ชิ้นเป็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ - มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! เป็ดอบกับมันฝรั่ง
กับมันฝรั่งนี่เป็นอาหารจานอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมได้ อย่างไรก็ตาม มีบางคนกลัวที่จะสู้กับนกประเภทนี้ โดยเชื่อว่าเนื้อของมันแข็งเกินไปและมีไขมันมาก แต่นั่นไม่เป็นความจริง เนื้อเป็ดมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายที่คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ และสูตรอาหารด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยและ จานละเอียดอ่อนด้วยตัวเอง
เนื้อเป็ดมีประโยชน์อย่างไร?
เป็ดมีวิตามินมากมาย เป็นที่น่าสังเกตว่าเป็ดบ้านมีแคลอรี่สูงกว่าและปรุงยากกว่าเนื่องจากคุณต้องเอาไขมันออกจากซากในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่า เนื้อเป็ดมีวิตามินเอเป็นจำนวนมาก หลายๆ คนคงทราบดีอยู่แล้วว่ามีประโยชน์ต่อการมองเห็น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าวิตามินเอชนิดนี้ช่วยให้ผิวดูสดชื่นและอ่อนเยาว์ อีกทั้งยังช่วยทำให้ริ้วรอยดูเรียบเนียนอีกด้วย
ด้วยเอนไซม์จำนวนหนึ่งเนื้อเป็ดจึงทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงการมีวิตามินบีซึ่งช่วยต่อสู้กับความเครียด โดยทั่วไปเนื้อเป็ดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ในการเริ่มต้น ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- สัตว์ปีกหนึ่งกิโลกรัม
- มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและปาปริก้าหวาน - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
สำหรับ สูตรนี้เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่งคุณสามารถนำซากทั้งหมดมาหั่นเป็นบางส่วนหรือแยกส่วนก็ได้ ตัวอย่างเช่นขาจะออกมาดีมาก มีเนื้อและนุ่ม
ปรุงเนื้อเป็ดกับข้าว
มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นตามต้องการ คุณสามารถทำลูกบาศก์ขนาดใหญ่หรือตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลางก็ได้ หลายอย่างที่นี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ปรุงอาหาร เพิ่มปาปริก้าและเกลือลงในมันฝรั่งแล้วผสม ในขณะที่เครื่องเคียงกำลังเข้ากันให้หยิบเป็ดชิ้นหนึ่ง
ขั้นแรกให้ล้างเป็ดให้แห้งโดยเฉพาะบริเวณที่มีไขมันถูกตัดออกแล้วเคลือบด้วยเกลือปาปริก้าและมายองเนส ปล่อยให้ยืนประมาณยี่สิบนาที ซึ่งจะทำให้เนื้อมีเวลาหมัก
บนถาดอบใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยวางมันฝรั่งไว้ด้านบนและวางเนื้อเป็ดไว้ ปรุงเป็ดกับมันฝรั่งในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ 180 องศา คุณต้องทุบมันฝรั่งกับน้ำมันเป็ดเป็นระยะ ก่อนเสิร์ฟจานนี้โรยด้วยสมุนไพรสับ
เป็ดยัดไส้
วิธีปรุงเป็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ? ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าซากทั้งหมดดูสวยงามและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากนัก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:
- ซากขนาดกลางหนึ่งตัว
- มันฝรั่งสำหรับยัดไส้เป็ด
- มายองเนส - สองสามช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
หากต้องการเสิร์ฟคุณสามารถใช้ทับทิมและสีแดงได้ พริกหยวก- ในกรอบนี้เป็ดกับมันฝรั่งในเตาอบจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น
ปรุงอาหารอย่างไรให้สวยงาม?
เริ่มต้นด้วยการล้างซากให้แห้งและหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ถูด้วยเกลือพริกไทยและมายองเนส ปล่อยทิ้งไว้เช่นนี้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ขนาดใหญ่- หัวหนึ่งแบ่งออกเป็นสามหรือสี่ส่วนโดยประมาณ เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสลงไปผสมให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นเค็ม
หลังจากนั้นซากก็อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งค่อนข้างแน่น หากจำเป็น คุณสามารถเย็บซากเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งหลุดออกมา เป็ดและมันฝรั่งอบในเตาอบในปลอกจะดีกว่าที่จะหั่นในหลาย ๆ ที่ จานนี้ใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในกรณีนี้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องเปิดปลอกแล้วเทไขมันลงบนเป็ดเพื่อสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน
ก่อนเสิร์ฟเป็ดจะถูกวางลงบนจานและวางเรือพริกแดงและทับทิมที่แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นข้างๆ
เป็ดบนเตียงผัก
ตัวเลือกนี้ประกอบด้วย จำนวนมากส่วนผสมได้แก่:
- เนื้อเป็ด 500 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- แครอทสองอัน
- หัวหอม.
