ไส้กรอกช็อกโกแลตหวานทำจากคุกกี้กับนมข้น
ไส้กรอกขนมช็อคโกแลตเป็นรสชาติตั้งแต่วัยเด็ก ผู้ที่เกิดในยุค 70-80 จำได้ว่าไส้กรอกกับคุกกี้และโกโก้อร่อยแค่ไหน ดูสูตรอาหารสำหรับการจัดเตรียม
ตอนนี้นี้ ขนมหวานเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้การเตรียมขนมก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณไม่จำเป็นต้องอบด้วยซ้ำ ก็เพียงพอที่จะละลายมวลช็อคโกแลตผสมส่วนผสมและแช่เย็นมวลที่ขึ้นรูป
เมื่อก่อนใช้มากขึ้น สูตรคลาสสิกเนื่องจากไม่มีสินค้ามากมายเหมือนในร้านค้าในปัจจุบัน ปัจจุบันไส้กรอกมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่างๆ และออกมาอร่อยมาก รายละเอียดเพิ่มเติม.
ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้: สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนตั้งแต่วัยเด็ก
ก่อนอื่นมาพิจารณาสูตรคลาสสิกตามปกติในการเตรียมอาหารจานหวานนี้ ซึ่งหากรับประทานกับชาและกาแฟจะอร่อยมาก ใช้เวลาประมาณ 35 นาทีในการปรุงไส้กรอก และใช้เวลาสามชั่วโมงครึ่งในการแข็งตัว
วัตถุดิบ:
- นม – 75 กรัม
- เนย - 225 ก
- โกโก้ - 65 ก
- นมอบ (คุกกี้) – 225 กรัม
- น้ำตาล - 175 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ถั่ว
อย่าลืมเตรียมฟิล์มติด คุณสามารถเพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ในสูตรได้ตามจำนวนแขกที่ได้รับเชิญไปงานเลี้ยงน้ำชา
กระบวนการ:
- บดคุกกี้ทั้งหมดด้วยมือหรือเครื่องปั่น ดำเนินการตามกระบวนการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีชิ้นส่วนขนาดใหญ่เหลืออยู่
- ใช้ชามแล้วผสมโกโก้และน้ำตาลทรายลงไป เพิ่มเนยและนมนิ่มลงในส่วนผสมนี้
- วางบนเตาแล้วตั้งไฟอ่อนจนส่วนผสมละลาย
- เมื่อช็อกโกแลตที่ได้เย็นลงแล้ว ให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป
- จากนั้นเทคุกกี้ลงไปคนให้เข้ากัน
- เกลี่ยฟิล์ม ส่งไส้กรอกไปที่นั่น ห่อแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
สำคัญ: เมื่อคุณปฏิบัติต่อครอบครัว ปล่อยให้ไส้กรอกละลายน้ำแข็งเล็กน้อยแล้วจึงหั่นออก
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากคุกกี้และโกโก้?
รสชาติของขนมหวานนี้เสียยากแทบเป็นไปไม่ได้เลย แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ทั่วไปก็ยังทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยได้
สินค้า:
- โกโก้ – 45 กรัม
- คุกกี้ – 425 ก
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม – 45 มล
- เนย - 175 ก
- น้ำตาล - 175 กรัม
การตระเตรียม:
- ละลายเนยในอ่างน้ำ เทน้ำตาลทั้งหมดที่นั่นแล้วรอจนกระทั่งเนื้อหาละลายบนเตา
- ค่อยๆ ใส่โกโก้ลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน
- ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น
- เทนมลงในเนยแล้วปล่อยให้เดือดในอ่างน้ำ ยกลงจากเตา เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไป
- สลายคุกกี้และคนส่วนผสมทั้งหมด ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น
สำคัญ: ใช้เนยละลาย ไม่เหมาะกับการทำไส้กรอก
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยนมข้น?
หากคุณไม่มีนมในตู้เย็น แต่มีนมข้น คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มนี้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้ และไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลในสูตรด้วย
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ – 475 กรัม
- นมข้น – 475 กรัม
- เนย - 225 ก
- โกโก้ - 65 ก
การตระเตรียม:
- สับคุกกี้ให้ละเอียดแล้วผสมกับเนย จากนั้นเทโกโก้ลงในส่วนผสมที่มีรสหวานแล้วเทนมข้นลงไป
- หากมวลกลายเป็นของเหลวเกินไปเนื่องจากความสม่ำเสมอของนมข้นให้เพิ่มคุกกี้เพื่อให้มวลมีความหนาปกติ
- ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงคุณก็สามารถดื่มชาพร้อมกับไส้กรอกหวานที่เตรียมไว้ได้
วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วแสนอร่อย?
