นักล่าเห็ดที่มีอยู่ เห็ดกินเนื้อเป็นอาหาร
เชื้อราที่กินสัตว์อื่นที่ทำลายไส้เดือนฝอยนั้นเป็นเพื่อนของมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่มีเห็ดที่เป็นศัตรูของเขา เป็นเวลานานตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 10 - 12 โรคของมนุษย์เป็นที่รู้กันว่ามีความอ่อนแอทั่วไปสูญเสียความอยากอาหาร , อาเจียน, ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงในกระเพาะอาหารและลำไส้
ในกรณีที่รุนแรง ผู้ป่วยจะมีอาการแขนขาโค้งงอ หรือมีเนื้อตาย ส่วนในกรณีที่รุนแรงมาก เนื้อเยื่ออ่อนบริเวณแขนขาจะกลายเป็นสีดำและแยกออกจากกระดูก
เมื่อบดเมล็ดพืชที่ได้รับผลกระทบจากเออร์กอต เออร์โกทีนจะกลายเป็นแป้ง ขนมปังและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากแป้งดังกล่าวยังคงมีคุณสมบัติเป็นพิษอยู่ และเมื่อบริโภคเข้าไปจะทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยร้ายแรงได้ ต่อมาถูกเรียกว่าการยศาสตร์
เชื้อจุดไฟก็น่าสนใจเช่นกัน คุณสมบัติบางอย่างใช้ในการผลิตไม้ประดับที่เรียกว่า ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา เชื้อราเชื้อจุดไฟจะสะสมเม็ดสีต่าง ๆ ไว้โดยไม่รบกวนความแข็งแรงของไม้ ส่งผลให้มีจุดสี แถบและคราบปรากฏ
หลังจากการขัดเงาไม้ดังกล่าวจะมีความสวยงามเป็นพิเศษและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเฟอร์นิเจอร์ตลอดจนในการก่อสร้างเพื่อการตกแต่งและตกแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น ไม้วอลนัทที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราเชื้อไฟจาก Kakheti และ Guria มีมูลค่าสูงมาก ภายใต้อิทธิพลของเชื้อราจะมีคราบลายสีดำปรากฏขึ้น และไม้เมเปิ้ลในระยะเริ่มแรกของเชื้อราเชื้อจุดไฟจะใช้ทำบาลาไลกาและกีตาร์
ในพื้นที่ทางตอนเหนือบางแห่ง จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ โพลีพอร์สายพันธุ์หนึ่งที่มีเนื้อผลยืนต้นรูปกีบถูกนำมาใช้เป็นเชื้อจุดไฟเมื่อก่อไฟ ในต่างประเทศ สิ่งของที่หรูหรามากนั้นทำจากมวลที่อ่อนนุ่ม เช่น กระเป๋าถือ ถุงมือ กรอบ ฯลฯ
เห็ดรานักล่าบางชนิดได้ปรับตัวให้อาศัยอยู่ได้ สภาพแวดล้อมทางน้ำ. ในกลุ่มโอไมซีเตส ส่วนใหญ่ตัวแทนเป็น saprophagous (กินซากอินทรีย์) แต่ในหมู่พวกเขายังมีนักล่า - Zoophagus ซึ่งกินโรติเฟอร์ ชื่อของเห็ดแปลว่า "สัตว์กินเนื้อ"
เห็ดนักล่าดินที่นิยมมากที่สุดคือเห็ดนางรม ปรากฏว่าเป็นแบบนี้ เห็ดที่กินได้ล่าไส้เดือนฝอย จริงอยู่กลไกการปล้นสะดมของมันนั้นแตกต่างกัน: เส้นใยพืชบางชนิดที่บังเอิญงอกออกมาจากไมซีเลียมของเชื้อราทำให้เกิดพิษ - สารพิษ
สารพิษทำให้ไส้เดือนฝอยเป็นอัมพาตในเวลาเดียวกันควบคุมเส้นใยค้นหาเหยื่อและเติบโตผ่านมันโดยย่อยไส้เดือนฝอยในลักษณะเดียวกับคนอื่น ๆ ทั้งหมด สายพันธุ์นักล่า. นอกจากนี้ สารพิษ ostreatin ที่ผลิตโดยเห็ดนางรมยังส่งผลต่อไร oribatid และหนอน enchytraeid (ญาติของไส้เดือน)
สารพิษไม่ได้ผลิตในส่วนผลไม้ที่มนุษย์กิน และบทบาทของออสเทรตินที่ตั้งโปรแกรมโดยธรรมชาติคือการป้องกันสัตว์รบกวน (เห็บ หางสปริง ทาร์ดิเกรด)
นอกจากเหยื่อที่ระบุไว้แล้ว แบคทีเรียยังเข้าไปใน "อวน" ของเห็ดนางรมด้วย เส้นใยโดยตรงของเห็ดนางรมเจริญเติบโตผ่านไมโครโคโลนีของแบคทีเรีย ก่อตัวเป็นเซลล์ให้อาหารเฉพาะในพวกมัน ซึ่งด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ ละลายแบคทีเรียและดูดซึมเนื้อหาในนั้น เป็นผลให้เหลือเพียงเปลือกว่างของเซลล์แบคทีเรียเท่านั้น
เห็ดกินเนื้อไม้อื่นๆ อีกหลายตัว และแม้แต่เห็ดแชมปิญองบางชนิด ก็ตกเป็นเหยื่อของแบคทีเรียเช่นกัน เช่นเดียวกับพืชกินเนื้อเป็นอาหาร เห็ดกินเนื้อเป็นอาหารโดยนำไนโตรเจนและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในไม้ที่ตายแล้วเข้าสู่สัตว์ในปริมาณเพียงเล็กน้อย (ในไม้ อัตราส่วนของคาร์บอนต่อไนโตรเจนอยู่ระหว่าง 300:1 ถึง 1,000:1 และสำหรับการเจริญเติบโตปกติต้องใช้ 30:1)
ไส้เดือนฝอยก้าน
ไส้เดือนฝอยก้าน- เหล่านี้เป็นหนอนตัวกลมด้วยกล้องจุลทรรศน์ ยาว 0.3–0.4 มม. ชายและหญิงมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ตัวอ่อนมีลักษณะคล้ายกับตัวเต็มวัย แต่มีขนาดเล็กกว่า