- เกลือและพริกไทย
- น้ำซุป 1.5 ลิตร
- สมุนไพรแห้ง - ช้อนชา
- ใบกระวาน- หนึ่งหรือสอง
ซากจะต้องแบ่งเป็นชิ้น ล้าง และขจัดไขมันส่วนเกินออก แต่ละชิ้นถูด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร ใบโหระพาและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อเป็ด แต่สามารถใช้ส่วนผสมเกือบทุกชนิดได้
ตอนนี้แตกต่างกันนิดหน่อย หากทอดเป็นชิ้นๆ น้ำมันพืชไม่กี่นาทีจนกรอบเนื้อจะชุ่มฉ่ำเนื่องจากน้ำทั้งหมดจะยังคงอยู่ในนั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ข้ามขั้นตอนนี้
จากนั้นนำผักที่สุกแล้ว แครอทและหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดค่อนข้างใหญ่ วางผักไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ใส่เกลือและพริกไทย ควรใช้จานลึกที่มีก้นและผนังหนา วางชิ้นเนื้อสัตว์ปีกไว้บนผัก มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้ววางลงบนเนื้อ เทน้ำซุปทุกอย่างแล้วใส่ใบกระวาน
อบจานในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงและปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
สูตรมันฝรั่งกับเป็ดในเตาอบมีคุณค่าเพราะคุณสามารถได้กับข้าวและ จานเนื้อ- ขณะเดียวกันเนื้อเป็ดก็อุดมไปด้วยวิตามินและยังช่วยให้คุณเลือกเมนูได้หลากหลายอีกด้วย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะเตรียมการ
6-12 เสิร์ฟ
2 ชั่วโมง 35 นาที
324 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
เป็ดอบกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการแสดงทักษะการทำอาหารของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ฉันเสนอสูตรง่ายๆสามสูตรให้คุณลอง: คำอธิบายโดยละเอียดกระบวนการทำอาหาร ภาพถ่าย และวิดีโอ ฉันจะแบ่งปันความรู้ของฉันเองเพื่อช่วยคุณปรุงเป็ดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมมันฝรั่งอบกรอบ
สูตรเป็ดกับมันฝรั่งในเตาอบ
เครื่องครัว:เขียง ถาดอบ ถ้วยตวงและเครื่องชั่งในครัว กระดาษเช็ดมือ ภาชนะขนาดใหญ่ ขนาดที่แตกต่างกัน,มีดเซรามิค
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ปอกหัวมันฝรั่ง 6 หัวแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามลึกและกว้าง
- เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสมันฝรั่งขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- เทลงในปริมาณ 35-45 มล น้ำมันมะกอกและคนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศให้ทั่วถึง
- วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในปลอกสำหรับอบ
- ล้างเป็ดให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกินออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใส่มายองเนส 90-110 กรัมลงในชามแยกต่างหาก
- เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- ผัดส่วนผสมที่ได้และทาจารบีซากด้วย เราปล่อยนกไว้แบบนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจึงหมักให้ละเอียด
- วางเป็ดที่เตรียมไว้ไว้ในปลอกมันฝรั่งแล้วมัดถุงให้แน่น
- เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังถาดอบแล้ววางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา อบซากด้วยมันฝรั่งประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที
- ก่อนปิดเตาอบ 10-13 นาที ให้ตัด ส่วนบนแขนเสื้อเพื่อให้นกมีเปลือกสีทองน่ารับประทาน นำจานอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตัดแขนเสื้อออกจนหมดแล้วเอาเป็ดและมันฝรั่งออกจากนั้น
สูตรวิดีโอสำหรับทำเป็ดอบกับมันฝรั่งในซอง
ลองชมวิดีโอที่นำเสนอแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงเป็ดมันฝรั่งที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานในเตาอบอย่างเหมาะสม
สูตรเป็ดกับเห็ดและมันฝรั่งในเตาอบ
เวลาทำอาหาร: 2:45-3:00.
