Бессолевая японская диета на неделю с подробным меню. Бессолевая диета
Без соли все блюда становятся пресными и невкусными. Она позволяет организму функционировать нормально. Однако её чрезмерное употребление приводит к таким проблемам, как отёки, запоры, гипертония и, конечно же, ожирение.
Все любители маринованных продуктов подвержены накоплению лишних килограммов. Эффективно избавиться от них поможет бессолевая диета, которая не только поспособствует снижению веса, но и станет профилактикой многих заболеваний.
Механизм действия
Не нужно обольщаться, что бессолевая диета - это гарантия потери жировых прослоек. Основная причина снижения веса - выведение жидкости, которая задерживалась годами из-за чрезмерного потребления соли, а это составляет около 5 кг.
Современный человек съедает её намного больше, чем нужно организму. Суточная порция может вырастать с 5-7 гр до 30-40. Поэтому главная польза такой системы похудения - в восстановлении водно-солевого баланса.
Из-за оттока жидкости на бессолевой диете сильно худеют бёдра и остальные части ног, где обычно происходит локализация всех отёков. Но это не значит, что ваш живот после 2 недель голодовки никуда не денется: определённая потеря жира всё-таки произойдёт, так как накладывается табу на вредные продукты питания.
А Вы знали, что… для нормализации водно-солевого баланса человеку необходимо всего 5-7 гр соли в день? Летом этот показатель вырастает до 10-15 гр.
Противопоказания и вред
Противопоказания, которых необходимо строго придерживаться во избежание осложнений:
- гипертония;
- заболевания сердца и сосудов;
- патологии печени и почек;
- беременность, лактация;
- нарушения в функционировании щитовидной железы;
- возраст до 18 лет и после 55;
- при постоянных физических нагрузках (в том числе профессиональных занятиях спортом).
От длительного пребывания на диете нарушается водно-солевой баланс. При недостатке хлорида натрия организм вынужден вытягивать его из костей, ослабляя их.
Помимо этого, нежелательные последствия такой голодовки могут вылиться в следующие побочные эффекты:
- нарушения в обмене веществ;
- тошнота;
- потеря аппетита;
- мышечная слабость;
- расстройства пищеварения;
- резкое снижение давления;
- общие недомогания.
На самом деле вероятность дефицита очень низкая. На практике полный отказ от «белой смерти» невозможен. Ведь все магазинные продукты её содержат. Так что вред от такой диеты вы вряд ли на себе ощутите.
Кстати, о вредности. Избыток хлорида натрия в организме делает кровь вязкой, нагружает почки, провоцирует изжогу, приводит к появлению камней, плохо сказывается на работе печени и даже становится причиной сердечных приступов.
Правила соблюдения
Чтобы использовать бессолевую диету для похудения, нужно соблюдать определённые правила.
- Дробный приём пищи маленькими порциями 4-5 раз в течение дня.
- Все блюда готовятся и употребляются без соли.
- Исключить жареное, маринованное, копчёное. Блюда нужно готовить на пару, отваривать или запекать.
- Масло, специи, приправы добавлять в уже готовую пищу.
- В конце приёма пищи должно оставаться чувство лёгкого голода.
- Нельзя худеть таким способом летом: в жару из-за повышенного потоотделения теряется много соли и дополнительные ограничения могут привести к дефициту.
- В сутки нужно выпивать до полутора литров воды.
- Контролируйте физические нагрузки. Двухчасовые тренировки в тренажёрном зале отменяются на время похудения.
- Ужинать желательно за 3 часа до сна.
- Выход диеты должен быть плавным: в первые 2-3 дня ограничьте употребление хлебобулочных изделий, макарон, соусов, бобовых и, конечно, соли.
Если чувствуете, что больше не можете есть пресную пищу, лучше слегка присолите её, чем срываться посередине курса.
Чем заменить соль?
(ламинарией), чесноком, луком, сушёной зеленью, травами, натуральными приправами (тмином, куркумой, орегано), цитрусовыми, кисломолочными продуктами, соевым соусом.
Сколько можно сидеть на бессолевой диете?
Не более 2 недель.
Что можно есть?
Разрешённые и запрещённые продукты представлены в следующей таблице:
Количество молочных продуктов нужно ограничить, так как они приобретаются преимущественно в магазине, и в них всегда присутствует какая-то доля соли.
Чем опасна такая диета?
Главная опасность - нарушение водно-солевого баланса, но при правильном похудении это исключено.
Негативные последствия могут проявиться, только если она будет слишком затяжной (дольше 2 недель) и при несоблюдении противопоказаний. Так что можете безбоязненно применять на практике такой метод.
Какая самая эффективная бессолевая диета?
Китайская, но она отличается таким минимальным количеством разрешённых продуктов, что под силу разве что тибетским монахам с их силой духа.
Из курса анатомии. В человеческом организме постоянно содержится 250 гр соли. Она присутствует в межклеточной жидкости, лимфе, мягких и костных тканях.
Варианты
Для эффективного похудения без вреда для здоровья очень важно подобрать правильный вариант диеты.
По срокам
- Недельная
Многих, решившихся на бессолевую диету, хватает только на 7 дней, так как пресная еда быстро надоедает. Проблема в том, что такая голодовка на неделю малоэффективна и результаты составят не более 3 кг, и то лишь благодаря выведению лишней жидкости из организма, но все жировые отложения, скорее всего, останутся на месте. Хотя здесь сыграет роль исходный вес и индивидуальные особенности.
- Двухнедельная
За 14 дней можно сбросить от 7 до 14 кг. Главное - придерживаться основных принципов и не отступать от заранее составленного меню.
Для данной системы похудения в сети можно найти сроки и в 3 недели, и даже в месяц. Но, отвечая на вопрос, как долго можно сидеть на бессолевой диете без вреда для здоровья, специалисты рекомендуют не выходить за рамки двухнедельного голодания во избежание осложнений.