ไส้เดือนฝอยลำต้นจะพัฒนาอย่างหนาแน่นในช่วงปีฝนตกอย่างไรก็ตามพืชมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอยนี้คือ รูปร่างไม่แตกต่างจากที่มีสุขภาพดีเพียงบางครั้งก้านที่หนาขึ้นมีรอยแตกและมีปล้องสั้นลง
สัญญาณแรกปรากฏบนหัวในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยว ใต้ผิวหนังบริเวณที่ไส้เดือนฝอยเจาะมีขนาดเล็ก จุดสีน้ำตาลด้วยผ้าแป้ง เมื่อโรคดำเนินไป จุดสีเทาตะกั่วจะปรากฏขึ้นบนผิวหนังของหัว ผิวหนังลอกออก และมองเห็นเนื้อเยื่อที่ถูกทำลายสีน้ำตาล (มวลเน่าเสีย) ข้างใต้
วงจรการพัฒนาทั้งหมดของไส้เดือนฝอยนี้เกิดขึ้นภายในหัวดังนั้นแหล่งที่มาหลักของการแพร่กระจายคือมันฝรั่งเมล็ดพืชศัตรูพืชหลายชั่วอายุคนพัฒนาตลอดทั้งปี ตัวเมียวางไข่ประมาณ 250 ฟองหรือมากกว่านั้น ตัวอ่อนที่โผล่ออกมาจากไข่ต้องผ่านการพัฒนาหลายขั้นตอนและกลายเป็นตัวเต็มวัย ความอุดมสมบูรณ์สูงของไส้เดือนฝอยลำต้นทำให้เกิดการสะสมจำนวนมากในหัว เมื่อปลูกหัวที่ติดเชื้อไส้เดือนฝอยจะย้ายจากหัวแม่ไปที่ลำต้น (สูงจากพื้นดินไม่เกิน 10 ซม.) จากนั้นเข้าไปในก้อนหินซึ่งพวกมันจะย้ายไปยังหัวอ่อน แหล่งที่มาของการติดเชื้ออีกประการหนึ่งคือดินซึ่งไส้เดือนฝอยเข้ามาในระหว่างการย่อยสลายของสารตกค้างหลังการเก็บเกี่ยวและหัวแม่ ในดิน ก้านไส้เดือนฝอยสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานหลายปี ส่งผลกระทบต่อพืชผลอื่นๆ วัชพืช และตกอยู่ในสภาวะหยุดนิ่งเมื่อ เงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวย. ไส้เดือนฝอยก้านไม่ค่อยเคลื่อนจากหัวหนึ่งไปอีกหัวหนึ่งระหว่างการเก็บรักษา พันธุ์ที่สุกช้าจะได้รับผลกระทบน้อยกว่าพันธุ์ที่สุกเร็ว
มาตรการควบคุม. คัดแยกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและปลูกเฉพาะหัวที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น การสลับพืชผลและกลับสู่สถานที่เดิมไม่ช้ากว่า 3-4 ปี การกำจัดวัชพืช เศษซากพืช และการขุดดินอย่างเป็นระบบในฤดูใบไม้ร่วง
นักบรรพชีวินวิทยาชาวเยอรมันพบในชิ้นส่วนของวงแหวนดักจับเซลล์เดียวอายุ 100 ล้านปีที่เป็นอำพันซึ่งเป็นของเชื้อรานักล่าโบราณ จนถึงขณะนี้ พบฟอสซิลเชื้อราที่กินเนื้อเป็นอาหารในอำพันเม็กซิกันเท่านั้น ซึ่งมีอายุน้อยกว่าสามเท่า การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าการล่าเหยื่อในหมู่เห็ดรามีประวัติอันยาวนานและเกิดขึ้นอย่างอิสระในสายวิวัฒนาการที่แตกต่างกัน
เห็ดราที่กินสัตว์เป็นอาหารอาศัยอยู่ในดินหรือน้ำ และกินเหยื่อไส้เดือนฝอย (พยาธิตัวกลม) อะมีบา แมลงตัวจิ๋ว (colembolas) และสัตว์ขนาดเล็กอื่นๆ ในการจับเหยื่อ เชื้อราที่กินสัตว์อื่นใช้สารคัดหลั่งเหนียว ๆ ซึ่งต้องขอบคุณไมซีเลียมที่กลายเป็นตาข่ายดักจับจริง ในการล่าไส้เดือนฝอยนั้นยังใช้กับดักวงแหวนซึ่งในเชื้อราที่กินสัตว์อื่นในปัจจุบันประกอบด้วยสามเซลล์ วงแหวนดักบางชนิดสามารถบวมได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ไส้เดือนฝอยที่จับได้ไม่มีโอกาสหลบหนี ทันทีที่หนอนเกาะจมูกเข้าไปในวงแหวนดังกล่าว เซลล์ทั้งสามเซลล์จะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นสามเท่าในหนึ่งในสิบของวินาทีและบีบไส้เดือนฝอยด้วยแรงที่ไม่คาดคิด บดขยี้จำนวนเต็มด้านนอกของมัน (ซึ่งโดยวิธีการนั้นค่อนข้างแข็งแกร่ง) ในอีก 12-24 ชั่วโมงข้างหน้า เซลล์ของวงแหวนดักจับจะ “งอก” เข้าไปในตัวหนอนและย่อยจากภายใน
เป็นที่รู้กันว่าเชื้อรานักล่าสมัยใหม่ประมาณ 200 สายพันธุ์เป็นของ กลุ่มต่างๆ- ไซโกไมซีต แอสโคไมซีต และบาซิดิโอไมซีต เป็นที่ชัดเจนว่าการปล้นสะดมเกิดขึ้นหลายครั้งในการวิวัฒนาการของเชื้อรา แต่ยังแทบไม่มีใครรู้เกี่ยวกับลำดับเหตุการณ์ของเหตุการณ์เหล่านี้เลย เห็ดราไม่ค่อยถูกเก็บรักษาไว้ในบันทึกฟอสซิล จนถึงขณะนี้พบฟอสซิลเชื้อราที่กินเนื้อเป็นอาหารในอำพันเม็กซิกันในยุคโอลิโกซีนหรือไมโอซีนเท่านั้น (หรือน้อยกว่า 30 ล้านปีก่อน)