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 324-328 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ:จาก 6 ถึง 12
เครื่องครัว:มีดเซรามิก กระทะ เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่, เขียง, กระดาษชำระ, ที่บดกระเทียม, ไม้พายขอบบาง, ไม้จิ้มฟัน, จานอบที่เข้าเตาอบได้
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ล้างแชมเปญ 490-510 กรัมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- เท 15-20 มล. ลงในกระทะที่ร้อน น้ำมันดอกทานตะวันและอุ่นเครื่องอย่างทั่วถึง ใส่หัวหอมและเห็ดที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดส่วนผสมจนสุกครึ่งหนึ่ง
- ย้ายส่วนผสมผักลงในชามแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น
- เราทำความสะอาดและล้างหัวมันฝรั่ง 5-6 หัว แล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น
- ตั้งกระทะที่สะอาดบนไฟร้อนปานกลาง และเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 10-15 มล. วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-13 นาที
- บีบกระเทียม 3-4 กลีบลงในภาชนะขนาดเล็ก เติมเกลือและพริกไทยดำป่น 40-45 กรัมตามที่คุณต้องการ ผสมเครื่องเทศทั้งหมดให้ละเอียด
- เราควักไส้เป็ดออก ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ทาไขมันด้านในของซากด้วยเนย 20-25 กรัม จากนั้นใส่ส่วนผสมกระเทียมที่เตรียมไว้เล็กน้อยลงไป
- อีกวิธีหนึ่งให้นกยัดเห็ดก่อนแล้วจึงใส่มันฝรั่ง เติมเป็ดให้พอพอดีกับไส้
- ทาจาระบีที่พื้นผิวของซากอย่างทั่วถึงด้วยน้ำผึ้งละลาย 18-20 มล.
- เคลือบนกด้วยส่วนผสมกระเทียมที่เหลือบนน้ำผึ้ง
- วางมันฝรั่งที่เหลือลงในจานอบที่เข้าเตาอบได้
- วางเห็ดทอดและหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง
- จากนั้นเราก็ใส่ซากที่เตรียมไว้ลงไป
- วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา อบนกด้วยผักประมาณสองชั่วโมง
สูตรวิดีโอสำหรับทำเป็ดอบกับมันฝรั่งและเห็ด
ดูวิดีโอด้านล่างและเรียนรู้วิธีทำเป็ดยัดไส้ด้วยมันฝรั่งอบและเห็ดในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สูตรเป็ดกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ลในเตาอบ
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 4 โมง
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 324-328 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ:จาก 6 ถึง 12
เครื่องครัว:กระดาษเช็ดมือ เขียง ถ้วยตวงและเครื่องชั่งในครัว ภาชนะขนาดใหญ่ขนาดต่างๆ มีดเซรามิก ไม้จิ้มฟัน จานอบทรงสี่เหลี่ยม ฟอยล์
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ล้างเป็ดให้ดี ตัดไขมันส่วนเกินออก แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- เกลือและพริกไทยซากที่เตรียมไว้ทั้งภายนอกและภายในตามรสนิยมของคุณ
- เราวัดได้ 35-45 มล ซอสถั่วเหลืองและถูนกให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก
- วางเป็ดที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง
- ล้างแอปเปิ้ลสามลูก ตัดแกน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในเป็ด
- ปิดท้องเป็ดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน
- เทน้ำมันดอกทานตะวัน 30-40 มล. ลงในจานอบทรงสี่เหลี่ยม วางนกยัดไส้ไว้บนน้ำมันแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดี วางซากในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- ปอกมันฝรั่ง 1.2-1.4 กก. แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล
- วางมันฝรั่งลงในชาม จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เติมมายองเนส 45-55 มล. ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- ครึ่งชั่วโมงก่อนที่เป็ดจะพร้อม ให้นำออกจากเตาอบแล้วเอาฟอยล์ออก วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ให้เท่าๆ กันรอบๆ ซาก
- วางผลิตภัณฑ์ที่ได้กลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบต่อ ปล่อยให้ขนมที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ
นี่คือสูตรเป็ดย่างกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล
เมื่อดูวิดีโอด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงเป็ดอบด้วยมันฝรั่งกรอบและแอปเปิ้ลหอมในเตาอบอย่างรวดเร็ว
- ในการเลือกเป็ดผมแนะนำให้เลือกสัตว์ปีกที่ผลิตจากโรงงานเนื่องจากเนื้อของมันหลังจากการอบจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
- เป็ดสามารถปรุงทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ ผลิตภัณฑ์นี้ปรุงเร็วขึ้น แต่ซากทั้งหมดดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น
- เมื่อทำความสะอาดซากต้องแน่ใจว่าได้ตัดตะโพกออกเนื่องจากส่วนนี้เป็นที่มาของกลิ่นเฉพาะ
- ฉันแนะนำให้ทำการตัดเล็ก ๆ 5-6 ชิ้นที่ท้องและด้านหลังของซากซึ่งจะช่วยให้ดูดซึมซอสหรือน้ำดองได้ดีขึ้น
- หากคุณกำลังยัดเป็ด อย่ายัดไส้เป็ดให้แน่น- ในระหว่างการอบ เนื้อจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นและการเติมปริมาณมากอาจทำให้ตะเข็บหลุดออกได้
- ส้ม พรุน แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ล และถั่วเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีก- จานนี้จะอร่อยชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ
- หากคุณต้องการกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ - รู้สึกอิสระที่จะใช้เครื่องเทศเมื่อปรุงสัตว์ปีก- ตัวอย่างเช่นกระเทียม, หัวหอม, คื่นฉ่าย, โหระพา, ใบโหระพา, ผักชี, ยี่หร่า, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรวมถึงน้ำผึ้งและน้ำส้มก็สมบูรณ์แบบ
- สมควรที่จะภาคภูมิใจแม้อยู่บนโต๊ะหลวง
- สำหรับคนโสดและคนยุ่งมาก ฉันแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด
- อร่อยจนต้องร้องขอจากคุณ ต้นทุนขั้นต่ำเวลาและความพยายาม
- ฉันยังแนะนำให้ลองใช้สูตรอาหารพื้นฐานบางอย่างสำหรับอาหารจานอร่อยจาก
- เรียนรู้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว
ตอนนี้การปรุงเป็ดอบหอมกับมันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบจะไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณอีกต่อไป
พูดสองสามคำเกี่ยวกับขนมนี้ตามสูตรอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้น อธิบายว่าคุณชอบอาหารจานนี้อย่างไร? บอกเราว่าคุณอบนกในเตาอบอย่างไรและมีส่วนผสมอะไรบ้าง? ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเป็ด เป็ดของเราควักไส้ออกแล้ว ดังนั้นเราจึงล้างเป็ดให้สะอาดทุกด้านโดยใช้น้ำไหลน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในครัวแล้ววางในชามลึก ให้เขายืนเคียงข้างกันสักพัก
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกระเทียม
วางหัวกระเทียมบนเขียงแล้วใช้มีดแยกออกเป็นกลีบ เรากดแต่ละอันเบา ๆ ด้วยอุปกรณ์ที่มีอยู่ จากนั้นจึงเอาเปลือกออกด้วยมือที่สะอาด
เราล้างส่วนประกอบต่างๆ ใต้น้ำไหล และวางกลับไว้บนพื้นผิวเรียบ สับทุกอย่างเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต เทลงในจานรองที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมน้ำดองสำหรับเป็ด
เทมายองเนสลงในชามลึกแล้วใส่กระเทียมสับ รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพียงเท่านี้น้ำดองก็พร้อมแล้ว!
ขั้นตอนที่ 4: หมักเป็ด ด้วยมือที่สะอาด ถูเป็ดทุกด้านด้วยน้ำหมักมายองเนส แล้วทิ้งไว้ในชามเป็นเวลา 30 นาที
- ปล่อยให้นกดื่มด่ำกับกลิ่นหอมและน้ำผลไม้ของเครื่องเทศในขณะที่เราเตรียมมันฝรั่งและแอปเปิ้ล
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมมันฝรั่ง ใช้เครื่องปอกผักปอกเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นเราก็ล้างหัวอย่างทั่วถึงโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางลงบนเขียง มีสองวิธีในการบดส่วนประกอบ ขั้นแรก: หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ()
ประมาณ 2.5–3 เซนติเมตร วิธีที่สองคือสับหัวเป็นชิ้นหนาไม่น้อยกว่า 0.7–1 เซนติเมตร - ในทุกเวอร์ชันจานจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก วางมันฝรั่งสับลงในชามขนาดใหญ่ที่สะอาดความสนใจ:
หากต้องการส่วนประกอบสามารถเค็มและพริกไทยเล็กน้อย แต่โปรดจำไว้ว่าเราได้ทำสิ่งนี้กับเป็ดแล้ว
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้ววางลงบนเขียง ใช้มีดผ่าครึ่งผลไม้แล้วตัดแกนออกจากแต่ละส่วน ตอนนี้สับส่วนประกอบเป็นชิ้น ๆ แล้วโอนไปยังจานที่สะอาด
ขั้นตอนที่ 7: ปรุงเป็ดในเตาอบด้วยมันฝรั่ง
ก่อนอื่น วางชิ้นมันฝรั่งลงในถาดอบทรงลึกให้ทั่วบริเวณ เราวางเป็ดไว้ตรงกลางและหากจำเป็นให้เทน้ำดองที่เหลือลงในชาม เราใส่แอปเปิ้ลสับเข้าไปในนกแล้วเปิดเตาอบได้ เมื่ออุ่นได้ดี(ถึงอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส) เราเริ่มเตรียมจาน
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และยึดขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้ไอน้ำหลุดออกจากภาชนะ และเป็ดและมันฝรั่งก็อบในน้ำผลไม้ของมันเอง เราใส่ทุกอย่างลงในเตาอบ ระดับกลางและปรุงอาหารภายใน 1 ชั่วโมง.
หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ใช้ถุงมือเตาอบเพื่อนำแผ่นรองอบออกมาและนำออกจากฟอยล์ ตอนนี้เราใส่ภาชนะกลับเข้าไปแล้วอบนกต่อไปอีก 10–20 นาที- จะต้องทำเช่นนี้เพื่อให้ทั้งจานถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทอง หลังจากนั้นทันที ให้ปิดเตาอบ นำแผ่นรองอบออกมาพักไว้ เป็นเวลา 7-10 นาที.
ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟเป็ดในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง
ด้วยการใช้ที่คีบในครัว เราจึงย้ายเป็ดที่ยังร้อนกับมันฝรั่งจากถาดอบลงบนจานขนาดใหญ่พิเศษ และเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเย็นเป็นอาหารจานหลัก หลังจากนี้คุณสามารถตัดนกออกเป็นส่วน ๆ และให้สิทธิ์ทุกคนในการเลือกส่วนที่เขาชอบที่สุด เช่น ฉันชอบไม้ตีกลอง เด็กๆ ชอบเนื้ออกไก่ แต่สามีของฉันไม่สนใจเลย เพราะเขาชอบอาหารเย็นแบบนี้ อย่างไรก็ตาม เป็ดกับผักนั้นไส้และอร่อยมาก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องกินอะไรอย่างอื่นนอกจากขนมปังสองสามแผ่น ผักสดหรืออบ และไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้ว
น่าทาน!
ในการเตรียมอาหารจานอร่อยและฉ่ำเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือกนกที่มีเนื้อดี ถ้าเอาลูกเป็ดมาก็จะมีแต่หนังและกระดูกเท่านั้น เนื้อเก่าจะแข็งมากเหมือนยาง ดังนั้นตัวเลือกในอุดมคติคือเป็ดเนื้อวัยกลางคน (1–1.5 ปี)
นอกจากมันฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถใส่ชิ้นแครอทลงในกระทะได้อีกด้วย กะหล่ำดอกบรอกโคลี หัวหอมฝาน และอื่นๆ อีกมากมายตามความชอบของคุณ ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถทำให้เป็ดเสียด้วยผักได้
นอกจากพริกไทยดำป่นแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มฮ็อพซูเนลี เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับสัตว์ปีก ก้านไธม์สด 2-3 กิ่ง และใบเสจสดลงไปในน้ำหมักด้วย
เป็ดเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากเป็ด และถ้าคุณเบื่อเนื้อไก่แล้วและถึงเวลาต้องเปลี่ยนแปลง เป็ดจะช่วยคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ นกตัวนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ยัดไส้ผักซีเรียลหรือผลไม้อบหรือทอดในกระทะ เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารและความรู้ก็สามารถจัดการได้ ลองดูบางส่วน สูตรง่ายๆการปรุงเนื้อเป็ดอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะช่วยกระจายโต๊ะทุกวัน แต่ยังจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับวันหยุดอีกด้วย
เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่ง
สูตรเป็ดกับมันฝรั่งนั้นง่ายมาก
คุณจะต้องการ:
- เป็ดทั้งตัว (หรือเนื้อเป็ดแยกกัน)
- มันฝรั่งปอกเปลือก
- เกลือ, พริกไทย, ก้านโหระพาสองสามกิ่ง (หรือสมุนไพรอื่น ๆ )
วิธีทำอาหาร?
