ซุปบัควีทแสนอร่อยและเรียบง่าย ซุปบัควีทกับไก่แสนอร่อย: สูตรอาหาร
ในวัยเด็กของฉัน ซุปบัควีทปรุงค่อนข้างบ่อย มันน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอจนทำให้เกิดความอยากอาหารที่ไม่สามารถควบคุมได้ในขณะที่ยังคงเดือดพล่านอยู่ในกระทะ! ฉันชอบกลิ่นบัควีทย่างมาก พวกเขาเตรียมซุปด้วยบัควีต ไก่ เนื้อวัว และเนื้อสัตว์อื่นๆ แม้จะไม่ติดมันก็ตาม
ส่วนผสมสำหรับซุปบัควีท (สำหรับประมาณ 16 เสิร์ฟ):
- เนื้อติดกระดูก - 400 กรัม (2-3 ซี่โครง)
- 500 กรัม (4-5 ชิ้น)
- ต้นหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 150 กรัม (1 ชิ้น)
- พริกหวาน – 180 กรัม (1 ชิ้น)
- บัควีท – 100 กรัม (0.5 ถ้วย)
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำซุป:
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- กระเทียม – 3-4 กลีบ
- สีเขียวหรือลำต้นสีเขียว - 1 พวง
- ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับกระทะขนาด 4 ลิตร
หากคุณต้องการปรุงซุปบัควีทกับไก่ก็ควรใช้เป็นซุปจะดีกว่า ขาไก่โดยการเอาผิวหนังออก คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบลงในน้ำซุปได้
จะดีกว่าถ้าใช้พริกหลากสีเป็นซุปครึ่งหนึ่งของแต่ละสีและไม่แนะนำให้เปลี่ยนหัวหอมเป็นหัวหอม นี่เป็นความลับเล็กๆ น้อยๆ ของฉัน: ผักที่สดใสและชุ่มฉ่ำจะเปลี่ยนซุปธรรมดาๆ ในชีวิตประจำวันให้กลายเป็นอาหารจานที่น่าสนใจ
คำแนะนำ
หากคุณซื้อบัควีทที่ไม่ได้ทอด แต่บางเบาและไม่มีกลิ่นหอม ให้ตั้งไฟเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง
ซุปบัควีท - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ตอนนี้ฉันกำลังบอกวิธีเตรียมซุปบัควีทตามสูตรของฉัน
เทเนื้อ น้ำเย็นให้ตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม
เมื่อน้ำเดือดจะมีฟองเกิดขึ้น ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ลอกโฟมออก ปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
สะเด็ดน้ำ เทน้ำสะอาด ใส่ผักที่ปอกเปลือก เครื่องเทศ แล้วนำไปต้ม
ปรุงน้ำซุปโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงหากซุปทำจากเนื้อวัว หากคุณปรุงซุปบัควีทกับไก่ 40-60 นาทีก็เพียงพอแล้ว
ระหว่างที่น้ำซุปกำลังสุก เรามาดูแลส่วนผสมที่เหลือกันก่อน เราทำความสะอาดและหั่นผัก: มันฝรั่ง - เป็นก้อน, แครอทและพริกไทย - เป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอม, ล้างบัควีท
ใส่หัวหอม แครอท และพริกลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
สิ่งสำคัญคือต้องทอดผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อให้มีกลิ่นหอม แต่อย่าทอดมากเกินไป
เมื่อน้ำซุปสุก (ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ) ให้เอาเนื้อออกแล้วพักไว้ให้เย็น เราเอาผักออกจากน้ำซุปแล้วทิ้งไป แต่แครอทสามารถสับละเอียดแล้วกลับคืนสู่ซุปได้หากต้องการ
เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง: 7-12 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง
สับเนื้อที่เย็นแล้วนำกลับไปที่น้ำซุป
เพิ่มล้าง บัควีท.
เพิ่มผักทอดและปรุงซุปจนบัควีทพร้อม: ประมาณ 15 นาที
จากนั้นใส่สมุนไพรสับนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที
ซุปบัควีทพร้อมเนื้อวัวและผักสดใสฉ่ำพร้อมแล้ว!
เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ปริมาณแคลอรี่ของซุปบัควีทใน 100 กรัม – 50 กิโลแคลอรี
- โปรตีน – 3 กรัม
- ไขมัน – 2 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต – 5 กรัม
ขอให้เจริญๆนะเพื่อน! -
ขอแสดงความนับถือ นาตาลี ลิสซี
ซุปบัควีทเป็นแขกที่หายากบนโต๊ะอย่างไม่สมควร อย่างไรก็ตาม สามารถใช้เป็นทางเลือกสำหรับหลักสูตรแรกที่น่าเบื่อได้ ซุปจะกระจายเมนูและรักษารูปร่างของคุณหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน
เมื่อเตรียมซุปบักวีต โปรดจำไว้ว่าเมล็ดธัญพืชจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นควรเลือกสูตรและปฏิบัติตามสัดส่วนที่กำหนดอย่างเคร่งครัด
บัควีทอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับตอนเช้าหรือมื้อกลางวัน มื้อเย็นอย่ากินซุปจะดีกว่า ร่างกายจะรับมือกับคาร์โบไฮเดรตในตอนเย็นได้ยากและแทนที่จะเป็น "การลดน้ำหนัก" ก็อาจเกิดผลตรงกันข้ามได้
มันเรียบง่ายแต่มาก จานอร่อยจะพิชิตทั้งตระกูล มันจะทำให้สามีพอใจ สนใจลูกๆ และทำให้มีเวลามากขึ้น
การทำซุปบัควีทนั้นง่ายและใช้เวลาไม่นาน นอกจากนี้คุณอาจมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่บ้าน
สำหรับซุปคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ – 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- บัควีท – 150 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน – 2 ใบ;
- น้ำ.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อ (ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่) ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
- นำไปต้มบนไฟแรง ลดเพิ่มใบกระวานและพริกไทย ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที
- ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดเป็นแท่งหรือก้อนตามที่คุณต้องการ
- ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
- ปอกแครอทแล้วเสียดสี
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
- ล้างบัควีทในน้ำเย็นแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้ง
- นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่มมันฝรั่งสับ, หัวหอมและแครอทลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
- เทบัควีทลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนบัควีทสุก เพิ่มเกลือและพริกไทย
ซุปบัควีทกับน้ำซุปไก่และไข่
คุณสามารถปรุงซุปบัควีทได้ น้ำซุปเนื้อ- บ่อยครั้งหลังจากการต้มไก่ เช่น สลัด ก็จะมีน้ำซุปเหลืออยู่เต็มหม้อ สามารถแช่แข็งและนำมาทำซุปได้ ไม่เพียง แต่บัควีทอย่างในกรณีของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งอื่นด้วย
สำหรับซุปคุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- บัควีท - ครึ่งแก้ว;
- น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งแห้ง
- เกลือ;
- ออลสไปซ์
วิธีทำอาหาร:
- นำน้ำซุปไก่ไปต้ม
- เตรียมมันฝรั่ง: ปอกเปลือก ล้าง และหั่น เทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
- ล้างบัควีทในน้ำเย็นแล้วเติมน้ำซุป ปรุงกับมันฝรั่งเป็นเวลา 15 นาที
- สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนโปร่งใส
- ขูดแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วใส่หัวหอม ทอดจนแครอทนิ่ม
- เพิ่มผักทอดลงในซุป เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารจนอาหารสุก
- ต้มไข่หั่นเป็นก้อนแล้วเติมลงในซุปที่เสร็จแล้ว
ซุปบัควีทกับเนื้อ
ซุปบัควีทพร้อมเนื้อจะต้องใช้เวลาเตรียมอีกเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่ม ควรปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สำหรับซุปคุณจะต้อง:
- เนื้อวัว – 500 กรัม;
- บัควีท – 80 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ ;
- เกลือ;
- พริกไทย.
