส่วนส่วนละ 50 เซนติเมตร จากนั้นนำไส้กรอกไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
นำผลิตภัณฑ์ออกและวางไว้ในเตาอบบนตะแกรง อบหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิต่ำและอีกชั่วโมงที่ 180 องศา เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีหัววัดอุณหภูมิที่ต้องติดตั้งไว้ในไส้กรอก ควรอุ่นที่อุณหภูมิ 70 องศา
หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ก็สามารถนำผลิตภัณฑ์ออกมาได้ ใส่ไว้ในตู้เย็นหนึ่งวันแล้วลอง!