ล้างเนื้อและซับให้สะอาดจากความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากเกลือและพริกไทย ตอนนี้คุณต้องทอดเนื้อในกระทะ (กระทะ) ทำกรีดผิวหนังเล็กน้อย นี่คือความแตกต่างระหว่างเป็ดกับไก่ เนื้อเป็ดมีไขมัน ดังนั้นคุณจึงสามารถทอดโดยใช้ไขมันของมันเองได้ และส่วนที่ตัดจะช่วยให้โดดเด่นเร็วขึ้น ตอนนี้วางชิ้นเนื้อสัตว์ปีกลงในกระทะ (ด้านหนังคว่ำลง) แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เปิดเตาอบที่ 200 องศา
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่โหระพา เกลือ และพริกไทยลงไปผัด วางมันฝรั่งไว้รอบๆ เนื้อเป็ด และเมื่อเตาอบร้อนพอแล้ว ก็อบได้เลย เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่งจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราวแล้วเทเนื้อและมันฝรั่งกับไขมันที่ได้ จานพร้อมแล้ว
เป็ดยัดไส้มันฝรั่งและเห็ด
เป็ดยัดไส้มันฝรั่งสามารถเตรียมในเตาอบได้หลายวิธี แค่มันฝรั่งก็น่าเบื่อแล้วคุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือแอปเปิ้ลได้ ลองนึกภาพคุณสามารถสร้างอาหารจานเด่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ ระหว่างนี้เรากลับมาที่สูตรกันดีกว่า - เป็ดยัดไส้ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและเห็ด
คุณจะต้องการ:
- เป็ดทั้งตัว;
- แชมเปญ 500 กรัม
- 3 หัวหอมขนาดกลาง
- กระเทียม 1 หัวใหญ่
- 15 มันฝรั่งขนาดกลาง
- น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร
วิธีทำอาหาร?
ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ในชามแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและพริกไทยดำป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้ เช่นเดียวกับกระเทียมสับ ถูซากให้เข้ากันด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
สับเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
ซากนกควรเต็มไปด้วยผักที่เตรียมไว้ไม่แน่นเกินไปและเย็บท้องด้วยด้ายหรือผิวหนังควรใช้ไม้จิ้มฟัน
ทาน้ำมันบนถาดอบเล็กน้อยแล้ววางนกไว้บนหลัง ควรวางผักที่เหลือไว้รอบ ๆ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เป็ดในเตาอบพร้อมมันฝรั่งจะปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ทุบซากด้วยไขมันที่อยู่ด้านล่างของถาดอบเป็นระยะซึ่งจะสร้างเปลือกทอดที่น่ารับประทานและเนื้อจะไม่แห้ง ผัดผักด้วย เป็ดยัดไส้ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อม
เป็ดกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ
ปลอกจะช่วยให้เนื้อไม่แห้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารความชื้นและไขมันทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้เตาอบจะไม่เปื้อนจาระบีอีกด้วยปลอกหุ้มเป็นตัวช่วยที่ดีในครัว
คุณจะต้องการ:
- ซากเป็ด
- มันฝรั่ง;
- พริกไทยเกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
- สีเขียว.
วิธีทำอาหาร?
ล้างนกและเช็ดความชื้นส่วนเกินให้แห้ง ถูซากด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือและเครื่องเทศทั้งภายนอกและภายใน
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และสมุนไพรสับละเอียด คน.
ยัดมันฝรั่งลงในนกแล้วเย็บบริเวณท้องหรือยึดผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟัน
ตัดแขนเสื้อให้ใหญ่กว่าขนาดของนกอย่างเห็นได้ชัด - คุณจะต้องผูกปลาย วางนกและมันฝรั่งที่เหลือไว้ข้างใน ผูกแขนเสื้อทั้งสองด้าน วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ เป็ดในปลอกมันฝรั่งจะอบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอกไม่สัมผัสกับผนังเตาอบ ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ เพียงหลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำนกออก ตัดถุงอย่างระมัดระวังแล้วนำจานใส่จาน ระวังไอน้ำภายในถุงจะร้อนมาก
เป็ดกับผักในซอสไวน์
เป็ดอบกับผักจะทำให้บ้านของคุณพอใจอย่างแน่นอน ง่ายต่อการเตรียม และกลิ่นและรสชาติจะน่าทึ่งมาก สูตรนี้เข้ากับทุกบ้านได้อย่างง่ายดาย
คุณจะต้องการ:
- เนื้อเป็ด 0.5 กก.
- มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม - อย่างละ 2 ชิ้น;
- กระเทียม 3 กลีบใหญ่
- ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
- น้ำซุปหนึ่งแก้ว (อาจเป็นไก่)
- ใบกระวานโหระพา
วิธีทำอาหาร?
ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน นำเนื้อออกจากกระทะ แต่อย่าเอาไขมันออก - เราจะต้องการมันในภายหลัง
หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วผสมให้เข้ากัน ผัดผักในน้ำมันเป็ดที่เหลือประมาณ 5-10 นาทีอย่าลืมผัด เพิ่มหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่กระเทียมสับและโหระพา ตั้งไฟต่อไปอีกนาที
วางเป็ดลงในกระทะหรือกระทะโดยหงายหนังขึ้น เพิ่มไวน์และน้ำ ใบกระวานสองสามใบ ของเหลวควรครอบคลุมเนื้อเพียงครึ่งเดียว เก็บเนื้อไว้บนไฟสักครู่ ไวน์ควรจะระเหยไปเล็กน้อย
จากนั้นใส่เนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ไม่จำเป็นต้องปิดฝา ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงหากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำ - เป็ดไม่ควรแห้ง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ตรวจสอบความสุกของเนื้อ คุณอาจต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง
เป็ดอบผักพร้อม! เนื้อเสิร์ฟพร้อมกับผักตุ๋นในน้ำมันเป็ดกับข้าว
ทดลอง ลองสิ่งใหม่ๆ คิดค้นสิ่งใหม่ๆ อาหารอร่อย- บางทีความเรียบง่ายของเราและ สูตรที่มีอยู่จะผลักดันคุณให้ ความคิดที่น่าสนใจ- น่าทาน!
เป็ดเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากเป็ด และถ้าคุณเบื่อเนื้อไก่แล้วและถึงเวลาต้องเปลี่ยนแปลง เป็ดจะช่วยคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ นกตัวนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ยัดไส้ผักซีเรียลหรือผลไม้อบหรือทอดในกระทะ เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารและความรู้ก็สามารถจัดการได้ ลองดูสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับการปรุงเนื้อเป็ด อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่จะช่วยกระจายโต๊ะทุกวัน แต่ยังจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับวันหยุดอีกด้วย
สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน
สูตรเป็ดกับมันฝรั่งนั้นง่ายมาก
- เป็ดทั้งตัว (หรือเนื้อเป็ดแยกกัน)
- มันฝรั่งปอกเปลือก
- เกลือ, พริกไทย, ก้านโหระพาสองสามกิ่ง (หรือสมุนไพรอื่น ๆ )
วิธีทำอาหาร?
ล้างเนื้อและซับให้สะอาดจากความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปากเกลือและพริกไทย ตอนนี้คุณต้องทอดเนื้อในกระทะ (กระทะ) ทำกรีดผิวหนังเล็กน้อย นี่คือความแตกต่างระหว่างเป็ดกับไก่ เนื้อเป็ดมีไขมัน ดังนั้นคุณจึงสามารถทอดโดยใช้ไขมันของมันเองได้ และส่วนที่ตัดจะช่วยให้โดดเด่นเร็วขึ้น ตอนนี้วางชิ้นเนื้อสัตว์ปีกลงในกระทะ (ด้านหนังคว่ำลง) แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เปิดเตาอบที่ 200 องศา
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่โหระพา เกลือ และพริกไทยลงไปผัด วางมันฝรั่งไว้รอบๆ เนื้อเป็ด และเมื่อเตาอบร้อนพอแล้ว ก็อบได้เลย เป็ดในเตาอบกับมันฝรั่งจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราวแล้วเทเนื้อและมันฝรั่งกับไขมันที่ได้ จานพร้อมแล้ว
เป็ดยัดไส้มันฝรั่งและเห็ด
เป็ดยัดไส้มันฝรั่งสามารถเตรียมในเตาอบได้หลายวิธี แค่มันฝรั่งก็น่าเบื่อแล้วคุณสามารถเพิ่มเห็ดหรือแอปเปิ้ลได้ ลองนึกภาพคุณสามารถสร้างอาหารจานเด่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ ระหว่างนี้เรากลับมาที่สูตรกันดีกว่า - เป็ดยัดไส้ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งและเห็ด
- เป็ดทั้งตัว;
- แชมเปญ 500 กรัม
- 3 หัวหอมขนาดกลาง
- กระเทียม 1 หัวใหญ่
- 15 มันฝรั่งขนาดกลาง
- น้ำมันพืช
- เกลือ พริกไทยดำ สมุนไพร
วิธีทำอาหาร?