วิธีทำอาหาร:
- ล้างเนื้อเอาเส้นเอ็นและฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เติมน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อน
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำซุปเมื่อเนื้อเกือบพร้อม
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมัน
- ใส่ผักลงในกระทะ จากนั้นส่งบัควีทที่ล้างแล้ว
- ต้มน้ำซุปจนสุก ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับและเครื่องเทศ
- นำกระทะพร้อมซุปออกจากเตาแล้วพักไว้
- เสิร์ฟซุปด้วยครีม
ซุปบัควีทอาหารกับเห็ด
ซุปบัควีทแสนอร่อยสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ ปริมาณแคลอรี่ จานสำเร็จรูปจะต่ำกว่าสูตรที่ใช้เนื้อสัตว์และรสชาติจะไม่แย่ลง
สูตรซุปบัควีทมีหลายประเภท ลองดูทีละขั้นตอน สูตรซุปบัควีทที่ง่ายที่สุด- สามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปแบบไม่ติดมันก็ได้
วัตถุดิบ:
น้ำซุปเนื้อ(ไม่จำเป็น) - 3 ลิตร
บัควีท- 0.3 ถ้วย
มันฝรั่ง— 2-3 ชิ้น
แครอท— 1 ชิ้น
หัวหอม— 1 ชิ้น
น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศ:เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำป่น, ตัวเลือก: แกง, ขิง, กระเทียม, สมุนไพร
วิธีทำซุปบัควีทแบบง่ายๆ
1
- ต้มเนื้อ (หมู, เนื้อ, ไก่) หากคุณต้องการทำซุปบัควีทในน้ำซุปเนื้อ หากคุณกำลังเตรียมซุปไม่ติดมัน ให้ตั้งหม้อน้ำบนไฟ
2
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด
3
- ล้างบัควีท
4 - ทันทีที่น้ำซุปกับมันฝรั่งเดือดให้เติมบัควีทลงไป ลดความร้อนลงเหลือน้อย วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งและบัควีตไม่ถูกต้ม เพิ่มเครื่องเทศ
5
- แยกเนื้อที่เหลือระหว่างการเตรียมน้ำซุปเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ซุปบัควีท
6
- เตรียมเนื้อย่าง. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ทอดในน้ำมันพืช ไม่จำเป็นต้องทอดหัวหอมและแครอทมากเกินไป นำลงจากเตาทันทีที่หัวหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาล เพิ่มการทอดลงในซุปบัควีท หลังจากผ่านไป 15-20 นาที (เมื่อมันฝรั่งและบัควีทพร้อม) ก็สามารถนำซุปออกจากเตาได้
ซุปบัควีทแสนอร่อยพร้อมแล้ว
น่าทาน!
สูตรซุปบัควีท
อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปบัควีทเป็นที่รู้จักในอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานานและหยั่งรากลึกและกลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูมาตรฐานของแม่บ้านทุกคน ใช้เวลาไม่นาน ไม่ต้องใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศ และที่สำคัญ คุณสามารถทานได้อย่างเพลิดเพลินและกลับมาทานซ้ำอีกสองสามครั้ง คุณสามารถและแม้กระทั่งจำเป็นต้องกระจายอาหารจานนี้ ดังนั้นมาเพิ่มความหลากหลายของอาหารจานนี้ลงในคอลเลคชันสูตรอาหารของเรากันดีกว่า ซุปกับบัควีท
สูตรอาหาร: ซุปบัควีทกับเห็ด
- เห็ดที่พบมากที่สุดในช่วงเวลาใดของปีคือเห็ดแชมปิญอง – 10 ชิ้น
- บัควีท - น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย
- มะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ 1 ช้อนชา) – 1 ชิ้นใหญ่
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
- กระเทียมกลีบหนึ่ง
- เครื่องปรุงรส – เกลือและพริกไทย ออริกาโน และสมุนไพรแห้ง
