ธุรกิจของตัวเอง: จะเปิดร้านขายเนื้อได้อย่างไร? แผนธุรกิจร้านขายเนื้อ แผนธุรกิจร้านขายเนื้อ
ร้านค้า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจกลายเป็นพื้นฐานที่เถียงไม่ได้ในการสร้างรายได้ที่มั่นคงเป็นเวลาหลายปี ประเด็นทั้งหมดก็คือ ผลิตภัณฑ์นี้มีพารามิเตอร์ความต้องการที่ร้ายแรง เมื่อเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองคุณต้องเข้าใจว่ามันเป็นพารามิเตอร์ความต้องการที่สูงซึ่งอาจกลายเป็นพื้นฐานที่เถียงไม่ได้สำหรับการสร้างความมั่นคงที่ร้ายแรงในอนาคต แต่โปรดจำไว้ว่ามีการแข่งขันในด้านนี้อยู่แล้ว ดังนั้นคุณต้องเลือกซัพพลายเออร์ผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาดและคำนวณข้อดีและข้อเสียที่เป็นไปได้ทั้งหมดของสายธุรกิจที่เลือก
สมมติว่าบ่อยครั้งสาเหตุหลักสำหรับองค์กรที่ไม่ได้ผลกำไรก็คือความจริงที่ว่านักธุรกิจไม่ได้สร้างแผนธุรกิจที่มีความสามารถในช่วงเริ่มต้นของการทำงาน สถานการณ์นี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในความเป็นจริงไม่มีการคำนวณส่วนบุคคลบนพื้นฐานของสิ่งที่เป็นไปได้ที่จะตัดสินใจได้อย่างมีประสิทธิภาพและถูกต้องเกี่ยวกับการเลือกที่ตั้งร้านค้าเกี่ยวกับช่วงของผลิตภัณฑ์และตัวเลือก ของซัพพลายเออร์
คุณต้องเข้าใจว่าเพื่อที่จะบรรลุเป้าหมาย คุณต้องกำหนดลำดับความสำคัญและคำนวณต้นทุนทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้นอย่างชัดเจนหากคุณเปิดธุรกิจดังกล่าว คุณต้องเข้าใจว่าคุณจะต้องลงทุนกองทุนใดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ทางธุรกิจที่ดีที่สุด หากทำการคำนวณเบื้องต้นโดยประมาณปัญหามากมายในอนาคตอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากข้อเท็จจริงนั้น ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมซึ่งคุณไม่ได้นับในตอนแรก ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเหล่านี้อาจมีนัยสำคัญมาก เมื่อนำมารวมกันทั้งหมดนี้อาจทำให้เกิดเหตุการณ์ขาดทุนได้ ดังนั้นจึงชัดเจนว่าหากไม่มีแผนธุรกิจที่คำนวณแล้วจะไม่สามารถเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองได้ ไม่แนะนำให้ใช้เอกสารเวอร์ชันสำเร็จรูปเนื่องจากมีการคำนวณโดยคำนึงถึงพื้นที่เฉพาะรวมถึงคำนึงถึงการแข่งขันบางอย่างด้วย คุณสามารถใช้แผนธุรกิจสำเร็จรูปได้จาก ปัญหานี้และใช้เป็นเทมเพลตในการคำนวณการลงทุนของคุณเอง
ต้องบอกว่าหากคุณตัดสินใจที่จะดำเนินการตามขั้นตอนการเปิดธุรกิจด้วยเครดิตนั่นคือเพื่อรับเงินจากธนาคารแผนธุรกิจจะกลายเป็นพื้นฐานที่เถียงไม่ได้สำหรับการบรรลุเป้าหมายของคุณ หากไม่มีสิ่งนี้ คุณจะไม่สามารถสมัครขอสินเชื่อได้ และยิ่งคุณจัดทำเอกสารนี้อย่างละเอียดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสได้รับมากขึ้นเท่านั้น เงินสดจากธนาคาร
ควรจัดทำแผนการเปิดร้านขายเนื้อร่วมกับการใช้การคำนวณโดยละเอียด คุณต้องพิจารณาพื้นที่ที่การค้าจะเกิดขึ้นและต้องแน่ใจว่าได้ดำเนินกระบวนการประเมินการแข่งขัน ในขั้นตอนการวางแผน คุณจะต้องค้นหาซัพพลายเออร์ที่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและเชื่อถือได้ให้กับคุณได้ทันที
จะเริ่มเปิดร้านขายเนื้อได้อย่างไร?
ธุรกิจนี้สามารถเป็นพื้นฐานของผลกำไรที่มั่นคงได้ สินค้าชิ้นนี้จะมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมากขึ้นเรื่อยๆ ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเข้าใจว่าองค์ประกอบหลักของความสำเร็จของคุณต้องมีคุณภาพเท่านั้น ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าเบื่อหน่ายกับร้านค้าที่ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นที่ต้องการมานาน ทุกคนกำลังมองหาข้อเสนอที่จะตอบสนองความต้องการและความปรารถนาของพวกเขาเสมอ
เห็นได้ชัดว่าคุณต้องให้ความสำคัญอย่างมากในงานของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งหมายความว่าเมื่อคำนวณแผนของคุณคุณจะต้องคำนึงถึงการซื้ออุปกรณ์คุณภาพสูงสำหรับจัดเก็บและขายเนื้อสัตว์และคุณจะยัง ต้องอุทิศเวลาในการค้นหาซัพพลายเออร์ที่สามารถเสนอทางเลือกความร่วมมือที่ให้ผลกำไรสูงสุดแก่คุณ โดยคำนึงถึงโอกาสในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
ธุรกิจต้องการโครงสร้างนี้:
- การเลือกความคิดในกรณีนี้ คุณได้ตัดสินใจว่าจะขายผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่คุณต้องวิเคราะห์ความต้องการสินค้าชิ้นนี้และวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย โปรดจำไว้ว่าคุณต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งที่นี่เพื่อที่จะคำนวณแผนในอนาคตได้อย่างถูกต้อง
- คุณสามารถใช้แผนมาตรฐานซึ่งปัจจุบันคุณสามารถเปิดธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่างที่คุณเข้าใจแผนดังกล่าวไม่มีภาพรวมที่สมบูรณ์ไม่ได้ประเมินความเป็นไปได้ในการเปิดธุรกิจในพื้นที่ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน ดังนั้นคุณต้องใช้ตัวเลือกแผนสำเร็จรูปเป็นตัวอย่างเพื่อทำการคำนวณของคุณเองตามตัวเลือกเหล่านั้น
- วิเคราะห์การแข่งขันในกระบวนการคำนวณแผนจำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนการศึกษาการแข่งขัน ดังที่คุณเข้าใจ มีร้านค้าและร้านค้าที่คล้ายกันอยู่แล้วในเมืองใดๆ คุณต้องตรวจสอบสถานะ ดูข้อดีและฟีเจอร์ทั้งหมด ตรวจสอบตัวเลือกและวิธีการที่ทำให้ข้อเสนอของคุณน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า โปรดจำไว้ว่าทางเลือกในการศึกษาการแข่งขันมีความสำคัญมาก เพราะด้วยการประเมินสภาพธุรกิจในเมืองอย่างมีความสามารถ คุณจะสามารถเลือกวิธีทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณเป็นที่นิยม และคุณจะสามารถสร้างฐานลูกค้าของคุณเองได้อย่างรวดเร็ว
- วิเคราะห์ความต้องการจากข้อมูลทางสถิติที่สามารถพบได้ในแหล่งข้อมูลเฉพาะทาง คุณสามารถตรวจสอบความต้องการผลิตภัณฑ์เฉพาะได้ คุณยังสามารถสั่งการสำรวจทางสังคมในเมือง ซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับร้านขายเนื้อที่มีผู้เยี่ยมชมมากกว่า สิ่งที่ลูกค้าชอบเกี่ยวกับพวกเขา เพื่อที่พวกเขาจะได้ต้องการมากขึ้น
- การเลือกซัพพลายเออร์อาจเป็นจุดเฉพาะของการเปิดร้านขายเนื้อนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในจุดที่สำคัญที่สุด ประเด็นก็คือซัพพลายเออร์เกือบทุกรายมี เงื่อนไขพิเศษความร่วมมือสำหรับลูกค้าประจำ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ซัพพลายเออร์ทุกรายที่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้อย่างแท้จริง การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าธุรกิจจะประสบความสำเร็จได้อย่างแม่นยำหากเน้นที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งในด้านนี้เพื่อที่ในอนาคตจะไม่มีปัญหาเมื่อผลิตภัณฑ์ของซัพพลายเออร์ไม่เหมาะกับคุณ แต่คุณไม่มีทางเลือกอื่นสำหรับความร่วมมือ
เพื่อให้ได้ภาพรวมว่าธุรกิจนั้นทำกำไรได้มากเพียงใด คุณจะต้องเข้าถึงประเด็นการศึกษาแผนธุรกิจอย่างเชี่ยวชาญอย่างแน่นอน ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ลองใช้การคำนวณสำเร็จรูป ดังนั้น คุณจะกำหนดการคำนวณเบื้องต้นที่เป็นไปได้ และกำหนดทันทีว่าคุณสามารถเปิดธุรกิจในทิศทางนี้ได้หรือไม่ ตัวอย่างเช่น คุณมีเงินทุนสะสมไม่เกินครึ่งล้าน แต่แผนธุรกิจแสดงให้เห็นว่าจำนวนเงินขั้นต่ำที่ต้องใช้ในการเปิดร้านดังกล่าวคือมากกว่าหนึ่งล้านครึ่งล้านรูเบิล เห็นได้ชัดว่าเงินทุนส่วนบุคคลไม่เพียงพอที่จะดำเนินการตามแผนดังกล่าว ที่นี่คุณจะต้องเลือกขนาดที่เล็กลง เช่น เปิดศาลาการค้าในตลาด หรือใช้ประโยชน์จากการให้กู้ยืม คุณต้องได้รับข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรายได้ที่เป็นไปได้ของคุณอย่างแน่นอน ให้เราบอกทันทีว่าข้อมูลดังกล่าวเป็นเพียงการประมาณเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถคำนวณผลตอบแทนทางธุรกิจที่คาดหวังได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการสมัครขอสินเชื่อ
โปรดจำไว้ว่าการบริโภคเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงอากาศหนาวเย็น และในสถานการณ์นี้ คุณจะต้องเพิ่มระดับการซื้อและมอบผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแก่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าของคุณ กระบวนการเตรียมเนื้อสับที่สามารถขายได้ทันทีมีความเกี่ยวข้องมาก นอกจากนี้ ผู้ประกอบการจำนวนมากให้บริการในการเตรียมเนื้อสับโดยตรงเมื่อลูกค้าซื้อเนื้อสัตว์ สิ่งนี้สร้างความไว้วางใจและพารามิเตอร์ความต้องการที่เพิ่มขึ้น ชุดซุปพร้อมกระดูกและชุดให้อาหารสุนัขก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
แผนธุรกิจสำหรับร้านขายเนื้อพร้อมการคำนวณ
ข้อมูลทางทฤษฎี
องค์กร ร้านค้าของตัวเองจะต้องมีสถานที่ สมมติว่าคุณไม่จำเป็นต้องพยายามเลือกห้องที่ใหญ่โตอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่าสิ่งนี้มีความสำคัญมากกว่า เนื่องจากจะทำให้ผู้มาเยือนได้รับความสะดวกสบายอย่างแท้จริง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นคุณสามารถเช่าร้านค้าที่ไม่กว้างขวางเกินไปโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณจะต้องวาง:
- พื้นที่รูปแบบการค้า - ตู้โชว์ พื้นที่สำหรับผู้ขาย และการจัดเก็บสินค้า
- พื้นที่เตรียมสินค้า-ตัด;
- พื้นที่นักช้อป.