ล้างเป็ดให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ในชามแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและพริกไทยดำป่น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้ เช่นเดียวกับกระเทียมสับ ถูซากให้เข้ากันด้วยส่วนผสมนี้แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง (ควรข้ามคืน)
ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งหนึ่ง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
สับเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืช ผสมกับมันฝรั่ง อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
ซากนกควรเต็มไปด้วยผักที่เตรียมไว้ไม่แน่นเกินไปและเย็บท้องด้วยด้ายหรือผิวหนังควรใช้ไม้จิ้มฟัน
ทาน้ำมันบนถาดอบเล็กน้อยแล้ววางนกไว้บนหลัง ควรวางผักที่เหลือไว้รอบ ๆ และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เป็ดในเตาอบพร้อมมันฝรั่งจะปรุงเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ทุบซากด้วยไขมันที่ก่อตัวที่ด้านล่างของถาดอบเป็นระยะซึ่งจะสร้างเปลือกทอดที่น่ารับประทานและเนื้อจะไม่แห้ง ผัดผักด้วย เป็ดยัดไส้ในเตาอบพร้อมมันฝรั่งพร้อม
เป็ดกับมันฝรั่งในแขนเสื้อ
ปลอกจะช่วยให้เนื้อไม่แห้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารความชื้นและไขมันทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายในซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้เตาอบจะไม่เปื้อนจาระบีอีกด้วยปลอกหุ้มเป็นตัวช่วยที่ดีในครัว
- ซากเป็ด
- มันฝรั่ง;
- พริกไทยเกลือและเครื่องเทศที่ชอบ
- สีเขียว.
วิธีทำอาหาร?
ล้างนกและเช็ดความชื้นส่วนเกินให้แห้ง ถูซากด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือและเครื่องเทศทั้งภายนอกและภายใน
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ใส่พริกไทยดำป่น เกลือ และสมุนไพรสับละเอียด คน.
ยัดมันฝรั่งลงในนกแล้วเย็บบริเวณท้องหรือยึดผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟัน
ตัดแขนเสื้อให้ใหญ่กว่าขนาดของนกอย่างเห็นได้ชัด - คุณจะต้องผูกปลาย วางนกและมันฝรั่งที่เหลือไว้ข้างใน ผูกแขนเสื้อทั้งสองด้าน วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ เป็ดในปลอกมันฝรั่งจะอบประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลอกไม่สัมผัสกับผนังเตาอบ ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ เพียงหลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำนกออก ตัดถุงอย่างระมัดระวังแล้วนำจานใส่จาน ระวังไอน้ำภายในถุงจะร้อนมาก
เป็ดกับผักในซอสไวน์
เป็ดอบกับผักจะทำให้บ้านของคุณพอใจอย่างแน่นอน ง่ายต่อการเตรียม และกลิ่นและรสชาติจะน่าทึ่งมาก สูตรนี้เข้ากับทุกบ้านได้อย่างง่ายดาย
- เนื้อเป็ด 0.5 กก.
- มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม - อย่างละ 2 ชิ้น;
- กระเทียม 3 กลีบใหญ่
- ไวน์ขาวหนึ่งแก้ว
- น้ำซุปหนึ่งแก้ว (อาจเป็นไก่)
- ใบกระวานโหระพา
วิธีทำอาหาร?
ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน นำเนื้อออกจากกระทะ แต่อย่าเอาไขมันออก - เราจะต้องการมันในภายหลัง
หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วผสมให้เข้ากัน ผัดผักในน้ำมันเป็ดที่เหลือประมาณ 5-10 นาทีอย่าลืมผัด เพิ่มหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่กระเทียมสับและโหระพา ตั้งไฟต่อไปอีกนาที
วางเป็ดลงในกระทะหรือกระทะโดยหงายหนังขึ้น เพิ่มไวน์และน้ำ ใบกระวานสองสามใบ ของเหลวควรครอบคลุมเนื้อเพียงครึ่งเดียว เก็บเนื้อไว้บนไฟสักครู่ ไวน์ควรจะระเหยไปเล็กน้อย
จากนั้นใส่เนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ไม่จำเป็นต้องปิดฝา ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงหากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำ - เป็ดไม่ควรแห้ง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ตรวจสอบความสุกของเนื้อ คุณอาจต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง
เป็ดอบผักพร้อม! เนื้อเสิร์ฟพร้อมกับผักตุ๋นในน้ำมันเป็ดกับข้าว
ทดลอง ลองสิ่งใหม่ๆ คิดค้นเมนูใหม่ๆ แสนอร่อย บางทีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ของเราอาจทำให้คุณมีไอเดียที่น่าสนใจได้ น่าทาน!