ก่อนอื่นมาทอดในตัวเราก่อน ซุปบัควีทในกระทะขนาดใหญ่ . สับหัวหอมอย่างประณีต และสับกลีบกระเทียม ทอดทุกอย่างในกระทะในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ก่อนอื่นให้ใส่กระเทียมลงไปสักครู่แล้วจึงผสมกับหัวหอม จากนั้นหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผัดให้เข้ากันกับหัวหอม เมื่อนำไปทอด. ซุปบัควีทใกล้จะพร้อมแล้ว ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเห็ดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงไปผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอม แครอท และกระเทียม
ในขณะที่ผักทั้งหมดกำลังตากแห้งด้วยไฟอ่อน ให้เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก สับแล้วใส่ลงในทอด (คุณสามารถใช้ วางมะเขือเทศ- ตอนนี้เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะ โดยหลักการแล้วคุณสามารถผัดผักในกระทะก็ได้แล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่ากัน หั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ลงในผัก เติมน้ำเล็กน้อย และอื่นๆ อีกมากมาย น้ำมันพืช- หลังจากผ่านไป 15-15 นาที ให้เติมซีเรียลและเติมน้ำและเครื่องปรุงรสทุกอย่างลงไป ปรุงบัควีทจนบัควีทพร้อมปล่อยให้มันชง
สูตรอาหาร: ซุปบัควีทกับไก่
- บัควีท - แก้ว
- ปีกไก่ ขาหรือเนื้อ – 300 กรัม
- ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย
- มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น
มาเริ่มทำอาหารกัน ซุปบัควีทจากน้ำซุป ล้างไก่ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ ขจัดฟองออกเมื่อไม่ปรากฏ เติมเกลือ ใบกระวาน และพริกไทย ในขณะที่กำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่งเป็นก้อน ทอดหัวหอมและแครอทใส่ลงในน้ำซุปที่เกือบเสร็จแล้วใส่มันฝรั่งแล้วปิดฝา
ตอนนี้ทอดบัควีทในกระทะประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ลงในซุป ผสมและวางของเรา ซุปบัควีทผ่านความร้อนต่ำ สับผักและเพิ่มเมื่อซุปเกือบพร้อม
สูตรอาหาร: ซุปบัควีทในหม้อหุงช้า
- บัควีท - ครึ่งแก้ว
- เนื้อไก่ – 300 กรัม
- ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
- ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อน
- เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- แครอท – 1 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส - เกลือ, ใบกระวาน, สมุนไพรแห้ง
นี้ ซุปบัควีทเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อเพราะหม้อหุงช้าทำทุกอย่างเพื่อคุณ เราจะทำมันโดยไม่ใช้มันฝรั่งเพื่อให้มีสารอาหารมากขึ้นและเบาลง ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างบัควีทใต้น้ำไหล แล้วหั่นไก่เป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อหุงช้า เติมเครื่องปรุงรสและน้ำ สำหรับการเตรียมอาหารโหมด "ตุ๋น" เหมาะสำหรับเรา - 1-1.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว
สูตรอาหาร: ซุปบัควีทกับลูกชิ้น
สำหรับซุป:
- บัควีท - ครึ่งแก้ว
- มันฝรั่ง – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย – มากถึง 100 กรัม
- แครอท – 1 ชิ้น
- เครื่องเทศและเกลือ
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- เนย.
- ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
สำหรับลูกชิ้นในซุปบัควีทเราต้องการ:
- เนื้อไก่หรือเนื้อสับสำเร็จรูป – 300 กรัม
- ไข่ – 2 ชิ้น
- พริกไทยและเกลือ
- เซโมลินา – 30 กรัม
เราจะเตรียมส่วนผสมลูกชิ้นก่อนเนื่องจากแป้งเซโมลินาใช้เวลาในการพองตัวเล็กน้อยและทำให้ส่วนผสมฟู นำไก่มาบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับลงในชาม ตีไข่ จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ตอนนี้เพิ่มเซโมลินาและผสมเนื้อสับให้เข้ากันทิ้งไว้ 15 นาที
ตอนนี้เราจะทำ ซุปบัควีท- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทมันฝรั่ง ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน และหั่นมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เรายังล้างคื่นฉ่ายและสับให้ละเอียด ตั้งกระทะ เทน้ำมันที่คุณใช้ลงไป ใส่เนย ปล่อยให้อุ่น เราจะเพิ่มหัวหอมและแครอทที่นั่น เราจะเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 15 นาที ถ้ามันไหม้ให้เติมน้ำมันหรือน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มคื่นฉ่าย และหลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่ง เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 15 นาที
เทน้ำลงในกระทะผสมผักแล้วเติมบัควีทที่ล้างแล้ว และลาก่อน ซุปบัควีทเคี่ยวด้วยไฟอ่อนใต้ฝาเราจะทำลูกชิ้นจากเนื้อสับที่เตรียมไว้ล่วงหน้า: ล้างมือด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ลูกชิ้นติดนิ้วของเรา ม้วนเนื้อสับเป็นลูกแล้ววางบนโต๊ะหรือกระดาน เพิ่มลูกชิ้นลงในซุปบัควีททีละชิ้น กวนเบา ๆ เพื่อให้เนื้อสับไม่แตกสลาย
เกลือซุปและเติมเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับชิ้นเนื้อจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงอาหารให้สมบูรณ์ ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ชัน เมื่อเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวลงในจาน
ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบซุปนี้ ซุปบัควีทมีความโดดเด่นไม่เพียงแต่จากความพร้อมของส่วนผสมเท่านั้น สูตรซุปบัควีทนั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ แต่ฉันยังไม่ได้ปรุงมันเป็นเวลานาน และวันนี้ฉันปรุงซุปหนึ่งหม้อ และครอบครัวของฉันก็กินซุปนี้ไป 2 ชาม
ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันไม่เคยสนใจวิธีทำซุปด้วยบัควีทเลย ตอนเด็กๆ ฉันไม่ได้กินอาหารจานแรกเลย แต่แล้ววันหนึ่งฉันไปเยี่ยมเพื่อนคนหนึ่ง และเธอกำลังทำซุปบักวีตไร้ไขมันอยู่ ไม่มีเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือแม้แต่เห็ดก็ตาม
ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณมักจะมีวัตถุดิบสำหรับอาหารจานนี้อยู่ที่บ้านเกือบตลอดเวลา และในช่วงเข้าพรรษาให้ปรุงด้วยน้ำมันพืช และถ้าคุณเคี่ยวผักเพียงเล็กน้อยในกระทะและไม่ทอด คุณจะได้ซุปบัควีทที่เป็นอาหาร และในวันธรรมดาก็สามารถใช้เนยได้ แล้วคุณจะได้คอร์สแรกที่น่าพึงพอใจมากยิ่งขึ้น ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงซุปบัควีทกันดีกว่า
วัตถุดิบ:
- 2 ช้อนโต๊ะ บัควีท
- น้ำ 2 ลิตร
- 1 หัวหอม
- แครอท 1 อัน
- 2 มันฝรั่ง
- ผักหรือเนย 50 กรัม
- พริกไทยดำ
- ใบกระวาน
การตระเตรียม:
น่าทาน!
ตามกฎแล้วอาหารกลางวันจะเริ่มต้นด้วยอาหารจานแรก เบา อุ่น เผ็ด และแม้แต่ในรูปแบบของน้ำซุปข้น - นี่คือตัวเลือกต่างๆ สำหรับซุปที่ปรากฏต่อหน้าเรา สำหรับฉันดูเหมือนว่าหลายคนมีช่วงเวลาในวัยเด็กเมื่อหลักสูตรแรกไม่มีใครรัก พ่อแม่ของเราใช้กลอุบายทุกประเภทเพื่อบังคับให้พวกเขากินซุปร้อนๆ สักสองสามช้อน และตอนนี้เมื่อโตเต็มที่แล้วเราก็เต็มใจกินน้ำซุปร้อนหอมกรุ่นพร้อมขนมปังกรอบหรือบอร์ชท์แสนอร่อยพร้อมหัวหอมและขนมปังดำ
ซุปบัควีทคลาสสิก
เครื่องครัว:กระทะ, ทัพพี, กระทะทอด, ไม้พายไม้, มีด, เขียง, ที่ขูด
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
สูตรวิดีโอสำหรับซุปบัควีทคลาสสิก
หากคุณมีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอ
ซุปบัควีทกับเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 20 นาที
เสิร์ฟ: 3.