จำเป็นต้องบอกว่าเมื่อเลือกที่ตั้งสำหรับร้านค้าให้เลือกตัวเลือกที่มีพารามิเตอร์การรับส่งข้อมูลสูง นั่นคือควรวางร้านค้าในใจกลางเมืองจะดีที่สุด ตัวเลือกตำแหน่งที่ดีเยี่ยมจะอยู่ใกล้กับสถานประกอบการอุตสาหกรรม ในสถานการณ์เช่นนี้ ผู้คนจะกลับบ้านจากที่ทำงานและเข้ามาที่ร้านของคุณเพื่อซื้อสินค้า
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเช่าคือห้องที่ได้รับการปรับปรุงใหม่แล้ว ในสถานการณ์เช่นนี้ การลงทุนเริ่มแรกในการพัฒนาธุรกิจจะมีนัยสำคัญน้อยลง นั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการตกแต่งภายในซึ่งหมายความว่าการลงทุนจะลดลง
เราจะกล่าวอย่างแน่นอนว่ารายการต้นทุนสำคัญที่จะเกิดขึ้นก่อนคือการซื้ออุปกรณ์พิเศษ โดยปกติคุณสามารถเช่าได้ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนอย่างไรก็ตามคุณต้องเข้าใจว่าอุปกรณ์ดังกล่าวอาจเกิดปัญหาและปัญหาร้ายแรงได้ อย่างไรก็ตามหากคุณวางใจในตอนแรก การลงทุนขั้นต่ำแล้วค่าเช่าจะมากที่สุด การตัดสินใจที่มีเหตุผล- ในการทำงาน คุณจะต้องมีห้องเย็น ซึ่งอาจมากกว่าหนึ่งห้องด้วยซ้ำ ตู้โชว์หลายตู้ที่ให้ความเย็น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการวางเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ ไว้ในตู้โชว์ที่แตกต่างกัน คุณจะต้องมีช่องแช่แข็งด้วย คุณต้องมีถาด ภาชนะพิเศษ เครื่องบดเนื้อ ฯลฯ คุณจะต้องมีชุดมีด ขวาน และตาชั่งคุณภาพสูงด้วย
เมื่อคำนวณการลงทุนเริ่มแรกคุณต้องคำนึงถึงต้นทุนทั้งหมดและ วัสดุเพิ่มเติม- คุณควรซื้อป้ายราคา ชาม บรรจุภัณฑ์ ถุง ฯลฯ ทางที่ดีควรเก็บสินค้าคงคลังจำนวนน้อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์เน่าเสียง่าย
การลงทุนครั้งแรก
เมื่อเริ่มต้นธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญมากในการคำนวณการลงทุนเริ่มแรกโดยคำนึงถึงวัสดุทั้งหมดและ อุปกรณ์ที่จำเป็นเพื่อจะได้ไม่มีปัญหาในการจัดการขั้นตอนการซื้อขายในอนาคต ข้างต้นเราได้ระบุองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดที่ทำให้ร้านขายเนื้อสะดวกสบายแล้ว และยังแสดงรายการอุปกรณ์และ วัสดุสิ้นเปลืองหากปราศจากสิ่งนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจัดระเบียบการค้า
- ค่าเช่าสถานที่ - ไม่เกิน 30,000 รูเบิล;
- งานซ่อมแซมในสถานที่ - 15,000 รูเบิล;
- ซื้ออุปกรณ์ - 280,000 รูเบิล;
- ซื้อเครื่องบันทึกเงินสด - 10,000 รูเบิล;
- การโฆษณาเฉพาะทาง - 45,000 รูเบิล;
- วัสดุสิ้นเปลือง - 20,000 รูเบิล;
- รายการสิ่งของ- 100,000 รูเบิล
- จำนวนรวมคือ: 500,000 รูเบิล
โปรดทราบว่าคุณต้องเช่าห้องตามความต้องการของคุณ หากคุณต้องการได้รับโอกาสในการพัฒนาธุรกิจอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องมีอาคารที่อยู่ตรงกลาง ซึ่งหมายความว่าค่าเช่าจะมีความสำคัญมากขึ้น หากคุณคิดว่าธุรกิจของคุณจะประสบความสำเร็จคุณสามารถซื้อสถานที่สำเร็จรูป - โครงสร้างสำเร็จรูป แต่คำนึงถึงข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดเพื่อให้สถานที่มีการสื่อสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการดำเนินงานตามปกติ
ค่าใช้จ่ายรายเดือน
เมื่อคำนวณแผนธุรกิจ การคำนวณค่าใช้จ่ายที่จะเกิดขึ้นทุกเดือนอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้บรรลุเป้าหมาย โดยปกติจำนวนค่าใช้จ่ายจะพิจารณาจากความต้องการและลักษณะเฉพาะของคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภาษีที่คุณต้องจ่าย รวมถึงค่าใช้จ่ายที่จะเกิดขึ้นจากการจ้างพนักงาน
- ค่าเช่าสถานที่ - 30,000 รูเบิล;
- การโฆษณา - 15,000 รูเบิล;
- ราคาสินค้า - 1 ล้านรูเบิล;
- การบัญชี - 10,000 รูเบิล;
- ค่าขนส่ง - 15,000 รูเบิล
- จำนวนรวมคือ 1.1 ล้านรูเบิล
โดยหลักการแล้ว สมมติว่าต้องคำนวณพารามิเตอร์ทั้งหมดทีละรายการทันที สำหรับการซื้อสินค้าในสถานการณ์เช่นนี้มีความเป็นไปได้ที่จะลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และเชื่อมั่นว่าคุณจะสามารถซื้อสินค้าเป็นงวดได้ ในขั้นตอนแรกของการซื้อขาย คุณจะกำหนดระดับการบริโภคผลิตภัณฑ์ในระหว่างวันทันทีและจะสามารถปรับสมดุลคำสั่งซื้อของคุณได้อย่างถูกต้อง จากข้อมูลที่จะได้รับระหว่างการซื้อขายจริง คุณจะสามารถเพิ่มประสิทธิภาพแผนของคุณและคำนวณจำนวนเงินลงทุนรายเดือนได้อย่างถูกต้อง
เงินเดือน
เมื่อคำนวณจำนวนเงินลงทุน หลายๆ คนมักลืมไปว่าจะต้องรวมค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับค่าจ้างด้วย
- ผู้ขาย - 30,000 รูเบิล;
- คนขายเนื้อ - 30,000 รูเบิล;
- ตัวโหลด - 20,000 รูเบิล;
- พนักงานทำความสะอาด - 20,000 รูเบิล
- ต้นทุนรวมของการจ่ายค่าจ้างคือ 100,000 รูเบิล
หากคุณมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจครอบครัวและสมาชิกในครอบครัวของคุณจะทำงานทั้งหมด คุณยังต้องทำบัญชีเงินเดือนอยู่ นอกจากนี้ สมาชิกทุกคนในครอบครัวที่จะมาทำงานในร้านค้าจะต้องได้รับการว่าจ้าง และจะต้องจ่ายเงินสมทบตามความเหมาะสม
การคำนวณกำไรโดยประมาณ
เราจะบอกอย่างแน่นอนว่าร้านค้าเล็กๆ สามารถขายได้ประมาณ 250 กิโลกรัมในระหว่างวัน สินค้า. ในกรณีนี้รายได้โดยประมาณคือประมาณ 50,000 รูเบิล ในเวลาเดียวกันมาร์กอัปควรอยู่ที่ประมาณ 30% จากข้อมูลดังกล่าวเราสามารถสรุปได้ว่ารายได้ต่อเดือนจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งล้านครึ่งล้านรูเบิลในขณะที่จำนวนรายได้สุทธิจะอยู่ที่ประมาณ 350,000 รูเบิล
การบัญชีความเสี่ยง
ปัญหาที่สำคัญที่สุดของธุรกิจนี้ถือเป็นฤดูกาลที่แน่นอน สมมติว่าในฤดูร้อนมักให้ความสำคัญกับผักและผลไม้ ด้วยเหตุนี้ระดับการขายจึงอาจลดลงอย่างมาก เราจะกล่าวอย่างแน่นอนว่าการพัฒนาธุรกิจมักจะถูกระงับด้วยเหตุผลที่มีการสร้างเงินออมส่วนเกิน คุณไม่สามารถละทิ้งอุปกรณ์ได้ นี่คือกฎพื้นฐาน หลายๆ คนเลือกซื้ออุปกรณ์มือสอง และความเสี่ยงที่สำคัญที่สุดก็เกี่ยวข้องกับมัน เนื่องจากมันสามารถแตกหักได้ตลอดเวลา และเมื่อคุณเข้าใจสิ่งนี้อาจกลายเป็นพื้นฐานได้ เน่าเสียอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์ของคุณ
การคำนวณรายได้รายวันโดยประมาณอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยพื้นฐานแล้วคุณต้องสั่งซื้อสินค้าจำนวนมากจนแทบไม่เหลืออะไรเลยในวันถัดไป พยายามวิเคราะห์ความต้องการโดยละเอียดทุกวันเพื่อให้มีแนวคิดที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ใดมีพารามิเตอร์ที่เกี่ยวข้องสูงสุดและตัวใดไม่มี ดังนั้นคุณจะสามารถทำการซื้อได้อย่างถูกต้องอย่างแน่นอน
ความยากในการเปิดร้านขายเนื้อ
ผู้ประกอบการเกือบทุกคนต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย แม้ว่าทุกอย่างจะดูเรียบง่ายและชัดเจนก็ตาม ธุรกิจทั้งหมดเริ่มต้นจากแผนที่คำนวณอย่างถูกต้อง หากคุณทำผิดพลาดในการคำนวณ อาจไม่มีใครสังเกตเห็นข้อผิดพลาดเหล่านั้น แต่ก็ยังอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลในงานได้
กฎที่สำคัญที่สุดของการทำธุรกิจให้ประสบความสำเร็จคือ ทางเลือกที่ถูกต้องที่ตั้งของร้านค้าปลีก คุณต้องเข้าใจว่าราคาเช่าขึ้นอยู่กับที่ตั้งของสถานที่และจำนวนการเข้าชมก็ขึ้นอยู่กับด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงความเป็นไปได้ในการเยี่ยมชมร้านค้าด้วยการลงทุนทางการเงินเพียงเล็กน้อย ในบางกรณี การสร้างศาลาจะมีเหตุผลมากกว่าการเช่าสถานที่ ที่นี่คุณต้องระวังให้มาก
สิ่งสำคัญอย่างปฏิเสธไม่ได้ในการบรรลุความสำเร็จในงานที่กำหนดคือการเลือกซัพพลายเออร์ เป็นสิ่งสำคัญมากที่ซัพพลายเออร์ที่คุณเลือกจะต้องจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและ ราคาไม่แพงสำหรับเขาให้บริการ จัดส่งฟรี, ให้โอกาสในการซื้อสินค้าแบบผ่อนชำระ เป็นต้น
ความยากลำบากมักเกิดขึ้นกับการกำหนดราคา ท้ายที่สุดแล้ว การเสนอราคาที่ไม่สูงกว่าราคาที่คู่แข่งกำหนดไว้เป็นสิ่งสำคัญมาก และในขณะเดียวกันก็ให้โอกาสในการสร้างรายได้ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าราคาที่ต่ำนั้นเกิดขึ้นจากพื้นฐานเท่านั้น ราคาต่ำการจัดซื้อจัดจ้าง แต่หากซัพพลายเออร์เสนอสินค้าคุณภาพต่ำในเวลาเดียวกันราคาถูกและคุณขายได้ในราคาถูกสิ่งนี้จะไม่กลายเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาและรายได้ของคุณ ราคาที่น่าสนใจจะสามารถรองรับความต้องการได้เฉพาะในช่วงเปิดตลาดเท่านั้น จากนั้นผู้คนจะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
การพัฒนาแผนการส่งเสริมการขาย
ธุรกิจใด ๆ จำเป็นต้องมีการพัฒนาแผนการตลาดโดยละเอียด โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถสร้างร้านค้าที่สมบูรณ์แบบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมได้ แต่คุณจะไม่ได้รับการตอบกลับที่คุณต้องการหากคุณไม่สามารถดึงดูดความสนใจของลูกค้าได้
- การใช้การโฆษณาในท้องถิ่น ในเมืองเล็ก ๆ วิธีการเผยแพร่นี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเนื่องจากช่วยให้คุณได้รับโอกาสในการดึงดูดความสนใจของลูกค้าด้วยการลงทุนทางการเงินเพียงเล็กน้อย นี่อาจเป็นการโฆษณาในทางเข้า ลิฟต์ การติดแผ่นพับบนกระดานเฉพาะ
- การลงโฆษณาในหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น วันนี้ทุกอย่างยังคงมีความเกี่ยวข้อง ผลิตภัณฑ์สิ่งพิมพ์ในหมู่ประชากรบางกลุ่ม ตัวอย่างเช่น ผู้คนที่มีอายุมากกว่า 50 ปีซื้อหนังสือพิมพ์ และคุณควรไว้วางใจผู้ซื้อประเภทนี้ ดังนั้นการตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ก็เพียงพอแล้ว ตัวเลือกที่น่าสนใจการเผยแพร่ข้อเสนอให้แพร่หลาย
- ป้ายโฆษณา. จุดที่สำคัญมาก ดังที่คุณเข้าใจ ยิ่งป้ายสว่างเท่าไรก็ยิ่งดึงดูดความสนใจของผู้มาเยี่ยมชม - ผู้สัญจรไปมาได้มากขึ้นเท่านั้น แนะนำให้ติดตั้งเสาด้วย
- การโฆษณาบนอินเทอร์เน็ตก็จะมีประสิทธิภาพเช่นกัน เช่นเดียวกับการสื่อสารกับผู้ซื้อที่มีศักยภาพในฟอรัมเฉพาะเรื่อง
ดังนั้นจึงชัดเจนว่าการโฆษณาที่มีความสามารถสามารถกลายเป็นพื้นฐานที่เถียงไม่ได้สำหรับความเกี่ยวข้องของร้านค้าของคุณและที่สำคัญที่สุดคือพื้นฐานสำหรับการเติบโตอย่างต่อเนื่องของคุณจากมุมมองทางการเงิน และจำไว้ว่าคุณสามารถดึงดูดลูกค้าได้เร็วเพียงพอ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษาพวกเขาไว้
การประเมินจุดแข็งและจุดอ่อนของร้านขายเนื้อ
ถึง จุดแข็งจะต้องคำนึงถึงโอกาส ดึงดูดอย่างรวดเร็วลูกค้าผ่านการโฆษณาที่เข้าถึงได้ เหนือสิ่งอื่นใด เราจะพูดอย่างแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นที่ต้องการและมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ ผู้คนมักจะซื้อและจะซื้อเนื้อสัตว์ ดังนั้น คุณจะทำกำไรได้เสมอ
ปัจจัยสำคัญที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือคุณสามารถขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ได้ ตอบสนองความต้องการของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าได้สูงสุด นั่นคือ ธุรกิจนี้มีการพัฒนาและการขยายตัวที่สูงอย่างปฏิเสธไม่ได้ นอกจากนี้การลงทุนเริ่มแรกในการเปิดคือประมาณหนึ่งล้านครึ่งล้านรูเบิลและด้วยเหตุนี้คนจำนวนมากจึงสามารถเข้าถึงธุรกิจดังกล่าวได้
แต่อย่าลืมเกี่ยวกับ จุดอ่อน- จึงต้องบอกทันทีว่ามีการแข่งขันที่ค่อนข้างสำคัญเกิดขึ้นในพื้นที่นี้ ดังนั้น คุณจะต้องคิดถึงโครงสร้างที่คุณสามารถดึงดูดผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าให้ได้มากที่สุด นอกจากนี้เนื้อสัตว์ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียเร็วอีกด้วย
เหนือสิ่งอื่นใดควรสังเกตว่าการดำเนินธุรกิจดังกล่าวจะต้องมีการซื้ออุปกรณ์ และไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรละเลยประเด็นนี้ ท้ายที่สุดแล้วอุปกรณ์คุณภาพต่ำจะไม่สามารถตอบสนองความต้องการของคุณได้และอาจกลายเป็นพื้นฐานสำหรับความเสียหายของผลิตภัณฑ์
ธุรกิจใด ๆ ควรเริ่มต้นด้วยการศึกษาความต้องการผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะนำเสนอให้กับลูกค้า ค้นหาราคาและคุณสมบัติของคู่แข่งของคุณ คิดทบทวนกลยุทธ์ ข้อเสนอที่ไม่ซ้ำใครและเขียนแผนธุรกิจที่สมจริงโดยคำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น
เลือกทิศทาง:
- เนื้อประเภทไหน?
- สดหรือปรุงเท่านั้น
- บริการเพิ่มเติม
ค้นหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ มากขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
ความเสี่ยงหลัก
การแข่งขันที่สูงในธุรกิจประเภทนี้ถือเป็นหนึ่งในความเสี่ยงหลัก พิจารณากลยุทธ์การกำหนดราคาที่จะช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนจากการลงทุนที่เหมาะสมและดึงดูดลูกค้า
สำหรับการค้าเนื้อสัตว์นั้น จะมีการปรากฏของฤดูกาลอย่างเห็นได้ชัด ในฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อน ไม่อาจหลีกเลี่ยงการร่วงของลูกเดือยได้ นอกจากนี้การบริโภคเนื้อสัตว์จะลดลงในระหว่างการอดอาหาร คุณควรเตรียมตัวสำหรับช่วงเวลาเหล่านี้ ซื้อเนื้อสัตว์ในปริมาณน้อยลง เปลี่ยนประเภท ลดการตัด เสนอส่วนลด ร่วมมือกับร้านกาแฟและร้านอาหารมากขึ้น
เนื้อสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก ห้ามขายผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุโดยเด็ดขาด พยายามสร้างการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพิ่มเติมจากเนื้อสัตว์ที่คุณไม่มีเวลาขาย
“คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเปิดธุรกิจขายเนื้อสัตว์”
ที่ตั้ง
ตัวเลือกมาตรฐานคือที่ตั้งในหรือใกล้ตลาดของเกษตรกร นี่คือจุดที่ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าที่มาซื้อผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้นมากที่สุด มองหาบริเวณที่มีร้านขายเนื้อน้อยหรือไม่มีศาลาขายเนื้อในตลาด
พื้นที่อยู่อาศัยยังเหมาะสมหากไม่มีคู่แข่งในบริเวณใกล้เคียงหรือร้านค้าที่หลากหลายแตกต่างจากที่คุณวางแผนจะนำเสนอ มองหาสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านจำนวนมาก ใกล้ป้ายรถประจำทางหรือรถไฟใต้ดิน สถานที่จะต้องสอดคล้องกัน มาตรฐานด้านสุขอนามัยเมื่อทำงานกับอาหารกฎจะเข้มงวดเป็นพิเศษ
คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการจัดพื้นที่ค้าปลีกในร้านขายของชำ พื้นที่ขั้นต่ำสำหรับร้านค้าปลีกดังกล่าวคือ 6 ตารางเมตร เมื่อสรุปข้อตกลงร่วมกับฝ่ายบริหารร้านค้า กิจกรรมทางเศรษฐกิจมีโอกาสที่จะประหยัดในการซื้ออุปกรณ์ แต่คุณจะต้องจัดเตรียมงบการเงินให้กับฝ่ายบริหาร
การเช่าพื้นที่ค้าปลีกขึ้นอยู่กับสถานการณ์
ก่อนที่จะซื้อหรือเช่าสถานที่ ให้ศึกษาข้อกำหนดด้านสุขอนามัย:
- ตรวจสอบทรัพย์สินที่เสนอเพื่อให้เป็นไปตามกฎระเบียบ
- ค้นหาว่าการพัฒนาขื้นใหม่จะมีค่าใช้จ่ายเท่าไร มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะต้องเปลี่ยนท่อน้ำทิ้งและสายไฟทั้งหมด
ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ชาวรัสเซียไม่ได้ให้ความสำคัญกับการออกแบบร้านขายเนื้ออย่างเก๋ไก๋เป็นพิเศษ ไม่จำเป็นต้องออกแบบราคาแพง สิ่งที่สำคัญมากสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศคือราคาเนื้อสัตว์
เมื่อเลือกสถานที่สำหรับร้านขายเนื้ออย่ายึดถือศักดิ์ศรี ใส่ใจกับด้านสุขอนามัย ตรวจสอบท่อระบายน้ำและท่อระบายน้ำ ความซบเซาของเลือดในท่อจะสร้างกลิ่นที่ทนไม่ได้ซึ่งจะทำให้ผู้ซื้อกลัว
อุปกรณ์
ชุดอุปกรณ์ขั้นต่ำ:
- ตู้เย็น
- เคาน์เตอร์ตู้แช่แข็ง ($2,000)
- เครื่องบันทึกเงินสด (ประมาณ $90)
- เครื่องชั่งคุณภาพ ($50)
- เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ($450)
- โต๊ะตัด เขียง ขวาน และมีด ผลิตจากเหล็กคุณภาพสูง
โดยทั่วไปคุณสามารถคาดหวังได้ประมาณ 3,000 ดอลลาร์ หากผู้จำหน่ายเนื้อสัตว์ของคุณไม่จัดส่ง ให้บวกค่าจัดส่งประมาณ 300 ดอลลาร์
พยายามจัดพื้นที่ให้มีอ่างล้างหน้าใกล้เคาน์เตอร์ หากในระยะแรกมีเงินทุนไม่เพียงพอ คุณสามารถปฏิเสธอุปกรณ์และเครื่องมือตัดและตกลงเรื่องการตัดกับซัพพลายเออร์ได้ คุณสามารถประหยัดเงินได้ด้วยการซื้ออุปกรณ์ที่ใช้แล้ว
ไม่ต้องเปลืองค่าใช้จ่ายกับป้ายที่สว่างและสวยงาม หากวางตำแหน่งอย่างถูกต้อง มันจะไม่เพียงแต่เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นโฆษณาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย
บุคลากร
ในการเริ่มต้น พนักงานขายและร้านขายเนื้อที่มีประสบการณ์ก็เพียงพอแล้ว หากคุณวางแผนที่จะทำงานสองกะ ให้จ้างคนสี่คน
เอาใจใส่เป็นพิเศษโปรดตรวจสอบตัวเลือกของร้านขายเนื้อของคุณ การตัดเนื้อสัตว์อย่างไม่เหมาะสมทำให้เกิดการสูญเสียทางการเงินครั้งใหญ่
หากซัพพลายเออร์ตัดเนื้อ ในตอนแรกอาจจ้างพนักงานขายเพียงสองคนเท่านั้น
สำหรับร้านขายเนื้อขนาดเล็ก ไม่แนะนำให้จ้างพนักงานทำความสะอาด เจ้าหน้าที่รักษาความปลอดภัย และนักบัญชี และในอนาคต ด้วยการขยายตัว การจ้างหน่วยงานภายนอกที่เกี่ยวข้องจะทำกำไรได้มากขึ้น
เอกสารและใบอนุญาต
เมื่อรวบรวมเอกสารมาตรฐานสำหรับการเปิดธุรกิจค้าปลีกอาหารแล้วคุณสามารถจดทะเบียน LLC หรือผู้ประกอบการรายบุคคลได้ ทำงานกับ เครื่องบันทึกเงินสดเกี่ยวข้องกับการจดทะเบียนกับสำนักงานสรรพากร
หากคุณวางแผนที่จะผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ และขาย ณ สถานที่ผลิต คุณจะต้องมีใบรับรองด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาจาก Rospotrebnadzor การตรวจสอบตามกำหนดเวลาจะดำเนินการทุกๆ 3 ปีหรือเมื่อมีการร้องเรียน
ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตในการค้าผลิตภัณฑ์อาหาร ข้อยกเว้นประการเดียวคือการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
กฎการแบ่งประเภทและการจัดซื้อ
เมื่อเริ่มต้นธุรกิจ อย่าไล่ตามปริมาณและการเลือกสรรจำนวนมาก สินค้าที่ขายไม่ออกจะทำให้เกิดการสูญเสียอย่างมีนัยสำคัญ จำกัดตัวเองไว้ที่ 20-30 รายการ ลองนึกถึงการขายผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง: ปลา ขนมปัง ซอส ของชำ น้ำผลไม้ น้ำมัน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณรอดจากกิจกรรมการซื้อที่ตกต่ำตามฤดูกาลได้โดยไม่สร้างความเสียหายมากนัก
ศัตรูหลักและอันตรายที่สุดของธุรกิจเนื้อสัตว์คือซัพพลายเออร์ที่ไร้ยางอายและเนื้อสัตว์เหม็นอับ ให้ควบคุมการซื้อและตรวจสอบคุณภาพเสมอโดยไม่คำนึงถึงสถานการณ์ ตรวจสอบใบรับรอง การมีอยู่ของเครื่องหมาย เรียนรู้ที่จะกำหนดคุณภาพของเนื้อสัตว์ด้วยพารามิเตอร์อื่นๆ จำเป็นต้องซื้อเนื้อสดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง
การตลาด
สำหรับร้านขายของชํามากที่สุด วิธีการที่มีประสิทธิภาพการโฆษณาเป็นวิธีการเก่าและเป็นที่รู้จัก:
- การติดประกาศใกล้ทางเข้าได้ผลดีกว่าการส่งไปรษณีย์ อย่าหยุดเพียงแค่นั้น ข้อมูลทั่วไประบุราคาและเส้นทางในโฆษณา
- จัดระเบียบโปรโมชั่นและแจ้งให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าทราบเกี่ยวกับส่วนลดอย่างกระตือรือร้น
- การทอดยาวไปตามถนนในบริเวณใกล้เคียงกับร้านค้า ป้าย ป้าย เสา เป็นวิธีหลักในการดึงดูดลูกค้า
อย่าจำกัดตัวเองด้วยการเลือกสรรมาตรฐานและนำเสนอผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สุดพิเศษ: ไก่งวง เนื้อกระต่าย เนื้อแกะ ดำเนินการสำรวจลูกค้าเป็นประจำและปรึกษากับพวกเขาเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงบริการของคุณ อย่าลืมคำนึงถึงความปรารถนาของลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาแสดงออกด้วยน้ำเสียงไม่พอใจในบรรทัด
จัดโปรแกรมรางวัลสำหรับลูกค้าประจำ เสนอบัตรออมทรัพย์ แลกโบนัสเป็นส่วนลด หรือให้โอกาสรับสินค้าฟรี ระบบนี้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในร้านขายของชำ
ประวัติย่อ
แม้จะมีความเรียบง่ายที่ชัดเจน แต่ธุรกิจเนื้อสัตว์ก็มีความโดดเด่นด้วยการมีความลับทางวิชาชีพมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ การบรรลุความสำเร็จและการขยายเครือข่ายร้านค้านั้นเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อมีความเข้าใจในความซับซ้อนทั้งหมดเท่านั้น คุณจะไม่สามารถจัดการธุรกิจนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพหากคุณไม่ทราบกฎการตัดซาก ห่วงโซ่การประมวลผลทั้งหมด และวิธีการเพิ่มผลกำไรอย่างถ่องแท้
อย่าละทิ้งเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมและระบบอัตโนมัติ - พวกเขาจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงการโจรกรรม ระบุตัวพนักงานที่ไร้ยางอาย และให้รางวัลแก่พนักงานที่ดีที่สุด
การแข่งขันในพื้นที่นี้มีสูงมาก แต่ร้านค้าคุณภาพสูงพร้อมบริการที่เป็นแบบอย่างยังคงมีอยู่ไม่มาก พยายามให้บริการลูกค้าในอุดมคติ นำเสนอเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ สร้างการผลิตตาม สูตรเฉพาะ- และธุรกิจของคุณจากร้านขายเนื้อเล็ก ๆ จะเติบโตเป็นอาณาจักรที่แท้จริงด้วยสาขาในทุกเมืองในประเทศ
แฟรนไชส์
ในตลาดแฟรนไชส์เราพบแฟรนไชส์ร้านขายเนื้อ - " "
ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เป็นธุรกิจที่น่าสนใจมาโดยตลอด หากกระบวนการขายสินค้ามีการจัดการอย่างเหมาะสม การค้าปลีกเนื้อสัตว์ก็จะสามารถสร้างรายได้มหาศาลได้
ไม่ว่ากระแสชีวิตและแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปจะเป็นอย่างไร ผลิตภัณฑ์อาหารยังคงเป็นที่ต้องการ และเป็นเนื้อสัตว์ที่ครองตำแหน่งผู้นำในอาหารของมนุษย์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงานและสุขภาพแก่เรา จากนี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจเกี่ยวกับความมั่นคงของธุรกิจจากการขายเนื้อสัตว์ การเปิดร้านขายเนื้อในกรณีนี้ถือเป็นการตัดสินใจที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดอย่างหนึ่ง
ธุรกิจขายเนื้อในทางทฤษฎี
คำถามของการเปิดร้านขายเนื้ออยู่ในใจของผู้ประกอบการจำนวนมาก
ในเรื่องนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มกระบวนการด้วยการซื้อขายวัตถุดิบรองจากเนื้อสัตว์
การขายไส้กรอก เกี๊ยว หรือไส้กรอกจะต้องมีเอกสารการอนุญาตน้อยกว่าการขายเนื้อสัตว์อย่างมาก
ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกตู้โชว์ผู้ซื้อจะต้องดูผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพื่อการทำงานเต็มรูปแบบ คุณต้องมีตู้เย็นและเครื่องบันทึกเงินสดด้วย
เป็นที่น่าสังเกตว่า งานที่ประสบความสำเร็จร้านขายเนื้อจะขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภคเป็นหลักดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่ผลิตภัณฑ์จะต้องตรงตามความต้องการของลูกค้า รายการผลิตภัณฑ์มาตรฐานมักจะประกอบด้วย 30 ตำแหน่ง
อย่าลืมเกี่ยวกับคุณภาพและ รูปร่างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นปัจจัยที่จะรับประกันการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ของบริษัทอื่น
ขั้นตอนสุดท้ายคือการคัดเลือกบุคลากรที่จะตัดเนื้อและขายคุณอาจต้องใช้รถตักที่จะขนส่งสินค้าไปยังจุดขาย การบัญชีมักได้รับการจัดการโดยผู้ประกอบการเอง
รูปแบบที่เป็นไปได้
ร้านขายเนื้อแบบตู้คอนเทนเนอร์ที่พบมากที่สุดติดตั้งอยู่ในตลาดใกล้กับอาคารที่พักอาศัย นี่เป็นวิธีการซื้อขายที่ไม่ต้องการมากและราคาไม่แพง แต่ก็เป็นหนึ่งในวิธีที่ไม่สะดวกในการใช้งานมากที่สุด - การขาดสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยขั้นพื้นฐาน การระบายอากาศไม่ดี และไม่มีพื้นที่สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์
รูปแบบหนึ่งสำหรับร้านขายเนื้ออาจเป็นการซื้อร้านค้าปลีกที่มีอยู่ (20 ตร.ม.) แนวทางที่จริงจังกว่านี้จะต้องเปิดร้านเครื่องเขียน (50 ตร.ม.)
ห้องดังกล่าวสามารถแบ่งออกเป็นสามส่วน:
- พื้นที่การค้า
- การประชุมเชิงปฏิบัติการเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- พื้นที่ตัด
ส่วนที่สามสามารถวางร่วมกับพื้นที่การค้าได้ แต่ในลักษณะที่มีฉากกั้นสูงอย่างน้อยสองเมตร
ที่ตั้ง
เมื่อเลือกห้องก่อนอื่นคุณต้องคำนึงถึงการไหลของสัญจรของสถานที่ด้วย กระแสของผู้ซื้อที่เป็นไปได้เป็นเกณฑ์หลักในเรื่องนี้
เป็นการดีที่สุดที่จะเปิดแผนกเนื้อสัตว์ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่หรือศาลาใกล้กับซุปเปอร์มาร์เก็ต
เนื่องจากรายได้ขององค์กรจะขึ้นอยู่กับปริมาณการเข้าชมของร้านค้า คุณจึงต้องดูแลสถานที่ที่มีปริมาณการเข้าชมสูง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นพื้นที่อยู่อาศัยของเมืองด้วย
วิธีการเปิดร้านขายเนื้อตั้งแต่เริ่มต้น?
การขายเนื้อสัตว์เกี่ยวข้องกับการเตรียม:
- ใบรับรองสัตวแพทย์ที่ออกโดย Rospotrebnadzor และเอกสารประกอบสัตวแพทย์สำหรับร้านค้า
- การอนุญาตเอกสารสำหรับการขายปลีกซึ่งออกให้ตามผลการตรวจสอบซากโดยสัตวแพทย์
- เอกสารที่ออกโดยบริการความปลอดภัยจากอัคคีภัย
- บันทึกสุขอนามัยสำหรับพนักงานทุกคน
- หนังสือร้องเรียนและข้อเสนอแนะ
การลงทะเบียนกิจกรรม
การลงทะเบียนกิจกรรมเชิงพาณิชย์เริ่มต้นด้วยบริการภาษีของรัฐบาลกลาง ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 5 วัน
เป็นที่น่าสังเกตว่าการค้าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาต
อย่างไรก็ตาม อาจใช้เวลาประมาณสองเดือนในการได้รับใบอนุญาตอื่นๆ ทั้งหมด รูปแบบที่เหมาะสมที่สุดคือการเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือการจดทะเบียนของบริษัทจำกัด ข้อได้เปรียบหลัก ขายปลีกเนื้อสัตว์เป็นสิทธิพิเศษทางภาษี
อัพเกรดห้อง
หนึ่งใน ปัจจัยสำคัญความนิยมคือการออกแบบภายนอกของร้านขายเนื้อ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ติดดีไซน์ตามธีมบนหน้าต่างร้านค้า ติดป้ายสวยงามเหนือทางเข้า และตั้งชื่อร้านโดยเน้นถึงลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
นอกจากนี้ หากคุณวางแผนที่จะขยายจุดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพิ่มเติม ขอแนะนำให้ออกแบบร้านให้น่าจดจำ
การซ่อมแซมไม่จำเป็นต้องมีราคาแพง แต่จำเป็นต้องสร้างสภาพแวดล้อมที่ยอมรับได้ ห้องควรสะอาด สว่างและมีแสงสว่างเพียงพอ ผู้ซื้อจะต้องเห็นว่าเนื้อถูกเก็บไว้ในสภาพสุขอนามัยที่เหมาะสม
เพื่อให้มั่นใจถึงความพึงพอใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ สามารถใช้มาตรการต่อไปนี้:
- ตรวจสอบความพร้อมของห้องปฏิบัติการควบคุมคุณภาพขนาดเล็กของเราเอง
- จัดระเบียบงานที่มีการร้องเรียนของผู้บริโภค
- จัดทำหนังสือวิจารณ์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- ส่งเสริมให้พนักงานปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านอาชีวอนามัย
- กำหนดให้ซัพพลายเออร์ได้รับการตรวจสอบ
- แจ้งให้ลูกค้าทราบเกี่ยวกับงานที่ทำ
คนงาน
ถ้ามีศาลาเนื้อเดียว คนขายสองคนทำงานเป็นกะก็เพียงพอแล้ว เจ้าของร้านค้าอาจจัดการเรื่องบัญชี ในขณะที่ซัพพลายเออร์หรือผู้โหลดอาจรับผิดชอบในการขนถ่ายสินค้า
หากต้องการเปิดร้านขายเนื้อตั้งแต่เริ่มต้น คุณต้องจ้างคนขายเนื้อและคนทำอาหารที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สวยงาม
ปริมาณสินค้าที่ขายจะขึ้นอยู่กับงานของคนขายเนื้อ ก่อนอื่นชิ้นเนื้อควรมีลักษณะน่ารับประทาน ส่วนผู้ขายมีหน้าที่ต้องมีความรู้เกี่ยวกับสินค้าเป็นอย่างดี บุคลากรทุกคนจะต้องพกเวชระเบียน
ค้นหาซัพพลายเออร์และการจัดซื้อจัดจ้าง
ก่อนเปิดแผนกเนื้อสัตว์ คุณจะต้องค้นหาซัพพลายเออร์เนื้อสดที่เชื่อถือได้ ทางเลือกที่ดีคือการทำข้อตกลงกับฟาร์มซึ่งอยู่ไม่ไกลจากร้านค้าปลีกมากนัก
เงื่อนไขบังคับของข้อตกลงประกอบด้วย:
- ราคาซื้อสินค้าคงที่
- ประเภทน้ำหนักและอายุของผลิตภัณฑ์
- เอกสารยืนยันสุขภาพของสัตว์
- จำนวนซาก
เมื่อซื้อซากหลายชิ้นคุณต้องคำนึงถึงการอบแห้งของผลิตภัณฑ์ซึ่งทำให้สูญเสีย 2% ของน้ำหนักของปริมาตรทั้งหมด
ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อตันในคราวเดียวเพราะการขาดทุนอาจมีนัยสำคัญ ดีขึ้นบ่อยขึ้นแต่สดใหม่อยู่เสมอ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเปิดร้านขายเนื้อ: มืออาชีพแบ่งปันประสบการณ์ของเขา
การแบ่งประเภท
ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ รายการผลิตภัณฑ์มาตรฐานมักจะประกอบด้วยรายการผลิตภัณฑ์ 30 รายการ การเพิ่มความหลากหลายของศาลาเนื้อนั้นไม่ได้ผลกำไร โดยเฉพาะในช่วงที่ร้านค้าเพิ่งจะพัฒนา มันสำคัญกว่าสำหรับผู้ซื้อที่ผลิตภัณฑ์จะต้องสด และ "ความเอร็ดอร่อย" ของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มความนิยมให้กับแผนกเนื้อสัตว์
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเสริมกลุ่มผลิตภัณฑ์ของคุณด้วยเนื้อไก่งวงหรือเนื้อกระต่าย - ผู้ที่หลงใหลในแนวคิดเรื่องโภชนาการที่สมดุลยินดีที่จะแยกแยะ
สำหรับการซื้อเนื้อสัตว์โดยเฉลี่ยที่คุณต้องการ จาก 30 ถึง 75,000 รูเบิล
ประเภทของแผนกเนื้อสัตว์อาจรวมถึง:
- หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ;
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- ชุดเครื่องใน;
- เนื้อบรรจุ;
- ไขมันสัตว์
ตัวอย่างแผนธุรกิจ
ธุรกิจของคุณเองเริ่มต้นด้วยการเลือกอุปกรณ์ที่ดี จากนั้นคุณต้องตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในกระบวนการพัฒนาร้านค้า คุณสามารถแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับค่าใช้จ่ายในการตัดซากและหาผู้ขายที่มีประสบการณ์ได้
อุปกรณ์สำหรับร้านเครื่องเขียนประกอบด้วย:
- อุปกรณ์ชั่งน้ำหนัก
- เครื่องบดเนื้อไฟฟ้า
- ห้องทำความเย็นที่มีพื้นที่ประมาณ 4 ตร.ม.
- ตู้โชว์แช่เย็นสำหรับแบ่งเนื้อสัตว์
- ตู้แช่แข็งสำหรับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- วัสดุบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
- อุปกรณ์สำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
- อุปกรณ์สำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์
- ชุดหลวมสำหรับบุคลากร
- เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับตู้เย็น
- บล็อกตัดและแกน
- ชุดมีด
- spatulas สำหรับเนื้อสับ
- เขียง;
- ถาดอบ ถาดสำหรับผลิตภัณฑ์
- ตะขอเหล็กสำหรับแขวนทั้งซาก
- เครื่องคิดเลข;
- แหล่งจ่ายน้ำร้อนหรือหม้อต้มน้ำสำหรับทำน้ำร้อน
- อุปกรณ์สุขภัณฑ์
ต้นทุนเริ่มต้น
กรณีซื้ออุปกรณ์สำหรับร้านเครื่องเขียนจะมีราคาประมาณนั้น 300,000 รูเบิล- ไม่รวมต้นทุนหรือค่าเช่าสถานที่ นอกจากนี้ก็ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของห้องประมาณ 200,000 รูเบิลอาจจำเป็นสำหรับการซื้อเนื้อสัตว์ครั้งแรก จะใช้เวลาเพิ่มเติมในการขอรับใบอนุญาต 5,000 รูเบิลในขณะที่การซื้อร้านค้าปลีกแยกต่างหากอาจทำให้ผู้ประกอบการต้องเสียค่าใช้จ่าย จาก 60 ถึง 80,000 รูเบิล
โดยเฉลี่ยแล้วคุณควรจัดสรรเงินจาก 500,000 ถึง 800,000 รูเบิลเพื่อเปิดร้านขายเนื้อ
ต้นทุนคงที่
ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาร้านขายเนื้อรายเดือน (50 ตร.ม.):
- ค่าเช่า - 20,000 รูเบิล;
- ความปลอดภัย - 8,000 รูเบิล;
- เงินเดือนพนักงาน - 60,000 รูเบิล;
- ไฟฟ้า - 5,000 รูเบิล;
- ซื้อสินค้า - 75,000 รูเบิล;
- การจัดเก็บภาษี
ค่าใช้จ่ายรายเดือนจะอยู่ที่ประมาณ 168,000 รูเบิล
ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาร้านค้าปลีกเนื้อสัตว์รายเดือน (20 ตร.ม.):
- ค่าเช่า - 8,000 รูเบิล;
- ความปลอดภัย - 3,000 รูเบิล;
- เงินเดือนพนักงาน - 24,000 รูเบิล;
- ไฟฟ้า - 2,000 รูเบิล;
- ซื้อสินค้า - 30,000 รูเบิล;
- การจัดเก็บภาษี
ค่าใช้จ่ายรายเดือนจะอยู่ที่ประมาณ 67,000 รูเบิลภาษีจะคำนวณแยกกัน
การทำกำไร
กำไรรายวันจากการขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะเป็น จาก 6,000 ถึง 15,000 รูเบิล- อัตรากำไรจะเป็นสัดส่วนกับจำนวนสาขาหรือพื้นที่ร้าน
โดยปกติแล้วการคืนทุนของร้านค้าปลีกจะใช้เวลาภายในหนึ่งปี แต่ร้านขายเนื้อขนาดใหญ่ที่มีต้นทุนการเปิดสูงและมีพนักงานจำนวนมากอาจขยายเวลาออกไปได้
ความแตกต่างที่สำคัญของคดี
เคล็ดลับสำหรับการซื้อขายที่ประสบความสำเร็จ:
- เนื้อที่ขายจะต้องสด
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผลิตขึ้นเฉพาะต่อหน้าลูกค้าเท่านั้น
- ความพร้อมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่หลากหลาย
- แสงสว่างที่ถูกต้อง.