По продуктам
- Японская
Бессолевая японская диета - классика жанра. Длится 2 недели, все блюда готовятся на пару и без соли. Предпочтение отдаётся . Очень удобно, если есть мультиварка.
- От Орбакайте
Не на много отличается от классического варианта. Здесь действуют особые правила: приступать к еде можно только в благоприятном расположении духа. На время похудения отвлекитесь от всех проблем. Перекусы (ланч и полдник) исключены, воду пить за час до приёма пищи. Зато разрешены физические нагрузки.
- Китайская
Тибетская / китайская бессолевая диета рассчитана на 13 дней и отличается своей строгостью. Пропагандирует отказ не только от соли и всех острых блюд, но и от молочных продуктов. Первая неделя - по 3 яйца в день, в меню можно добавить 2 апельсина, воду и . Вторая неделя переносится легче, так как можно употреблять рис и морскую рыбу.
- Белковая
Рассчитана на 15 дней. В первые 7 дней упор делается именно на белковую пищу, затем происходит плавный переход на менее калорийную растительную. Здесь обязательным условием является употребление витаминов для сбалансированности питания. Основа меню - отварная курица, каши на воде, нежирная рыба. В последние дни - зелень, овощи, фрукты.
Продукты содержащие белок
- Рисовая
Станет хорошим вариантом для быстрого похудения. Стакан риса варится без соли, делится на порции, которые нужно съесть в течение дня. Разрешаются зелёный чай, яблоки (несладкие и не больше 2). Длительность - 3 дня. Результаты - 4 кг. Категорические противопоказания: болезни желудка и сердца.
- Низкоуглеводная
Не даёт организму почувствовать нехватку жиров и белков. Продолжительность - не более 2 недель. По результативности может быть не менее эффективной, чем китайская: потери до 10 кг.
- Овощная
Подойдёт для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни. Исключает употребление мяса и рыбы. От молочных продуктов отказываться не стоит.
Меню
Примерное меню на 14 дней на каждый день поможет составить собственный рацион. Имейте в виду, что для похудения нужно контролировать количество порций:
- супы, салаты, гарниры, рыба и мясо на обед - по 150 гр;
- любое блюдо на ужин - 200 гр;
- напитки - по стакану за 1 приём пищи;
- ланч может включать 1 любой низкокалорийный фрукт в день;
- на полдник можно выпить по стакану кисломолочных напитков: йогурт, простоквашу, ряженку, и т. д.
Любопытная статистика. Согласно подсчётам, к 70 годам человек съедает около 500 кг соли.
Рецепты
Ищете, что можно приготовить при бессолевой диете? Предлагаемые ниже рецепты блюд облегчат трудности этой системы голодания.
Салат из капусты, кабачков и абрикосов
Ингредиенты:
- 500 гр ;
- 300 гр абрикосов;
- 1 кабачок;
- 1 луковица красная;
- петрушка, красный перец;
- 100 гр адыгейского сыра;
- 1 ст. л. мёда;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 50 мл .
Приготовление:
- Капусту нашинковать мелкой соломкой.
- Абрикосы очистить от косточек.
- Нарезать их и кабачки полосками.
- Лук - полукольцами.
- Смешать в соус мёд, масло, уксус.
- Перемешать все ингредиенты.
- Сверху присыпать натёртым сыром.
Ингредиенты:
- 2 стебля сельдерея;
- 10 редисок;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 помидора;
- чёрный перец;
- зелень;
- 2 л кефира.
Приготовление:
- Помидоры окатить кипятком, снять шкурку.
- Измельчить их.
- Остальные овощи нарезать тонкими кубиками.
- Чеснок измельчить.
- Овощи разложить по тарелкам, залить каждую порцию кефиром.
- Сверху присыпать томатами и зеленью.
Курочка с овощами в фольге
Ингредиенты:
- 500 гр куриной грудки без кожицы;
- 2 перца сладких болгарских;
- 3 помидора;
- 1 головка чеснока;
- 3 луковицы;
- зелень.
Приготовление:
- Грудку нарезать кусочками.
- Лук - крупными кольцами.
- Морковь, помидоры и чеснок оформить кружочками.
- Перец, зелень - в мелкую шинковку.
- Мясо разделить на порции, каждую выложить на кусочек фольги.
- На курицу разложить лук, чеснок, помидоры, перец, зелень.
- Завернуть фольгу, поставить в разогретую до 220 °С духовку на полтора часа.
Решаясь на бессолевую диету для похудения, нужно понимать, что вас ждут очень трудные недели голодовки. Питаться пресными блюдами могут далеко не все, поэтому так важно подобрать рецепты.
Диетологи советуют тщательно готовиться к такой системе питания: постепенно исключать из рациона соль, приучая организм к её ограниченному потреблению. Ну, а про маринады и соления лучше вспоминать только по праздникам.
И не забывайте, что огромное количество хлорида натрия всегда присутствует в составе любых фастфудов. Соблазнитесь одним крошечным бургером, и 2 недели страданий - коту под хвост.
Японцы - народ с правильными пищевыми привычками. Именно поэтому среди них крайне мало людей с лишним весом. Потому и многие диеты для похудения основываются на традициях этой страны. Японская диета на 7 дней, равно как и ее двухнедельный вариант, позволит быстро и безопасно избавиться от лишних килограммов и закрепить полученный результат на долгое время.
Японская диета на 7 дней достаточно проста, но важно четко следовать всем правилам. Чтобы скрасить время ограничений в рационе и не сорваться, попробуйте выдержать диету в восточном стиле. Кушайте палочками, слушайте музыку и смотрите фильмы Востока. Так диета станет увлекательнее и покажется проще.
Перед тем как начинать придерживаться режима для похудения, за пару дней желательно ограничить употребление соли и мяса, кушать овощи и отварной рис, пить много жидкости. Это поможет подготовить организм.
Основные принципы диеты сводятся к следующему:
- Необходима четкая последовательность. Изменять рацион нельзя. Меню японской диеты на 7 дней было разработано так, чтобы не только похудеть, но и закрепить полученные результаты. Нельзя менять последовательность дней, очередность приемов пищи.
- Замена одних продуктов иными также исключается. Разве что можно заменять белокочанную капусту шпинатом и наоборот и пить томатный сок вместо томатов.
- Запрещен сахар, сладкое, мучное, сдобное, мед.
- Японская бессолевая диета на 7 дней запрещает употреблять соль. Это поможет вывести из организма лишнюю жидкость, что поможет избавиться от отеков и лишнего веса.
- Необходимо пить много жидкости. За день выпивайте не меньше двух литров негазированной воды. Чай, кофе и прочие напитки в этот объем не включаются.
- Японская диета может длиться 7 или 14 дней. Вариант, который лучше выбрать, будет зависеть от того, сколько у вас лишнего веса. Если количество его большое, стоит предпочесть более длительную диету. Если же вас беспокоит всего несколько лишних килограммов, будет достаточно диеты на 7 дней.
- Нельзя увеличивать сроки диеты. Она не должна длиться более двух недель.
- Очень важен плавный вход в диету и выход из нее. День до диеты вы можете сделать разгрузочный или лишить себя ужина - это поможет подготовить организм. Выход также должен быть постепенным. Плавно возвращайтесь к привычному рациону, аккуратно вводя в рацион новые продукты.
Диета не только помогает похудеть, но и дает возможность разогнать обмен веществ, пересмотреть свои пищевые привычки. Меню вполне простое и привычное для нас, поэтому организм должен легко адаптироваться к предложенной системе питания.
Тем не менее, не все так просто. Калорийность рациона будет достаточно низкой, что может спровоцировать ухудшение самочувствия, слабость и даже потерю сознания. Именно поэтому одна неделя - оптимальная продолжительность диете. Беременным и кормящим мамам диета противопоказана. Иначе можно потерять молоко и лишить плод необходимых ему питательных компонентов.
Меню японской диеты на 7 дней
Японская диета на неделю считается довольно простой, и никаких экзотических продуктов в ней не будет. Хотя она называется японской, рацион будет в большей степени европейским, чем азиатским. Но все блюда стоит готовить исключительно без соли. Для организма это не будет стрессом, так как отсутствие соли компенсирует рыба. Итак, рацион будет строиться на следующих продуктах:
- Рыба;
- Отварная курица;
- Отварная говядина;
- Яйца;
- Капуста;
- Морковь;
- Кабачки;
- Фрукты (помимо винограда с бананами);
- Нежирный кефир;
- Оливковое масло;
- Томатный сок;
- Зеленый чай;
- Кофе;
- Вода.
Меню японской диеты на 7 дней по дням будет следующим:
- Завтрак: чашка качественного заварного кофе без сахара.
- Обед: пара отварных вкрутую яиц, салат из капусты, заправленный оливковым маслом, стакан томатного сока.
- Ужин: примерно 100 грамм жареной рыбы.
- Завтрак: чашка кофе, кусочек подсушенного ржаного хлеба.
- Обед: около 100 грамм жареной или вареной рыбы, салат из капусты с маслом оливы.
- Ужин: около 100 грамм отварной говядины, стаканчик кефира.
- Завтрак: кофе с кусочком подсушенного хлеба.
- Обед: 200 грамм кабачков, которые можно обжарить или приготовить на пару.
- Ужин: пара отварных яиц, кусочек вареной говядины, салат с капустой.
- Завтрак: Кофе без сахара.
- Обед: морковный салат с маслом, сырое яйцо, около 20 г нежирного сыра.
- Ужин: любые фрукты (кроме винограда и бананов).
- Завтрак. Морковный салат с соком лимона.
- Обед: 100 грамм жареной или отварной рыбы, стакан сока томатов без соли.
- Ужин: фрукты на выбор.
- Завтрак: свежезаваренный кофе без сахара.
- Обед: салат из моркови и капусты, половинка вареной курицы.
- Ужин: пара сваренных вкрутую яиц, свежий морковный салат.
- Завтрак: натуральный зеленый чай.
- Обед: 200 грамм отварной говядины, фрукты.
- Ужин: можно выбрать вариант ужина любого дня кроме третьего.
Если вы выбрали диету на 14 дней, то меню второй недели будет таким же, как и первой.
При этом важно каждый день пить достаточное количество жидкости - не меньше 2 литров чистой воды. Именно воды, без учета чая и кофе. Секрет диеты в том, что важно четко следовать предложенному меню. Поэтому можно распечатать таблицу меню японской диеты на 7 дней и повесить его на холодильник - так вы всегда сможете сориентироваться и не сорваться.
Результаты
Итак, что же мы получим, если выдержим диету, соблюдая все правила? Итоговая потеря веса будет зависеть от вашего исходного веса. За неделю вы можете избавиться от 3-7 кг. Дополнительно вы сможете улучшить обмен веществ, очистить организм, выработать правильные пищевые привычки. Диета дает возможность нормализовать здоровье в целом, что скажется также на состоянии кожи и волос.
Как правильно выйти из диеты?
Японская диета 7 дней обещает долгосрочные результаты. Но для этого важно правильно из нее выйти. В течение двух дней после диеты важно постараться не кушать вечером и не употреблять сладкое. Можно придерживаться такого же, но менее строгого меню, как во время диеты. Калорийные продукты рекомендуется кушать в первую половину дня.
Оригинал японской диеты на 7 дней - хороший способ привести себя в форму в короткие сроки. Но, конечно, помните, что никакая диета не поможет поддерживать желаемую форму навсегда. Для этого потребуется регулярно правильно питаться и вести активный образ жизни.
Бессолевая диета 7 дней поможет вам быстро снизить вес, и не только - ведь лишний вес не вернётся! Бессолевая диета эффективна. Это жесткая диета из-за невозможности менять рацион питания.
Достоинства и недостатки бессолевой диеты 7 дней
Достоинства:
— Быстрое снижение веса;
— Организм привыкает к данной диете за пару дней;
— Обмен веществ ускоряется;
— Вес нормализуется надолго;
— Диета способствует избавлению от отеков;
— Диету можно соблюдать беременной женщине, но не дольше недели.
Недостатки:
— Режим питания 3-разовый;
— Суточная калорийность невелика;
— Диету запрещено соблюдать людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Подготовка организма к бессолевой диете
Запрещенные продукты:
- алкогольные напитки,
Бессолевую диету 7 дней соблюдать просто, так как во многих продуктах есть достаточное человеку количество соли.
Можно употреблять практически все продукты, но нельзя солить пищу. В этом случае вы добьётесь выводы излишков жидкости из организма (у вас не будет отёков, не будет повышаться давление).
Но, не стоит забывать и о том, что соль нужна человеку, из-за её участия в биохимических процессах, обеспечении жизнедеятельности организма. Лишь в количестве шести - восьми грамм. В организме не должно быть ни дефицита соли, не её избытка.
Запрещенные продукты бессолевой диеты
маринованные огурцы,
маринованные томаты,
заправляем салат только растительным маслом,
овощи едим паровые,
куриную грудку отварную,
можно есть нежирный творог,
Если хотите солёное - употребляем 1 ст.л. соевого соуса без соли.
Совет: недосаливайте пищу, чтобы не было жажды, за счёт этого вы избавитесь от задержки жидкости организмом.
Рацион
Первый день
Обед: пара яиц, сваренных вкрутую, морковный салат с заправкой из растительного масла.
Ужин: отварная рыба, морковный салат с заправкой из растительного масла.
Второй день
Обед: двести грамм поджаренной рыбы, салат из капусты с растительным маслом.
Ужин: двести грамм отварной говядины, бокал обезжиренного кефира.
Третий день
Завтрак: стакан кофе без сахара.
Обед состоит из: морковного салата с растительным маслом, сырого куриного яйца.
Ужин: пара яблок.
Четвертый день
Завтрак: стакан кофе без сахара, ломтик ржаного хлеба.
Обед: поджаренный на растительном масле кабачок.
Ужин: два отварных куриных яйца, двести грамм говядины, салат из белокочанной капусты.
Пятый день
Завтрак: свежая потёртая морковь с соком лимона.
Обед: бокал томатного сока, отварная рыба.
Ужин: пара яблок.
Шестой день
Завтрак: стакан кофе без сахара.
Обед состоит из: 1/2 отварной курочки, салата (белокочанная капуста, свежая морковь).
Ужин состоит из: морковного салата с растительным маслом, двух варёных куриных яиц.
Седьмой день
Завтрак: стакан несладкого зелёного чая.
Обед состоит из: двухсот грамм отварной говядины, пары любых фруктов.
Ужин состоит из: 1/2 отварной курочки, салата (белокочанная капуста, свежая морковь).
Можно похудеть за неделю, убрав всего один продукт из рациона. О вреде соли для фигуры в статье.
Человек начал солить свою еду с давних времен, даже не осознавая, что эта вкусовая добавка необходима организму для правильной работы. Постепенно золу, изначально использовавшуюся в качестве специи, заменили привычной современной солью, но со временем люди стали добавлять ее во все, что только придет в голову, причем в больших количествах. Некоторые превышают суточную норму потребления этой добавки в 6 и более раз, а в результате страдают от проблем со здоровьем и избыточного веса, не зная, кого в этом винить.
Бессолевая диета на 7 дней (меню смотрите ниже) может избавить от необходимости лицезреть в зеркале полную фигуру – нужно только придерживаться всех правил методики на протяжении недели.
Суть и особенности
Соль одновременно и важна, и вредна для организма: она насыщает его полезными веществами, без которых правильная работа органов невозможна, но при этом способствует задержке жидкости, которая образует отеки. Из-за них фигура может казаться полнее, чем она есть на самом деле.
Важно: Для желающих похудеть соль вредна еще и тем, что способствует усилению аппетита, а в больших количествах негативно влияет на обмен веществ.
Если, например, выбрать диету, которая предлагает меню из низкокалорийных продуктов, но не запрещает использование вкусовой добавки, то результаты будут не такими, как хотелось бы.
Современный человек, не задумывающийся о правильном питании, потребляет соль в больших количествах. Майонез, кетчуп, соевый соус, приправы, используемые при приготовлении блюд, фаст-фуд, консервы и снеки – все это кажется не слишком уж соленым, но на самом деле вредит здоровью. Даже домашние соленья и маринады, заготавливаемые на зиму, содержат в себе большое количество вредной добавки.
Это не значит, что нужно полностью исключить соль из своего рациона – нужно лишь снизить ее количество до такого, которое не приведет к неприятным последствиям.
Ведь ее избыток чреват не только лишними сантиметрами, но и заболеваниями сердечно-сосудистой и выделительной системы.
Считается, что для нормального функционирования организма взрослому человеку нужно потреблять 15 г соли в сутки, причем 10 г он получает из натуральных продуктов – мяса, рыбы, хлеба, злаков и т.д.
Важно: Получается, что каждый день можно добавлять в блюда всего 5 г соли, что равняется половине чайной ложки.
Бессолевая диета на 7 дней призвана подготовить человека к переходу на рациональное использование этой вкусовой добавки в повседневном меню. Во время похудения она и вовсе не используется при готовке, что позволяет избавиться от тех вредных накоплений, которые откладывались годами. Это можно делать только на короткий промежуток времени, не более 2 недель, поскольку в противном случае недостаток полезных веществ негативно скажется на состоянии.
