ซุปกับมันฝรั่งและแครอทโดยไม่ต้องทอด ซุปมันฝรั่งเนื้อ: รสชาติทั้งหมดมีความเรียบง่าย
ซุปมันฝรั่งด้วยองค์ประกอบที่เรียบง่ายและ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและธรรมดาที่สุด แต่ผักและเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่เติมลงในซุปจะทำให้เป็นอาหารจานเบาที่อร่อยมากและไม่สามารถทดแทนได้บนโต๊ะอาหารเย็น
ซุปมันฝรั่งคลาสสิก
คุณสามารถปรุงซุปนี้ด้วยเนื้อสัตว์หรือ น้ำซุปไก่เราขอเสนอทางเลือกมังสวิรัติในการเตรียมซุป
- แครอท – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง – 5-6 ชิ้น;
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น
- เทน้ำลงในกระทะเพื่อเติมสามในสี่ของความจุ ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
- ปอกหัวหอมและแครอท: หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับแครอทให้ละเอียดหรือขูด
- ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไป
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำเดือด
- เมื่อน้ำกับมันฝรั่งเดือด ให้ค่อยๆ ตักโฟมแป้งมันฝรั่งออกแล้วใส่ของทอดลงในซุป เกลือซุป
- ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (ก่อน 10 นาที) ให้ใส่มะเขือเทศลงไป
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 3-5 นาที เติมเครื่องเทศ: ใบกระวาน ถั่วออลสไปซ์หลายลูก และพริกไทยดำป่น
- หลังจากที่ซุปเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและเคี่ยวซุปที่ปิดไว้จนมันฝรั่งนิ่ม
- นำซุปออกจากเตาแล้วใส่สมุนไพรสับละเอียด
เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและแครกเกอร์ตากแห้งในเตาอบ
ซุปมันฝรั่งบรัสเซลส์
ซุปมังสวิรัติที่เบามากและแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามการรักษาและอาหารประเภทอื่น ๆ
- ชีสแปรรูป – 400 กรัม
- เนย – 50 กรัม;
- มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
- บรอกโคลี – 400 กรัม;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- กรีนเนอรี่;
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ล้างบรอกโคลีใต้น้ำไหล ปอกเปลือกมันฝรั่ง วางผักในน้ำเดือด
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในเนย
- นำผักที่เตรียมไว้ออกจากน้ำ ใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำซุปผักเล็กน้อย แล้วบดให้ละเอียด
- เทน้ำซุปข้นผักกลับเข้าไปในซุป ใส่หัวหอมทอดและชีสขูดละเอียด ปล่อยให้น้ำซุปเดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- สับกระเทียมอย่างประณีตแล้วเติมลงในน้ำซุป ต้มต่อไปประมาณ 3-4 นาทีแล้วยกซุปออกจากเตา
- ตกแต่งซุปเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียด
กระเทียมเพิ่มรสชาติและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับซุป - แต่อย่าปรุงในซุปนานเกิน 5 นาที ไม่เช่นนั้นรสชาติจะเสียไป
ซุปมันฝรั่งกับเห็ด
ในการเตรียมซุปคุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นเห็ดป่าแห้ง
- ข้าวบาร์เลย์มุก – 75-100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่าย (ราก);
- เห็ดแห้ง – 30-40 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยดำป่น
- แยกข้าวบาร์เลย์มุกออกแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งในน้ำไหล แช่น้ำเย็นไว้ล่วงหน้า (ประมาณ 2-3 ชั่วโมง)
- ตัดรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักและรากด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ต้มเห็ดในน้ำเค็ม จากนั้นนำออก เย็นและสับละเอียด
- เพิ่มเห็ดลงในผักแล้วทอดต่ออีกสักครู่
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ในน้ำซุปเห็ดที่เหลือใส่มันฝรั่งตามลำดับจากนั้นผักผัดกับเห็ดนำซุปไปต้มแล้วลดไฟลง
- เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือลงในซุปแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว
- มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงซุปมันฝรั่ง: กับผัก, ปลา, เนื้อสัตว์, น้ำซุปเห็ด, โดยเติมซีเรียลหรือพืชตระกูลถั่วต่างๆ - แต่มันฝรั่งควรยังคงเป็นส่วนผสมหลักและหลักในการปรุงอาหาร
- ในการเตรียมซุปมันฝรั่งในรูปแบบมังสวิรัติหรือแบบควบคุมอาหาร คุณสามารถแทนที่น้ำซุปครึ่งหนึ่งด้วยเคเฟอร์ โดยเติมลงในซุปก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร (10-15 นาที)
- ซุปมันฝรั่งจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่มะเขือเทศสดลงไปก่อนปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที (ยกเว้นซุปนม) หากไม่มีมะเขือเทศ ให้เติมมะเขือเทศบด 1-2 ช้อนโต๊ะเมื่อผัดผัก
- เครื่องเทศสำหรับซุปมันฝรั่ง: ใส่ใบกระวาน, ออลสไปซ์, พริกไทยร้อนที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร มิฉะนั้นพวกเขาสามารถให้ซุปมีรสขมอันไม่พึงประสงค์ได้
- คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในซุปมันฝรั่งมังสวิรัติ (เมื่อเสิร์ฟ) - ซุปจะน่าพึงพอใจมากขึ้น
ซุปมันฝรั่งเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมซุปมันฝรั่งจึงเป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่ใช้บ่อยที่สุดในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี
Amazingwoman.ru
วิธีทำซุปมันฝรั่งแสนอร่อย - สูตรด่วน
ด้วยจังหวะชีวิตที่เร่งรีบในยุคปัจจุบัน ผู้หญิงคนหนึ่งต้องเผชิญกับงานจำนวนมากทั้งในที่ทำงานและรอบบ้าน ห้องครัว เตา และการทำอาหารกินเวลาว่างส่วนใหญ่ ซึ่งแน่นอนว่าฉันอยากจะใช้จ่ายอย่างอื่นที่ง่ายกว่าและน่าสนใจกว่าเป็นส่วนตัว นั่นเป็นเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนมองหาสูตรอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และการจัดเตรียมซึ่งต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงและนาทีเป็นอย่างน้อย
ซุปมันฝรั่งอาหาร
หลักสูตรแรกที่เป็นสากลอย่างแท้จริงคือซุปมันฝรั่ง สูตรของมันหรือค่อนข้างเป็นสูตรอยู่ในนั้น อาหารประจำชาติเกือบทุกชาติ ตัวอย่างเช่นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถปรุงซุปเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีแคลอรี่น้อยมากและ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์พวงของ. การคำนวณผลิตภัณฑ์จะได้รับสำหรับ 1 มื้อนั่นคือ เพิ่มขึ้นตามจำนวนผู้รับประทาน
ซุปมันฝรั่งอาหาร
สูตรอาหาร: ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง 2 หัว (น้ำ - 1 แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) พักน้ำซุปไว้แล้วบดมันฝรั่งให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง เทน้ำซุปและนมครึ่งแก้วใส่เกลือแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่ต้มบดไข่แดงด้วยเนยหนึ่งช้อนชาแล้วละลายในซุปร้อน คุณสามารถสับและเพิ่มโปรตีนลงไปได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขาว (ก้อน) แนะนำให้ปรุงซุปมันฝรั่ง (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าสูตรอาหาร) สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารรวมถึงเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่" เป็นประจำ
ซุปมันฝรั่งกับกระเทียม
อีกทางเลือกหนึ่ง จานอาหารสำหรับอาหารจานแรก - ซุปครีม ปรุงในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่เพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สูตรแนะนำให้เติมกระเทียมหอมและแครอทลงในซุปมันฝรั่งนี้ ส่วนผสมคือ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- แครอท 2-3 อัน
- หัวหอม 3-4 ก้าน;
- เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- 2-3 ไข่แดง;
- นมเต็มแก้ว
แทนที่จะใช้นมครีมก็เหมาะเช่นกัน - ปริมาณไขมันจะสูงกว่าเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าซุปจะมีรสชาติดีขึ้น
การเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม (ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น) หัวหอม, ขูดแครอทและเคี่ยวเล็กน้อยในเนย (เนยหรือผัก) เทน้ำ 5-6 แก้วลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและแครอท แล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทุกชนิด จากนั้นจะต้องถูมวลซุปทั้งหมดผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น (ควรเอาอ่าวและพริกไทยออก) เทนมลงไปแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่. บดไข่แดงกับเนยแล้วใส่ซุปลงไป เสิร์ฟขนมปังกรอบและขนมปังกรอบพร้อมซุป
ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปไก่
ปรากฎว่ามีน้ำซุปเนื้อ ซุปอร่อยมันฝรั่ง. สูตรไก่เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ เติมซากและเครื่องในที่เตรียมไว้ 3 ลิตร น้ำเย็นและติดแก๊ส ใส่หัวหอมขนาดกลาง แครอท 1-2 หัว และรากที่หั่นเป็นชิ้นๆ (คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง พาร์สนิป อย่างละ 1 ชิ้น) ลงในกระทะ อย่าลืมเอาโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร เมื่อเนื้อพร้อม (หากเริ่มแยกออกจากกระดูกหรือใช้ส้อมแทงอย่างง่ายดาย) ให้เอาไก่ออก เอาหัวหอมออกด้วย กรองน้ำซุป ปอกมันฝรั่ง 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป ผัดหัวหอมสับ 1 หัวและแครอทขูด 2 หัว จากนั้นใส่ลงในซุปสักครู่ ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่ง - วงกลมไขมันสีเหลืองน่ารับประทานบนพื้นผิวของของเหลว ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ อย่าลืมใส่ออลสไปซ์ด้วย คุณสามารถเพิ่มกระป๋อง ถั่วเขียว. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว พักไว้สักครู่ ปิดฝาไว้ วางเนื้อลงบนจาน เทซุปลงไป เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและขนมปังขาว
สูตรอาหาร: ซุปลูกชิ้นมันฝรั่ง
ปรุงในน้ำซุปแบบเดียวกับครั้งก่อน เพียงต้มลูกชิ้นที่เสร็จแล้วแยกกันประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ลงในซุปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่พร้อมกับมันฝรั่ง และไม่ว่าคุณจะเตรียมซุปอะไรก็ตามอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรเพราะมันดูน่ารับประทานและรสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้น
fb.ru
สูตรซุปมันฝรั่ง
ซุปรากผักชีฝรั่ง
ซุปเกี๊ยวชีส
ซุปครีมกุ้ง
เชอร์ปาแกะในหม้อขนาดใหญ่
ซุปกับมะเขือเทศดอง
ข้าวต้มไก่
ซุปเด็กกับลูกชิ้น
ซุปสีน้ำตาลกับเนื้อ
ซุปถั่วกับไก่รมควัน
ซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์
ซุปกับหัวใจ
ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว
ซุปเห็ดพอชินีแห้ง
Borscht ถือบวชกับถั่ว
Okroshka กับไก่
ซุปปลาคาร์พเงิน
ซุปกับไส้กรอกล่าสัตว์
ซุปเห็ดกับชีสละลาย
ซุปปลาทู
ซุปข้าวโพด
ซุปชีสกับลูกชิ้น
ซุปชีสในหม้อหุงช้า
ซุปครีมบรอกโคลี
- สูตรอาหาร
- หลักสูตรที่สอง
- มื้อแรก
- เครื่องเคียง
- ซอส
- สลัด
- ของว่าง
- เบเกอรี่
- ขนม
- เครื่องดื่ม
- การอนุรักษ์
- โดยวิธีการปรุง
- บนเตา
- ในเตาอบ
- ในไมโครเวฟ
- ในหม้อหุงช้า
- ในเรือกลไฟ
- ในเครื่องทำขนมปัง
- ย่าง
- อาหารของโลก
ไอเดียอาหาร(ไอเดียมื้ออาหาร) เป็นเว็บไซต์เกี่ยวกับศิลปะการทำอาหารที่บ้านโดยเฉพาะที่ไหน สูตรที่ดีที่สุดเมนูอาหารพร้อมรูปถ่ายและรายละเอียด คำแนะนำทีละขั้นตอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ซับซ้อนที่สุดที่บ้านได้
foodideas.info
ซุปมันฝรั่ง
คูไลดาเป็นหลักสูตรแรกแบบดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นทางตอนใต้ของสาธารณรัฐเช็ก ซุปนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เข้มข้นและเข้มข้น ช่วยสนองความหิวและให้ความรู้สึกสบายใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เช่นเดียวกับอาหารประจำชาติหลายอย่างอันนี้ ซุปมันฝรั่งไม่มีสูตรที่เข้มงวด ตัวอย่างเช่น เชฟชาวเช็กยังคงถกเถียงกันอยู่ว่าควรใส่เห็ดในจานนี้หรือไม่... บทบรรณาธิการ "ด้วยรสชาติ"เชิญชวนให้คุณลองสูตรพื้นฐาน และมันก็ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับสารปรุงแต่งอื่น ๆ !
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ผู้เขียนสูตร
โพสต์ยังไม่ได้แสดงความคิดเห็น เป็นคนแรกที่แสดงความคิดเห็น!
ยกเลิกการตอบกลับ
สูตรใหม่
ชทรูลี
สลัดไก่และแตงกวาดอง
พริกคอนคาร์เน่
ขนมปังผลไม้
ไข่ในเนื้อสับในเตาอบ
ครัวซองต์กับแฮม
ผ้าตาหมากรุกปิด
มีทโลฟ
คัลโซเน
อะโวคาโดยัดไส้
ไข่รมควัน
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง
“มีรสนิยม” บนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย
ค้นหาสูตรอาหาร
หมวดหมู่สูตรอาหาร
สูตรยอดนิยม
มีทโลฟ
ฟูลโตพาย
โคโรวัตส์
มานาช็อกโกแลตไม่มีไข่
พายเนื้อ
โดนัทกับครีมเปรี้ยว
“With Taste” - สูตรอาหารที่ดีที่สุด เคล็ดลับการทำอาหาร และทุกสิ่งเกี่ยวกับอาหาร!
“ความอร่อย” คืออะไร?
“With Taste” เป็นพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตด้านการทำอาหารแห่งแรกในประเภทเดียวกัน ทุกวันเราเผยแพร่ข่าวสารล่าสุดทั้งหมดจากโลกแห่งการทำอาหาร ซึ่งจะเป็นประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับนักชิมตัวจริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่รักการทำอาหารด้วย ข้อเสนอ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอสอนการใช้งานจริงที่จะเปิดเผยความลับของเทคนิคการทำอาหารและช่วยให้คุณค้นพบพรสวรรค์ของคุณ "ด้วยความอร่อย" คือสิ่งที่ดีที่สุด สูตรเฉพาะและเคล็ดลับชีวิตในครัวที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณควรบอกเพื่อนของคุณ!