เครื่องครัว:กระทะ, เขียง, กระทะ, มีด, ที่ขูด, ไม้พายไม้, ทัพพี
แคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- เทเนื้อวัว 300 กรัมกับน้ำเย็นสองลิตร ต้มเนื้อประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความแข็งของเนื้อ
หากคุณใช้เนื้อลูกวัวอ่อน ให้ปรุงเป็นเวลา 90 นาที หากคุณรับประทานเนื้อวัวโต คุณจะต้องปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงขึ้นไป
- หลังจากที่เนื้อสุกแล้ว ให้นำออกมาใส่จานแยกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ในระหว่างนี้ให้ล้างบัควีท 100 กรัมแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
- ปอกมันฝรั่งสองสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่บัควีท
- เพิ่มน้ำมันและหัวหอมและแครอทที่สับไว้ล่วงหน้าลงในกระทะที่อุ่นไว้
- ผัดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วใส่พริกที่เมล็ดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือปอกออก
- เพิ่มวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผสมทุกอย่าง เคี่ยวต่อสักครู่แล้วเติมเกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมผัก
- เมื่อบัควีตและมันฝรั่งสุก ให้ใส่เนื้อย่าง ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา และเกลือลงในน้ำซุป
- ต้มต่ออีก 3 นาที ในตอนท้ายใส่เนื้อต้มและสับลงในซุป
- ก่อนเสิร์ฟให้ใส่สมุนไพรและครีมเปรี้ยวตามต้องการ
วิธีปรุงซุปบัควีทที่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่ม? เพียงเติมผักและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
สูตรวิดีโอซุปบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์
ในกระบวนการเตรียมอาหาร บางครั้งเราไม่เข้าใจอะไรบางอย่าง ซึ่งในกรณีนี้วิดีโอจะเป็นแนวทางที่ดีในการปรุงอาหาร
ซุปบัควีทไก่
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 50 นาที
ส่วน: 4.
เครื่องครัว:กระทะ ทัพพี ที่ขูด มีด กระทะ เขียง ช้อนมีรู มีด
แคลอรี่: 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
วัตถุดิบ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ใส่ไก่ครึ่งกิโลกรัมลงในกระทะ (คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของนกตามดุลยพินิจของคุณ) แล้วเติมน้ำ 1.7 ลิตรนำไปต้มแล้วเอาโฟมที่ปรากฏขึ้นจากน้ำซุปออกโดยใช้ช้อนมีรู ปิดฝากระทะแล้วปรุงน้ำซุปต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
- เราคัดแยกบัควีท 100 กรัม
- ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมและแครอท ผัดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เพิ่มมันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วเติมเกลือ
- ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในกระทะ
- เพิ่มเนื้อไก่สับ
- เพิ่มใบกระวานและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที เทบัควีทลงในน้ำซุป
- หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 10 นาทีจนได้ ความพร้อมเต็มที่ซีเรียล
คุณสามารถเสิร์ฟซุปไก่กับสมุนไพรสับได้ สูตรซุปบัควีทกับไก่จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณเพราะมีแคลอรีเบาและต่ำ
สูตรวิดีโอสำหรับซุปบัควีทไก่
หากคุณเป็นพ่อครัวมือใหม่ เป็นไปได้มากว่าในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะมีคำถาม ซึ่งเป็นคำตอบที่คุณจะได้รับจากการดูวิดีโอ
ตัวเลือกการทำอาหาร
ตัวเลือกเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเม็กซิกันซึ่งโดดเด่นด้วยรสเผ็ดและ อาหารรสเผ็ด- ได้รับการยอมรับในหมู่แม่บ้านหลายคนและมีการเตรียมการที่หลากหลาย แต่กลิ่นขมของผักดองยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
เนื้อนุ่มอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและโพแทสเซียม นอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว
ใน เมื่อเร็วๆ นี้กำลังได้รับความนิยมโดยเฉพาะในเวอร์ชันมังสวิรัติ เนื่องจากหลายคนทราบดีว่าปริมาณโปรตีนในถั่วเลนทิลมีมากกว่าในเนื้อสัตว์
ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารที่ฉันแนะนำมีประโยชน์แสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณและแบ่งปันประสบการณ์และเคล็ดลับในการเตรียมซุปบัควีทที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