Если просто исключить соль из рациона, то можно избавиться лишь от отеков, но избыточный вес так и останется со своим обладателем. Чтобы сбросить несколько лишних килограммов, бессолевая диета предлагает еще и на непродолжительный срок изменить меню в сторону низкокалорийных продуктов.
Методика помогает быстро и эффективно избавиться от избыточного веса, но при этом выдержать ее могут немногие. Причина в том, что меню включает всего 3 приема пищи, причем завтрак заменяется напитком, а основная доля калорий приходится на обед и ужин.
Принципы
Чтобы восстановить водно-солевой баланс, во время диеты нужно пить жидкость в больших количествах, причем предпочтение отдается чистой воде – кипяченой или фильтрованной, но не минеральной. В день нужно выпивать не менее 8 стаканов воды, причем можно разделить их таким образом: 1 стакан натощак, по 1 стакану за 20 минут до каждого приема пищи, по 0,5-1 стакану после каждой чашки чая или кофе и 1 стакан за 2 часа до сна.
Кроме того, бессолевая диета на неделю предполагает соблюдение следующих правил:
Важно: Сахар тоже придется исключить из меню на все время диеты, причем не только в чистом виде – любые кондитерские изделия тоже находятся под запретом.
Поначалу будет сложно отказаться от соли, ведь организм привык получать ее в больших количествах, а любые изменения требуют времени. Чтобы обмануть свои вкусовые рецепторы, можно заменять эту вкусовую добавку другими. Например, можно использовать натуральные специи – базилик, орегано, карри, кардамон, имбирь и т.д. Также можно делать блюда вкуснее с помощью свежей и замороженной зелени, лука, чеснока и лимонного сока.
Меню
Перед началом важно настроиться на правильный результат. Меню на неделю бессолевой диеты позволяет избавиться от отечности и всего пары лишних килограммов, в число которых входит не только жир, но и содержимое кишечника. Внешние изменения будут заметны – фигура визуально станет стройнее, но не стоит воодушевляться раньше времени. За неделю серьезных результатов достигнуть не получится, как бы этого ни хотелось, но зато можно дать своему организму возможность разгрузиться, а вместе с тем почувствовать легкость, которая поможет осознать необходимость кардинальных изменений в питании.
Меню бессолевой диеты на неделю:
- 1 день – на завтрак чашка кофе, чая, травяного отвара, домашнего компота или свежевыжатого сока без сахара, при желании можно добавить в напиток дольку лимона или тертый имбирь, на обед 2 сваренных вкрутую или всмятку куриных яйца, тертая свежая морковь с яблоком или изюмом, на ужин филе минтая, приготовленное на пару, салат из свежих овощей и зелени;
- 2 день – на завтрак любой разрешенный напиток, несколько сухариков из черного хлеба или диетических хлебцев (лучше рисовых), на обед вареная без кожицы и жира курица, тушеные овощи, на ужин вареная белая рыба или морепродукты, стакан маложирного кисломолочного напитка – кефира, йогурта или ряженки;
- 3 день – на завтрак любой разрешенный напиток, на обед салат из моркови, яиц и вареной красной фасоли (не консервированной), на ужин 1 грейпфрут, апельсин или 2 зеленых яблока;
- 4 день – на завтрак любой разрешенный напиток с диетическими хлебцами или домашними сухариками, на обед запеченные в духовке кабачки, кусочек вареной курицы, на ужин вареные яйца и салат из свежих овощей и зелени;
- 5 день – на завтрак любой разрешенный напиток, на обед салат из огурцов, болгарского перца и томатов, кусочек нежирной говядины, приготовленной на пару, на ужин любые несладкие фрукты;
- 6 день – на завтрак любой разрешенный напиток с хлебцами или сухариками, на обед паровое куриное филе без кожицы и жира, тушеная брокколи, на ужин салат из моркови, яиц и вареной красной фасоли;
- 7 день – на завтрак любой разрешенный напиток, на обед фруктовый салат под маложирным кефиром и кусочек вареной нежирной говядины, на ужин вареные яйца и стакан маложирного кисломолочного напитка.
Во время диеты нельзя заниматься тяжелыми физическими нагрузками, поскольку в рационе отсутствует соль, необходимая для поддержания водно-солевого баланса спортсменов. Во время тренировок жидкость покидает организм быстрее вместе с потом, то же самое касается и жаркого времени года.
Важно: Диету нельзя соблюдать беременным и кормящим матерям, людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и выделительной системы, а также при наличии психических отклонений.
Результаты и отзывы
За неделю бессолевой диеты можно сбросить до 5 кг лишнего веса, причем наиболее интенсивным будет похудение в первые несколько дней.
Это объясняется тем, что в это время из-за резкого перехода к новому рациону без вкусовой добавки жидкость будет покидать организм в ускоренном режиме. Результат диеты зависит также от предрасположенностей организма и исходного веса – чем он больше, тем больше удастся сбросить.
В зависимости от полученного эффекта люди по-разному отзываются об этой методике. Например, девушка Ксения пишет: «После родов надо было срочно худеть, потому что за беременность сильно поправилась. Решила, раз уж на грудном вскармливании почти ничего нельзя есть, можно сесть на диету. Покопавшись немного, выбрала бессолевую. За неделю сбросила 4 кг, решила повторять каждый месяц».
Другая девушка, Элина, пишет: «Захотела похудеть ко дню рожденья, но времени было в обрез. Посоветовали бессолевую диету. Сначала она показалась привлекательной, но на деле оказалось очень сложно. Не выдержала – сорвалась на 5 день. За это время сбросила 2 кг, но цели, увы, не достигла».
Выводы
Бессолевая диета для похудения на 7 дней позволяет понять, что нужно сделать для похудения. Не всем нужно ограничивать употребление соли – некоторым стоит обратить внимание на калории или углеводы. Но если за неделю бессолевой диеты удалось достигнуть хороших результатов, то она может стать отправной точкой на пути к здоровому питанию, а это влечет за собой избавление от лишних килограммов.
История читательницы "Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца"
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило - шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Главное отличие этой диеты от любой другой заложено в ее названии. Рекомендацию уменьшить количество потребляемой соли и специй можно встретить во многих схемах снижения веса. Но речь в основном идет о коротких и строгих диетах, рассчитанных не более чем на 2 недели и обещающих своим адептам значительное похудение независимо от «стартового» веса.
Модели рациона, рассчитанные на более длительное применение или даже просто претендующие на полноценность, не содержат требования ограничить соль или вовсе отказаться от нее потому, что в действительности речь идет о простом, но небезопасном для организма приеме, позволяющем ускорить визуальное (то есть, не фактическое) похудение.
Говорить, что хлорид натрия, шире известный под названием поваренной пищевой соли, задерживает воду в тканях тела, неверно. На самом деле он и антидиуретический гормон почек (сокращенно - АДГ) являются двумя основными средствами удержания и равномерного распределения жидкости в организме.
Вода составляет основу нашей крови, лимфы, внутриклеточной жидкости и ликвора (очищенной лимфы) в спинномозговом канале, а также желудочках головного мозга. Соль обеспечивает ее равномерное распределение в клетках всех типов, но особенно - жировых, поскольку они лучше всего приспособлены к ее накоплению. Соответственно, отказ от соли вскоре приводит к «высушиванию» жировых масс.
Положительные стороны
При переходе на бессолевую диету жир у нас в проблемных зонах утрачивает рыхлость, «сдувается» визуально. Стрелка на весах тоже показывает уменьшение массы тела. А в действительности мы не столько худеем, сколько «сохнем», поскольку ткани лишаются способности удерживать воду. С одной стороны, это не так уж плохо. Что позволяет нам потеря «лишней» воды?
Обмануть себя же
Видимое улучшение пропорций, полученное почти без усилий, очень вдохновляет продолжать диету. Это важно для всех, кто страдает избыточным весом, так как взаимосвязь между его наличием и психологическими проблемами (в частности, тягой «заедать» стресс и др.) уже доказана.
Разумеется, он может стать следствием и эндокринного нарушения (например, сахарного диабета), но в таком случае пациенту противопоказаны любые диеты, включая бессолевую. А у лиц с чисто психологической зависимостью от еды главная задача - не сорваться в первые же дни диеты. И обманчиво быстрый/легкий результат мотивирует к этому лучше любых самоуговоров.
Снизить артериальное давление
Избыток жидкости в тканях дает рост давления, поскольку в таком случае лишней воде некуда деваться из кровяного русла. А при потере части жидкости жировыми клетками вода, напротив, уходит оттуда с целью восстановить баланс. Это позволяет уменьшить симптомы гипертонии при сердечно-сосудистых заболеваниях;
Облегчить работу почкам
В норме они заняты непрерывной фильтрацией крови от подлежащих выведению компонентов и лишней жидкости (ведь ее избыток в кровяном русле опасен для сосудов). Раз одна из этих проблем самоустраняется, почки получают возможность «отдохнуть» от части своих обязанностей.
Отрицательные стороны бессолевой диеты
Но отрицательных сторон у бессолевой диеты, конечно, больше, ведь у некоторых внешне положительных ее эффектов, описанных нами выше, тоже есть своя негативная составляющая. Например, тот же самый «отдых» для почек: если он затянется или станет уж слишком острым, это будет скорее вредно для них, чем полезно.
Эпизоды обезвоживания, когда почкам просто нечего фильтровать по полдня и дольше, еще ни разу не приводили к их оздоровлению. Наоборот, спустя 6-8 часов вынужденного «простоя» они начинают болеть. Причина в том, что из-за высокого давления крови внутри их паренхимы ее повышенная вязкость мешает ей нормально проходить сквозь сосуды на этом участке, и дело может кончиться коллапсом.
Точно так же и с давлением: хорошо, если у пациента оно действительно повышено (он является гипертоником). Если же оно нормальное или, тем более ниже нормы, результат его дополнительного снижения может оказаться далеко не таким приятным, как хотелось бы… А, кроме того, в числе отрицательных последствий бессолевой диеты значатся:
- Сухость кожи, увеличение числа новых морщин и углубление старых. Все объясняется просто: коже, особенно ее эпителию тоже нужна вода. Она - залог ее свежего и упругого вида. А между тем, эпителий легко отдает воду в окружающую среду (тем более на солнце и сухом воздухе). Зато восполнить растраченные запасы ему куда сложнее, ведь он образован роговыми клетками, обмен веществ в которых - один из самых медленных в организме;
- Увеличение риска тромбоза. Разумеется, из-за сгущения крови;
- Ухудшение периферического кровообращения. То есть, расширение капиллярной «синюшной сеточки» на лице и ногах, если она там уже была, замедление регенерации тканей конечностей, венозный застой;
- Нарастание жажды. При появлении этого симптома «отдых» для почек заканчивается, оборачиваясь повышенной нагрузкой на них. Дело в том, что когда мы начинаем пить, но солить пищу по-прежнему отказываемся, поглощенная вода не утоляет потребность в ней и не задерживается в организме. Она входит через рот и тут же выходит с противоположной, так сказать, стороны почти без задержек. Таким образом, если мы пьем во время бессолевой диеты достаточно жидкости, это хотя бы гарантирует нас от проблем с почками, вызванных острым обезвоживанием. Но вместо понижения нагрузки на них мы тем самым еще и повышаем ее.
Кому стоит воспользоваться
Итак, этот ход с ускоренным выведением лишней и даже не лишней жидкости из организма позволяет симулировать снижение веса. Но сам по себе он от лишних кило, конечно, нас не избавит. Кроме того, нужно помнить, что времена, когда соль считали «белой смертью», давно прошли и вряд ли вернутся.
Дело в том, что эксперименты с длительным (больше недели) и полным отказом от хлорида натрия заканчиваются появлением необоримых отеков конечностей даже у тех, кто в норме ими не страдает. То есть, быстрое выведение жидкости и «усыхание» всех тканей тела - это только первый этап, за которым следует полная утрата ими способности распределять жидкость равномерно.
Это уже явно патологическое состояние, которое в свое время и вынудило медицину признать сомнительным утверждение, будто поваренная соль вредна для здоровья. А когда было точно установлено, что шиповидные разрастания в суставах и кристаллическая «пропитка» в атероматозных бляшках на стенках сосудов являются вовсе не хлоридом натрия, а солями кальция, этот распространенный самой же наукой миф был отменен окончательно.
В настоящее время врачи советуют свести суточное употребление соли к минимуму лишь больным, которым противопоказано нормальное содержание жидкости в кровяном русле и тканях - страдающим гипертонией, ИБС, почечной недостаточностью. Всем остальным можно и нужно солить пищу по вкусу, без ограничений. И поскольку уже точно известно, что через неделю бессолевой диеты претензий к ней у нас возникнет больше, чем к любой другой (отекшие ноги - это явно не тот «эталон красоты», к которому мы стремимся), ее использование даже в течение 2 недель проблематично.
Таким образом, бессолевая диета не может быть рассчитана больше, чем на 5-7 дней, и теоретически она может подойти:
- гипертоникам;
- лицам со значительными и, притом рыхлыми жировыми отложениями;
- лицам, склонным к отекам (в том числе, из-за проблем с почками и сердечно-сосудистых патологий);
- тем, кто страдает пониженной свертываемостью крови;
- гидроцефалам.
Кому противопоказана диета
Подобно любой другой, бессолевая диета строго противопоказана всем, чей лишний вес объясняется заболеваниями эндокринной системы - сахарным диабетом, гормональным дисбалансом и проч. Кроме того, ее ни в коем случае не следует использовать при:
- нефрите, пиелонефрите, цистите и мочекаменной болезни;
- беременности (на любом сроке);
- геморрое, варикозном расширении вен, куперозе, склонности к тромбозу (тем более с его эпизодами в анамнезе);
- температуре воздуха выше 25 0 С;
- гипотонии и склонности к ней.
Ограниченно и после консультации с врачом бессолевую диету допустимо применять в период грудного вскармливания (правда, с риском уменьшения объема синтезируемого молочными железами молока), при наличии желчных камней, ранней весной, осенью и зимой. Ее варианты с минимальными ограничениями в самом рационе (то есть, фактически, отказ от одной соли) могут оказаться совместимы с полипозом, гастритом и язвенной болезнью желудка/кишечника.
Правила составления ежедневного меню
Итак, как мы уже поняли, отказ от соли является не столько самостоятельной диетой, сколько «добавкой» к любой другой диете, позволяющей внешне ускорить и улучшить ее результаты. Это не истинное похудение, а только его видимость. Но в ряде случаев (скажем, когда снизить вес нужно к определенной дате) может пригодиться даже она. При этом полностью бессолевой рацион нельзя держать долго - только первые 5-7 дней диеты, после чего мы начнем «пухнуть» уже не от переедания, а от прогрессирующих отеков. Поэтому общие правила временного отказа от соли таковы.
Бессолевую диету можно планировать не более чем на неделю, так как дальше результат перестанет нас устраивать. Зато это решение даст нам наиболее заметный и быстрый результат (в среднем, для «усыхания» жировых масс при полном отказе хватает 5 дней).
Заменить соль в пище можно:
- розмарином;
- чесноком;
- базиликом;
- укропом;
- петрушкой;
- лимонным фрешем;
- орегано;
- тимьяном;
- карри.
Все эти специи придают блюдам солоноватый, яркий и пряный вкус, сглаживая переход к пресной пище - особенно для тех, кто в обычной жизни имеет привычку пересаливать еду.
Ограничения на количество и состав потребляемой в сутки пищи зависят от диеты, с которой мы сочетаем отказ от соли. В самом мягком варианте нам следует:
- отказаться ото всех содержащих сахар и крахмал блюд, включая картофельное пюре, колбасу и чай с сахаром:
- полностью отказаться от хлеба - как белого, так и черного;
- масло употреблять по вкусу, любое, хоть и сливочное;
- изъять из рациона полностью не только мясные полуфабрикаты, но и майонез, кетчуп, йогурты, сметану, плавленый сыр, оставив только твердый сыр, молоко, кефир, ряженку и другие несладкие напитки;
- общая масса съеденного за сутки не должна превышать 1,5 кг пищи;
- питаться лучше дробно, 6-7 раз в день, порциями по 200 гр. Каждая порция может содержать любые блюда, но общее число продуктов, из которых они состоят, должно быть не больше 3.
Самый жесткий вариант ограничений обычно содержат т.н. монодиеты. В них можно только:
- съедать за день до 500 г одного продукта - гречневой каши, горького шоколада, отварной курятины, творога и др.;
- и запивать выбранный продукт лишь одним видом напитков - кефиром, водой, бульоном, газировкой, кофе и проч.
С точки зрения особенностей работы системы метаболизма в таких условиях неважно, что это будут за продукты и питье - хоть и макароны с ситро, лишь бы без масла и соли, так как похудеем мы даже на них. Однако придерживаться любой из монодиет дольше недели означает наносить непоправимый удар по печени, почкам и коре головного мозга. А также гарантировать себе удвоение лишней жировой массы в течение ближайшего полугода.
Запрещенные продукты
На весь период соблюдения японской диеты к употреблению запрещены:
- жиры животного происхождения (за исключением тех, что содержатся в предписанных продуктах);
- сахар и мед (в том числе, в качестве добавок к кофе);
- хлеб, макароны, другие мучные изделия (за исключением случаев, когда их употребление прописано в меню на день);
- кондитерские изделия, включая шоколад, мармелад и другие не содержащие муки их разновидности;
- спиртные напитки, в том числе, слабоалкогольные и национальные – пиво, квас и др.;
- крупы – все без исключений, в том числе рис;
- молочные и кисломолочные продукты за исключением твердого сыра (впрочем, его мы сможем позволить себе тоже далеко не с первых дней диеты);
- соусы – кетчуп, майонез, томатную пасту, сметану и др.
В первую неделю запрещено также употреблять соль и любые содержащие ее по определению продукты – соленые и маринованные овощи, минеральную воду, если она содержит хлорид натрия, соленый томатный сок. Питание во время японской диеты должно быть трехразовым, полдники в ней не предусмотрены. Но больших порций от нее ожидать не стоит – до 500 г общего веса максимум. В то же время, ее поклонники утверждают, что она не является голодной – то есть, дает умеренную сытость за счет насыщенности белками.
Меню на 7 дней
День 1
- Начинается диета только с чашки натурального заварного кофе на завтрак. При наличии противопоказаний допустимо заменить его растворимым кофе или цикориевым напитком.
- В обед нужно съесть 2 сваренных вкрутую яйца (вместе с желтками, без майонеза), а также максимум 250 г шинкованной белокочанной капусты со столовой ложкой подсолнечного масла. Завершить прием пищи следует порцией пресного томатного сока или заесть его крупным помидором (разумеется, не маринованным).
- Ужин состоит из 300 г отварной или поджаренной на минимуме растительного масла рыбы любого сорта с 200-250 г такого же, как в обед, салата из шинкованной капусты со столовой ложкой подсолнечного масла.
День 2
- Утро начинается, опять-таки, с чашки кофе, но на сей раз – с сухариком весом примерно 20 г.
- На обед можно приготовить около 400 г (можно меньше) рыбы, поджарив ее на минимуме рафинированного подсолнечного масла или отварив. Солить и/или перчить ее не следует. Тандем с рыбой образуют 200 г уже знакомой нам шинкованной белокочанной капусты со столовой ложкой постного масла. То есть, мы повторяем то же меню, которое было у нас на ужин в первый день.
- Ужин второго дня состоит из 200 г отварной говядины без соли и специй, а также стакана кефира любой желаемой жирности.
День 3
- На завтрак можно выпить только чашку кофе или ее аналога (при наличии сердечнососудистых заболеваний).
- В обед разрешено съесть 1 яйцо в сыром виде и 3 крупные моркови, приготовленные на пару или отварные, с 1 ст. ложкой постного масла.
- На ужин следует съесть 5-6 свежих яблок.
День 4
- Он начинается опять с одного кофе или его допустимых для нас аналогов без добавления сахара и сливок.
- В обед предлагается в растительном масле и съесть 1 крупный обжаренный в масле корень пастернака или петрушки и 5-6 спелых яблок.
- Ужин тоже должен состоять из свежих фруктов в любом сочетании, в количестве до полукилограмма.
День 5
- На завтрак вместо уже привычной чашки кофе нужно съесть 1 сырую морковь побольше размером, сбрызнув ее лимонным фрешем.
- Зато в обед можно приготовить целых полкило любой рыбы, отварив ее, приготовив на пару или обжарив ее в минимальном количестве постного масла. Запить ее полагается порцией пресного томатного сока. Допустимо заменить его 1-2 целыми помидорами.
- Ужин образован опять одними фруктами – в любом сочетании, в объеме до 500 г.
День 6
- Завтрак ограничивается снова одной чашкой кофе или его разрешенного по состоянию здоровья аналога.
- На обед нужно отварить 500 г филе или грудки курицы и приготовить до 250 г шинкованной капусты.
- На ужин нам положено съесть 2 сваренных вкрутую яйца и «закусить» их 200 г свежей натертой моркови со столовой ложкой постного масла.
День 7
- Вопреки обыкновению, к концу этой недели на завтрак нам предписан не кофе, а чай – по-прежнему без сахара.
- В обед мы съедим 200 г говядины/телятины (пресной, отваренной или приготовленной на пару) и закусить ее фруктами в объеме максимум 400 г.
- На ужин следует выбрать любой из ужинов уже пройденных дней, за исключением меню 3-го дня.
Завершение бессолевой диеты и переход на прежний рацион
Закончить бессолевую диету очень просто - для этого нужно начать лишь снова употреблять до 1 десертной (а после - и чайной) ложки соли в день. Другие меры, позволяющие удержать достигнутый вес хотя бы на некоторое время, здесь будут зависеть от той основной диеты, благодаря которой мы избавились от запасов не воды, а жира.
- Самое главное правило в таких случаях - увеличить объем и калорийность поедаемой в сутки пищи только на 1/3 от той, что была у нас на диете.
- Само собой разумеется, более 100г. в день любых сладостей, включая «полезный» шоколад, и хлеба, включая ржаной, вернут нам потерянные килограммы в течение ближайших 3-4 дней (чем жестче была диета, тем быстрее это случится).
- Общую калорийность пищи и объем порций следует повысить на треть еще 1-2 раза, делая между каждым повышением интервал величиной в 2 недели.
При этом итоговый объем и пищевая ценность того, что мы съедаем за сутки, ни в коем случае не должны сровняться с таковыми до диеты. Причина, почему есть столько же, сколько и раньше, нам вообще нельзя, очевидна: на прежнем рационе мы набрали немало лишних кило, так что, возвращение к нему неизбежно закончится тем же. Оттого прежний рацион станет доступен нам вновь только при одном условии: если отныне мы займемся любым желаемым видом спорта, причем, очень всерьез - с тренировками не реже чем через день.