sovkusom.ru
การทำซุปมันฝรั่งที่เรียบง่ายและอร่อย
แม่บ้านทุกคนรู้วิธีปรุงซุปมันฝรั่ง วิทยาศาสตร์การทำอาหารนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน: การเตรียมซุปมันฝรั่งจะใช้เวลาไม่นานและตัวจานเองก็จะกลายเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับอาหารของคุณ
มีสูตรซุปมันฝรั่งมากมาย: ด้วยบะหมี่, คอทเทจชีส, ข้าวโพด, ตำแย, กระเทียมหอมและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่ต้องสงสัย
เรานำสูตรอาหารซุปมันฝรั่งแสนอร่อยมาให้คุณทราบ คำอธิบายทีละขั้นตอนและข้อแนะนำในการเสิร์ฟอาหาร
สูตรซุปมันฝรั่งกระเทียมง่าย
วัตถุดิบ:
ต้นหอม 40 กรัม (ส่วนสีขาว), มันฝรั่ง 150 กรัม, เนย 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
1. หั่นต้นหอมเป็นวงกลมแล้วผัดกับเนยเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
2. เสิร์ฟซุปกับกระเทียมเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
การทำซุปมันฝรั่งด้วยข้าวโพดและตำแย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัม, ตำแย 100 กรัม, ต้นหอม 1 พวง, รากผักชีฝรั่ง, เนย 40 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ
1. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับข้าวโพด สับตำแยที่ล้างแล้วให้ละเอียด
2. เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ และขึ้นฉ่ายสับละเอียด
3. ผัดหัวหอมสับในเนยใส่ลงไป จานพร้อม. เทซุปมันฝรั่งพร้อมข้าวโพดและตำแยลงในชามแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
สูตรซุปมันฝรั่งกับชีสแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม เฟต้าชีส 150 กรัม ผักชีฝรั่ง 40 กรัม คื่นฉ่าย เนย 30 กรัม น้ำ 650 มล. เกลือ
1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม
2. ใส่ชีสสับและเนยลงในมันฝรั่ง ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำซุปไปต้ม เมื่อเสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับชีสให้โรยด้วยสมุนไพร
วิธีทำซุปมันฝรั่งกับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม, คอทเทจชีส 40 กรัม, แครอท 2-3 ชิ้น, พริกเขียวหวาน 2-3 เม็ด, หัวหอม 1 หัว, เนย 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ
1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง พริก หัวหอม และแครอท เทน้ำลงบนผักแล้วปล่อยให้สุก ใส่คอทเทจชีส เกลือ ลงในซุปที่ปรุงไม่สุกแล้วคนให้เข้ากัน
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยซุปมันฝรั่งด้วยคอทเทจชีสกับพาร์สลีย์สับและปรุงรสด้วยน้ำมัน
สูตรซุปมันฝรั่งกับธัญพืช
เพื่อเตรียมสิ่งนี้ สูตรง่ายๆซุปมันฝรั่ง คุณจะต้องมีมันฝรั่ง 100 กรัม, แครอท 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 5 กรัม, 20 กรัม หัวหอมหรือกระเทียม 10 กรัม, เซโมลินา 30 กรัม, เนย 10 กรัม, น้ำซุปหรือน้ำ, เกลือ
คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมหรือวิปปิ้งโยเกิร์ตลงในซุปได้
1. ผัดราก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 5-6 มม. และหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน
2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำทุกอย่างไปต้ม ใส่เกลือ ราก และมันฝรั่งหั่นเต๋า
3. เพิ่มเซโมลินา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ปรุงซุปมันฝรั่งกับซีเรียลเป็นเวลา 20-25 นาที
ซุปก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 4 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, เส้นบะหมี่ 100 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, กระเทียม, น้ำมันพืช, สมุนไพร
1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเค็มเดือด หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียด ใบกระวาน และพริกไทย ทอดในน้ำมัน เพิ่มก๋วยเตี๋ยว
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับบะหมี่โรยด้วยสมุนไพร
ซุปมันฝรั่งอาหารกับคื่นฉ่าย
นี้ ซุปอาหารกับมันฝรั่งเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากคื่นฉ่ายที่มีอยู่ในนั้นมีสิ่งที่เรียกว่า "ต่อต้านแคลอรี่"
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 300 กรัม, พริกเขียวหวาน 2-3 เม็ด, คื่นฉ่าย 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนน้ำซุปผัก 1 ลิตรเกลือ
1. สับหัวหอม พริกไทย เซเลอรี่ และมะเขือเทศปอกเปลือกให้ละเอียด แล้วผัดในน้ำมัน เทน้ำซุปผักเค็มแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในซุป เมื่อซุปมันฝรั่งพร้อมขึ้นฉ่ายพร้อมแล้ว ให้ยกลงจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยว ไธม์ และพาร์สลีย์สับละเอียด
สูตรง่ายๆสำหรับซุปมันฝรั่งแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 7-8 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือน้ำหนึ่งช้อน
1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า แครอท และผักใบเขียวลงในน้ำเค็มที่เดือด
2. ทอดในกระทะ น้ำมันพืชหัวหอมสับเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารต้ม เสิร์ฟซุปมันฝรั่งง่ายๆ โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
Borscht แสนอร่อยกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3-4 หัว, กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม, แครอทขนาดใหญ่หรือเล็ก 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, ใบกระวาน 1 ใบ, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำ, กรดซิตริก 1 ช้อนชา
1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ใส่มันฝรั่งในน้ำเค็มเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาที - กะหล่ำปลี, ใบกระวานและพริกไทย
3. ในเวลานี้ทอดหัวบีทกับแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวใต้ฝาเล็กน้อยเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในกระทะ
4. ปรุงเสร็จแล้วเติมเล็กน้อย กรดมะนาว. คุณสามารถเพิ่มฟักทองสับละเอียดหนึ่งชิ้นลงใน Borscht เมื่อเริ่มทำอาหารซึ่งจะทำให้วิตามินดีขึ้น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง
ซุปครีมชีสเหมือนในสูตรทาวเวอร์
ซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้ออาจเป็นสูตรที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดในทุกครอบครัว ไม่มีอะไรน่าแปลกใจเพราะมันเตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเนื้อวัวราคาไม่แพงไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็อร่อยมาก
ตามเนื้อผ้า สูตรนี้ใช้เนื้อวัว ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงแตกต่างกันไป คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันหรือไม่ติดมัน หรือแค่น้ำซุปเนื้อก็ได้ แต่เราแนะนำให้คุณเลือกเนื้อวัวอย่างจริงจังและรอบคอบ - รสชาติของอาหารจานเสร็จขึ้นอยู่กับน้ำซุป ส่วนประกอบหลัก - มันฝรั่ง - แม้จะดูเหมือนธรรมดาและคุ้นเคย แต่ทำให้ซุปไม่เพียงน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วหัวมันฝรั่งมีวิตามินซี, E, D, PP และวิตามินบีทั้งหมด นอกจากนี้ มันฝรั่งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว
ซุปมันฝรั่งกับเนื้อน่าพึงพอใจมากและเป็นสูตรที่ดีสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดา สูตรที่ทำจากมันฝรั่งและเนื้อวัวเหมาะสำหรับ อาหารเด็ก– เพราะใช้เครื่องเทศเพียงเล็กน้อย และผลิตภัณฑ์ทั้งหมดก็อร่อยมาก และที่สำคัญคือดีต่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามความเรียบง่ายคือความลับของรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้ คุณไม่ควรใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศมากเกินไปแม่บ้านหลายคนไม่ทอดสูตรนี้ด้วยซ้ำโดยเติมแครอทและหัวหอมดิบลงไป ผลลัพธ์ที่ได้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อวัวเป็นหลัก นอกจากนี้ซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อไม่เหมือนกับอาหารจานแรกอื่น ๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาในการต้มเพื่อให้ได้รสชาติเต็มที่ รสชาติจะสดที่สุดเพิ่งปรุงสุก
ซุปมันฝรั่งกับเนื้อเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสด ขนมปังข้าวไรย์เข้ากับมื้อเที่ยงได้อย่างลงตัว ย่อยง่าย และอิ่มอร่อยไปกับมันอีกด้วย ยิ่งง่ายเท่าไรรสชาติ.
สูตรนี้เตรียมพร้อมกับน้ำซุปเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง โดยน้ำซุปที่เสร็จแล้วจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราจะต้อง:
การตระเตรียม
เสิร์ฟร้อนและสดพร้อมขนมปังดำ แยกกันคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและกลีบกระเทียมสับ
- ส่วนไหล่ของซากเนื้อวัวและเนื้อหน้าอกเหมาะที่สุดสำหรับซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ น้ำซุปเนื้อและกระดูกนั้นเข้มข้นและอร่อยเป็นพิเศษ ชิ้นส่วนจากบริเวณอุ้งเชิงกรานเหมาะสำหรับมัน
- ยิ่งน้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น ซุปมันฝรั่งก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
- ลองเลือกผลิตภัณฑ์รุ่นเยาว์ แยกแยะได้ง่ายในเนื้อวัว: ชิ้นส่วนของสัตว์แก่มักจะมีสีแดงเข้ม ในขณะที่ชิ้นส่วนของสัตว์เล็กจะเบากว่าและมีสีชมพูมากกว่าสีแดง
- ไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อวัวลงในซุปมันฝรั่งมันจะอร่อยไม่น้อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมสำหรับการทอดดิบ ในกรณีนี้ ควรหั่นแครอทเป็นครึ่งวงกลมจะดีกว่า โดยวิธีนี้ คุณจะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ลง
- เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปใสเป็นพิเศษ ให้ค่อยๆ ขจัดโฟมออก คุณไม่สามารถหั่นหัวหอมได้ แต่ต้มให้หมดพร้อมกับเนื้อแล้วจึงเอาปลาออกในภายหลัง เนื้อที่ปรุงต่อหน้าหัวหอมและไม่มีเกลือจะมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
- ซุปมันฝรั่งกับเนื้อจะหนาและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มซีเรียลลงในสูตร บัควีทและข้าวบาร์เลย์มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษในอาหารจานนี้โดยเติมพร้อมกับมันฝรั่ง (ข้าวบาร์เลย์ก่อนหน้านี้ - ใช้เวลาปรุงนาน)
แม่บ้านทุกคนรู้วิธีปรุงซุปมันฝรั่ง วิทยาศาสตร์การทำอาหารนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน: การเตรียมซุปมันฝรั่งจะใช้เวลาไม่นานและตัวจานเองก็จะกลายเป็นอาหารเสริมที่อร่อยสำหรับอาหารของคุณ
มีสูตรซุปมันฝรั่งมากมาย: ด้วยบะหมี่, คอทเทจชีส, ข้าวโพด, ตำแย, กระเทียมหอมและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดนี้มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่ต้องสงสัย
เรานำเสนอสูตรอาหารซุปมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนและคำแนะนำในการเสิร์ฟอาหารจานนี้
สูตรซุปมันฝรั่งกระเทียมง่าย
วัตถุดิบ:
ต้นหอม 40 กรัม (ส่วนสีขาว), มันฝรั่ง 150 กรัม, เนย 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. หั่นต้นหอมเป็นวงกลมแล้วผัดกับเนยเล็กน้อย หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม
2. เสิร์ฟซุปกับกระเทียมเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง
การทำซุปมันฝรั่งด้วยข้าวโพดและตำแย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม, ข้าวโพด 100 กรัม, ตำแย 100 กรัม, ต้นหอม 1 พวง, รากผักชีฝรั่ง, เนย 40 กรัม, น้ำ 1 ลิตร, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับข้าวโพด สับตำแยที่ล้างแล้วให้ละเอียด
2. เทน้ำเดือดลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ และขึ้นฉ่ายสับละเอียด
3. ผัดหัวหอมสับในเนยแล้วใส่ลงในจานที่เสร็จแล้ว เทซุปมันฝรั่งพร้อมข้าวโพดและตำแยลงในชามแล้วเสิร์ฟร้อนๆ
สูตรซุปมันฝรั่งกับชีสแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม เฟต้าชีส 150 กรัม ผักชีฝรั่ง 40 กรัม คื่นฉ่าย เนย 30 กรัม น้ำ 650 มล. เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม
2. ใส่ชีสสับและเนยลงในมันฝรั่ง ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วนำซุปไปต้ม เมื่อเสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับชีสให้โรยด้วยสมุนไพร
วิธีทำซุปมันฝรั่งกับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 300 กรัม, คอทเทจชีส 40 กรัม, แครอท 2-3 ชิ้น, พริกเขียวหวาน 2-3 เม็ด, หัวหอม 1 หัว, เนย 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง พริก หัวหอม และแครอท เทน้ำลงบนผักแล้วปล่อยให้สุก ใส่คอทเทจชีส เกลือ ลงในซุปที่ปรุงไม่สุกแล้วคนให้เข้ากัน
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารโรยซุปมันฝรั่งด้วยคอทเทจชีสกับพาร์สลีย์สับและปรุงรสด้วยน้ำมัน
สูตรซุปมันฝรั่งกับธัญพืช
ในการเตรียมสูตรซุปมันฝรั่งง่ายๆ คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง 100 กรัม แครอท 20 กรัม ผักชีฝรั่ง 5 กรัม หัวหอม 20 กรัมหรือกระเทียมต้น 10 กรัม เซโมลินา 30 กรัม เนย 10 กรัม น้ำซุปหรือน้ำ เกลือ .
คุณสามารถใช้น้ำมันพืชแทนเนยได้ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมหรือวิปปิ้งโยเกิร์ตลงในซุปได้
วิธีทำอาหาร:
1. ผัดราก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 5-6 มม. และหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน
2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ในน้ำซุปหรือน้ำเดือด นำทุกอย่างไปต้ม ใส่เกลือ ราก และมันฝรั่งหั่นเต๋า
3. เพิ่มเซโมลินา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ปรุงซุปมันฝรั่งกับซีเรียลเป็นเวลา 20-25 นาที
ซุปก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 4 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, เส้นบะหมี่ 100 กรัม, ใบกระวาน 1 ใบ, กระเทียม, น้ำมันพืช, สมุนไพร
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเค็มเดือด หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียด ใบกระวาน และพริกไทย ทอดในน้ำมัน เพิ่มก๋วยเตี๋ยว
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่กระเทียมสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เสิร์ฟซุปมันฝรั่งกับบะหมี่โรยด้วยสมุนไพร
ซุปมันฝรั่งอาหารกับคื่นฉ่าย
ซุปมันฝรั่งนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เนื่องจากในผักชีฝรั่งประกอบด้วยสิ่งที่เรียกว่า "ต่อต้านแคลอรี่"
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 300 กรัม, พริกเขียวหวาน 2-3 เม็ด, คื่นฉ่าย 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนน้ำซุปผัก 1 ลิตรเกลือ
วิธีทำอาหาร:
1. สับหัวหอม พริกไทย เซเลอรี่ และมะเขือเทศปอกเปลือกให้ละเอียด แล้วผัดในน้ำมัน เทน้ำซุปผักเค็มแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในซุป เมื่อซุปมันฝรั่งพร้อมขึ้นฉ่ายพร้อมแล้ว ให้ยกลงจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยว ไธม์ และพาร์สลีย์สับละเอียด
สูตรง่ายๆสำหรับซุปมันฝรั่งแสนอร่อย
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 7-8 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือน้ำหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า แครอท และผักใบเขียวลงในน้ำเค็มที่เดือด
2. ในกระทะทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วต้ม เสิร์ฟซุปมันฝรั่งง่ายๆ โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
Borscht แสนอร่อยกับมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3-4 หัว, กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม, แครอทขนาดใหญ่หรือเล็ก 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, บีทรูทขนาดกลาง 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบ, ใบกระวาน 1 ใบ, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำ, กรดซิตริก 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ใส่มันฝรั่งในน้ำเค็มเดือดหลังจากผ่านไป 5 นาที - กะหล่ำปลี, ใบกระวานและพริกไทย
3. ในเวลานี้ทอดหัวบีทกับแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวใต้ฝาเล็กน้อยเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในกระทะ
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มฟักทองสับละเอียดหนึ่งชิ้นลงใน Borscht เมื่อเริ่มทำอาหารซึ่งจะทำให้วิตามินดีขึ้น ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง
5. ในฤดูร้อน เป็นการดีที่จะใส่มะเขือเทศสดลงใน Borscht แล้วทอดพร้อมกับแครอทและหัวบีท
6. ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในบอร์ชท์พร้อมมันฝรั่งที่เตรียมไว้ เทใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
มากยิ่งขึ้นในหัวข้อ
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูง แต่ถั่วแมนจูเรียมักไม่ค่อยถูกนำมาใช้เพื่อเป็นอาหารทันทีหลังการเก็บ: สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความยากลำบากอย่างมาก...
สำหรับ โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ได้มีการพัฒนาอาหารหลายอย่าง ในระยะเฉียบพลันจะมีการกำหนด...
ด้วยจังหวะชีวิตที่เร่งรีบในยุคปัจจุบัน ผู้หญิงคนหนึ่งต้องเผชิญกับงานจำนวนมากทั้งในที่ทำงานและรอบบ้าน ห้องครัว เตา และการทำอาหารกินเวลาว่างส่วนใหญ่ ซึ่งแน่นอนว่าฉันอยากจะใช้จ่ายอย่างอื่นที่ง่ายกว่าและน่าสนใจกว่าเป็นส่วนตัว นั่นเป็นเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนมองหาสูตรอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และการจัดเตรียมซึ่งต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงและนาทีเป็นอย่างน้อย
ซุปมันฝรั่งอาหารหลักสูตรแรกที่เป็นสากลอย่างแท้จริงคือซุปมันฝรั่ง สูตรอาหารหรือสูตรอาหารของมันนั้นมีอยู่ในอาหารประจำชาติของเกือบทุกชาติ ตัวอย่างเช่นสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นคุณสามารถปรุงซุปเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีแคลอรี่น้อยมากและมีประโยชน์มากมาย การคำนวณผลิตภัณฑ์จะได้รับสำหรับ 1 มื้อนั่นคือ เพิ่มขึ้นตามจำนวนผู้รับประทาน
ซุปมันฝรั่งอาหาร
สูตรอาหาร: ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง 2 หัว (น้ำ - 1 แก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) พักน้ำซุปไว้แล้วบดมันฝรั่งให้เข้ากันหรือถูผ่านตะแกรง เทน้ำซุปและนมครึ่งแก้วใส่เกลือแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่ต้มบดไข่แดงด้วยเนยหนึ่งช้อนชาแล้วละลายในซุปร้อน คุณสามารถสับและเพิ่มโปรตีนลงไปได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขาว (ก้อน) แนะนำให้ปรุงซุปมันฝรั่ง (ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าสูตรอาหาร) สำหรับผู้สูงอายุที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารรวมถึงเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่" เป็นประจำ
ซุปมันฝรั่งกับกระเทียม
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารจานแรกคือซุปครีม ปรุงในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่เพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมเท่านั้น ตัวอย่างเช่น สูตรแนะนำให้เติมกระเทียมหอมและแครอทลงในซุปมันฝรั่งนี้ ส่วนผสมคือ:
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- แครอท 2-3 อัน
- หัวหอม 3-4 ก้าน;
- เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ
- 2-3 ไข่แดง;
- นมเต็มแก้ว
แทนที่จะใช้นมครีมก็เหมาะเช่นกัน - ปริมาณไขมันจะสูงกว่าเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าซุปจะมีรสชาติดีขึ้น
การเตรียม: ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม (ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น) หัวหอม, ขูดแครอทและเคี่ยวเล็กน้อยในเนย (เนยหรือผัก) เทน้ำ 5-6 แก้วลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น ใส่หัวหอมและแครอท แล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มเกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทุกชนิด จากนั้นจะต้องถูมวลซุปทั้งหมดผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น (ควรเอาอ่าวและพริกไทยออก) เทนมลงไปแล้วต้มอีกครั้ง ต้มไข่. บดไข่แดงกับเนยแล้วใส่ซุปลงไป เสิร์ฟขนมปังกรอบและขนมปังกรอบพร้อมซุป
ซุปมันฝรั่งกับน้ำซุปไก่
ส่งผลให้ได้ซุปมันฝรั่งที่อร่อย สูตรไก่เป็นข้อพิสูจน์ที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ เติมน้ำเย็น 3 ลิตรลงในซากและเครื่องในที่เตรียมไว้แล้วใส่แก๊ส ใส่หัวหอมขนาดกลาง แครอท 1-2 หัว และรากที่หั่นเป็นชิ้นๆ (คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง พาร์สนิป อย่างละ 1 ชิ้น) ลงในกระทะ อย่าลืมเอาโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร เมื่อเนื้อพร้อม (หากเริ่มแยกออกจากกระดูกหรือใช้ส้อมแทงอย่างง่ายดาย) ให้เอาไก่ออก เอาหัวหอมออกด้วย กรองน้ำซุป ปอกมันฝรั่ง 4-5 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุป ทอดหัวหอมสับ 1 หัวและแครอทขูด 2 หัว ใส่ลงในซุปไม่นานก่อนที่มันฝรั่งจะสุกเต็มที่ - วงกลมไขมันสีเหลืองน่ารับประทานจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของของเหลว ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ อย่าลืมใส่ออลสไปซ์ด้วย คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องได้ เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว พักไว้สักครู่ ปิดฝาไว้ วางเนื้อลงบนจาน เทซุปลงไป เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดและขนมปังขาว
สูตรอาหาร: ซุปลูกชิ้นมันฝรั่ง
ปรุงในน้ำซุปแบบเดียวกับครั้งก่อน เพียงต้มลูกชิ้นที่เสร็จแล้วแยกกันประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ลงในซุปแล้วปรุงจนสุกเต็มที่พร้อมกับมันฝรั่ง และไม่ว่าคุณจะเตรียมซุปอะไรก็ตามอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรเพราะมันดูน่ารับประทานและรสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ขอให้อร่อยและมีความสุขกับการทำอาหาร!
- เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือสัตว์ปีก) - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหยวก- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
- สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
- หากต้องการรากผักชีฝรั่ง
ซุปมันฝรั่งพร้อมเนื้อเป็นตัวเลือกที่ win-win สำหรับเมนูอาหารกลางวัน เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถเตรียมน้ำซุปไว้สัก 2-3 วันก่อนได้ จากนั้นจึงปรุงซุปต่างๆ ตามนั้น ด้วยวิธีนี้คุณและครอบครัวจะได้รับอาหารอย่างเอร็ดอร่อยและเมนูจะหลากหลาย
เพื่อให้ซุปมันฝรั่งอร่อยคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์อย่างมีความรับผิดชอบ
ส่วนเนื้ออกและส่วนไหล่เหมาะมากสำหรับน้ำซุปเนื้อ หากคุณกำลังทำซุปกระดูก ให้ใช้ กระดูกเชิงกราน. แต่เงื่อนไขหลักคือเนื้อต้องสดและจากสัตว์เล็ก
ควรสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ทำจากน้ำซุปเนื้อค่อนข้างสูง ดังนั้น หากคุณชอบซุปเนื้อจริงๆ แต่ไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน ให้รับประทานอาหารสัตว์ปีกแทน หากต้องการทำให้น้ำซุปมีไขมันน้อยลง ให้ต้มเนื้อสักครู่ก่อน จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและล้างออก เท น้ำสะอาดและตั้งน้ำซุปให้ปรุงโดยตรงสำหรับซุป
เรียบง่ายและอร่อย
เราเสนอสูตรซุปมันฝรั่งที่ง่ายที่สุดสำหรับแม่บ้านมือใหม่
ไม่ว่าคุณจะเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใดคุณต้องล้างมันก่อน เราจะทำซุปจากเนื้อวัว ใส่เนื้อวัวที่ล้างแล้วและหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะแล้วนำไปปรุง
ในตอนแรกคุณจะต้องอยู่ใกล้กระทะเพื่อไม่ให้พลาดโฟม หากคุณกำจัดไขมันและโฟมส่วนเกินออก น้ำซุปจะใสและอร่อยยิ่งขึ้น เนื้อจะปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ก่อนที่จะพร้อม 20 นาที ให้เติมเกลือ (อย่าทำเร็ว ไม่เช่นนั้นเนื้อจะแข็ง) แล้วใส่หัวหอมทั้งหมดลงไป ดังนั้นมันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปและสมาชิกในครอบครัวที่จู้จี้จุกจิกจะไม่ต้องเอาหัวหอมต้มออกจากจาน
เมื่อเนื้อสุก ให้เอาหัวหอมออกแล้วใส่แครอทสับและรากผักชีฝรั่งลงไปแทน ปล่อยให้ผักปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเตรียมมันฝรั่งและพริกในขณะเดียวกัน
ใส่มันฝรั่งและพริกสับลงในซุป ตรวจสอบเกลืออีกครั้งแล้วปล่อยให้ปรุงจนผักสุกเต็มที่ ซึ่งเป็นเวลาอีก 15-20 นาที
ซุปพร้อมแล้ว! ตอนนี้ปล่อยให้มันนั่งสักหน่อย สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามซุป
เตรียมซุปมันฝรั่งแสนอร่อย
คุณสามารถทำซุปใหม่ได้ทุกครั้ง ไม่เพียงแต่ใช้ซีเรียลเท่านั้น เตรียมซุปมันฝรั่งบด คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงซุปนี้ในสูตรต่อไปนี้
- เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะบนกระดูก)
- มันฝรั่ง
- แครอท
- ครีมเนื้อบางเบา (สามารถแทนที่ด้วยนมได้)
ซุปนี้สามารถเตรียมในน้ำได้ และจะยังคงอร่อยในแบบของตัวเอง แต่เนื้อก็คือเนื้อเราจึงเตรียมน้ำซุปเนื้อ
- ปล่อยให้เนื้อปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง อย่าลืมลอกโฟมออกอีกครั้ง
- ขณะที่เนื้อกำลังสุกอย่างปลอดภัย ให้เตรียมการทอด ไม่มีอะไรซับซ้อนเพียงแค่ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในน้ำมันพืช
- ในขณะที่ปรุงน้ำซุป ให้ต้มมันฝรั่ง (คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมัน แต่โยนทิ้งทั้งหมด) นำมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วปล่อยให้เย็น
- ตรวจสอบเนื้อ. หากพร้อมแล้วให้นำออกมาแยกออกจากกระดูก
- วางชิ้นเนื้อที่ได้กลับเข้าไปในกระทะแล้วใส่ผักทอด
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- บดมันฝรั่งที่เย็นแล้วแล้วใส่ครีม ถ้าไม่เจอครีมให้เติมนม
- เนื้อครีมและหัวหอมที่ได้จะถูกส่งไปยังเนื้อ ตรวจสอบเกลือ เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีก 10 นาที ไม่เกินนั้น
ซุปเข้มข้นแสนอร่อยพร้อมความคงตัวที่น่าพึงพอใจ
เปอร์เซ็นต์ไขมันครีม สูตรนี้ไม่สำคัญ. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ซุปน้ำซุปข้นมีไขมันแค่ไหน
สามารถทำซุปได้ด้วยลูกชิ้น
ซุปเนื้อสามารถเตรียมได้ด้วยลูกชิ้น รสชาติของซุปจะไม่ได้รับผลกระทบ แต่ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก
- เนื้อสับ (เนื้อสับผสมอร่อยมาก) - 250 กรัม
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เพิ่มเซโมลินา (แทนไข่) เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสให้กับเนื้อสับและปั้นเป็นลูกเล็กๆ ที่เรียกว่ามีทบอล
- หัวหอมและแครอทสามารถทอดหรือต้มได้
- เมื่อน้ำเดือด ให้วางลูกชิ้นอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือ และปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
- ใส่มันฝรั่ง ใบกระวานเล็กน้อย แล้วปรุงต่อ
- เมื่อมันฝรั่งใกล้จะพร้อมแล้ว ให้ใส่หม้อทอดแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
ซุปพร้อมแล้ว! อร่อยและที่สำคัญรวดเร็วด้วย