ของหวานที่เตรียมง่ายพร้อมถั่วจะไม่เพียงดึงดูดลูก ๆ ของคุณเท่านั้น หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ให้ตุนอาหารไว้ล่วงหน้าและทำไส้กรอกช็อกโกแลต
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ – 525 ก
- นม – 125 กรัม
- น้ำตาล - 95 กรัม
- โกโก้ – 75 กรัม
- เนย - 175 ก
- วานิลลิน – 2 กรัม
- ถั่ว - 45 ก
การตระเตรียม:
- หักคุกกี้และผสมกับถั่ว
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำตาล โกโก้ เทนม ใส่วานิลลิน
- บดเนยใส่ลงในภาชนะที่มีโกโก้วางบนเตาปรุงจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- เทโกโก้ลงบนคุกกี้ ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
สำคัญ: ใช้สำหรับ สูตรนี้ถั่วที่คุณชื่นชอบ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, พีแคน) ต้องขอบคุณพวกเขา คุณจะได้ลองชิมของหวานรสชาติใหม่
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยช็อคโกแลต?
เพื่อเตรียมไส้กรอกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มี ค่าใช้จ่ายสูง- ส่วนขนมหวานต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดี
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 175 ก
- เฮเซลนัท (สับ, คั่ว) - 95 กรัม
- คุกกี้ – 225 กรัม
- ช็อกโกแลตนม – 125 กรัม
การตระเตรียม:
- ละลายช็อกโกแลตแล้วเติมเนย
- จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมที่ยังอุ่นอยู่และผสมส่วนผสม
- เพิ่มเฮเซลนัทและคุกกี้บด
- ผสมมวลให้เข้ากัน วางบนแผ่นฟิล์มแล้วปั้นเป็นไส้กรอก
- วางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็ง
- ก่อนเสิร์ฟให้หั่นไส้กรอกเป็นวง
สำคัญ: สามารถปรับสูตรได้ แทนที่จะใส่ช็อกโกแลตนม ให้เพิ่มของโปรดลงไป และแทนที่เฮเซลนัท วอลนัท.
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมลูกเกด?
สินค้า:
- โกโก้ – 55 ก
- ลูกเกด – 125 กรัม
- เนย - 125 ก
- นมข้น – 425 มล
- ข้าวพอง – 325 กรัม
การตระเตรียม:
- เทนมที่ละลายเล็กน้อยและเนยโกโก้ลงในกระทะ
- จากนั้นผสมส่วนผสมและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปั้นเป็นไส้กรอกกลม ห่อด้วยฟิล์ม และแช่เย็น
- หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงคุณก็กินได้
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วย Snickers
Snickers ทำไส้กรอกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ช็อคโกแลต – 225 กรัม
- เนย - 125 ก
- สนิกเกอร์ – 175 ก
- โกโก้ – 45 กรัม
ไส้กรอกหวานกับสนิกเกอร์
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายช็อคโกแลตและเนยบนเตา
- เพิ่มคุกกี้และสนิกเกอร์ที่บดแล้วลงไปที่นั่น คนให้เข้ากัน
- ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วห่อด้วยฟิล์มรูปไส้กรอก จากนั้นนำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟให้โรยผงโกโก้
วิธีทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยจากนมผงสำหรับเด็ก?
ของหวานกับอาหารเด็กก็จะมี รสชาติดีโดยเฉพาะเด็กๆ จะชอบไส้กรอกพวกนี้
วัตถุดิบ:
- เนย - 175 ก
- นมผงสำหรับเด็ก - 1 ชิ้น
- นม – 125 กรัม
- โกโก้ - 65 ก
- น้ำตาล - 475 กรัม
- คุกกี้ – 275 ก
- ถั่ว - 75 ก
ไส้กรอกหวานสูตรเบบี้
การตระเตรียม:
- บดคุกกี้และถั่วอีกครั้ง จากนั้นใส่โกโก้และผสมทุกอย่าง
- ในชามแยกต่างหาก ผสมนมและน้ำตาล
- ใส่น้ำมันและตั้งไฟจนเดือด
- รวมคุกกี้กับส่วนผสมโกโก้
- วางส่วนผสมบนกระดาษฟอยล์และห่อไส้กรอกอย่างระมัดระวัง
- หลังจากที่ไส้กรอกช็อกโกแลตแข็งตัวในที่เย็นแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟให้กับครัวเรือนของคุณ
อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี ไส้กรอกช็อคโกแลตจะอร่อยมาก นอกจากความสุขแล้ว ของหวานนี้ยังเตือนคุณถึงช่วงเวลาที่สดใสในวัยเด็ก เมื่อผู้ใหญ่เลี้ยงคุณด้วยขนมที่ปรุงด้วยมือของพวกเขาเอง
วิดีโอ: วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตไร้มันไร้ไขมันโดยไม่ต้องนมนมข้นเนย?
พวกเขาเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบในวัยเด็กของเรา ทำไมไม่ทำให้พวกเขาพอใจครอบครัวของคุณล่ะ? ของหวานแสนอร่อย- หากคุณเคยล้มเหลวในการอบขนมมาก่อน ไม่ต้องกังวลว่าเมนูนี้จะไม่ได้ผลในตอนนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ของหวานนี้ไม่จำเป็นต้องมีการอบใดๆ ทั้งสิ้น ไม่จำเป็นต้องกังวลกับการเจือจางเจลาติน แม้แต่เด็กก็ทำไส้กรอกได้ อย่างไรก็ตาม ให้ผู้ช่วยตัวน้อยมีส่วนร่วมในกระบวนการทำ “เสิร์ฟ” อันแสนหวาน พวกเขาจะสนใจและประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (ประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัย) จะกระตุ้นให้พวกเขาทำอาหารในอนาคต มีสูตรไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้ค่อนข้างน้อย นอกจากนี้ยังมี นมทั้งหมดทั้งควบแน่นและเรียกว่า "วาเรนกา" คุณสามารถทำเป็นช็อกโกแลต ใส่ถั่วและสารปรุงแต่งอื่นๆ ได้ หากคุณกำลังนับแคลอรี่ ของหวานก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เนย ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวเลือก สูตรที่ดีที่สุดไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และนมข้น
สูตรที่ง่ายที่สุด
ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นเตรียมตามชื่อแนะนำจากส่วนผสมทั้งสองนี้และเนย ในส่วนของเครื่องใช้ในครัวเรือนเราจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากตู้เย็นและช่องแช่แข็ง ก่อนอื่น เรามาชี้แจงปัญหาเกี่ยวกับคุกกี้กันก่อน มันควรจะเป็นอย่างไร? ควรใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน - "สำหรับชา", " สวัสดีตอนเช้า"และขนมอบจากโรงงานราคาถูกชนิดเดียวกัน แครกเกอร์และบิสกิตไม่เหมาะมาก แต่เงื่อนไขหลักคือคุกกี้ต้องหวาน สารปรุงแต่งรส - วานิลลา นมอบ ช็อคโกแลต - จะทำให้ขนมของคุณมีความหลากหลายด้วยความแตกต่างใหม่ การทำไส้กรอกเป็นเรื่องง่าย บดคุกกี้ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ไม้นวดแป้งหรือเครื่องบดเนื้อ เติมนมข้น มักจะเหลวเกินไป ดังนั้นเพื่อรักษารูปร่างของขนมเราจึงใส่เนยเล็กน้อยลงไปที่นั่น ส่วนผสมทั้งสามมีสัดส่วนเท่าไร? นมข้นจืดหนึ่งกระป๋องต้องใช้คุกกี้ครึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยและเนยนิ่ม 200 กรัม คนให้เข้ากันแล้ววางส่วนผสมลงบนฟิล์มหรือฟอยล์ ขึ้นรูปเป็นไส้กรอก เราซ่อนมันไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง
“ไส้กรอกชา”
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทนี้มีลักษณะพิเศษคือมีน้ำมันหมูชิ้นใหญ่รวมอยู่ด้วย มาลองเลียนแบบไส้กรอก “ชา” แบบหวานๆ กันดีกว่า บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนสามร้อยกรัม ในกระทะผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วกับผงโกโก้เล็กน้อย เทนมข้นห้าช้อนโต๊ะ วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ใส่เนยเย็น 200 กรัมหั่นเป็นชิ้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละลายที่นั่น แต่เมื่อรวมกับมวลแล้วจะได้ความคงตัวของครีม ใส่ถั่วลิสงคั่วที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งร้อยกรัมและคุกกี้ที่ร่วนลงในกระทะ ผสมให้เข้ากัน วางส่วนผสมที่มีความหนืดบนกระดาษฟอยล์ที่ทาด้วยเนย มาให้เป็นรูปเป็นร่างกันเถอะ ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้น “ไชยนายะ” ควรแช่ในตู้เย็นได้สองสามชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำฟอยล์ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ถั่วจะมีลักษณะเหมือนน้ำมันหมู
ไส้กรอกพร้อมไส้