จุดสำคัญ: สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยจากอัคคีภัยและยังต้องมีใบรับรองสัตวแพทย์จากซัพพลายเออร์เพื่อหลีกเลี่ยงค่าปรับร้ายแรง
ลูกค้าของร้านขายเนื้อของคุณจะรู้สึกขอบคุณและอาจจะกลับมาซื้ออีกหากคุณเสนอสิ่งที่น่าสนใจให้พวกเขา เช่น โพสต์สูตรเนื้อสัตว์ง่ายๆ เป็นครั้งคราว คุณสามารถวาง “แผนผัง” ของซากสัตว์ไว้ในที่ที่มองเห็นได้
หลุมพราง
ตลาดเนื้อสัตว์อาจมีความผันผวนตามฤดูกาล ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนยอดขายจึงลดลง แต่เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงปิกนิก คุณจึงสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพิ่มเติมในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับการย่างบนตะแกรงได้
ลูกค้าร้านขายเนื้อคือคนทุกวัย ชั้นทางสังคมและความเจริญรุ่งเรือง
สินค้าทั้งแพงและถูกก็มีผู้ซื้อเป็นของตัวเอง ดังนั้นจะดีกว่าถ้าร้านค้ามีหลากหลายราคาแล้วลูกค้าจะเข้าถึง
แสดง
จอแสดงผลมีความสำคัญเป็นพิเศษในการค้าปลีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของการบริการตนเอง
ตามกฎแล้ว ในการค้าขายจะใช้ตัวเลือกหลักสามตัวเลือก:
- เป็นกลุ่ม;
- ซ้อนกัน;
- กอง
อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่มักจะใช้วิธีรวมซึ่งรวมวิธีการวางผลิตภัณฑ์ในแนวนอนและแนวตั้ง การรวมกันนี้ช่วยให้ใช้พื้นที่อุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น
ดูตัวเลือกที่เหมาะสมและประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการแสดงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์:
การตลาด
หากต้องการยอดขายที่มั่นคง จำเป็นต้องโฆษณาร้านขายเนื้อ การทำเช่นนี้โดยตรง ณ จุดขายจะเป็นประโยชน์มากกว่า ด้านนอกของร้านขายเนื้อมีป้ายบอกทางที่ดี คุณสามารถตั้งขาตั้งกล้องและแขวนป้ายไว้ใกล้ร้าน และติดใบปลิวที่บ้านใกล้เคียงได้ หนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเหมาะสำหรับการลงโฆษณา
การขายส่งขนาดเล็กสามารถเกิดขึ้นได้จากร้านอาหารและร้านกาแฟที่เตรียมอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ การโฆษณาออนไลน์สามารถช่วยได้ในทิศทางนี้
วิธีแจ้งคุณภาพผลิตภัณฑ์ในปัจจุบัน:
- แจกแผ่นป้ายโฆษณาใกล้ทางเข้าร้านขายเนื้อ
- การออกหนังสือพิมพ์ที่มีคำอธิบายเกี่ยวกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ อื่นๆ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับร้านค้า
- ฝึกอบรมพนักงานในแผนกให้มีทักษะในการให้คำปรึกษาแก่ลูกค้าอย่างสุภาพในประเด็นที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
- การสร้างแผงข้อมูล ณ จุดขาย
- การโพสต์ข้อมูลในแผนกเนื้อสัตว์เกี่ยวกับความพร้อมของห้องปฏิบัติการ
- ให้ผู้ซื้อสามารถเข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับระบบควบคุมคุณภาพ
- ตัวชี้วัดโครงการ
- คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดร้านขายเนื้อ?
- แผนทีละขั้นตอนในการเปิดร้านขายเนื้อ
- คำอธิบายของผลิตภัณฑ์และบริการ
- แผนการผลิต
- อุปกรณ์อะไรให้เลือกสำหรับร้านค้า
- ฉันควรป้อนรหัส OKVED ใดสำหรับร้านขายเนื้อ
- ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิดและดำเนินการร้านขายเนื้อ?
- การตลาดและการโฆษณา
- แผนทางการเงิน
- คุณสามารถสร้างรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์ร้านขายเนื้อได้เท่าไร?
- ช่วยเหลือผู้ประกอบการรายใหม่
ตัวอย่างแผนธุรกิจเปิดร้านขายเนื้อในพื้นที่ 65 ตารางเมตร ม. ในเขตที่อยู่อาศัยของเมือง
ตัวชี้วัดโครงการ
- มูลค่าการซื้อขายรายเดือน (รายได้): 1,260,000 RUB
- กำไรสุทธิ: 74,500 รูเบิล
- คืนทุน: 19 เดือน
คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดร้านขายเนื้อ?
ตามการคำนวณเบื้องต้นของแผนธุรกิจจะต้องลงทุนประมาณ 1,400,000 รูเบิลเพื่อจัดตั้งร้านขายเนื้อ:
- การซ่อมแซมและออกแบบสถานที่ - 400,000 รูเบิล
- ซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ - 250,000 รูเบิล
- การสร้างสินค้าหลากหลายประเภท - 150,000 รูเบิล
- งบประมาณการโฆษณา - 200,000 รูเบิล
- การลงทะเบียนธุรกิจและค่าใช้จ่ายองค์กรอื่น ๆ - 100,000 รูเบิล
- กองทุนสำรอง - 300,000 รูเบิล
แผนทีละขั้นตอนในการเปิดร้านขายเนื้อ
การเปิดร้านขายเนื้อจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:
- การวิเคราะห์และประเมินตลาด การวิจัยคู่แข่ง
- ค้นหาแหล่งเงินทุนสำหรับโครงการ
- การเลือกสถานที่
- ค้นหาซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
- การจดทะเบียนธุรกิจการทำสัญญาเช่า
- ค้นหาพนักงานขายหน้าร้าน
- ซ่อมแซมและออกแบบสถานที่
- ซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์
- ซื้อสินค้าชุดแรก
- จัดทำแคมเปญโฆษณา
- การเปิดร้าน
คำอธิบายของผลิตภัณฑ์และบริการ
เงื่อนไขหลักประการหนึ่งสำหรับความเร่งรีบของธุรกิจดังกล่าวคือความพร้อมของสินค้าที่หลากหลายและซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ จะใช้เวลาอย่างน้อย 2 - 3 เดือนในการค้นหาซัพพลายเออร์สินค้าที่เหมาะสมที่สุด ในหมู่พวกเขาจะเป็น: ฟาร์ม,ก.ล.ต.,ผลิตอาหาร,ขายปลีกขายส่ง ในที่สุดเราก็อยากเห็นในร้านของเรา ตำแหน่งต่อไปนี้สินค้า:
- ชำแหละซากหมูแช่เย็น
- ซากเนื้อวัวหั่นแช่เย็น
- หั่นซากแกะแช่เย็น
- ชิชเคบับแช่เย็น
- เนื้อไก่
- ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อแช่เย็น
- เกี๊ยวเกี๊ยวคินกาลี
- เนื้อนกกระทา
- เนื้อกระต่ายนูเตรีย
- ไก่ไข่นกกระทา
- ห่าน ไก่งวง เนื้อเป็ด
- เครื่องเทศ
มันอาจจะเพิ่มเข้ามาในช่วงในอนาคต อาหารพร้อม: สลัด เครื่องเคียง ขนมอบ ผักดอง สมุนไพร และเครื่องดื่ม อัตรากำไรทางการค้าจะเฉลี่ย 40% ตามข้อมูลเบื้องต้นจากแผนธุรกิจ ค่าร้านค้าเฉลี่ยจะอยู่ที่ 700 รูเบิล จำนวนผู้ซื้อต่อวันตามการเปลี่ยนแปลงจะมีลักษณะเช่นนี้ ดังต่อไปนี้(ตามเดือน ในช่วงหกเดือนแรกของการทำงาน):
ในช่วงสามเดือนแรกของการเปิดร้านขายเนื้อ จำนวนผู้เข้าร่วมจะไม่เกิน 30 คนต่อวัน ต่อมาด้วยการเลื่อนจุดให้มีผู้เข้าร่วมเฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 60 คนต่อวัน ตามการคำนวณของเรา มูลค่าการซื้อขายประจำปีตามแผนของร้านค้าในปีแรกของการดำเนินงานจะเท่ากับ 15,120,000 รูเบิล
แผนการผลิต
เพื่อหาที่ตั้งร้านค้าปลีกมีแผนให้เช่าพื้นที่รวม 65 ตารางเมตร ม. ตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของอาคารอพาร์ตเมนต์ ทางเลือกของสถานที่นี้ถูกกำหนดโดยเกณฑ์ต่อไปนี้: ความพร้อมของการจราจรสูง ถนนเข้าถึงสะดวก และที่จอดรถ อัตราค่าเช่าต่ำ เงื่อนไขภักดีของสัญญาเช่า ค่าเช่าจะอยู่ที่ 39,000 รูเบิลต่อเดือน สถานที่จะแบ่งออกเป็นหลายแผนก ได้แก่ พื้นที่รับและตัดซาก แผนกขาย ห้องพนักงาน ห้องอาบน้ำ และห้องสุขา มีการวางแผนที่จะใช้จ่ายประมาณ 400,000 รูเบิลในการปรับปรุงและออกแบบสถานที่ ก่อนเริ่มการซื้อขาย จะได้รับข้อสรุปจาก SES และหน่วยงานกำกับดูแลอัคคีภัยเกี่ยวกับการปฏิบัติตามสถานที่ตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยด้านอาหารและอัคคีภัยทั้งหมด
อุปกรณ์อะไรให้เลือกสำหรับร้านค้า
- ตู้โชว์ตู้เย็น;
- ตู้โชว์ตู้แช่แข็ง;
- ตู้แช่เย็น;
- โต๊ะระบายความร้อน
- อุปกรณ์สำหรับตัดซาก
โดยรวมแล้วมีแผนจะใช้เงินประมาณ 250 - 300,000 รูเบิลในการซื้ออุปกรณ์ จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการคัดเลือกพนักงานในร้าน และก่อนอื่นเลยไปที่แผนกรับและแปรรูปซากเนื้อสัตว์ กำไรของร้านค้าปลีกขึ้นอยู่กับทักษะและประสบการณ์ของคนขายเนื้อโดยตรงซึ่งรู้วิธีทำให้เนื้อปรากฏสู่ตลาด หากคุณไม่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด คุณสามารถลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 10 ถึง 25 กิโลกรัมต่อซาก นั่นคือ รับประกันการสูญเสีย หากฉันตัดชิ้นส่วนผิดที่ ผลลัพธ์ที่ได้คือสัดส่วนของกระดูกและไขมันที่แตกต่างกัน และจะสามารถขาย "การสร้างสรรค์" ดังกล่าวได้ในราคาที่ต่ำกว่าราคาซื้อเพียง 2 เท่าเท่านั้น
เนื้อหมูที่ทำกำไรได้:
อาจต้องใช้เวลาหลายเดือนในการหาคนขายเนื้อที่มีประสบการณ์และหาผู้ขายด้วย ดังนั้นก่อนที่จะเปิดร้านค้าปลีกก็ต้องดูแลเรื่องการสร้างทีมงานก่อน พนักงานทั้งหมดจะเป็นพนักงาน 6 คนโดยมีเงินเดือน 135,000 รูเบิลต่อเดือน
ฉันควรป้อนรหัส OKVED ใดสำหรับร้านขายเนื้อ
รูปแบบองค์กรของร้านค้าจะเป็นองค์กรธรรมดาทั่วไปที่จดทะเบียนกับบริการภาษีท้องถิ่น รหัส OKVED สำหรับกิจกรรมดังกล่าวมีดังนี้: 47.22 “การขายปลีกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในร้านค้าเฉพาะ” มีการวางแผนที่จะใช้ UTII เป็นระบบภาษี - ภาษีเดียวจากรายได้ที่เรียกเก็บ กิจกรรมนี้ไม่อยู่ภายใต้ใบอนุญาต
ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิดและดำเนินการร้านขายเนื้อ?
ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์แนะนำให้เพื่อนร่วมงานมือใหม่แก้ไขปัญหาด้วยเอกสารบังคับสำหรับร้านขายเนื้อเพียงครั้งเดียวและช่วยตัวเองจากการสนทนาที่ไม่พึงประสงค์กับตัวแทนของหน่วยงานกำกับดูแลและความจำเป็นในการจ่ายค่าปรับ รายการเอกสารที่จำเป็นประกอบด้วย:
- เอกสารเกี่ยวกับการจดทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายหรือ LLC
- ใบอนุญาตจาก Rospotrebnadzor และการตรวจสอบอัคคีภัย
- ใบรับรองสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขาย
- บทสรุปของบริการสัตวแพทย์ (ยืนยันคุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อสัตว์)
- ใบอนุญาตการขายปลีก
- บันทึกสุขภาพของผู้ขาย
หากร้านค้าของคุณไม่เพียงแต่ขายเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังขายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซัพพลายเออร์เตรียมใบรับรองคุณภาพให้พวกเขาด้วย นอกจากนี้อย่าลืมจัดมุมผู้ซื้อเพื่อให้ลูกค้าร้านค้าสามารถแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการดำเนินงานของเอาท์เล็ตได้ ไม่จำเป็นต้องมีใบอนุญาตเพิ่มเติม (ยกเว้นเอกสารข้างต้น) เพื่อขายเนื้อสัตว์อย่างถูกกฎหมาย
การตลาดและการโฆษณา
การแข่งขันใน ธุรกิจเนื้อสัตว์เมืองของเราค่อนข้างแข็งแกร่ง นอกจากร้านขายเนื้อสัตว์เฉพาะทางโดยตรง (ซึ่งมีประมาณ 5 แห่ง) แล้ว ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ยังจำหน่ายในปริมาณมากขึ้นอีกด้วย ร้านค้าโซ่(Magnit, Pyaterochka, Auchan) ดังนั้นหากไม่มีนโยบายการตลาดที่มีความสามารถ การบรรลุผลเชิงบวกในเรื่องนี้จะเป็นเรื่องยากมาก วิธีหลักในการดึงดูดลูกค้ามีดังต่อไปนี้:
- ป้ายโฆษณาสว่างสดใสเหนือทางเข้าร้าน
- แจกใบปลิวไปยังกล่องจดหมาย
- ตำแหน่งโฆษณากลางแจ้ง
- ส่วนลดใหญ่ในเดือนแรกของการเปิดร้าน
- โปรโมชั่นและการแข่งขันปกติ
ทั้งหมดนี้ควรได้รับการสนับสนุนจากการเลือกสรรที่ดี การจัดแสดงสินค้าอย่างมีความสามารถ การควบคุมความสด และพนักงานที่สุภาพและตอบสนอง
แผนทางการเงิน
มาดูการคำนวณตัวชี้วัดหลักของประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของโครงการกันดีกว่า ค่าใช้จ่ายรายเดือนคงที่สำหรับแผนธุรกิจ:
- เช่า - 39,000 ถู
- เงินเดือน + เงินสมทบประกัน - 175,000 รูเบิล
- ภาษี (UTII) - 9,000 รูเบิล
- ค่าสาธารณูปโภค - 15,000 รูเบิล
- ค่าขนส่ง - 20,000 รูเบิล
- การโฆษณา - 15,000 ถู
- ค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - 10,000 รูเบิล
รวม - 283,000 รูเบิล โครงสร้างของต้นทุนคงที่มีดังนี้:
คุณสามารถสร้างรายได้จากการขายผลิตภัณฑ์ร้านขายเนื้อได้เท่าไร?
จุดคุ้มทุนของการขายด้วยอัตรากำไรทางการค้า 40% และ ต้นทุนคงที่ 283,000 รูเบิลจะเป็น 990.5 พันรูเบิล ด้วยรายได้ 1,188.6 พันรูเบิล กำไรของร้านค้าจะอยู่ที่ 198.1 พันรูเบิล:
การคำนวณกำไรขั้นต้นและกำไรสุทธิแสดงไว้ในตาราง - การคาดการณ์รายได้และค่าใช้จ่ายของร้านขายเนื้อ:
จากการคำนวณกำไรสุทธิในปีแรกของการดำเนินงานของร้านค้าจะอยู่ที่ 894,000 รูเบิล ด้วยตัวเลขเหล่านี้ การคืนทุนสำหรับร้านขายเนื้อจะเกิดขึ้นหลังจากเปิดดำเนินการมา 19 เดือน
นี่เป็นโครงการสำเร็จรูปเต็มรูปแบบที่คุณจะไม่พบในสาธารณสมบัติ เนื้อหาของแผนธุรกิจ: 1. การรักษาความลับ 2. สรุป 3. ขั้นตอนของการดำเนินโครงการ 4. ลักษณะของวัตถุ 5. แผนการตลาด 6. ข้อมูลทางเทคนิคและเศรษฐกิจของอุปกรณ์ 7. แผนทางการเงิน 8. การประเมินความเสี่ยง 9. เหตุผลทางการเงินและเศรษฐกิจของการลงทุน 10. บทสรุป
จากการวิจัยพบว่าตลาดการขายผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อยู่ในช่วงการเติบโต แม้ว่าความสามารถในการละลายโดยรวมของประชากรจะลดลงก็ตาม ในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคม 2560 เพียงเดือนเดียว มีการผลิตเนื้อสัตว์โดยมีน้ำหนักสดเพิ่มขึ้น 3.1% (3.4 ล้านตัน) มากกว่าในปี 2559 ทั้งหมด
วิกฤตดังกล่าวส่งผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อการบริโภคเนื้อสัตว์ และประเทศของเราอยู่ในอันดับที่ 9 ของโลกในแง่ของปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ นอกจากนี้จากข้อมูลของ Nielsen พบว่า 55% ของชาวรัสเซียถือว่าแผนกเนื้อสัตว์เป็นเกณฑ์สำคัญในการเลือกร้านค้า ทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในประเทศของเราอยู่ที่ ระดับสูงซึ่งหมายถึงการเปิดร้านขายเนื้ออาจเป็นได้ ธุรกิจที่ทำกำไรและนำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคง
ในเมืองที่มีประชากรมากถึง 4 ล้านคน มีร้านค้าในรูปแบบนี้เปิดตั้งแต่ 100 ถึง 140 แห่ง ด้วยขอบเขตการวางแผน 2 ปี จึงสามารถคาดการณ์ตัวบ่งชี้ต่อไปนี้ได้:
จำนวนเงินลงทุนเริ่มแรกคือ 694 704 รูเบิล
ถึงจุดคุ้มทุนแล้วที่ 4 เดือนของการทำงาน
ระยะเวลาคืนทุนคือตั้งแต่ 14 เดือน
กำไรสุทธิเฉลี่ยต่อเดือน 75 008 รูเบิล
การคำนวณการคืนทุนโดยละเอียดจะแสดงอยู่ในแบบจำลองทางการเงิน
2. คำอธิบายธุรกิจ ผลิตภัณฑ์ หรือบริการ
ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของร้านขายเนื้อเนื่องจากมีหลายตัวเลือก:
ร้านค้าครบวงจรที่มีสินค้าหลากหลายในห้องเช่าแยกต่างหาก
แผนกเล็กๆ ในศาลาการค้า บ้านค้าขาย หรือตลาด
ทางเลือกขึ้นอยู่กับจำนวนเงินลงทุนเริ่มแรก แผนธุรกิจนี้จะพิจารณารูปแบบของร้านค้าเต็มรูปแบบซึ่งจะเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 21.00 น.
ร้านขายเนื้อหลากหลาย:
- ซากหมูแช่เย็น
- ซากเนื้อวัวแช่เย็น
- ซากแกะแช่เย็น
- ชาชลิก;
- เนื้อย่าง;
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูป
- เนื้อกระต่าย
- เนื้อไก่
- เนื้อเป็ดและห่าน
- เนื้อไก่งวง.
ในขณะที่คุณทำงาน คุณสามารถเพิ่มอาหารสำเร็จรูป เครื่องเทศ และไข่ได้หลากหลาย
ในทางสถิติ เป็นที่ต้องการมากที่สุดใช้ไก่: Nielsen ประมาณการว่าในปี 2560 ส่วนแบ่งของไก่ในแง่ปริมาณมากกว่า 83% ทางเลือกของชาวรัสเซียที่โปรดปรานไก่นั้นเนื่องมาจากคุณค่าทางโภชนาการและต้นทุนที่ค่อนข้างถูก ส่วนแบ่งการขายเนื้อหมูอยู่ที่ 12% ในปี 2560 (ความต้องการสามารถอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อหมูถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม) ประชากรมากกว่า 2% เลือกเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว เนื้อสัตว์ประเภทนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ
ธุรกิจนี้เป็นไปตามฤดูกาล โดยยอดขายสูงสุดจะเกิดขึ้นในระหว่างนั้น ช่วงฤดูหนาวและโดยเฉพาะบน วันหยุดปีใหม่- ในฤดูร้อนคนส่วนใหญ่ซื้อบาร์บีคิวและเนื้อย่าง
3. คำอธิบายของตลาดการขาย
กลุ่มเป้าหมายของร้านขายเนื้อสามารถแบ่งได้ดังนี้
แม่บ้านและคนในครอบครัวมีอายุ 24-70 ปี ความต้องการหลักคือซื้อเนื้อสัตว์ให้ทั้งครอบครัว ส่วนใหญ่ หมวดหมู่นี้ผู้ซื้อซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สำหรับซุปและอาหารจานหลักในปริมาณมากและใช้เงินเป็นจำนวนมากกับผลิตภัณฑ์ประเภทนี้
คนโสดที่ชอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและบาร์บีคิว และซื้ออาหารที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
ผู้รับบำนาญที่ซื้อสินค้าราคาไม่แพง
นักเรียน - ผู้ชมกลุ่มเล็กที่สุด - ซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและใช้เงินจำนวนเล็กน้อย
ลูกค้าส่วนใหญ่มาที่ร้านเนื้อตั้งแต่เวลา 17.00-21.00 น. ในวันธรรมดา หลังเลิกงานและระหว่างทางกลับบ้าน วันหยุดสุดสัปดาห์จะมีการจราจรหนาแน่นเนื่องจากลูกค้าตุนเสบียงสำหรับสัปดาห์หน้า เกณฑ์หลักในการเลือกร้านค้าคือ ราคาไม่แพง ทำเลสะดวก และสินค้าสด
กลุ่มเป้าหมายของร้านขายเนื้อ
4. การขายและการตลาด
5. แผนการผลิต
มาดูขั้นตอนหลักของการเปิดร้านขายเนื้อ:
1. การจดทะเบียนกับหน่วยงานของรัฐ
คุณต้องลงทะเบียนเป็น ผู้ประกอบการรายบุคคลรหัส OKVED สำหรับกิจกรรมดังกล่าวคือ 47.22 “การขายปลีกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในร้านค้าเฉพาะ” ขั้นตอนการลงทะเบียนอาจใช้เวลานานถึงสองเดือน และคุณจะต้องจ่ายค่าธรรมเนียมของรัฐ 4,500 รูเบิล ระบบภาษีที่เหมาะสมคือ UTII จำนวนภาษีขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดทางกายภาพและในกรณีนี้คือ 22,696 นอกจากนี้ในการเปิดร้านขายเนื้อจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตบางอย่างจาก Rospotrebnadzor ซึ่งออกให้ตามใบรับรองสัตวแพทย์ สำหรับเนื้อสัตว์ เอกสารเหล่านี้จะต้องออกให้กับซัพพลายเออร์และจัดส่งพร้อมกับผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้ การทำงานร่วมกับผู้รับเหมาที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้ซึ่งเป็นเจ้าของจึงเป็นสิ่งสำคัญ เอกสารที่จำเป็น- ตามกฎแล้วรายการเอกสารมาตรฐานจะมีลักษณะดังนี้: ถู การขายเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่อยู่ภายใต้ใบอนุญาต
1. หนังสือรับรองการจดทะเบียนของรัฐ (OGRN)
2. สารสกัดจากทะเบียน Unified State ของนิติบุคคลหรือทะเบียน Unified State ของผู้ประกอบการรายบุคคล
3. หนังสือรับรองการจดทะเบียนกับหน่วยงานด้านภาษี (TIN)
4. หนังสือรับรองกรรมสิทธิ์อาคาร โครงสร้าง สถานที่ (หรือสัญญาเช่า)
6. เอกสารการออกแบบและเอกสาร BTI
7. การสรุป SES เกี่ยวกับการปฏิบัติตามเอกสารประกอบโครงการ
2. ค้นหาสถานที่และการซ่อมแซม
ขั้นต่อไป คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่สำหรับร้านค้าของคุณ สำหรับรูปแบบขนาดเล็กห้องประมาณ 35-50 ตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว ม. จะต้องมีการระบายอากาศที่ดี เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยจากอัคคีภัย สะอาดและผ่านได้
ราคาเช่าแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย คุณต้องเน้นที่ราคา 1,000-1500 รูเบิล / ตร.ม. ม. ต้องมองหาสถานที่ในเขตที่อยู่อาศัยใกล้กับอาคารพักอาศัยและบ้านเรือน ซึ่งอาจเป็นพื้นที่ค้าปลีกที่ชั้นล่างของอาคารที่พักอาศัยหรือตู้แยกต่างหาก ร้านค้าสามารถแบ่งออกเป็นหลายแผนก ได้แก่ พื้นที่ต้อนรับสินค้า ฝ่ายขาย ห้องพนักงาน และห้องน้ำ
ประมาณ 150,000 รูเบิล จะต้องจัดสรรเวลาในการซ่อมแซม ระยะเวลาในการซ่อม 3 สัปดาห์
3. ค้นหาซัพพลายเออร์
ตัวเลือกสำหรับซัพพลายเออร์ที่คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้:
ฟาร์ม;
สหกรณ์การผลิตทางการเกษตร
การผลิตอาหาร
ตัวแทนจำหน่ายขายส่ง
คุณต้องติดต่อกับซัพพลายเออร์หลายสิบราย เนื่องจากสถานการณ์มักเกิดขึ้นซึ่งคุณจะต้องร่วมมือกับผู้รับเหมาหลายราย หากคุณไม่พอใจกับราคา เงื่อนไขใหม่ หรือการจัดประเภท ราคาขายจากซัพพลายเออร์อาจแตกต่างกันไป แต่โดยปกติแล้วความแตกต่างจะไม่เกิน 7-10% ข้อกำหนดเบื้องต้นในการเลือกซัพพลายเออร์คือการมีใบรับรองสัตวแพทย์ปัจจุบันที่ยืนยันสุขภาพของสัตว์ การซื้อเนื้อสัตว์ดำเนินการตามข้อตกลงซึ่งจะต้องระบุ:
- ปริมาณเนื้อสัตว์
- ประเภทน้ำหนัก (มากถึง 250 กก.)
- ราคาซื้อ;
- อายุของสัตว์ (ไม่เกิน 2 ปี)
- ใบรับรองเกี่ยวกับภาวะสุขภาพของสัตว์ในขณะที่ทำการฆ่า
4. จัดซื้ออุปกรณ์และสินค้าคงคลัง
ในแผนธุรกิจที่กำลังพิจารณา การเปิดร้านขายเนื้อเกี่ยวข้องกับการขายต่อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซัพพลายเออร์โดยไม่ต้องตัดและแปรรูปเนื้อสัตว์ นี่เป็นเพราะการคัดแยกและตัดซากต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและใบรับรองจากสัตวแพทย์ซึ่งหาได้ค่อนข้างยาก หากต้องการขายเนื้อสัตว์ คุณจะต้องซื้อตู้โชว์แบบแช่เย็นและแช่แข็ง รวมถึงตู้แช่เย็นที่ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- นอกจากนี้ทางร้านควรมีเครื่องชั่งน้ำหนัก ผ้าเช็ดตัว ถัง อ่าง มีด และแผ่นรองอบ
รายการค่าใช้จ่ายที่จำเป็นทั้งหมดมีดังต่อไปนี้:
ชื่อ | ปริมาณ | ราคาต่อ 1 ชิ้น. | จำนวนเงินทั้งหมด |
อุปกรณ์สำหรับห้องโถง |
|||
ตู้โชว์แช่เย็น Carboma VHSL-1.5 | |||
ตู้แช่แข็งโชว์สินค้า ATLANT M 7204-180 | |||
ตู้แช่เย็น Liebherr FKUv 1660 | |||
เครื่องชั่งแบบตั้งพื้น SKE-150 | |||
เคาน์เตอร์ | |||
โต๊ะตัด | |||
ชุดมีด | |||
เครื่องบันทึกเงินสด | |||
เขียง | |||
สินค้าคงคลังสำหรับแสดงสินค้า | |||
อุปกรณ์สุขภัณฑ์* | |||
อุปกรณ์พนักงาน |
|||
ตู้เสื้อผ้า | |||
เตาไมโครเวฟ | |||
เครื่องแบบพนักงาน | |||
ทั้งหมด |
*ผ้าเช็ดตัว ถัง กะละมัง ฯลฯ
ขั้นตอนการเปิดร้านขายเนื้อ
6. โครงสร้างองค์กร
พนักงานหลักของร้านขายเนื้อของคุณ: พนักงานขาย 2 คน นักบัญชี คนตักอาหาร และพนักงานทำความสะอาด พนักงานทุกคนจะต้องมีใบรับรองแพทย์ที่ถูกต้อง หนังสือ ผู้ขายจะทำงาน 2/2 กะ ความรับผิดชอบของพวกเขา ได้แก่: ให้คำปรึกษาลูกค้า การรับและการออกเงินสด การจัดเรียงสินค้าที่จัดแสดง การรับสินค้า การรักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย การบำรุงรักษา การบัญชีเงินสด,ตรวจสอบผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพื่อความสดและเป็นไปตามเอกสารประกาศ เงินเดือนของผู้ขายคือ 15,000 รูเบิล +% ของรายได้ของร้านค้าซึ่งจะกระตุ้นให้พนักงานขายสินค้าได้มากขึ้น
เนื่องจากจะซื้อซากที่หั่นแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใช้คนขายเนื้อในร้านค้า แต่ตัวโหลดก็ขาดไม่ได้ เขาดำเนินการเคลื่อนย้าย ขนถ่ายสินค้าในร้านค้า รับเอกสารของซัพพลายเออร์ โอนไปยังนักบัญชี และตรวจสอบผลิตภัณฑ์ว่าเป็นไปตามเอกสารที่ระบุไว้ เงินเดือนของผู้โหลดคือ 20,000 รูเบิล เขาต้องมีรถยนต์ของตัวเองและประสบการณ์การทำงานในสาขานี้เป็นเวลาอย่างน้อยสามปี
นักบัญชีสามารถจ้างระยะไกลได้โดยมีเงินเดือน 12,000 รูเบิลต่อเดือน เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการดูแลรักษาเอกสารหลัก จัดทำรายงานทางบัญชีและภาษี และชำระภาษีให้ตรงเวลา นอกจากนี้ร้านค้าจะต้องมีคนทำความสะอาดเพราะว่าการรักษาความเรียบร้อยในห้องโถงจำเป็นต้องทำความสะอาดแบบเปียก ค่าจ้างพนักงานคนนี้ - 15,000 รูเบิล
การคำนวณเงินเดือนโดยละเอียดพร้อมส่วนโบนัสและเบี้ยประกันเป็นเวลา 24 เดือนจะแสดงในรูปแบบทางการเงิน
7. แผนทางการเงิน
การลงทุนในโครงการร้านขายเนื้อมีดังนี้
ค่าใช้จ่ายปัจจุบันสำหรับเดือนแรกของการดำเนินงานมีดังนี้:
ค่าใช้จ่ายรายเดือน |
|
เงินเดือน (รวมเบี้ยประกัน) | |
เช่า (45 ตร.ม.) | |
ค่าเสื่อมราคา |