ใน ฉบับสุดท้ายนิตยสาร ศาสตร์นักบรรพชีวินวิทยาชาวเยอรมันรายงานการค้นพบเชื้อรานักล่าที่มีอายุมากกว่ามากในชิ้นส่วนของอำพันอัลเบียนตอนปลาย (ปลายครีเทเชียสตอนต้นเมื่อประมาณ 100 ล้านปีก่อน) จากเหมืองหินทางตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งมีการพบฟอสซิลสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กในดินจำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแมลง . ในช่วงปลายยุคครีเทเชียสตอนต้น ในบริเวณนี้ บนชายฝั่งทะเลสาบทะเล มีการเติบโต ป่าสน. หยดเรซินตกลงสู่พื้นและแข็งตัว ดูดซับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กต่างๆ ในดิน
อำพันชิ้นหนึ่งขนาด 4x3x2 ซม. ถูกเลื่อยออกเป็น 30 ชิ้น และตรวจดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ พบสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กจำนวนมากในนั้น รวมถึงสัตว์ขาปล้อง 79 ตัว และสาหร่ายเซลล์เดียว อะมีบา และแบคทีเรียจำนวนมากมาย ในสี่ส่วนพบเส้นใยและวงแหวนดักของเชื้อราที่กินสัตว์อื่น นอกจากนี้ยังพบไส้เดือนฝอยหลายตัวซึ่งอาจตกเป็นเหยื่อของนักล่าซึ่งมีความหนาประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของวงแหวน เห็นได้ชัดว่าวงแหวนเองก็หลั่งสารเหนียวออกมา ดังจะเห็นได้จากอนุภาคเศษซากที่ติดอยู่
เห็ดโบราณไม่สามารถนำมาประกอบกับสิ่งใดสิ่งหนึ่งได้ กลุ่มสมัยใหม่. มันมีลักษณะพิเศษสองประการที่ไม่พบในเชื้อราที่กินเนื้อเป็นอาหารสมัยใหม่ ประการแรก วงแหวนดักจับของเขาไม่ได้ประกอบด้วยสามเซลล์ แต่เป็นหนึ่งเดียว ประการที่สอง มันเป็น dimorphic: มันใช้เวลาส่วนหนึ่งของชีวิตในรูปแบบของไมซีเลียมนั่นคือการแตกกิ่งก้านบาง ๆ (เส้นใย) และส่วนหนึ่งของชีวิตในรูปแบบของอาณานิคมของเซลล์รูปไข่ที่แตกหน่อซึ่งมีลักษณะคล้ายยีสต์
การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าการล่าในหมู่เห็ดมีอยู่แล้วในสมัยไดโนเสาร์ เห็นได้ชัดว่าเชื้อราที่กินสัตว์อื่นในปัจจุบันไม่ได้รับการดัดแปลงจากนักล่าในยุคครีเทเชียส แต่พัฒนาพวกมันอย่างอิสระ
โลกของนักล่ามีความหลากหลายมากจนบางครั้งคุณอาจพบกับ "ผู้กลืนกิน" คนอื่นโดยที่คุณไม่คาดคิดมาก่อน ตัวอย่างเช่น ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเห็ดชนิดใดเรียกว่านักล่า พวกมันล่าอย่างไร และมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อมนุษย์อย่างไร
เมื่อไร เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับเห็ด มันค่อนข้างยากสำหรับเราที่จะจินตนาการว่าเห็ดบางชนิดกินเนื้อเป็นอาหารมากด้วยซ้ำ เป็นไปได้ยังไง? ท้ายที่สุดแล้วพวกเขา "นั่ง" อยู่กับที่และไม่มีปากด้วยซ้ำ? สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าคือผู้คนได้เรียนรู้ที่จะใช้เห็ดนักฆ่าเพื่อประโยชน์ของตนเอง บุคคลใช้เห็ดที่กินสัตว์อื่นอย่างไรและมีลักษณะอย่างไรเป็นหัวข้อของบทความนี้
พวกเขาเป็นใครและเติบโตที่ไหน?
จากชื่อเองก็ชัดเจนว่าเห็ดชนิดใดที่เรียกว่านักล่า แน่นอนว่าผู้ที่จับและฆ่าเหยื่อนั้นเป็นสิ่งมีชีวิตที่มีขนาดเล็กมาก
เชื้อราชนิดนี้ชอบที่จะเกาะอยู่ตามรากของพืชหรือในมอส แต่มักพบในแหล่งน้ำโดยเฉพาะที่นิ่ง บางชนิดอาศัยอยู่ตามตัวแมลงและกินจากภายใน เห็ดล่าสัตว์สามารถยิงสปอร์ได้ในระยะไกลถึง 1 เมตร เมื่ออยู่บนร่างกายของเหยื่อ มันจะเติบโตอยู่ข้างในและค่อยๆ กินเข้าไป
น่าแปลกที่เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตชนิดเดียวในโลกที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ทันที เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านักล่าด้วยกล้องจุลทรรศน์เหล่านี้กางแหไว้ใต้เท้าของมนุษย์ และเครือข่ายเหล่านี้ไม่เคยว่างเปล่า
ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว
เห็ด (ที่กินเนื้อเป็นอาหารและไม่) เป็นสิ่งมีชีวิตโบราณที่ยากที่จะจินตนาการ การระบุอย่างชัดเจนว่าพวกมันปรากฏบนโลกเมื่อใดค่อนข้างเป็นปัญหา เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์แทบไม่เคยเจอซากฟอสซิลเลย ส่วนใหญ่มักพบได้ในอำพันชิ้นเล็ก ๆ เท่านั้น นี่คือวิธีที่ค้นพบฟอสซิลเห็ดโบราณในฝรั่งเศส โดยกินหนอนที่มีความยาวถึง 5 มม.
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าแม้แต่เห็ดยุคก่อนประวัติศาสตร์ก็ยังไม่ใช่ต้นกำเนิดของเห็ดสมัยใหม่ ในกระบวนการวิวัฒนาการ ฟังก์ชัน "นักฆ่า" ของพวกมันเกิดใหม่หลายครั้งจนนับไม่ได้ ดังนั้นนักล่าเห็ดยุคใหม่จึงไม่เกี่ยวข้องกันอีกต่อไป
ตามประเภทของกับดัก
เนื่องจากเห็ดบางชนิดเป็นสิ่งมีชีวิตที่สร้างสรรค์โดยธรรมชาติ พวกมันจึงมีอุปกรณ์ดักจับบางชนิด
แม่นยำยิ่งขึ้นมีหลายประเภท:
- หัวเหนียว มีลักษณะเป็นทรงกลม ตั้งอยู่บนไมซีเลียม (ตามแบบฉบับของ Monacrosporium ellipsosporum, A. entomophaga)
- กิ่งก้านเหนียวของเส้นใย: Arthrobotrys perpasta, Monacrosporium cionopagum มีอุปกรณ์ดักจับเช่นนี้
- ตาข่ายดักเหนียวประกอบด้วย จำนวนมากแหวนที่ได้จากการแยกเส้นใย: เช่นการปรับตัวเพื่อการล่าสัตว์มี oligospores ของ Arthrobotrys
- อุปกรณ์ล่าสัตว์แบบกลไก - เหยื่อถูกพวกมันบีบและตาย: ด้วยวิธีนี้ Dactylaria สีขาวเหมือนหิมะจึงล่าเหยื่อของมัน
แน่นอนว่าอันนี้สวย ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับเห็ดชนิดใดที่กินสัตว์อื่นและวิธีล่า ในความเป็นจริงมีนักล่าด้วยกล้องจุลทรรศน์เหล่านี้อีกหลายสายพันธุ์
เห็ดนักฆ่าล่าได้อย่างไร?
เห็ดนักล่า: พวกมันล่าได้อย่างไรและพวกมันกินใคร? เชื้อราวางวงแหวนกับดักเหนียว ๆ ไว้ในดินแล้วรอหนอนตัวเล็ก - ไส้เดือนฝอย จำนวนมากโครงข่ายทั้งหมดของวงแหวนดังกล่าวถูกสร้างขึ้นรอบๆ ไมซีเลียม ทันทีที่หนอนสัมผัสขอบ มันจะเกาะติดทันที แหวนเริ่มหดตัวรอบๆ ตัวของเหยื่อ ทำให้แทบจะหนีไม่พ้น ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วภายในเสี้ยววินาที
Hyphae เจาะร่างกายของหนอนที่จับได้และเริ่มเติบโต แม้ว่าไส้เดือนฝอยจะสามารถหลบหนีได้ด้วยปาฏิหาริย์ แต่ก็ไม่สามารถช่วยชีวิตได้ เส้นใยในร่างกายจะเติบโตอย่างรวดเร็วจนภายในหนึ่งวันจะเหลือเพียงเปลือกของหนอนเท่านั้น เมื่อรวมกับหนอนที่กำลังจะตายไมซีเลียมจะ "ย้าย" ไปยังที่ใหม่และแพร่กระจายเครือข่ายของมันอีกครั้ง
หากเห็ดนักฆ่าอาศัยอยู่ในน้ำ อาหารของมันจะกลายเป็นโรติเฟอร์ อะมีบา กุ้งจำพวกไซคลอปส์ และสัตว์อื่น ๆ ในอ่างเก็บน้ำ หลักการล่าสัตว์ของพวกมันเหมือนกัน - เส้นใยตกลงบนเหยื่อของมัน, แทรกซึมเข้าไปข้างในและเริ่มเติบโตในร่างกายของมัน
เห็ดนางรมที่ไม่รู้จัก
ไม่กี่คนที่รู้ แต่เห็ดนางรมยอดนิยมก็เป็นเห็ดนักล่าเช่นกัน พวกเขาไม่พลาดโอกาสที่จะกินหนอนอ้าปากค้าง เช่นเดียวกับนักล่าคนอื่นๆ ไมซีเลียมของพวกมันจะละลายเส้นใยที่บังเอิญของมัน ซึ่งก่อให้เกิดสารพิษที่ค่อนข้างเป็นพิษ
พิษนี้ทำให้เหยื่อเป็นอัมพาตและเส้นใยจะเจาะเข้าไปทันที หลังจากนั้นเห็ดนางรมจะย่อยเหยื่ออย่างใจเย็น สารพิษจากเห็ดนางรมมีผลกระทบมากกว่าไส้เดือนฝอย ในทำนองเดียวกันพวกเขายังกิน enchytraeids ซึ่งเป็นญาติที่ค่อนข้างใหญ่ สารพิษ ostearin ที่ผลิตโดยเชื้อรามีส่วนช่วยในเรื่องนี้ ก็จะเป็นผลเสียแก่ผู้ที่อยู่ใกล้ด้วย
ปรากฎว่าเห็ดเหล่านี้อันตรายต่อการกินเหรอ? เลขที่ นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าไม่มีสารพิษในร่างกายที่ติดผลของเห็ด เห็ดนางรมจำเป็นต้องใช้กลไกที่ตั้งโปรแกรมโดยธรรมชาติเพื่อปกป้องพวกมันจากสัตว์รบกวนเท่านั้น เช่น ทาร์ดิเกรด เห็บ และหางสปริง
เห็ดนักฆ่าเป็นเพื่อนกันตลอดไปแต่ไม่เสมอไป
ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีที่มนุษย์ใช้เห็ดที่กินเนื้อเป็นอาหาร พวกเขาจะมีประโยชน์ใน กิจกรรมทางเศรษฐกิจหรือก่อให้เกิดอันตราย?
แต่เห็ดที่กินสัตว์อื่นไม่ได้เป็นเพื่อนกับมนุษย์เสมอไป ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10-12 มนุษยชาติได้รู้จักโรคที่เรียกว่า ยุโรปตะวันตก"ไฟของนักบุญอันโทนี่" ในรัสเซีย โรคนี้เรียกว่า “ตะคริวที่ชั่วร้าย” ซึ่งบ่งบอกถึงอาการของผู้ป่วยได้อย่างเต็มที่ อาการของโรคนี้คืออาเจียน เบื่ออาหาร ปวดมากในลำไส้และกระเพาะอาหาร และอ่อนแรง ในกรณีที่รุนแรงที่สุด พบว่าแขนขางอและเนื้อตาย และเนื้อก็ถูกแยกออกจากกระดูก
เป็นเวลานานแล้วที่ไม่มีใครรู้ว่าอะไรทำให้เกิดความโชคร้ายเช่นนี้ ในภายหลังเท่านั้น เป็นเวลานานพบว่าโรคนี้เกิดจากเออร์กอต ซึ่งเป็นเชื้อราที่กินสัตว์อื่นซึ่งอาศัยอยู่ในรวงข้าวไรย์และก่อตัวเป็นเขาสีดำที่นั่น พวกเขามีสารพิษ - เออร์โกติน ดังนั้นในปัจจุบันโรคนี้จึงเรียกว่าการยศาสตร์ ไม่สามารถบริโภคขนมปังที่ทำจากแป้งดังกล่าวได้เนื่องจากพิษยังคงคุณสมบัติไว้แม้ในอุณหภูมิสูง
บทสรุป
ตอนนี้คุณรู้เพิ่มเติมอีกเล็กน้อยแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่าเห็ดนักล่า วิธีการล่า และประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้อย่างไร นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันน่าสนใจมากแล้ว ยังค่อนข้างเป็นไปได้ที่ความรู้ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับคุณในอนาคต
คิระ สโตเลโตวา
ในธรรมชาติมีเห็ดนักล่าที่กินสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กเป็นอาหาร ปัจจุบันมีตัวแทนของอาณาจักรเห็ดประมาณ 200 สายพันธุ์ พวกมันสามารถโจมตี กิน และย่อยไส้เดือนฝอยในดินได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ พวกเขาใช้อุปกรณ์พิเศษในโครงสร้าง ซึ่งแตกต่างจากคุณสมบัติหลายประการจากเส้นใยไมซีเลียมอื่น ๆ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี
ลักษณะเฉพาะ
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าในศตวรรษที่ 19 นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย M. S. Voronin และ N. V. Sorokin ซึ่งทำการวิจัยแบบขนานกันสังเกตเห็นวงแหวนบนไมซีเลียมของเห็ดบางชนิด - แต่ด้วยเหตุผลอะไรยังไม่ทราบจนกระทั่งปี พ.ศ. 2431 ในปีนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน เอฟ.ดับบลิว. หลังจากทำการศึกษาหลายครั้ง Zopf พบว่าการก่อตัวแปลก ๆ เหล่านี้ทำหน้าที่จับหนอนไส้เดือนฝอยในดินที่มีขนาดเล็กด้วยกล้องจุลทรรศน์ ซากศพของตัวแทนของสายพันธุ์ถูกค้นพบในอำพัน
ปัจจุบันเห็ดนักล่าถูกแยกออกจากกัน กลุ่มสิ่งแวดล้อม. ก่อนหน้านี้พวกมันอยู่ใน saprotrophs ข้อเท็จจริงนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าหากไม่มีโอกาสทำกำไรจากสิ่งมีชีวิต พวกมันก็สามารถกินอินทรียวัตถุที่ตายแล้วได้เช่นกัน
พวกมันกระจายไปทั่วโลก พวกมันเติบโตบนตอไม้เก่า มอส ไรโซสเฟียร์ และรากพืช พวกเขายังชอบแหล่งน้ำนิ่งอีกด้วย พบได้ในดิน มูลสัตว์ และสารอินทรีย์ตกค้าง ปล่อยสารพิษ
Irina Selyutina (นักชีววิทยา):
ไมซีเลียมพืชของเชื้อราที่กินสัตว์อื่นมักจะประกอบด้วยเส้นใยกะบังที่แตกแขนงซึ่งมีความหนาไม่เกิน 5-8 ไมครอน Chlamydospores มักก่อตัวในเส้นใยเก่า กับดักของโครงสร้างต่างๆ เกิดขึ้นบนไมซีเลียม บ่อยครั้งที่เห็ดนักล่าจับสัตว์ด้วยกับดักซึ่งมีขนาดใหญ่กว่านักล่ามาก ขนาดของไส้เดือนฝอยที่เชื้อราเหล่านี้สามารถจับได้คือ 0.1-1 มม. และความหนาของเส้นใยของเชื้อราไม่เกิน 8 ไมครอน (1 ไมครอน = 10 -6 ม.) การจับเหยื่อขนาดใหญ่นั้นเกิดขึ้นได้จากการเกิดขึ้นของอุปกรณ์ดักจับต่างๆ ในกระบวนการวิวัฒนาการ
พันธุ์
เห็ดแบ่งออกเป็นกลุ่มขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ในการจับสัตว์เล็ก:
- การแตกแขนงของเส้นใยด้วยสารเหนียว - ส่วนที่ยื่นออกมาเกิดขึ้นในสายพันธุ์ที่เติบโตในแหล่งน้ำ
- หัวกลมเหนียวบนไมซีเลียม
- ตาข่ายกาวซึ่งปรากฏเป็นผลมาจากการแตกกิ่งก้านของเส้นใยในรูปแบบของวงแหวนละลายหนังกำพร้าของไส้เดือนฝอยและแทรกซึมเข้าไปในเนื้อของมัน
- กับดักเชิงกล - เซลล์ไมซีเลียมเพิ่มขึ้น, ลูเมนของวงแหวนปิด, เหยื่อถูกบีบอัดซึ่งนำไปสู่ความตาย
เชื้อรามักจะสร้างกับดักเมื่อมีเหยื่ออยู่ใกล้ๆ พวกมันถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาที่ร่างกายของเชื้อราต้องการอาหารหรือน้ำ บางครั้งไส้เดือนฝอยสามารถหลบหนีจากกับดักได้ แต่หลังจากการสัมผัสเช่นนี้พวกมันจะไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้อีกต่อไป ภายในหนึ่งวันจะเหลือเพียงเปลือกหอยของสัตว์เท่านั้น
ผู้ล่าบางคนติดเชื้อเหยื่อด้วยสปอร์โดยยิงพวกมันออกไป 1 เมตร เมื่ออยู่ในร่างกายพวกมันจะเริ่มเติบโตและกินอาหารตามค่าใช้จ่าย
ตัวอย่าง
ในกรณีส่วนใหญ่ เชื้อราที่กินสัตว์อื่นส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของสายพันธุ์ที่ไม่สมบูรณ์ ซึ่งรวมกันเป็นกลุ่มที่เรียกว่า Hyphomycetes เช่นเดียวกับ Zygomycetes และ Chytridiomycetes บางชนิดซึ่งเป็นตัวแทนของเชื้อราชนิดอื่น กลุ่มอนุกรมวิธาน. ซึ่งรวมถึง:
- แดคทิลาเรีย;
- โมโนโครโพเรียม;
- ตรีศูล;
- ทริปโปสปอริน.
ตัวอย่างของผู้ล่า:
ออร์บิเลีย:มันเติบโตตามไม้ที่เน่าเปื่อย ทำให้ฉันนึกถึงปุ่มสีแดง เส้นใยของมันขุดลงไปในดินเพื่อล่าสัตว์ แชมปิญองบางตัวก็มีความสามารถนี้เช่นกัน
เห็ดนางรม:เติบโตบนไม้ที่ไม่สามารถให้ไนโตรเจนตามปริมาณที่ต้องการได้ พันธุ์นี้สามารถรับประทานได้ ไมซีเลียก่อตัวเป็นเส้นใยที่หลั่งสารพิษออสเตียริน มันมีผลเป็นอัมพาตต่อไส้เดือนฝอย (หนอนดินตัวกลม) ญาติของไส้เดือน - เอนไคเทรียดและไรโอริบาติด เห็ดที่จับเหยื่อได้จะปล่อยเอนไซม์ออกมา กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นขึ้น สารพิษไม่มีอยู่ในส่วนที่ติดผล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภค
สัตว์ขาปล้องกินแมลง:อาศัยอยู่บนพื้นดินได้ปรับตัวเข้ากับการจับตัวแทนของหางสปริงหรือหางสปริงโดยใช้กับดักที่สามารถจับแมลงได้
การใช้งานจริง
เชื้อราที่กินสัตว์อื่นใช้เพื่อควบคุมศัตรูพืชไส้เดือนฝอย
เมื่อปลูกผักและแชมปิญองจะใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่ได้จากไมซีเลียมและสปอร์ของเชื้อรา รวมกับวัสดุพิมพ์ต่อไปนี้:
- แกลบข้าวโพด;
- ปุ๋ยหมักที่มีฟางและปุ๋ยคอก
- ส่วนผสมของพีทและฟาง ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในรูปแบบแห้งได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถดูแลแตงกวาได้อย่างดีเยี่ยม ใช้ก่อนหยอดเมล็ดและ 2-4 สัปดาห์หลังจากนั้นฝังลงในดิน ปริมาณ – 300 ก./ตร.ม. มีประสิทธิภาพในการใช้ส่วนผสมเมื่อเจาะพุ่มไม้ ใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณเท่ากันสำหรับแชมเปญ มันถูกนำเข้าไปในหลุมโดยหว่านไมซีเลียมไว้ด้านบน
เห็ดที่กินสัตว์อื่นในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ชีวภาพมีผลดีต่อความปลอดภัยของพืชผล การใช้ผลิตภัณฑ์เพียงครั้งเดียวจะช่วยลดจำนวนไส้เดือนฝอยลงได้ 30-35% เมื่อปลูกต้นกล้า การใช้เป็นระยะสามารถฆ่าได้มากถึง 30%
บทสรุป
เห็ดถูกเรียกว่ากินเนื้อเป็นอาหารเนื่องจากมีความสามารถในการกินแมลง หนอน และตัวแทนเล็กๆ อื่นๆ ของอาณาจักรสัตว์ ในธรรมชาติมีพวกมันมากกว่าพืชที่กินสิ่งมีชีวิตเป็นอาหาร อาหารหลักของพวกเขาคือไส้เดือนฝอยในดิน ในดินมีศัตรูพืชเหล่านี้มากถึง 20 ล้านตัว/ตารางเมตร
สานต่อธีมเห็ดของโพสต์ที่แล้ว
มีสัตว์กินเนื้อเป็นอาหาร มีพืชกินเนื้อเป็นอาหาร และยังมีเห็ดที่กินเนื้อเป็นอาหารด้วย
เชื้อราที่กินสัตว์อื่น Arthrobotrys anchonia จับไส้เดือนฝอย (พยาธิตัวกลม) โดยใช้วงแหวนดักจับสามเซลล์สองตัว ภาพถ่ายโดย N.Allin และ G.L.Barron (จาก www.uoguelph.ca)
เมื่อเราพูดถึงเห็ด เราไม่เคยคิดว่าคำว่า "นักล่า" สามารถนำไปใช้กับพวกมันได้ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันไม่ขยับเขยื้อนและไม่มีปากด้วยซ้ำ ถึงกระนั้นบนโลกนี้ไม่เพียงมีพืชกินแมลงเท่านั้น (เช่นหยาดน้ำค้าง) แต่ยังมีเชื้อราที่กินสัตว์อื่นด้วย นี่ไม่ใช่จินตนาการของนักเขียนนิยายวิทยาศาสตร์หรือผู้กำกับฮอลลีวูด แน่นอนว่าเหยื่อของพวกมันมีขนาดเล็กกว่าพืชนักล่าด้วยซ้ำ แต่นี่คือเหยื่อที่พวกมันจับ ฆ่า และย่อยได้อย่างแม่นยำ
เห็ดเหล่านี้คืออะไรและเติบโตที่ไหน? ผู้ล่ารวมถึงตัวแทนของจำพวกด้วย Stylopagev\Arthrobotrysจากลำดับ Hyphomycetes เชื้อราอยู่ในกลุ่มไฮโปไมซีตรวมถึง วงจรชีวิตซึ่งไม่พบว่ามีการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ เห็ดทั้งหมดนี้เรียกว่าไม่สมบูรณ์ (เชื้อราไม่สมบูรณ์/)อย่างไรก็ตาม ต่อมาปรากฏว่ามีพวกมันหลายตัวอยู่ในระยะไม่อาศัยเพศของสายพันธุ์อื่นตามที่อธิบายไว้แล้ว โดยรวมแล้วมีการรู้จักเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์ประมาณ 30,000 สายพันธุ์ ซึ่งมีมากกว่า 160 สายพันธุ์ที่กินสัตว์เป็นอาหาร
มีเห็ดที่กินสัตว์อื่นมากกว่าพืชที่กินเนื้อเป็นอาหาร พวกมันแทบจะแพร่หลาย: พบได้ในดินเกือบทุกชนิด, ปุ๋ยคอก, และสารอินทรีย์ตกค้างต่างๆ อย่างไรก็ตาม ตามกฎแล้ว เราจะไม่เห็นพวกเขา และหากพบ เราก็ไม่ทราบเกี่ยวกับการปล้นสะดมของพวกเขา คุณสามารถดูได้ว่าเห็ดฆ่าเหยื่อด้วยกล้องจุลทรรศน์ได้อย่างไร
ในบรรดานักวิทยาศาสตร์ที่เริ่มศึกษาพวกเขาคือ I.I. Mechnikov เห็ดนักล่าชนิดแรกที่อธิบายไว้ในวรรณคดีเป็นของสกุล โรคข้อระยะทางเพศของมันเรียกว่าออร์บิเลีย จากกลุ่มแอสโคไมซีตหรือรามาร์ซูเปียล ออร์บิเลียเติบโตบนไม้ที่เน่าเปื่อย โดยสามารถมองเห็นผลเล็กๆ คล้ายกระดุมสีแดงได้ อย่างไรก็ตาม เส้นใยบางส่วนจะเติบโตในดินเพื่อการล่าสัตว์โดยเฉพาะ
เราสามารถพูดได้ว่าเห็ดนักล่าแผ่เครือข่ายที่มองไม่เห็นไว้ใต้ฝ่าเท้าของเรา และอวนจะไม่อยู่โดยไม่มีการจับ เชื้อราตามล่าไส้เดือนฝอยในดินขนาดเล็ก เช่น พยาธิตัวกลมและตัวอ่อนของพวกมัน บางชนิดที่อาศัยอยู่ในน้ำจับไซคลอปส์สัตว์จำพวกครัสเตเชียนและพยาธิตัวกลมขนาดเล็ก - โรติเฟอร์ ผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของเชื้อราที่กินสัตว์อื่นอาจเป็นอะมีบาและแม้แต่แมลงตัวเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามเหยื่อหลักของพวกมันคือไส้เดือนฝอยซึ่งแทบมองไม่เห็นด้วยตาเปล่า พบในดินในปริมาณมหาศาล - มากถึงยี่สิบล้านต่อตารางเมตร! และเห็ดก็ไม่พลาดแหล่งอาหารที่อุดมสมบูรณ์เช่นนี้
เห็ดจับไส้เดือนฝอยกินได้อย่างไร? มีกับดักหลายประเภทสำหรับสิ่งนี้ ระบบการตกปลาของนักล่ามักมีลักษณะคล้ายกับอวนที่มีตะขอหลายอัน เห็ด Monacosporium cionopagumและ แดคทิเลล่า โลบาตามีลักษณะเป็นกิ่งก้านคล้ายเสาเหนียวเหนียว บางชนิดจากสกุล โรคข้อพวกมันจับหนอนโดยกางตาข่ายเหนียวหรือห่วงคล้อง กับดักดังกล่าวประกอบด้วยเซลล์สามเซลล์ที่ก่อตัวเป็นวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ไมครอน ในสภาวะปกติจะบางแต่มีช่องเปิดค่อนข้างกว้าง ทันทีที่ไส้เดือนฝอยที่คลานสอดส่วนหน้าของร่างกายเข้าไปในรูจะเกิดปฏิกิริยาขึ้นและเซลล์ของวงแหวนจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็วโดยบีบเหยื่อราวกับอยู่ในรอง สัตว์พยายามที่จะปลดปล่อยตัวเองโดยดึงด้ายไมซีเลียม แต่ความพยายามทั้งหมดก็ไร้ผล มันเกิดขึ้นที่เหยื่อพัวพันเป็นสองวงในคราวเดียวถึงแม้ว่าจะมีวงเดียวก็เพียงพอที่จะจับเขาได้
แดคทิลาเรีย แคนดิดามีกับดักวงแหวนที่ไม่บีบเหยื่อ สิ่งที่น่าสนใจคือเส้นใยที่มีกับดักประเภทอื่น - ปุ่มเหนียว - เติบโตจากไส้เดือนฝอยที่กินเข้าไป ปุ่มมีโครงสร้าง syncytial กล่าวคือเป็นเซลล์หลายเซลล์ที่หลอมรวมเข้าด้วยกันและมีนิวเคลียสหลายตัว กับดักดังกล่าวจะปล่อยโปรตีนพิเศษที่ทำปฏิกิริยากับโมเลกุลคาร์โบไฮเดรตบนพื้นผิวของไส้เดือนฝอย เป็นผลให้เกิดกาวที่ยึดเหยื่อไว้แน่น
ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ของการล่าสัตว์จะเหมือนกัน: เส้นใยของเชื้อราเติบโตผ่านหนังกำพร้า (เยื่อหุ้มผิวหนังของหนอน) และหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหาร ในหลายสปีชีส์ที่เรียกว่าเส้นใยย่อยที่ดูดซึมได้จะแทรกซึมเข้าไปในร่างกายของเหยื่อ หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ไส้เดือนฝอยจะยังมีเปลือกว่างอยู่ สารอาหารเชื้อราใช้เห็ดที่ได้รับในลักษณะนี้เพื่อการเจริญเติบโตของไมซีเลียมหรือการก่อตัวของโคนิเดีย (อวัยวะสืบพันธุ์) และโคนิดิโอสปอร์
กับดักเชื้อราไม่รอให้เหยื่อมาอยู่ใกล้ๆ และปล่อยสารเฉพาะที่ดึงดูดไส้เดือนฝอย ท้ายที่สุดแล้ว ไส้เดือนฝอยจำนวนมากกินเชื้อราและพบว่าพวกมันใช้ความรู้สึกทางเคมี พวกเขาคลานไปทางพุ่มไม้ไมซีเลียมโดยหวังว่าจะได้กำไร แต่พวกเขาก็ลงเอยด้วยการรับประทานอาหารกลางวัน ในการทดลอง เห็ดที่เติบโตในจานเพาะเชื้อหนึ่งจานจับหนอนได้มากกว่าห้าร้อยตัวต่อวัน!
ที่น่าสนใจคือเชื้อราบางชนิดที่กินสัตว์อื่นพัฒนาการปรับตัวเพื่อการล่าสัตว์ต่อหน้าเหยื่อเท่านั้นในขณะที่บางชนิดก็มีพวกมันอยู่เสมอ
เชื้อราที่กินสัตว์อื่นบางชนิดได้เปลี่ยนมาอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางน้ำ ในกลุ่มที่มีชื่อเสียง โอไมซีเตสตัวแทนส่วนใหญ่เป็น saprophage นั่นคือพวกมันกินเศษอินทรีย์ บางส่วนส่งผลต่อไข่ปลาและก่อให้เกิดเชื้อราบนแมลงที่ตกลงไปในน้ำ ในหมู่พวกเขามีผู้ล่าด้วย— ซูฟากัสซึ่งจับโรติเฟอร์ ชื่อของเห็ดแปลได้ว่า "สัตว์กินเนื้อ"
นอกจากเห็ดที่ไม่เด่นที่อาศัยอยู่ในดินแล้ว ปรากฎว่าเห็ดนางรมที่รู้จักกันดียังถือเป็นนักล่าอีกด้วย! ใช่แล้ว เห็ดที่กินได้นี้ยังกินไส้เดือนฝอยด้วย เฉพาะกลไกของการปล้นสะดมที่นี่เท่านั้นที่แตกต่างกัน: ไมซีเลียมของเชื้อราเติบโตเส้นใยพืชบางชนิดที่ทำให้เกิดสารพิษซึ่งหลั่งสารพิษ พิษนี้ทำให้ไส้เดือนฝอยเป็นอัมพาต แต่ไม่ได้ฆ่า เส้นใยประเภทอื่นกำกับค้นหาเหยื่อเติบโตภายในแล้วทุกอย่างก็เกิดขึ้นเช่นเดียวกับเชื้อราที่กินสัตว์อื่น สารพิษจากเห็ดนางรม ostreatin ออกฤทธิ์ไม่เพียงแต่กับไส้เดือนฝอยเท่านั้น แต่ยังออกฤทธิ์กับเอนไคเทรียดด้วย (หนอนดินขนาดใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับไส้เดือน) และไรโอริบาติด อย่างไรก็ตาม ไม่มีการผลิตเห็ดนางรมในส่วนที่ติดผล ดังนั้นเราจึงสามารถรับประทานเห็ดนางรมได้อย่างปลอดภัย บทบาทเดิมของ ostreatin คือการป้องกันตัวกินไมซีเลียม (ไร หางสปริง และทาร์ดิเกรด) เห็ดหูหนูอีกประเภทหนึ่ง - โคโนไซบีแลคที -ยังผลิตสารพิษที่ขับไล่และฆ่าไส้เดือนฝอย แต่เชื้อรานี้ไม่กินหนอนที่ตายแล้วซึ่งแตกต่างจากนักล่า
นอกจากไส้เดือนฝอยแล้ว เห็ดนางรมยังกินแบคทีเรียอีกด้วย ในดินแบคทีเรียมักก่อตัวเป็นจุลภาค เส้นใยโดยตรงจะถูกส่งไปยังไมโครโคโลนีดังกล่าว เติบโตภายในและสร้างเซลล์ให้อาหารพิเศษที่ละลายแบคทีเรียและดูดซึมเนื้อหาในนั้นด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์ หลังจากการโจมตีของเชื้อรา มีเพียงเปลือกว่างของเซลล์แบคทีเรียเท่านั้น เห็ดกินเนื้อไม้หลายชนิดและแม้แต่เห็ดแชมปิญองบางชนิดก็สามารถล่าแบคทีเรียได้
เหตุใดเห็ดและแม้แต่เห็ดที่ทำลายไม้จึงต้องถูกล่า? คำตอบนั้นค่อนข้างง่าย เช่นเดียวกับพืชกินแมลง เชื้อราพบแหล่งไนโตรเจนและฟอสฟอรัสในสัตว์ที่สามารถเข้าถึงได้ เนื่องจากองค์ประกอบเหล่านี้มีอยู่ในปริมาณเพียงเล็กน้อยในไม้ที่ตายแล้ว และลักษณะกลไกการตรึงไนโตรเจนของแบคทีเรียจะหายไปในเชื้อรา ตัวอย่างเช่น ในเนื้อไม้ อัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนอยู่ระหว่าง 300:1 ถึง 1,000:1 ในขณะที่การเติบโตตามปกติต้องใช้ 30:1 สารอาหารสำคัญขาดหายไปอย่างเห็นได้ชัด เห็ดจึงออกตามเส้นทางล่าสัตว์