ตอนนี้เรามาพยายามทำให้สูตรดั้งเดิมของเราซับซ้อนขึ้น ฟิลเลอร์จะทำให้ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น คุกกี้อาจมีส่วนผสมเพิ่มเติม - ลูกเกด, วานิลลา, ผิวเลมอน หากฐานไส้กรอกนั้นง่ายมากเราจะเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ อาจเป็นผลไม้หวานก็ได้ นำไปนึ่งและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำเยลลี่หรือใช้แยมผิวส้มที่ซื้อจากร้านค้าได้ ในกรณีนี้ควรหั่นลูกอมเป็นก้อนเล็กๆ ด้วย วานิลลิน คอนยัค เหล้า มะนาว หรือ ผิวส้มจะเพิ่มบันทึกใหม่ให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณ คุณสามารถทดลองได้ในขั้นตอนสุดท้าย เมื่อคุณนำไส้กรอกออกจากช่องแช่แข็งและนำฟอยล์หรือฟิล์มออก ให้ม้วนไส้กรอกลงในเคลือบช็อกโกแลต น้ำตาลผง มะพร้าว หรือถั่วสับละเอียด “ผิวหนัง” ในส่วนตัดขวางนี้จะทำให้ของหวานมีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มากยิ่งขึ้น
ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้: สูตรที่มีนมข้น แต่ไม่มีเนย
ล้างลูกพรุนขนาดใหญ่สิบสองลูก เอาเมล็ดออก และสับให้ละเอียด หากผลไม้แห้งแข็งเกินไปก็ต้องเทลงไป น้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาทีสะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น เราแยกชิ้นส่วนหลายชิ้นออกจากคุกกี้ปกติสามร้อยกรัมแล้วบดส่วนที่เหลือในเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มโกโก้สามช้อนโต๊ะและลูกพรุนสับ นวด. เราเพิ่มคุกกี้ที่เราจัดสรรไว้ให้กับมวล จะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบในการจับตัวแทนไขมัน ทีละเล็กทีละน้อยช้อนต่อช้อนเราเริ่มเติมนมข้นจนมวลมีความหนืดและเกาะติดมือของคุณ ถึง ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นคงรูปร่างได้ดีต้องแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกจากฟิล์มหรือฟอยล์ ม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปังตามต้องการแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
สูตรไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้นต้ม
นมหวานในกระป๋องอาจมีน้ำมูกไหลเกินไป และเหตุการณ์เช่นนี้อาจทำให้ของหวานเสียหายได้หากคุณรักษาสัดส่วนไว้ คุณสามารถปรุงเองได้ แต่เราสัญญาว่าขั้นตอนการเตรียมของหวานจะง่ายและรวดเร็ว แต่การต้มขวดโหลที่ปิดสนิทนั้นเป็นงานที่ใช้เวลานานและมีความเสี่ยง เป็นไปได้มากที่อาหารกระป๋องจะระเบิดและต้องเอานมออกจากเพดานห้องครัว แต่ร้านขายนมข้นต้มแล้ว-มีสินค้าค่ะ ขวดแก้วเรียกว่า "ท๊อฟฟี่" ครึ่งหนึ่งของภาชนะนี้ต้องใช้เนยนิ่ม 150 กรัม ผสมจนเนียนและเป็นครีม หากเราต้องการให้ไส้กรอกคุกกี้กับนมข้นกลายเป็นช็อคโกแลต ในขั้นตอนนี้เราจะเติมผงโกโก้สามถึงสี่ช้อนโต๊ะ เทแก้วคุกกี้ลงในครีมแล้วเปลี่ยนเป็นเศษโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ขึ้นรูปเป็นไส้กรอก เราใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หวาน "เสิร์ฟ"
ใครไม่ชอบไส้กรอกรมควันที่มีเกล็ดสีเบจ? เรามาลองทำให้มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกัน แต่ไม่ใช่ในเรื่องรสชาติ เราจึงใช้เพื่อทำให้สีของ "cervelat" อิ่มตัวมากขึ้น คุกกี้ช็อกโกแลต- ในกรณีนี้เราไม่บดมันในเครื่องปั่น แต่บดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งสำหรับมันฝรั่งบด เราทำงานโดยปราศจากความคลั่งไคล้ เนื่องจากเราต้องการทั้งชิ้นงานขนาดกลางและขนาดใหญ่ บดเมล็ดในลักษณะเดียวกันทุกประการ วอลนัท- เพื่อเพิ่มคุณสมบัติความกรอบ ควรอุ่นในกระทะที่แห้งไว้ก่อน สำหรับคุกกี้สองร้อยกรัมให้ใช้เมล็ดถั่ว 50 กรัม ร่อนผงโกโก้อีกประมาณสามหรือสี่ช้อนโต๊ะลงในชาม เพิ่มเนยนุ่มหนึ่งร้อยกรัม คนส่วนผสมและเริ่มเติมนมข้น ปริมาณส่วนผสมนมข้างต้นใช้เวลาประมาณ 120 กรัม ควรใส่ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้นในฟิล์ม ปล่อยให้นั่งค้างคืนในตู้เย็น ในตอนเช้านำฟิล์มออกแล้วม้วนน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะ
มาจากวัยเด็ก
ตาม GOST ของสหภาพโซเวียต ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้พร้อมนมข้นปรุงโดยใช้ไข่ เนื่องจากของหวานนี้ไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน จึงควรคำนึงถึงความเสี่ยงของการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส แต่ก็ยัง สูตรเก่ามีสิทธิที่จะมีอยู่ เขาแนะนำให้เราผสมนมข้นจืดหนึ่งกระป๋องกับผงโกโก้สามช้อนโต๊ะก่อน ใส่ส่วนผสมลงบนไฟแล้วอุ่นเล็กน้อย เติมน้ำมันประมาณ 150 กรัม ตีไข่ลงในนมข้นช็อกโกแลต เติมวานิลลินครึ่งช้อนชาและคอนญักหรือเหล้า 50 กรัม ตีมวลด้วยการตี อุ่นถั่วหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (ตาม GOST ควรเป็นส่วนผสมของถั่วลิสงและอัลมอนด์) ในกระทะแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มเข้าไปในมวล สลายขนมชนิดร่วน 400 กรัมลงไป - ไม่ละเอียดมาก ต่อไปเราดำเนินการตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า
เพื่อให้ของหวานอร่อยคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและสดใหม่เท่านั้น อย่าเปลี่ยนเนยด้วยสเปรด หรือขนมชนิดร่วนด้วยแครกเกอร์แห้ง ส่วนผสมทั้งสองนี้ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของของหวาน ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าแทนที่จะใส่โกโก้คุณจะรวมช็อกโกแลตแท่งจริง ๆ ไว้ในองค์ประกอบ จะต้องแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และอุ่นในอ่างน้ำพร้อมกับเนยและนมจำนวนเล็กน้อย
ฉันไม่รู้จักใครที่อายุเท่าฉันและไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับไส้กรอกช็อกโกแลตเลย ใน ครั้งโซเวียตเป็นอาหารยอดนิยมของเราพร้อมกับขนมที่สามารถทำเองที่บ้านได้ และเราก็ปรุง! ไส้กรอกนั้นอร่อยขนาดไหน!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันตัดสินใจที่จะทำซ้ำการทำอาหารในวัยเด็กและเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้กับนมข้น
มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการกัน ความสำเร็จของของหวานนี้จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนย นมข้น และโกโก้
อย่าลืมเอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อทำให้เนยนิ่มลง
มาเริ่มเตรียมไส้กรอกช็อกโกแลตโดยบดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้ไม้นวดแป้ง บางคนชอบทิ้งคุกกี้ไว้ในเศษหยาบ ฉันชอบให้ไส้กรอกมีความเนียน เศษของฉันก็จะไม่เป็นไร
วางคุกกี้ที่บดแล้วลงในชามแล้วใส่ผงโกโก้
เรายังบดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับคุกกี้ เพิ่มถั่วลงในชาม
ใส่เนยที่นิ่มลงในชาม ไม่จำเป็นต้องละลายเนย แค่ควรนุ่มก็พอ
เพิ่มนมข้น
และตอนนี้ส่วนที่อร่อยที่สุดของกระบวนการทำไส้กรอกช็อกโกแลตก็เริ่มต้นขึ้นแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือจนเนียน เราเลียนิ้วและตั้งตารอว่าเราจะกลืนความอร่อยนี้ได้อย่างไร!!!
ความอดทนเล็กน้อย นี่คือมวลที่เราจะได้ในตอนท้าย
เราวางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะและสร้างไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้น ไส้กรอกของฉันมันยาว ฉันจึงแบ่งออกเป็นสองส่วน
เราบิดขอบของฟิล์มเพื่อให้ได้ไส้กรอกจริงบิดขอบของฟิล์ม ใส่ไส้กรอกในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้นมข้นพร้อมแล้ว! เรานำไส้กรอกออกจากตู้เย็น นำฟิล์มยึดออกแล้วตัดไส้กรอกออกเป็นส่วนๆ เสิร์ฟไส้กรอกช็อกโกแลตหวานที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นสำหรับดื่มชา
น่าทาน!
ไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นของหวานที่แปลกตาซึ่งชวนให้นึกถึงความทรงจำอันแสนหวานในวัยเด็ก ดูเหมือนไส้กรอกรมควันที่มีชิ้นบิสกิตสีขาว สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นตั้งแต่วัยเด็กไม่จำเป็นต้องมีการอบส่วนผสมที่ซับซ้อนหรือขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถจัดการได้ จุดสำคัญเพียงอย่างเดียวคือเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน การปรุงอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง
มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชายามเช้าหรือกาแฟสักถ้วยแทนที่ขนมหวานตามปกติได้สำเร็จ: รสชาติของช็อคโกแลตสอดคล้องกับคุกกี้และนมข้นโดยผสมทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน ที่รักต่อหัวใจของฉันน่ารัก. คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือถั่วลิสงลงในไส้กรอกได้ รสชาติและกลิ่นหอมของไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นจะยิ่งเข้มข้นและแปลกมากขึ้นเท่านั้น รูปร่างของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องสอดคล้องกับแท่งไส้กรอกทั่วไป แต่สามารถสร้างแท่งเล็ก ๆ ได้
เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสูตรไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง:
- ใช้คุกกี้ง่ายๆ แต่เลือกคุกกี้ที่มีรสหวาน โดยควรมีรสชาติของนมอบโดยไม่ต้องใส่สารตัวเติมและช็อคโกแลต เช่น แครกเกอร์หรือขนมชนิดร่วน
- อย่าเปลี่ยนเนยด้วยมาการีนเพราะจะทำให้รสชาติแตกต่างกันมาก ทำให้เนยนิ่มก่อนโดยนำออกจากตู้เย็นหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
- โกโก้ควรเป็นไปตามธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม
- รสชาติจะละเอียดอ่อนมากขึ้นหากใช้เครื่องบดกาแฟเปลี่ยนน้ำตาลเป็นผง
ต่อไปนี้เป็นสูตรภาพถ่ายบางส่วนสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้นซึ่งคุณสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย การรักษาที่อร่อยถูกใจกับรสชาติที่คุ้นเคย - เหมาะสำหรับสังสรรค์กับเพื่อนเก่า
ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้ นมข้น ถั่ว และผลไม้หวาน
ถึงกระนั้นไส้กรอกบิสกิตช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุดก็ทำมาจากนมข้น ลองดูสิ คุณจะไม่เสียใจ และอีกอย่าง จานตลกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่ 1 เมษายนหรือวันฮาโลวีน!
- คุกกี้ 500 กรัม
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
- มาการีน 200 กรัม
- 5 ช้อนชา -
- ไม่จำเป็น - ถั่วหรือผลไม้หวาน
บดคุกกี้:ถ้าเป็นแบบเก่าก็ให้ใช้หมุดกลิ้งถ้ามีมากกว่านั้น ในรูปแบบที่ทันสมัยจากนั้นใช้เครื่องปั่น เพิ่มถั่วและผลไม้หวาน เนยนุ่ม และผสมทุกอย่างลงในแป้งชั่วคราว
ใส่โกโก้ลงไปทีละน้อย กวน ใส่นมข้นลงไป มวลไม่ควรแตกสลาย แต่มีความหนาและเป็นพลาสติกมากจนสามารถขึ้นรูปเป็นไส้กรอกได้ ถ้ามันแห้งเกินไป ให้ลองเติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะจนกว่าคุณจะได้ตามที่คุณต้องการ
ปั้นไส้กรอก ห่อด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์ม แล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนแข็งตัว (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง)
ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็น “ไส้กรอก” ชิ้นบางๆ
ไส้กรอกช็อกโกแลตเนื้อละเอียดทำจากคุกกี้และนมข้น
ในเวอร์ชั่นก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนุ่มนวลราวกับละลายในปาก หากคุณยึดถือสูตรคลาสสิกสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับนมข้น ก็ควรมีเศษบิสกิตปรากฏให้เห็นบนเนื้อไส้กรอก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องบดส่วนประกอบหลักเล็กน้อยโดยเหลือชิ้นส่วนที่ใหญ่ขึ้น
- คุกกี้ 600 กรัม
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
- เนย 200 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.
ดังนั้นคุณต้องหักคุกกี้ตามที่ระบุไว้ข้างต้น และวางเศษขนมปังลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก
แยกเนยละลายแล้วผสมกับนมข้นและโกโก้เทมวลนี้ลงในคุกกี้ที่ร่วนแล้วผสมให้เข้ากันราวกับว่าคุณกำลังนวดแป้งอบ
โดยไม่ต้องแกะห่อ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง และอีกอย่างคือไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากนมข้นสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่ทำไมยังเก็บไว้? คุณต้องกินมัน!
วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากนมข้นกับถั่วลิสง
ดังกล่าวข้างต้นวิธีการทำไส้กรอกช็อคโกแลตจากนมข้นกับถั่ว ถั่วลิสงถูกกว่านะ ลองดูสิ
- คุกกี้ 500 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 0.5 กรัม ศิลปะ. นมข้น
- ถั่วลิสง 100 กรัม
- 1 กรัม ศิลปะ. ซาฮารา;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้.
บดถั่วลิสงและคุกกี้เป็นชิ้นตามใจชอบ: ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่ง "หยาบ" มากขึ้นเท่านั้นและยิ่งเล็กลงก็ยิ่งนุ่มมากขึ้นตามลำดับ ผสมให้เข้ากัน โดยหลักการแล้วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งนึ่ง, ผลไม้หวาน, เยลลี่หรือแยมผิวส้มเป็นชิ้น ๆ รวมถึงเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - วานิลลา, อบเชย ฯลฯ
ตั้งนมให้ร้อนและผสมกับส่วนผสมที่เหลือที่ยังไม่ได้ใช้ และรอจนเนยและน้ำตาลละลาย เทส่วนผสมลงในคุกกี้กับถั่วลิสง นวดและปั้นเป็นไส้กรอก ทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
หลังจากแข็งตัวแล้ว รูปร่างไส้กรอกสามารถมีความหลากหลายได้ด้วยการโรยไม่เพียงแต่ด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการตกแต่งขนมที่เราชื่นชอบด้วย ตั้งแต่ขี้กบไปจนถึงเมล็ดงา
สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นและวอลนัทตั้งแต่วัยเด็ก
ถึงเวลาเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้และนมข้นตามสูตรที่เรียกว่าวอลนัท
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 200 กรัม
- นมข้น 120 กรัม
- เนย 100 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้;
- 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
เราบดคุกกี้ในครกหรือบดด้วยอย่างอื่น ในทางที่เข้าถึงได้- เศษตับควรมีขนาดแตกต่างกันเพื่อให้การตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูน่าสนใจยิ่งขึ้น นอกจากนี้เรายังตัดถั่วด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบแล้วเทลงในภาชนะที่มีคุกกี้
แยกโกโก้ร่อนกับนมข้นและเนยนุ่ม เทลงในคุกกี้และเศษถั่วแล้วผสมผสมผสมจนกว่าคุณจะได้ไส้กรอกที่สม่ำเสมอ เราสร้างไส้กรอกจากมันโดยตรงบนแผ่นฟิล์มหรือกระดาษแล้วห่อทันที เราทำถังไส้กรอกให้เป็นทรงกลมหรือทำให้ไส้กรอกเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออก ตกแต่งด้วยผง แล้วหั่นเป็นชิ้น
ไส้กรอกช็อกโกแลตคลาสสิกที่ทำจากคุกกี้และนมข้น
และสุดท้ายคือสูตรคลาสสิกที่เคยใช้ในการเตรียมขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้เพื่อจำหน่าย อย่างไรก็ตาม ไส้กรอกช็อกโกแลตกับถั่วที่ทำจากคุกกี้และนมข้นมีราคาแพงกว่า
มวลที่คุณจะสร้างไส้กรอกควรแช่ในนมข้นอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ใช่ของเหลว หากนมข้นเหลวเกินไป ให้เพิ่มลงในคุกกี้เป็นบางส่วน แต่ถ้าคุณทำมากเกินไปแล้ว ให้เพิ่มคุกกี้เพื่อแก้ไขสถานการณ์
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 600 กรัม
- นมข้นเหลว 380 กรัม
- เนย 200 กรัม
- 5 ช้อนชา โกโก้.
บดคุกกี้ในปริมาณหลัก (ครึ่งกิโลกรัมหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย) ให้ละเอียดมาก โดยควรใช้ครกหรือเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้เป็นชิ้น แยกส่วนที่เหลือออกเป็นชิ้นใหญ่ (ตามคำแนะนำ ขนาดของชิ้นจะสอดคล้องกับสิ่งที่รวมอยู่ในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว)
ใส่เนยนุ่มลงในคุกกี้ที่บดละเอียด นวดและเทนมข้นลงไป เทโกโก้ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยคนให้เข้ากันปล่อยให้บวมเล็กน้อยแล้วเติมลงในส่วนผสมของคุกกี้ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อพลาสติกสม่ำเสมอ
ในขั้นตอนสุดท้ายให้เพิ่มชิ้นคุกกี้และผสมให้เข้ากัน ปั้นไส้กรอกด้วยมือของคุณ ห่อด้วยพลาสติกแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ไส้กรอกช็อคโกแลตด้วย คุกกี้ขนมชนิดร่วนและนมข้น - นี่คือความสุขที่แท้จริง สวรรค์สำหรับฟันหวานและความทรงจำที่สดใสและหวนคิดถึงวัยเด็ก แม้ว่าส่วนผสมของสูตรจะเรียบง่ายและเข้าถึงได้ รักษาช็อคโกแลตมันกลับกลายเป็นช็อคโกแลตเข้มข้นและหวานอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมของหวานได้ เนื่องจากกระบวนการนี้ไม่ต้องใช้เตาอบ หม้อหุงข้าวหลายเมนู ฯลฯ เครื่องใช้ในครัวเรือน- เมื่อคุณปรุงไส้กรอกแล้ว คุณจะไม่สามารถหยุดได้เพราะมันอร่อยมาก มีกลิ่นหอม ละลายในปากของคุณ และยังมีรสช็อคโกแลตอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย!
เทคโนโลยีการปรุงไส้กรอก
มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่าย ความคิดริเริ่ม และผลลัพธ์สุดท้าย การทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้ด้วยนมข้นไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ดังนั้น แม้คนทำงานจะมีงานยุ่งก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้
ก่อนหน้านี้ไส้กรอกทำจากคุกกี้และนมข้นเพราะขนมมีน้อย แต่แม่บ้านผู้รอบรู้และสร้างสรรค์ไม่ยอมแพ้และไม่ยอมแพ้ แม้ว่าชั้นวางของในร้านจะเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ขนม แต่หลายคนก็ชอบ เค้กโฮมเมดและของหวาน สำหรับไส้กรอกช็อคโกแลตกับนมข้นนั้นกลับกลายเป็นว่านุ่มมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอร่อยเป็นพิเศษ
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์ไม่แตกสลายในระหว่างการหั่นเนื่องจากของหวานมีโครงสร้างพลาสติก
- วัตถุดิบ:
- นมข้นจืด - ½กระป๋อง;
- โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่มีสไลด์
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 250 กรัม;
- เนยนุ่ม – 120 กรัม;
น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
การเตรียมขนมช็อคโกแลตในตำนานทีละขั้นตอนพร้อมนมข้น:
คุกกี้ซึ่งก็คือความหลากหลายของคุกกี้มีบทบาทสำคัญในสูตรอาหาร เพื่อให้ไส้กรอกช็อคโกแลตอร่อยและเหมาะสมกับแขกขอแนะนำให้เลือกคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ละลายในปาก
คุณจะต้องใช้คุกกี้เหล่านี้ 250 กรัม คุณต้องแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น ผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วควรมีลักษณะคล้ายเศษขนมปัง แต่ไม่เล็กมาก เนื่องจากควรมีชิ้นขนาดใหญ่อยู่ในการตัด
ในขั้นตอนต่อไปคุณจะต้องเทนมข้นจืดลงไป 1/2 กระป๋อง ผสมสารที่ได้อย่างละเอียดอย่างระมัดระวังคุณควรจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะปั้นได้ง่าย
บนพื้นผิวการทำงานคุณต้องทาฟิล์มยึดซึ่งคุณวางส่วนผสมทรายช็อคโกแลตไว้ ม้วนฟิล์มให้แน่นคุณจะได้ขนมลูกใหญ่และอร่อย แผ่ออกมาเป็นรูปไส้กรอกเล็กน้อย วางไว้ในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นไส้กรอกช็อกโกแลตเป็นชิ้นกลมเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ kefir นม หรือน้ำผลไม้
เพื่อให้แน่ใจว่าขนมมีรูปร่างกลมและสวยงาม ให้ม้วนผลิตภัณฑ์ออกมาบนโต๊ะหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง เนื่องจากมวลช็อคโกแลตจะแข็งตัวเล็กน้อย แต่จะเป็นพลาสติกคุณจึงสามารถให้ไส้กรอกมีรูปร่างที่ต้องการได้
ของหวานที่นำเสนอสามารถเรียกได้ว่าเป็นตำนาน เขามีสูตรอาหารและรูปแบบการทำอาหารมากมาย ซึ่งแต่ละสูตรเป็นที่ต้องการและให้ความเคารพ ยังไง คุณภาพที่ดีขึ้นผลิตภัณฑ์ของหวานก็จะยิ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไส้กรอกสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ และรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบเลย